# Beschreibung des Oberamts Gaildorf/Kapitel A 5

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Die Haupterwerbsmittel bestehen in der Viehzucht und dem Waldbau, weniger im Ackerbau, welcher durchschnittlich nicht oder kaum die unumgänglichsten Bedürfnisse befriedigt.
Die Gewerbe-Industrie ist überall von keinem Belang und ganz unbedeutend in den Waldgemeinden.
Nach der in den bisherigen Oberamtsbeschreibungen angenommenen Berechnungsweise ergibt sich als Geldwerth des in Tabelle II. aufgeführten unbeweglichen Vermögens im 20fachen Betrag des für das Steuer-Provisorium geschätzten jährlichen Ertrages
| die Summe von | 005.685.370 fl. |
| als Werth der Gebäude, einschließlich des Gebäude-Areals, (Tab. I und II) nach dem Steuer-Cataster | 1.382.671 fl. |
| | 7.068.041 fl. |
| dazu der Werth des Viehstandes (Tab. I.) nach dem Stand am 1. Januar 1850 | 535.693 fl. |
| Summe | 7.603.734 fl. |
Hienach kämen durchschnittlich an Vermögen auf Einen Bezirks-Einwohner 271 fl. 34 kr. und auf Eine Familie 1315 fl. 55 kr. (Im Oberamt Hall 2062 fl. 38 kr., im Oberamt Welzheim 1307 fl.)
Den allgemeinen Preisen mehr annähernd, läßt sich jedoch über den Geldwerth des unbeweglichen Vermögens und des Viehstandes folgende Berechnung aufstellen:
| A. | Werth der Gebäude, nach dem Brandversicherungs-Anschlag | Werth der Gebäude, nach dem Brandversicherungs-Anschlag | 3.734.500 fl. 0– kr. |
| B. | Werth des Grund-Eigenthums, nach den Ergebnissen der Landes-Vermessung und den für das Steuer-Cataster zu Grund gelegten Schätzungen des Rein-Ertrags: | Werth des Grund-Eigenthums, nach den Ergebnissen der Landes-Vermessung und den für das Steuer-Cataster zu Grund gelegten Schätzungen des Rein-Ertrags: |
| | | Reinertrag. | Capital-Werth im 25fachen Betrag. |
| | 21926/8 M. Gärten und Länder, à 7 fl. 31 kr. | 16.482 fl. 10 kr. | 412.054 fl. 10 kr. |
| | 32.8104/8 M. flürlich gebaute Äcker, incl. des Zehentens, à 2 fl. 581/2 kr. | 97.610 fl. 30 kr. | 2.440.262 fl. 30 kr. |
| | 34664/8 M. Wechselfelder, incl. des Zehentens à 1 fl. 46 kr. | 6124 fl. 22 kr. | 153.109 fl. 10 kr. |
| | 12.1797/8 M. zweimädige Wiesen, incl. des Zehentens à 8 fl. 29 kr. | 103.325 fl. 56 kr. | 2.583.148 fl. 20 kr. |
| | 91767/8 M. einmädige Wiesen, incl. des Zehentens à 2 fl. 12 kr. | 20.189 fl. 07 kr. | 504.727 fl. 55 kr. |
| | | | Capital-Werth im 40fachen Betrag. |
| | 42.3943/4 M. Waldungen, à 49 kr. | 34.622 fl. 23 kr. | 1.384.895 fl. 20 kr. |
| | 12.4271/2 M. Weiden und Öden, à 281/2 kr. | 5903 fl. 04 kr. | 236.122 fl. 40 kr. |
| | 911/2 M. Steinbrüche, Thongruben, Fischwasser etc. | 10 fl. 28 kr. | 418 fl. 40 kr. |
| | | 284.268 fl. 0– kr. |
| | B. zusammen | B. zusammen | 7.714.738 fl. 45 kr. |
| C. | Werth des Viehstandes, nach der Aufnahme vom 1. Januar 1850, und zwar für | Werth des Viehstandes, nach der Aufnahme vom 1. Januar 1850, und zwar für | Werth des Viehstandes, nach der Aufnahme vom 1. Januar 1850, und zwar für |
| | 00.895 Pferde, à 50 fl. | 44.750 fl. |
| | 15.543 Stück Rinder, à 25 fl. | 388.575 fl. |
| | 00.004 Esel, à 10 fl. | 40 fl. |
| | 10.410 Stück Schafe, à 6 fl. | 62.460 fl. |
| | 0.3236St„ Schweine, à 8 fl. | 25.888 fl. |
| | 0.1285 Ziegen, à 5 fl. | 6425 fl. |
| | 0.1511 Bienenstöcke, à 5 fl. | 7545 fl. |
| | Zusammen C. | 535.693 fl. |
| | Summe von A. B. und C. | Summe von A. B. und C. | 11.984.931 fl. 45 kr. |
| einen Einwohner | 436 fl. 08 kr. |
| eine Familie | 2140 fl. 16 kr. |
Das zur Besteuerung von 1850/51 fatirte, wohl meistens im Oberamte selbst angelegte Vermögen an ausgeliehenen Privat-Capitalien der ortsanwesenden Bevölkerung beträgt einschließlich des von der Steuer gesetzlich befreiten 1.167.268 fl. (Im Oberamt Hall betrug es 1845/46 3.213.679 fl., im Oberamt Welzheim 1842/43 – 1.426.690 fl.) Das bei der vaterländischen Mobiliar-Feuerversicherungs-Gesellschaft versicherte Vermögen belief sich Ende 1851 auf 685.757 fl., worunter 314.937 fl. in der Oberamtsstadt.
Die Vermögensverhältnisse und das Auskommen der Einwohner stehen im Allgemeinen etwas unter der Mittelmäßigkeit, und es hat die Armuth in den letzten Jahren zugenommen. Jene Verhältnisse halten ungefähr das Gleichgewicht mit denen in den Oberämtern Welzheim und Ellwangen, mit welchen sie auch die vorherrschende Waldwirthschaft und zum Theil auch die Bodenverhältnisse gemein haben; besser stehen die Einwohner des Oberamtes Hall. Auch sonst lehrt die Erfahrung, daß der größere Waldbesitz hinsichtlich der Production öfter zu hoch angeschlagen wird und weniger als eine geordnete Felderwirthschaft zum Wohlstand führt, besonders wenn nicht vorzugsweise auf Gewinnung von Nutz- und Bau-Holz Bedacht genommen und dessen entfernterer Absatz erleichtert wird, wozu in diesem Bezirk die nicht schwierige Floßbarmachung des Kochers das Mittel werden könnte.
Der Privatwohlstand ist verhältnißmäßig am Höchsten in den Gemeinden Mittel- und Ober-Fischach, in Ödendorf und Michelbach, in Eschach, Ruppertshofen, Ober-Gröningen und Vordersteinenberg; am Niedrigsten in Hausen, Unter-Gröningen, Altersberg und Gschwend, sodann in Hütten, Laufen, Sulzbach und theilweise in Ober-Roth und Vichberg. Die Bewohner einiger der letztgenannten Gemeinden sind erst in neueren Zeiten herabgekommen. Die gedrückte Lage der überwiegenden Mehrzahl aber erklärt sich aus dem geringen Ertrag des das eigene Getreidebedürfniß nicht immer hervorbringenden Bodens; aus der seitherigen sehr starken Belastung mit grundherrlichen Leistungen aller Art, wozu seit 40 Jahren hochgestiegene Umlagen für Straßenbau, Armen-Versorgung und für andere Zwecke der Amts- Gemeinde- und Stiftungs-Pflegen kamen; aus dem Mangel einer eigentlichen Gewerbs-Industrie; aus dem vor 15 bis 20 Jahren eingerissenen Schwindel vieler Weniger-Bemittelten, zersplitterte Hofgüter zu hohen Preisen auf Credit (Zieler) zu kaufen, und aus der stark angewachsenen Bevölkerung, deren Hauptnahrung die Kartoffeln bildeten, welche seit mehreren Jahren mißrathen sind.
In dem von der Gebirgsformation handelnden Abschnitte S. 19 u. f. sind bereits die im Bezirke vorkommenden Steinarten und andere Mineralien erwähnt. Vortreffliche Werksteine liefert namentlich der Schilfsandsteinbruch bei Vichberg. Der grobkörnige Keupersandstein wird sowohl auf dem Walde, als im Unterlande ausgebeutet. Dasselbe ist mit den reichen Liaskalklagern bei Eschach der Fall. Die auf dem Kieselberge bei Gaildorf, Unter-Roth, Sulzbach etc. sich findenden Feuersteine werden wenig mehr ausgebeutet, da sie neuerdings kaum mehr zu verkaufen sind. Der Töpfererde ist gleichfalls schon gedacht. Lehmgruben für Ziegeleien werden bei Frickenhofen betrieben. Näheres, namentlich auch über das Vitriolbergwerk bei Gaildorf, kommt in der Ortsbeschreibung vor. – Das Areal sämmtlicher Steinbrüche, Thon- und Mergel-Gruben beträgt 245/8 Morgen.
Nach der Landes-Vermessung beträgt die ganze Bodenfläche des Oberamtsbezirkes 118.6953/8 Morgen. Das unbebaute Land (Weiden, Öden etc.) verhält sich zu dem bebauten, einschließlich der zu letzterem gerechneten 42.3946/8 M. Waldungen, wie 1 : 6,205, werden aber die Wälder als unbebautes Land betrachtet, wie 1 : 1,016. Nach diesem Verhältnisse ist die Hälfte der ganzen Fläche cultivirt. Von der ganzen Bodenfläche kommen, abgesehen von den Eigenthums-Verhältnissen, auf einen Menschen 4,3 M. (Im Oberamt Hall 4,1, im Oberamt Welzheim 3,5 M.) Auf 100 M. Bodenfläche kommen 0,7 Pferde und 13,0 Stücke Rindvieh.
Werden Gärten und Länder als Einheit angenommen, so ergibt sich folgendes Verhältniß der Culturarten:
| Gärten und Länder | 01 |
| Äcker | 16,5 |
| Wiesen | 09,7 |
| Waldungen | 19,3 |
Oder unter 100 Morgen sind:
| | | | Im O.A. Hall. | Im O.A. Hall. | Im O.A. Welzheim. | Im O.A. Welzheim. |
| Gärten und Länder | 01,847 | Morgen. | 02,9 | Mrg. | 02,5 | Mrg. |
| Äcker | 30,563 | „ | 39,8 | „ | 28,9 | „ |
| Wiesen | 17,993 | „ | 24,3 | „ | 18,9 | „ |
| Waldungen | 35,717 | „ | 25,7 | „ | 43,7 | „ |
| | 86,120 | Morgen. |
| der Gebäude und Hofstätten mit | 00,416 | Morgen. |
| Thon- und Stein-Gruben | 00,021 | „ |
| Flüsse, Bäche und Weiher | 00,589 | „ |
| Straßen und Wege | 02,383 | „ |
| Weiden und Öden | 10,471 | „ |
| | 13,880 | Morgen. |
Vertheilung und Eigenthum. Die Zahl der Parzellen, in welche das Grundeigenthum getheilt ist, beträgt 61.471, so, daß auf Eine Parzelle 17/8 M. 21,12 R. treffen. Da die durchschnittliche Größe im ganzen Lande 2/3 M. ist, so stellt sich der diesseitige Durchschnitt nahezu auf das Dreifache derselben. (Im Oberamte Hall ist die Größe einer Parzelle nahezu 11/2 M., im Oberamte Welzheim 11/2 M.)
Die Zertrennung der größeren Güter, früher an grundherrlichen Consens gebunden und nicht blos durch starke Taxen, sondern auch meist durch sofortige Erhöhung der Grundabgaben und Handlöhne erschwert, erfolgte vor dem Erscheinen des K. Rescriptes v. 6. Juli 1812 nicht häufig und jedenfalls nur im Großen, d. h. in 2 bis 4 Theile; in neuerer Zeit aber, hauptsächlich in Folge des II. Edikts vom 18. Nov. 1817, nachdem die Bauernlehen des Staats häufiger eigen gekauft worden, traten mehrere solche Zertrennungen ein und wurden namentlich in den letzten 15–18 Jahren durch die Hofhändler sehr in Gang gebracht. Durch das Gesetz vom 14. April 1848 sind jedoch überall auch die vom Adel abhängig gewesenen Bauerngüter in freies und ungetheiltes Eigenthum verwandelt worden. Übrigens unterscheidet man im Bezirke je nach dem Umfange des Besitzes, ganze, halbe und Drittels-Bauern, Söldner und die meist ganz besitzlosen Häusler. Im Allgemeinen beträgt die Größe der Bauernhöfe von 50–200, die der Söldengüter von 5–25 Morgen. Zusammengesetzt sind die Höfe, und zwar im Welzheimer Walde aus 40 M. Acker, 25 M. meist einmähdigen Wiesen und 20 M. Wald und Weide; im Oberlande aus 45 M. Acker, 15–25 M. Wiesen und 15–40 M. Wald und Weide; im Unterlande aus 36 M. Acker, 20 M. Wiesen und 25–40 M. Wald und Weide. Arrondirte oder als ein Stück beisammen gelegene Bauerngüter sind selten.
Die Eigenthums-Verhältnisse sind hienach bei den einzelnen Culturen angegeben. Abgesehen von denselben kommen durchschnittlich auf einen Menschen an Baufeld, welches nicht mehr als die Hälfte der ganzen Bodenfläche beträgt, nicht ganz 2,2 M. Aus der Ortsbeschreibung ist ersichtlich, daß im Vergleiche zur Einwohnerzahl die Gemeinde Ober-Fischach und Vorder-Steinenberg das meiste, Unter-Gröningen das wenigste Baufeld haben.
Bei dem in den meisten Orten noch stattfindenden Austreiben des Viehes zur Weide werden als Hindernisse der Einführung der Stallfütterung entgegengehalten: theils die vorhandenen größeren Weideflächen (Heiden), die bei besserem eine größere Düngermasse erzeugenden landwirthschaftlichen Betrieb angebaut, jedenfalls aber zur Waldcultur gezogen werden könnten; theils der Futtermangel bei unergiebigen oder unzureichenden Wiesen – ein Mangel, dem sich durch den Anbau künstlicher Futterkräuter, zumal bei der im Falle der Stallfütterung erfolgenden stärkeren Düngerproduktion, abhelfen ließe; theils und hauptsächlich endlich der Umstand, daß vielen Gemeinden das Weidrecht in den Waldungen des Staats und der Grundherrschaften zusteht; ein Recht, das man nicht gerne unentgeldlich aufgeben möchte, während die Staatsfinanzverwaltung und die Grundherrschaften zur Entschädigung der Gemeinden dafür entweder gar nicht oder doch nicht in dem gewünschten Verhältnisse sich geneigt zeigen. Demungeachtet haben einzelne Orte sich nicht abhalten lassen, die Weide theils ganz aufzugeben, wie Ödendorf und Vorder-Steinenberg, theils auf die Herbstweide zu beschränken, wie Ober-Roth, Vichberg, Geifertshofen, Mittelbronn und Seifertshofen, und die meisten Orte im Fischachthale.
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Werth und Ertrag. Die Güterpreise sind am Höchsten in Gaildorf, am Niedrigsten im Gemeindebezirk Altersberg. Dort kostet ein Morgen Kocherthalwiesen 300–350 fl., ein Morgen gutes Ackerfeld im Kocherthal 200–300 fl.; hier wird ein Morgen Wiesen mit 50–80 fl., ein Morgen Ackers mit 25–40 fl. gekauft. Im Jahr 1847 und einige Jahre zuvor standen übrigens die Güterpreise um mehr als ein Drittel höher.
Rein-Ertrag und Kapitalwerth der verschiedenen Theile der Bodenfläche berechnen sich nach den Schätzungen für das provisorische Steuercataster durchschnittlich wie folgt:
| | Rein-Ertrag | Kapitalwerth im 20fachen Ertrag |
| | vom Morgen. | vom Morgen. |
| Gras- und Baum-Gärten | 8 fl. 01 kr. | 160 fl. 20 kr. |
| Küchengärten und Länder | 5 fl. 34 kr. | 111 fl. 20 kr. |
| Wiesen, ohne Zehenten (zu 9/10) | 5 fl. 56 kr. | 118 fl. 40 kr. |
| Wie„ mit Zehenten | 6 fl. 35 kr. | 131 fl. 40 kr. |
| Äcker, ohne Zehenten | 2 fl. 16 kr. | 45 fl. 20 kr. |
| Äc„ mit Zehenten | 2 fl. 39 kr. | 53 fl. 0‒ kr. |
| Waldungen | –0049 kr. | 16 fl. 20 kr. |
Werden diese Culturarten zusammengerechnet, so beträgt der Rein-Ertrag eines Morgens, ohne den Zehenten, durchschnittlich 2 fl. 42 kr. (im Oberamt Hall 3 fl. 41 kr.) und der Kapitalwerth, mit Zehenten und Gülten, 62 fl. 30 kr. Der Rein-Ertrag im Ganzen stellt sich auf 284.268 fl. 30 kr., und nach Abzug der Zehenten und des nicht besteuerten Bodens auf 254.554 fl. 34 kr. (im O.A Hall auf 360.529 fl. 12 kr., Welzheim auf 204.127 fl. 19 kr.).
Nach neueren Schätzungen beträgt der Natural-Ertrag durchschnittlich vom Morgen
| Roggen | bei | 41/2 Sr. | Saat-Quantum | 002 Schfl. | 2 Sr. |
| Gerste | 0„ | 4 „ | „ | 003 „ | 0– |
| Dinkel | 0„ | 1 Schfl. | „ | 004 „ | 2 0„ |
| Einkorn | 0„ | 7 Sr. | „ | 003 „ | 0– |
| Haber | 0„ | 7 0„ | „ | 003 „ | 4 0„ |
| Kartoffeln | 0„ | 200„ | „ | 130 Sr. | 0– |
| Der Ertrag der Wiesen beläuft sich im Kocher- und Roth-Thal auf | 30–36 0Ctr. |
| im Fischach- und Bühler-Thal auf | 24–30 00„ |
| im Oberlande auf | 15–18 00„ |
| auf dem Welzheimer Walde auf | 06–15 00„ |
vom Morgen.
Das durchschnittliche Gewicht ist: von 1 Schfl. Roggen 256 Pfd., Dinkel 115 Pfd., Haber 170 Pfd. Dinkel und Einkorn zeichnen sich in Thälern mit gebundenerem Boden durch Mehlreichthum aus, indeß Roggen und Haber, besonders letzterer, im Oberlande, wo Sand und Mehlboden vorherrschen, besser gedeihen.
a. Ackerbau. Von 36.2767/8 Morgen 1 Rth. Ackerfeld, wovon 11.705 Mrg. willkührlich und 34655/8 M. als Wechselfelder gebaut werden, besitzt der Staat 6678 Mrg. 16,3 R.; der Adel 294 Mrg. 11,2 R.; die Gemeinden und Stiftungen 4043/8 Mrg. 11,9 R. (Das provisorische Steuer-Cataster führt 35.3791/4 Mrg. steuerbaren Ackerfeldes mit einem Rein-Ertrage von 93.728 fl. 54 kr. auf.) Der im Allgemeinen mehr von Wiesenthälern und Waldrücken durchschnittene, als reichlich mit Ackerfeld versehene Oberamtsbezirk steht namentlich im Fruchtbau gegen manche andere zurück. Die herrschenden Feldsysteme sind: im Unterland und in den mittleren Gegenden die Dreifelderwirthschaft, in der Regel mit reiner Brache, im Oberlande diese und (wie z. B. in Frickenhofen) Vierfelderwirthschaft mit zweijähriger Brache, auf dem Welzheimer Walde dagegen die Egartenwirthschaft, eine Art Koppelwirthschaft, über welche die Welzheimer O.A.-Beschr. S. 57 das Nähere enthält. Bei den größeren Gütern im Oberlande etc. sind die entfernteren und sterileren Felder als sog. Wechselfelder ausgeschieden, welche nach zweijährigem Anbau mit Winter- und Sommer-Frucht gewöhnlich 3–12 Jahre „liegen gelassen“ werden, damit sie sich berasen und so auf natürlichem Wege wieder zu neuer Ertragsfähigkeit gelangen. Auf solchen Egarten pflegt man das Arbeitsvieh in seinen Ausruhestunden weiden zu lassen; seltener wird der Wildfutter-Ertrag derselben abgemäht. Der Brach-Einbau ist selbst im Unterlande (in Michelbach, im Roth- und Fischach-Thale etc.) unbedeutend, weil die Düngung nur mangelhaft erfolgen kann. Ist auch die Rindviehzucht die Haupterwerbsquelle, so legen sich doch die Orte des Fischach- und Bühler-Thales und der Gemeinden Ödendorf, Michelbach, Ober-Gröningen, Ruppertshofen, Eschach und Vorder-Steinenberg ebenso eifrig auf den Getreidebau.
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b. Der Gartenbau umfaßt bloß die gewöhnlichen Küchengewächse und Gemüse. Kunstgärtnereien sind nicht im Bezirke. Das Areal der Gärten und Länder beträgt 21925/8 M., worunter 14641/8 M. 30,4 R. Gras- und Baum-Garten.
d. Weinbau fand in älteren Zeiten im Roth-Thal und längs dem Kocherufer von Hall aufwärts bis über Schmiedelfeld herauf Statt. Selbst auf dem Walde, z. B. in Frickenhofen, finden sich Spuren davon. Er hat sich aber seit dem 17. Jahrhundert bis auf zwei kleine Reste bei Gaildorf und einige neuere Anlagen bei Hausen und Vichberg (zusammen 13/8 M.) allmälig verloren; von dem Erzeugniß der letzteren läßt sich indessen noch immer Dasselbe sagen, was in einem alten Gaildorfer Lagerbuche steht: „und ist ein saurer, saurer Wein, Kochenwein genannt.“
f. Waldbau. Die bewaldete Fläche des Oberamtes bestand zur Zeit der Landesvermessung aus:
| | 00.436 | Morgen | 15,6 | Rth. | Laubwald, |
| | 39.4827/8 | „ | 21 | „ | Nadelwald und |
| | 0.24756/8 | „ | 15,6 | „ | gemischten Wald |
| zusammen | 42.3046/8 | Morgen | 4,2 | Rth. |
Die meisten Waldungen liegen auf den Markungen Sulzbach, Ober-Roth und Unter-Roth. Die auf dem Plateau des rechten Kocherufers liegende Waldmasse bildet den größten Theil des Limpurger Waldes, während die Waldungen auf der linken Seite des Kochers durch die Roth in zwei größere Gruppen geschieden werden, wovon die südliche zum Welzheimer, die nördliche zum Sittenhardter Wald gehört.
Die meisten Waldungen gehören zum Forst Comburg und sind in die Reviere Unter-Gröningen, Schmidelfeld, Winzenweiler, Comburg, Sittenhardt und Mönchsberg eingetheilt. – Ein weiterer nicht unbedeutender Theil liegt in den zum Welzheimer Wald, Forsts Lorch, gehörigen Revieren Gschwend und Kaisersbach; ein kleiner Theil im Revier Murrhard, Forsts Reichenberg; auch das Revier Gründelhard, Forsts Crailsheim, greift auf der östlichen Seite des Bezirks etwas ein.
Die Fichte (Rothtanne) und die Weißtanne sind die herrschenden Holzarten; sie treten theils in reinen Beständen, theils in der Vermischung unter sich und mit der Forche, Buche, seltener mit weichen Laubhölzern, auf. In reinen Beständen kommen weiter vor: die Forche, namentlich auf magerem Keupersand und in südlichen Lagen; ausnahmsweise auf besseren Standorten auch die Buche. Eichen, Birken, Erlen, Hainbuchen, Sahlweiden, Linden, Aspen, Eschen, Ulmen, Lerchen etc. erscheinen nur untergeordnet. Letztere sind durch künstliche Cultur entstanden. Seltenere Holzarten hat der Bezirk nicht aufzuweisen. Das Laubholz ist auch hier im Laufe der Jahrhunderte zu Gunsten des Nadelholzes sehr zurückgegangen, und namentlich muß dieß von der Eiche und Buche gesagt werden. Die neuere Zeit sucht durch entsprechende Hiebsführungen und künstliche Culturen, unterstützt durch die seit 10 Jahren entstandenen Pflanzschulen, einer weiteren Verminderung der edleren Laubhölzer entgegen zu arbeiten. Namentlich gilt dieß von den Staatswaldungen, während in den ausgedehnten standesherrlichen Besitzungen mit Rücksicht auf den Nutzholzabsatz die Fichte und Tanne mehr begünstigt werden.
Naturereignisse, wie Stürme, Frost, Schnee und Duft, Insekten u. s. w. äußern sich auch hier in gewöhnlicher Weise, selten aber in einem Grade, der bleibende nachtheilige Folgen hätte oder eine regelmäßige Wirthschaft auf längere Zeit unterbrechen würde.
Der Hochwaldbetrieb ist seit den letzten 15 bis 20 Jahren an die Stelle des früheren Fehmelbetriebs getreten, der sich nur noch in Privatwaldungen findet, und hier mit Rücksicht auf die Zwecke der Besitzer und auf das meist sehr getheilte Eigenthum auch fortdauernd erhalten wird. Die Umtriebszeit steht überwiegend auf 100 Jahre, wobei aber noch lange Zeit hindurch in Folge der Überlieferungen der Fehmelwirthschaft auch älteres Holz zur Nutzung kommt. Wohl nirgends im Lande war das Altersklassenverhältniß der Bestände so sehr gestört, wie in einem Theil der Staatswaldungen des Gaildorfer Bezirks. Bei einer im Jahr 1841 vorgenommenen Untersuchung hatte sich z. B. gezeigt, daß in Folge des Fehmelbetriebs und vieljähriger zu geringer Materialnutzungen diejenigen Bestände, welche ihre Haubarkeit erreicht oder überschritten hatten, in einem Revier 1/2, in einem andern sogar 2/3 der Staatswaldfläche betragen haben; es wurde deßwegen, und um in ein regelmäßiges Altersklassenverhältniß einzulenken, der jährliche Material-Etat vorübergehend verstärkt und dadurch der aus früherer Zeit angesammelte unverhältnißmäßig große Vorrath zum Vortheil der Forstverwaltung entsprechend vermindert, zumal da diese stärkeren Fällungen in die Zeit eines sehr günstigen Absatzes und hoher Holzpreise fielen.
Die Bewirthschaftung ist namentlich in den Staats- und in den ausgedehnten standesherrlichen Bezirken, für welch’ letztere neuerer Zeit wissenschaftlich gebildete Forstverwalter aufgestellt sind, eine geregelte zu nennen, soweit nämlich der frühere abnorme Waldzustand die Anwendung rationeller Grundsätze überhaupt jetzt schon zuläßt.
In den Staatswaldungen sind die Durchforstungen allgemein im Gange, auch haben sich diese, wie das Stockroden, neuerlich in den Gemeinde- und Privat-Waldungen so weit Bahn gebrochen, als es die schwache Nachfrage nach geringeren Holzsortimenten zuläßt. Abgesehen von der Fehmelwirthschaft bildet die natürliche Verjüngung mittelst der Samenschlagstellungen und Nachhiebe die Regel, wird aber durch die sehr in Schwung gekommene künstliche Cultur, insbesondere durch Pflanzung der in Saatschulen erzogenen Fichten wesentlich unterstützt und gefördert. Bei den vor 10 bis 15 Jahren in großer Ausdehnung vom Staat angekauften und aufgeforsteten landwirthschaftlichen Grundstücken hat man vorzugsweise die Saat von Fichten und Forchen, zur Nachbesserung aber gleichfalls die Pflanzung gewählt, und es dürfen diese Culturen den schönsten des Landes keck an die Seite gesetzt werden. In den zahlreichen Privatwaldungen hat die künstliche Cultur und namentlich die Fichtenpflanzung, selbst auf umgelegten Rasen, gleichfalls Nachahmung gefunden.
Der durchschnittliche Jahreszuwachs im Nadelholz darf einschließlich der Durchforstungserträge wohl zu 2/3 bis 3/4 Klafter per Morgen, unter günstigen Verhältnissen, wie z. B. einem großen Theile der Reviere Gschwend, Kaisersbach, Unter-Gröningen und der Besitzungen der Standesherren, sogar zu 1 Kl. angenommen werden, wozu noch das Stock- und Wurzel-Holz-Erzeugniß mit 15 bis 20 Procent des Hauptertrags kommt. Aber nicht überall kann es vollständig zur Nutzung gebracht werden, aus Mangel an Absatz. Das Reisach hat als Brennmaterial nicht viele Nachfrage, wird aber um so mehr zur Einstreu verwendet.
In den Staatswaldungen werden durchschnittlich 25 bis 30 % an Nutzholz abgesetzt, in den standesherrlichen Waldungen aber, wo der Haushalt mehr merkantilisch betrieben werden kann und die Rücksicht auf die Befriedigung der Königl. Hüttenwerke und Salinen mit Kohlen und Holz wegfällt, steigt der Nutzholzabsatz bis auf 56 % des Gesammterzeugnisses. Den Privatwaldbesitzern verschafft der Staat durch jährlichen Ankauf von Brennholz für den Zweck des Flößens und des Verkohlens eine erwünschte Gelegenheit zum Absatz.
Da der Absatz des Lang- und Säg-Holzes im Bezirk von dem Gang des Holzhandels auf dem Neckar und Rhein, und hauptsächlich von der Nachfrage auf dem Abstoßplatz zu Mannheim abhängt, so sind auch die örtlichen Preise, oft in verhältnißmäßig kurzer Zeit, einem starken Wechsel unterworfen und insbesondere ist neuerer Zeit der Langholz-Verkauf etwas in das Stocken gerathen. Die Preise haben betragen:
| | Für 1 Kl. Scheiterholz | Für 1 Kl. Scheiterholz | Für 1 Cubikfuß Stammholz | Für 1 Cubikfuß Stammholz |
| | buchen | tannen | eichen | tannen |
| 1820 | 6 fl. | 3 fl. 50 kr. | 06 kr. | 3 kr. |
| 1830 | 7 fl. | 4 fl. 15 kr. | 07 kr. | 4 kr. |
| 1840 | 8 fl. | 5 fl. 30 kr. | 11 kr. | 7 kr. |
| 1850 | 7 fl. | 4 fl. 30 kr. | 09 kr. | 6 kr. |
Was die Waldnebennutzungen betrifft, so hat die namentlich auf dem Limpurger Wald sehr stark betriebene Weide durch allmähligen Fortschritt der Stallfütterung zum Theil aufgehört (s. u.); in futterarmen Jahren wird jedoch ein ausgedehnterer Gebrauch von ihr gemacht. Auch die Harznutzung und die mit ihr mehr oder minder zusammenhängenden Pechsiedereien, Theerschwelereien und Kienrußbrennereien haben fast ganz aufgehört. Nur in Privatwaldungen und auch außerdem an schon früher angerissenen Stämmen wird geharzt. Die Zahl der dießfälligen Gewerbe ist aus dem betr. Abschnitt zu ersehen. Dagegen wird von der Streunutzung wegen der Magerkeit des Ackerbodens ein umfangreicher Gebrauch gemacht. Auch hat die Waldgräserei, übrigens in unschädlicher Weise, mehr Eingang gefunden. Die übrigen Waldnebennutzungen verdienen kaum einer Erwähnung.
Die Walddienstbarkeiten waren nie von großer Bedeutung und sind im Laufe der Zeit theils im Wege gütlicher Übereinkunft abgelöst worden, wie z. B. die Wegholzgerechtigkeit in der vormaligen Herrschaft Schmidelfeld, theils unterliegen sie den neuesten Ablösungsgesetzen, theils haben sie an ihrer Bedeutung verloren, wie die Waldweide.
Auch die unerlaubten Eingriffe in das Wald-Eigenthum sind von keiner Erheblichkeit; mehr noch in den Grenzorten, als im Innern des Bezirks.
g) Weide-Nutzung. Von 11.5975/8 M. 24,9 R. Weiden stehen dem Staate 803/4 M. 23,1 R., dem Adel 1661/2 M. 47,5 R., den Gemeinden und Stiftungen 11693/8 M. 14,4 R. zu. Etwa 3/4 davon sind mit Holz bewachsen. Die Öden umfassen 8293/4 M. 45,9 R., und Weiden und Öden nehmen zusammen einen Raum von 12.4271/2 M. 22,8 R. ein, betragen daher etwa 1/9 des Ganzen (im Oberamte Welzheim 1/50, im Oberamte Hall 1/33). Für das prov. Cataster ist der Ertrag des Weide-Areals mit 12.4761/2 M. zu 5940 fl. 48 kr. und überdieß die Schafweide für 4939 Stücke zu 675 fl. 57 kr. geschätzt. – In den Thalorten und mittleren Gegenden sind, wie sich hienach finden wird, die Allmanden vertheilt, im Übrigen herrscht die Weidewirthschaft, da, wie schon erwähnt, der Landmann dort noch immer das Austreiben des Viehes der Stallfütterung vorzieht. Dabei gilt als Regel, daß vom 1. Mai bis 1. August das Rindvieh in die Waldungen und auf die Heiden, bis zum 24. August auf die Stoppeln und bis zum 1. November auf die Wiesen kommt, welche letztere von da an bis in’s Frühjahr den Schafen eingeräumt sind. Nebenbei werden theilweise auch die Egarten abgehütet. Im Roththale (Vichberg) bleibt das Vieh auch über Nacht auf den Weideplätzen, zu welchem Ende besondere Viehhäuser daselbst errichtet sind. Gemeinschaftliche Hirten sind in der Regel nicht aufgestellt, sondern es werden gewöhnlich die Bauernknaben zum Hüten des Viehes mißbraucht, welche hiedurch der Schule entzogen werden und sich die Zeit mit jodelndem Gesange, das inmitten einsamer Heiden und Waldthäler allerdings gar nicht unromantisch klingt, zu vertreiben pflegen. Mit dem Rindvieh kommen meist auch die wenigen Schafe, die der Bauer hält, zur Weide, und wo möglich wird diesen ein schwarzer Ziegenbock beigesellt.
Rindviehzucht. Es sind vorhanden: Ochsen und Stiere über 2 Jahren 3576, Kühe 5958, Schmalvieh 6009, zusammen 15.543 Stücke. Auf 100 Menschen kommen 56,5, auf 100 M. Bodenfläche 13,0 Stücke. Hinsichtlich des Rindviehstandes überhaupt nimmt das Oberamt unter sämmtlichen Bezirken des Landes in der Größe der Zahl die 16, hinsichtlich der Ochsen und Stiere insbesondere die 7., der Kühe die 36. und des Schmalviehs die 18. Stelle ein. Absolut genommen haben Ober-Roth und Ruppertshofen die meisten, Gaildorf und Unter-Gröningen die wenigsten Ochsen, Ober-Roth und Eschach die meisten, Ober-Gröningen und Hütten die wenigsten Kühe, Eschach und Ober-Roth das meiste, Altersberg und Unter-Gröningen das wenigste Schmalvieh. Mit der Bevölkerung verglichen ist der Rindviehstand in Vorder-Steinenberg und Eschach am Größten, in Gaildorf und Unter-Gröningen am Kleinsten; mit der Bodenfläche verglichen ist er in Eschach und Gaildorf am Größten und in Sulzbach und Laufen am Kleinsten (s. Tab. I.).
Die Milchproduktion ist im Allgemeinen auf den Hausbrauch beschränkt. In Ober-Roth besteht jedoch seit mehreren Jahren eine durch einen Angehörigen des Cantons Schwyz betriebene Käsefabrik, wozu 3 Bauern in Ober-Roth und Hausen von 30 Kühen, die nicht auf die Weide kommen, die Milch liefern. Mastung findet im Fischach- und Bühler-Thale statt, namentlich in den Orten Rappoldshofen, Mittel-Fischach, Ober-Fischach, Hörlebach. Hiezu werden hauptsächlich Rinder oder auch Ochsen im Alter von 5–7 Jahren angestellt, die aus der Gegend von Gmünd, Welzheim etc. zugekauft und gemästet und von Händlern für Stuttgarter Metzger aufgekauft werden. Häufiger ist jedoch die schlechte Speculation, daß etwas mehr angefütterte und besser genährte Ochsen zu Markt gebracht und zur Ausmästung an Haller und Hohenloher Bauern verkauft werden, die sie dann nach Stuttgart, Eßlingen, Ludwigsburg, Heilbronn, Frankfurt a. M. und Straßburg absetzen.
Die Schafzucht ist von geringerem Belang. Der Bezirk nimmt in dieser Hinsicht die 19. Stelle unter den Oberämtern ein. Er zählt 10.410 Schafe, nämlich 1228 spanische, 6875 Bastarde und 2307 Landschafe. Ober-Roth und Vichberg zählen die meisten Schafe; lauter Bastarde haben Eutendorf, Hütten, Ober-Gröningen, Ober-Roth und Ödendorf. Die meisten Bauern halten einige, 5–8, auf größeren Gütern auch wohl 25–100 Schafe. Von den nach Prescher hier früher einheimisch gewesenen kleinen, zweischürigen, feinwolligen Zaupelschafen findet sich keine Spur mehr. In einigen Orten, namentlich da, wo die Stallfütterung beim Rindvieh eingeführt wurde, sind besondere Schäfer aufgestellt; außerdem kommen die Schafe, wie schon bemerkt, mit dem Rindvieh auf die Weide. Die Winterung geschieht in den eigenen Stallungen der Schafbesitzer. Häufig wird die Winterweide an fremde Schäfer verpachtet. Etwas Mastung findet in Michelbach Statt. Die Wolle wird größten Theils zum eigenen Gebrauch verwendet.
Ziegen werden nur von ärmeren Leuten der Milchnutzung wegen gehalten. Der Bezirk zählt 1285 Stücke, die meisten Ober-Roth und Sulzbach. Ziegenböcke und zwar von schwarzer Farbe sind bei den Bauern wegen des Aberglaubens beliebt, daß sie das Rindvieh vor Behexung schützen!
Schweine werden 3236 gezählt; das Oberamt steht dießfalls den andern Bezirken gegenüber etwa in der Mitte. Die Zucht ist unbedeutender, da unter obiger Zahl nur 78 Zuchtschweine begriffen sind. Sie wird, seitdem der Eintrieb in die Waldungen aufgehört hat, hauptsächlich nur noch im Fischach- und Bühler-Thale betrieben. Junge Schweine werden aus dem Hallischen und von bayerischen Händlern aufgekauft. Die meisten Schweine haben Ober-Roth und Vichberg.
Bienenstöcke hat der Bezirk 1511. Die Bienenzucht wird zwar allenthalben, am Stärksten in Ober-Roth und Vichberg, doch im Ganzen nicht sehr belangreich betrieben.
Schnecken- und Blutegel-Zucht finden nicht Statt.
Der Wildstand war schon vor dem Gesetze vom 17. August 1849 mäßig. Schwarzwild gehörte längst zu den großen Seltenheiten und auch Hirsche und Rehe waren nicht häufig, weil das Jagdrecht zwischen dem Staate und den Standesherren allzu sehr getheilt war. Jetzt ist das Wild sehr selten geworden, und kaum vermag sich in den größeren Besitzungen des Staates und des Adels noch ein Reh zu halten. Die Jagden des Staates und der Gemeinden werden fast ausschließlich durch Pacht genützt.
Die Fischerei wird in Teichen und auf dem Kocher mit seinen Zuflüssen betrieben, ist aber hier, schon der Flößerei wegen, von untergeordnetem Belange. Sie ist im Besitze des Staates, der Standesherren und der Gemeinden, und meist verpachtet. Mit dem Aalfange geben sich am meisten die Müller ab. Die einheimischen Fischarten sind S. 27 genannt.
Nach dem Stande vom 1. Juli 1851 zählt der Bezirk folgende steuerpflichtige Gewerbe:
| | Gewerbe- treibende auf eigene Rechnung | Gehilfen und Lehrlinge | | Gewerbe- treibende auf eigene Rechnung | Gehilfen und Lehrlinge |
| Apotheker | 3 | 2 | Conditoren | 9 | 1 |
| Bäcker | 71 | 6 | Essigsieder | 1 | – |
| Barbiere | 6 | – | Färber | 9 | 4 |
| Baumwollenweber | 3 | 1 | Feldmesser | 2 | 1 |
| Beindrechsler | 2 | – | Flaschner | 1 | – |
| Beinwaarenfabrikanten | 1 | 1 | Frachtfahrer | 9 | – |
| Bergleute | 22 | – | Getreidemüller | 40 | 4 |
| Bierbrauer | 39 | 2 | Gypser | 1 | 1 |
| Branntweinbrenner | 162 | – | Gypsmüller | 1 | – |
| Buchbinder | 3 | 1 | Glaser | 13 | 1 |
| Büchsenmacher | 1 | – | Glasschleifer | 1 | – |
| Bürstenbinder | 1 | – | Hafner | 14 | 2 |
| Chemische Fabriken | 2 | 9 | Hammerschmiede | 1 | 2 |
| | Gewerbe- treibende auf eigene Rechnung | Gehilfen und Lehrlinge | | Gewerbe- treibende auf eigene Rechnung | Gehilfen und Lehrlinge |
| Handlungen | 30 | 3 | Rothgerber | 8 | 5 |
| Hanfreiber | 2 | – | Sägmüller | 81 | 3 |
| Harz- u. Kienrußbereiter | 7 | – | Sattler | 11 | 1 |
| Holzdrechsler | 10 | – | Sesselmacher | 1 | –_ |
| Holzhändler | 2 | – | Schäfer | 15 | – |
| Hufschmiede | 75 | 13 | Schaufelmacher | 3 | – |
| Hutmacher | 5 | 1 | Schirmmacher | 1 | – |
| Kaminfeger | 2 | 1 | Schlosser | 12 | 2 |
| Kammmacher | 1 | – | Schneider | 80 | 7 |
| Keßler | 2 | 1 | Schreiner | 44 | 2 |
| Kleemeister | 2 | – | Schuhflicker | 8 | – |
| Kleinhändler | 136 | – | Schuhmacher | 155 | 16 |
| Korbmacher | 2 | – | Saifensieder | 6 | – |
| Kornmesser | 2 | – | Sailer | 12 | 1 |
| Kübler | 26 | 1 | Schildwirthe | 82 | 1 |
| Küfer | 16 | 1 | Silberarbeiter | 2 | – |
| Kupferschmiede | 2 | – | Speisewirthe | 13 | – |
| Laden- und Schachtel- | | | Stampfmüller | 21 | – |
| macher | 20 | – | Steinhauer | 4 | 4 |
| Leineweber | 118 | 9 | Strumpfstricker | 1 | – |
| Lohmüller | 5 | – | Strumpfweber | 1 | – |
| Lohnfahrer (Hauderer) | 2 | – | Tuchmacher | 3 | – |
| Maurer | 88 | 61 | Uhrmacher | 5 | 1 |
| Mechaniker | 1 | – | Wagner | 49 | 3 |
| Messerschmiede | 1 | – | Wannenmacher | 11 | – |
| Metzger | 34 | 6 | Weber | 73 | – |
| Musiker | 10 | – | Weinhändler | 9 | – |
| Nadler | 1 | – | Wein-, Most- u. Brannt- |
| Näherinnen | 9 | – | weinschenken | 64 | – |
| Nagelschmiede | 19 | 5 | Weißgerber | 1 | – |
| Ölmüller | 4 | – | Ziegler | 22 | 10 |
| Potaschensieder | 36 | – | Zimmerleute | 60 | 43 |
| Putzmacherinnen | 3 | – | Zinngießer | 1 | – |
| Rechenmacher | 4 | – | Zündhölzchenmacher | 1 | – |
Zu dieser alphabetischen Aufzählung kommt Folgendes zu bemerken:
sind Linnen- und Baumwollen-Spinnen, letzteres namentlich in Unter-Gröningen, obwohl neuerlich nicht mehr von Belang. Das Weben von Wollen- und Leinen-Stoffen für den eigenen Bedarf bildet eine namhafte Nebenbeschäftigung; ziemlich viele junge Leute erlernen das Weber-Handwerk, um Winters für ihre Angehörigen zu weben, da nicht leicht in einem Bauernhause ein Webstuhl fehlt. Auch die Verfertigung von Strohgeflechten wird z. B. in Hausen und Vichberg betrieben. Eine fast allgemeine Beschäftigung des Landmanns im Winter und Frühling ist aber die Verfertigung von Weinbergpfählen und andern Holzwaaren.
Großhandel, Spedition und Zwischenhandel werden im Oberamte nicht betrieben. Gegenstände der Ausfuhr sind, wie schon oben erwähnt, Schmalvieh, Nutzvieh und Mastvieh, junge Gänse und Holz aller Art, namentlich von den 81 Sägmühlen verarbeitete Schnittwaaren, sehr viele Pfähle in die Weingegenden, Schachteln, Wannen, Joche, Rechen, Schaufeln u. dergl., sodann Stammholz (Holländer), Brennholz, auch Nutz- und Bauholz, Sägblöcke, Kohlen, Theer, Harz, Potasche, Kienruß; ferner Flachs, Leinöl, etwas Haber, Heu, Butter und Schmalz, sowie Vitriol, Soda und andere chemische Erzeugnisse, Hohlglas und Beinwaaren. Gegenstände der Einfuhr sind: Getreide von den Schrannen zu Hall und Winnenden, und aus Bayern junge Schweine, ferner Pferde, Bier, Wein aus dem Weinsberger Thal, Colonial-, Ellen- und Baumwollen-Waaren, verschiedene Rohstoffe etc. Die Durchfuhr besteht hauptsächlich in Getreide und Salz von den benachbarten Haller Salzwerken.
* ↑ Dabei hat sich der Ortsvorsteher Rupp zu Nardenheim Anspruch auf besondere Anerkennung erworben, indem er theils durch sein Beispiel als Landwirth, theils durch umsichtige Anwendung seiner Amtsbefugnisse als Ortsvorsteher, die Indolenz seiner Mitbürger zu besiegen wußte. In letzterer Beziehung veranlaßte er zunächst jeden Güterbesitzer zum Abschlusse seiner Felder durch Schranken, wo und soweit sie an Viehtriebe und Weideplätze angrenzen, mit der Bedrohung, daß ihm außerdem kein Klagrecht gegen Verletzung seiner Feldprodukte durch’s Weidevieh zustehe. Von jener Verpflichtung werden jedoch diejenigen Güterbesitzer, welche Stallfütterung einführten, ausgenommen. Das Vieh durfte nun nur noch am Joch oder am Strick zur Weide und von da zurückgeführt werden, und jede durch dasselbe verübte Beschädigung der Feldprodukte auf den nicht umfriedigten Gütern der Stallfütterungswirthe wurde mit strenger Ahndung bedroht. Diese Verfügung erreichte in Kurzem ihren Zweck allgemein.
* ↑ Es verdient hier angemerkt zu werden, daß im Limpurg’schen der Anbau der Felder weniger durch das Zehentverhältniß beschränkt war, als in Alt-Württemberg, indem herkömmlich der Zehente nach Sorten von allen Groß-Zehentfrüchten, wo immer sie stehen, dem Groß-Zehentherrn, von allen Klein-Zehentfrüchten aber ebenso dem Klein-Zehentherrn ausschließend zukommt. Demungeachtet hat sich in der Hauptsache der flürliche Einbau als Regel erhalten.
* ↑ Limpurg hatte in Gaildorf den Weinzehenten und eine erst vor 80–90 Jahren eingegangene Kelter. An Zehent- und Keltern-Wein fielen 1715–1734 daselbst 103 Eimer 103/4 Maß, wovon der (hallische) Eimer, deren 10 gleich 11/2 württ. Eimer waren, zu 52 kr. geschätzt wurde. Auch auf den Markungen von Michelbach, Buchhorn, Hirschfelden und Gschlachten-Bretzingen hatte Limpurg den Zehenten, der 1715–1734 627 Eimer 4 Maß (31 Fuder 7 Eimer 4 Maß), gleichfalls zu 52 kr. geschätzt, ertrug. Keltern standen ferner in Michelbach und Ödendorf.
* ↑ Der Staat hat seit 20 Jahren durch den Ankauf der Herrschaft Unter-Gröningen und durch Abtheilung mit der Gemeinherrschaft Ober-Sontheim und dergl. eine bedeutende Masse schöner Waldungen an sich gebracht.
* ↑ Nach Prescher a. a. O. II. 92 kaufte man noch um’s J. 1720–1730 100 der stärksten Tannen um 7–8 fl. Wie wenig damals das Holz zu Rathe gehalten wurde, ist ebenda zu finden.
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