# Gemüse
## Gemüse (Deutsch)
### Substantiv, n

| | Singular | Plural |
| Nominativ | das Gemüse | die Gemüse |
| Genitiv | des Gemüses | der Gemüse |
| Dativ | dem Gemüse | den Gemüsen |
| Akkusativ | das Gemüse | die Gemüse |
Worttrennung:
    Ge·mü·se, Plural: Ge·mü·se
Aussprache:
    IPA: [ɡəˈmyːzə]
    Hörbeispiele: Gemüse, Gemüse, Gemüse (Österreich)
    Reime: -yːzə
Bedeutungen:
    [1] essbare Pflanzenteile ein- bis zweijähriger Pflanzen
    [2] Gericht aus Gemüse, Gemüsegericht
Herkunft:
    mittelhochdeutsch gemüese $^{→gmh}$ für Brei, Sammelbegriff zu Mus, belegt seit dem 15. Jahrhundert
Synonyme:
    [1] Grünzeug, Vegetabilien
Sinnverwandte Wörter:
    [1] Feldfrucht
Gegenwörter:
    [1] Obst
Oberbegriffe:
    [1] Lebensmittel, Nahrungsmittel
    [1] Lebewesen, Pflanze, Pflanzenteil
Unterbegriffe:
    [1] Biogemüse, Blattgemüse, Büchsengemüse, Dörrgemüse, Dosengemüse, Edelgemüse, Frostgemüse, Frischgemüse, Hülsenfrucht, Konservengemüse, Lauchgemüse, Massengemüse, Mischgemüse, Porreegemüse, Rostgemüse, Röstgemüse, Rübengemüse, Stangengemüse, Suppengemüse, Tiefkühlgemüse, Wildgemüse, Wurzelgemüse
    [1] Artischocke, Aubergine, Avocado, Blaukraut, Blumenkohl, Bohne, Brokkoli, Champignon, Chicorée, Chinakohl, Endivie, Erbse, Feldsalat, Fenchel, Grünkohl, Gurke, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Knollensellerie, Kohlrübe, Kürbis, Knoblauch, Lauch, Linse, Mais, Mangold, Möhre, Paprika, Pastinake, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rotkraut, Salat, Sauerkohl, Sauerkraut, Sellerie, Spargel, Tomate, Topinambur, Weißkohl, Weißkraut, Wirsing, Zucchini, Zwiebel
    [2] Grillgemüse, Ofengemüse, Pfannengemüse, Schmorgemüse, Wokgemüse
Beispiele:
    [1] Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine.
    [1] „Darin wurde vor allem Sauerampfer angebaut, der früher als Salat, Gemüse und Heilpflanze von großer Bedeutung war.“
    [1] „In einer wurde Gemüse feilgeboten, in einer anderen Milchtee und altbackene Brötchen für die Schulkinder.“
    [1] „Auf dem weitläufigen, farbenfreudigen Markt gab es alles: von Gemüse und Gewürzen, die auf dem Boden aufgehäuft waren, bis zu Handys und Imitationen von Designer-Sonnenbrillen.“
    [1] „Viel schlimmer als mit Obst und Gemüse steht es mit dem Fleisch, mit Fett und mit Eiern.“
Redewendungen:
    junges Gemüse
Charakteristische Wortkombinationen:
    [1] Gemüse anbauen, andicken, andünsten, anpflanzen, dünsten, einlegen, ernten, essen, feilbieten, kochen, pflanzen, putzen, schmoren, schneiden, schnippeln, trocknen, vergären, waschen, zerkleinern, zerkochen, zubereiten, züchten
    [1] asiatisches, bissfestes, buntes, chinesisches, erntefrisches, frisches, gartenfrisches, gemischtes, genverändertes, gesundes, gezüchtetes, grünes, heimisches, junges, knackiges, küchenfertiges, marktfrisches, ökologisches, rohes, selbstangebautes, selbstgezogenes, welkes Gemüse
    [1] junges Gemüse (auch übertragen)
Wortbildungen:
    Gemüseanbau, Gemüseauto, Gemüsebauer, Gemüsebeet, Gemüsebrei, Gemüsecremesuppe, Gemüseeintopf, Gemüsefach, Gemüsefeld, Gemüsegarten, Gemüsegärtner, Gemüsegeschäft, Gemüsehandel, Gemüsehändler, Gemüsehandlung, Gemüsehobel, Gemüsekaltschale, Gemüsekonserve, Gemüsekorb, Gemüsekultur, Gemüseladen, Gemüselasagne/Gemüse-Lasagne, Gemüsepfanne, Gemüsepflanze, Gemüseplatte, Gemüsereis, Gemüseschüssel, Gemüsesorte, Gemüseteller, Gemüsesaft, Gemüsestand, Gemüsesülze, Gemüsesuppe, Gemüsetopf, Gemüsezubereitung, Gemüsezwiebel

#### Übersetzungen

* Albanisch: perime $^{→sq}$ f
* Arabisch (DMG): خضروات (ḫaḍrāwāt) $^{→ar}$ f
* Armenisch: բանջար (bandschar) $^{→hy}$
* Baskisch: barazki $^{→eu}$, landare $^{→eu}$, Hülsenfrucht → lekazi $^{→eu}$
* Chinesisch: 蔬菜 (shūcài) $^{→zh}$
* Dänisch: grøntsag $^{→da}$
* Englisch: vegetable $^{→en}$, vegetables $^{→en}$
* Esperanto: legomo $^{→eo}$
* Estnisch: köögivili $^{→et}$
* Färöisch: grønmeti $^{→fo}$ n, kál $^{→fo}$ n Pl
* Finnisch: vihannes $^{→fi}$
* Französisch: légumes $^{→fr}$ m Pl
* Galicisch: verdura $^{→gl}$ f, hortaliza $^{→gl}$ f
* Georgisch: ბოსტნეული (bost'neuli) $^{→ka}$
* Griechisch (Neu-): λαχανικό (lachanikó) $^{→el}$ n, λαχανικά (lachaniká) $^{→el}$ n Pl.
* Grönländisch: naatitaq $^{→kl}$
* Hausa: kayan lambu $^{→ha}$
* Ido: legumo $^{→io}$
* Indonesisch: sayur $^{→id}$/ sayur-mayur
* Interlingua: verdura $^{→ia}$
* Isländisch: grænmeti $^{→is}$ n
* Italienisch: verdura $^{→it}$ f
* Japanisch: 野菜 (やさい, yasai) $^{→ja}$, 青物 (あおもの, aomono) $^{→ja}$
* Katalanisch: verdura $^{→ca}$ f
* Koreanisch: südkoreanisch: 야채 (野菜, yachae) $^{→ko}$, nordkoreanisch: 남새 (namsae) $^{→ko}$
* Kroatisch: povrće $^{→hr}$ n
* Latein: olus $^{→la}$ n, holus $^{→la}$ n
* Lettisch: dārzenis $^{→lv}$ m
* Litauisch: daržovė $^{→lt}$ f
* Mazedonisch: зеленчук (zelenčuk$^☆$) $^{→mk}$ m
* Niederdeutsch: Grööntüüch $^{→nds}$ n, Gröönsaken $^{→nds}$ (Plural), Gröönwoorn $^{→nds}$ (Plural)
* Niederländisch: groente $^{→nl}$ f
* Nordsamisch: ruonas $^{→se}$
* Norwegisch: grønnsak $^{→no}$ m
* Papiamentu: berdura $^{→pap}$
* Polnisch: warzywo $^{→pl}$ n
* Portugiesisch: hortaliça $^{→pt}$ f, verdura $^{→pt}$ f, legume $^{→pt}$ m
* Rumänisch: legumă $^{→ro}$ f, vegetală $^{→ro}$ f
* Russisch: овощ (ovošč$^☆$) $^{→ru}$ m, зелень (zelenʹ$^☆$) $^{→ru}$ f
* Schwedisch: grönsak $^{→sv}$
* Serbisch: поврће (povrće$^☆$) $^{→sr}$ n
* Spanisch: verdura $^{→es}$ f, legumbre $^{→es}$ m, vegetal $^{→es}$ m
* Tetum: modo $^{→tet}$
* Tschechisch: zelenina $^{→cs}$ f
* Türkisch: sebze $^{→tr}$, zerzevat $^{→tr}$ (veraltet)
* Ungarisch: zöldség $^{→hu}$
* Vietnamesisch: rau $^{→vi}$
* Walisisch: llysieuyn $^{→cy}$
Dialektausdrücke: :
* Bairisch: [1] Gmias, Greazeig
* Berlinisch: [1] Jemüse
* Englisch:
* Französisch:
Dialektausdrücke: :
* Bairisch: [1] Gmias, Greazeig
* Berlinisch: [1] Jemüse
    [1] Wikipedia-Artikel „Gemüse“
    [1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gemüse“
    [1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gemüse“
    [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gemüse“
    [1] Duden online „Gemüse“
    [1] Johann Christoph Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart mit beständiger Vergleichung der übrigen Mundarten, besonders aber der oberdeutschen. Zweyte, vermehrte und verbesserte Ausgabe. Leipzig 1793–1801 „Gemüse“
    [1, 2] Goethe-Wörterbuch „Gemüse“
Quellen:
* ↑ Duden online „Gemüse“
* ↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „Gemüse“, Seite 344.
* ↑ Jörg-Thomas Titz: InselTrip Färöer. Reise Know-How Verlag Peter Rump, Bielefeld 2017, ISBN 978-3-8317-2904-3, Seite 47.
* ↑ Paul Theroux: Ein letztes Mal in Afrika. Hoffmann und Campe, Hamburg 2017, ISBN 978-3-455-40526-2, Seite 145. Originalausgabe: Englisch 2013.
* ↑ Lois Pryce: Mit 80 Schutzengeln durch Afrika. Die verrückteste, halsbrecherischste, schrecklich-schönste Reise meines Lebens. DuMont Reiseverlag, Ostfildern 2018 (übersetzt von Anja Fülle, Jérôme Mermod), ISBN 978-3-7701-6687-9, Seite 69. Englisches Original 2009.
* ↑ Christian Graf von Krockow: Die Stunde der Frauen. Bericht Pommern 1944 bis 1947. Nach einer Erzählung von Libussa Fritz-Krockow. 11. Auflage. Deutsche Verlags-Anstalt, Stuttgart/München 2000, ISBN 3-421-06396-6 , Seite 133. Erstauflage 1988.
Ähnliche Wörter (Deutsch):
    ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Gemüte