# Buttermilch
## Buttermilch (Deutsch)
### Substantiv, f

| | Singular | Plural |
| Nominativ | die Buttermilch | — |
| Genitiv | der Buttermilch | — |
| Dativ | der Buttermilch | — |
| Akkusativ | die Buttermilch | — |
Worttrennung:
    But·ter·milch, kein Plural
Aussprache:
    IPA: [ˈbʊtɐˌmɪlç]
    Hörbeispiele: Buttermilch
    Reime: -ʊtɐmɪlç
Bedeutungen:
    [1] milchähnliches Getränk, Nebenprodukt der Butterherstellung
Herkunft:
    Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Butter und Milch
Synonyme:
    [1] Kirnemilch
Oberbegriffe:
    [1] Milchprodukt
Unterbegriffe:
    [1] Fruchtbuttermilch
Beispiele:
    [1] Die Buttermilch wird mit den pürierten Früchten vermischt.
    Milchhändler und Molkereien (Abnehmer) sind verpflichtet, Milch, entrahmte Milch, Buttermilch und geschlagene Buttermilch nur von Molkereien, die von der obersten Landesbehörde bestimmt werden, zu beziehen.
    [1] „Später gab es dicke weiße Bohnen, wie sie die Großmutter samstags in Buttermilch gekocht hatte, hier schwammen sie in Öl und Zitrone und schmeckten köstlich wie zu Hause.“
    [1] „Otto Bambuss sieht mich an wie eine Eule, die mit Buttermilch gefüttert ist.“
Wortbildungen:
    [1] Buttermilchkaltschale, Buttermilchkuchen, Buttermilchtorte

#### Übersetzungen

* Albanisch: dhallë $^{→sq}$ f
* Bulgarisch: мътеница (mătenica$^☆$) $^{→bg}$ f
* Dänisch: kærnemælk $^{→da}$
* Englisch: buttermilk $^{→en}$
* Esperanto: buterlakto $^{→eo}$
* Estnisch: pett $^{→et}$
* Färöisch: blak $^{→fo}$ n
* Finnisch: kirnupiimä $^{→fi}$
* Französisch: babeurre $^{→fr}$ m
* Griechisch (Neu-): βουτυρόγαλα (voutyrógala) $^{→el}$ n
* Isländisch: áfir $^{→is}$ f Pl.
* Italienisch: latticello $^{→it}$ m
* Katalanisch: sèrum de mantega $^{→ca}$ m
* Kroatisch: mlaćenica $^{→hr}$
* Kurdisch:
* Kurmandschi: dew $^{→kmr}$ m
* Latein: oxygala $^{→la}$ f
* Niederländisch: karnemelk $^{→nl}$ f, m
* Norwegisch:
* Bokmål: kjernemelk $^{→nb}$ m, f, kjernemjølk $^{→nb}$ m, f
* Nynorsk: kjernemjølk $^{→nn}$ f
* Polnisch: maślanka $^{→pl}$ f
* Portugiesisch: leitelho $^{→pt}$ m
* Rumänisch: babeurre $^{→ro}$, lapte bătut $^{→ro}$ n, zară $^{→ro}$ f
* Russisch: пахта (pachta$^☆$) $^{→ru}$ f, пахтанье (pachtanʹe$^☆$) $^{→ru}$ n
* Schwedisch: kärnmjölk $^{→sv}$
* Slowakisch: cmar $^{→sk}$ m
* Spanisch: suero de manteca $^{→es}$
* Tschechisch: podmáslí $^{→cs}$ n
* Türkisch: yayık ayranı $^{→tr}$, yayıkaltı $^{→tr}$
* Ungarisch: író $^{→hu}$
* Volapük: böridamilig $^{→vo}$
    [1] Wikipedia-Artikel „Buttermilch“
    [1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Buttermilch“
    [1] Johann Christoph Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart mit beständiger Vergleichung der übrigen Mundarten, besonders aber der oberdeutschen. Zweyte, vermehrte und verbesserte Ausgabe. Leipzig 1793–1801 „Buttermilch“
    [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Buttermilch“
    [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Buttermilch“
    [1] The Free Dictionary „Buttermilch“
    [1] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Buttermilch“ auf wissen.de
    [1] wissen.de – Lexikon „Buttermilch“
    [1] Duden online „Buttermilch“
    [1] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7 , Seite 348.
Quellen:
* ↑ Milch- und Fettgesetz in der im Bundesgesetzblatt Teil III, Gliederungsnummer 7842-1, veröffentlichten bereinigten Fassung, zuletzt geändert durch Artikel 198 der Verordnung vom 31. Oktober 2006 (BGBl. I Seite 2407)
* ↑ Ulla Hahn: Wir werden erwartet. Roman. Deutsche Verlags-Anstalt, München 2017, ISBN 978-3-421-04782-3, Seite 38 f.
* ↑ Erich Maria Remarque: Der schwarze Obelisk. Geschichte einer verspäteten Jugend. Roman. 5. Auflage. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2003, ISBN 3-462-02725-5, Seite 290. Erstmals 1956 erschienen.