# Filet
## Filet (Deutsch)
### Substantiv, n

| | Singular | Plural |
| Nominativ | das Filet | die Filets |
| Genitiv | des Filets | der Filets |
| Dativ | dem Filet | den Filets |
| Akkusativ | das Filet | die Filets |
Worttrennung:
    Fi·let, Plural: Fi·lets
Aussprache:
    IPA: [fiˈleː], Schweiz vorwiegend: [ˈfile]
    Hörbeispiele: Filet, —
    Reime: -eː
Bedeutungen:
    [1] Gastronomie: schmales, meist zartes Fleischstück von Rind, Schwein, Huhn oder entgrätetem Fisch
    [2] Textilwesen: gitterförmig, netzartig gefertigter Stoff
    [3] Gastronomie: enthäutete Spalte einer Zitrusfrucht
Herkunft:
    im 18. (Bedeutung 2) beziehungsweise 19. Jahrhundert (Bedeutung 1) von französisch filet $^{→fr}$ „Netz; kleine, schwache Sache“ entlehnt, das selbst wieder auf lateinisch fīlum $^{→la}$ „Faden, Garn“ zurückgeht
Unterbegriffe:
    [1] Lendenbraten, Österreich: Lungenbraten
    [1] Fischfilet, Hähnchenfilet, Heringsfilet, Kalbsfilet, Lachsfilet (→ Seelachsfilet (→ Alaskaseelachsfilet)), Lammfilet Rehfilet, Rinderfilet, Sardellenfilet, Schollenfilet, Schweinefilet, Welsfilet, Zanderfilet
    [3] Apfelsinenfilet, Fruchtfilet, Grapefruitfilet, Mandarinenfilet, Orangenfilet, Zitronenfilet
Beispiele:
    [1] Für den Fleischsalat verwendet man kleine Filets vom Huhn.
    [2] Meine Großmutter besaß schön bestickte Filets als Tischtücher.
    [3] Für meinen Obstsalat löse ich die Filets aus der Grapefruit.
Wortbildungen:
    Filetgrundstück
    [1] Filetkopf, Filetsteak, Filetstück
    [1, 2] Filetspitze
    [2] Filetarbeit

#### Übersetzungen

* Albanisch: filetë $^{→sq}$ f, fileto $^{→sq}$ m
* Birmanisch: ပိုကျကှနျကို (po kya khanya ko) $^{→my}$
* Englisch: fillet $^{→en}$
* Esperanto: fileo $^{→eo}$
* Französisch: filet $^{→fr}$ m
* Georgisch: ფილე (pile) $^{→ka}$
* Isländisch: lundir $^{→is}$ f Pl.
* Italienisch: filetto $^{→it}$
* Mongolisch: цэвэр (cèvèr$^☆$) $^{→mn}$
* Russisch: филе (file$^☆$) $^{→ru}$ n
* Schwedisch: filé $^{→sv}$
* Spanisch: filete $^{→es}$ m
* Tschechisch: filé $^{→cs}$
* Türkisch: fileto $^{→tr}$
* Ungarisch: filé $^{→hu}$
* Englisch: netting $^{→en}$
* Italienisch: filet $^{→it}$
* Russisch: филе (file$^☆$) $^{→ru}$ n
* Schwedisch: filé $^{→sv}$, filébroderi $^{→sv}$ n, filet $^{→sv}$
* Englisch:
* Französisch:
    [1–3] Wikipedia-Artikel „Filet“
    [2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Filet“
    [*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Filet“
    [1, 3] Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0 „Filet“, Seite 303.
Quellen:
* ↑ Stefan Kleiner, Ralf Knöbl und Dudenredaktion: Duden Aussprachewörterbuch. In: Der Duden in zwölf Bänden. 7., komplett überarbeitete und aktualisierte Auflage. Band 6, Dudenverlag, Berlin 2015, ISBN 978-3-411-04067-4, DNB 1070833770 „Filet“, Seite 369.
* ↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „kochem“, Seite 507.
* ↑ Protokoll Nr. 10 über die Verwendung spezifisch österreichischer Ausdrücke der deutschen Sprache im Rahmen der europäischen Union
Ähnliche Wörter (Deutsch):
    Anagramme: feilt, fielt, lieft, lifte, Lifte