# Beschreibung des Oberamts Gerabronn/Kapitel A 5

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Diese sind: Feldbau, Viehzucht und Viehmastung; Gewerbe und Handel sind unerheblich.
Der Grundwerth des Grundeigenthums beträgt
| im 20fachen Betrag des geschätzten Ertrags | 9.986.780 fl. |
| der der Gebäude | 3.093.512 fl. |
| der des Viehes | 734.889 fl. |
| zusammen | 13.815.181 fl. |
    a) steuerfrei:
| Grundeigenthum | 107.150 fl. |
| Gebäude | 910.937 fl. |
| | 1.018.087 fl. |
    b) steuerbar:
| Grundeigenthum | 9.879.630 fl. |
| Gebäude | 2.182.575 fl. |
| | 12.062.205 fl. |
Das steuerfreie Vermögen verhält sich zu dem steuerpflichtigen a) bei dem Grundeigenthum wie 1 zu 92,2, und b) bei den Gebäuden wie 1 zu 2,4.
An steuerbarem Vermögen kommt auf eine Person: a) Grundeigenthum im Werth von 342 fl.; b) an Gebäuden 75 fl.
Im Allgemeinen herrscht Wohlhabenheit. Nur die Orte Bartenstein, Dünsbach, Morstein, Hornberg, Niederstetten, Lobenhausen und Kirchberg mit ihren mitunter sehr armen Einwohnern machen davon eine Ausnahme; doch zählen auch diese Orte manche Wohlhabende. An Aktivkapitalien, welche bei Privaten ausstehen, wurden 1843/44
| zur Besteurung angezeigt | 2.571.614 fl. |
| deßgleichen bei öffentlichen Kassen des Bezirks | 30.695 fl. |
| steuerfrei blieben | 370.390 fl. |
| | 2.972.699 fl. |
{{Headline|100||1. Verhältnisse des Feldbaues im Allgemeinen.
Die gesammte nutzbare Flache beträgt nach dem Ergebniß der Landesvermessung mit den Waldungen 144.2004/8 Morgen, ohne diese 115.994 Morgen. Das ungebaute Land verhält sich zu dem gebauten wie 1 zu 13,7.
Von der ganzen Bodenfläche kommen auf einen Menschen 5,1 M., auf 1 Stück Rindvieh 8 M., auf 1 Pferd 72 Morgen. Das Verhältniß der Culturarten, Gärten und Länder als Einheit angenommen, ist folgendes:
| Gärten und Länder | 1,0 |
| Äcker | 18,8 |
| Wiesen | 9,2 |
| Waldungen | 7,7 |
| Gärten und Länder | 2,5 |
| Äcker | 46,4 |
| Weinberge | 0,4 |
| Wiesen | 22,7 |
| Waldungen | 18,9 |
Von den fehlenden 9,1 Procent kommen auf Weiden und Öden 5,6, auf Flüsse und Seen 0,4, auf Straßen und Wege 2,7, und der Rest mit 0,4 auf Gebäudeareal, Steinbrüche und Lehmgruben.
Vertheilung und Eigenthum. Das Grundeigenthum ist in 98.121 Parzellen getheilt, so daß auf eine Parzelle 1,5 Morgen, einschließlich der mitunter in größeren Flächen bestehenden Waldungen, kommen. Es fallen aber immer noch auf 1 Familie durchschnittlich 20,1 Morgen Feld und 4,9 Morgen Wald.
Von der ganzen Fläche befinden sich im Eigenthum des Staats 29165/8 Morgen, des Adels 11.3407/8 Morgen, der Körperschaften 12.9806/8 Morgen, zusammen 27.2382/8 M.; der Rest mit 122.2745/8 Morgen ist Eigenthum der Privaten.
An geschlossenen größern Gütern finden sich im Oberamt die Staatsdomänen Schöngras, die fürstlich hohenlohe-langenburg’schen Domänen Ludwigsruhe und Neuhof, der fürstlich hohenlohe-kirchberg’sche Hezelhof und Sommerhof, die freiherrlich v. gemmingen’sche Domäne Niedersteinach und die in Privathänden befindlichen Höfe Kupferhof, Werdeckshof, Fuchshof und Schönhof.
Die meisten Bauerngüter stehen als frühere Erblehen in geschlossenem Verband, dessen Lösung nur mit Erlaubniß der Grundherren gegen Bezahlung eines Concessionsgelds thunlich ist. Der Flächengehalt dieser Güter beträgt 50 bis 100, nicht selten selbst über 100 und bis zu 200 Morgen.
Werth und Ertrag. Die Ertragsfähigkeit und die Preise der Felder sind sehr verschieden. Doch steigt selbst in den besten Lagen und vom besten Boden der Morgen Ackerland nicht über 400 fl.; von geringerem Feld in schlechtern Lagen dagegen kann man den Morgen bis zu 10 fl., in bessern Lagen um 40–50 fl. kaufen. Der Mittelpreis des Ackerfelds ist zu 100 fl. anzunehmen; der der Wiesen wechselt zwischen 50–400 fl. Nach den Schätzungen für das Steuerprovisorium ist der Ertrag der flürlichen Äcker im niedrigsten Durchschnitt zu 21/2, im höchsten zu 71/2 Scheffel vom Morgen, nach Rauhem, angenommen. Im Allgemeinen bewegt sich der Hauptertrag beim Dinkel zwischen 21/2 und 12 Schfl. und beim Haber und der Gerste zwischen 2 und 6 Schfl. Der durchschnittliche Heu- und Öhmd-Ertrag von 2mähdigen Wiesen ist angenommen zu 14–32 Centner und von 1mähdigen zu 7–8 Centner. Von 2mähdigen Wiesen steigt jedoch der Ertrag der besten Gewände in guten Jahren bis über 60 Centner.
Der Reinertrag und der im 20fachen Betrag desselben angenommene Kapitalwerth sämmtlicher Theile der Bodenfläche berechnet sich folgendermaßen nach den Ertrags-Berechnungen von 1823:
| | Reinertrag per Morgen. | Reinertrag per Morgen. | Kapital-Werth. | Kapital-Werth. |
| Gras- und Baum-Gärten | 0000 10 fl. | 71/4 kr. | 202 fl. | 25 kr. |
| Gärten und Länder | 9 fl. | –0/0 kr. | 180 fl. | – kr. |
| Wiesen | 5 fl. | 580/0 kr. | 119 fl. | 20 kr. |
| Äcker abzüglich des Zehnten | 3 fl. | 120/0 kr. | 64 fl. | – kr. |
| Waldungen | 1 fl. | 51/2 kr. | 21 fl. | 50 kr. |
b. Dem Gartenbau sind einschließlich der Länder 36797/8 Morgen gewidmet. Er ist, mit Ausnahme der Thalorte und der Städte, wo er mitunter nach dem Muster der fürstlichen Gärtnereien mit mehr Sorgfalt betrieben wird, nicht von Bedeutung. Neben den gewöhnlichen einheimischen Küchengewächsen dehnt sich neuerlich besonders auch die Spargelpflanzung mit gutem Gedeihen aus. – Die Blumengärtnerei wird in den fürstlichen Gärten zu Kirchberg, Langenburg und Haltenbergstetten gepflegt. Anerkenntniß verdient der Eifer und Fleiß, welchen Hofgärtner Funk in Kirchberg in den verschiedenen Zweigen der Gärtnerei an den Tag legt.
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Der Preis des Holzes wechselt bei den buchenen Scheitern zwischen 9–16 fl., gemischtem Laub- und Fichten-Holz zwischen 7–10 fl. und Fichten-Scheitholz zwischen 8–12 fl. Der Bezirk liefert den Bedarf an Brennholz nicht, jenen an Bauholz kaum zu 1/3; es findet deßhalb aus den Staatswaldungen im Oberamt Crailsheim und aus den Staats- und Corporations-Waldungen im bayrischen Landgericht Feuchtwangen Einfuhr statt. An Holzmacherlohn wird für die Klafter 1 fl. bezahlt.
Nach dem Cataster von 1823 ergab sich ein Reinertrag vom Morgen im Durchschnitt von 1 fl. 51/2 kr.
g. Die Weidewirthschaft kommt regelmäßig nur noch mit Schafen vor, neben dem zeitweisen Austrieb der Schweine und Gänse. Das leichtere Rindvieh wird nur in günstigen Herbsten, insbesondere dann an manchen Orten auf die Wiesen getrieben, wenn die Heu- und Öhmd-Ernte nicht sehr ergiebig war. Die Fläche der Weidplätze und Ödungen des ganzen Bezirks beträgt 83735/8 Morgen. Die Anpflanzung der Weideplätze mit Obstbäumen und Holz gewinnt an Ausdehnung. (s. zuvor). Waldweiden bestehen nicht. Der Anschlag des Reinertrags der Weiden war 1823 bei 20.466 Stück Schafen 8068 fl. 44 kr. Verpachtet sind nur wenige Weiden, die Gemeinden beschlagen sie in der Regel selbst. Das Pförchen und der Pförchverkauf war bis vor wenigen Jahren selten, nun kommt er aber immer häufiger vor.
1. Pferdezucht. Nach der Aufnahme auf den 1. Januar 1844 beträgt die Zahl der Pferde 2083, darunter 338 unter 2 Jahren. Die Zahl war 1822 1597, 1830 1635 und 1837 1797. Rationelle Behandlung der Pferdezucht ist zu vermissen, dagegen bemerkt man in neuerer Zeit mehr Schonung der Fohlen, und ist nicht zu verkennen, daß – was den Reitschlag anbelangt – die Raçe sich verbessert hat. Beschälplatten sind in Kirchberg und Niederstetten. Auf solchen wurden im Durchschnitt von 1840/44 jährlich aus diesem Bezirk 132 Stuten bedeckt. Fohlen fielen nach dem Durchschnitt dieser Jahre im Bezirk: von Landbeschälern gezeugt jährlich 56, von andern Hengsten abstammend jährlich 111. Der Verkauf findet großentheils auf dem bekannten kalten Markt in Ellwangen, theilweise auch auf dem neu eingerichteten Fohlenmarkt in Kirchberg statt. Fohlengärten sind keine im Bezirk.
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3) Schafzucht. Nach dem Stand von 1837 kommen im ganzen Land durchschnittlich an Schafen auf die Quadratmeile 1941 Stücke. Der Bezirk hatte in jenem Jahr 22.530 Schafe, also 2650 auf der Quadratmeile. Gegenwärtig beträgt die Zahl 19.781 Stücke und bei der Vermehrung des Bracheinbaus und der häufig wiederkehrenden Raudekrankheit unter den Heerden, ist fernere Verminderung zu erwarten. Unter jenen 19.781 sind nur 64 spanische, dagegen aber 11.211 Bastard-Schafe. Die meisten Schafe hat die Gemeinde Niederstetten mit 1133. Der Schafzucht sind die vielen nassen Weidegründe nicht günstig, indem durch sie häufig die Klauenseuche und andere Krankheiten entstehen. Die Hammelmastung ist bedeutend; der Verkauf erfolgt großentheils durch Händler nach Straßburg. Das Erzeugnis an Wolle dient meist zu Bereitung des Zeugs für die Bekleidung der Einwohner beiderlei Geschlechts. Auch die Dienstboten werden neben dem Lohne damit versehen.
5) Esel führt die neueste Aufnahme nur 2 auf.
6) Ziegen enthält sie 666 Stücke, die meisten in Schrotzberg 123, Dünsbach 60, Langenburg 41, Niederstetten 57.
7) Die Bienenzucht ist größer als durchschnittlich im Land. Die Aufnahme von 1844 zählt 2400 Stöcke; 1822 waren es 2380, 1837 3274. Die Abnahme ist den der Bienenzucht ungünstigen Jahren zuzuschreiben.
8) Die Federviehzucht beschränkt sich bloß auf den eigenen Bedarf.
9) Blutegelzucht kommt nicht mehr vor. Früher wurden Blutegel in den Weihern und Seen bei Gerabronn, Blaufelden, Billingsbach und Gütbach gefunden, die Zucht aber nicht zweckmäßig betrieben, daher sie jetzt fast ganz aufgehört hat.
Die Fischerei, im Ganzen unbedeutend, gehört großentheils den Standes- und Guts-Herren, im Übrigen den Gemeinden und Privaten. In der Vorbach und in der Brettach ist sie ganz unerheblich; in der Jagst dagegen werden häufig Aale bis zu 5 Pfund, hie und da Hechte bis zu 20 Pfund, außerdem aber Karpfen und Barschen, doch nicht zahlreich, gefangen.
Der Krebsfang gewährt keinen Ertrag.
Der Gewerbfleiß beschränkt sich auf den nothwendigsten Bedarf der Bevölkerung. Kunstgewerbe, Fabriken und Manufakturen fehlen. Handwerker zählt man nach der neuesten Catasterrevision 1867 mit 887 Gehülfen. Die meisten Meister zählen die Gewerbe der Leineweber 251, der Schuhmacher 224 und der Schneider 155. Die Weber arbeiten jedoch der Mehrzahl nach nur in den Wintermonaten, und auch die Schneider und Schuster nähren sich mitunter von Landbau. Im Übrigen ist nur hervor zu heben, daß in Langenburg schon seit langer Zeit ein auch im Ausland sehr beliebtes Vanille-Backwerk und in Bartenstein und Dünsbach gebrannte thönerne Wasserleitungsröhren verfertigt werden.
An Nebengewerben ist hauptsächlich nur zu erwähnen, daß fast in allen Haushaltungen nicht nur Linnen, sondern auch das Wollenerzeugniß selbst gesponnen und gewoben, jedoch allermeist zum eigenen Verbrauch verwendet wird.
Märkte sind zu Gerabronn, Langenburg, Kirchberg, Beimbach, Hengstfeld, Mußdorf, Blaufelden, Bartenstein und Nieder-Stetten. Des vielbekannten Marktes auf der Mußwiese (bei Mußdorf) wird in der Ortsbeschreibung besonders gedacht werden.
| Es hält | Vieh-Märkte. | Kram-Märkte. |
| Gerabronn | 2 | 4 |
| Bartenstein | 3 | 3 |
| Blaufelden | 3 | 2 |
| und jeden Mittwoch Schweinmarkt. |||
| Beimbach | 1 | 1 |
| Hengstfeld | 3 | – |
| Kirchberg | 4 | 3 |
| und 1 Fohlenmarkt. |||
| Mußdorf | 1 | 1 |
| Nieder-Stetten | 5 | 4 |
Bedeutend ist die Getreidedurchfuhr aus dem anstoßenden Bayern über Kirchberg nach Hall, Gaildorf, Welzheim und Schorndorf.
Nach der revidirten Übersicht ist der neueste Stand der Gewerbe folgender:
| | M. | G. | | M. | G. |
| I. | | | Flaschner | 4 | 3 |
| Barbiere | 11 | 3 | Gärtner | 6 | 3 |
| Beindreher | 9 | 3 | Glaser | 24 | 8 |
| Bortenwirker | 1 | – | Glockengießer | 1 | 1 |
| Brodbäcker | 108 | 44 | Goldarbeiter | 4 | 1 |
| Buchbinder | 7 | 3 | Gürtler | 3 | 1 |
| Buchdrucker | 1 | 3 | Hafner | 28 | 9 |
| Bürstenbinder | 2 | – | Hammerschmiede | 2 | 3 |
| Cigarrenmacher | – | 1 | Hauderer | 13 | 1 |
| Chaisenmacher | 3 | 4 | Holzdreher | 16 | 3 |
| Drahtarbeiter | – | – | Hufschmiede | 85 | 50 |
| Färber | 5 | 3 | Hutmacher | 4 | 2 |
| Feldmesser | 3 | 1 | Kaminfeger | 3 | 2 |
| | M. | G. | | M. | G. |
| Kleemeister | 6 | 1 | Wundärzte | 20 | 3 |
| Korbmacher | 3 | – | Ziegler | 26 | 30 |
| Kreidenmacher | – | – | Zinngießer | – | – |
| Kübler und Küfer | 57 | 6 | Zimmerleute | 51 | 82 |
| Kupferschmiede | 2 | – | Zuckerbäcker | 15 | 2 |
| Leineweber | 251 | 54 | Zeugmacher | 2 | – |
| Lumpensammler | 14 | – | | 1867 | 837 |
| Maurer u. Steinhauer | 82 | 194 | II. | II. | II. |
| Melber | 8 | – | II. | II. | II. |
| Metzger | 96 | 16 | Kaufleute | 53 | 13 |
| Musiker | 46 | 6 | Kleinhändler | 122 | 2 |
| Mühlärzte | 4 | – | Apotheker | 6 | 5 |
| Nähterinnen | 72 | 2 | Fabrikanten | 5 | – |
| Nagelschmiede | 21 | 8 | Viehhändler | 39 | – |
| Nonnenschneider | 5 | 1 | Wollenhändler | 22 | 3 |
| Rechenmacher | 8 | – | | 247 | 23 |
| Rothgerber | 19 | 10 | III. | III. | III. |
| Sägenfeiler | 1 | – | III. | III. | III. |
| Seifensieder | 20 | 5 | Mahlmüller | 37 | 30 |
| Seiler | 17 | 10 | Sägmüller | 14 | 2 |
| Sattler | 23 | 9 | Gypsmüller | 11 | 1 |
| Schäfer | 71 | 32 | Lohmüller | 8 | – |
| Scheerenschleifer | 2 | – | Ölmüller | 15 | 1 |
| Schlosser | 19 | 11 | Walkmüller | 2 | – |
| Schnallenmacher | 1 | – | | 87 | 34 |
| Schneider | 155 | 71 | IV. | IV. | IV. |
| Schreiner | 68 | 49 | IV. | IV. | IV. |
| Schuhflicker | 9 | 1 | Schildwirthe | 149 | 3 |
| Schuster | 224 | 93 | Speisewirthe | 38 | – |
| Seckler | 7 | 3 | Branntweinschenker | 72 | – |
| Siebmacher | 7 | 1 | Bierschenker | 39 | – |
| Silberarbeiter | 4 | – | Bier-, Wein- und Branntwein-Schenker | 39 | – |
| Spritzenmacher | 1 | – | Bier-, Wein- und Branntwein-Schenker | 39 | – |
| Strohdecker | 4 | – | Weinschenker | 28 | – |
| Strumpfstricker | 3 | 1 | Billardbesitzer | 2 | – |
| Tuchmacher | 7 | – | Bierbrauer | 43 | 8 |
| Tüncher | 3 | 3 | Branntwein-Brenner | 90 | 1 |
| Uhrenmacher | 6 | – | Essigsieder | 14 | – |
| Wagner | 59 | 32 | | 514 | 12 |
| Weißgerber | 4 | – | Hauptsumme | 2715 | 956 |
| von 1795 Handwerkern | 2464 fl. 12 kr. |
| von 230 Kleinhändlern | 0238 fl. 54 kr. |
| von 110 Handlungen | 0764 fl. 48 kr. |
| von Mühlen und andern Werken | 0437 fl. 54 kr. |
| von Wirthschaften | 0756 fl. 18 kr. |
| von Getränkefabriken | 0375 fl. 57 kr. |
| | 5038 fl. 03 kr. |
Im Jahr 1835 hatte der Gesammtansatz 4877 fl. 14 kr. betragen. Die Zahl der Gewerbe belief sich 1835 auf 2515, 1844 aber auf 2663, wonach es durchschnittlich von dem Gewerbecataster jedes Gewerbe traf 1835 1 fl. 561/3 kr., 1844 1 fl. 531/2 kr.
* ↑ Er begann seine Wirksamkeit mit dem 1. Juli 1840. Seine Ermunterungen zu besserem Betrieb bestehen in öffentlichen Preisevertheilungen und in Belobungen. An Preisen kamen bis jetzt für Viehzucht, Flachsbau, Obstbau, Einführung des Schwerz’schen Pflugs, Einführung der Güllebenützung etc. 1315 fl. zur Vertheilung. Dann wurden für Haltung guter Farren 467 fl. beigetragen und manchfach sonst noch in allen Fächern der Landwirthschaft auf zweckmäßigeres Verfahren hinzuwirken gesucht. Wenn nun auch bis jetzt der Erfolg dieser Bemühungen des Vereins nicht von erheblichem Umfang seyn kann, so ist doch nicht zu verkennen, daß das, was wirklich schon ins Leben getreten ist, insbesondere bei der Viehzucht, im Vergleich mit der kurzen Zeit der Wirksamkeit des Vereins als unbedeutend nicht erscheint. Das Wichtigste seiner Erfolge als Grundlage für die Zukunft ist aber die bewirkte Sinnesänderung im Bauernstand, die erfreuliche Erscheinung, daß nun Belehrungen und Aufforderungen nicht mehr tauben Ohren gepredigt werden, die gewonnene Einsicht, daß das Hergebrachte mangelhaft und Aneignung anderwärtiger Erfahrungen unabweislich geboten sey, wenn man nicht hinter andern Landesgegenden zurückbleiben wolle. Dieß ist großentheils dem Vereine unter der Leitung seines eifrigen Vorstandes, des Herrn Oberamtmann Hoyer, unter dessen Amtsführung er gegründet wurde, zu verdanken. Die Zahl der Mitglieder nimmt denn auch mehr und mehr zu und betrug 1845 94 (s. Corresp.-Bl. des landw. Vereins 1846, I. 308 u. f).
* ↑ S. Corresp.-Bl. des landw. Vereins 1826. II. 13 u. 65, 1839 I. 290.
* ↑ Versuche von Maulbeerbaumpflanzungen in Niederstetten im J. 1827 sind gelungen (s. Corresp.-Bl. des landw. Vereins 1833, I. 186), eben solche in Brettheim (ebenda 1837, I. 306).
* ↑ Nach Notizen der Herren Domänenrath Frank in Langenburg und des verstorbenen Stadtraths Gundlach in Niederstetten.
* ↑ Bei der neuen Vermessung sind die Obstgärten von den übrigen Gärten nicht ausgeschieden.
* ↑ Ohne Zweifel der hallische Schlag (s. Beschr. des OA. Hall S. 75. und v. Weckherlin, die Rindviehzucht Württ. S. 256).
* ↑ v. Weckherlin gibt (a. a. O.) den reinen Gewinn des Oberamts durch den Verkauf gemästeter Ochsen zu 75.000 fl. an.
* ↑ Da in den meisten Marktorten keine Verkaufslisten mehr geführt werden, so fehlen Notizen über den Marktverkehr, auch fehlen andere Quellen zur Ermittelung des ungefähren Jahresertrags aus diesem Zweig der Landwirthschaft. Vergl. auch v. Weckherlin a. a. O. S. 257. Hienach wurden 1830 auf den Rindviehmärkten von Niederstetten 70.000 fl., Blaufelden 27.000 fl. umgesetzt.
* ↑ Berichtigung in Beschreibung des Oberamts Gerabronn S. 313–314:S. 46. L. 5. l. Compost wird bereitet.
* ↑ Berichtigung in Beschreibung des Oberamts Gerabronn S. 313–314:S. 58. L. 14. v. u. l. Michelbach statt Michelberg.
* ↑ Berichtigung in Beschreibung des Oberamts Gerabronn S. 313–314:S. 59. L. 10. v. u. nach Bartenstein ist Dünsbach einzuschalten.
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