# Beschreibung des Oberamts Göppingen/Kapitel A 5

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des Bezirkes sind Ackerbau, Viehzucht, namentlich Schäferei, und Obstbau. Die Gewerbe in der Oberamtsstadt haben sich auf eine namhafte Höhe empor geschwungen.
Nach dem 20fachen Betrage des jährlichen Ertrages berechnet sich der Geldwerth des gesammten in den Tabellen I. II. und III. verzeichneten Vermögens:
| an Grundeigenthum auf | 6.816.381 fl. 20 kr. |
| an Gebäuden | 3.547.086 " |
| an Vieh | 714.289 " |
| Zusammen | 11.077.756 fl. 20 kr. |
| Davon ist a) steuerfrei: |
| Grundeigenthum | 223.469 fl. 10 kr. |
| Gebäude | 409.600 " |
| Zusammen | 633.069 fl. 10 kr. |
| b) steuerbar: |
| Grundeigenthum | 6.592.912 fl. 10 kr. |
| Gebäude | 3.137.486 fl. " |
| Zusammen | 9.730.398 fl. 10 kr. |
Der Wohlstand des Bezirkes kann im Allgemeinen nur mittelmäßig genannt werden, und auch hier dringt sich die Bemerkung auf, daß er in der Regel da weniger sich findet, wo die Theilung des Bodens sehr weit vorgeschritten ist, als da, wo diese noch weniger um sich gegriffen hat. Hauptsächlich arm sind die Gemeinden Hohenstaufen, Rechberghausen und Ganslosen. In der Oberamtsstadt, in Bartenbach, Betzgenried, Bünzwangen, Eschenbach, Heiningen und Sparwiesen findet sich dagegen ein vermöglicher Mittelstand. Die auf 1. Juli 1842 fatirten Capitalien betrugen 2.758.108 fl. Fleiß und Sparsamkeit sichern den meisten Einwohnern ihr Auskommen und verschaffen ihnen Credit. Das Gemeindevermögen ist fast überall bedeutend; dasselbe gilt aber nur von Einem Heiligen, von jenem in Börtlingen.
Die gesammte nutzbare Fläche, einschließlich der Waldungen, beträgt nach der Landesvermessung 84.1883/4 Morgen. Nach dem provisorischen Steuerkataster war die steuerbare Fläche nur zu 73.0801/2 M. angenommen. Das ungebaute Land (einschließlich Hochdorfs) verhält sich zu dem gebauten wie 1 zu 12 oder nahezu 1/13 der Gesammtfläche, jedoch ausschließlich der Waldungen, ist nicht cultivirt. In den benachbarten Bezirken Kirchheim und Geislingen ist dieses Verhältniß wie 1 : 5,7 und beziehungsweise wie 1 : 6,5. Indeß ist zu bemerken, daß seit der Vermessung noch viele Allmanden angebaut worden sind (s. auch unten). Von der ganzen Bodenfläche kommen auf einen Menschen 2,5, auf 1 Pferd 58,2, auf 1 St. Rindvieh 6,8 Morgen.
Das Verhältniß der Culturarten, Gärten und Länder als Einheit angenommen, ist folgendes:
| Gärten | 1,0 |
| Äcker | 8,9 |
| Wiesen | 5,7 |
| Waldungen | 5,9 |
| Gärten | 4,2 |
| Äcker | 37,7 |
| Wiesen | 24,2 |
| Waldungen | 25,0 |
| | 91,1 |
Von den übrigen 8,9, kommen auf Weiden und Öden 5,5, auf Straßen und Wege 2,2 und der Rest mit 1,2 auf Gebäude-Areal, Steinbrüche, Flüsse und Bäche.
Vertheilung und Eigenthum. Von den 79.5451/8 Morgen nutzbaren Landes (ausschließlich der Weiden und Öden) besitzen der Staat 7.4731/8, die Grundherrn 32907/8, die Gemeinden und Stiftungen 16.0511/8 Morgen, der Rest ist Eigenthum der Privaten. Die größten Markungen haben Gruibingen, Göppingen, Heiningen und Groß-Eislingen, die kleinsten aber Birenbach, Maitis und Sparwiesen. Das Grundeigenthum ist in 64.191 Parcellen vertheilt; es kommen also 1,2 oder etwa 11/4 M. auf eine Parcelle. Im Oberamte Kirchheim kommen 0,7 und im Oberamte Geislingen 1,9 M. auf 1 Parcelle. Die größte Zerstückelung findet sich in Schlierbach, Göppingen und Gruibingen. Die Eigenthumsrechte sind fast allgemein ungetheilt. Geschlossene größere Güter sind außer den mit den Rittergütern verbundenen Maiereien nicht im Bezirke.
Der Reinertrag und der im zwanzigfachen Betrage desselben angenommene Capitalwerth sämmtlicher Theile der Bodenfläche berechnet sich folgendermaßen:
| | Reinertrag. | Capitalwerth. |
| Gras- und Baum-Gärten | 11 fl. 25 kr. | 228 fl. 20 kr. |
| Küchengärten und Länder | 6 " 57 " | 139 " – " |
| Wiesen | 6 " 30 " | 130 " – " |
| " mit Zehenten | 7 " 131/3 | 144 " 27 " |
| Äcker | 3 " 45 " | 75 " – " |
| " mit Zehenten | 4 " 221/2 | 87 " 30 " |
| Waldungen | 1 " 24 " | 28 " – " |
Werden Gärten, Äcker, Weinberge, Wiesen und Waldungen zusammengerechnet, so beläuft sich der Reinertrag eines Morgen Landes im Durchschnitt (ohne den Zehenten) auf 3 fl. 58 kr. und der Capitalwerth mit Zehenten und Gülten auf 87 fl. 57 kr. Der Reinertrag im Ganzen berechnet sich auf 340.819 fl. 4 kr. und nach Abzug des Zehentens und des steuerfreien Bodens zu 296.831 fl. 47 kr.
| | der Aussaat | des Ertrages. |
| Dinkel | 6 — 8 Sr. | 7 Schfl. |
| Gerste | 31/2  " | 31/2  " |
| Haber | 5    " | 5    " |
Der jährliche Reinertrag des steuerbaren Ackerfeldes ist nach dem prov. Cataster zu 118.431 fl. angegeben; mit Einrechnung von 1/6 für den Zehenten beträgt er 138.169 fl. 30 kr.
b) Der Gartenbau wird (einschließlich der Länder) auf 36031/8 M. betrieben. Ein Handelsgärtner ist seit 2 Jahren in Göppingen (s. auch dort). Die frühesten Gemüse liefert der Schloßgarten in Groß-Eislingen. Bemerkenswerth ist, daß Blumenkohl, Melonen und Gurken schon 1596 in Boll und Göppingen gepflanzt wurden.
c) Wiesenbau. Der Flächenraum der Wiesen beträgt 20.3612/8 M.; davon sind Eigenthum des Staats 957/8, des Adels 4295/8 und 9167/8 der Körperschaften. Zweimädig sind 18.9933/8, einmädig 13677/8 M. Mäder und Holzwiesen finden sich blos in Gruibingen und Ganslosen. Die Wiesen verhalten sich zu den Äckern wie 65 zu 100. Sie sind fast durchgängig ergiebig und werden überall, freilich auf Kosten der Äcker, gut gedüngt und erhalten. Wässerungs-Wiesen sind nur im Ottenbacher Thal, in beiden Eislingen und Salach. Von welcher Bedeutung das Heuerzeugniß im Bezirk ist, zeigt nicht nur die Schäferei, sondern auch die daneben noch bestehende Ausfuhr (s. unten). Nach dem Cataster gewähren die steuerbaren Wiesen einen jährlichen Reinertrag von 124.586 fl. 32 kr. und mit Hinzurechnung des Zehentens von 138.429 fl. 29 kr.
f) Waldbau. Die Waldungen des Oberamtes liegen in den Forstbezirken Kirchheim, Lorch und Schorndorf und zunächst in den Revieren Heiningen, Schlierbach, Wiesensteig, Hohenstaufen, Adelberg, Baiereck und Engelberg. Die Waldfläche beträgt im Ganzen 21.098 M., nämlich: Laubwald 17.7964/8, Nadelwald 22552/8, gemischte Bestände 10462/8 M., davon gehören dem Staate 71722/8, dem Adel 17905/8, den Körperschaften 71261/8 M. Die Waldfläche beträgt 1/4 der Gesammtfläche des Bezirkes, und auf 1 Einwohner kommen etwa 2/3 Morgen Wald. Mit Ausnahme des sogenannten Weitenwaldes im Revier Adelberg, der mit dem Schur- oder Schlichter-Wald zusammenhängt, und wovon die Waldungen der Reviere Baiereck und Engelberg die südliche Abdachung bilden, sind keine bedeutend große zusammenhängende Waldungen vorhanden, und die Hölzer sind meist durch Felder und Wiesen getrennt, hervorragende Waldpuncte sind die Fuchseck und der Hohenstaufen. Eine Forchensaat vom Jahr 1811 auf der nördlichen Seite des letzteren ist verkümmert, da jetzt die Pfahlwurzeln auf dem Kalksteinlager aufstoßen. Rechts von der Fils befinden sich Laub- und Nadelholz-Waldungen, links von derselben aber lauter Laubholz.
In den Laubholzhochwaldungen herrscht die Buche, und in den Niederwaldungen theils diese, theils die Eiche, Erle und Birke, als Oberholz aber fast durchgängig die Eiche und nur mitunter die Buche vor. Die Nadelwaldungen bestehen aus Fichten, Weißtannen und Forchen; hier und da findet man Lerchen. Außer diesen Hölzern werden auch Ulmen, Eschen, Hagbuchen, Ahorn, Aspen, Linden, Elzbeer-, Mehlbeer-, Vogelbeer-Bäume, sowie Holzäpfel- und Holzbirn-Bäume, Saftweiden, Pappeln und die meisten in Deutschland wildwachsenden Sträucher getroffen.
In den Nadelwaldungen findet sich zwar der Borkenkäfer einzeln vor, doch hat derselbe bis jetzt noch nicht bedeutend geschadet; wie denn überhaupt ein beträchtlicher Insektenschaden in den Waldungen dieser Gegend noch nicht vorgekommen ist. Blos die Maikäfer haben in einzelnen Jahrgängen dem Wachsthum der Eichen, namentlich an den Vorsäumen, geschadet. Im Allgemeinen ist der Zustand der Waldungen gut, und es zeigt sich bei vielen Gemeinden und mehreren Privatwaldbesitzern ein reger Eifer, die Bewirthschaftung ihrer Waldungen immer mehr zu vervollkommnen und den Ertrag derselben nachhaltig zu erhöhen.
In den Staatswaldungen ist bei dem Laubholz theils die Hochwaldwirthschaft mit 80 Jahren eingeführt, theils werden die Laubholzbestände als Mittel- und Niederwald mit 40- 30- und 20jährigem Umtrieb bewirthschaftet. Bei dem Nadelholz ist, soweit solches das Staatseigenthum begreift, ein 100jähriger Umtrieb angenommen. Die übrigen Waldungen werden, soweit solche aus Laubholz bestehen, als Niederwald mit 15 — 30jährigem Umtrieb behandelt und in den meisten — Privaten zugehörigen Nadelwaldungen wird noch gefimmelt. Im Revier Hohenstaufen werden 257 Morg. Niederwaldungen des Staats, die bisher mit 20jährigem Umtrieb bewirthschaftet wurden, zu Eichenschälwaldungen hergerichtet. Die zur Waldanlage nicht tauglichen Ödungen von ungefähr 1381/8 M. werden größtentheils als Schaafweiden benützt. Überhaupt finden sich nur wenige zum Waldareal gehörige unbestockte Plätze vor. Waldausstockungen kommen selten vor.
Der durchschnittliche Ertrag kann angenommen werden:
A. in Laub-Hochwaldungen (in 80jährigem Umtrieb) vom Morgen
| 65 Klafter und | 650 Wellen als | höchster, |
| 55 " " | 550 " " | mittlerer, |
| 45 " " | 450 " " | niedrigster. |
B. bei Mittel- und Niederwaldungen (in 20 — 40jährigem Umtrieb) vom Morgen
| 12 Klafter und | 1000 Wellen als | höchster, |
| 71/2 " " | 600 " " | mittlerer, |
| 4   " " | 200 " " | niedrigster. |
C. bei Nadelholz (in 100jährigem Umtrieb) vom Morgen
Etwa 1/5 der Hauptnutzung wird zu Bau-, Werk- und Nutz-Holz, 4/5 werden zu Brennholz verwendet.
Das zu Bau- und Werk-Holz taugliche Material wird überall entweder dem Kubikschuh oder dem Stück nach verwerthet, das Brennholz hingegen, namentlich bei dem Staat, soweit solches nicht auf Gerechtigkeit oder zu Besoldungen abgegeben werden muß, im Aufstreich verkauft. Auch der Holzertrag bei den Gutsherrschaften, Stiftungen und bei mehreren Gemeinden wird versteigert. Einige Gemeinden jedoch verwenden die Holznutzung zu Bürgergaben. Die Privaten dagegen verkaufen das Holz unter der Hand.
In neuerer Zeit gewährt die Gewinnung der Eichenrinde eine beträchtliche Nutzung, indem die Eichen, soweit es wirthschaftlich zulässig ist, in der Saftzeit gehauen und geschält werden und die Rinde entweder Stammweise oder dem Klafter und dem Wagen nach an die Gerbereien in Göppingen verkauft wird. — Die Rinde der Erle ist nur selten gesucht. — Die Stockrodung findet beinahe überall Statt und liefert einen nicht unbedeutenden Ertrag.
Nach den Fällungsnachweisungen von 1840 betrug der Durchschnittsertrag der im Oberamt liegenden Staats-Waldungen in den Revieren Heiningen, Schlierbach, Hohenstaufen, Adelberg, Baiereck und Engelberg an Holz 21981/2 Klafter und 64.500 Wellen und an Geld 34.275 fl 17 kr.
Aus dem eben Erwähnten ergibt sich, daß das Bau- und Werk-Holz sowohl, als das Brennholz, besonders letzteres, in die Orte des Filsthales jeder Zeit schnellen und guten Absatz findet, daher die Preise im Verhältniß zu dem Unterland hoch stehen. Im Jahr 1841 wurde die Klafter Buchen Scheiterholz zu 13 fl. 30 kr. bis 18 fl. 34 kr., 100 buchene Wellen zu 8 fl. 30 kr. bis 17 fl. 4 kr., die Klafter Nadelholz zu 6 fl. 48 kr. bis 9 fl. 56 kr. und das Fuder Nadelreis zu 1 fl. 30 kr. bis 2 fl. bezahlt; der Kubicfuß von Eichen kostete 10 — 18 kr., Ahorn 14 und Buchen 9 — 12 kr. Im Jahr 1750 kostete die Klafter Buchenholz 1 fl. 30 kr. bis 2 fl. 30 kr. und im Jahr 1800 schon 8 fl.
Bis jetzt haben die berechtigten Gemeinden und Privaten durchaus keine Lust bezeugt, ihre Gerechtsame ablösen zu lassen; dagegen haben sie, wie obenerwähnt, das früher dem Staat in ihren Waldungen zugestandene Äckerich-Nutzungsrecht im Jahr 1835 durch einen Vertrag erworben.
Die gewöhnlich vorkommenden Waldvergehen sind Holzentwendungen an stehendem Holz, Wiedenschneiden und Laubentwendung. Besonders auffallende, grobe und nächtliche Holzexcesse, wie auch Holzentwendungen im Complott und Holzdiebstähle an aufbereitetem Holz, fallen seltener vor, dagegen in Folge der hohen Holzpreise viele minder bedeutende Dürrholzvergehen. Aus diesem Grunde ist auch bei dem Betreten der Frevler selten eine Widersetzlichkeit zu befürchten, aber auch die Abnahme der Holzexcesse nicht von Belang.
Aus den Weidenpflanzungen an den Ufern der Fils, des Marbach, der Krumm und der sonstigen Bäche wird von den anstoßenden Eigenthümern ein nicht unbedeutendes Holzquantum bezogen; auch liefern die Obstbäume bei den meisten Gemeinden einen ansehnlichen Holzertrag; die Hauptunterstützung aber für die ärmeren Classen ist das ihnen gestattete Dürrholzsammeln in den Staatswaldungen, das für viele Familien eine um so größere Wohlthat ist, als sie ohne dieselbe im Winter dem Elend und der Kälte allzusehr ausgesetzt seyn würden.
Rindviehzucht. Am 1. Januar 1840 zählte der Bezirk (einschließlich von Hochdorf) 12789 Stücke, namentlich 1910 Ochsen und Stiere über 2 Jahren, 6525 Kühe und 4354 Stücke Schmalvieh. Im Allgemeinen ist er reicher als Geislingen, Eßlingen, Schorndorf, Welzheim und Kirchheim, und etwas ärmer als Gmünd; er besitzt mehr Kühe als Eßlingen, Gmünd, Kirchheim, Welzheim und Geislingen, aber weniger als Schorndorf, und hinsichtlich der Zahl des Schmalviehes geht ihm nur Gmünd voran. Auf 1 Stück Vieh kommen 6,8 Morgen Landes, und in den Besitz eines Stückes theilen sich 2,7 Menschen. Die meisten Ochsen und Stiere haben: Ottenbach, Ebersbach, Gruibingen und Schlierbach; die meisten Kühe: Göppingen, Heiningen, Uhingen und Ebersbach. Die Oberamtsstadt zeichnet sich durch gute Rindviehzucht aus. (S. auch Bünzwangen). Es sind folgende Viehschläge vorhanden;
b) Der Limpurger oder Leinthaler Schlag von falber und gelber Farbe, braunem Maule etc. ist wegen seiner bekannten Eigenschaften und Tauglichkeit zur Mastung im Bezirke sehr verbreitet und eifrig gesucht. In mehreren unserer Orte trifft man ihn bei weitem größer und stärker, als in seiner eigentlichen Heimath, weil er hier von wohlhabenderen Besitzern schon viele Generationen hindurch in sich fortgezüchtet und durch reichliche kräftige Nahrung schon auf die erste Entwicklung der Kälber eingewirkt worden ist.
c) Der Gruibinger Schlag. Gruibingen mit seinen weit ausgedehnten, kräftigen und gesunden Weiden hat seit alten Zeiten stets den gleichen Schlag in sich fortgezüchtet. Derselbe theilt mit dem Alpschlage nur die gelbrothe Farbe; er ist aber größer und sein Knochenbau zarter und gedrängter. Ein feiner „kühischer“ Kopf, die große Blasse, schön aufwärts gebogene gelbe Hörner, ein gutgebauter, ganz ebener Rücken sind seine Unterscheidungsmerkmale. In Gruibingen ist er so allgemein, daß hier höchst selten eine fremde Kuh gekauft und von dem Einwohner, der keine eigene Nachzucht hat, stets aus der Heerde des Dorfes ein Stück Melkvieh gewählt wird. Weil auf der Weide erzogen, ist dieses Vieh wegen seiner Kraft und Ausdauer sehr gesucht. Das Melkvieh liefert reichliche und gute Milch; die Kälber sind klein, und Kühe und Ochsen, welche zur Mastung aufgestellt werden, zeichnen sich durch sehr guten Ansatz von Unschlitt aus. Deßwegen sind auch die Gruibinger Viehmärkte sehr zahlreich besucht.
d) Neben diesen Schlägen findet sich auch in einzelnen Stücken, namentlich in Göppingen, das holländische Vieh vor, welches der Milchnutzung wegen zur Zufriedenheit der Besitzer gehalten wird.
Die Hammelmastung wird namentlich in Hattenhofen, Betzgenried, Wangen, Lerchenberg, Hohrein, Schlath und Schlierbach betrieben. Mit dem Beginne des Frühlings kaufen Händler aus Baden und der Schweiz die gemästeten Hämmel zu 25 bis 30 fl. das Paar auf, um — zum Theil unmittelbar vom Stalle weg — nach Paris gebracht zu werden. (S. Beschr. d. O.A. Kirchheim 74.)
Auch die Schweinezucht ist nicht unbedeutend; die Gesammtzahl ist 1063, worunter 167 Mutterschweine. Von diesen gehören den Göppinger Bäckern 114. Nächst Göppingen halten Ebersbach, Usingen und Groß-Eislingen die meisten Schweine. Im J. 1830 wurden 1762 und darunter 208 Mutterschweine, gezählt. Das Land- oder hällische Schwein ist das gewöhnliche. Früher waren Bastarde von diesem und dem chinesischen Schweine häufig, wovon aber wieder abgegangen worden ist. Einfuhr von bayrischen Schweinen findet noch immer Statt.
Esel finden sich 29 nur in Ebersbach. Von den 363 Ziegen werden die meisten in Gruibingen, Göppingen und Rechberghausen gehalten.
Hinsichtlich des Federviehes verdient die Zucht der welschen oder calcuttischen Hühner Erwähnung, welche seit alten Zeiten in Hattenhofen einheimisch und früher stärker betrieben worden ist. Jetzt geben sich noch 5 — 6 Familien damit ab. Es werden jährlich gegen 200 Stücke gezogen, von den Züchtern in die größeren Städte des Landes gebracht und zu 2 fl. 30 kr. bis 5 fl. das St. verkauft.
Bienenstöcke sind 1648 im Bezirke; die meisten in Schlath, Eschenbach, Börtlingen und Boll.
Über die Seidenraupenzucht in Göppingen s. unten.
Der Wildstand ist im Verhältniß zur Feld- und Wald-Fläche sehr mittelmäßig. Nur noch in den zum Forst Schorndorf gehörigen Waldungen kommt Edelwild, jedoch sparsam, vor; in allen übrigen Waldbezirken ist längst keines mehr zu treffen. Der Rehstand erscheint etwas besser, doch ist er nirgends übersetzt. Hasen und Hühner sind in mittelmäßiger Anzahl vorhanden, und Schnepfen trifft man zur Zeit des Striches. Wilde Enten zeigen sich nur im Winter in der Fils und im Marbach. Dächse und Fischotter sind selten. S. auch oben S. 30. (Über ein großes Wildschwein s. Ottenbach.) Das Jagdrecht gehört im Revier Heiningen dem Staat, den Grafen v. Degenfeld und Freiherrn v. Liebenstein und v. Münch; im Revier Schlierbach dem Staat; im Revier Hohenstaufen diesem und den Grafen v. Rechberg und v. Degenfeld. Die frühere Freipürsch auf den Markungen von Ottenbach, Bärenbach, Salach, Krummwälden und Groß-Eislingen ist vom Staate an diese Gemeinden zurückgegeben worden, so jedoch, daß die Jagddistrikte verpachtet werden müssen. Auch in den Revieren Adelberg, Baiereck und Engelberg, soweit sie den Bezirk berühren, steht das Jagdrecht dem Staate zu, mit Ausnahme der auf der Markung Rechberghausen, welche er 1840 an den Grafen von Degenfeld abgetreten hat.
Sämmtliche Staatsjagden sind verpachtet und der Wildstand ist überall so gelichtet, daß von einem erheblichen Schaden durch denselben nicht wohl die Rede werden kann.
Die Fischerei ist, wie schon oben S. 31 erwähnt, nicht von großem Belang. Die Fischrechte sind im Besitze des Staates (verpachtet), der Grundherren, der Fischer von Ebersbach und einiger Lehenleute in Groß-Eislingen. Die eigenthümlichen Fischdienste zum Göppinger Schlosse s. Göppingen, Ebersbach und Uhingen.
Was in früheren Jahrhunderten für die bildenden Künste geschehen, wird so viel als möglich die Ortsbeschreibung erwähnen. Vorhanden sind noch: an Bauwerken die Kirche in Faurndau in byzantinischem Style, und einzelne Theile von denselben Formen an der Boller Kirche. Sodann an Bauwerken gothischen Styles: die Stiftskirche in Göppingen, die Kirchen in Heiningen, Salach, Maitis und Schlierbach; die Burgkapelle und die Beatuskapelle in Rechberghausen; die Chöre an den Kirchen zu Ebersbach, Uhingen und Holzheim; der Thurm auf Staufeneck. Dem Renaissance-Style gehört vornehmlich das Schloß in Göppingen an. Beachtenswerth sind auch das Portal des ebengenannten Schlosses, das Drachenpaar und die Trauben-Schnecke daselbst, und die weiteren Bildhauerarbeiten in der Stiftskirche in Göppingen und in den Kirchen zu Dürnau und Salach; sowie die Kanzel in der Boller Kirche, das Steinbild St. Michaels und der Taufstein in Heiningen, und das Tabernakel in Jebenhausen. An Schnitzarbeiten sind die Chorstühle in der Göppinger und die Figuren in der Heininger Kirche, an Gemälden endlich jene in der Gottesackerkapelle zu Rechberghausen und in den Kirchen zu Heiningen und Groß-Eislingen zu nennen.
Sehen wir nun, was die Gegenwart uns bietet.
Von Kunst- und literarischen Gewerben sind 1 Lithographie, 1 Werkstätte musikalischer Instrumente, 1 Buchdruckerei, wo ein Wochenblatt erscheint, 1 Maler, 2 Ebenisten und 2 Optiker im Bezirke.
An Fabriken sind vorhanden: 6 Baumwollen- und 3 Wollenwaaren-Fabriken, 3 Fabriken von endlosem Papier, 1 Blech- und Metallwaaren-Fabrik, 7 Wollspinnereien und 2 Färbereien. (S. Göppingen, Faurndau, Groß-Eislingen, Jebenhausen und Salach.)
Die Zahl der Handwerker ist, nach der Aufnahme von 1841, 2883 Meister und 667 Gehülfen; beinahe eben so groß, wie in dem benachbarten Oberamte Kirchheim.
    Getränkefabriken: 29 Bierbrauereien und Essigsiedereien, und 245 Branntweinbrennereien.
    Wirthschaften: 121 Schild- und Speise-Wirthschaften, und 196 Schenkwirthschaften.
    Apotheken: 3 in Göppingen.
    Ziegelhütten: 18.
    Bleichen: 3 in Göppingen.
    Mühlen und Werke: 27 Mahlmühlen mit 91 Gängen, worunter 1 Kunstmühle mit 5 Gängen in Göppingen. Sonstige Werke 59 mit 64 Gängen.
Die Flachs- und Hanf-Spinnerei war bis vor wenigen Jahren die hauptsächlichste Nebenbeschäftigung. Wie aber die Linnenweberei abgenommen, so ist auch durch die Verbreitung des Maschinengarnes die Handspinnerei sehr gesunken. Die Leute suchen nun im Wollspinnen und Spulen oder Rollen für die Fabrikanten und Tuchmacher des Bezirkes einigen Ersatz hiefür, und nur in wenigen Orten, wie z. B. in Albershausen und Bünzwangen, wird noch Hanf- und Flachs-Gespinnst als Nebenerwerb auf den Verkauf gefertigt. In der Wilhelmshülfe in Göppingen findet etwas Seidenzucht statt. Eine besondere Thätigkeit herrscht, wie die Ortsbeschreibung zeigt, in Ganslosen.
Die Zahl der Handlungen ist 110 mit 36 Gehülfen; die Zahl der Kleinhändler 222. In Jebenhausen ist die Zahl derselben besonders groß. Ein großartiges Rauchwaarengeschäft in Göppingen ist in neuester Zeit eingegangen. Die Durchfuhr auf der Hauptstraße nach Österreich und Frankreich ist an Handelsgütern aller Art von großem Umfang. Ein namhafter Zwischenhandel in Wolle wird in Göppingen betrieben.
| | M. | G. | | M. | G. |
| Abdecker | 1 | 1 | Maurer | 178 | 41 |
| Apotheker | 3 | 5 | Mechanikus | 3 | 2 |
| Bandmacher | 15 | 18 | Messerschmiede | 4 | 6 |
| Barbierer | 28 | 4 | Metzger | 141 | 7 |
| Baumwolleweber | 49 | 12 | Musikanten | 9 | 2 |
| Beindreher | 4 | — | Nähterinnen | 8 | — |
| Blättersetzer | 4 | — | Nadler | 3 | 1 |
| Bleicher | 4 | 4 | Nagelschmiede | 7 | 6 |
| Blechner | 3 | 3 | Nonnenschneider | 2 | — |
| Bortenmacher | 3 | 1 | Optikus | 2 | 1 |
| Brechenmacher | 2 | — | Papierer | 1 | — |
| Brodbäcker | 208 | 29 | Pflästerer | 7 | 3 |
| Buchbinder | 7 | 1 | Potaschensieder | 1 | — |
| Buchdrucker | 1 | 1 | Rechenmacher | 8 | — |
| Büchsenmacher | 1 | 1 | Rothgerber | 36 | 15 |
| Bürstenbinder | 4 | 3 | Säckler | 12 | 6 |
| Commissäre | 1 | — | Seifensieder | 12 | 4 |
| Färber | 10 | 21 | Seiler | 26 | 5 |
| Feilenhauer | 1 | — | Sattler | 16 | 4 |
| Feldmesser | 7 | — | Schäfer | 147 | 1 |
| Fischer | 6 | — | Scheerenschleifer | 1 | — |
| Fuhrleute | 85 | 15 | Schlosser | 22 | 8 |
| Gärtner | 1 | — | Schneider | 176 | 42 |
| Glaser | 28 | 4 | Schreiner (worunter | | |
| Großuhrenmacher | 1 | — | 2 Ebenisten) | 88 | 28 |
| Hafner | 18 | 9 | Schuhflicker | 7 | — |
| Hammerschmiede | 1 | 2 | Schuhmacher | 230 | 53 |
| Hechelmacher | 1 | — | Siebmacher | 3 | — |
| Holzdreher | 20 | 8 | Silberarbeiter | 3 | 2 |
| Holzmesser | 3 | — | Spanner | 2 | — |
| Hufschmiede | 83 | 29 | Steinbrecher | 1 | — |
| Hutmacher | 2 | 1 | Steinhauer | 9 | — |
| Instrumentenmacher | 1 | 1 | Strumpfstricker | 1 | — |
| Ipser | 4 | 1 | Strumpfweber | 56 | 10 |
| Käser | 4 | — | Tuchmacher | 40 | 42 |
| Kaminfeger | 3 | 3 | Tuchscheerer | 10 | 13 |
| Kammmacher | 9 | 1 | Uhrenmacher | 4 | — |
| Keßler | 3 | — | Wäscherinnen | 2 | — |
| Knopfmacher | 2 | — | Wagner | 78 | 18 |
| Korbmacher | 13 | — | Wendenmacher | 1 | — |
| Kornmesser | 2 | — | Weißgerber | 4 | — |
| Kübler | 21 | 2 | WolIenkämmer | 5 | — |
| Küfer | 48 | 12 | Zeugmacher | 77 | 9 |
| Kürschner | 3 | 4 | Zeugschmiede | 1 | — |
| Kupferschmiede | 2 | 3 | Ziegler | 18 | 17 |
| Leineweber | 575 | 92 | Zimmerleute | 85 | 30 |
| Lithograph | 1 | — | Zinngießer | 1 | — |
| Lohnbranntweinbrenner | 11 | — | | ––––––––– | ––––––––– |
| Lumpensammler | 27 | — | zusammen | 2883 | 667 |
| Maler | 1 | — | zu Hochdorf | 104 | 16 |
| von Handwerkern | 5063 fl. 6 kr. |
| "  Kleinhändlern | 223 fl. 24 kr. |
| "  Handlungen, Fabriken und Manufakturen | 2553 fl. 18 kr. |
| "  Mühlen u. anderen Werken | 468 fl. 24 kr. |
| "  Wirthschaften |
| a. im engern Sinn | 992 fl. 31 kr. |
| b. Getränkefabriken | 340 fl. 41 kr. |
| | 9659 fl. 24 kr. |
Es kommt daher im Durchschnitt auf ein Gewerbe ein Catasteransatz von 2 fl. 24 kr. Derselbe ist um 22 kr. 2 Heller höher, als (im J. 1835) im OA. Kirchheim.
* ↑ Überall, wo nicht das Gegentheil bemerkt ist, ausschließlich Hochdorfs.
* ↑ Dasselbe trat an die Stelle eines früheren Partikularfestes, das 1821 erstmals und 1829 letztmals Statt hatte. Aus Beiträgen des neugebildeten, 140 Mitglieder zählenden Vereines von 1 fl. 30 kr., aus einem Zuschusse der Oberamtspflege von 400 fl. und einem Beitrage der Centralstelle des landw. Vereins von etwa 150 fl. werden Preise a) für Stutten, Fohlen, Zuchtstiere, Kühe, Kalbeln, Schafe und Schweine, b) für Ackerbauknechte und Ackerbaumägde, die 6 Jahre lang treu bei Einem Ökonomen gedient haben, c) für ausgezeichnete Obstbaumzüchter und d) für das Wettpflügen, ausgesetzt.
* ↑ An Zehentwein fiel 1535 der geistlichen Verwaltung: in Holzheim 8 Imi, im Untertübel zu Göppingen 5 Eimer, in Wangen 1 Eimer 2 Imi; 1550 der Kellerei: im Sachsentobel zu Göppingen 9 Eimer 5 Imi, in Faurndau 61/2 Imi. Die Vermuthung von Cleß (kirchliche Kulturgeschichte I, 189, daß in Faurndau nie Wein gebaut worden sey, widerlegt sich hiernach vollständig.
* ↑ Alte Eichen s. Göppingen und Schonterhof, und alte Linden bei Rechberghausen.
* ↑ Im Jahr 1578 wurden aus rentkammerlichen Waldungen 4 Buchen um 20 Batzen, 2 Wägen mit Steckholz um 10 Batzen, 1 Eiche um 7 Batzen und 4 Klafter Laubholz um 20 Batzen verkauft.
* ↑ Seit zwei Jahren ist auch auf dießseitiger Beschälplatte ein englischer Halbbluthengst aufgestellt, dessen zahlreiche Nachkommenschaft bis jetzt den Wünschen der Pferdezüchter entspricht. Eben unser Bezirk, wo der wohlhabendere Bauer gewöhnt ist, sein junges Pferd nicht nur reichlich, sondern auch kräftig zu füttern, scheint diesem Pferdeschlag besonders günstig zu seyn.
* ↑ Die Ergebnisse der Aufnahme von 1843 (Tab. III. Schluß) können hier, weil sie auf außergewöhnlichen Ursachen beruhen, nicht zu Grund gelegt werden.
* ↑ Nach v. Weckherlin (Rindviehzucht Württ. 204) werden hier „viele Schecken von Schweizer Veredlung und darunter Thiere getroffen, welche von Schweizer Originalvieh nicht weit entfernt stehen.“ M.
* ↑ Neben einem Ziegen- und Fohlenhirten sind hier 6 Hirten für das Rindvieh bestellt, welche zu gleicher Zeit je in einen andern Bezirk zur Weide fahren. Die Kühe (200 – 230) stehen unter 3 Hirten. Ein Vierter hütet die (90 – 100) 11/2jährigen Stiere und Kalbeln, hier „Boschen“ genannt, ein Fünfter treibt die (80 – 100) Kälber, die vor dem Austreiben einige Stunden in einen Pförch zusammengesperrt und aneinander gewöhnt werden, auf die Weide; für die letzteren wird nach altem Brauche stets die beste Weide ausgewählt. Ein Ochsenhirte endlich treibt im Vorsommer 40 – 50, im Spätherbst 80 – 100 Ochsen und Stiere aus.
* ↑ Nach der Aufnahme wurden auf dem Viehmarkte von 1838 verkauft: a) in Boll: 1 Pferd, 28 Ochsen und Stiere, 31 Kühe, 18 Stück Schmalvieh. Summe des Erlöses 4745 fl. 30 kr. b) in Dürnau: 16 Ochsen und Stiere, 30 Kühe, 6 St. Schmalvieh und 2 Schweine, Summe des Erlöses 2741 fl. 24 kr. c) in Ebersbach: 207 Pferde über und 21 unter 2 Jahren, 953 Ochsen und Stiere, 565 Kühe, 72 St. Schmalvieh. Summe des Erlöses 110.057 fl. 27 kr. d) in Groß-Eislingen: 24 Ochsen und Stiere, 33 Kühe, 35 St. Schmalvieh. Summe des Erlöses 4956 fl. 2 kr. e) in Gruibingen: 29 Pferde, 55 Ochsen und Stiere, 46 Kühe, 86 St. Schmalvieh, 31 Ziegen, Summe des Erlöses 9440 fl. 28 kr. f) in Heiningen: 109 Ochsen und Stiere, 99 Kühe, 9 St. Schmalvieh. Summe des Erlöses 13.895 fl. [63] g) in Hohenstaufen; 558 Ochsen und Stiere, 126 Kühe, 52 St. Schmalvieh. Summe des Erlöses 44,486 fl. 53 kr. h) in Uhingen: 53 Ochsen und Stiere, 102 Kühe, 53 St. Schmalvieh Summe des Erlöses 9199 fl. 54 kr.
* ↑ Es wurden gezählt: im Jahr 1822 im Jahr 1830. spanische5.370spanische5.876 Bastarde6.849Bastarde24.960 Landschafe19.748Landschafe14.790 31.96745.626 im Jahr 1834im Jahr 1837. spanische7.241spanische12.150 Bastarde23.481Bastarde29.213 Landschafe16.939Landschafe14.906 47.66156.269
* ↑ Der Stallungsschäfer erhält von dem Bauern nicht nur Stallung, sondern auch alles erforderliche Futter und Streue, nebst Verköstigung für sich und den Hund. Die Hälfte der Vertragssumme wird bei der Einfahrt und die andere Hälfte bei der Abfahrt bezahlt. Vor den Häusern, Scheunen und Abseiten befindet sich der „Aufschlag,“ d. h. eine durch zusammengestellte Hürden gebildete Einfassung, worin die Schafe, nach Alter und Geschlecht abgetheilt, Morgens und Abends getränkt werden. Der Boden des Aufschlags wird zuerst mit Laub oder Stroh bestreut, ist dieses mit Schafmist gesättigt, so kommt frische Streue darauf, und sofort; und erst bei der Reinigung der Ställe im Frühling wird dieser Dünger abgeführt.
* ↑ Über die Rivalität mit dem Kirchheimer Wollmarkte s. Oberamtsbeschr. von Kirchheim S. 129. Vergl. Auch die Berichte in den württembergischen Jahrbüchern.
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