# Beschreibung des Oberamts Schorndorf/Kapitel A 5

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Die Hauptnahrungsquellen des Bezirkes fließen bei sehr zerstückeltem Grundbesitz aus dem Ackerbau, in den Thalorten vorzugsweise aus dem Weinbau, und außerdem aus dem Obstbau und der Rindviehzucht, wozu in den Waldorten noch der Waldertrag kommt.
Die Gemerbsindustrie ist besonders auf den Dörfern nicht von Belang.
Um so mehr bedarf die zunehmende Bevölkerung einer Ausdehnung des Feldbaues, und es scheint auch, nachdem jüngstens einige Waldrodungen gestattet worden, die Zeit gekommen zu seyn, daß Hacke und Pflug des noch über Verhältniß großen Waldbodens weiter sich bemeistern werden, was bezüglich verminderter Holzerzeugung insofern weniger Anstand finden sollte, als dieselbe wenigstens theilweise durch vermehrte Obstbaumzucht sich wieder ersetzen wird. (Weiteres über die Waldorte s. in der Ortsbeschreibung unter „Aichelberg.“)
Der Geldwerth des Grundeigenthumes beträgt im 20fachen Betrag :
| des geschätzten jährlichen Ertrages | 4.914.094 fl. 30 kr. |
| derjenige der Gebäude | 2.366.551 fl. 40 kr. |
| der„jnige des Viehes | 342.530 fl. – kr. |
| zusammen | 7.623.176 fl. 10 kr. |
Da der Weinbau für so Viele die Hauptnahrungsquelle ist, so haben diese bei den häufigen Mißjahren, dem durchschnittlich sehr kleinen Grundbesitz und dessen Verschuldung einen Fehlherbst oft genug schmerzlich zu empfinden, ohne daß dem weitaus größten Theile ein gesegneter Herbst weiter zustatten käme, als daß er die in ungünstigen Jahren aufgewachsenen Verbindlichkeiten aller Art wieder erfüllen kann.
Daher kommt es auch, daß, obgleich ziemlich viel wohlhabende Leute vorhanden sind, die Mehrzahl der Einwohner nicht mehr als ihr Auskommen hat, daß eine große Zahl um dasselbe mehr oder weniger kämpfen muß und daß eine bedeutende Zahl, welcher es gänzlich oder größten Theils fehlt, die öffentlichen Kassen namhaft in Anspruch nimmt. Die Vermögensverhältnisse im Allgemeinen mögen besser seyn, als in den Bezirken Welzheim und Gmünd, schlechter als in Göppingen, Eßlingen und Canstatt und ziemlich übereinstimmen mit Waiblingen. Verhältnißmäßig am Höchsten steht der Privatwohlstand in Schnaith, Beutelsbach, Grunbach, Geradstetten, Aichelberg, Oberberken und Schorndorf; am Niedrigsten in Baiereck, Schornbach, Baltmannsweiler, Buhlbronn, Hegenlohe, Hohengehren, Thomashardt und Hebsack.
Die zur Besteurung von 1850/51 fatirten Activcapitalien der Privaten, einschließlich der von der Steuer gesetzlich befreiten, betrugen 2.319.503 fl.
Die verschiedenen Bausteine, der Stuben- und Schwemm-Sand, die Thon- und Töpfer-Erde, welche im Bezirke sich finden, sind im Abschnitte „Gebirgsarten“ bereits erwähnt worden. Weiteres ergibt sich aus der Ortsbeschreibung, wo auch (bei Baltmannsweiler) eines früheren Silberbergwerkes gedacht ist. Das Areal sämmtlicher Steinbrüche, Thon- und Mergel-Gruben beträgt 10 Morgen 3,3 Ruthen.
Wenn Gärten und Länder als Einheit angenommen werden, so stellt sich das Verhältniß sämmtlicher Culturarten wie folgt heraus:
| | Gärten und Länder | 01,0 |
| | Äcker | 08,9 |
| | Wiesen | 06,9 |
| | Weinberge | 02,4 |
| | Waldungen | 17,6 |
| Oder unter 100 Morgen sind ||||
| | Gärten und Länder | 02,6 Morgen |
| | Äcker | 22,9 " |
| | Wiesen | 17,8 " |
| | Weinberge | 06,0 " |
| | Waldungen | 45,2 " |
| | | 94,5 " |
| Der Rest von 5,5 Procent ist eingenommen durch das ||||
| | Areal der Gebäude und Hofstätten mit | 00,6 |
| | Thon- und Steingruben | 00,0 |
| | Flüsse, Bäche und Weiher | 00,6 |
| | Straßen und Wege | 02,6 |
| | Weiden und Öden | 01,7 |
| | | 05,5 |
Werth und Ertrag. Die Güterpreise, im Ganzen betrachtet, bewegten sich zu Ende des Jahres 1847 zwischen 20 bis 1800 fl. vom Morgen. Am Niedrigsten stehen sie in den Berglen, am Höchsten in Schnaith und Beutelsbach. Noch im Sommer 1850 standen jedoch diese Preise um 1/8–1/2 tiefer, obwohl sie sich schon bis dahin wieder gehoben hatten. Näheres in der Ortsbeschreibung.
Der Reinertrag und Kapitalwerth des angebauten Landes berechnet sich nach den Schätzungen für das Steuercataster wie folgt:
| | Reinertrag vom Morgen. | Reinertrag vom Morgen. | Kapitalwerth. | Kapitalwerth. |
| Gras- und Baum-Gärten | 09 fl. | 57 kr. | (199 fl. | 0– kr. |
| Küchengärten und Länder | 06 " | 13 " | (124 " | 20 " |
| Wiesen, ohne Zehenten (zu 9/10) | 06 " | 44 " | (134 " | 40 " |
| " mit Zehenten | 07 " | 29 " | (149 " | 40 " |
| Äcker, ohne Zehenten | 04 " | 46 " | ( 95 " | 20 " |
| " mit Zehenten | 05 " | 34 " | (111 " | 20 " |
| Weinberge, ohne Zehenten | 10 " | 15 " | (205 " | 0– " |
| " mit Zehenten | 11 " | 57 " | (239 " | 0– " |
| Waldungen | 01 " | 03 " | (021 " | 0– " |
Nach neueren Schätzungen beträgt die Aussaat 7–9 S. Dinkel, 4–5 S. Gerste, 6–7 S. Haber, 3 S. Weizen und 3 S. Roggen vom Morgen; die Ernte aber
| | in den Thalorten | | in den Bergorten |
| Dinkel | 6 Scheffel 4 Simri, | 0–0 | 4 Scheffel 4 Simri, |
| Gerste | 4 " – " | 0– | 3 " – " |
| Haber | 5 " – " | 0– | 6 " – " |
| Weizen | 3 " – " | 0– | 2 " – " |
| Roggen | 3 " 4 " | 0– | 2 " – " |
In Hebsack, Geradstetten und Grunbach trägt der Dinkel 10–12, der Weizen 8fach. Auf dem Walde ist der achtfache Ertrag anzunehmen. In den Thalorten erträgt der Morgen bei 20 S. Aussaat 250 S. Kartoffeln. Der Dinkel gerbt durchschnittlich 3 S. 11/2 V. Kernen. Das Gewicht der auf die cameralamtlichen Fruchtkasten gekommenen Halmfrüchte war nach einer Zusammenstellung der verschiedenen Orte in einem zehnjährigen Durchschnitt: Dinkel 1 Schfl. 165 Pfd., Roggen 270 Pfd., Einkorn 174 Pfd., Haber 184 Pfd., Weizenmischling 262 Pfd., Gerste 250 Pfd. – Die Thalwiesen ertrugen 1835 vom M. 10–24, die Bergwiesen 6–10 Ctr. Heu. Der Durchschnittsertrag eines M. Weinbergs ist 3–4 Eimer (nach Rösch, Schorndorf S. 149 im Durchschnitt der Jahre 1780–1809 von den damaligen Amtsorten nur 2 E. 2 I.). Bei einem vollen Herbste steigt der Ertrag auf 8 E., in Beutelsbach und Schnaith auf 12, in Grunbach sogar auf 12–14 E. (s. die Ortsbeschreibung.)
b) Gartenbau. Diesem sind im Ganzen gewidmet: 15723/8 M. 46,9 R., davon kommen auf Gras- und Baum-Gärten 10681/4 M. 17,8 R., auf Gemüse-Gärten und Ländereien 4934/8 M. 7,5 R., auf Hopfengärten 105/8 M. 21,6. Von der Gartenfläche besitzen der Staat 171/2 M. 42,6 R., die Gemeinden und Stiftungen 207/8 M. 26,6 R. (Das Cataster enthält: Baum- und Gras-Gärten 19483/4 M., Küchengärten und Länder 10671/2 M. zusammen 30161/4 M. mit 26.012 fl. 13 kr. Rein-Ertrag.) Der Gartenbau beschränkt sich im Thal und in den Berglen auf die Erzeugung des eigenen Bedarfes an gewöhnlichen Küchengewächsen; auf dem Wald ist er erst im Entstehen. In Schorndorf, wo hübsche, jedoch kleinere Gärten sind, war der Gartenbau bis in die neuere Zeit namhafter. Eine schönere Gartenanlage ist auf dem Engelberg. – Hopfenpflanzungen finden sich in Engelberg, Hundsholz, Schorndorf, Grunbach und auf dem Schönbühl, zusammen etwa 10 bis 12 Morgen. In den drei Jahren 1832 bis 1834 warf ein halber Morgen Hopfen einen Gesammt-Ertrag von nahezu 800 fl. ab. (Landw. Corresp. Bl. 1837. I. 182.)
d. Weinbau. Von 37207/8 M. 46,1 R. Weinbergen befinden sich im Besitze des Staats 25/8 M. 36,3 R., der Gemeinden und Stiftungen 21/8 M. 31,1 R. (Im Steuercataster v. 1821 wurde die Weinbaufläche zu 35301/4 M. mit 36.160 fl. 58 kr. Reinertrag angenommen.)
f. Waldbau. Die bewaldete Fläche des Bezirks besteht aus:
             22.1865/8 M. 26,3 R. Laubwald,
             0009901/4 – 023,0 – Nadelwald und
             0044891/2 – 0 9,7 – gemischten Wald
    zusammen 027.6661/2 M. 11 R.
Die seit längerer Zeit geübte Methode: an die Stelle herabgekommener Laubwaldungen Nadelholz anzuziehen, kommt in Folge der Bemerkung, daß Nadelholzwaldungen die Temperatur mindern und daher dem Weinbau schaden, selten mehr in Anwendung, wiewohl die Ungunst der Landwirthe gegen neue Nadelwaldungen zunächst in dem dadurch entstehenden Mangel der Laubnutzung zu suchen ist.
Die Waldfläche hat Hochlagen oder meist steile von vielen Klingen durchschnittene Thaleinhänge. Der Boden besteht meist aus sandigem tiefgründigem Lehm, den Untergrund bildet Keuper, worauf in den Hochebenen der Lias lagert.
Ausrodungen kamen bisher wenig vor, neue Anlagen nur so weit versumpfte Waldwiesen vorhanden sind. – Bei der Höhe von 1750’ sind Windfälle unter dem älteren Nadelholze des Reviers Adelberg häufig, desto weniger ist bis jetzt von Schneedruck und Insekten geschadet worden. Jungen Waldungen und Culturen, namentlich von Buchen und Eschen, schadet bisweilen der Spätfrost.
Sämmtliche Staatswaldungen, früher im Mittelwaldbetrieb, werden jetzt als Hochwald im hundertjährigen Umtriebe bewirthschaftet. Die Nadelwaldungen der Gemeinden werden zweckmäßig efehmelt, im Übrigen ist die Schlagwirthschaft auch bei Stiftungen und Gemeinden eingeführt, während die Privaten 20–40jährigen Mittelwald-Betrieb haben, in welchem sie mitunter schöne Eichen erziehen, deren in dem letzten Jahrhundert auch häufig in Staatswaldungen so alte Stämme übergehalten wurden, daß sie jetzt meist abständig sind. Ödungen sind wenige oder keine von Belang vorhanden. Reinigungshiebe und Durchforstungen werden jetzt überall eingelegt, was zwar den Beständen zu Gute kommt aber das Leseholz sehr mindert und daher die Grünholzdiebstähle mehrt. Gipfeldürres Holz in den meisten Beständen ist der excessiven Streunutzung, theils aber auch, namentlich was die Eichen betrifft, ihrem hohen Alter zuzuschreiben. Saat und Pflanzung wird, durch Pflanzgärten unterstützt, lebhaft betrieben.
Der Ertrag der Staatswaldungen beläuft sich jährlich etwa auf 15.000 Klftr. und 700.000 Wellen, wovon 1/10 bis 1/5 als Nutzholz angesehen werden kann. – Der Morgen Staatswald erträgt durchschnittlich 3/7 Klftr. und 21 Wellen. Der Geldertrag ist jährlich roh 220.000 fl.
Die sämmtliche Laubstreu in dem vormaligen Kloster-Adelberger und dem alten Schorndorfer Amte wird den Revierinsassen unentgeldlich abgegeben und nach dem Viehstand repartirt. Es fallen jährlich von etwa 11.506 Mrg. Fläche 23.000 Fuder Laubstreu ab, welche mindestens à 3 fl. einen Werth von 69.000 fl. haben. Besenreis wird so viel möglich abgegeben, ebenso Birkenrinde für die vielen Dosenmacher; Gerberrinde, soweit sie von den alten Eichen noch brauchbar, wird genutzt, auch alles irgend zu beziehende Waldgras gegen Graszettel billigst verkauft. Ebenso die Heiden, die Mast und das wilde Obst sammt den Wachholderbeeren. Steinbrüche, Lehm-, Thon- und Sand-Gruben sind in den Waldungen häufig vorhanden. Überhaupt beträgt der Werth der Nebennutzungen, soweit sie verkauft werden, ungefähr jährlich 3000 fl. Außer diesem Ertrage werden aber noch gegen 210.000 Wellen als Scheidholz unentgeldlich abgegeben.
Das meiste Holz wird auf der Achse verführt und dadurch außer den Macherlöhnen von den Revier-Insassen weiterer Verdienst erworben. Auch sind in den Jahren 1846 und 1847 für etwa 30.000 fl. Waldwege, die zuvor im höchsten Grad verwahrlost waren, hergestellt worden, womit sich die Waldbewohner neben dem Verdienst bei den Culturen zunächst über die Theurung gebracht haben. Vermittelst des Wieslauf- und Rems-Floßes kommen aus dem Bezirke jährlich in die Rems-Holzgärten gegen 1500 Klafter Buchenholz und mindestens gleichviel Tannenholz, welch’ beides noch durch Zuflüsse aus dem Lorcher Forste vermehrt wird. Der Floß steht in eigener Regie der Staatsfinanzverwaltung und geht bis Vaihingen und Neckarrems. (s. O.A.Beschr. v. Waiblingen, S. 58.)
Die Durchschnitts-Preise im Wald waren im Jahr 1848:
| 1 Kubikf. | Eichen-Nutzholz | 18 kr. | | 1 Klft. | eichene Scheiter | 11 fl. | 100 Wellen | 5 fl. |
| 1 „ | Buchen- „ | 12 0„ | | 1 00„ | buchene „ | 160 „ | 0 „ „ | 80„ |
| 1 „ | Tannen- „ | 09 0„ | | 1 00„ | tannene „ | 090 „ | 0 „ „ | 50„ |
| 1 „ | Bauholz | 71/20„ | | 100 Hopfenstangen 90 „ | 100 Hopfenstangen 90 „ | 100 Hopfenstangen 90 „ |
| | | | 100 Bohnenstangen | 100 Bohnenstangen | 100 Bohnenstangen | 01 fl. 12 kr. | 01 fl. 12 kr. |
Neuerlich sind dieselben etwas niederer.
Der Haulohn beträgt 2 fl. per Klafter und 100 Wellen.
Holzgerechtsame bestehen mehrfache für Bauholz, Sägholz, Erntwieden, desgleichen Waidrechte, doch meist bedingte, daher ziemlich unschädliche. Über die Ablösung mehrerer sind Verhandlungen im Gange. Das Schädlichste für den Wald ist und bleibt die Streuabgabe, obwohl sie nicht lagerbüchlich, sondern nur aus Herkommen unentgeldlich geschieht.
Bei der zahlreichen wenig bemittelten Bevölkerung sind die Waldungen von den zwischen ihnen liegenden Orten, namentlich wegen der Leichtigkeit der Abfuhr bergabwärts und des vortheilhaften Absatzes in den vielen benachbarten Städten, häufiger Befrevelung nicht blos für den eigenen Bedarf, sondern auch für den Handel ausgesetzt, und selbst Thal-Orte einzelner Reviere zählen viele habituirte Excedenten. Bei dem Forstamt kommen jährlich gegen 10.000 Excesse zur Abrügung, und man kann annehmen, daß 6% der Jahresnutzung bisher durch Diebstahl dem Walde entzogen wurden, dazu kommen wenigstens 5000 Fuder Streu, deren Entziehung den Boden sehr erschöpft. Abhülfe kann hier nicht sowohl durch die Forst-Polizei als vielmehr durch anderweitige Beschäftigung der Armen und durch verbesserte Landwirthschaft, welche bis jetzt ganz auf die Waldstreu gegründet ist, erzielt werden. In letzter Beziehung wäre Einrichtung der Wiesenwässerung im Thale und an den Bergeinhängen, Überweisung der hochgelegenen, einmähdigen Wiesen zum Fruchtbau und Verwandlung der niederen, geringen Weinberge in Kleefelder nach Ansicht des Forstamtes das Mittel, wodurch Stroh und Futter erzeugt, die Düngung für die Wiesen entbehrlich gemacht und dagegen den Äckern mehr zugewendet werden könnte.
Außer dem Walde bieten auch die den Bächen entlang gepflanzten Erlen, Pappeln und Weiden, die Hecken, die Obstbäume und die vielen Reben, einiges Brennmaterial welches aber den Aufwand für Baumstützen und Rebpfähle und an Brennholz zum Obstdörren bei Weitem nicht ersetzt.
g. Weidewirthschaft. Das Weideareal beträgt 6141/4 M. 13,5 R.,wovon etwa 1/5 mit Obstbäumen besetzt und 1/5 mit Holz bewachsen ist. Dazu kommen noch 4145/8 M. 9,3 R. Öden, so daß Weiden und Öden zusammen 10287/8 M. 22,8 R. oder 1,68 Procent der ganzen Fläche einnehmen. Davon besitzen der Staat 66 M. 23,1 R., die Gemeinden 6803/4 M. 46,7 R. Die Weiden mit bestimmter Fläche sind im Cataster-Steuer zu 7843/4 M. angegeben, dabei aber die Schafweide noch besonders zu 4173 Stücken und beide zusammen zu einem Reinertrage von 1031 fl. 12 kr. eingeschätzt. Weidewirthschaft findet jedoch nur noch in beschränktem Maße Statt, nachdem die Stallfütterung des Rindviehs wie schon erwähnt, eingeführt ist, auch die Sommerschafweide nur noch in Winterbach besteht. Auch die Herbst- und Winter-Weiden haben in Aichelberg, Baltmannsweiler, Geradstetten, Grunbach, Hegenlohe, Hohengehren, Höslinswarth, Hundsholz, Schnaith und Weiler aufgehört, wogegen in den übrigen Orten dieselben noch verliehen werden. Unangebaute Allmanden, etwa mit Ausnahme einzelner kleiner Stücke, sind neuerdings nicht mehr vorhanden.
Die Zahl der Pferde hat nach der Aufnahme am 1. Januar 1850 betragen 420, worunter 17 Fohlen unter 2 Jahren. Auf eine □M. kommen 120 Pferde, indeß nach dem Landesdurchschnitte 293 auf eine □M. treffen; der Pferdestand gehört daher zu den geringsten des Landes. Die meisten Pferde besitzen Schorndorf, Haubersbronn und Winterbach; im Buhlbronn, Höslinswarth, Rohrbronn und Schlichten sind gar keine Pferde. Eigentliche Pferdezucht findet nicht Statt, da der Bezirk zu Fohlenweiden keinen Raum hat.
Die Schafzucht, obwohl durch spanische Racen veredelt, muß bei der gesteigerten Bodencultur mehr und mehr abnehmen. Indeß der Bezirk 1840 noch 8270 Schafe, worunter 2437 spanische und 5756 Bastarde, hatte, zählt er 1850 nur 5580, nämlich 1756 spanische, 3580 Bastarde und 244 Landschafe. Mit Ausnahme von Asberglen und Buhlbronn, von Baiereck, Hundsholz und Thomashardt hat die Zucht in den Berglen und auf dem Walde ganz aufgehört. Von Privaten wird sie nicht betrieben. Am Bedeutendsten ist sie in Schorndorf, Steinenberg, Winterbach und Beutelsbach. Die Gemeindeschäfer wintern in der Regel im Ort und sommern auf einer Alpweide. Die Gemeindeschäfereien von Schorndorf und Beutelsbach wurden 1850 durch Staatspreise ausgezeichnet. Die Schafe werden nach Göppingen zu Markt gebracht; die Wolle kommt ebendahin und nach Kirchheim.
Ziegen zählt der Bezirk 825. Sie werden überall nur von den Armen der Milch wegen gehalten, die meisten in Schorndorf und Ober-Urbach. Im Jahre 1840 waren nur 347 vorhanden.
Geflügel, namentlich Hühner und Gänse, werden in den Thalorten nachgezogen. Sehr viele, in den letzteren erkaufte junge Gänse werden in den Berglen aufgezogen und im Herbst in großen Partieen namentlich nach Frankreich abgesetzt.
Die Bienenzucht ist im Zunehmen; 1840 hatte der Bezirk 761, jetzt hat er 982 Bienenstöcke. Die meisten sind in Schnaith, Schorndorf, Thomashardt und Hundsholz. Im Übrigen ist die Zucht auf dem Walde von geringerem Belang.
Die Fischerei ist unbedeutend. Die Rems ist fischarm und führt außer wenigen Aalen und Barben nur Weißfische und Edelkrebse. Einzelne Waldbäche, meist vom Staat verpachtet, haben Forellen und Steinkrebse. Die Fischbruten leiden aber durch das Holzflößen. Größere Seen und Teiche sind, wie schon erwähnt, nicht vorhanden; in einigen Weihern werden aber Schleien und Karpfen gezogen. Die größeren und besseren dieser Fischarten kommen aus dem Filsthale.
Nach den neuesten Steuer-Katastern zählt der Bezirk folgende steuerpflichtige Gewerbe.
| | Zahl der | Zahl der | | Zahl der | Zahl der |
| | $\overbrace {\qquad \qquad \qquad }$ | $\overbrace {\qquad \qquad \qquad }$ | | $\overbrace {\qquad \qquad \qquad }$ | $\overbrace {\qquad \qquad \qquad }$ |
| I. Handwerker. | auf eigene Rechnung Gewerb- treibenden | Gehilfen und Lehr- linge | I. Handwerker. | auf eigene Rechnung Gewerb- treibenden | Gehilfen und Lehr- linge |
| Bäcker | 108 | 22 | Kleemeister | 1 | – |
| Barbierer | 11 | 1 | Knopfmacher | 1 | – |
| Blättermacher | 1 | – | Korbmacher | 16 | – |
| Bleicher | 1 | – | Kornmesser | 1 | – |
| Bortenwirker | 6 | – | Kübler und Küfer | 84 | 11 |
| Brunnenmacher | 1 | – | Kürschner | 1 | – |
| Buchbinder | 5 | 2 | Kupferschmiede | 3 | 3 |
| Büchsenmacher | 3 | – | Lumpensammler | 4 | – |
| Bürstenbinder | 1 | – | Maler | 2 | – |
| Drechsler | 9 | – | Mackler, Commissionäre | 1 | – |
| Färber | 6 | 2 | Maurer | 83 | 12 |
| Feldmesser | 4 | – | Mechaniker | 1 | – |
| Flaschner | 4 | 3 | Messerschmiede | 3 | 1 |
| Gerber – Rothgerber | 12 | 7 | Metzger | 77 | 8 |
| – Weißgerber | 3 | 1 | Musikanten | 11 | 3 |
| Gypser | 1 | – | Nähterinnen | 10 | – |
| Glaser | 16 | 2 | Nadler | 2 | 1 |
| Gold- und Silberarbeiter | 1 | – | Nagelschmiede | 13 | 4 |
| Hafner | 41 | 5 | Pflästerer | 3 | 1 |
| Hammerschmiede | 1 | – | Säckler | 7 | 1 |
| Holzmesser | 2 | – | Sattler | 5 | 3 |
| Hutmacher | 2 | – | Schäfer und Hirten | 27 | 14 |
| Instrumentenmacher | 1 | – | Schirmmacher | 1 | – |
| Kaminfeger | 2 | 1 | Schlosser | 17 | 2 |
| Kammmacher | 2 | – | Schmiede (Grob-, Huf-) | 55 | 12 |
| Keßler | 4 | – | Schneider | 103 | 13 |
| | Zahl der | Zahl der | | III. Handlungen mit offenem Laden. |
| | $\overbrace {\qquad \qquad \qquad }$ | | | |
| Handwerker. | auf eigene Rechnung Gewerb- treibenden | Gehilfen und Lehr- linge | | | Zahl der0 Händ- ler0 |
| Schreiner | 62 | 3 | | Apotheken | 2 |
| Schuhmacher | 174 | 13 | | Fabrik-Geschäfte | 2 |
| Seifensieder | 7 | – | | Handels-Leute | 29 |
| Seiler | 7 | 5 | | Quincaillerie-Händler | 2 |
| Siebmacher | 2 | 1 | | IV. Getränkefabrikation. | |
| Steinhauer | 15 | 8 | | Bierbrauereien | 6 |
| Stricker | 1 | – | | Branntweinbrennereien | 96 |
| Tuchscheerer | 2 | – | | Essigsiedereien | 2 |
| Uhrmacher | 3 | 1 | | V. Wirthschaftsgewerbe. | |
| Wagner | 36 | 2 | | Schildwirthe | 73 |
| Ziegler | 6 | 5 | | Speisewirthe | 13 |
| Zimmerleute | 59 | 6 | | Schenken | 79 |
| Zinngießer | 1 | 1 | | Branntweinschenken | 2 |
| Zirkelschmiede | 1 | 3 | | Essigschenken | 4 |
| Zuckerbäcker | 4 | 1 | | | |
| Weberei. | | | | VI. Mühlenwerke. | |
| In Baumwolle | 2 | 4 | | Getreidemühlen | 20 |
| In Leinen | 271 | 36 | | mit 55 Gängen | |
| In Wolle und Halbwolle | 9 | 2 | | Gypsmühlen | 1 |
| Strumpfweber u. Wirker | 1 | – | | Hanfreiben | 4 |
| Zeugmacher | 1 | – | | Lohmühlen | 1 |
| II. Kleinhandel. | Zahl der Händler | | Ölmühlen | 9 |
| Mit Holz, Rinden, Loh | | 86 | | Sägmühlen | 6 |
| Mit Victualien | | 6 | | Papiermühlen | 1 |
| Mit Vieh | | 2 | | VII. Frachtfuhrleute. | 6 |
| Mit verschiedenen Zeugen, Garn | | 1 | | VIII. Anstalten für den | |
| Mit gemischten Artikeln | | 49 | | literarischen | |
| Weinhändler | | 3 | | Verkehr. | |
| Glashändler | | 1 | | Buchdruckerei | 1 |
| Gypshändler | | 1 | | |
| Leinsaamen-Händler | | 1 | | |
Zu dieser Darstellung der einzelnen Gewerbe ist Folgendes zu bemerken:
Im Ganzen zählt das Oberamt 1953 Meister und 266 Gehilfen; im Oberamte Waiblingen 1617 Meister und 333 Gehilfen. Das zahlreichste Gewerbe ist das der Leineweber, die hauptsächlich in den Wald- und Berglens-Orten zu Hause sind; sie können aber schon seit einigen Jahren die Weberei auf eigene Rechnung selten mehr betreiben, sondern geben sich meistens mit Kunden- und Lohn-Arbeiten ab.
sind in einigen Waldorten, namentlich in Baiereck, das Besenbinden, die Köhlerei und außerdem für viele Orte die übrigen Waldarbeiten. Die Flachsspinnerei, welche früher nebst dem Handel mit gesponnenen Schnellern ein starker Erwerbszweig für die Waldorte war, findet nur noch um den Lohn Statt. In den Berglen wird noch Hanf auf den Verkauf gesponnen und gewoben.
Als Naturerzeugnisse, welche Gegenstand der Ausfuhr sind, wurden schon oben bezeichnet: Holz, Kohlen, Wein, Obstmost, Obst, namentlich Kirschen, Kirschengeist, Flachs, Geflügel, etwas Mastvieh, Käse, Schafwolle u. dgl. An Industrie-Erzeugnissen werden ausgeführt: Fingerhüte, Taback, Töpfergeschirr, Blauhemden, Tabacksdosen etc.
* ↑ Rösch (a. a. O. S. 150 u. f.) berechnet nach den Erträgnissen der damaligen Amtsorte vom Jahr 1478 bis 1808, daß in 256 Jahren 82 mal viel und guter, 52 mal wenig und guter, 15 mal viel und schlechter und 107 mal wenig und schlechter Wein gewachsen ist.
* ↑ Im Winter von 1787 auf 1788 erfroren in den damaligen Amtsorten 24.881 Apfel-, 8388 Birn-, 86.112 Zwetschgen- und 789 Kirschen-Bäume, davon auf der Markung Schorndorf 7641 Apfel-, 1301 Birn- und 10.448 Zwetschgen-Bäume. (Rösch. S. 154.)
* ↑ Die Angabe einiger Schriften, als ob der Schurwald nur Laubholz enthalte, ist unrichtig.
* ↑ Im Revier Engelberg finden sich besonders starke und alte Eichen. Dasselbe zählte 1844 von 1/8 Klafter an aufwärts 12.507 Eichen mit einem Gehalt von 29.804 Klaftern.
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