# Gänsebraten
## Gänsebraten (Deutsch)
### Substantiv, m

| | Singular | Plural |
| Nominativ | der Gänsebraten | die Gänsebraten |
| Genitiv | des Gänsebratens | der Gänsebraten |
| Dativ | dem Gänsebraten | den Gänsebraten |
| Akkusativ | den Gänsebraten | die Gänsebraten |
Worttrennung:
    Gän·se·bra·ten, Plural: Gän·se·bra·ten
Aussprache:
    IPA: [ˈɡɛnzəˌbʁaːtn̩]
    Hörbeispiele: Gänsebraten
Bedeutungen:
    [1] Lebensmittel: in einem Ofen gebackene Gans, die in Deutschland gerne als Weihnachtsbraten gegessen wird
Herkunft:
    Determinativkompositum aus dem Substantiv Gans, (mit Umlaut), Fugenelement -e und dem Substantiv Braten
Synonyme:
    [1] Weihnachtsgans
Sinnverwandte Wörter:
    [1] Kalbsbraten, Lammbraten, Rinderbraten, Schweinebraten
Oberbegriffe:
    [1] Essen, Fleischgericht, Gericht, Mahl, Mahlzeit, Speise
Beispiele:
    [1] Der Gänsebraten kam herrlich duftend aus dem Ofen.
    [1] Man sollte den Gänsebraten alle halbe Stunde übergießen, dann bleibt er schön saftig.
    [1] »Wir empfehlen heute den Gänsebraten.« (auf einer Tafel im Eingangsbereich eines Restaurants)
    „Etwas aufwändiger zuzubereiten ist der Gänsebraten nach Mecklenburger Art.“
    [1] „Die Tradition des Gänsebratens zu Weihnachten reicht weit zurück.“
    [1] „Für viele gehört Johann Sebastian Bachs „Weihnachts-Oratorium“ so zum Christfest wie Tannenbaum, Stollen oder Gänsebraten.“
    [1] „Der Gänsebraten ist fertig, wenn beim Einstechen der Keulen klarer Saft austritt und sich das Fleisch leicht vom Beinknochen ablöst. Die Zubereitungszeit beträgt circa drei bis vier Stunden.“
    [1] Rainer Maria Rilke: „'In unseren Stuben riecht es am Donnerstag nach Tomaten, am Sonntag nach Gänsebraten, und jeden Montag ist Wäsche. So sind die Tage: der rote, der fette, der seifige.'“
Charakteristische Wortkombinationen:
    [1] mit Adjektiv: ein fetter / gefüllter / kalter / knuspriger / weihnachtlicher Gänsebraten
    [1] mit Verb: einen Gänsebraten aufschneiden / füllen / garen / grillen / servieren / wenden / zubereiten / übergießen

#### Übersetzungen

* Englisch: roast goose $^{→en}$
* Spanisch:
    [1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gänsebraten“
    [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gänsebraten“
    [*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gänsebraten“
    [*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Gänsebraten“
    [1] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Gänsebraten“
    [1] The Free Dictionary „Gänsebraten“
    [1] Duden online „Gänsebraten“
    [1] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Gänsebraten“ auf wissen.de
    [1] wissen.de – Artikel „Gänsebraten“
Quellen:
* ↑ Deutsch lernen – Deutsch XXL: Arend Wulff: Mecklenburgisch – Mecklenburger Spezialitäten. In: Deutsche Welle. 27. Juli 2009 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018) .
* ↑ Gaby Reucher: Kultur – Kulinarische Weihnachtsgeschichte. In: Deutsche Welle. 22. Dezember 2005 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018) .
* ↑ Christiane Lehnigk: Neue Produktionen aus dem Deutschlandfunk Kammermusiksaal – Unbekannte Weihnachtskantaten. In: Deutschlandradio. 19. Dezember 2016 (Deutschlandfunk /Köln, Sendereihe: Musikpanorama, URL, abgerufen am 18. Dezember 2018) .
* ↑ Worauf es beim Gänsebraten ankommt. In: Norddeutscher Rundfunk. 13. November 2017 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018) .
* ↑ Annemieke Hendriks, Dirk Fuhrig: Mythos Tomate– Glanz und Elend des roten Frischgemüses. In: Deutschlandradio. 15. November 2017 (Deutschlandfunk Kultur / Berlin, Sendereihe: Zeitfragen, URL, abgerufen am 18. Dezember 2018) .
* ↑ Englischer Wikipedia-Artikel „roast goose“