# Bordeaux

Bordeaux ist eine Großstadt im Département Gironde in der Region Neu-Aquitanien im Südwesten Frankreichs.

## Hintergrund

Die für ihre Kulinarik, insbesondere den namensgleichen Wein, bekannte Stadt ist die fünftgrößte Frankreichs und die mit Abstand größte im Südwesten des Landes. Sie wird von der Garonne durchflossen und liegt unweit des Atlantik. Bordeaux ist eine wichtige Universitäts- und Geschäftsstadt und für ihre neoklassizistische Uferpromenade sowie die historische Alstadt bekannt, die UNESCO Weltkulturerbe ist. 2023 war Bordeaux zudem einer der Austragungsorte der Rugby-Weltmeisterschaft.

## Anreise
### Mit dem Flugzeug

Mit Stand 2023 gibt es folgende direkte Verbindungen aus dem deutschsprachigen Raum nach Bordeaux:
* easyJet aus Basel und saisonal Berlin
* Lufthansa aus Frankfurt am Main und München
* SWISS aus Zürich
* Volotea aus Düsseldorf, Hamburg und Stuttgart
Flugverbindungen zwischen Bordeaux und Paris sind seit Sommer 2023 gesetzlich verboten, da die Strecke in zwei Stunden mit dem Zug zurückgelegt werden kann.
Vom Flughafen in die Stadt gelangt man seit April 2023 am einfachsten und schnellsten mit der neu eröffneten Straßenbahn ("Tram") der Linie A, die direkt ins Stadtzentrum führt oder mit dem Expressbus 30’Direct (alle 30 Minuten, 8,- €), der am Hauptbahnhof endet.

### Mit der Bahn

Der Hauptbahnhof von Bordeaux ist 2 Bordeaux Saint-Jean​ ​ 44.825813888889-0.55573055555556 und mit allen zu erwartenden Dienstleistungen ausgestattet. Neben zahlreichen Regionalzügen (TER Nouvelle-Aquitaine) halten hier auch mindestens alle 1-2 Stunden die TGV-Hochgeschwindigkeitszüge der staatlichen SNCF, die (teils ohne Halt!) über Tours und Poitiers nach Paris verkehren - die Fahrt dauert trotz über 500 km Distanz nur etwa 2 bis 2,5 Stunden. In Gegenrichtung verkehren die TGV häufig bis Toulouse, Lourdes oder Hendaye an der spanischen Grenze. Bordeaux wird ab Paris-Montparnasse sowohl von den "klassischen" TGV inOui (schwarz-silber), also auch dem "Billigangebot" TGV Ouigo (blau-pink) bedient. Letztere starten teils auch an TGV-Bahnhöfen an Randbezirken von Paris, sind dafür bereits ab 15,-€ einfach zu haben (nur online), während der reguläre TGV mit mehr Komfort ab etwa 60,-€ kostet. Da Sitzplatzreservierungen verpflichtend sind, empfiehlt sich eine frühzeitige Buchung.
Querverbindungen in andere Landesteile, etwa Richtung Lyon, sind hingegen rar - trotz des immensen Umwegs ist hier oft die Fahrt über die Hochgeschwindigkeitsstrecken via Paris die schnellste Option. Es gibt jedoch mehrmals täglich Intercités Richtung Toulouse und Marseille.

### Mit dem Bus

Bordeaux wird von den großen Fernbusanbietern Flixbus und BlaBlaCar bedient, die jeweils hinter dem Hauptbahnhof ("Hall 3") halten und beispielsweise in etwa 7-8 Stunden nach Paris verkehren.

### Auf der Straße

Bordeaux ist Endpunkt der durchgehenden Autobahn A10 aus Paris. Von und nach Toulouse geht es direkt mit der A62, Richtung Lyon über die A89, die zuvor Clermont-Ferrand passiert. Die Autobahnen in Frankreich sind gut ausgebaut, jedoch mautpflichtig.

### Mit dem Schiff

Die Garonne ist bis Bordeaux schiffbar, am Rande der Innenstadt ankern daher häufig Flusskreuzfahrtschiffe und im Industriehafen weiter nördlich können sogar kleinere Kreuzfahrtschiffe aus dem Atlantik kommend anlegen.

## Mobilität

Der Nahverkehr von Bordeaux besteht aus einem dichten Netz an Straßenbahn- und Buslinien sowie einer Fährverbindung über die Garonne und wird von TBM - Transports Bordeaux Métropole betrieben. Zu beachten ist, dass das gesamte Liniennetz im September 2023 neu organisiert wurde und ältere Pläne somit nicht mehr nützlich sind.
Die Verkehrsmittel sind zuverlässig, sauber und sicher, können jedoch im dichten Verkehr aufgehalten werden und sind zu Stoßzeiten sehr voll. Dennoch kann man sich auch als Tourist dank guter Beschilderungen und Übersichtspläne auch auf Englisch einfach orientieren.
Die wichtigsten Fahrkarten für Besucher sind die Einzelfahrt für 1,90 € (10er-Ticket 15 €) sowie das Tagesticket für 6,50 €, die an zahlreichen Automaten an größeren Haltestellen gekauft werden können, diese akzeptieren neben passendem Kleingeld auch kontaktlose Kreditkarten. Alle Tickets gelten für alle Verkehrsmittel und werden in Form einer Papierkarte mit elektronischem Chip ausgestellt und müssen bei jedem Betreten eines Verkehrsmittels validiert werden, auch beim Umsteigen und auch wenn die Tageskarte schon benutzt wurde. Einzeltickets gelten eine Stunde während der beliebig umgestiegen werden kann. Die Straßenbahnen verkehren etwa von 5 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts. Danach verkehren Nachtverkehre. (Fahrpreise: Stand: Sep 2024)
Als Schnellbuslinie mit eigener Spur fährt Linie G: Bordeaux − 1 Saint-Aubin de Médoc​ ​ 44.911944444444-0.72527777777778
Daneben steht in Bordeaux das Fahrradleihsystem Bicycles VCub zur Verfügung, Zugang ebenfalls über die Homepage von TBM. Dort können auch Zugangscodes ab 1 €/Tag gebucht werden. Die ersten 30 Minuten Nutzung sind dann kostenfrei, danach 2 €/Stunde. Ausleihe und Rückgabe an allen VCup-Stationen.

## Stadtteile

St. Michel: Jeden Sonntag findet hier ein Flohmarkt statt.

## Sehenswürdigkeiten
### Historische Bauten

Wichtigste Sehenswürdigkeit Bordeaux' ist die historische Altstadt, die zahlreiche Prachtbauten und charmante kleine Häuser in engen Gassen und weiten Boulevards fasst und in der dekadenten Flusspromenade kumuliert. Das gesamte Areal wurde vor wenigen Jahren zum Weltkulturerbe der UNESCO deklariert.
* 1 Cathetrale St. André​ ​ 44.837777777778-0.5775: Steht am Place de Pey Berland. Gotischer Stil.
* 2 Basilika Saint-Michel​ ​ 44.8344-0.5649
* 3 Sainte-Croix​ ​ 44.831111111111-0.56111111111111
* 1 Tour de Pey Berland​ ​ 44.837619444444-0.57655555555556, kann besichtigt werden, Eintritt 2 Euro. Steht neben der Kathedrale. Schöne Aussicht über die Stadt.
* Das Rathaus, das 2 Hotel de Ville​ ​ 44.837777777778-0.57972222222222, steht gegenüber von der Kathedrale St. André.
* Es gibt eine 4 Synagoge​ ​ 44.833611-0.573889.
* 3 Theater​ ​ 44.8425-0.573611 im klassizistischen Stil ist eines der Wahrzeichen der Stadt.
* 4 Denkmal der Girondisten​ ​ 44.8453-0.574722 ist ein prächtiger Springbrunnen.
* 5 Palais Gallien​ ​ 44.84759-0.58271 etwas außerhalb des Zentrums stellt die Überreste eines Amphitheaters dar.
* Die drei ehemaligen Stadttore, die jetzt noch besichtigt und teilweise bestiegen werden können, heißen 6 Porte de Bourgogne​ ​ 44.8361-0.566111, 7 Porte Saint-Eloi​ ​ 44.8353-0.571389 (mit Glocke) und 8 Porte Cailhau​ ​ 44.838794444444-0.56848055555556.

### Museen

* 9 Musée d’Aquitane​ ​ 44.83564-0.57497: stellt die Geschichte der Region von den ersten Höhlenmalereien an bis zur Jetztzeit dar. Eintritt ca. 5 €, ermäßigt 2,50 €.
* 10 Musée d'Art Contemporain​ ​ 44.8481-0.5718 (Museum der Modernen Kunst), es ist zugleich der Sitz des CAPC: freier Eintritt für die permanente Ausstellung.
* 11 Maison de Jean Moulin​ ​ 44.8386-0.5777: freier Eintritt, behandelt die Rolle Frankreichs während des 2. Weltkrieges und die Kolonialzeit.
* Für Anhänger der klassischen Kunst gibt es die 12 Galerie des Beaux-Arts​44.838731-0.58219 und das 13 Musée des Beaux-Arts​ ​ 44.8374-0.581.
* 14 Musée des Chartrons​44.854449-0.569274. Das Museum wurde von der Familie Calvet eingerichtet, und behandelt die Geschichte des Handels mit den Weines des Bordeaux. So werden unter anderem alte Weinflaschen und Etiketten, sowie Fotos und Modelle von Schiffen die den Wein exportierten gezeigt. Es befindet sich an der Rue Boire, in einem 1720 erbauten Handelskontor.
* 15 Musée d'Histoire Naturel​ ​ 44.8481-0.58 (Naturhistorisches Museum)
* 16 Bassins des Lumières, Impasse Brown de Colstoun 33 300 Bordeaux . Ein gewaltiger U-Boot-Bunker aus dem 2. Weltkrieg wurde in ein modernes Kunstmuseum transformiert. Drei der riesigen und düsteren Docks wurden in Projektionsflächen verwandelt und nun rundum mit Licht und Musik erfüllt. Etwa zweimal jährlich wechselnde Ausstellungsthemen, durch die man auf mehreren Stegen über die wieder mit Wasser gefüllten Hallen wandelt. Geöffnet: täglich 10:00-19:00 Uhr. Preis: 15,-€.letzte Änderung: Sep. 2023 facebook-URL verwendet44.871357380591-0.55856227039886

## Aktivitäten
### Schwimmbäder

Bordeaux verfügt über vier Hallenbäder, ein Freibad sowie den Plage du Lac am Boulevard Jacques Chaban Delmas in Bruges. Der Stadtstrand ist vom zweiten Juniwochenende bis zum zweiten Septemberwochende geöffnet. Eine Übersicht über die Öffnungszeiten der Hallenbäder bietet ebenfalls die Stadt auf Ihrer Webseite.

### Sonstiges

* Fußball: Das Stadion 1 Stade Bordeaux-Atlantique​44.89739-0.56152 Stade Bordeaux-Atlantique (Matmut Atlantique) im Norden der Stadt fasst über 42.000 Zuschauer.
* 1 Kochschule im Hotel Le Saint James, 3 Place Camille Hostein, 33270 Bouliac. Tel.: (0)5 57 97 06 00, E-Mail: cotecours@saintjames-bouliac.com. In einer sehr gut ausgestatteten Küche und unter Anleitung von Köchen, die bei Sternekoch Nicolas Magie arbeiten, können verschiedene Kochkurse gebucht werden.letzte Änderung: keine Angabe44.814160.50415

### Regelmäßige Veranstaltungen

* Die Fête du Vin findet am letzten Wochenende im Juni oder am ersten im Juli, von Donnerstag bis Sonntag um Mitternacht, statt. Nur in den geraden Jahren, auf der esplanade des Quinconces und dem quai Louis-XVIII. Dies ist mittlerweile die größte Veranstaltung in Bordeaux. Es werden alle Weine aus Bordeaux und Aquitanien vorgestellt. Ein Pass kostet 21 € (2021) und ist für vier Tage gültig. Darin enthalten sind 11 Gutscheine für Weinverkostungen. Man erhält auch ein Glas. Damit kann man von Stand zu Stand, von Geschmack zu Geschmack gehen. Da kann man auch den echten Margaux, Pomerol oder Saint-Emilion verkosten. Etwas, das sich die meisten von uns nicht jede Woche leisten können. Wenn man wirklich besondere Weine entdecken will, sollte man an einem Donnerstag hingehen. Es gibt auch viele Stände mit regionalen Produkten wie Gänseleber und Entenfilet. Außerdem gibt es Konzerte und am Sonntagabend endet das Fest mit einem prächtigen Feuerwerk.

## Einkaufen

Bordeaux ist für seine Shopping-Meile, die 1 Rue St. Catherine​ ​ 44.83333333-0.57305556, berühmt. In diesem Fall ist Meile wörtlich zu nehmen, denn die Einkaufsstraße geht ziemlich genau eine Meile lang gradeaus vom Grand Théâtre bis zum Place de la Victoire.

### Märkte

Daneben gibt es eine Fülle von weiteren, teils spezialisierten Wochenmärkten, eine Gesamtübersicht der Märkte mit Öffnungszeiten gibt es auf der Webpräsenz der Stadt.
* 2 Marché des Capucins, Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux. Der älteste Markt in Bordeaux ist der in der Nähe des Place de la Victoire, schon 1749 wurde in diesem Bereich der Stadt ein Wochenmarkt abgehalten. Heute öffnen die Markthallen im Quartier zwischen Universität und afrikanischen Viertel fast jeden Tag. Einige Restaurants laden dazu ein, etwas zu essen. Geöffnet: Di bis Fr 6:00 - 14:00, Sa, So 5:30 - 14:30 Uhr.letzte Änderung: Okt. 202444.830507749924-0.56795034422434

## Küche

Die Bordelaiser Küche liegt im Spannungsfeld zwischen dem Atlantik und den sehr landwirtschaftlich geprägten Gebieten Südwestfrankreichs. Den Atlantik betreffend lohnt es sich, früh aufzustehen und einen Spaziergang über den Marché des Capucins zu machen. Hier findet man alles, was frisch aus dem Wasser kommt, wie z. B. Huîtres (Austern) aus dem Bassin d´Arcachon, verschiedene Meerschneckenarten (Bigorneaux) und natürlich frischen Fisch. Das ganze mit einer Flasche Weisswein aus dem Entre-deux-Mer ist ein vortrefflicher Start in den Tag.
Die Ländliche Küche lässt sich am besten auf der Rive droit erschmecken. Im Libournais gilt als echte Spezialität (Januar bis April) der Lamprois à la Bordelais, ein Neunauge mit Gewürzen und Kartoffeln im eigenen Blut und viel Rotwein gekocht. Das Magret de Canard (Entenbrust), auf der Fettseite gebraten oder gegrillt und mit Honig eingerieben, lässt jedes Gourmetherz höher schlagen. Die kräftigen, aber runden Merlot- Weine der Rive Droit passen bestens zu diesen Spezialitäten.
Typisch sind Canelé (französisch: [kan.le]), ein traditionelles Gebäck mit Rum- und Vanillegeschmack, inzwischen auch mit weiteren Geschmacksrichtungen. Es handelt sich um einen kleinen Gugelhupf mit weichen und zarten Puddingkern und einer dunklen, dicken karamellisierten Kruste.
* Canelé
Ein Abstecher in das schöne, südlich von Bordeaux gelegene, Sauternesgebiet mit seinen weltberühmten Süssweinen lohnt sich auch. Die Verbindung Gänsestopfleber auf lauwarmem Baguette und der passenden, aus Semillion gekelterten süssen Auslese ist ein Muss.
* 1 L'Orangerie, Jardin Public, Cours de Verdun, 33000 Bordeaux. Tel.: +33 5 56 48 24 41, E-Mail: lorangeriedebordeaux@gmail.com. Geöffnet: täglich 9:00 - 18:00 Uhr.letzte Änderung: Okt. 202444.847130.57788
* 2 Le Vieux Chaudron, 31 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Tel.: +33 556815540. Traditionelle Gerichte aus der Region. Geöffnet: Di bis Sa 12:00 - 22:00 Uhr. Preis: Mittagsmenü ab 16:50 €, Menü am Abend ab 21 €.letzte Änderung: Okt. 202444.839222571829-0.57210160412915

## Nachtleben

Da Bordeaux eine Universitätsstadt ist, ist das Nachtleben sehr ausgeprägt. Die Altstadt ist durchzogen von Restaurants, Bistros, Cafés und Bars jeden Stils und Geldbeutels.
Nachtclubs:
* La Plage. Größter Club in Bordeaux und einer der größten Europas. Geöffnet: täglich 0.00 – 6.00 Uhr.letzte Änderung: keine Angabe
* iBoot. Kleinerer Club in einem Hausboot. Hier gibt's auch öfter Livemusik.letzte Änderung: keine Angabe
Bars & Kneipen:
* Viele studentische Bars findet man rund um die Plätze Victoire und Gambetta.
Kino:
* Utopia. Kleines Programmkino in der Nähe vom Place de la Bourse.letzte Änderung: keine Angabe

## Unterkunft

Bordeaux verfügt als wichtiger Standort für Tourismus und Wirtschaft über zahlreiche Hotels jeglicher Preisklassen. Neben dem Hauptbahnhof und Flughafen sind diese hauptsächlich in der Altstadt sowie im Neubaugebiet von Le Lac verteilt - der dort (außerhalb von Messen und Sportveranstaltungen) niedrigere Preis wird aber mit einer relativ langen Straßenbahnfahrt in die Innenstadt bezahlt.

### Günstig

* 1 Hôtel de l'Opéra, 35 rue Esprit des Lois, 33000 Bordeaux. Tel.: (0)5 56 81 41 27, Fax: (0)5 56 51 78 80, E-Mail: contact@hotel-bordeaux-opera.com. Kleines, zentral gelegenes Familienhotel.letzte Änderung: keine Angabe44.84310.57384
* 2 Hôtel des 4 Soeurs, 6 cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux. Tel.: (0)5 57 81 19 20, Fax: (0)5 56 01 04 28, E-Mail: contact@hotel-bordeaux-4soeurs.com.letzte Änderung: keine Angabe44.843330.5742

### Gehoben

* 3 Le Boutique Hôtel Bordeaux, 3 rue Lafaurie-de-Monbandon, 33000 Bordeaux. Tel.: (0)5 56 48 80 40, Fax: (0)5 56 48 24 46, E-Mail: contact@leboutiquehotelbordeaux.com. Kleines Hotel mit prächtig gestalteten Zimmern und einem sehr schönen Innenhof. Merkmal: ★★★★.letzte Änderung: keine Angabe44.843030.57971
* 4 Grand Hôtel, 2, Place de la Comedié, 33000 Bordeaux. Tel.: (0)5 57 30 44 44, Fax: (0)5 57 30 44 45, E-Mail: contact@ghbordeaux.com. Das Grand Hotel sagt von sich, dass es das beste Hotel der Stadt ist. Es bietet sehr luxuriös ausgestattete Zimmer, mehrere Restaurants, unter anderem das "Pressoir d'Argent" welches Rezeptideen von Gordon Ramsay umsetzt. Dazu ein Spa Bereich mit Sauna und einem Pool auf dem Dach.letzte Änderung: keine Angabe44.842530.57499

## Sicherheit

Bordeaux ist eine sehr sichere Stadt, dennoch gelten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen - verwahren Sie ihre Wertsachen sicher, lassen Sie diese nicht arglos liegen und vermeiden Sie dichtes Gedränge etwa an Straßenbahnhaltestellen. Betrunkenen Fußball- und Rugby-Fans sollte man sicherheitshalber mit etwas Abstand begegnen. An wichtigen Plätzen, etwa vor der Oper oder dem Hauptbahnhof findet sich in aller Regel eine Wache der regionalen oder nationalen Polizei.

## Praktische Hinweise

Es gibt keine Probleme, sich in Bordeaux zu orientieren. Die Menschen sind sehr freundlich, die Kriminalitätsrate niedrig. Sprachen sind Französisch und eventuell Okzitanisch und Baskisch durch Zuwanderer aus den südlichen Teilen Frankreichs.

## Ausflüge

* Ausflüge nach Arcachon, zur größten Sanddüne Europas (Dune du Pilat), oder in das Dorf St. Emilion.
* 2 Bergerac​ ​ 44.8511111111110.48194444444444

## Literatur

* Bökel, Gerhard; Bordeaux und die Aquitaine im Zweiten Weltkrieg: Nazi-Besatzung und Kollaboration, Widerstand der Résistance und bundesdeutsche Nachkriegskarrieren; Frankfurt/M. 2022 (Brandes & Apsel)
* Frenzel, Ralf; Bordeaux - die großen Châteaux; München 2022 (Hallwag)
* Grimm, Hans-Ulrich; Wein ist gesund: Wie er uns stärkt und glücklich macht; München 2021 (Knaur MensSana)
* Kurz, Joachim; Die Rothschilds und der Wein: eine Erfolgsgeschichte aus Bordeaux; Berlin 2006 (Econ)

## Weblinks

* Bordeaux Tourismus & Kongresse - Offizielle Website (www.bordeaux-tourismus.de)
* www.bordeaux.fr (fr) – Offizielle Webseite von Bordeaux