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# Königs Wusterhausen

* Königs Wusterhausen
* Erste Sendeanlage der Hauptfunkstelle der Deutschen Reichspost. Schwarzkopf, 1922
* Königswusterhausen, Königs-Wusterhausen
* Große kreisangehörige Stadt im Landkreis Dahme-Spreewald in Brandenburg
* Artikel in der Wikipedia
* Bilder und Medien bei Commons
* Zitate bei Wikiquote
* Eintrag in der GND: 4197419-0 Weitere Angebote
* Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste: Wusterhausen, 1749
* Fedor von Köppen: Königs-Wusterhausen. In: Die Gartenlaube. 1880, Nr. 22, S. 538–542
* T.: Pionierübungen vor dem Kronprinzen bei Wernsdorf. In: Die Gartenlaube. 1886, Nr. 34, S. 605, 607–608
* Hermann Heiberg: Der Kronprinz des Deutschen Reiches und seine Jagdgesellschaft. In: Die Gartenlaube. 1886, Nr. 45, S. 793, 803
* Unbekannt: Zerlegbare Holzhäuser in Deutschland. In: Die Gartenlaube. 1892, Nr. 20, S. 643
* Wusterhausen 2). In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 16 (1890), Seite 791
* Cilla Fechner: Einsam. In: Die Gartenlaube. 1897, Nr. 31–53, S. 538–542
    „... Von dem kriegt’ ich denn die neue Adresse. Ausgerechnet in Nieder-Lehme an der Dahme. Das Dorf hinter Königswusterhausen, wissen Sie. Sie können sich denken, mit welcher Fixigkeit ich am anderen Tage hinausfuhr. Gespannt wie ein Flitzbogen. ... Ein verdrehtes Gebäude. Liegt noch obendrein mitten in einem großen, verwilderten Garten. –“ ... „... So hat sich die Geschichte zugetragen. Gelungen, nicht? Riesig billig wohnt und lebt sie nun da draußen selbstverständlich. Was sie zum Wirtschaften braucht, bekommt sie im Ort oder in Wusterhausen, zur Not in Berlin. ...“

## Radler-Streifzüge

* Oskar Kilian: XVIII. Um den Scharmützel-See : über Müncheberg, Fürstenwalde, Rauen, Lindenberg, Storkow, Königs-Wusterhausen, 1899, ZLB Berlin, digital
# Königsberg (Preußen)

* Königsberg
* seit 1945 Kaliningrad
* frühere Hanse- und Universitätsstadt, Provinzhauptstadt von Ostpreußen, heute Teil von Russland
* Artikel in der Wikipedia
* Bilder und Medien bei Commons
* Zitate bei Wikiquote
* Eintrag in der GND: 4031541-1 Weitere Angebote

## Beschreibungen und Lexikonartikel

* Matthäus Merian, Martin Zeiller: Königsperg. In: Johann Matthäus Merian: Topographia Electoratus Brandenburgici et Ducatus Pomeraniae, 2. Auflage, Matthäus Merians Seel. Erben, Franckfurt am Mayn effektiv um 1680 (Erstauflage: Merian, Franckfurt am Mayn 1652). S. 31–35
* Alexander Jung: Im königsberger Hafen. In: Die Gartenlaube. 1855, Nr. 43, 45, S. 572–574, 587–590
* Königsberg 1). In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 9 (1887), Seite 1020–1022
* Ferdinand Falkson: Königsberg die Hauptstadt Ostpreussens. Danzig : A. W. Kafemann, 1888 CBN Polona

## Geschichte

* Gustav Sommerfeldt: Aus der Korrespondenz der drei Städte Königsberg während des Schwedenjahres 1656. I, in: Altpreußische Monatsschrift 46 (1909), S. 490 ff. siehe Autorenseite
* Gustav Sommerfeldt: Aus der Korrespondenz der drei Städte Königsberg während des Schwedenjahres 1656. Teil II, in: Altpreußische Monatsschrift 49 (1912), S. 385 ff. siehe Autorenseite

## Politik

* Die Verwaltung der Stadt Königsberg in Preußen nach dem Kriege. Festschrift des Magistrats der Stadt Königsberg in Preußen anläßlich der 200-Jahrfeier der Vereinigung der drei Städte Altstadt, Löbenicht, Kneiphof, Königsberg 1924 Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

## Gedichte und Lieder

* Allgemeines Deutsches Kommersbuch:356 (Zu Königsberg, im heilgen Drang ...)
* Zwei Gedichte von Joachim Ringelnatz tragen den Titel Königsberg in Preußen:
** Königsberg in Preußen, in: Flugzeuggedanken (1929)
** Königsberg in Preußen, in: Reisebriefe eines Artisten (1928)
* Kurt Tucholsky: Rotundenzensur in Königsberg
Siehe auch: Kürbishütte, der Königsberger Dichter- und Musikerkreis des 17. Jahrhunderts

## Albertus Universität

siehe unter Universitätsgeschichte

## Kunstakademie

* Kunstakademie Königsberg 1845 – 1945. Biographien der Direktoren und Lehrer / Bearb. von Ingeborg Nolde. Darin: „Biographien der Direktoren und Lehrer“. „Biographien der Schüler“, S. 65-94 PDF (E-Text Nr. 4 zu Kant-Bildnissen), Kant-Forschungsstelle Mainz

## Theater

siehe unter Lokale Theatergeschichte
# Königsberg in Preußen (Flugzeuggedanken)

Textdaten :
| Autor: | Joachim Ringelnatz |
| Illustrator: | {{{ILLUSTRATOR}}} |
| Titel: | Königsberg in Preußen |
| Untertitel: | |
| aus: | Flugzeuggedanken |
| Herausgeber: | |
| Auflage: | 1. Auflage |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1929 |
| Verlag: | Ernst Rowohlt Verlag |
| Drucker: | {{{DRUCKER}}} |
| Erscheinungsort: | Berlin |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans auf Commons, S. 112 |
| Kurzbeschreibung: | |
| Auch in: Simplicissimus Jg. 28, 24. August 1925, S. 312. (PDF), Und in: Reisebriefe eines Artisten, Berlin: Ernst Rowohlt, 1927. ||
| Artikel in der Wikipedia ||
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[112] KÖNIGSBERG IN PREUSSEN  (Februar 1929)
In Königsberg zum zweitenmal. Ich wohnte im Hotel Central, Dort war gut hausen. Doch draußen:
An Kälte zweiunddreißig Grad.
Ich ächzte und ich stöhnte. Ja, Königsberg war stets ein Bad Für südwarm weich Verwöhnte. Und weil ein Streik der Autos war,
Verfluchte ich den Februar,
Was den durchaus nicht rührte. Doch was ich so an Menschen sah, Das war mir hell und war mir nah, So, daß ich Freundschaft spürte.
Die Mädchen, die mir’s angetan,
Die wirkten so wie Walzen Und schmeckten doch wie Marzipan Nur kräftig und gesalzen. Und sollte es hier einen Sarg,
So krumm, wie ich bin, geben,
So möcht ich gern in Königsbarg Begraben sein und leben.
# MKL1888:Ahovaibaum

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ahovaibaum“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 1 (1885), Seite 237 ||
| <<< Ahorngewächse | >>> Ahr |
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| Empfohlene ZitierweiseAhovaibaum. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 1, Seite 237. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ahovaibaum (Version vom 20.08.2021) ||
[237] Ahovaibaum, s. Cerbera.
# MKL1888:Ahr

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ahr“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 1 (1885), Seite 237 ||
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| Empfohlene ZitierweiseAhr. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 1, Seite 237. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ahr (Version vom 20.08.2021) ||
[237] Ahr, linker Nebenfluß des Rheins in der Rheinprovinz, entspringt auf der Eifel oberhalb Blankenheim, läuft mit vielen Windungen von SW. nach NO. über Altenahr und Ahrweiler und ergießt sich unterhalb Sinzig, dem Städtchen Linz gegenüber, in den Rhein. Sie ist 89 km lang. In dem meist engen, tiefen und romantischen Thal der A. (Ahrgau) wachsen die bekannten Ahrweine (s. d.). Vgl. Steinbach, Führer in das Ahrthal (Neuw. 1880).
# MKL1888:Ailinglablab

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ailinglablab“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 17 (Supplement, 1890), Seite 16 ||
| <<< Aiguillon | >>> Ailuk |
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| Empfohlene ZitierweiseAilinglablab. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 17, Seite 16. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ailinglablab (Version vom 07.07.2022) ||
[16] ✽ Ailinglablab (Odia, Elmore), Laguneninsel in der Ralikkette des deutschen Marshallarchipels, auf deren Riff einige 30 Inseln liegen, zusammen 40 qkm groß mit 220 Einw. In die einen schönen Hafen bildende Lagune führen mehrere Kanäle.
# MKL1888:Ailuk

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ailuk“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 17 (Supplement, 1890), Seite 16 ||
| <<< Ailinglablab | >>> Ain |
| Mehr zum Thema bei Wikisource: [[{{{Wikisource}}}]] Wikipedia: Ailuk Wiktionary: ||
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| Empfohlene ZitierweiseAiluk. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 17, Seite 16. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ailuk (Version vom 07.07.2022) ||
[16] ✽ Ailuk (Ailu, Eilug), Laguneninsel in der Ratakkette des deutschen Marshallarchipels, auf deren Riffe viele kleine, bewaldete, aber ärmliche Inseln liegen, zusammen 6 qkm groß mit 200 Einw. Mehrere Kanäle führen in die Lagune, die nur einen sichern Ankerplatz im NO. bei Kapeniur hat.
# MKL1888:Ahorngewächse

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ahorngewächse“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 1 (1885), Seite 236 ||
| <<< Ahorn | >>> Ahovaibaum |
| Mehr zum Thema bei Wikisource: [[{{{Wikisource}}}]] Wikipedia: Wiktionary: ||
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| Empfohlene ZitierweiseAhorngewächse. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 1, Seite 236. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ahorngew%C3%A4chse (Version vom 06.01.2023) ||
[236] Ahorngewächse, s. Acerineen.
# MKL1888:Ain Musa

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ain Musa“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 17 (Supplement, 1890), Seite 16 ||
| <<< Ain | >>> Aire |
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| Empfohlene ZitierweiseAin Musa. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 17, Seite 16. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ain_Musa (Version vom 07.07.2022) ||
[16] ✽ Ain Musa, berühmte, nach der Tradition von Moses aus dem Felsen geschlagene Quellen, welche 18 km südsüdöstlich von Suez, bei dem Eintritt in die Sinaihalbinsel, aus 15 kleinen, konischen Hügeln entspringen und, sich dann über die Umgebung verbreitend, eine üppige Vegetation von Palmen und Gesträuchen hervorrufen, welche einen angenehmen Gegensatz zu der die Oase umgebenden Wüste bildet.
# MKL1888:Ahrensburg

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ahrensburg“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 1 (1885), Seite 237 ||
| <<< Ahrensböck | >>> Ahrĭman |
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| Empfohlene ZitierweiseAhrensburg. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 1, Seite 237. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ahrensburg (Version vom 20.08.2021) ||
[237] Ahrensburg, Dorf in der preuß. Provinz Schleswig-Holstein, Kreis Stormarn, an der Hamburg-Lübecker Eisenbahn, mit Amtsgericht, Schloß, großem Gut und (1880) 1558 Einw.
# MKL1888:Ahrensböck

Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage :
| Seite mit dem Stichwort „Ahrensböck“ in Meyers Konversations-Lexikon Band 1 (1885), Seite 237 ||
| <<< Ahrens | >>> Ahrensburg |
| Mehr zum Thema bei Wikisource: [[{{{Wikisource}}}]] Wikipedia: Ahrensbök Wiktionary: ||
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| Empfohlene ZitierweiseAhrensböck. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 1, Seite 237. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Ahrensb%C3%B6ck (Version vom 06.01.2023) ||
[237] Ahrensböck, Flecken im oldenburg. Fürstentum Lübeck, mit Amtsgericht, Spinnerei, Weberei und (1880) 1827 ev. Einwohnern. Das früher holsteinische Amt A. wurde 1866 von Preußen an Oldenburg abgetreten.
# Kissen für ein Herrensofa

Textdaten :
| Autor: | J. |
| Illustrator: | {{{ILLUSTRATOR}}} |
| Titel: | Kissen für ein Herrensofa |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Gartenlaube, Heft 5, S. 164 a |
| Herausgeber: | Adolf Kröner |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1898 |
| Verlag: | Ernst Keil’s Nachfolger G. m. b. H. in Leipzig |
| Drucker: | {{{DRUCKER}}} |
| Erscheinungsort: | Leipzig |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
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Kissen für ein Herrensofa.
Kissen für ein Herrensofa, aus schwarzem Tuch, der Grund mit goldfarbener Seide ganz gefüllt. Erst umrandet man mit starker gelber Seide die ganze Form, stickt damit auch die Mittellinien der Schwungfedern und die Linien, welche die kleineren Federn voneinander trennen. Den Grund teilt man sich durch wagerechte Linien in gleiche Abstände von 1 bis 1½ cm ein und arbeitet reihenweise mit einem sehr hoch gestellten „Hexenstich“, der eine Art von Gitter bildet (s. Abb.). Der Grund soll um eine Schattierung dunkler sein als die Konturen. Größere Zeichnungen heraldischer Adler sind in Wappenbüchern und unter den üblichen Zeichenvorlagen zu finden. J.
# Kito Šwjela

* Kito Šwjela
* [[Bild:|220px]]
* Christian Schwela
* * 21. Februar 1836 in Saspow
* † 26. Januar 1922 in Cottbus
* niedersorbischer Lehrer und Übersetzer
* Herausgeber der Bramborski Serbski Casnik; Vater von Bogumił Šwjela
* Artikel in der Wikipedia
* Bilder und Medien bei Commons
* Zitate bei Wikiquote
* GND-Nummer 141400471 WP-Personensuche, SeeAlso, Deutsche Digitale Bibliothek DNB: Datensatz, Werke

## Werke

* Die „grosse“ wendische Hochzeit. In: Zeitschrift für Volkskunde. 3. Jahrgang (1890/91), S. 346–348, 390–392, 433–436, 475–481

## Weblinks

* Biographie und Nachlass im Sorbischen Kulturarchiv
# Kirschenzeit

Textdaten :
| Autor: | Georg Queri |
| Illustrator: | {{{ILLUSTRATOR}}} |
| Titel: | Kirschenzeit |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Schnurren des Rochus Mang, S. 75-76 |
| Herausgeber: | |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | 1909 |
| Erscheinungsdatum: | Vorlage:none |
| Verlag: | Berthold Sutter |
| Drucker: | {{{DRUCKER}}} |
| Erscheinungsort: | München |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans auf commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Artikel in der Wikipedia ||
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* [75]
* Kirschenzeit.
* Der kleine Schorschl kommt zum Vatern und sagt: „Du Vater, den Kirschkern da, den mußt mir aufbeißen. Und das möcht ich essen, was drinnen ist.“
* Gut, der Vater beißt ihn auf, den Kern, und der Schorschl ißt das, was drinnen ist.
* Ah, das ist fein gut. Das mag er gern essen. Gleich kommt er wieder zum Vatern: „Vater, beiß mir den auch auf, Du hast die guten Zähn.“
* Freilich beißt ihn der Vater auf. Aber dann geht er in seinen Stall, daß er seine Ruh hat vor dem Buben.
* Lauft ihm der Bub in den Stall nach: „Vater, noch einen Kirschenkern mußt mir aufbeißen!“
* „So“, sagt der Vater und beißt den Kern auf, „so, und itzt will ich eine Ruh haben mit die Kirschkern!“
* [76] Der Schorschl brummt: „Itzt willst Deine Ruh haben und da liegen noch so viel Kirschkern hinter dem Stadel?“
* Hinter dem Stadel, da wo die Knecht hingehen in der Kirschenzeit.
# Kitzingen

* Kitzingen
* Texte und Quellen zur Stadt Kitzingen in Unterfranken (Bayern)
* Artikel in der Wikipedia
* Bilder und Medien bei Commons
* Zitate bei Wikiquote
* Eintrag in der GND: 4030899-6 Weitere Angebote

## Darstellungen und Geschichte

* Matthäus Merian, Martin Zeiller: Kissingen. In: Matthaeus Merians Erben: Topographia Franconiae, 2. Auflage, Matthäus Merians Seel. Erben, Franckfurt am Mayn 1656 (Erstauflage: Merian, Franckfurt am Mayn 1648). S. 51–52
* Scenen aus dem dreyßigjährigen Kriege in und um Kitzingen, in: Journal von und für Franken 6 (1793), S. 513–548
* Johann Baptist Aloys Samhaber: Rechtliche Ausführung für die katholischen Bürger und Einwohner der Churf.-Pfalzbaier. Stadt Kitzingen in Franken, wider die erneuerten Religions- und andere Beschwerden der Augsb. Confessionsverwandten Bürger und Einwohner daselbst: nach der Maßegel der Reichsgrundgesetze der öffentlichen [...]. Bamberg und Würzburg 1804 Google
* Anton Ruland: Letzte Rede, gehalten in der katholischen Pfarrkirche zu Kitzingen. Kitzingen 1837 Google
* F. A. Reuss: Fragmente eines altdeutschen Gedichtes von den Heldenthaten der Kreuzfahrer im Heiligen Lande, im Archive der Stadt Kitzingen aufgefunden. Kitzingen 1839 Google
* Bernhard Krauss: Meine Reise von Volkach und Kitzingen nach der holländischen Seestadt Rotterdam mit dem Schiffe, genannt: Ludwig I., König von Bayern. Kitzingen 1842 Google
* Gemeindewahlen in Kitzingen: Beitrag zur Geschichte des Protestantismus in Baiern. 2. verm. Aufl., Frankfurt 1846. Google
* Die Beschwerden der protestantischen Bürgerschaft der unterfränkischen Stadt Kitzingen im Lichte der Geschichte. Würzburg 1858. Google
* Joseph Gutenäcker: Kitzingen. Aus: Verzeichniß aller Programme und Gelegenheitsschriften, welche an den K. Bayer. Lyceen, Gymnasien und lateinischen Schulen vom Schuljahre 1823/24 bis zum Schlusse des Schuljahres 1859/60 erschienen sind, geordnet A. nach Studienanstalten, B. nach Verfassern, C. nach Gegenständen. Ein Beitrag zur Schul- und Literaturgeschichte Bayerns. Bamberg 1862, S. 71 Google, Google
* Kitzingen, in: Georg Muck: Geschichte von Kloster Heilsbronn, Band 2, Nördlingen 1879, S. 437
* Karl Ludwig Roth: Die Schlacht von Alischanz, Kitzinger Bruchstücke [..]. (Archivfund, siehe Reuss, 1839) Paderborn 1874 Internet Archive = Google-USA*
* Bartholomäus Dietwar: Leben eines evangelischen Pfarrers im früheren markgräflichen Amte Kitzingen von 1592-1670, von ihm selbst erzählt, zugleicht ein Beitrag zur Geschichte des 30 jährigen Kriegs in Franken. Kitzingen 1887 Internet Archive = Google-USA*
* Naphtalie Bamberger: Geschichte der Juden von Kitzingen. Festgabe anlässlich des 25jähr. Bestehens der Synagoge, 1883-1908. o. O. 1908 Google-USA*
* Leopold Bachmann: Zum 500jährigen Jubiläum der kgl. priv. Schützengesellschaft Kitzingen. Kitzingen 1908. Internet Archive = Google-USA*

## Zeitungen

siehe unter Kitzingen
# Kirschkuchen

Textdaten :
| Autor: | |
| Illustrator: | {{{ILLUSTRATOR}}} |
| Titel: | Kirschkuchen |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Gartenlaube, Heft 14, S. 452 a |
| Herausgeber: | Adolf Kröner |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1899 |
| Verlag: | Ernst Keil’s Nachfolger G. m. b. H. in Leipzig |
| Drucker: | {{{DRUCKER}}} |
| Erscheinungsort: | Leipzig |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Artikel in der Wikipedia ||
| Eintrag in der GND: {{{GND}}} ||
| Bild ||
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[452 a] Kirschkuchen. 140 g Butter oder auch Butterschmalz werden zu einem recht schäumigen Abtrieb gerührt, dem man nach und nach 140 g feinstgestoßenen Zucker, zwei ganze Eier und vier Dotter zusetzt. Ist die Masse innig vermengt, so werden unter fleißigem Weiterrühren 140 g feinstes Mehl nach und nach in dieselbe eingestäubt. Eine Springform wird gut mit Butter ausgestrichen, mit Mehl ausgestäubt, dann die Teigmasse dareingefüllt. Auf die Oberfläche der Masse wirft man leicht 30 bis 35 Stück von den Stielen befreite Kirschen, die alsbald von selbst in die Masse einsinken, und bäckt nun den Kuchen im gut geheizten Rohr schön semmelbraun (50 bis 60 Minuten). Der fertige Kuchen wird behutsam aus der Form genommen, auf ein Sieb zum Erkalten gestellt, dann mit reichlich feingestoßenem, mit Vanille gewürztem Zucker übersiebt. E. K.
# Kirschomletten

Textdaten :
| Autor: | |
| Illustrator: | {{{ILLUSTRATOR}}} |
| Titel: | Kirschomletten |
| Untertitel: | |
| aus: | Die Gartenlaube, Heft 14, S. 452 a |
| Herausgeber: | Adolf Kröner |
| Auflage: | |
| Entstehungsdatum: | |
| Erscheinungsdatum: | 1899 |
| Verlag: | Ernst Keil’s Nachfolger G. m. b. H. in Leipzig |
| Drucker: | {{{DRUCKER}}} |
| Erscheinungsort: | Leipzig |
| Übersetzer: | |
| Originaltitel: | |
| Originalsubtitel: | |
| Originalherkunft: | |
| Quelle: | Scans bei Commons |
| Kurzbeschreibung: | |
| Artikel in der Wikipedia ||
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| Indexseite ||
[452 a] Kirschomeletten. Man macht einen guten Pfannkuchenteig, dem man zwei Eier mehr als gewöhnlich zusetzt. Das Weiße der Eier wird, zu steifem Schnee geschlagen, in die Masse gezogen. Nun läßt man Schmalz oder Butter auf der Pfanne heiß werden, giebt darauf so viel Teigmasse, als für eine Omelette nötig ist, läßt diese über Glutfeuer erst auf der einen Seite halb backen, giebt auf die noch feuchte Oberseite gut reife, erst ausgesteinte Kirschen, darüber noch etwas Teigmasse, läßt die Omelette erst auf der einen Seite fertig backen, worauf sie gestürzt und auf der anderen Seite gebacken wird. Die fertige Omelette wird, mit Zimmetzucker bestreut, heiß serviert.