# Beschreibung des Oberamts Crailsheim/Kapitel B 22

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Die Kirche, der h. Dreifaltigkeit geweiht, steht mitten im Ort und ist 1829/30 vom Staat als Simultankirche erbaut. Der hohe, schlanke, vierseitige Thurm mit Zinkdach ist an den Südgiebel der Kirche angebaut und bildet im Unterstock eine Vorhalle. Das Innere des Langhauses ist sehr freundlich geschmückt, aber ohne Chor. Der Hochaltar, aus Holz in gothischem Styl gehalten, steht an der schön bemalten Nordseite der Kirche und hat ein sauber gemaltes Altarbild, die Trinität darstellend. Der Seitenaltar rechts hat als Altarbild die Geißelung Christi, der linke Seitenaltar die Krönung der Maria. Auf dem Thurme hängen 3 Glocken; die große hat die Inschrift: Ehre sei Gott in der Höhe etc. C. König in Langenburg hat mich gegossen, 1856. Die mittlere: Ave maria gratia plena, dominus tecum 1826. Karl Daniel Schmelz goß mich in Biberach. Die kleine: Gestiftet von Franz Joseph Feil und Marianne Feil. C. König in Langenburg hat mich gegossen im Jahr 1856. Die Baulast, abgesehen von kleinen Reparaturen, hat der Staat. Das stattliche, aus Stein solid gebaute Pfarrhaus gegenüber der Kirche an der Hauptstraße ist 1857 neugebaut und von der Pfarrgemeinde zu unterhalten.
In der langgestreckten Kapellengasse steht eine kleine, unansehnliche und baufällige Kapelle, dem heil. Jakob geweiht. Dieselbe soll vor 150–200 Jahren von einem Wilderer gestiftet worden und mit einer Kette umgeben gewesen sein. Früher war sie der einzige gottesdienstliche Ort für die Katholiken Unterdeufstettens, in dem der in dankbarem Andenken stehende Kapuzinerpater Gratian aus Wemding Gottesdienst hielt. Auf dem kleinen Thürmchen hängen 2 Glocken, die kleinere mit dem Krucifix ohne Inschrift, die größere mit demselben Bild und der Inschrift: Heilige Freude belebe euch alle, wenn zum Gottesdienst ich schalle. Zum Dank und ehrenden Andenken der königlichen Gnade. Umgegossen von J. G. König zu Langenburg anno 1830. An der Senkung der Hauptstraße zum Rothachthale steht die einfache, aber saubere, 1848/49 neuerbaute Synagoge der Israeliten. Das unweit der Kirche an der Hauptstraße befindliche Rathhaus hat die Gemeinde 1874 von Privaten erkauft und zweckmäßig eingerichtet. Außerdem besitzt die Gemeinde ein Armenhaus und ein Gefängnis mit Feuerspritzenremise.
Da die Markung reich ist an Quellen, so fehlt es an gutem und genügendem Trinkwasser nicht, das aus ca. 36 Pumpbrunnen geholt wird. Eine Wasserleitung geht vom Haselbrunnen ins Schloß und von da in die Walter’sche Brauerei. Vizinalstraßen führen nach Crailsheim, Ellwangen und Dinkelsbühl. Die Unterhaltung von 2 steinernen und einer hölzernen Brücke und 2 Stegen ist Sache der Gemeinde in Gemeinschaft mit der Gutsherrschaft und Privaten.
Die Mittel des Auskommens hängen bei dem größten Theil der Bevölkerung vom Geschäftsgang ab. Vom Grundbesitz lebt 1/4 der Einwohner. Von diesen hat der Vermöglichste ca. 15 ha Feld und 28 ha Wald, der Mittelmann 3,7–4,7 ha Feld, die Ärmeren 2 Allmandtheile mit 11,8 Ar. Der Besitz der Bürger auf fremden Markungen beträgt ca. 63 ha. Der Handelsbetrieb mit Porzellan, Farben, Steingut, Mineralwasser, Bürsten und Galanteriewaaren hat einen bedeutenden Absatz bis nach Tyrol, Sachsen, Elsaß-Lothringen und der Schweiz. Mit dem Anbruch des Frühjahrs ziehen die Händler meist mit starkgebauten Wagen und einem Pferde, das die Familie mit den Waaren befördert, aus und kehren – ein Zug schöner Pietät – womöglich zu Allerseelen (2. Nov.) wieder heim. Auch Hopfenhandel ist beträchtlich. Ein sehr bedeutendes Quantum Haderlumpen wird hier eingeführt, sortirt und an die Fabriken geliefert. Handwerke sind zahlreich vertreten. Mühlen sind 3 in der Gemeinde, von denen zwei 2 Mahlgänge, die dritte nur einen Mahlgang, aber alle 3 einen Gerbgang haben. Mit einer derselben ist ein Ölgang und eine Sägmühle verbunden. Dem Verkehr dienen 6 Kaufläden und 5 Wirthschaften, davon 3 mit Brauerei verbunden. Ein Frachtfuhrmann fährt wöchentlich nach Crailsheim, Ellwangen und Dinkelsbühl.
Die Ernte deckt den Bedarf nie, es wird bedeutend Frucht gekauft. Der Wiesenbau ist verhältnismäßig ausgedehnt, liefert aber ein mittelmäßiges Futter. Die Wiesen sind zweimähdig, vielfach naß mit saurem Futter. Die im Winter heimkehrenden Handelsleute kaufen sehr viel Futter von auswärts. Der Obstbau ist bei den ungünstigen Bodenverhältnissen gering. Ein Baumwart ist aufgestellt.
Wald besitzt nur die Gutsherrschaft, aber in ziemlicher Ausdehnung. Die Winterweide erträgt der Gemeinde 70–80 M. Pacht und 80 M. Pferchnutzung. Die Allmanden sind gegen ein Pachtgeld von 22 M. an die Bürger verliehen. Von den 3 Morgen Gemeindegütern sind 11/2 Morgen als Hopfengarten angelegt mit einem jährl. Ertrag von 600–700 M., das übrige erträgt 40 M. Pacht.
Pferdezucht und Rindviehzucht sind bei dem kleinen Umfang der Markung und der Abwesenheit der meisten Einwohner im Sommer beschränkt. Die Israeliten des Orts treiben starken Viehhandel von Bayern nach Württemberg. Schafe von verschiedener Rasse, je nach dem Wechsel des Pachtschäfers, läßt ein fremder Schäfer im Winter 200 auf der Markung laufen. Die Fischzucht ist in den nicht unbeträchtlichen Weihern noch wenig gepflegt.
Die Kirchenstiftungen der beiden christlichen Konfessionen sind klein. Einige kleine Beträge sind zur Anschaffung von Schulbüchern und zur Vertheilung an Arme bestimmt.
Alterthümer: Auf eine abgegangene Niederlassung weist die Flur „zum alten Hof im Schenkenfeld“. Ein Haus in der Nähe des Schlosses heißt das Schenkenhaus, vielleicht auf Besitz der Schenken von Eringen oder Arberg hinweisend. An Besitz der Stadt Dinkelsbühl erinnert das Stadtwäldchen und Stadtweiherlein. Der Diebssteig geht zwischen Matzenbach und U.-Deufstetten einer- und Wildenstein andererseits durch. Von Flurnamen sind weiter zu beachten in Unter-Deufstetten Walxen, Walxenweiher, (wohl nach Walxheim früher zuständig), in Ober-Deufstetten Hurlinsfeld, Bocksberg, Sessel. Im Schloß geht die Pelzliesel.
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Die stets wechselnden Besitzer des 18. Jahrhunderts hatten zur Hebung der Bevölkerung allerlei Volk, auch Israeliten, aufgenommen, das Kopfsteuer zahlte, aber auf dem Grund und Boden keine Nahrung finden konnte, also auf Handel und andern unsichern Erwerb angewiesen war und mit der Zeit eine schwere Last wurde. 1770 kam es zu einer Empörung, weil das ritterschaftliche Patent gegen Vagiren und Landstreichen, das viele betrieben, angeschlagen wurde (Bauer).
Besonders hart drückten die 1850er Jahre mit ihrer Erwerbslosigkeit auf die Bevölkerung. Es mußte daher 1855 die Gemeinde unter Staatsfürsorge genommen werden, welche wesentlich zur Hebung des Ortes beitrug, so daß die Staatsaufsicht 1874 wieder aufgehoben werden konnte.
1545 haben die Roßbuben ein baufälliges Haus, das Ursula Drechsel gehörte, umgestoßen und verbrannt. 1622 wohnt Johann von Loswitz aus Schlesien in D., Segr. K. 1626 9. Juli allg. Flucht vor den Soldaten nach Dinkelsbühl 1633 9. April, 1634 13. März liegen Sperreuters Schaaren in der Umgegend Segr. Kb.
Kath. Pfarrer. Jos. Braisch 1835–40. Val. Gogel 1841 bis 1852. Joh. Nep. Ulmer 1858–62. Wend. Kaiser 1864–74. Ph. Alb. Hasler 1874.

## Errata

* ↑ Satz eingefügt, siehe Berichtigungen und Ergänzungen, Seite VI.
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