# Beschreibung des Oberamts Ludwigsburg/Kapitel A 5

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Die Hauptnahrungsquellen des Bezirks sind Ackerbau, Weinbau, Obstbau und Viehzucht. Die Gewerbe sind nur in der Oberamtsstadt von Belang, und theils in dem Abschnitt „Kunst und Gewerbfleiß,“ theils in den Ortsbeschreibungen näher angegeben.
Nach den für das Steuerprovisorium zu Grund gelegten Reinertrags-Schätzungen vom Jahr 1830 und nach den Ergebnissen der Landesvermessung capitalisiren sich folgende Beträge:
| Kapitalwerth eines Morgens. | | | | Kapitalwerth im 25fachen Betrag. |
| fl.0 kr. | Morgen. | | fl.0 kr. | fl.0 kr. |
| | 4406/8 | Areal der Ortschaften (sind unter dem Steueranschlag der Gebäude begriffen). | | |
| 227 55 | 2662/8 | Küchengärten und Länder à 9 fl. 7 kr. | 2427 19 | 60.682 55 |
| 308 45 | 13131/8 | Gras- u. Baumgärten, à 12 fl. 21 kr. | 16.217 06 | 405.427 30 |
| 148 45 ohne Zehenten. | 38.6552/8 | Äcker, meistens flürlich, und nur zu circa 5 Pzt. willkürlich gebaut, à 5 fl. 57 kr., | | |
| 173 45 sammt Zehenten | | dazu 1/6 wegen der Zehenten, thut 6 fl. 57 kr. | 268.653 59 | 6.716.349 35 |
| 227 30 ohne Z. | 26375/8 | Weinberge à 9 fl. 6 kr. | | |
| 265 25 sammt Z. | | Dazu 1/6 wegen der Zehenten, thut 10 fl. 37 kr. | 28.002 47 | 700.069 35 |
| Kapitalwerth eines Morgens | | | | Kapitalwerth im 25fachen Betrag. |
| fl.0 kr. | Morgen. | | fl.0 kr. | fl.0 kr. |
| 192 05 ohne Zehnten | 44716/8 | Wiesen, meistens zweimädige, (nur ca. 4 % sind einmädig) à 7 fl. 41 kr., | | |
| 213 20 sammt Z. | | dazu 1/9 für Zehenten, thut 8 fl. 32 kr. | 38.158 56 | 953.973 20 |
| 53 20 | 29304/8 | Waldungen, meistens Laubholz, (nur etwa 1% ist Nadelholz) à 1 fl. 20 kr. | 3907 20 | 40facher Betrag. 156.293 20 |
| | 12964/8 | Weiden, mit bestimmter Fläche, und Öden à – fl. 33 kr. | 713 05 | 28.523 20 |
| | –0/0 | das Recht der Schafweide für 10.580 Stück Schafe | 2982 33 | 119.302 0‒ |
| | 1033/8 | Steinbrüche, Thon- u. Sandgruben etc. Fischwasser à 6 fl. 11 kr. | 639 12 | 25.568 0‒ |
| | 52.1151/8 | | 361.702 17 | |
| | | | | 9.166.189 35 |
Unter den obigen Kulturen befinden sich im Eigenthum des Staats:
| | | | 25facher Betrag |
| Morgen | | fl.0 kr. | fl.0 kr. |
| 903/8 | Gärten und Länder à 11 fl. 17 kr. | 1019 44 | |
| | | | 25.493 20 |
| 2136/8 | Ackerfeld, incl. Zehenten, à 6 fl. 57 kr. | 1485 34 | |
| | | | 37.139 10 |
| 10/0 | Weinberg, incl. Zehenten, à 10 fl. 37 kr. | 10 37 | |
| | | | 265 25 |
| 1315/8 | Wiesen, incl. Zehenten, à 8 fl. 32 kr. | 1123 12 | |
| | | | 28.080 0‒ |
| 11357/8 | Waldungen à 1 fl. 20 kr. | 1514 30 | 40facher Betrag. |
| | | | 60.580 0‒ |
| 1241/8 | Weidefläche u. Ödungen, à 33 kr. | 68 16 | |
| | | | 2730 40 |
| 215/8 | Steinbrüche, Thongruben etc. Fischwasser à 6 fl. 11 kr. | 133 43 | |
| | | | 5348 40 |
| 17183/8 | | 5285 24 | |
| | | | 159.637 15 |
Nach dem neuesten Gebäude-Steuerkataster von 1857/58 beträgt der Kataster-Anschlag, einschließlich des Areals der Gebäude 4.738.849 fl. –
während der Brandversicherungs-Anschlag für den ganzen Bezirk sich auf 9.881.625 fl. – beläuft.
Nach der jüngsten Aufnahme vom 1. Jan. 1856 und nach den früher angenommenen Sätzen für die verschiedenen Thiergattungen (Memm. Beschr. v. Württ. 1841 S. 506).
| Pferde | $\left\{{\begin{aligned}\\\end{aligned}}\right.$ | über 2 Jahren | 2411 | $\left.{\begin{aligned}\\\end{aligned}}\right\$ | 2479 à 50 fl. | 123.950 fl. |
| Pferde | $\left\{{\begin{aligned}\\\end{aligned}}\right.$ | unter 2 Jahren | 68 | $\left.{\begin{aligned}\\\end{aligned}}\right\$ | 2479 à 50 fl. | 123.950 fl. |
| Rinder | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | Ochsen u. Stiere üb. 2 J. | 1556 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 10.072 à 25 fl. | 251.800 fl. |
| Rinder | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | Kühe | 5422 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 10.072 à 25 fl. | 251.800 fl. |
| Rinder | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | Schmalvieh | 3094 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 10.072 à 25 fl. | 251.800 fl. |
| Esel | | | 1 | | à 10 fl. | 10 fl. |
| Schafe | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | spanische | 2314 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 9634 à 06 fl. | 57.804 fl. |
| Schafe | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | Bastardschafe | 7301 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 9634 à 06 fl. | 57.804 fl. |
| Schafe | $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$ | Landschafe | 19 | $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ | 9634 à 06 fl. | 57.804 fl. |
| Schweine | Schweine | Schweine | Schweine | Schweine | 1924 à 08 fl. | 15.392 fl. |
| Ziegen | Ziegen | Ziegen | Ziegen | Ziegen | 1016 à 05 fl. | 5080 fl. |
| Bienenstöcke | Bienenstöcke | Bienenstöcke | Bienenstöcke | Bienenstöcke | 700 à 05 fl. | 3500 fl. |
| Geldwerth des Viehstandes | Geldwerth des Viehstandes | Geldwerth des Viehstandes | Geldwerth des Viehstandes | Geldwerth des Viehstandes | | 457.536 fl. |
| A) Werth des steuerbaren Grundbesitzes | 9.006.552 fl. 20 kr. |
| B) Werth der steuerbaren Gebäude (nach dem Steuer-Anschlag) | 4.738.849 fl. 0– kr. |
| C) Werth des Viehstandes | 457.536 fl. 0– kr. |
| Summe des Vermögens | 14.202.937 fl. 20 kr. |
| a. mit Einrechnung des Viehstandes | 434 fl. 36 kr. |
| b. ohne denselben | 420 fl. 36 kr. |
und auf eine Familie (deren es am 3. Dez. 1855 6813 waren)
| a. mit Inbegriff des Viehstandes | 2084 fl. 18 kr. |
| b. ohne denselben | 2017 fl. 12 kr. |
Nach den Ergebnissen der Landesvermessung nehmen in dem Bezirke die Steinbrüche 616/8 Morgen, die Thon-, Gypsgruben etc. 6 Morgen Fläche ein. Steinbrüche. Auf den Markungen Poppenweiler und Zuffenhausen wird der feinkörnige Keupersandstein (Schilfsandstein) zu Werk- und Bausteinen abgebaut. Brüche in dem Lettenkohlensandstein, die sehr gesuchte Bau- und Werksteine liefern, besitzen die Orte Benningen, Bissingen, Geisingen, Kornwestheim, Markgröningen, Möglingen, Pflugfelden, Schwieberdingen und Zuffenhausen. Mit Ausnahme der Markungen Asperg, Geisingen, Heutingsheim, Kornwestheim, Pflugfelden, Stammheim und Thamm, sind auf sämmtlichen Markungen des Bezirks Muschelkalksteinbrüche vorhanden, aus denen vortreffliches Straßenmaterial, wie brauchbare Mauersteine und Kalksteine zum Brennen gewonnen werden; überdieß haben noch die Orte Eglosheim und Hoheneck Brüche in dem Muschelkalkdolomit (harte Abänderung) angelegt, die gute Bausteine liefern. Ein Tuffsteinbruch (jüngerer Süßwasserkalk) befindet sich bei Geisingen.
Gyps wird nur auf der Markung Asperg, übrigens in großer Ausdehnung gebrochen und mit demselben ein namhafter Handel getrieben; früher wurde auch bei Zuffenhausen Gyps und Alabaster abgebaut. Lehmgruben, aus denen hauptsächlich Material für Ziegeleien gewonnen wird, befinden sich beinahe aller Orten; Töpfererde kommt auf den Markungen Asperg, Markgröningen und Poppenweiler vor. Porcellanerde findet sich bei Möglingen.
Nach den Ergebnissen der Landesvermessung (1832) beläuft sich die Grundfläche unseres Bezirks auf 54.2635/8 Morgen. (Vergl. die angehängte Tab. II.)
Von 100 Morgen der Gesammtfläche fallen auf
| Gärten und Länder | 2,91 |
| Äcker | 71,24 |
| Wiesen | 8,24 |
| Weinberge | 4,86 |
| Waldungen | 5,40 |
| | 92,65 |
Der Rest mit 7,35 wird angenommen von dem
| Areal der Gebäude etc. mit | 0,81 |
| Weiden und Öden | 2,39 |
| Steinbrüchen, Thongruben etc. | 0,13 |
| Gewässern | 0,94 |
| Straßen und Wegen | 3,08 |
| | 7,35 |
Werden Gärten und Länder zusammen als Einheit angenommen, so ist das Verhältniß der Kulturen unter sich folgendes:
| Gärten und Länder | 1,00 |
| Ackerfeld | 24,84 |
| Wiesen | 2,83 |
| Weinberge | 1,67 |
| Waldungen | 1,85 |
| Weidefläche | 0,82 |
Das unangebaute Land (Weiden und Öden) verhält sich zu dem angebauten (dieses mit Einschluß der Wälder) wie 1:12,6 und zu dem für landwirthschaftliche Zwecke im engeren Sinn benützten, wie 1:11,9. Nach dem Stand von 1856 treffen von dem ganzen Flächenraum auf 1 Menschen 1,66 Morgen, auf 1 Pferd 21,8 Morgen, auf 1 Stück Rindvieh 5,4 Morgen.
| dem Staat | 24520/0 Morgen |
| den Grundherrschaften, hauptsächlich der Kgl. Hofdomänenkammer | 25347/8 Morgen |
| den Gemeinden | 40176/8 Morgen |
| den Stiftungen | 2692/8 Morgen |
| den Privaten | 44.9896/8 Morgen |
| Zusammen | 54.2635/8 Morgen |
Hienach besitzen also:
Der Staat 4,5 %, die Grundherrn 4,7 %, die Gemeinden 7,4 %, die Stiftungen 0,5 % und die Privaten 82,9 % der ganzen Bodenfläche.
Das Grundeigenthum war zu gleicher Zeit in 103.157 Parzellen vertheilt, wonach auf eine im Durchschnitt 0,52 Morgen kommen. Die größten Markungen besitzen: Markgröningen, Kornwestheim und Schwieberdingen; die kleinsten: Neckargröningen, Geisingen und Pflugfelden.
Größere arrondirte Güter sind: die Kgl. Hofdomäne Seegut, mit dem Gestütshof, Nippenburgerhof, Harteneck, Aichholzhof und Neuwirthshaus. Außer diesen geschlossenen Besitzungen sind folgende zusammengehörige auf den Markungen zerstreut liegende Güter von Belang: die Schloßgüter Beihingen und Heutingsheim. Übrigens sind Güterbesitze von 40–60 Morgen in Einer Hand nicht selten und in einzelnen Orten kommen welche mit 100–150 Morgen vor. (S. die Ortsbeschreibungen.)
Was die Lage der Güter betrifft, so sind dieselben meist eben und im Allgemeinen von sehr ergiebigem Boden; die Thalgehänge werden größtentheils für den Weinbau und untergeordnet für die Waldkultur benützt.
Der Hopfenbau wird auf dem Nippenburger Hof, auf den Markungen Schwieberdingen, Markgröningen und Ludwigsburg in größerem Umfang betrieben. Hanf wird nur für das eigene Bedürfniß gezogen und der Flachsbau ist ganz unbeträchtlich. Dagegen ist der Mohnbau auf den Markungen Möglingen, Kornwestheim, Hoheneck, Zuffenhausen, Neckarweihingen, Thamm, Markgröningen und Schwieberdingen von ziemlicher Bedeutung.
Wiesenfutter wird nur von den Orten Asperg, Beihingen, Kornwestheim und Markgröningen auswärts verkauft; im Allgemeinen wird das Erzeugniß in den eigenen Wirthschaften verwendet und überdieß zur Unterhaltung des nöthigen Viehstandes der Futterkräuterbau, namentlich der Luzernebau sehr ausgedehnt und sorgfältig gepflegt. In neuerer Zeit hat auch der Anbau des Welschkorns als Futterpflanze sehr zugenommen und sich als zweckmäßig erprobt.
Die Obstzucht steht auf einer sehr blühenden Stufe und insbesondere zeichnet sich hierin die Stadt Ludwigsburg mit ihren ausgedehnten Gärten und mannigfaltigen Sorten feineren Tafelobstes rühmlich aus. Der Ertrag im Bezirke war i. J. 1857 –> 284.181 Sri. Kernobst und 8808 Sri. Steinobst, mit einem Durchschnittspreis von 24–30 kr. per Sri., zusammen 145.614 fl.
Der Weinbau, welcher früher auf sämmtlichen Markungen des Bezirks getrieben wurde, ist in Ludwigsburg, Kornwestheim, Oßweil und Pflugfelden ganz abgegangen, während er sich in einigen andern Orten sehr vermindert hat und nur noch auf wenigen Morgen betrieben wird; wie denn im Allgemeinen die ebenen gelegenen Rebengelände und minder günstigen Weinberghalden allmählig für lohnendere Kulturen verwendet werden. Übrigens bildet der Weinbau für mehrere Orte noch immer eine erhebliche Einnahmsquelle. Der Absatz des Weins geht nicht nur in die Umgegend und besonders in die benachbarten Städte Stuttgart, Ludwigsburg und Marbach, sondern auch in das Oberland und nach Eßlingen in die Fabrik für Bereitung moussirender Weine; ein namhafter Theil wird in den Orten selbst verbraucht.
Zur Besserung des Bodens wird, außer dem gewöhnlichen Stalldünger, zu dem man meist Stroh benützt, hauptsächlich die Jauche, Gyps, Asche, Compost, Abfälle von Potaschesiedereien etc. angewendet. Schon im Jahr 1854 hat der landwirthschaftliche Bezirksverein ein Quantum Guano von 12 Ballen angeschafft und dasselbe unter dem Selbstkostenpreis an die Vereinsmitglieder abgegeben. Die Anwendung dieses immer mehr Anklang findenden Düngungsmittels lieferte, besonders für Gerste, Hafer und Hanf, günstige Ergebnisse.
Werth und Ertrag. Abgesehen von der Steuer-Einschätzung (vergl. oben) ist nach den Kaufspreisen der Werth des Bodens, wie dessen Ertrag sehr verschieden und bewegt sich bei den Äckern im Allgemeinen von 60 fl.–800 fl., am häufigsten von 250–400 fl. pr. Morgen. Die durchschnittlich höchsten Preise der Äcker mit 300–500 zuweilen 600 fl. hat Kornwestheim, dessen Markung die ergiebigste ist, die geringsten von 120–325 fl. pr. Morgen Benningen; am verschiedensten sind die Preise auf der Markung Poppenweiler, wo sie sich von 100–800 fl. bewegen. Die Preise eines Morgens Wiese bewegen sich von 100–600 fl. Die durchschnittlich höchsten Wiesenpreise hat Pflugfelden mit 500–600 fl., die geringsten Bissingen mit 100–200 fl. per Morgen. Die Preise der Weinberge steigern sich von 200–1200 fl. per Morgen.
Der durchschnittliche Ertrag eines Morgen Ackerlandes beträgt an Dinkel 7–10 Scheffel, in ganz günstigen Jahrgängen und auf den ergiebigsten Feldern 12–16 Scheffel, an Hafer 5–6, zuweilen 8 Scheffel, an Gerste 4–6 Scheffel, an Roggen 3–4 Scheffel, an Waizen 3–5 Scheffel, an Einkorn 6–8 Scheffel, ausnahmsweise 9–10 Scheffel etc.
a) Ackerbau. Das gewöhnliche Betriebssystem ist die Dreifelderwirthschaft mit stark eingebauter Brache; die Brachzelg kommt theils vollständig, theils zu 2/3 zum Anbau, mit Ausnahme der Markung von Benningen, auf der nur die Hälfte der Brache angeblümt wird. Fruchtwechselwirthschaft wird auf der Hofdomäne Seegut und auf dem Nippenburger Hof getrieben; auf ersterer in 5, auf letzterem in 7 Schlägen. Bei dem Anbau von Allmanden und Ländern findet freier Fruchtwechsel statt.
Von den gewöhnlichen Getreidearten baut man vorherrschend Dinkel, Hafer (zuweilen mit Wicken gemischt) und Gerste, weniger Einkorn, Waizen und Roggen; letztern nur um des Bindstrohs willen. Überdieß werden Kartoffeln, Angersen, Ackerbohnen, Welschkorn, Hirsen, Erbsen, Linsen, Kraut, Kohlraben, Riesenmöhren und in großer Ausdehnung Futterkräuter (dreiblätteriger Klee und Luzerne) gepflanzt. Nach der Ernte wird auf den Stoppelfeldern nicht selten die weiße Rübe zum Anbau gebracht. Von Handelsgewächsen zieht man Reps, Mohn, in neuerer Zeit sehr viel Zuckerrüben, Hanf, ziemlich Taback und Hopfen. Die Bespannung des Pflugs geschieht meist mit Rindvieh (Ochsen, Stiere und Kühe); Pferde sind weniger im Gebrauch, mit Ausnahme von Kornwestheim, wo viele Pferde gehalten werden.
b) Der Gartenbau beschränkt sich meist auf das gewöhnliche eigene Bedürfniß; nur in der Oberamtsstadt werden Gemüse und sonstige Gartengewächse zum Verkauf gepflanzt. Auch bestehen daselbst 8 Handelsgärtnereien, die Gemüse, Blumen etc. in der Stadt selbst absetzen. Ausgedehntere parkartige Gartenanlagen sind die Schloßgärten zu Ludwigsburg und auf dem Seegut; auch umgeben die Oberamtsstadt viele freundlich angelegte Privatgärten; außer welchen die sogen. Schloßgärten zu Oßweil, Beihingen, Heutingsheim und die Gartenanlagen des Commercienraths Ostertag zu Hoheneck zu nennen sind.
d) Dem Weinbau sind überhaupt 26375/8 Morgen gewidmet. Die meisten Weinberge hat Asperg. Die Bauart ist die im Unterlande allgemein übliche; der sogen. Bockschnitt wird nur von wenigen Privaten, z. B. von General-Lieutenant v. Röder und Major v. Rantzau auf der Markung Hoheneck angewendet. Man pflanzt 2400–3200 Stöcke auf den Morgen; die Reben werden Winters bezogen. Die hauptsächlich zum Anbau kommenden Rebensorten sind: der Silvaner, Trollinger und Elbling, weniger der Gutedel, Klevner und Affenthaler. Das Erzeugniß ist im Allgemeinen gut und in den Orten Asperg, Benningen, Bissingen, Hoheneck, Markgröningen, Neckarweihingen und Poppenweiler sogar sehr gut. Die örtlichen Weinpreise sind sehr verschieden und haben sich z. B. im Jahr 1846 von 40–97 fl. bewegt (letzterer Preis zu Hoheneck); die niedrigsten Preise hat Thamm. Als Nebennutzungen werden zuweilen in Weinbergen junge Obstbäume gezogen.
Maulbeerpflanzungen für die Seidenzucht sind früher in den Schloßgärten zu Ludwigsburg und neuerlich auch auf der K. Hofdomäne Seegut gepflegt worden.
f. Waldbau. Von der Waldfläche des Bezirks mit 29305/8 Morgen gehören dem Staat 11357/8 Morgen, der K. Hofdomänen-Kammer 3437/8 Morgen, den Gemeinden und Stiftungen 10711/8 Morgen. Der Bezirk ist der waldärmste des ganzen Königreichs. Auf einen Einwohner kommen nur 34,4 Ruthen Wald.
Die Waldungen gehören in die Forstamtsbezirke Bönnigheim, Revier Ensingen, Leonberg, Revier Solitude und Reichenberg, Revier Winnenden.
Die Waldungen liegen in kleinen Complexen in dem Bezirke zerstreut und zwar an der südlichen Bezirksgrenze auf der Markung Zuffenhausen, an der nördlichen Bezirksgrenze auf den Markungen Markgröningen und Geisingen, in dem östlichen Theile und an der östlichen Grenze des Bezirks auf den Markungen Oßweil und Poppenweiler; in der Mitte des Bezirks liegen nur bei Asperg das Osterholz und bei Ludwigsburg der Favoritpark und der Salonwald. Neuester Zeit hat die Gemeinde Asperg 66 Morgen von dem Osterholz ausstocken und zu Feld umwandeln lassen; auch sind auf der Markung Oßweil Waldausstockungen, jedoch von nicht beträchtlicher Ausdehnung, vorgenommen worden.
Die Waldungen bestehen meist aus Laubhölzern, von denen die Eiche als Oberholz vorherrscht, während die Rothbuche nur eingesprengt vorkommt und das Unterholz meist ein Gemenge von verschiedenen Holzarten ist: als Hainbuchen, Birken, Linden, Salweiden, Aspen, Haselstauden etc. In feuchten Waldgründen und an Gewässern kommt nicht selten die schwarze Erle vor. Auch werden in neuerer Zeit Nadelhölzer, namentlich Forchen, künstlich angezogen (s. den Abschnitt „Pflanzen“).
Der milden klimatischen Verhältnisse wegen werden die Waldungen nur selten von außergewöhnlichen Naturereignissen heimgesucht. Bei den bedeutenden Anforderungen an Streu, Gras etc. ist es aber wohl erklärlich, daß dieselben, mit Ausnahme der dem Staat und der Hofdomänenkammer gehörigen, ziemlich heruntergekommen sind; indessen wird von Seiten der Gemeinden nichts versäumt, zurückgekommene Distrikte wieder in Aufnahme zu bringen.
Die Bewirthschaftungsweise ist verschieden, je nachdem die Waldungen dem Staate oder Gemeinden und Privaten gehören. In mehreren dem Staate gehörigen Waldtheilen hat der frühere Mittelwaldbetrieb mit 40jährigem Umtrieb aufgehört. An seine Stelle ist Nadelholzzucht getreten oder sind die Bestände in der Heranbildung zum Laubholzhochwald begriffen. Der durch Streurechen entkräftete Boden ließ keine andere Wahl mehr zu, als daß man dem genügsameren Nadelholz, insbesondere der Kiefer den Platz einräumte. Und so sieht man jetzt ziemlich vollkommen bestockte junge Kiefernbestände. Ein eigenthümlicher Betrieb findet in dem Staatswald Salon bei Ludwigsburg statt, wo man die Rücksicht für hübsche, mannigfaltige und schattengebende Baumparthien mit den wirthschaftlichen Zwecken soviel als möglich zu vereinigen sucht.
Die Laubholzhochwald- und die Nadelholzbestände werden in einer Umtriebszeit von 60 bis 80 Jahren bewirthschaftet, wobei auf die Erhaltung des Eichenoberholzes in allen Bestandesarten Bedacht genommen wird, und man darf annehmen, daß die Umtriebszeit für das Eichenoberholz 120 bis 180 Jahre beträgt. In den Gemeinde- und Privatwaldungen findet mit wenigen Ausnahmen ein mehr oder weniger geregelter Mittelwaldbetrieb statt. Eine Gemeinde besitzt selten mehr als 20 Jahresschläge, d. h. die Umtriebszeit für das aus einer Mischung verschiedener meist weicher Laubhölzer bestehende Unterholz beträgt 15 bis 20 Jahre und vom Oberholz, das meist aus Eichen besteht, kommt zur Zeit des Hiebs eines Jahresschlags ein verhältnißmäßiger Antheil gleichfalls zur Fällung.
Für sämmtliche Waldungen, mit Ausnahme der kleinen, bürgerlichen Waldungen, sind von geprüften Forstmännern entworfene und von der Forstbehörde genehmigte Wirthschaftsplane aufgestellt.
Die Fortschaffung des Holzes geschieht je nach der Jahreszeit entweder auf der Achse oder auf Schlitten.
Der Holzertrag der Waldungen reicht zur Befriedigung der Bezirksangehörigen bei Weitem nicht hin; diese sind daher genöthigt, den größten Theil ihres Holzbedarfs entweder auswärts, oder aus dem Holzgarten zu Bissingen und auf dem Markt zu Ludwigsburg zu kaufen. Das erforderliche Bauholz wird auf dem Neckar und auf der Enz beigeflößt.
In den Staats- und Hofdomänenwaldungen wird das Holzerzeugniß im Aufstreich verkauft, ebenso in den Gemeindewaldungen, so weit nicht ein Theil des Brennholzes zu Holzgaben an die Gemeindeglieder zur Verwendung kommt.
Von holzverzehrenden Gewerben sind zu nennen: Bierbrauereien, Ziegelöfen, Schmiedessen, Bäckereien, Branntweinbrennereien, Potaschesiedereien etc., indessen bestehen in sämmtlichen Orten holzersparende öffentliche Backhäuser, und in einigen Gemeinden auch öffentliche Waschhäuser, Obstdörren etc.
in dem Forstbezirk Bönnigheim (Stromberg): :
| für Nutzholz (pr. Cubikfuß) |||
| in den Jahren | 1800 | 1820. |
| Eichenholz | 10 kr. | 12–14 kr. |
| Buchenholz | 8 kr. | 10–111/2 kr. |
| Nadelholz | 8 kr. | 8–81/4 kr. |
| für Brennholz (pr. Klafter): |||
| Eichene Scheiter | 5 fl. 48 kr. | 8 fl. 30 kr.–10 fl. |
| Buchene Scheiter | – fl. – fl. | 12 fl. 30 kr.–14 fl. |
| Tannene Scheiter | 5 fl. – fl. | 6 fl. 30 kr.–9 fl. |
| In dem Forstbezirk Leonberg: |||
| für Nutzholz (pr. Cubikfuß): |||
| Eichenholz | 8–12 kr. | 9–14 kr. |
| Buchenholz | 7–10 kr. | 7–10 kr. |
| Nadelholz | 4 kr. | 6–9 kr. |
| für Brennholz (pr. Klafter): |||
| Eichene Scheiter | 7–8 fl. | 7 fl. – kr.–9 fl. | 30 kr. |
| Buchene Scheiter | 9–13 fl. | 10 fl. – kr.–13 fl. | 30 kr. |
| Tannene Scheiter | 4–6 fl. | 6 fl. 30 kr.–8 fl. | 30 kr. |
| In dem Forstbezirk Reichenberg: |||
| für Nutzholz (pr. Cubikfuß): |||
| Eichenholz | 10 kr. | 121/4–14 kr. |
| Buchenholz | – fl. | 9–10 kr. |
| Nadelholz | – fl. | 4–6 kr. |
| für Brennholz (pr. Klafter): |||
| Eichene Scheiter | 5 fl. – kr.–6 fl. 30 kr. | 3 fl.–7 fl. |
| Buchene Scheiter | 6 fl. 58 kr.–9 fl. 12 kr. | 5 fl.–10 fl. 30 kr. |
| Tannene Scheiter | – fl. – fl. – fl. | 3 fl.–5 fl. |
Im Jahr 1858 betrugen nach den Aufstreichsverkäufen die Holzpreise durchschnittlich:
| | im Forstbezirk: | im Forstbezirk: | im Forstbezirk: |
| | Bönningheim: | Leonberg: | Reichenberg: |
| Nutzholz (pr. Cubikfuß): ||||
| Eichenholz | 10–24 kr. | 14–24 kr. | 10–18 kr. |
| Buchenholz | – –12 kr. | – –15 kr. | – –9 kr. |
| Nadelholz | 7–10 kr. | 7–12 kr. | 4–8 kr. |
| Brennholz (pr. Klafter): ||||
| Eichene Scheiter | 13 fl. 12 kr. | 15 fl. 6 kr. | 9 fl. 42 kr. |
| Buchene Scheiter | 17 fl. 0– kr. | 19 fl. 12 kr. | 13 fl. 0– kr. |
| Nadelholz Scheiter | 10 fl. 45 kr. | 12 fl. 24 kr. | 7 fl. 48 kr. |
Von der Erlaubniß, Leseholz an bestimmten Tagen zu sammeln, wird fleißig Gebrauch gemacht; auch ist das zum Verkauf kommende Stumpenholz sehr gesucht.
Obgleich im Allgemeinen die Waldfrevel abgenommen haben, so sind denselben wegen des Holzmangels die Waldungen doch immer noch, namentlich in strengen Wintern, sehr ausgesetzt.
g) Weidewirthschaft. Die eigentliche Weidefläche beträgt 765 Morgen, als Öden laufen 5315/8 Morgen im Kataster. Von den Weiden waren zur Zeit der Landesvermessung im Eigenthum des Staats 892/8 Morg., der Hofdomänenkammer und der Grundherrn 443/8 Morg., und der Gemeinden 677 Morg. Übrigens sind seit der Landesvermessung viele Weideflächen theils für den Feldbau benützt, theils mit Obstbäumen ausgepflanzt worden. Die Weiden sind gesund, jedoch etwas mager und beschränken sich gegenwärtig hauptsächlich auf einzelne steile, kulturunfähige Thalgehänge, die nur mit Schafen befahren werden. Waldweide findet keine statt.
Pferdezucht. Die Pferdehaltung ist nur in einigen Orten, wie in Kornwestheim, Möglingen, Poppenweiler und Schwieberdingen von Belang; Kornwestheim und Schwieberdingen halten die meisten Pferde und treiben nebenbei mit denselben einen erheblichen Handel nach Baden, Frankreich und der Schweiz. Eigentliche Züchtung findet aber auch in diesen Orten nicht statt. Die Pferde werden meist jung von den Kgl. Privat- und Landesgestüten, wie auch von Händlern erkauft, und nachdem sie groß gezogen, mit beträchtlichem Nutzen wieder verkauft.
In der Oberamtsstadt selbst aber findet man bei den daselbst garnisonirten Offizieren die verschiedensten Reitpferde und sowohl bei der Reiterei als bei dem Trainfuhrwesen ausgesucht schöne, im Lande gezüchtete Pferde.
Im Bezirk überhaupt betrug nach der Aufnahme vom 1. Januar 1856 die Zahl der Pferde 2479, worunter 68 Fohlen unter 3 Jahren; es kommen hienach auf eine □Meile 798,0 Pferde.
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Die Schafzucht nimmt im Allgemeinen wegen der Beschränkung der Weiden ab und hat in Zuffenhausen ganz aufgehört. Der Bezirk besaß am 1. Januar 1856 noch 2314 spanische, 7301 Bastard- und 19 Landschafe, zusammen 9634 Stücke. Die Gemeindeschäfereien werden verpachtet. Obgleich das Schafweidegeld und der Pfercherlös den Gemeinden eine jährliche namhafte Rente gewähren, so wird doch von Seiten der letzteren wegen der vielen Beschädigungen und der Übergriffe der Schäfer, besonders im Vorsommer, auf die Beschränkung oder Aufhebung der Sommerweiden fortwährend hingewirkt. Wenn auch die Zahl der Schafe sich vermindert, so nimmt dagegen die Veredlung zu und die Schafhalter von Eglosheim, Oßweil, Pflugfelden, Thamm, Heutingsheim etc. haben deshalb schon Preise erhalten. Mit besonderer Sorgfalt wird auf der hofdomänenkammerlichen Domäne Seegut die Schafzucht betrieben und daselbst theils auf reine Merinozucht, theils auf Kreuzung von englischen Schafen mit Merinoschafen gesehen, auch eine Anzahl französischer Gevrolles und Mauchamps gehalten. Die Wolle wird vorzugsweise auf dem Markte zu Kirchheim, weniger auf dem zu Heilbronn, theilweise auch in der nächsten Umgegend abgesetzt.
Die Ziegen werden nur von Unbemittelten der Milch wegen gehalten; am 1. Januar 1856 hat die Zahl der Ziegen 1016 betragen.
Die Bienenzucht ist in den meisten Orten unbedeutend. Im Januar 1856 wurden 700 Stöcke (im J. 1850 1138 Stöcke) im Bezirk gezählt. Die höchste Zahl der Stöcke betrug in einer Gemeinde 59; Honig und Wachs wird meist in den Orten selbst verwendet.
Geflügel, als: Hühner, Enten und Gänse, werden sehr häufig gezogen und die meisten Orte treiben damit einen zum Theil nicht unbeträchtlichen Handel in die benachbarten Städte.
Die Jagd auf Hochwild und Rehe war im Bezirk wegen Mangels an größeren Waldungen nie von Bedeutung und ist in Folge des Jagdgesetzes von 17. August 1849 beinahe ganz abgegangen. Dagegen war der Bezirk früher wegen seiner guten Feldjagd berühmt und noch jetzt werden Hasen, Feldhühner und Wachteln in demselben häufiger getroffen, als in andern Gegenden des Landes. In den Waldungen bei der Schlotwiese kommen Fasanen vor, die übrigens manchen Gefahren ausgesetzt sind.
Von sogen. Raubzeug findet man außer dem Fuchs, dem Steinmarder, dem Edelmarder, dem Iltis, zuweilen auch den Dachs und nicht selten in den Gewässern die Fischotter.
Hirsche und Wildschweine waren früher zahlreich in umfriedigten Pärken oder Thiergärten beherbergt, welche bis zum Jahr 1816, in Verbindung mit dem damaligen K. Lustschloß Monrepos (jetzt Seegut) bestanden hatten.
Die Fischerei, welche hauptsächlich in dem Neckar und in der Enz betrieben wird, ist nicht sehr bedeutend und überdies, wie aller Orten, im Abnehmen. Die vorkommenden Fische sind hauptsächlich Weißfische, Schuppfische, Barben, weniger Aale, Hechte, Berschinge und nur selten Karpfen; die Glems führt meist nur Weißfische, Grundeln und Krebse. Der Absatz der Fische geht hauptsächlich in die benachbarten Städte. Das Fischrecht gehört theils dem Staat, theils den Gemeinden und ist an einzelne Bürger verpachtet. In den Orten Benningen, Hoheneck und Neckargröningen besitzen einzelne Bürger das Fischrecht als Privateigenthum, in Schwieberdingen gehört es der Kgl. Hofdomänenkammer.
Unter denselben behauptet den ausgebreitetsten Ruf: Die Orgelfabrik (von Walker) in Ludwigsburg, die 36–40 Arbeiter beschäftigt und deren Arbeits-Maschinen durch eine Dampfmaschine von 4 Pferdekräften bewegt werden. Der Absatz für ihre zum Theil sehr bedeutenden Werke geht in alle Welttheile.
Die zwei Fabriken lakirter Blechwaaren (von Hezel und Behr, und von Vetter) in Ludwigsburg, mit 213 größtentheils männlichen Arbeitern; die daselbst aus jährlich verarbeiteten 500 Ctr. Weißblech, 2600 Ctr. Schwarzblech, 110 Ctr. Draht, 65 Ctr. Blei, 15 Ctr. Messing, 20 Ctr. Zinkblech, 209 Ctr. Copalfirniß und Lack gefertigten Kaffeebretter, Obstkörbe, Vogelkäfige etc. finden in ganz Europa, ja selbst in Amerika Absatz.
Die drei in Ludwigsburg bestehenden Fabriken leinener, baumwollener und halbwollener Waaren (von Israel und Kauffmann), die jährlich 2100 Ctr. baumwollene, leinene und wollene Garne durch 680 theils in den Fabrik-Lokalen, theils in der Umgegegend und in den Oberämtern Backnang und Böblingen beschäftigten Weber etc. verarbeiten lassen und ihre Fabrikate auch außerhalb Württemberg, in Baden, Bayern, Hessen, Schweiz und Nord-Amerika verkaufen.
Die Fortepianofabrik (von Käferle) in Ludwigsburg mit 18–22 Arbeitern. Sie verfertigt jährlich etwa 100 Instrumente und verschließt sie in Deutschland und in Amerika.
Eine Litzen-Flechterei und Fabrikation von Litzenschuhen in Ludwigsburg mit 68 Flechtmaschinen, die von 5 Arbeitern besorgt werden, woneben die Anfertigung der Schuhe 20 Personen beschäftigt. Die Fabrikate werden vorzugsweise in Süddeutschland abgesetzt.
Die Fabrik von Holz-, Leder- und Papp-Galanteriewaaren (von Habicht und Comp.) in Ludwigsburg mit 18–20 Arbeitern. Die Erzeugnisse gehen hauptsächlich nach Holland und Nord-Deutschland.
Die drei Fabriken chemischer Produkte in Ludwigsburg und in Hoheneck, die 44 Arbeiter, theils in eigenen Lokalen, theils außer denselben beschäftigen und ihre Produkte, Reib-Zündhölzer, Fett-Glanz-Wichse, Gewürz-Schwefel-Schnitten, Gichtpapier, Kaffee-Surrogat, Firnisse und raffinirtes Harz, in ganz Deutschland versenden.
Die Corsett-Fabrik (von Schöll) in Ludwigsburg, welche mit Hülfe von 2–3 Nähmaschinen und 10 Arbeitern jährlich 5500 Corsette verfertigt, die in Württemberg, Bayern, Baden, Hessen und Hamburg Absatz finden.
Die Fabrikation von gepreßten Maschinen-Nägeln und Schwielen (mit einer Grob- und Feinschleiferei, s. unten) in Ludwigsburg. Sie beschäftigt 6 Arbeiter; die Nägel- und Schwielen-Maschinen, so wie die Schleifsteine bewegt eine Dampfmaschine von 4–5 Pferde-Kräften. Der Markt ist Württemberg, Baden, Bayern und die Schweiz.
Drei Cigarren-Fabriken in Asperg und Oßweil mit 6 Arbeitern.
Die Fabrikation von Watt- und Hand-Kartätschen theils in Ludwigsburg, theils in Hoheneck mit 8 Arbeitern. Die Fabrikate gehen nach Württemberg, Baden und Bayern.
Die Manchesterfabrik in Zuffenhausen (Schlotwiese) mit 16 Arbeitern und einer Dampfmaschine von 4 Pferdekräften.
Die drei Potasche-Siedereien in Asperg und Bissingen, welche jedoch in Folge der geringen Nachfrage und der gedrückten Preise jährlich nur noch etwa 400 Ctr. Potasche erzeugen und theils im Inland, theils nach Baden absetzen.
Von den im Bezirke befindlichen 37 Bierbrauereien sind 27 im Betrieb mit 40 Arbeitern. Sie erzeugen jährlich aus 62.918 Sri. Malz 13.921 Eimer Bier, wovon auf die Stadt Ludwigsburg allein 11.654 Eimer kommen. Von diesem Erzeugniß werden nach Baden etwa 1200 Eimer jährlich versendet.
Ferner befinden sich im Bezirke 134 Branntweinbrennereien, wovon 98 im Betriebe sind. Dieselben erzeugen aus 490.500 Maas mehligen und nicht mehligen Stoffen jährlich 152 Eimer Branntwein und beschäftigen 100 Arbeiter.
Eine Gas-Beleuchtungsanstalt wurde in der Stadt Ludwigsburg erst neuerlich eingeführt.
Weiter sind folgende in Ludwigsburg bestehende Geschäfte, die mit einem größern Betrieb gleichfalls einen Handel nach Außen verbinden, besonders hervorzuheben:
Die Verfertigung von Flechtmaschinen in Holz und Eisen beschäftigt 5 bis 6 Arbeiter, deren Fabrikate im ganzen Zollverein, Italien und der Schweiz Absatz finden.
Ein Geschäft in Kupfer-Geschirr und Kinderspiel-Waaren (von Bührer) mit 7–9 Arbeitern und einem Absatz im Zollverein, der Schweiz und Österreich.
Die Anfertigung von verzinnten Eisenblech-Geschirren mit 5–6 Arbeitern und einem Absatz nach Österreich, der Schweiz und dem Zollverein.
Eine Kesselschmiede mit 8–10 Arbeitern.
Die Verfertigung von Perrücken-Federn, Toupetschlößchen und kölnischem Kapuziner-Wasser mit einem Absatz in dem Zollverein, Österreich und der Schweiz.
Eine Stück- und Glockengießerei (von Neubert), welche außer Glocken auch Rothguß-Waaren aller Art, namentlich Pumpbrunnen-Einrichtungen liefert und 3–4 Arbeiter beschäftigt.
Endlich ist noch zu erwähnen das Schiff-Baugeschäft in Hoheneck mit 4 Arbeitern.
An Wasser-Werken stehen in den verschiedenen Bezirksorten im Betrieb:
    18 Getreidemühlen mit 79 Gängen und 40 Arbeitern,
    1 Sägmühle 1 Lohmühle 1 Papiermühle $\left.{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right\$ in Markgröningen,
    11 Ölmühlen mit 22 Arbeitern,
    2 Hammerschmieden,
    1 Quarzmühle (in Bissingen.)
In Asperg werden 9 Gypsmühlen durch Pferde getrieben, und beschäftigen 18 Arbeiter. Das Material wird auf Asperger Markung gebrochen und das Gyps-Erzeugniß, jährlich etwa 100.000 Simri, theilweise nach Baden ausgeführt.
Eine Grob- und Feinschleiferei, sowie eine Malzschrotmühle in Ludwigsburg wird durch eine Dampfmaschine von 4 Pferdekräften getrieben.
Überdieß befinden sich im Bezirk folgende
| | Meister | Gehilf. | | Meister | Gehilf. |
| Apotheker | 4 | 6 | Bürstenbinder | 5 | 2 |
| Bäcker | 98 | 45 | Dreher | 8 | 6 |
| Barbiere | 11 | 5 | Färber | 4 | 1 |
| Bortenwirker | 6 | 1 | Feldmesser | 4 | – |
| Buchbinder | 11 | 3 | Fischer | 8 | – |
| Flaschner | 8 | 6 | Putzmacherinnen | 10 | 4 |
| Friseure | 2 | – | Porcellainmaler | 1 | – |
| Gärtner | 6 | – | Roth- und Weißgerber | 13 | 3 |
| Gypser und Zimmermaler | 12 | 14 | Seckler | 17 | 9 |
| Gold- und Silberarbeiter | 13 | 5 | Sattler | 27 | 8 |
| Glaser | 25 | 7 | Schäfer | 15 | 21 |
| Gürtler | 5 | 4 | Schirmmacher | 1 | – |
| Graveure | 2 | – | Schmide | 65 | 44 |
| Hafner | 13 | 3 | Schlosser | 22 | 10 |
| Hutmacher | 2 | 2 | Schneider | 147 | 62 |
| Holzmesser | 2 | – | Schreiner | 72 | 26 |
| Kaminfeger | 2 | 4 | Schuhmacher | 206 | 100 |
| Kammacher | 6 | 4 | Seifensieder | 13 | 3 |
| Kartätschenmacher | 1 | 1 | Sailer | 17 | 10 |
| Kleemeister | 1 | 1 | Steinhauer | 17 | 58 |
| Korbmacher | 4 | – | Stricker | 3 | 5 |
| Kübler und Küfer | 58 | 10 | Siebmacher | 1 | – |
| Kürschner | 1 | – | Sporer | 2 | 1 |
| Kupferschmiede | 8 | 12 | Tuchscheerer | 1 | – |
| Maurer | 38 | 84 | Uhrmacher | 6 | 2 |
| Metzger | 72 | 25 | Vergolder | 1 | – |
| Musikanten | 3 | – | Wagner | 58 | 13 |
| Mechanikus | 1 | – | Ziegler | 10 | 22 |
| Mühle-Zimmermann | 1 | – | Zimmerleute | 35 | 68 |
| Nadler | 5 | 1 | Zinngießer | 2 | 1 |
| Nagelschmiede | 16 | 8 | Zuckerbäcker | 9 | 2 |
| Messerschmiede | 3 | 1 | Mit Weberei sind beschäftigt in | Mit Weberei sind beschäftigt in | Mit Weberei sind beschäftigt in |
| Nonnenschneider | 1 | – | Mit Weberei sind beschäftigt in | Mit Weberei sind beschäftigt in | Mit Weberei sind beschäftigt in |
| Nätherinnen u. Büglerinnen | 20 | – | Leinen | 127 | 45 |
| Pasteten-Bäcker | 1 | – | Wollen und halbwollen | 7 | 16 |
| Pflästerer | 10 | 2 | Strumpfwebern u. Strickern | 1 | 1 |
| Handels-Gewerbe betreiben: |||||||
| Kaufleute | 60 | 31 | Viehhändler | 4 | – |
| Krämer und Kleinhändler | 57 | 2 | Mehlhändler | 1 | – |
| Lederhandlung | 1 | 6 | Buchhandlungen u. Buchdruckereien | 2 | 6 |
| Glashandlungen | 3 | – | Buchhandlungen u. Buchdruckereien | 2 | 6 |
| Fruchthändler | 1 | – | Lithographische Anstalten | 2 | 1 |
Endlich zählt der Bezirk:
    Schildwirthschaften 90
    Speise- und Gassenwirthschaften 114
    Frachtfahrer und Fuhrleute 58 mit 80 Pferden und
    Hauderer 18 mit 42 Pferden.
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