# Anthocyan
## Anthocyan (Deutsch)
### Substantiv, n

| | Singular | Plural |
| Nominativ | das Anthocyan | die Anthocyane |
| Genitiv | des Anthocyans | der Anthocyane |
| Dativ | dem Anthocyan | den Anthocyanen |
| Akkusativ | das Anthocyan | die Anthocyane |
Alternative Schreibweisen:
    Anthozyan
Worttrennung:
    An·tho·cy·an, Plural: An·tho·cy·a·ne
Aussprache:
    IPA: [antot͡syˈaːn], [antot͡syˈʔaːn]
    Hörbeispiele: Anthocyan
    Reime: -aːn
Bedeutungen:
    [1] in den Zellen von Pflanzen vorkommender, roter, violetter oder blauer wasserlöslicher Farbstoff
Abkürzungen:
    [1] E 163 (Lebensmittelzusatzstoff)
Herkunft:
    abgeleitet von der 1835 von Ludwig Clamor Marquart erstellten Wortschöpfung Anthokyan aus altgriechisch ἄνθος (anthos$^☆$) $^{→grc}$ „Blüte“, „Blume“ und altgriechisch κυάνεος (kyaneos$^☆$) $^{→grc}$ „dunkelblau“, „schwarzblau“, „dunkelfarbig“
Oberbegriffe:
    [1] Flavonoide, Blütenfarbstoff
Unterbegriffe:
    [1] Cyanidin, Delphinidin, Malvidin, Pelargonidin, Petunidin, Peonidin, Rosinidin
Beispiele:
    [1] Anthocyane sind chymochrome Farbstoffe, die nahezu in allen höheren Pflanzen vorkommen, jedoch nur im Zellsaft von Landpflanzen, nicht aber in Tieren, Mikroorganismen oder Wasserpflanzen zu finden sind.
    [1] „Anthocyan wird im Herbst von einigen Bäumen neu gebildet.“
    [1] „100 g Rotkohl enthalten rund 25 mg Anthocyane, etwa so viel wie ein Glas Rotwein.“
    [1] „Rotweintrauben erhalten ihre typische Farbe durch das Pigment Anthocyan, das die weißen Kultursorten der Weinrebe (Vitis vinifera) nur in geringem Maße produzieren.“
Wortbildungen:
    Anthocyanidin

#### Übersetzungen

* Englisch: anthocyanin $^{→en}$
* Französisch: anthocyane $^{→fr}$
* Italienisch: antociani $^{→it}$
* Polnisch: antocyjany $^{→pl}$
* Spanisch: antocianina $^{→es}$
    [1] Wikipedia-Artikel „Anthocyane“
    [*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Anthocyan“
    [*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Anthocyan“
    [1] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Anthocyan“ auf wissen.de
    [1] Wahrig Fremdwörterlexikon „Anthocyan“ auf wissen.de
    [1] wissen.de – Lexikon „Anthocyane“
    [1] Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909 , Stichwort „Anthocyan“ (Wörterbuchnetz), „Anthocyan“ (Zeno.org)
    [1] Karl Hiller, Matthias F. Melzig: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999 auf spektrum.de, „Anthocyane“
    [1] Angelika Fallert-Müller (Herausgeber): Lexikon der Biochemie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999 auf spektrum.de, „Anthocyane“
    [1] Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999 auf spektrum.de, „Anthocyane“
    [1] Kompaktlexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001 auf spektrum.de, „Anthocyane“
    [1] Lexikon der Chemie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1998 auf spektrum.de, „Anthocyane“
    [1] Lexikon der Ernährung. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001 auf spektrum.de, „Anthocyane“
Quellen:
* ↑ Die Farben der Blüthen. Habicht, Bonn 1835 Digitalisat
* ↑ wissen.de – Rätsel des Alltags „Warum werden Blätter bunt?, Abschnitt Sonnencreme“
* ↑ wissen.de – Artikel „Superfood Kohl“
* ↑ spektrum.de News:+Eine einzige Mutation entscheidet über Traubenfarbe. 14. Mai 2004, abgerufen am 16. September 2015.