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# Zedler:Zibramontius, (Aurelius)

Zibramontius, (Aurelius) von Mantua gebürtig, war Abt zu Grassano, zuvorhero aber des Hertzog Wilhelms zu Mantua Secretair und Rath. Er wurde den 28 Mertz 1583 zum Bischoff von Alba erwehlt, und von dar in eben dem Jahre den 14 November ins Bißthum Casale versetzt, starb aber zu Rom 1589, und erhielte seine Grabstätte in der Dreyfaltigkeits-Kirche daselbst in monte Pincio. Ughellus Ital. Sac. Tom. IV. p. 299 und 574.
# Zedler:Yam-Vam, (Hoay)

Yam-Vam, (Hoay) ein Kayser in China, und zwar in der Ordnung der Dreyzehende von denen, so aus der fünfften Familie, Han genannt, entsprossen. Die vorhergegangene grosse Tyranney verursachte, daß das Volck nach einem guten Fürsten seuffzete, und weil sie in seiner Person einen solchen zu finden vermeyneten, so gelangte er um das Jahr nach Christi Geburt 23 auf den Thron, weil aber das Volck sahe, daß es sich in seiner Meynung überaus betrogen hatte, indem er sich um nichts als gut Essen und Trincken bekümmerte, und sich alle Tage voll soff; so ward er bald wieder, nemlich im Jahr 25, ab- und Vam-Lam an seine Stelle auf den Thron gesetzt, nachdem jener zwey Jahre regieret hatte. Martiniere Einleit. zur Histor. von Asia, Africa und America I Theil, p. 198. Hübners Politische Historie IX Theil, p. 677.
# Zedler:Yaogan

Yaogan, ist die andere Kriegs-Stadt in der Landschafft Junnan in China. Sie lieget der Haupt-Stadt Yunnan gegen Nord-Westen, und ist vornehmlich von dem vielen Bisam berühmt. An der Seite gegen Abend liegt der Berg Kinsieu, welcher bis nahe an die Ring-Mauer reichet, und aus welchem ein Bächlein fließt, so den Stadt-Graben füllet, wie auch den kleinen See Pien macht. Gegen Morgen liegt der Berg Tung, welcher wegen der sehr schönen Waldungen berühmt ist. Gegen Mitternacht liegt der Berg Lolo, und der Berg Luki bey Tayao. Gegen Nord Osten stehet nicht so gar weit von der Stadt ein sehr grosser Brunnen, woraus ein Saltz-Wasser geschöpffet wird, welches ein sehr weisses Saltz giebt, so in dem gantzen Lande gebraucht wird, daher er auch Peyencing, das ist der weisse Saltz-Brunnen, genennet wird. Von diesem sagt man, daß ihn die Schaafe sollen gefunden haben, weil sie daselbst hätten die Erde zu lecken, zu scharren und mit den Füssen auszugraben gepfleget, bis man es etlichemahl gemercket und die gesaltzene Erde und Wasser bey genauerer Untersuchung an dem Orte gefunden hätte. Unter ihrer Herrschafft stehen drey Gemeinen, als 1) Yaogan, 2) Yao, 3)Tayao. Durch ihr von Waldungen, Bergen und gantz fruchtbaren Thälern berühmtes Gebiete fliestet auch der Fluß Kinra, welcher seinen Nahmen von dem güldenen Sande bekommen hat, den er bey sich führet. Vor Zeiten war sie ein Stück am Königreich Tien. Unter dem Geschlechte Hana gehörte sie nach Yecheu, welches an diesen Ort die Gemeine Lungtung gebauet hat. Tanga nennete sie Yaocheu; den heutigen Nahmen aber verordnet das Geschlecht Ivena. Von ihren Einwohnern schreiben die Chineser, daß sie unsinnig starck seyn sollen, weil sie den Frieden weniger als den Krieg, Waffen und Schlachten lieben, ohnerachtet der Friede über alles gehet, so GOtt und die Natur dem Menschen verliehen hat, und auch der ersten Lehre des Regiments der Chineser gantz zuwider ist, welche des Friedens und nicht des Kriegs begierig sind. Martinii Atlas Sinensis, p. 167.
# Zedler:Yapa

Yapa, ist ein Brasilianischer Vogel, einer Dohle ähnlich, und über und über schwartz, bis auf den Schwantz, welcher gelblicht. Die Augen sind blau, der Schnabel gelb, und auf dem Kopffe hat er drey Federlein, die er als wie Hörner aufrichten kan. Dieser Vogel ist annehmlich anzusehen, giebet aber einen häßlichen Gestanck [823] von sich, wenn er böse ist. Er ist trefflich begierig auf seine Nahrung, und weiß die Spinnen, Käfer und Grillen in ihren Löchern und Winckeln überall im Hause aufzusuchen: Allein, es ist gar gefährlich, ihn auf die Hand zu setzen, dieweil er von Natur gerne nach den Augen hacket.
# Zedler:Yaphey

Yaphey, ein berühmter Arabischer Geschicht-Schreiber des 14 Jahrhunderts. Sein völliger Arabischer Nahme ist: Abdolla Ebn Asaad Alyaphet. Er hielt sich in Mecca und Medina auf, weshalben er auch Nasisol Choramein, d. i. Einwohner der zwey heiligen Orte genannt worden. Unter seinen Historischen Wercken ist sonderlich die Lebens-Beschreibung der heiligen Muselmannen, berühmt, welche mit der Hegira anfängt, und sich bis auf das Jahr 750 derselben erstrecket. Alhosain Ebn Abdorrachman hat sie in ein Compendium gebracht, dessen sich E. Pocock offt bedienet. Er starb 1366 oder 1368. Pocock Spec. Herbelot Bibl. Orient. Allgemeines Historisches Lexicon.
# Zedler:Yapoco, oder Viapoco

Yapoco, oder Viapoco, von einigen auch Vincent Pinson, genannt, ein Fluß in America, zwischen welchem und dem Flusse der Amazonen der gantze Strich Landes in Guiana lieget, welcher durch den Utrechter Friedens-Schluß von Franckreich an Portugall ist abgetreten worden. Dieser Strich Landes, welcher, in Guiana um das so genannte Cap du Nord lieget, fänget also an von dem Flusse Yapoco (dessen Munde ungefehr unter dem 4 Gr. 30 Min. Norderbreite zu suchen ist) und erstrecket sich die Länge hin an der See bis an den gedachten Fluß der Amazonen, der sich unter dem Aequator ergiesset. Beyde Flüsse sind sehr groß, obgleich der erstere, nehmlich der Fluß Yapoco, in manchen Charten gantz klein gemahlet wird, oder wohl gar nicht anzutreffen ist. Er hat unterschiedliche gefährliche Wasser-Fälle, und den einen immer höher als den andern; dahero man nicht leicht mit Schiffen darauf fahren kan. Nächst bey demselben macht die Erde ein Vorgebürge, welches Cap d' Orange genennet wird. Neuester Staat des Königreichs Portugall, Th. I, p. 149 u. ff.
# Zedler:Yam-Ti

Yam-Ti, ein Kayser in China, aus der Zwölfften Familie, Suy genannt. In der Ordnung war er in dieser Familie der Andere. Sein Vater war der vorhergehende Kayser Ven-Ti, oder Cao-Cu-Ven-Ti. Weil dieser zwey Söhne hatte, unter denen aber Yam-Ti der jüngste war, so bestimmte er den ältesten zur Regierung. Da aber Yam-Ti sahe, daß sein Bruder weder Gaben noch Neigung zur Regierung hatte, gerieth er darüber in einen dermassen grossen Verdruß, daß er so wohl den Vater als den Bruder aus dem Wege räumete. Nach dieser Mord-That bestieg er den Thron im Jahr Christi 628, oder nach anderer Meynung 605, und zwar in dem 27 Jahr seines Alters. Er besaß eine grosse Geschicklichkeit, war aber sehr verschwenderisch. Er ließ einen Garten, funffzehen Meilen lang, mit Mauren einschliessen, worinnen er sich mit seinen Maitressen ergötzte; dabey sich ohne Unterlaß eine Musick, welche so wohl aus lebendigen Stimmen, als Instrumenten bestunde, muste hören lassen, dergestalt, daß der gantze Garten, von einer [817] Distantz zur andern davon erschallete. Das gemeine Vokck ließ er entwaffnen, welcher Vorsichtigkeit seine Nachfolger nachgeahmet haben. Eine Million Menschen gebrauchte er die grosse Mauer zwischen China und der Tartarey wieder auszubessern. Hundert gelehrten Männern trug er auf, allerley nützliche Tractate, so wohl über die militarischen Wissenschafften, als andere Künste, so den Civil-Stand angehen, zu durchsehen, auszulesen und zu publiciren. Ingleichen ließ er von denen Büchern der Bonzen 7000 oder wie andere versichern 1700 Stück durch den Druck bekannt machen. Woraus denn zugleich erhellet, daß die edle Buchdrucker-Kunst bey denen Chinesern viel hundert Jahr eher bekannt gewesen ist als in Europa. Er nahm einen Feldzug vor wider die grosse Halb-Insul Corea; allein derselbe lief sehr schlecht vor ihm ab, massen von einer Armee von 1200000 Mann, an deren Spitze er selbst dahin marschierete, mehr nicht als 3000, oder nach anderer Meynung nur 2700 wieder zurücke kamen. Die übrigen waren durch das Schwerdt der Feinde, und durch Hunger und Kranckheiten, wie auch durch das Ausreissen der Soldaten aufgerieben worden. Kurtz nach diesem unglücklichen Feldzuge, ward er, als er sich auf der Reise befand, durch einen Mann aus dem gemeinen Hauffen 640 oder nach andern 617 getödtet, da er zwölff Jahre regieret hatte. Martiniere Einleit. zur Histor. von Asia, Africa und America I Theil, p. 225 u. f. Hübners Politische Historie, IX Theil, p. 709 u. f.
# Zedler:Yard

Yard, ist in Engeland ein applicativisches Maaß (Mensura applicationis) oder dasjenige, damit man etwas äusserlich ausmisset. Ein Yard hält in sich zwey Cubits oder drey Füsse. Ein Yard und ein Viertel machen eine Elle. Hundert Engeländische Yarden thun 160 Hamburger Ellen. Savary Dict. Univ. de Commerce. Vollständiges Kauffmanns-Lecxicon, Th. IV, p. 1286. Bentheims neu-eröffneter Engeländischer Kirch- und Schulen-Staat, p. 738 u. f. Siehe auch den Artickel: Elle, im VIII Bande, p. 898 u. f.
# Zedler:Yacheu

Yacheu, eine, und zwar, die Sechste, von denen sechs grossen Gemeinen, der Chinesischen Landschafft Suchuen. Diese Gemeine liegt am allertieffesten nach Abend, an dem Königreich Tibet, und beherrschet vier Gemeinen, 1) Yacheu, 2) Mingran, 3) Jungking, 4) Luxan. Sie hat viel Festungen die Landschafft zu verwahren. Der Berg Muna liegt bey Mingran, und erhebet sich gegen den Himmel mit fünff Spitzen: Auf der Allerhöchsten sammlet man das Manna, so die Chineser Pinglu, das ist, gefrornen Thau, nennen. Jungking hat den Berg Kiunglai, auf welchem man auch im Sommer Eiß findet. Martinii Atlas Sinens. p. 75.
# Zedler:Yacobdal

Yacobdal, ein Lust-Platz oder Schloß des Königs in Schweden, siehe Ulrichsdal, im XLIX Bande, p. 841.
# Zedler:Yaocheu

Yaocheu, Stadt, siehe Tali, im XLI Bande, p. 1565 u. f. und den nachstehenden Artickel: Yaogan.
# Zedler:Mondubleau

Mondubleau, eine kleine Stadt in der kleinen Landschafft Vendomois, im Frantzösischen [1112] Gouvernement von Orleans, der Stadt le Mans gegen Osten gelegen.
# Zedler:Monhore

Monhore, ein Ort, welchen Hertzog Hedenus dem heil. Willibrord geschenket. Der Schenckungs-Brief stehet sowol in Eckards Francia Orientali T. I. p. 311. und 313. als in Falckensteins Nordgauischen Alterthümern II. Th. p. 283. u. ff. Wo dieser Ort gelegen, und wie dessen wahrer Name, darunter er mehr bekannt, geheissen, wird noch gestritten. Eckharden heist Monhore so viel als Monachium, Deutsch München, so zwischen Arnstadt und Weimar gelegen sey. Hingegen Falckenstein l. c. schreibt über diese Meynung des Eckhards folgendes: "Wer das Territorium Erfordiense hat, welches Johann Baptista Homann zu Nürnberg hat stechen lassen, der wird zwar ein Dorff, aber mit dem Zusatz Mönchs-Holtzhausen, zwischen Arnstadt und Weimar finden: ich stehe aber gar sehr an, daß dieses der Ort sey, wovon das Diploma allhier redet. Dann erstlich aus Monhore, Monachium, Deutsch Mönchen herauszubringen, kommt sehr gezwungen heraus. So heist auch der Ort nicht bloß und schlechtweg, wie ihn der Herr von Eckhard vorbringt, Mönchen, sondern mit einem Zusatz Mönz-Holtzhausen. Weiter ist auch noch ungewiß, ob dieses schlechte Dorff damals in rerum natura gewesen. Ferner entsinne mich, daß vor einigen Jahren durch dieses Dörfflein paßiret, dessen Einwohner durchgehends sehr dürfftig und arm ausgesehen, weil die Gegend um dasselbige gantz bergigt, und einen schlechten Boden hat, der mit lauter Holtz, so voller Wild, umwachsen, dahero es auch Mönchs-Holtzhausen genennet wird. Es würde dem heiligen Willibrordo ein schlechter Nutzen geschaffet worden seyn, wann ihm Hertzog Hedenus einen so geringen, und von seinem Bisthum so weit entlegenen Ort verehret hätte. Ich muthmasse dahero, daß diese Oerter in einer gantz andern Gegend zu suchen."
# Zedler:Monter von Cueva (Martin)

Monter von Cueva (Martin) ein Spanischer Rechtsgelehrter von Osca in Aragonien, studirte zu Bologna mit so gutem Fortgange, daß er nach seiner Zurückkunfft in Spanien die erste Profeßionem Juris erhielt, welche er mit grossem Ruhm verwaltete. Nachgehends ward er Vice-Präsident des Justitz-Colegii, dann Präses von der Königlichen Audientia in Aragonien, und 1596 Fiscal in dem grossen Aragonischen Rath zu Madrit, endlich aber Rathsherr daselbst. Seine Schrifften sind: 1. Commentaria ad rubricam & L. 1. D. de officio ejus, cui mandata est, Bologna 1571. 2. Commentaria ad tit. C. de pactis, Osca 1586 in Fol. 3. Comment. ad rubr. soluto matrimonio, Bologna 1570 in Fol. 4. Decisiones sacrae regiae Audientiae causarum civilium regni Aragonum discursu theorico & practico compactarum, Saragossa 1598 in Fol. welche zu Marpurg 1601 in Fol. sind nachgedruckt worden. 5. Propugnaculum pro Gymnasio urbis Oscensis, darwider aber Joh. Caspar Ortigas geschrieben. 6. Comment. ad tit. si certum petatur. 7. de alimentis, so nebst dem vorhergehenden noch in Handschrifft lieget. Anton Bibl. Hispan.
# Zedler:Mondsucht, Nacht-Wandeln, im Schlaffherumgehen

Mondsucht, Nacht-Wandeln, im Schlaffherumgehen, Noctambulatio, ist eine Kranckheit, da einer im Schlaff herum gehet, davon siehe Mondsüchtige. Bey einigen heisset sie so viel, als die Fallende Sucht, davon zu sehen Epilepsia, im VIII. Bande p. 1312.
# Zedler:Monter (Benedict)

Monter (Benedict) ein Spanischer Priester zu Culgat de Vali in Catalonien, lebte zu Anfang des 17 Jahrhunderts, und schrieb Computo Ecclesiastico, Barcellona 1612 in 8. Anton Bibl. Hispan.
# Zedler:Monterano

Monterano, ein Italiänisches Fürstenthum dem Hause Altieri in Rom zuständig. Siehe Altieri im I. Theil p. 1586. u. f.
# Zedler:Montereale (Vincenz)

Montereale (Vincenz) siehe Vincentius Montereale.
# Zedler:Mont Roland

Mont Roland, ein Dorf in der Grafschafft Burgund, nicht weit von Dole, welches seinen Namen von dem tapffern Roland hat, von welchem vorgegeben wird, daß er Kayser Carl des [1424] Grossen Schwester Sohn gewesen seyn soll.
# Zedler:Monte Pulciano, oder Polciano

Monte Pulciano, oder Polciano, Lat. Mons Politianus, eine kleine Bischöffliche Stadt auf einem hohen Berge am Fluß Chiana im Sienischen Gebiet im Groß-Hertzogthum Florentz in Italien. Sie hat eine gar gesunde Lufft und einen fruchtbaren Boden, und ist sonderlich wegen ihres guten Weins berühmt. Nach Spinelli Bencii Meinung soll sie von Porsena, einem Könige der Hetrurier, erbauet worden seyn. Sie ist eine lange Zeit eine freye Stadt gewesen, währender Kriege aber zwischen Siena und Flouentz bald von diesem, bald von jeinem Theile zum Raube gemacht worden, bis sie sich endlich an die obsiegende Florentiner ergeben. Unter denen vielen berühmten Leuten, [1312] die sie hervorgebracht, werden insondorheit die heilige Agnes, der Pabst Marcellus II, der Cardinal Bellarminus nebst andern Cardinälen mehr und Angelus Politianus angeführet. Ausser der Cathedral-Kirche, an welcher ein Archipresbyter, ein Präpositus und Archidiaconus nebst 12 Canonicis und 4 Caplänen die Sacra zu verrichten pflegen, sind auch noch 3 Parochial-Kirchen, 3 Nonnen- und 7 Manns-Klöster, wie auch ein Hospital, Mons pietatis und Seminarium allhier anzutreffen. Ohngeachtet aber die Stadt 1 Meile in ihrem Umfang begreifft, so zehlet sie doch nicht viel über 300 Einwohner. Vor der Stadt lieget die Kirche St. Mariä, in welcher viele Wunder geschehen. Das Bißthum ist von Pio IV im Jahr 1561 den 10 November gestifftet, und stehet unmittelbar unter dem Pabst. Die Diöces ist sehr schwach, und begreifft nicht mehr als einen Ort unter sich, so belauffen sich auch die Bischöfflichen Einkünffte nur auf 1500 Scudi. Wie die Bischöffe geheissen, und auf einander gefolget, erhellet aus nachstehendem Verzeichnis:
    1. Johann Riccius 1561, wurde 1562 Ertz-Bischoff zu Pisa.
    2. Spinellus Bencius, starb zu Paris 1596 den 10 August.
    3. Synulphus Bencius, starb den 5 Jun. 1599.
    4. Salustius Tarusius bis 1607, da er Ertzbischoff zu Pisa worden, wo er 1613 den 10 August gestorben.
    5. Robert Ubaldinus bis 1622.
    6. Alexander Stupha bis 1640.
    7. Talentus von Talentis, starb 1651.
    8. Leonhard Datus, starb 1652.
    9. Marcellus Cervinus, starb den 8 Februar 1663.
    10. Antonius Tervinus, starb 1706 den 9 September.
    11. Callixtus Lodigeri, starb im Mertz 1710.
    12. Franciscus Maria Arrighi, erwehlet den 1 December 1710.
Ughellus Ital. Sac. Tom. I. p. 1002 sqq.
# Zwanglose Blätter/Hauswirthschaftliches (1883/4)/Briefkasten

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| Autor: | |
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| Titel: | Briefkasten |
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| aus: | Die Gartenlaube, Heft 13, S. 216 b |
| Herausgeber: | Ernst Ziel |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1883 |
| Verlag: | Verlag von Ernst Keil |
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| Erscheinungsort: | Leipzig |
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| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Reihe: Zwanglose Blätter, Nr. 4, Beilage zur Gartenlaube Nr. 13 ||
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[216 b] B. J. und M. M. in Berlin, G. D. in Hamburg. Die Besprechung Ihrer Erfindungen eignet sich nicht für unsere „Zwanglosen Blätter“. Sie sind nur für gewisse Fachleute von besonderem Interesse und müßten in Fachzeitschriften ausführlich gewürdigt werden. Wir berichten nur über solche Gegenstände, die für die weitesten Kreise unserer Leser von Nutzen sein können.
Eine langjährige Abonnentin. Dem „Verein der Berliner Volksküchen“ ist auf der Leipziger Kochkunst-Ausstellung die silberne Preismedaille zuerkannt worden. Was Ihre zweite Frage anbelangt, so empfehlen wir Ihnen die bewährte „Deutsche Hausfrauen-Zeitung“ von Frau Lina Morgenstern in Berlin.
# Zwanglose Blätter/Hauswirthschaftliches (1883/7)/Ein empfehlenswerther Petroleumofen

Textdaten :
| Autor: | |
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| Titel: | Ein empfehlenswerther Petroleumofen |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Gartenlaube, Heft 35, S. 576 b |
| Herausgeber: | Ernst Ziel |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1883 |
| Verlag: | Verlag von Ernst Keil |
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| Erscheinungsort: | Leipzig |
| Übersetzer: | |
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| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Reihe: Zwanglose Blätter, Nr. 7, Beilage zur Gartenlaube Nr. 35 ||
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Ueber Petroleumkocher aller Art ist schon so viel geschrieben worden, daß es in der That gewagt erscheinen möchte, gerade einen Apparat aus der Fülle des bereits Vorhandenen herauszugreifen. Bei uns führte sich der Apparat, den wir dennoch empfehlen möchten, nicht unter besonders günstigen Umständen ein. Als wir den Prospect mit der stolzen Ueberschrift „Der neue amerikanische Petroleumofen ‚Triumph‘“ lasen, dachten wir an die gewaltige Reclame, welche jenseits des Oceans florirt, und wir hätten vielleicht die ganze Angelegenheit bei Seite gelegt, wenn wir uns nicht die Aufgabe gestellt hätten, über die uns vorgelegten Novitäten unparteiisch zu urtheilen.
Da stellte sich bei näherer Prüfung heraus, daß der betreffende Petroleumkocher sich wirklich durch gewisse Vorzüge in der großen Zahl seiner Geschwister auszeichnet.
Vor allem ist der solide und massive Bau desselben anzuerkennen, und unter den uns bekannten Petroleumkochern ist er der einzige, dessen Oelbassin ganz aus Gußeisen und nur aus einem Stück, ohne alle Lötharbeit, angefertigt wird. Dabei ist das Innere des Bassins mit einem Ueberzug versehen, welcher das Durchdringen des Petroleums und das Rosten des Eisens verhindert. Der Heizeffect der völlig geruchlos brennenden Flamme ist ein durchaus befriedigender, und in der Construction des Apparates für die Fernhaltung jeder Explosionsgefahr genügende Sorge getragen. Auf den größeren Apparaten können drei Geschirre gleichzeitig kochen. Zu beziehen ist er in verschiedenen Größen mit zwei und drei Flammen für ein oder drei Geschirre durch Herrn Ferd. Hansen in Flensburg und beträgt der Preis desselben zwölf bis zwanzig Mark.
Die Leserinnen der „Gartenlaube“, welche mit der Calamität vieler unpraktischer Petroleumöfen zu kämpfen haben, werden dieses Thema ohne Zweifel interessant finden und für unsern Hinweis uns vielleicht dankbar sein. Gegen die Empfehlungen der „Zwanglosen Blätter“ ist bis jetzt aus dem Publicum keine Beschwerde an uns gelangt, und wir sind überzeugt, daß wir auch in diesem Falle dem wirklichen Bedürfnisse unseres Leserkreises entsprochen haben.
# Zwanglose Blätter/Hauswirthschaftliches (1883/4)/Reiskocher

Textdaten :
| Autor: | |
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| Titel: | Reiskocher |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Gartenlaube, Heft 13, S. 216 b |
| Herausgeber: | Ernst Ziel |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1883 |
| Verlag: | Verlag von Ernst Keil |
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| Erscheinungsort: | Leipzig |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Reihe: Zwanglose Blätter, Nr. 4, Beilage zur Gartenlaube Nr. 13 ||
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Unsere Leser werden sich noch erinnern, daß wir vor einem Jahre (vergl. „Gartenlaube“ Nr. 6 Jahrgang 1882) einen Artikel brachten, in welchem der bekannte Volkswirth Dr. A. Lammers fur die Idee eintrat, den Reis zu einem Volksnahrungsmittel zu erheben, welches theilweise die Kartoffel ersetzen würde. Es wurde schon damals darauf hingewiesen, daß die Reisgerichte, wie wir sie gegenwärtig in Deutschland zubereiten, derart sind, daß man sie unmöglich täglich essen kann, und daß es erwünscht wäre, bei uns diejenige Zubereitungsweise einzuführen, welche in andern Ländern, namentlich aber im fernen Osten, üblich ist. Dort setzt man Reis, wie Kartoffeln, lediglich mit Salz auf’s Feuer und kocht ihn derart in Wasserdämpfen, daß seine Körner gesondert bleiben. Hierdurch erhält der Reis einen kräftigen Geschmack, sodaß man ihn wie Brod und gute Kartoffeln täglich genießen kann.
Auf vielfachen Wunsch unserer Leserinnen bringen wir heute die Abbildung eines Dampftopfes, in welchem der Reis in der oben geschilderten Weise gekocht werden kann, und theilen zugleich mit, daß derartige Reisdampftöpfe von der Firma Bernhard Ebeling, Magazin für Haus- und Küchengeräthe in Bremen, zu beziehen sind. Der Gebrauch dieses Reiskochers ist äußerst einfach.
Nachdem der Reis zweimal hinter einander in einem gewöhnlichen Topfe abgebrüht ist, wird er auf das Sieb geschüttet, dieses auf den Untertopf (Wasserbehälter) gesetzt, gut mit dem Deckel verschlossen und tüchtig in’s Kochen gebracht; dann läßt man den ganzen Apparat etwa anderthalb Stunden langsam weiter kochen. Obwohl ein Anbrennen ausgeschlossen, so ist es doch rathsam, den Reis auf dem Siebe ab und zu umzuschütteln, gleichzeitig ist er zu salzen. Nach dieser Methode gekocht, bleibt der Reis körnig und wird doch weich. Kurz vor dem Anrichten setzt man denselben im Siebe ohne Untersatz unb Deckel zum Abdampfen auf den Herd, wobei er einmal durchgeschüttelt wird, und ist danach für die Tafel fertig bereitet.
# Zedler:Rochowitz (Apitz von)

Rochowitz (Apitz von) ein vornehmer von Adel aus Schlesien, war der dritte Plebanus und Ober-Pfarr zu Sorau in der Nieder-Lausitz, hielt seinen Anzug 1352, und ist um das Jahr 1412 verstorben. Magnus Geschichte der Stadt Sorau, pag. 4.
# Zedler:Rochingham

Rochingham, eine Stadt und Schloß, siehe Rockingham.
# Zedler:Rochitzer-Berg

Rochitzer-Berg, Gebürge, siehe Claudius, im VI Bande, p. 248.