# Baiersdorf

Baiersdorf ist eine Gemeinde in Mittelfranken am Rande der Fränkischen Schweiz.

## Hintergrund

Der Markgraf Johann der Alchemist hat im 15. Jahrhundert zum ersten Mal in Baiersdorf Meerrettich pflanzen lassen und dadurch den Anbau in Mittel- und Oberfranken begründet. Noch heute ist Baiersdorf das fränkische Zentrum des Meerrettichanbaus.

## Anreise
### Mit dem Flugzeug

Der 49.498711.078008333333Flughafen Nürnberg​ (IATA: NUE) ​ ist keine halbe Stunde entfernt.

### Mit der Bahn

Der 49.65629411.0370441 Bahnhof Baiersdorf​​ liegt an der Bahnstrecke Nürnberg – Bamberg

### Auf der Straße

Baiersdorf liegt direkt an der Autobahn 73 zwischen Nürnberg und Bamberg, Ausfahrt Baiersdorf.

## Mobilität

Baiersdorf gehört zum Gebiet des Verkehrsverbundes Großraum Nürnberg VGN und ist so über die Regionalbahnen und den Busverkehr gut angebunden.

## Sehenswürdigkeiten

* 49.6576811.033931 Jüdischer Friedhof, Nähe Judengasse ​ . mit Gedenkstein für die jüdischen Bewohner, die während der Judenverfolgung ermordet wurden.letzte Änderung: keine Angabe
* Schloss Scharfeneck-Denkmal
* Der Hoyerbrunnen
* Im alten Rathaus mit dem Pranger befindet sich heute ein griechische Restaurant
* 49.6568911.030841 St. Nikolaus, Nähe Kirchenplatz ​ . evangelisch-lutherische Stadtpfarrkirche, Saalkirche mit eingezogenem gotischen Chor.letzte Änderung: keine Angabe
* 49.6611111.034692 St. Josef, Forchheimer Straße 23 ​ . römisch-katholische Pfarrkirche, neugotische Saalkirche, wurde 1925 nach einem Entwurf von Fritz Fuchsenberger aus Quadermauerwerk gebaut.letzte Änderung: keine Angabe

## Aktivitäten
### Regelmäßige Veranstaltungen

* Am Faschingssonntag ziehen die Fasalecken durch Baiersdorf. Dieser alte Brauch des Winteraustreibens hat nichts mit dem Faschingzu tun. Weißgekleidete Burschen, mit bunten Bändern geschmückt, treiben peitschknallend Strohbären durch den Ort. Das Stroh wird anschließend verbrannt und die Burschen und Mädchen tanzen um das Feuer.
* Die Baiersdorfer Kirchweih ist am Johanniswochenende im Juni
* Zur Sonnenwende findet ein Sonnenwendfeuer am Angersee statt
* Alle 5 Jahre wird im Juli ein Wochenende lang auf dem Rathausplatz das Altstadtfest gefeiert.
* Die Wellerstädter Kirchweih ist am zweiten Augustwochenende
* Jedes Jahr am 3. Sonntag im September findet der traditionelle Baiersdorfer Krenmarkt . statt.letzte Änderung: keine Angabe

## Einkaufen

* 49.6569411.032771 Kochs Meerrettich Fabrikverkauf, Judengasse 6-8, 91083 Baiersdorf. Tel.: +49 (0)9133 7749-3. Geöffnet: von Montag bis Freitag von 8.00 bis 16.00 Uhr.letzte Änderung: keine Angabe
* 49.65246111.0311962 Kerzen Outlet Stäblein, Erlanger Str. 9, 91083 Baiersdorf. Tel.: +49 9133 769979. Große Auswahl an Kerzen.letzte Änderung: Apr. 2019 (Angaben möglicherweise veraltet)
* 49.663484311.04291843 Schamel Meerrettich, Johann-Jakob-Schamel-Platz 1, 91083 Baiersdorf. Tel.: +49 9133 7760-31 . Älteste Meerrettichmarke der Welt. Geöffnet: Mo – Do 07:30 - 16:30, Fr 07:30 – 15:00 Uhr.letzte Änderung: Feb. 2021 (Angaben möglicherweise veraltet)

## Küche

Baiersdorf ist das Zentrum des Meerrettich-Anbaus in Franken, dementsprechend groß ist auch der Bezug der heimischen Küche auf dieses Produkt. Der Markgraf Johann der Alchemist hat zum ersten Mal in Baiersdorf Meerrettich pflanzen lassen und dadurch den Anbau in Mittel- und Oberfranken begründet.
* 49.6710111.044651 China Imbiss, Am Kreuzbach 3. Tel.: (0)9133 600808. Geöffnet: von Montag bis Donnerstag 10:00-19:00 Uhr, Freitag, Samstag 10:00-16:00 Uhr.letzte Änderung: keine Angabe
* 49.65670311.032042 Irodion, Rathausplatz 1, 91083 Baiersdorf. Tel.: +49 (0)9133 789866. Griechische Küche. Geöffnet: täglich 11.30 - 14.00 und 17.00 - 0.30 Uhr, Mo geschlossen.letzte Änderung: Jan. 2023
* 49.6557911.0322513 Gasthof Zum Storchennest, Hauptstraße 39-41, 91083 Baiersdorf. Tel.: +49 9133 6077969. Fränkische Küche, saisonal Karpfen und Spargel. Geöffnet: Mo - Do 11.00 - 14.00 und 16.30 - 22.00, Fr, Sa 11.00 - 00.00, So 11.00 - 22.00 Uhr. Preis: Hauptgerichte 6 € - 16 €.letzte Änderung: Apr. 2019 (Angaben möglicherweise veraltet)

## Unterkunft

* 49.6634211.033881 Scharf‘s Kämmerla, Merzbacher Straße 5. 2. OG.letzte Änderung: keine Angabe

## Praktische Hinweise

* 49.6637911.036181 Postfiliale 513 (REWE), Forchheimer Straße 49. Geöffnet: Mo-Fr 08:00-19:00 Uhr, Sa 08:00-18:00 Uhr.letzte Änderung: keine Angabe

## Ausflüge

Baiersdorf liegt verkehrsgünstig, in weniger als einer halben Stunde kommt man in die Weltkulturerbestadt Bamberg, in die Universitätstadt Erlangen oder nach Nürnberg. Das nahe Forchheim bietet die Kaiserpfalz, ein Schwimmbad und den Kellerwald.

## Weblinks

www.baiersdorf.de – Offizielle Webseite von Baiersdorf