OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Fontclara

Fontclara es una pequeña entidad de población perteneciente al municipio de Palau-sator, en el Bajo Ampurdán (Cataluña, España). En Fontclara hay varios masos dedicados al turismo rural y el antiguo Monasterio de Sant Pau de Fontclara que atesora, en buen estado y en su ubicación original, varias pinturas murales presididas por una imagen de Maiestas Domini. Actualmente, el antiguo monasterio sirve de iglesia parroquial.
En 2005, Fontclara tenía 32 habitantes.
# Gala de Premiación de la Superliga Femenina de Ecuador

La Mejor Futbolista Ecuatoriana del Año es un premio anual concedido por la Federación Ecuatoriana de Fútbol a la mejor jugadora de fútbol profesional ecuatoriano, según su desempeño durante el periodo de un año natural. Esta premiación se la conoce como la Gala de Premiación de la Superliga Femenina de Ecuador debido a que las futbolistas elegibles son aquellas que reúnen siendo el requisito para obtener el galardón el haber tenido en el año una participación excelente, que lo haga destacar de entre todos sus pares. La ganadora puede ser ecuatoriana o extranjera.
Comenzó a ser entregado de forma oficial a partir del 2021 por medio de un jurado por parte de la Federación Ecuatoriana de Fútbol . La elección se lleva a cabo durante el transcurso los primeros dos meses de cada año.

## Ganadoras
### Premio otorgado por la Federación Ecuatoriana de Fútbol

| Año | Jugadora | Club |
| 2020 | Jessy Caicedo | Ñañas |
| 2021 | Erika Gracia | Deportivo Cuenca |
| 2022 | Sayana Chano | Deportivo Ibarra |
# Estavana Polman

Estavana Polman (Arnhem, Güeldres, Países Bajos; 5 de agosto de 1992) es una balonmanista neerlandesa que juega como central en el CS Rapid Bucarest de la Liga Națională de Rumanía. Es internacional con la Selección de Países Bajos.
Además de las medallas conseguidas con la selección absoluta, también consiguió la plata en el Mundial Júnior de 2011.
Fue la máxima goleadora de la selección holandesa en el Campeonato Europeo de Balonmano Femenino de 2016 y la cuarta entre todos los países.

## Palmarés
### Team Esbjerg

* Liga de Dinamarca de balonmano femenino (3): 2016, 2019, 2020

## Clubes

| Club | País | Año |
| VOC Amsterdam | Países Bajos Países Bajos | - 2011 |
| SønderjyskE | Dinamarca Dinamarca | 2011 - 2013 |
| Team Esbjerg | Dinamarca Dinamarca | 2013 - 2022 |
| Nykøbing Falster Håndboldklub | Dinamarca Dinamarca | 2022 - Act. |
# Casa de Orfeo

La Casa de Orfeo es un yacimiento arqueológico perteneciente a Caesaraugusta aparecido en el entorno de la Iglesia de San Juan de los Panetes de Zaragoza que da testimonio de una domus o vivienda de carácter señorial de entre finales del siglo II y comienzos del III d. C. Se conservó un gran mosaico que representa a Orfeo que se expone en el Museo de Zaragoza.
Los restos arqueológicos in situ de la domus estudiada documentan un triclinium (o comedor) de grandes dimensiones (70 m²), y varias estancias más, probablemente situadas en torno a un patio con peristilo. El triclinio o comedor, una estancia representativa de gran prestigio, estaba pavimentado con un magnífico mosaico polícromo (9 x 6 m) que representa a Orfeo encantando con su música a varios animales. A esta estancia antecedía una antecámara con pavimento bicromo blanquinegro a la que se accedía a través de dos columnas. Contiguo a este ámbito se encontró otra gran estancia decorada con imágenes de Venus, Eros y Pan y otra de casi 49 m² provista de un mosaico en estilo florido, con figuración del cortejo báquico, musas y sátiros. Otra habitación de aparato de 47 m², donde se figuran representaciones musivarias de Dionisos y de la musa Clío y otra cámara decorada con geometrías de flores y nudos salomónicos, completan el complejo de esta casa unifamiliar romana del entorno de la época severa.

## Bibliografía

* FATÁS, Guillermo (dir.), Guía Histórico-Artística de Zaragoza, Zaragoza, Institución «Fernando el Católico»-Ayto. de Zaragoza, 2008, 4ª ed. revisada y ampliada por Antonio Mostalac Carrillo y María Pilar Biel Ibáñez, sección «Arqueología y Patrimonio histórico-artístico (1992-2008)», págs. 643-892. Cfr. especialmente el capítulo «La Colonia Caesar Augusta», págs. 669-708. ISBN 978-84-7820-948-4.
# Historias de diván

Historias del Diván es el primer libro del argentino Gabriel Rolón. El libro es publicado por Editorial Planeta, escrito en 2007.

## Reseña

«Historias del Diván. Ocho relatos de vida» es un libro basado en casos reales en los que se nos presentan diálogos entre analista y paciente. Este libro con más de 13 ediciones se convirtió rápidamente en un superventas. "Este no es un libro escrito exclusivamente para psicólogos, sino para todo aquel que se interese en el dolor y en la posibilidad de superarlo. Sus protagonistas no han sido el fruto de un capricho literario, sino que los he visto desgarrarse, reír, llorar, frustrarse y enojarse en mi consultorio semana tras semana", escribe el licenciado Rolón en el prólogo de libro.
# Campeonato Europeo de Patinaje Artístico sobre Hielo de 1931

El XXIX Campeonato Europeo de Patinaje Artístico sobre Hielo se realizó en enero de 1931 en dos sedes distintas: los torneos masculino y femenino en Viena y el de parejas en Sankt Moritz (Suiza). Fue organizado por la Unión Internacional de Patinaje sobre Hielo (ISU), la Federación Austríaca de Patinaje Artístico sobre Hielo y la Federación Suiza de Patinaje sobre Hielo.

## Resultados
### Masculino

| Nombre | País |
| Karl Schäfer | Austria Austria |
| Ernst Baier | Alemania |
| Hugo Distler | Austria Austria |

### Femenino

| Nombre | País |
| Sonja Henie | Noruega Noruega |
| Fritzi Burger | Austria Austria |
| Hilde Holovsky | Austria Austria |

### Parejas

| Nombre | País |
| Olga Orgonista / Sándor Szalay | Hungría Hungría |
| Emilia Rotter / László Szollás | Hungría Hungría |
| Lily Gaillard / Willy Petter | Austria Austria |

## Medallero

| Núm. | País | | | | Total |
| 1 | Austria Austria | 1 | 1 | 3 | 5 |
| 2 | Hungría Hungría | 1 | 1 | 0 | 2 |
| 3 | Noruega Noruega | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 4 | Alemania | 0 | 1 | 0 | 1 |
| | TOTAL | 3 | 3 | 3 | 9 |
# Formato

Formato puede referirse a:
* Tamaño
* Formato (arte), las dimensiones de una obra de arte.
* Formato de papel (DIN A4, folio, etc.)
* Formato periodístico, las características técnicas y presentación de un periódico, revista, programa de radio, programa de televisión, etc., especialmente cuando determinan el tipo de público al que van destinados. También se utiliza la expresión formato con el mismo sentido en la industria musical y la audiovisual; y de una manera extendida, en artes escénicas, con un significado similar al de género artístico.
* Formato (embalaje), plancha de cartón usada como acondicionador en los embalajes

## Tipografía

* Formato de texto, las especificaciones que determinan su presentación (tipo de letra, colores, imágenes, efectos...): un editor de texto crea ficheros de texto plano (archivo de texto sin formato), mientras que un procesador de texto permite usar formatos.
# Gedsted

Gedsted es una localidad situada en el municipio de Vesthimmerland, en la región de Jutlandia Septentrional (Dinamarca), con una población en 2012 de unos 914 habitantes.
Se encuentra ubicada en el centro de la región, en la península de Himmerland, junto a la costa del estrecho de Limfjord.
# Calvatone

Calvatone es una localidad y comune italiana de la provincia de Cremona, región de Lombardía, con 1.294 habitantes.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Calvatone entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
# Estay de proa

En un barco de vela, el estay de proa (a veces escrito stay de proa) es el cable principal que sujeta el mástil a la proa, impidiendo que caiga hacia popa, y donde se iza la vela triangular de proa. Puede ir sujeto al extremo superior del mástil o a una distancia de hasta 1/4 de tal extremo.
# Castiarina desideria

Castiarina desideria es una especie de escarabajo del género Castiarina, familia Buprestidae. Fue descrita científicamente por Carter en 1916.
# Campeonato Mundial de Triatlón Ironman 70.3 de 2011

El VI Campeonato Mundial de Triatlón Ironman 70.3 fue una competición celebrada en 2011 y que se celebró en el Lago Las Vegas en Las Vegas, Nevada el 11 de septiembre de 2011. Fue patrocinada por la Cuerpo de Marines de los Estados Unidos y organizado por la World Triathlon Corporation. La carrera del campeonato fue la culminación de la serie Ironman 70.3, unas carreras que se produjeron a partir del 1 de octubre de 2010 hasta el 15 de agosto de 2011. Los atletas, tanto profesionales como aficionados, se ganaron un lugar en el campeonato al clasificarse en las carreras celebradas durantes las fechas anteriores. El Campeonato de 2011 fue el primer año que la carrera no se llevó a cabo en Clearwater, Florida, que había acogido la carrera desde su creación en 2006.

## Medallistas
### Masculino

| Pos. | Tiempo (h:mm:ss) | Nombre | País | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) |
| Pos. | Tiempo (h:mm:ss) | Nombre | País | Natación | T1 | Bici | T2 | Atletismo |
| | 3:54:48 | Craig Alexander | Australia | 24:45 | 2:34 | 2:14:47 | 0:53 | 1:11:51 |
| | 3:58:03 | Chris Lieto | Estados Unidos | 24:51 | 2:31 | 2:10:36 | 1:11 | 1:18:56 |
| | 3:58:42 | Jeff Symonds | Canadá Canadá | 24:47 | 2:27 | 2:16:55 | 1:01 | 1:13:33 |
| Fuente: |||||||||

### Femenino

| Pos. | Tiempo (h:mm:ss) | Nombre | País | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) | Tiempos (h:mm:ss) |
| Pos. | Tiempo (h:mm:ss) | Nombre | País | Natación | T1 | Bici | T2 | Atletismo |
| | 4:20:55 | Melissa Rollison | Australia | 28:27 | 2:29 | 2:27:58 | 0:49 | 1:21:14 |
| | 4:26:52 | Karin Thürig | Suiza | 33:01 | 3:11 | 2:24:05 | 1:22 | 1:25:15 |
| | 4:29:25 | Linsey Corbin | Estados Unidos | 29:19 | 2:38 | 2:31:08 | 0:58 | 1:25:24 |
| Fuente: |||||||||
# Francisco Fuentes (humorista)

Francisco Javier Fuentes (Guateque; 2 de julio de 1963-Bucaramanga; 24 de enero de 2016), conocido como Pacho sin Fortuna, fue un humorista colombiano. Era conocido en su trayectoria de comediante por interpretar el personaje de Pacho sin fortuna en el programa de Sábados felices del Canal Caracol para la televisión colombiana.

## Biografía

Pacho sin Fortuna nació en Guateque, Boyacá, pero de muy niño se trasladó con su familia a Tunja. Fue bachiller del Colegio de Boyacá en la promoción 1982, e ingeniero industrial de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Se casó, tuvo 2 hijos, uno de los cuales le sobrevive. Trabajó durante varios años en la Siderúrgica de Boyacá, hoy grupo Siderúrgico DIACO como inspector de seguridad industrial, luego trabajó en la Licorera de Boyacá como inspector de calidad. Su característica principal siempre fue el humor, en la siderúrgica amenizaba las reuniones y siempre imitaba al presidente y gerente de la época. En 2001 comenzó a participar como cuentachistes en Sábados felices, ganando en 2006 el concurso a mejor cuentachistes del año y obteniendo 25 millones de pesos. Después de este triunfo fue contratado para formar parte del elenco del programa, ocupando este lugar hasta la fecha de su fallecimiento.

## Muerte

El deceso de Francisco Javier Fuentes ocurrió a causa de una enfermedad respiratoria que lo tuvo en cuidados intensivos los últimos dos días hasta el domingo 24 de enero de 2016, y luego de luchar contra un cáncer que le diagnosticaron en 2005, una tuberculosis y una obstrucción intestinal, detectados años más tarde, de los que supo reponerse hasta perder la batalla.
# Gedrita

La gedrita es un mineral, silicato de magnesio y aluminio con hidroxilos, miembro del supergrupo de los anfíboles, y dentro de éstos, del grupo de la gedrita. Fue identificado a partir de ejemplares procedentes de Gèdres, en el valle de Héas, en los Pirineos (Francia). El nombre hace referencia a esta localidad, que es la localidad tipo. Se ha utilizado también el nombre de magnesiogedrita.

## Propiedades físicas y químicas

La gedrita se define dentro de su grupo de anfíboles ortorómbicos como el mineral que tien el magnesio como catión dominante en las posiciones B y C$^{2+}$ y aluminio Al en la posición C$^{3+}$. Lasubstitución del magnesio por hierro ferroso da lugar a términos intermedio con la ferrogedrita, el otro extremo de una solución sólida. Puede contener impurezas de Mn, Ca, Ti, Na y K. Forma una serie con la antofilita. Aparece generalmente como agregados fibrosos o radiados de color gris verdoso, verde grisáceo o marrón. Los cristales individualizados son muy raros.

## Yacimientos

La gedrita es un anfíbol poco frecuente, conocido en alrededor de un centenar de localidades en el mundo. Suele aparecer en rocas sometidas a metamorfismo de grado alto o medio asociado a antofilita, cordierita, almandino y turmalina. Además de la localidad tipo, un yacimiento muy conocido es el de Skisshyttan Smedjebacken, condado de Dalarna (Suecia). En España, se ha encontrado en las explotaciones de minerales de cobre de Arinteiro (La Coruña), asociada a granate almandino, y en el Cabo de Creus (Gerona).
# Dongcheon de Goguryeo

El rey Dongcheon de Goguryeo (209–248, r. 227–248) fue el undécimo gobernante de Goguryeo, uno de los Tres Reinos de Corea.

## Biografía

Dongcheon fue bisnieto del octavo rey, Sindae, e hijo del décimo, Sansang. Su madre fue concubina de Sansang, y lo concibió en una aldea de Jutongchon. Ascendiendo a heredero en 213, se coronó rey por la muerte de su padre.
En 238, Dongcheon inició una operación combinada con Wei, uno de los tres reinos chinos del noroeste a fin de eliminar la influencia de la familia Gongsun basada en la península de Liaodong y alrededor de ahí en la frontera con Goguryeo. A pesar de la victoria, Wei rápidamente se convirtió en una nueva amenaza.
Consolidando su fuerza, Dongcheon inició una serie de conquistas sobre las comandancias chinas, fuerzas invasoras que permanecían en Corea desde la caída de Gojoseon y bajo la conexión con la China de Han, pues empezó la guerra de Goguryeo–Wei en 242 para cortar el acceso chino y tratar de tomar un puerto. Con todo, Wei contraatacó y rechazó a Goguryeo al enviar 10.000 militares en 244. Wei destruyó y quemó la fortaleza Hwando. Dongcheon abandonó la capital y huyó a la colonia de Okjeo, noreste de Corea. Intentó luego regresar a Hwando, pero al estar destruidas sus estructuras, no hubo otra alternativa que trasladar la capital a Pionyang en 246. La exacta ubicación está disputada.
El Samguk Sagi dice que un general de Goguryeo, Yu Yu (유유, 紐由) fue al cuartel chino de Wei a fin de engañar a su comandante, haciéndolo creer que Goguryeo quería rendirse. Aprovechó la ocasión para asesinarle, y luego se suicidó, causando gran confusión y desunión en el enemigo. A continuación, Dongcheon formó una nueva expedición con sus generales, Mil U (밀우, 密友) y Yu Okgu (유옥구, 劉屋句), para expulsar a Wei y recuperar los territorios perdidos.
En 243, nombró a su hijo, Yeonbul príncipe heredero. Los recuerdos coreanos dicen que Goguryeo invadió a otro reino coreano sureño, Silla, alcanzando un pacto de paz en 248. Sobre la credibilidad de este ataque se tienen dudas, porque Goguryeo estaba bajo una seria guerra con Wei y la invasión del sur sería lógicamente incomprensible. Se cree que la supuesta invasión sería más bien una repentina afluencia de refugiados desde Goguryeo hasta Silla.
Dongcheon murió en el otoño de 248 de enfermedad, después de un reinado de 22 años. Su tumba está ubicada en la provincia de Pionan sur, Corea del Norte. Como su reinado ganó gran amor de su gente, muchos trataron de suicidarse colectivamente. Inmediatamente después del funeral, el heredero se coronó como gobernante Jungcheon.
# Calvatia gigantea

Calvatia gigantea, comúnmente conocido como cuesco grande de lobo, es una especie de hongo que pertenece a la familia Agaricaceae.

## Taxonomía y la nomenclatura

La especie fue descrita por primera vez en 1786 por el naturalista alemán August Johann Georg Karl Batsch, con el nombre de Lycoperdon giganteum.
# Esther Szekeres

Esther Szekeres (Idioma húngaro: Klein Eszter, 20 de febrero de 1910 - 28 de agosto de 2005) fue una matemática australiana de origen judeo-húngaro.

## Biografía

Esther Klein nació en una familia de origen judío en Budapest, Reino de Hungría en 1910, su madre era Ignaz Klein. Klein era una miembro de un grupo de húngaros en el que estaban Paul Erdős, George Szekeres y Pál Turán que estudiaba los problemas matemáticos más interesantes.
En 1933, Klein propone al grupo un problema combinatorio que Erdös había nombrado como el problema del final feliz, ya que condujo a Esther a su matrimonio con George Szekeres en 1937, con quien tuvo dos hijos.
Tras el estallido de la Segunda Guerra Mundial, Esther y George Szekeres emigraron a Australia después de pasar varios años en Hongkou, una comunidad de refugiados ubicados en Shanghái, República Popular China. En Australia, se establecieron originalmente en Adelaida antes de trasladarse a Sídney, en la década de 1960.
En Sídney, Esther dio una conferencia en la Universidad de Macquarie y participó activamente en el enriquecimiento de las matemáticas para los estudiantes de la escuela secundaria. En 1984, fundó conjuntamente una reunión de superación matemáticas semanal que se expandió en un programa de unos 30 grupos que continuaron reuniéndose cada semana e inspiró a los estudiantes de la escuela secundaria de Australia y Nueva Zelanda.
En 2004, ella y George se fueron de nuevo a Adelaida, en donde, el 28 de agosto de 2005, ella y su marido murieron con una hora de diferencia.
# Carrillo

El término carrillo puede referirse:

## Anatomía

* a carrillo, uno de los nombres con los que se conoce coloquialmente a la mejilla;

## Toponimia

* a Carrillo, un cantón de la provincia de Guanacaste, Costa Rica;
* a Puerto Carrillo, una localidad situada en la provincia de Guanacaste, Costa Rica;
* a Villacarrillo, una localidad situada en la Provincia de Jaén, España;

## Apellido

* a Carrillo, un apellido español, de comprobado linaje, que se trasmitió a América Latina después de su descubrimiento. Es un apellido que han llevado, entre otras, las siguientes personalidades:

### Artistas

* a Antonio Pérez García, un historietista español, que firma como Carrillo;
* a Julián Carrillo Trujillo, Compositor, director de orquesta, violinista y teórico musical mexicano; inventor del Microtono y compositor del Sonido 13.
* a Mary Carrillo, una actriz española;

### Científicos

* a Martín Carrillo, un historiador español;
* a Nabor Carrillo Flores, un físico nuclear mexicano;
* a Ramón Carrillo, un médico argentino;
* a José Carrillo Menéndez, un matemático, catedrático y rector de la Universidad Complutense de Madrid;

### Deportistas

* a Juan Carrillo, un futbolista peruano;
* a André Carrillo, un futbolista peruano;
* a Guido Carrillo un futbolista argentino;

### Escritores

* a Luis Carrillo y Sotomayor, un poeta y militar español;
* a Pedro Carrillo de Huete, un cronista español;

### Militares

* a José Carrillo de Albornoz;

### Políticos y soberanos

* a Braulio Carrillo, un presidente costarricense, cuyo nombre se dio al cantón del mismo nombre;
* a Wenceslao Carrillo Alonso-Forjador, un político socialista, sindicalista y periodista español;
* a Santiago Carrillo Solares, un político comunista, secretario general del PCE de 1960 a 1982;
* a Felipe Carrillo Puerto, un gobernador socialista del estado de Yucatán, en México;

### Religiosos

* a Alfonso Carrillo de Acuña, un cardenal español del siglo XV;
* a Gil Álvarez Carrillo de Albornoz, un cardenal español del siglo XIV;
# Campeonato Mundial de Ciclismo en Ruta de 1951

Los Campeonatos del mundo de ciclismo en ruta de 1951 se celebró en la localidad italiana de Varese el 1 y 2 de septiembre de 1951.

## Resultados

| Evento | | | | | | |
| Pruebas masculinas |||||||
| Hombres - carrera en línea | Ferdi Kübler Suiza Suiza | 7h 49' 54" | Fiorenzo Magni Italia Italia | m.t. | Antonio Bevilacqua Italia Italia | m.t. |
| Amateur - carrera en línea | Gianni Ghidini Italia Italia | 4 h 44' 22" | Rino Benedetti Italia Italia | m.t. | Jan Plantaz Países Bajos Países Bajos | m.t. |
# Frank Converse

Frank Converse nació un 22 de mayo de 1938, es un actor estadounidense.

## Carrera

Nacido en San Luis (Misuri), EUA. En cine actuó en The Philadelphia Story (1980), Design for Living (1984), A Streetcar Named Desire (1988). Es recordado por interpretar el papel de Will Chandler, en la serie Movin' On junto a Claude Akins. Como actor invitado pasó por las series The Mod Squad - Alias Smith and Jones - Columbo - The Sixth Sense - Police Story - Police Woman, La isla de la fantasía -Starsky and Hutch - VR.5. También protagonizó la serie N.Y.P.D. (1967), interpretando al Detective Johnny Corso. Su último trabajo fue en la serie: Law & Order en el 2008.

## Filmografía

* 1967 : Coronet Blue -tv serie
* 1967 : Hour of the Gun
* 1967 : N.Y.P.D. -tv serie
* 1971 : Dr. Cook's -Garden tv film
* 1971 : A Tattered Web -tv film
* 1972 : The Rowdyman
* 1972 : Shadow of a Gunman -tv film
* 1973 : Chelsea D.H.O. -tv film
* 1974 : The Widowing of Mrs. Holroyd -tv film
* 1974 : Movin' On -tv serie
* 1976 : Starsky and Hutch
* 1977 : Killer on Board -tv film
* 1978 : Cruise Into Terror -tv film
* 1979 : Steeletown -tv film
* 1980 : The Pilot
* 1981 : The Miracle of Kathy Miller -tv film
* 1982 : Spring Fever
* 1986 : Solarbabies
* 1987 : Anne of Green Gables: The Sequel -tv film
* 1988 : Alone in the Neon Jungle -tv film
* 1989 : Dolphin Cove -tv serie
* 1990 : Voices Within: The Lives of Truddi Chase
* 1991 : Brother Future -tv film
* 1992 : Primary Motive
* 2003 : Our Town -tv film
* 2008 : Law & Order
# Gastrozona quadrivittata

Gastrozona quadrivittata es una especie de insecto del género Gastrozona de la familia Tephritidae del orden Diptera.

## Historia

Wang la describió científicamente por primera vez en el año 1992.
# Dongchimi

El dongchimi es un tipo de kimchi consistente en daikon, baechu (배추, calabaza china), cebolleta, pimiento chile verde fermentado, jengibre, bae (배, pera coreana) y salmuera aguada en la gastronomía de Corea. Como sugiere el nombre dong (동, literalmente ‘invierno’) y chimi (치미, un término antiguo para kimchi), este kimchi se consume tradicionalmente durante la época invernal.
El dongchimi se deja fermentar como muchas otras variedades de kimchi, pero su periodo de maduración es relativamente corto (2-3 días). Los coreanos hacen a veces dongchimi justo antes de que llegue el gimjangcheol (김장철, la época en la que se prepara kimchi para el invierno, normalmente a finales del otoño). Ibuk jibang (이북지방, alusivo a Hamgyong, Pyongan en Corea del Norte) es especialmente famoso por su dongchimi.
Con su salmuera fresca y clara, el dongchimi se usa como una sopa para preparar dongchimi guksu (동치미국수, sopa de fideos fría coreana hecha con dongchimi) y naengmyeon (냉면, sopa de fideos fría coreana), o se sirve cuando la gente toma tteok (떡, pastel de arroz coreano) o batata cocida.

## Ingredientes

El rábano es el ingrediente más importante del dongchimi. También se usan pimientos rojos, pero el dongchimi tiene un sabor menos picante que otros tipos de kimchi. También puede incluir hojas de mostaza, ajo, jengibre y puerro, además de otros ingredientes salados.

## Tipos

* Juksun dongchimi (죽순동치미), que incluye hojas de bambú como ingrediente principal. Las hojas modifican el sabor, haciéndolo más fresco. También se conserva durante mucho más tiempo que otras variedades. Esta variedad de dongchimi fermenta más despacio que otras, por lo que resulta menos salada. Es una especialidad local de Jeolla del Sur.
* Dongchimi rojo, parecida a las demás variedades, pero su líquido es rojo (por añadírsele jugo de kimchi) en vez de transparente. Requiere mucho más tiempo para madurar, por lo que alguna gente la prepara por primera vez durante la temporada gimjang.
* Baechu dongchimi (배추동치미), que tiene como peculiaridad la salmuera para encurtir y el repollo. Además se le añade sopa de alga hecha con alga, gamba, cebolla, anchoa seca y ajo. La sopa se enfría antes de fermentar. También contiene rábano pero picado en trozos pequeños.