# räuchern
## räuchern (Deutsch)
### Verb

| | Person | Wortform | Wortform | Wortform |
| Präsens | ich | räuchere räucher räuchre | räuchere räucher räuchre | räuchere räucher räuchre |
| Präsens | du | räucherst | räucherst | räucherst |
| Präsens | er, sie, es | räuchert | räuchert | räuchert |
| Präteritum | ich | räucherte | räucherte | räucherte |
| Konjunktiv II | ich | räucherte | räucherte | räucherte |
| Imperativ | Singular | räuchere! räucher! räuchre! | räuchere! räucher! räuchre! | räuchere! räucher! räuchre! |
| Imperativ | Plural | räuchert! | räuchert! | räuchert! |
| Perfekt | Partizip II | Partizip II | Partizip II | Hilfsverb |
| Perfekt | geräuchert | geräuchert | geräuchert | haben |
| Alle weiteren Formen: Flexion:räuchern |||||
Worttrennung:
    räu·chern, Präteritum: räu·cher·te, Partizip II: ge·räu·chert
Aussprache:
    IPA: [ˈʁɔɪ̯çɐn]
    Hörbeispiele: räuchern, räuchern
    Reime: -ɔɪ̯çɐn
Bedeutungen:
    [1] transitiv: Lebensmittel, besonders Fisch und Fleisch, dem Rauch von Holzfeuern, meist von Harthölzern, besonders Buche, aussetzen und dadurch haltbar machen, wodurch auch Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Geschmack der Lebensmittel gezielt verändert werden
    [2] intransitiv, (mit etwas) räuchern: Räucherwerk abbrennen, um Duft- oder Wirkstoffe freizusetzen
    [3] transitiv, Tischlerei: Holz, besonders Eiche, mit Ammoniak dunkel beizen
Herkunft:
    seit dem 15. Jahrhundert belegt, Iterativum zu frühneuhochdeutsch, weitgehend gleichbedeutend räuchen, röuchen
    Weiterbildung von mittelhochdeutsch röuchen = rauchen, rauchig machen
Synonyme:
    [1] bayrisch, österreichisch: selchen
Oberbegriffe:
    [1, 2] konservieren
    [3] gestalten
Unterbegriffe:
    anräuchern, ausräuchern, durchräuchern, einräuchern, geräuchert, verräuchern
Beispiele:
    [1] Ist der Aal schon geräuchert?
    [2] Immer wenn du räucherst, bekommt meine Großmutter einen Hustenanfall.
    [3] Was macht die Eiche, ist sie schon geräuchert?
Wortbildungen:
    Räucheraal, Räucheraroma, Räucherei, Räucherfass, Räucherfisch, Räucherflunder, Räuchergefäß, Räuchergewürz, Räucherhering, Räucherkammer, Räucherkate, Räucherkaten, Räucherkerze, Räucherlachs, Räuchermännchen, Räuchermischung, Räuchermittel, Räuchern, räuchernd, Räucherofen, Räucherpfanne, Räucherpulver, Räucherschale, Räucherschinken, Räucherspeck, Räucherstäbchen, Räucherung, Räucherware, Räucherwerk, Räucherwurst,

#### Übersetzungen

* Englisch: smoke $^{→en}$
* Französisch:
* Italienisch: affumicare $^{→it}$
* Russisch: коптить (koptitʹ$^☆$) $^{→ru}$
* Sardisch: affumigare $^{→sc}$
* Spanisch: ahumar $^{→es}$
* Sranantongo: smoko $^{→srn}$
* Englisch:
* Französisch:
    [1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „räuchern“
    [1–3] Duden online „räuchern“
    [1, 2] The Free Dictionary „räuchern“
    [1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „räuchern“
    [1, 2] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „räuchern“ auf wissen.de
    [1, 2] wissen.de – Lexikon „räuchern“
    [1] wissen.de „räuchern“
    [*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „räuchern“
Quellen:
* ↑ Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „räuchern“
* ↑ Duden online „räuchern“