# Beschreibung des Oberamts Eßlingen/Kapitel A 5

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Ackerbau, in den Thalorten aber vorzugsweise Wein-, Obst- und Gartenbau sind die Hauptnahrungsquellen. Der Gewerbsbetrieb ist nur in der Stadt Eßlingen von Bedeutung. Eigenthümlich ist der Victualienhandel von Neuhausen.
Der Geldwerth des Grundeigenthums beträgt im 20fachen Betrag des geschätzten jährlichen Ertrags:
| | 5.365.025 | fl. | 50 kr. |
| derjenige der Gebäude | 2.787.989 | „ | 0– „ |
| derj„nige des Viehs | 317.204 | „ | 0– „ |
| Zusammen | 8.470.218 | fl. | 50 kr. |
Davon ist
| a. | steuerfrei: |
| | Grundeigenthum | | 334.809 | fl. | 20 kr. |
| | Gebäude | | 280.000 | „ | 0– „ |
| Zusammen | Zusammen | Zusammen | 614.809 | fl. | 20 kr. |
| b. | steuerbar: |
| | Grundeigenthum | | 5.030.216 | fl. | 30 kr. |
| | Gebäude | | 2.507.989 | „ | 0– „ |
| Zusammen | Zusammen | Zusammen | 7.538.205 | fl. | 30 kr. |
Das steuerfreie Vermögen verhält sich zu dem steuerpflichtigen wie 1 zu 12, oder das steuerfreie Vermögen beträgt 1/13 des steuerbaren.
An steuerpflichtigem Vermögen kommen auf 1 Einwohner: a. mit Errechnung des Viehs 310 fl., b. ohne dasselbe 2981/2 fl.; auf eine Familie zu a. 1457 fl., zu b. 1402 fl. 30 kr.
Der Wohlstand des Bezirks kann im Ganzen nur mittelmäßig genannt werden. Der Fleiß und die Sparsamkeit der Bewohner, verbunden mit günstigen Boden- und klimatischen Verhältnissen, wären an sich geeignet, jenen zu heben; allein die Beschränktheit und sehr weit gehende Zerstückelung des Grundbesitzes, und die auf demselben ruhenden, an manchen Orten bedeutenden Lasten stehen einem Emporkommen vielfältig im Wege und lassen selten mehr als das Nothwendige gewinnen, so daß es oft auch nur minder bedeutender Störungen durch Mißwachs, Theurung etc. bedarf, um einen großen Theil der Familien wieder für längere Zeit in ihren Vermögensumständen zurückzuwerfen. Doch ist eigentliche Armuth nirgends vorherrschend. In Vergleichung mit den umliegenden Bezirken dürfte der diesseitige den Oberämtern Göppingen, Kirchheim, Nürtingen und Stuttgart wegen des dort vorherrschenden Ackerbaues im Ganzen nachstehen, dagegen den Oberämtern Canstatt, Schorndorf und Waiblingen gleichkommen und sie theilweise übertreffen. Die meisten unbemittelten Familien haben verhältnißmäßig Köngen, und (neben einzelnen Wohlhabenden) Wendlingen. Das Nähere s. übrigens in der Ortsbeschr.
Die zur Besteuerung von 1843/44 angezeigten Capitalforderungen der Privaten betrugen neben 175.202 fl. verzinslicher Schulden von Corporationskassen 3.740.319 fl., von welchen 348.461 fl. von der Besteuerung befreit bleiben.
Der im J. 1837 angestellten, bald aber wieder aufgegebenen Versuche auf Braunkohlen am Eisberge ist ebenfalls oben nähere Erwähnung gethan.
Der Sand und die Geschiebe, welche der Neckar führt, finden ihre fleißige Benützung, jener beim Bauen, diese zum Beschütten der Straßen und Wege. Nicht von Belang ist die Gewinnung von Thon und Lehm für Töpfer- und Ziegelwaaren. – Das Areal sämmtlicher Steinbrüche und Thon- etc. Gruben beträgt 30 Morgen.
Die gesammte nutzbare Fläche beträgt nach dem Ergebniß der Landesvermessung mit den Waldungen 40.1673/8 Morgen, ohne diese 29.032 Morgen. Das ungebaute Land verhält sich zu dem gebauten wie 1 zu 20.
Von der ganzen Bodenfläche kommen auf einen Menschen 1,6 Morgen, auf 1 Stück Rindvieh 5,3 Morgen, auf 1 Pferd 38 Morgen.
| Gärten und Länder | 01,0 |
| Äcker | 09,5 |
| Wiesen | 04,5 |
| Weinberge | 01,0 |
| Waldungen | 06,2 |
oder von 100 Morgen der Bodenfläche kommen auf
| Gärten und Länder | 04,1 |
| Äcker | 39,4 |
| Wiesen | 18,7 |
| Weinberge | 04,0 |
| Waldungen | 25,4 |
Von den fehlenden 8,4 Prozent kommen auf Weiden und Öden 3,3, auf Flüsse und Seen 2, auf Straßen und Wege 2,4, und der Rest mit 0,7 auf Gebäudeareal, Steinbrüche und Lehmgruben.
Vertheilung und Eigenthum. Das Grund-Eigenthum ist in 81.776 Parzellen getheilt, so daß auf die Parzelle etwas über 1/2 Morgen kommt. In Berücksichtigung der ziemlich bedeutenden Waldfläche, welche aus wenigeren Parzellen besteht, erscheint daher die Vertheilung des bebauten Grundeigenthums in einer Ausdehnung, welche derjenigen vom Oberamt Canstatt gleich kommen oder dieselbe noch übertreffen wird. Auch das im Besitz des Staats und der Corporationen befindliche Eigenthum ist gegenüber demjenigen der Privaten bedeutend. Es besitzen: der Staat 4.4655/8 M., der Adel 2.0661/8 M., die Corporationen 11.1424/8 M., zusammen (einschl. der Hofdomänenkammer) 17.6742/8 M., und die Privaten 26.148 M.
Werth und Ertrag. Die Durchschnittspreise betragen: von 1 M. Weinberg 440–820 fl., von 1 M. Acker 230–580 fl., von 1 M. Wiese 255–740 fl. Zu diesen ziemlich hohen Durchschnitten tragen hauptsächlich die namhaften Güterpreise auf der Stadtmarkung Eßlingen bei. (S. Ortsbeschr.)
Der Reinertrag und der im zwanzigfachen Betrage desselben angenommene Kapitalwerth sämmtlicher Theile der Bodenfläche berechnet sich folgendermaaßen:
| | Reinertrag per Morgen. | Reinertrag per Morgen. | Kapitalwerth. | Kapitalwerth. |
| Gras- und Baumgärten | 11 fl. | 55 kr. | (238 fl. | 20 kr. |
| Küchengärten und Länder | 13 „ | 34 „ | (271 „ | 20 „ |
| Wiesen | 07 „ | 45 „ | (155 „ | 0– „ |
| einschl. des Zehenten | 08 „ | 37 „ | (172 „ | 20 „ |
| Äcker | 06 " | 44 " | (134 „ | 40 „ |
| einschl. des Zehenten | 07 „ | 51 „ | (157 „ | 0– „ |
| Weinberge, desgl. | 11 „ | 35 „ | (231 „ | 40 „ |
| Waldungen | 01 „ | 26 „ | (028 „ | 40 „ |
Werden Gärten, Äcker, Weinberge, Wiesen und Waldungen zusammengerechnet, so beläuft sich der Reinertrag eines Morgen Landes im Durchschnitt (ohne den Zehenten) auf 5 fl. 50 kr. und der Kapitalwerth mit Zehenten und Gülten auf 131 fl. 15 kr. Der Reinertrag im Ganzen berechnet sich auf 268.251 fl. 17 kr., und nach Abzug des Zehenten und steuerfreien Bodens zu 222.278 fl. 47 kr.
b. Der Gartenbau ist in Eßlingen und seinen Parzellen von großer Erheblichkeit (s. d. Ortsbeschr.). In den Thalorten werden sowohl die gewöhnlichen, als auch feinere Gemüsarten, Spargeln, Bohnen, Gurken fleißig (und häufig in den Weinbergen) gebaut. Übrigens finden sich außerhalb der Stadt und außer den mit den oben genannten Schloßgütern verbundenen Gärten keine bemerkenswerthen Anlagen dieser Art. Das Areal der Gärten und Länder des Oberamtsbezirks beträgt 1.8081/8 M., von welchen 10533/8 M. auf Gras- und Obstgärten kommen.
d. Weinbau. Das Areal der im Bau befindlichen Weinberge betrug 1829: 17011/8 M., die sämmtlich Privaten zugehören. Weinorte sind Eßlingen mit seinen Parzellen, Altbach, Ober-Eßlingen, Plochingen und Zell. Die Weinberge sind an den südlichen und südwestlichen Halden des Neckarthals angelegt und an den steileren Gehängen mit Mauern versehen. Die Bauart ist die in Alt-Württemberg gewöhnliche. Die Verhältnisse des Weinbaus in Eßlingen, welches den Vorzug vor den übrigen Weinorten des Bezirks behauptet, und weit über die Hälfte sämmtlicher Weinberge des Oberamts besitzt, siehe unten in der Ortsbeschreibung. Die gewöhnlichsten Rebsorten sind Silvaner, Elbing, Gutedel, Trollinger, Affenthaler; die fatalen Weißungar oder Putzscheeren spucken aber noch in vielen Weinbergen. Man rechnet in Plochingen 3000, in Altbach, Zell und Ober-Eßlingen 32–3400 Stöcke auf den Morgen. Das Beziehen ist, außer Eßlingen, allgemein. Im Ganzen ist der Ertrag (einzelne vorzügliche Lagen abgerechnet) von mittelguter Qualität, und beträgt in mittleren Jahren 4, in besonders guten (vom Jungfeld) 6–8 Eimer. Ein Erlös über 30 fl. per Eimer ist schon sehr selten. Der Absatz geht in das Filsthal, nach Kirchheim und auf die Alp, wo besonders die etwas leichten und bald trinkbaren Weine von Plochingen beliebt sind. Eine Nebennutzung gewähren die Weinberge, indem man Baumsetzlinge, Bohnen, Mais, in den ausgereuteten Gräben auch Klee pflanzt.
Kirschen aber und Zwetschen werden namentlich von den Eßlinger Bergen in ansehnlicher Menge nach außen bis nach Bayern verkauft. Das Brennen zu Branntwein wird immer seltener. Feines Tafelobst, Aprikosen, Pfirsiche etc. liefern in besonderer Güte die Gärten von Eßlingen und Ober-Eßlingen. In guten Jahren kann der Obstertrag der Hälfte des Weinertrags zum wenigsten gleich kommen. Ein Morgen guten Baumgartens ist selbst in minder bevorzugten Orten, wie z. B. Deizisau, unter 1200 fl. nicht zu kaufen. In den Weinorten haben die Obstzüchter meist selbst ihre kleinen Baumschulen, aus welchen sie die jungen Stämme vortheilhaft verkaufen (s. unten Eßlingen); auf den Fildern werden die jungen Bäume bisweilen auch von Hohenheim bezogen.
Die Waldungen liegen theils an und auf den bald mehr bald minder steilen Abdachungen, welche gegen das rechte Ufer der Fils und den Neckar gerichtet sind, theils auf den Ebenen gegen die Thaleinschnitte des Kersch- und Aichbaches und dem Schurwald und enthalten namentlich in den Revieren Plochingen und Ober-Ensingen theilweise nicht unbedeutende zusammenhängende Flächen, welche öfters durch tiefe Klingen durchschnitten werden. Die größte dieser zusammenhängenden Waldflächen bildet der sogenannte Schurwald, welcher nicht nur die Staats- und sämmtliche nicht herrschaftliche Waldungen des Reviers Plochingen im Oberamt Eßlingen, sondern auch einen bedeutenden Theil der Waldungen der Reviere Baiereck und Engelberg im Oberamt Schorndorf umfaßt und mehrere tausend Morgen groß ist. Die kleinste, welche eigentlich nur ein Feldholz genannt werden kann, begreift 225 M.
Der theils aus der Lias-, theils aus der Keuperformation hervorgegangene Boden ist im Allgemeinen dem Holzwuchs günstig. Das Klima kann durchaus mild genannt werden, da, wenn auch gegen den Kranz der Berge hin der Weinbau weniger ergiebig ist, doch noch in allen Lagen ein sehr einträglicher Obstbau getrieben wird.
Bei der ohnehin zu der starken Bevölkerung des Oberamts nicht im Verhältniß stehenden Waldfläche ist ein zum Feldbau tauglicher entbehrlicher Waldboden um so weniger vorhanden, als Ausrodungen namentlich in dem Revier Plochingen gerne nachgesucht werden, und jede Gelegenheit zur Vergrößerung des für den Feldbau bestimmten Bodens, wenn auch zum Nachtheil der Holzzucht, benützt wird. Aus diesem Grunde sind neue Waldanlagen selten.
Ein beträchtlicher Insektenschaden ist in dieser Gegend, so weit man sich zu erinnern weiß, nicht vorgekommen, wie denn überhaupt die Waldungen im Oberamt von nachtheiligen Naturereignissen selten betroffen worden; nur haben hie und da die Maikäfer in einzelnen Jahrgängen dem Wachsthum der Eichen, namentlich an den Vorsäumen, geschadet. Der Zustand der Waldungen ist im Allgemeinen gut und wird sich bei dem regen Eifer des größeren Theils der Gemeinden und sehr vieler Privatwaldbesitzer zur Emporbringung und Veredlung ihrer Waldungen immer besser gestalten, da auch die gegenwärtigen hohen Holzpreise die rationelle Bewirthschaftung der Waldungen genügend lohnen.
Es ergeben sich demnach bei dem Gesammtwaldareal folgende Betriebsklassen: Buchenhochwaldungen 0,26 M. der Gesammtfläche, Nadelholzwaldungen 0,01, Mittelwaldungen 0,61, Eichenschälwaldungen 0,01, Fehmelwaldungen 0,11. Die Umtriebszeit bei den verschiedenen Betriebsarten ist:
| bei | den | Hochwaldungen | 60 – 80 Jahre, |
| „ | „ | Mittelwaldungen | 30 – 40 „ |
| | | ausnahmsweise auch | 15 – 25 „ und |
| „ | „ | Eichenschälwaldungen | 12 – 15 „ |
Die Verjüngung der Hochwaldbestände, bei welcher vorzüglich auf die Buche abgehoben wird, geschieht durch Führung regelmäßiger Samen- und Abtriebsschläge und wird in den Mittelwaldungen ein verhältnißmäßiger Oberholzbestand übergehalten, in welchem meistens nach erzielter Bodenbestockung noch nachgehauen wird. Bei den Schlagstellungen der Mittelwaldungen sucht man übrigens die bis jetzt noch selten bestehende regelmäßige Abstufung der Oberholzklassen allmählig herzustellen. Die Durchforstungen werden gewöhnlich sobald begonnen, als die Kosten der Ausführung durch den Erlös aus dem erzeugten Holz gedeckt werden, welcher Grundsatz auch bei den Durchforstungen in den Mittelwaldungen zur Begünstigung der edleren, langsamer wachsenden Holzarten in Anwendung kommt.
In Betreff der übrigen Nebennutzungen, als: Harz, Theer, Potasche, Kienruß, Haselnüsse, wildes Obst, Sauerklee etc., wird bemerkt, daß diese entweder gar nicht oder sehr unbedeutend vorkommen, daher einer besondern Erwähnung nicht verdienen. Hie und da werden übrigens in den jungen Schlägen der Staatswaldungen durch arme Leute, namentlich von Baltmannsweiler, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Wachholderbeeren gepflückt und nach Eßlingen und Stuttgart zu Markt gebracht. Auch werden öfters in den Waldungen Kräuter und Wurzeln für die Apotheken gesammelt.
Die Fortschaffung des Holzes geschieht durchgängig auf der Achse, da sich eigentliche Rutschen und Schwellen in dem Oberamtsbezirk nicht vorfinden. Das Verhältniß zwischen Holzerzeugniß und Verbrauch dürfte in dieser bevölkerten Gegend wie 5 zu 8 stehen, und viele Oberamtsinsassen sind genöthigt, ihren Holzbedarf von der Alp, aus dem Schönbuch und dem Schur- und Welzheimer Wald zu erkaufen. Das Holz aus den Staatswaldungen wird gewöhnlich im Aufstreich verwerthet, da die Abgabe im Revierpreis an Unbemittelte sehr beschränkt ist, und die Anlegung von sogenannten Armenholzmagazinen bei den Gemeinden in dieser Gegend wenig oder gar keinen Anklang findet. Auch bei dem Holzerzeugniß aus den Korporationswaldungen tritt zum größern Theil der Aufstreich ein, soweit solches die Gemeinden und Stiftungen nicht zum eigenen Gebrauch nöthig haben. In das Ausland findet eine Holzausfuhr nicht Statt.
Die holzverzehrenden Gewerbe bestehen namentlich in Bierbrauereien, Fabriken, Ziegelöfen, Schmied- und Nagelschmiedessen, bei welch letzteren zum größern Theil der Holzbedarf durch Steinkohlen etc., welche gewöhnlich auf der Achse von Canstatt aus bezogen werden, ersetzt wird. Wie bedeutend der Holzverbrauch für die Gewerbe im Oberamt ist, ergibt sich daraus, daß für diese blos in der Stadt Eßlingen gegen 1.000 Klafter jährlich erforderlich sind.
Die gegenwärtigen Holzpreise belaufen sich nach den Resultaten der Holzversteigerungen im Jahr 1843:
beim Stammholz: :
| Eichen | per Cubikschuh | auf | 14–18 | kr. |
| Buchen | 0„ „ | „ | 10–16 | „ |
| Birken | 0„ „ | „ | 07–14 | „ |
beim Brennholz: :
| | Scheiter per Klafter. | Prügel per Klafter. | Wellen per 100 Stück. |
| Eichen | 13–14 fl. | 09–10 fl. | 08–11 fl. |
| Buchen | 18–190„ | 00–160„ | 11–170„ |
| Birken | 15–180„ | 13–140„ | 09–150„ |
| Linden etc. | 12–140„ | 12–130„ | 08–130„ |
beim Stockholz: :
| von harten | Holzarten | per Klafter | 5–6 fl. |
| v„n weichen | „ | 0„ „ | 0–30„ |
Die früheren Holzpreise betrugen im Jahr 1800:
beim Stammholz: :
| Eichen | per Cubikschuh | 8–9 | kr. |
| Buchen | 0„ „ | 8 | „ |
| Birken | 0„ „ | 51/2 | „ |
beim Brennholz: :
| | Prügel per Klafter. | Wellen per 100 Stück. |
| Eichen | 05 fl. | 30 kr. | 04 fl. | 30 kr. | 03 fl. | 30 kr. |
| Buchen | 100„ | 300„ | 060„ | 300„ | 050„ | 300„ |
| Birken | 060„ | 0–0„ | 050„ | 0–0„ | 030„ | 300„ |
und im Jahr 1750:
| für | das | Klafter | Buchen-Holz | Buchen-Holz | gen Sorten | 5 fl. |
| „ | „ | „ | Eichen | „ | | 30„ |
| „ | „ | „ | Aspenes | „ | | 30„ |
| „ | „ | „ | Erlenes | „ | | 40„ |
| „ | „ | „ | Birkenes | „ | | 40„ |
| „ | 100 | buchene | Wellen | | | 30„ |
| „ | 100 | Wellen von allen übrigen Sorten | Wellen von allen übrigen Sorten | Wellen von allen übrigen Sorten | Wellen von allen übrigen Sorten | 20„ |
Das Leseholzsammeln in den Waldungen, namentlich in den Staatswaldungen, gewährt der ärmern Klasse der Oberamtsinsassen eine große Unterstützung, da ohne diese Vergünstigung manche bedürftige Familie bei den gegenwärtigen hohen Holzpreisen ihren Holzbedarf für den Winter nicht anzuschaffen vermöchte. Auch das Stock- und Stumpenholz wird fleißig benutzt.
Als Brennholzsurrogat wird hauptsächlich der Torf von den Torfstichen zu Schopfloch, OA. Kirchheim, und Sindelfingen, OA. Böblingen, benutzt. Nächst dem Torf dient das dürre Holz von Obstbäumen und von Weinbergen und nicht selten die Maisstengel und das Kartoffel- und Bohnenkraut zur Feuerung. Im Ganzen mögen diese Feuerungssurrogate den zwanzigsten Theil des hiezu erforderlichen Brennholzes ersetzen.
g) Weidewirthschaft. Eine solche findet eigentlich im ganzen Bezirk nicht mehr Statt, da die Rindviehweide, und für die Schafe die Vorsommerweide, aufgehoben, die Weidplätze fast durchgängig angebaut und theils verpachtet, theils vertheilt worden sind, auch der Bracheinbau überall vollständig ist. Rindvieh und Pferde werden theilweise noch in Denkendorf und Nellingen zur Herbstzeit auf die Wiesen getrieben. Gemeinde-Schäfereien sind in einigen Orten gar nicht vorhanden oder aufgehoben worden, wie in Eßlingen, Ober-Eßlingen, Aichschieß, Altbach, Berkheim, Zell. Von den noch bestehenden sind die bedeutendsten die von Neuhausen mit 2300 fl. und von Köngen mit 1700 fl. Pachtertrag. In dem Kataster lauft das Weideareal mit einem Reinertrag von 3609 fl. 27 kr. und der übrige Ertrag der Schafweide zu 4148 St. mit 1178 fl. 12 kr. Nach der Aufnahme auf den 1. Januar 1844 betrug die Zahl der Schafe im Bezirk 5894 St.
Stellvieh, früher an einigen Orten nicht selten, ist jetzt gänzlich verbannt.
Die Schweinezucht ist nur in Köngen namhaft; die zahlreichste Haltung hat Eßlingen. Die mit geringem Futter vorlieb nehmende halbschwarze und halbweiße Haller Race hat in neuerer Zeit am meisten Eingang gefunden. Auch die weiße, sogen. Kirchheimer Race ist verbreitet. Doch werden auch immer noch viele Schweine aus Bayern eingeführt. Mastung findet hauptsächlich nur bei den Eßlinger Bäckern und Müllern und in Wendlingen Statt.
Ziegen werden hauptsächlich in Eßlingen, wiewohl nicht in beträchtlicher Zahl, von ärmeren Leuten gehalten.
Die Geflügelzucht, besonders die der Truthühner ist der Gemeinde Neuhausen eigenthümlich, s. Ortsbeschreib. Die dortigen Viktualienhändler, welche in der Umgegend viel Geflügel, Eyer, auch Federn etc. aufkaufen, veranlassen auch in den Nachbarorten, namentlich Denkendorf, Köngen, Pfauhausen, Steinbach, Wendlingen, einen den eigenen Bedarf übersteigenden Betrieb der Zucht von Gänsen und Hühnern.
Die Bienenzucht ist etwas in Zunahme, besonders in den Thalorten (hauptsächlich in Eßlingen und Zell), und in Denkendorf. In Pfauhausen hat das ermunternde Beispiel des Pfarrers Schmid den Sinn für Bienenzucht angeregt.
Die Jagd in dem Revier Ober-Ensingen, soweit letzteres das Oberamt Eßlingen betrifft, gehört zur Hofjagd.
Die Benützung dieses Jagdrechtes wird von dem Stadtrath an Bürger verpachtet und ist die Pachtzeit bisher auf 12 Jahre festgesetzt worden.
Der Wildstand im Oberamt ist wie überall in Abnahme begriffen und besteht aus etwas Edel- und Damwild, aus Rehen, Hasen, Feldhühnern, Schnepfen; hie und da zeigen sich wilde Enten.
An Raubzeug trifft man Füchse, Marder, Iltiße und sehr selten auch die wilde Katze und den Fischotter.
Bei dem geringen Wildstand fallen daher auch nur selten noch Wildschadensklagen vor und sind gewöhnlich leicht zu beseitigen.
Sämmtliche Jagdfrohnen sind abgelöst.
Die Fischerei, welche im Neckar, in der Fils und in mehreren kleinen Bächen, namentlich der Kersch betrieben wird, liefert Weißfische, Barben, Hechte, Aale, Bersich, Forellen und Gruppen. Auch werden Krebse, doch mehr Stein- als Edelkrebse, gefangen. Das Fischrecht steht mit Ausnahme der Markung Eßlingen, wo es städtisch ist, dem Staat zu und ist verpachtet. Übrigens hat sich der Ertrag in neueren Zeiten sehr vermindert, wie auch der Fischhandel in Eßlingen wenig mehr von Belang ist.
Handwerker zählt man nach der Aufnahme vom Jahre 1841 2006 Meister mit 674 Gehülfen. Die selteneren darunter finden sich nur in der Stadt. Das zahlreichste Gewerbe auf dem Lande ist dasjenige der Leinweber mit 273 Meister, 6 Gehülfen. Maurer 232 Meister, 7 Gehülfen. Schumacher 172 Meister, 17 Gehülfen. Schneider 71 Meister, 11 Gehülfen. Bäcker 60 Meister, 1 Gehülfen.
Die Arbeitslöhne in dem Bezirk betrugen nach einer Zusammenstellung von 20 Jahren:
| | 1820/21 | 1830/31 | 1840/41 | 1840/41 | 1840/41 |
| Gemeiner Taglohn | 40 kr. | 36 kr. | | 40 | kr. |
| Bauhandwerksleute: |
| Maurer, Meister | 40 | 40 | | 52 |
| Maurer, Geselle | 38 | 36 | | 44 |
| Maurer, Lehrjunge | 32 | 28 | | 28 |
| Steinhauer, Meister | 40 | 40 | 1 Fl. |
| Steinhauer, Geselle | 38 | 36 | – | 44 |
| Steinhauer, Lehrjunge | 32 | 28 | – | 28 |
| Zimmermann, Meister | 40 | 40 | – | 52 |
| Zimmermann, Geselle | 38 | 36 | – | 44 |
| Zimmermann, Lehrjunge | 32 | 28 | – | 28 |
lassen sich keine besondere namhaft machen, wenn man nicht den mannigfaltigen Verdienst hieher rechnen will, welchen die Bewohner der, Eßlingen und Stuttgart nah gelegenen Ortschaften in diesen Städten und namentlich in den Fabriken der erstern zu machen Gelegenheit finden. Die Linnenspinnerei war früher ein ziemlich allgemeines Nebengewerbe für auswärtigen Verkauf, wird aber jetzt fast allein nur für den eigenen Bedarf betrieben. Das Fuhrwesen auf der Landstraße beschäftigt Manche, wiewohl auf eine wenig vortheilhafte Weise, z. B. in Wendlingen. Unbedeutend ist das Kräutersammeln und das Beerenlesen in den Waldungen, womit sich einzelne arme Weibspersonen und Kinder abgeben.
Der kaufmännische Handel ist von sehr untergeordnetem Belang; nicht unwichtig aber ist der Handel aus erster Hand, besonders der mit den Erzeugnissen des Eßlinger Gewerbfleißes, s. d. Ortsbeschr. In Naturerzeugnissen ist der Handel activ mit Rindvieh (mit Zugvieh namentlich in Köngen und Nellingen), Masthämmeln, Geflügel (welsche Hühner in Neuhausen), mit Käse, Butter, Schmalz und Eyern (in welchen Artikeln besonders die Neuhäuser sehr thätige Zwischenhändler sind), mit Flachs (auf den Fildern und in Aichschieß), und ganz besonders lebhaft mit Obstbäumen, Obst und Obstmost (Eßlinger Berge), auch Wein und Gartenfrüchten. Eingeführt müssen in bedeutender Quantität werden: Holz und Holz- auch Steinkohlen, Getraide, Sämereien, Fabrikstoffe aller Art etc. Über die Eßlinger Fruchtschranne s. unten. Sehr wichtig ist die Durchfuhr von Handelsgütern, s. Ortsb. von Eßlingen.
Die Zahl der Handlungen ist 64 mit 52 Gehülfen, Kleinhändler finden sich 84.
Überhaupt besteht nach dem der neuesten Steuerumlage zu Grund liegenden Kataster die Zahl der Gewerbe in folgenden:
| | | | | | | Katasteransatz. | Katasteransatz. |
| 1) | Handwerker | 2034 | Meister u. | 675 | Gehülfen. | 4111 fl. | 12 kr. |
| 2) | Kleinhändler | 84 | „ | – | „ | 75 „ | – „ |
| 3) | Handlungen | 64 | „ | 52 | „ | 1128 „ | 12 „ |
| 4) | Manufakturen u. Fabriken | 24 | „ | 36 | „ | 1358 „ | 36 „ |
| 5) | Mühlen | 15 | „ | 72 | Gänge | 378 „ | 55 „ |
| 6) | Andere Werke | 34 | „ | 26 | 1/2 „ | 181 „ | 18 „ |
| 7) | Schildwirthschaften | 73 | „ | 20 | Gehülfen | 545 „ | 12 „ |
| 8) | Andere Wirthschaften | 144 | „ | 2 | „ | 463 „ | 37 „ |
| 9) | Bierbrauereien und Essigsiedereien | 24 | „ | – | „ | 471 „ | 55 „ |
| 10) | Andere Getränkefabriken | 23 | „ | – | „ | 86 „ | 42 „ |
| | | 2519 | Meister | | | 8800 fl. | 39 kr. |
Unter der angegebenen, der Aufnahme von 1841 entnommenen Anzahl von Handwerkern sind begriffen:
| | M. | G. | | M. | G. |
| Bäcker | 97 | 42 | Maler | 4 | – |
| Barbierer | 16 | 8 | Maurer | 237 | 8 |
| Bleicher | 2 | 4 | Mechaniker | 2 | 6 |
| Blättersetzer | 3 | 1 | Messerschmiede | 13 | 7 |
| Bortenmacher | 8 | 4 | Mezger | 76 | 30 |
| Brunnenmacher | 2 | – | Nadler | 10 | 7 |
| Buchbinder | 10 | 10 | Nagelschmiede | 28 | 14 |
| Buchdrucker | 2 | 4 | Nähterinnen | 15 | – |
| Büchsenmacher | 2 | – | Optikus | 1 | – |
| Bürstenbinder | 2 | 6 | Papierer | 1 | – |
| Dosenmacher | 2 | 1 | Perückenmacher | 1 | – |
| Dreher | 15 | 14 | Pflästerer | 14 | 1 |
| Färber | 6 | 10 | Putzmacherinnen | 6 | – |
| Feilenhauer | 3 | – | Rothgerber | 19 | 1 |
| Feldmesser | 10 | 1 | Seifensieder | 12 | 3 |
| Fischer | 7 | 1 | Seiler | 20 | 6 |
| Flaschner | 16 | 10 | Sattler | 17 | 9 |
| Fuhrleute u. Hauderer | 88 | 13 | Schachtelmacher | 1 | – |
| Glaser | 25 | 10 | Schäfer | 37 | 15 |
| Gold- u. Silberarbeiter | 8 | 5 | Scheerenschleifer | 2 | – |
| Graveure | 1 | – | Schlosser | 26 | 22 |
| Gürtler | 5 | 1 | Schnallenmacher | 1 | – |
| Hafner | 9 | 6 | Schneider | 126 | 45 |
| Hammerschmiede | 2 | – | Schuhflicker | 5 | – |
| Handelsgärtner | 1 | 1 | Schreiner | 79 | 54 |
| Holzmesser | 2 | – | Schuhmacher | 237 | 86 |
| Hufschmiede | 46 | 20 | Säckler | 9 | 3 |
| Hutmacher | 4 | 1 | Siebmacher | 1 | 1 |
| Instrumentenmacher | 2 | 2 | Steinbrecher | 9 | – |
| Ipser | 5 | 4 | Steinhauer | 16 | 24 |
| Kaminfeger | 2 | 2 | Strumpfstricker | 3 | 2 |
| Kammmacher | 7 | 3 | Strumpfweber | 3 | 2 |
| Käsebereiter | 4 | 5 | Tuchmacher | 32 | 12 |
| Keßler | 2 | – | Tuchscheerer | 5 | 8 |
| Knopfmacher | 2 | – | Uhrenmacher, Klein- | 4 | 2 |
| Kleemeister | 1 | 1 | Uhrenmacher, Groß- | 2 | – |
| Kommissionäre | 2 | – | Wäscherinnen | 1 | – |
| Korbmacher | 4 | – | Wagenspanner | 1 | – |
| Kornmesser | 2 | – | Wagner | 35 | 10 |
| Kübler | 20 | 6 | Wendenmacher | 1 | 3 |
| Küfer | 44 | 17 | Weißgerber | 3 | – |
| Kupferschmiede | 6 | 5 | Zeugmacher | 7 | 8 |
| Kürschner | 1 | 1 | Ziegler | 7 | 5 |
| Lakirer | 6 | – | Zimmerleute | 63 | 27 |
| Leimsieder | 1 | 1 | Zinngießer | 3 | 2 |
| Leineweber | 293 | 15 | Zirkel-Schmiede | 3 | 4 |
| Linierer | 1 | – | Zuckerbäcker | 6 | 6 |
| Lithographen | 2 | 6 | | | |
* ↑ Nach dem Durchschnitt der Marktpreise von 1830, 1835 und 1838 würde derselbe sich berechnen auf 481.634 fl. 10 kr., und nach den laufenden Preisen im Sommer 1844 ungefähr 609.500 fl.
* ↑ Wir verweisen unsere Leser auf den interessanten Aufsatz des Freih. v. Varenbüler: Ackerbau im Neckarthal zu Ober-Eßlingen in dessen Annalen der württemb. Landwirthschaft. I. Bd. I, S. 1–46.
* ↑ Diese letztere, sehr nachahmenswürdige Veranstaltung beruht auf einem Beschluß der Amtsversammlung vom October 1839. Bis jetzt (Mai 1844) haben an Prämien erhalten: 38 weibliche Dienstboten 208 fl. und 12 männliche 56 fl. Die Durchschnittszahl der Dienstjahre war bis jetzt 8–9. Außer diesen Durchschnitt fällt eine 76jährige Magd mit 62 Dienstjahren. Mit jeder Prämie ist die Ertheilung eines Ehrenbriefs verbunden.
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