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# Heimwerkerhandbuch

Dieses Buch steht im Regal Anleitungen.

## Arbeiten im Innenbereich

* Tapezieren
* Anstreichen
* Schrauben
* Verputzen
* Bodenlegen
* Sanitärarbeiten
* Bohren, Dübeln und Gewindeschneiden
* Möbel und Holz

## Trockenbau

* Nichttragende Trennwände
* Abgehängte Decken
* Dachisolierung
* Wandverkleidungen

## Arbeiten im Außenbereich

* Fassadenarbeiten
* Garten
* Dach

## Sonstige Arbeiten
### Reinigen und Polieren

* Polieren (Aluminium)
* Hochglanzverdichten

### Reparaturen

* Türklinke defekt

## Wissenswertes

* Allgemeines
* Materialkunde
* Werkzeugkunde
** Tapezierbürste
** Andrückwalze
** Gehörschutz
** Glättkelle
** Polierbock

## Bauhandwerkertraditionen

Auch das Bauhandwerk hat viele Traditionen. Die hier aufgelisteten Links führen teilweise zu Artikeln der Wikipedia freie Enzyklopädie, für deren Inhalt die jeweiligen Autoren verantwortlich sind.
* Die Schächte
** Rolandschacht
** Freiheitsschacht
** Freie Vogtländer
** Wanderjahre; Tippelei
* Richtfest
* Sprüche

## Zusammenfassung des Projekts

* Buchpatenschaft / Ansprechperson: Zur Zeit niemand. Buch darf übernommen werden.
* Sind Co-Autoren gegenwärtig erwünscht? ja, sehr gerne.
* Zielgruppe: Heimwerker
* Projektumfang: Tapezieren, Spachtelarbeiten, einfache Wandbeschichtungen, Teppichböden, Laminat, Beiputzarbeiten, Einbau von Türzargen, Lackierarbeiten, Grundierungen, Montage von Waschbecken und Mischbatterien, Bohren und Dübeln, Anstriche, Anlegen eines Gartenteiches, Material und Werkzeugkunde Nicht erwähnt werden sollten : Elektrische Installationen, Gas- und Heizungsmontagen, Dachdecker - und Maurerarbeiten. Auch Tiefbauarbeiten sind problematisch.
* Themenbeschreibung: Die Arbeiten sollten für durchschnittlich begabte Menschen ohne große Probleme ausführbar sein. Es dürfen keine Arbeiten aufgeführt werden, die tiefgreifende Kenntnisse (z.B. Statik, Materialbeschaffenheit etc.) erfordern.
* Lernziele: Fachgerechtes, selbständiges Arbeiten an kleineren Projekten
* Abgrenzung zu anderen Wikibooks: : Es sollen lediglich bauspezifische Arbeiten beschrieben werden. Arbeiten am KFZ sollten in einem gesonderten Buch aufgeführt werden.
* Vereinbarungen (Policies):
** Hand- und Heimwerker sind generell per du, das sollte man auch hier anwenden.
** Keine verwirrenden Fachbegriffe verwenden. Text soll für Jedermann verständlich sein.
** Es sollte jedem klar sein, dass er für die möglichen Folgen unsachgemäßer Arbeit haftet und dass es mitunter langfristig günstiger ist, einen Fachmann zu beauftragen!
# Die Wissenschaft hat festgestellt

Kinderlied Text und Melodie: mündlich überliefert bearbeitet von Mjchael
Wie du hörst, spielt man hier zwei Lagerfeuerschläge in einem Takt.

## Mit Tabs

Die Bögen in den Tabs sind hier den gesungenen Silben geschuldet (eine Silbe über zwei Noten.) Du könntest versuchen diese mit einem Pull Of (Abzugsbindung) zu spielen, musst du aber nicht. Bei anderen Strophen sind möglicherweise mehr Silben vorhanden und die Bögen würden dortwegfallen.

## Die Wissenschaft hat festgestellt
### 1

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt, dass Marmelade Fett enthält, [D7]Fett ent-[G]hält. Drum essen wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, Marmelade eimerweise, [D7]eimer-[G]weise.
* Marmelade, Marme-[D7]lade, [G]Marme-[C]lade,
Die [G]essen wir [D7]alle so [G]gern.

### 2

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt,
dass Knackwurst Pferdefleisch enthält, [D7]Pferdefleisch ent-[G]hält. Drum essen wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, heiße Knackwurst meterweise, [D7]meter-[G]weise.
* Heiße Knackwurst, heiße [D7]Knackwurst, [G]heiße [C]Knackwurst,
die [G]essen wir [D7]alle so [G]gern.

### 3

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt, Daß Coca-Cola Schnaps enthält. [D7]Schnaps ent-[G]hält. Drum trinken wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, Coca-Cola fässerweise, [D7]fässer[G]weise.
* Coca-Cola, Coca-[D7]Cola, [G]Coca-[C]Cola,
Die [G]trinken wir [D7]alle so [G]gern.

### 4

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt, dass Zigarette Heu enthält, [D7]Heu ent-[G]hält. Drum rauchen wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, Zigarette stangenweise, [D7]stangen-[G]weise.
* Zigarette, Ziga-[D7]rette, Ziga-[C]rette,
die [G]rauchen wir [D7]alle so [G]gern.

### 5

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt, dass Stanniol Schokolade enthält, [D7]Schokolade ent-[G]hält. Drum essen wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, Schokolade tonnenweise, [D7]tonnen-[G]weise.
* Schokolade, Schoko-[D7]lade, [G]Schoko-[C]lade.
die [G]essen wir [D7]alle so [G]gern.

### 6

Die [G]Wissenschaft hat festgestellt, [D7]festgestellt, [G]festgestellt, dass Margarine Koks enthält, [D7]Koks ent-[G]hält. Drum essen wir auf jeder Reise, [D7]jeder Reise, [G]jeder Reise, Margarine säckeweise, [D7]säcke-[G]weise.
* Margarine, Marga-[D7]rine, [G]Marga-[C]rine.
die [G]essen wir [D7]alle so [G]gern.

## Weblinks

* YT Die Wissenschaft hat festgestellt
Zu diesem Lied gibt es eine Melodiepicking-Bearbeitung
* Gitarre: Melodiepicking - Die Wissenschaft hat festgestellt
# Liederbuch/ Die Gedanken sind frei

Volkslied Text: schlesisches Volkslied (um 1780) Melodie: aus Bern (um 1815) bearbeitet von Mjchael und Eckhard Etzold

# Die Gedanken sind frei

Die Ge-[A]danken sind frei, wer [E]kann sie er[A]raten? Sie fliegen vorbei wie [E]nächtliche [A]Schatten. Kein [E]Mensch kann sie [A]wissen, kein [E]Jäger er-[A]schießen. Es [D]bleibet da-[A]bei: Die Ge-[E]danken sind [A]frei!
Ich [A]denke was ich will und [E]was mich be-[A]glückt, doch alles in der Still', und [E]wie es sich [A]schicket. Mein [E]Wunsch, mein Be-[A]gehren kann [E]niemand ver-[A]wehren. Es [D]bleibet da-[A]bei: Die Ge-[E]danken sind [A]frei!
Und [A]sperrt man mich ein in [E]finstere [A]Kerker, das alles, das sind ver-[E]gebliche [A]Werke. Denn [E]meine Ge-[A]danken zer-[E]reißen die [A]Schranken und [D]Mauern ent-[A]zwei, die Ge-[E]danken sind [A]frei!

## Weblinks

* YT Die Gedanken sind frei
# Liederbuch/ Die Affen rasen durch den Wald

Gitarre: Folkslieder und Folksongs Liedvorschlag für: Der F-Dur-Akkord

# Die Affen rasen durch den Wald

Volkslied Arr.: Mjchael

## 1.)

    Die [(C] Affen [Am)] rasen [(C] durch den [Am)] Wald,
    Der [(C] eine [Am)] macht den[(C] andern [Am)] kalt,
       Die ganze [G] Affenbande [C] brüllt:
       //: Wo ist die [ F] Kokosnuss? Wo ist die [(C)] Kokosnuss?
       Wer hat die [G] Kokosnuss ge- [C] klaut? ://

## 2.)

    Die [(C] Affen- [Am)] mama [(C] sitzt am [Am)] Fluss
    Und [(C] angelt [Am)] nach der [(C] Kokos- [Am)] nuss,
       Die ganze [G] Affenbande [C] brüllt:...

## 3.)

    Der [(C] Affen- [Am)] onkel, [(C] welch ein [Am)] Graus,
    Reißt [(C] alle [Am)] Urwald- [(C] bäume [Am)] aus,

## 4.)

    Der [(C] Affen- [Am)] milchmann, [(C] dieser [Am)] Knilch,
    Der [(C] wartet [Am)] auf die [(C] Kokos- [Am)] milch,

## 5.)

    Die [(C] Affen- [Am)] braut denkt [(C] selbst beim [Am)] Kuss
    Noch [(C] immer [Am)] an die [(C] Kokos- [Am)] nuss,

## 6.)

    Das [(C] Affen- [Am)] baby [(C] voll Ge- [Am)] nuss
    Hält [(C] in der [Am)] Hand die [(C] Kokos- [Am)] nuss,
       Die ganze [G] Affenbande brüllt:
       //: "Da ist die [F] Kokosnuss! Da ist die [(C)] Kokosnuss!
       Es hat die [G] Kokosnuss ge- [C] klaut" ://.

## 7.)

    Und [(C] die Mo- [Am)] ral von [(C] der Ge- [Am)] schicht',
    Klau [(C] keine [Am)] Kokos- [(C] nüsse [Am)] nicht,
       Weil sonst die [G] ganze Bande [C] brüllt:
       //: Wo ist die [ F] Kokosnuss? Wo ist die [(C)] Kokosnuss?
       Wer hat die [G] Kokosnuss ge- [C] klaut? ://
Ob ihr beim Refrain das eingeklammerte C spielen möchtet, oder das F liegen lassen möchtet, bleibt euerem persönlichen Geschmack überlassen. Beide Varianten funktionieren!

## Die Affen leicht verjazzt

Wer schon ein wenig besser mit den Akkorden umgehen kann, der kann ja mal versuchen, den Refrain ein wenig zu verjazzen.

### 1.)

    Die [(C] Affen [Am)] rasen [(C] durch den [Am)] Wald,
    Der [(C] eine [Am)] macht den[(C] andern [Am)] kalt,
       Die ganze [Dm7] Affen- [G7]bande [C] brüllt: [C7/E]
       Wo ist die [ F] Kokos-[Fm]nuss? Wo ist die [C/G]Kokos-[A7]nuss?
       Wer hat die [Dm7] Kokos-[G7]nuss ge-[C]klaut?[C7/E].
       Wo ist die [ F] Kokos- [F#dim]nuss? Wo ist die[C/G]Kokos-[A7]nuss?
       Wer hat die[Dm7]Kokos-[G7]nuss ge-[C]klaut?
Beim Refrain spielt man in der ersten Runde (mit Fm) einfache Akkorde. In der Wiederholung (mit F#dim7) ergibt sich durch die Barré-Akkorde und die Slash-Akkorde eine aufsteigende Basslinie.

### mehr zu den Harmonien

    im Jazzworkshop (Die Affen verjazzt)

## Begleitmuster(-vorschlag)

Für dieses Lied eignet sich der einfache Lagerfeuerschlag. Bei den Strophen wird jedoch ein scheller Griffwechsel benötigt.

## Weblinks

* Video bei YouTube
# Die Leinweber

Volkslied ( publ. 1833) Text und Melodie: trad. versch. Textquellen bearbeitet von Mjchael
Der Text thematisiert die schlechte ökonomische und soziale Lage einer Berufsgruppe im Prozess der Frühindustrialisierung vom späten 18. bis um die Mitte des 19. Jahrhunderts, die in die Weberaufstände (z.T. mit Hungerrevolten) mündete.

## 1.)

    Die[G]Leineweber[C]haben 'ne[D]saubere[G]Zunft,
    [Am]harum di[D7]dscharum di[G]schrum, schrum, schrum!
    Mit[G]Fasten halten[C]sie Zu-[D]sammen-[G]kunft,
    [Am]harum di[D7]dscharum di[G]schrum, schrum, schrum!

## Refrain

    [X]Aschegraue dunkelblaue, schrum, schrum, schrum,
    [X]mir ein Viertel, dir ein Viertel, schrum, schrum, schrum.
    //: [G]Fein oder[C]grob, ge-[D]gessem wer'n se[G]doch
    mit der[Em]Julle, mit der[Am]Spulle, mit der[D7]Schrum, Schrum, [G]Schrum. ://

## 2.)

    Die[G]Leineweber[C]nehmen keinen[D]Lehrjungen[G]an,
    [Am]harum di[D7]dscharum di[G]schrum, schrum, schrum!
    der[G]nicht sechs[C]Wochen lang[D]fasten[G]kann.
    [Am]harum di[D7]dscharum di[G]schrum, schrum, schrum!

## 3.)

    Die[G]Leineweber[C]schlachten alle[D]Jahr zwei[G]Schwein,[Am]harum …
    das[G]eine ist ge-[C]stohlen, und das[D]andre ist nicht[G]sein,[Am]harum...

## 4.)

    Die[G]Leineweber[C]haben ein[D]Schifflein[G]klein, ...
    da[G]setzen sie[C]Wanzen und die[D]Flöhe hin-[G]ein, ...

## 5.)

    Die[G]Leineweber[C]haben alle[D]Jahr zwei[G]Kind, …
    das[G]eine, das ist[C]scheel, und das[D]andre[G]blind, ...

## 6.)

    Die[G]Leineweber[C]machen eine saubere Mu-[G]sik, …
    wie[G]wenn zwölf[C]Müllerwagen fahren[D]über die[G]Brück, ...
* ↑ X = Sprechgesang ohne Akkorde: Hierzu kann man Klatschen; mit der flachen Hand auf die Saiten hauen; die Greifhand quer über alle Saiten legen, so dass diese gedämpft werden; oder mit den Fingern auf den Korpus der Gitarre klopfen.
# Das Bürgerlied

studentisches Volkslied Text: Adalbert Harnisch (*1815 – †1889) Melodie: nach "Prinz Eugen, der edle Ritter" (vor 1719) bearbeitet von Mjchael

## 1.)

    [']Ob wir[G]rote, gelbe Kragen,[']Helme[G]oder Hüte tragen,
    [']Stiefel[Am]tragen oder[D7]Schuh;[']
    [']Oder[G]ob wir[C]Röcke nähen
    [']ob zu[Am]Schuhen[D7]Drähte drehen,
    [']Das tut,[G]das tut[D']nichts da-[G]zu.

## 2.)

    [']Ob wir[G]können präsidieren,[']oder[G]müssen Akten schmieren
    [']ohne[Am]Rast und ohne[D7]Ruh;[']
    [']Ob wir[G]just Col-[C]legia lesen,
    [']oder[Am]aber[D7]binden Besen,
    [']Das tut,[G]das tut[D']nichts da-[G]zu.

## 3.)

    [']Ob wir[G]hoch zu Rosse reiten,[']oder[G]ob zu Fuß wir schreiten
    [']fürbaß[Am]unserm Ziele[D7]zu;[']
    [']Ob uns[G]Kreuze[C]vorne schmücken,
    [']oder[Am]Kreuze[D7]hinten drücken,
    [']Das tut,[G]das tut[D']nichts da-[G]zu.

## 4.)

    [']Aber[G]ob wir Neues bauen,[']oder[G]Altes nur verdauen,
    [']Wie das[Am]Gras verdaut die[D]Kuh;[']
    [']Ob wir[G]in der[C]Welt was schaffen,
    [']oder[Am]nur die[D7]Welt begaffen,
    [']Das tut,[G]das tut[D']was da-[G]zu.[']

## 5.)

    [']Ob wir[G]rüstig und geschäftig,[']wo es[G]gilt zu wirken kräftig,
    [']Immer[Am]tapfer greifen[D7]zu;[']
    [']Oder[G]ob wir[C]schläfrig denken
    [']"Gott wird's[Am]schon im[D7]Schlafe schenken",
    [']Das tut,[G]das tut[D']was da-[G]zu.[']

## 6.)

    [']Ob im[G]Kopfe etwas Grütze und im Herzen Licht und Hitze,
    [']dass es[Am]brennt in einem[D7]Nu;[']
    [']Oder[G]ob wir[C]hinter Mauern
    [']stet's im[Am]Dunkeln[D7] träge kauern:
    [']Das tut,[G]das tut[D']was da-[G]zu.[']

## 7.)

    [']Drum, ihr[G]Bürger, drum, ihr Brüder, alle eines Bundes Glieder,
    [']was ein[Am]jeder von euch[D7]tu![']
    [']Alle,[G]die dies[C]Lied gesungen,
    [']so die[Am]Alten,[D7]wie die jungen,
    [']Tun wir,[G]tun wir[D7']was da-[G]zu![']

## Hinweise zum Üben

Der Takt dieses Liedes stellt eine richtige Herausforderung dar. Er hält sich nämlich nicht wirklich an ein durchgehendes Taktmuster. Es wechselt zwischen einem 2/4-Takt und einem 4/4-Takt. Ursprünglich war er wohl im 3/4-Takt notiert. Spätere Autoren notieren den Takt als einen „krummen“ 5/4-Takt, der zwischen Achtelnoten, Viertelnoten und punktierten Viertelnoten wechselt. Modernere Interpreten verwenden einen sehr freien Umgang mit dem Takt, wobei sie gerne zwischen 4/4 und 2/4 Schlag- und Zupfmuster wechseln. Dieses gibt den jeweiligen Interpreten eine gewisse Freiheit, aber auch eine Herausforderung jeweils den Taktschwerpunkt zu finden.

## Weblinks

YT Das Bürgerlied (Hannes Wader)
* ↑ Quelle für 3/4-Takt: Prinz Eugen, der edle Ritter(Erstdruck 1818) aus "Deutsche Lieder für Jung und Alt". Berlin: Realschulbuchhandlung 1818, S. 78f. (Nr. 78). DVA: V 3/2725
* ↑ Quelle für den 5/4-Takt: D. Prinz Eugen der edle Ritter (Melodie im 5/4-Takt 1840) "Deutsche Volkslieder mit ihren Original-Weisen" erster Theil. Berlin: Vereinsbuchhandlung 1840, S. 119–121 (Nr. 66). DVA: V 1/10700-1
# Der Kuckuck und der Esel

deutsches Kinderlied Text: Hoffmann von Fallersleben (1835) Melodie: Carl Friedrich Zelters (1810) bearbeitet von Mjchael
| Gitarre | Ukulele (gcea) | Ukulele (adf#h) |
| | D A | D A |

## 1. Strophe

Der [D]Kuckuck und der [A]Esel, die [']hatten einmal [D]Streit: wer [D]wohl am besten [A]sänge, wer [']wohl am besten [D]sänge zur [D]schönen Maien-[']zeit, zur [A]schönen Maien-[D]zeit.
Der [D]Kuckuck sprach: Das [A]kann ich und [']fing gleich an zu [D]schrein. Ich [D]aber kann es [A]besser Ich [']aber kann es [D]besser fiel [D]gleich der Esel [']ein. fiel [A]gleich der Esel [D]ein.
Das [D]klang so schön und [A]lieblich, so schön von fern und [D]nah. Sie [D]sangen alle [A]beide Sie sangen alle [D]beide Kuc-[D]kuck, Kuckuck, I-A Kuc-[A]kuck, Kuckuck, [D]I-A

## Weblinks

* Der Kuckuck und der Esel
# Down By The Sally Gardens

Irischer Folk-Song Text: Gedicht von William Butler Yeats (1889 publ.) Melodie: Herbert Hughes (1909 vertont mit der Melodie des trad. Airs "The Maids of the Mourne Shore") bearbeitet von Paniolo
| Gitarre | Ukulele (gcea) |
| | C G F Am Em |

## Down By The Sally Gardens

* William Butler Yeats
* Herbert Hughes

### 1$^{st}$ Verse

    Down [C]by the [G]sally [F]gar-[C]dens, my [F]love and [G]I did [C]meet
    She [C]passed the [G]sally [F]gar-[C]dens, with [F]little [G]snow-white [C]feet
    She [Am]bid me take love [Em]easy, as the [F]leaves grow [G]on the [C]tree
    But [C]I was [G]young and [F]fool-[C]ish, with [F]her did [G]not a-[C]gree

### 2nd Verse

    In a [C]field down [G]by the [F]ri-[C]ver, my [F]love and [G]I did [C]stand
    And [C]on my [G]leaning [F]should-[C]er, she [F]placed her [G]snow-white [C]hand
    She [Am]bid me take life [Em]easy, as the [F]grass grows [G]on the [C]weirs
    But [C]I was [G]young and [F]fool-[C]ish, and now [F]I am [G]full of [C]tears

### 3$^{rd}$ Verse

    (Zeile 1 und 2 der 1. Strophe und Zeile 3 und 4 der 2. Strophe)

## Melodie

(info)

## Weblinks

* YT Videos bei YouTube
# Präparierkurs Neuroanatomie: Vorlage:NAV

* Übersicht - Embryologie - Meningen - Grobaufbau des Gehirns - Telencephalon - Ventrikelsystem - Zwischenhirn - Hirnstamm - Hirnnerven - Kleinhirn - Rückenmark - Gefäßversorgung - Literatur und Weblinks - Regal Medizin
# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Der Mensch in der Gesellschaft

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Die politische Struktur

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Geschichte

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Die staatliche Struktur

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Die einzelnen Menschen

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Deutschland als Ganzes

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Daten Praktische Politik

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# Staatsbürgerkunde Deutschland/ Vorlage:Include

Diese Vorlage ist eine Ergänzung zum Buch Staatsbürgerkunde Deutschland. Sie wird verwendet, um einheitlich die Unterseiten für Fragen und Antworten einzubinden.
* Wenn ein Kapitel Teil der Kleinen Staatsbürgerkunde ist, dann werden Fragen und Antworten nicht eingebunden. Dies gilt für die spezielle Druckversion Staatsbürgerkunde Deutschland/ Kurzversion.
* In allen anderen Fällen gehören Fragen und Antworten zum Kapitel.

### Parameter
#### Parameter 1 (ohne Namen)

    Dieser muss den Seitennamen des Kapitels enthalten. Er wird üblicherweise durch {{subst:PAGENAME}} automatisch registriert. Bei Verzicht auf diesen Parameter würde in den Druckversionen fünfmal nach derselben Seite [[Staatsbürgerkunde Deutschland/ Deutschland als Ganzes/ Fragen]] gesucht statt nach fünf einzelnen Seiten mit Fragen.

#### Parameter 2 (ohne Namen)

    Dieser Wert regelt, ob die Unterseite mit den Fragen oder diejenige mit den Antworten eingebunden werden soll. Es sind folgende Werte zulässig: F Fragen A Antworten
* Verwendung der Vorlage
* Diese Dokumentation befindet sich auf einer eingebundenen Unterseite.
* Druckversion erstellen.
* Die Metadaten (Kategorien und Interwikis) werden von einer Unterseite eingebunden.
* Liste der Unterseiten.
# Physik Oberstufe

| Dieses Buch steht im Regal Physik sowie im Regal Schule. | Zielgruppe: Schule | Schulbuch |

## Vorwort

Dieses Buch dient zur Unterstützung eines Oberstufenkurses Physik.

## Inhaltsverzeichnis

Elektrizitätslehre
   * Grundbegriffe und -wissen
   * Das elektrische Feld
   * Das magnetische Feld
   * Induktion
Schwingungen und Wellen
   * Mechanische Schwingungen
   * Elektromagnetische Schwingungen
   * Mechanische Wellen
   * Elektromagnetische Wellen
   * Interferenzphänomene
   * Licht und Röntgenstrahlung
Quanten-, Atom- und Kernphysik
   * Das Photonenmodell
   * Materiewellen
   * Die Struktur des Atoms
   * Kernphysik
Anhang: Aufgaben und Übungen
   * Elektrizitätslehre
   * Schwingungen und Wellen
   * Quanten- und Atomphysik

## Zusammenfassung des Projekts

„Physik Oberstufe“ ist nach Einschätzung seiner Autoren zu 70 % fertig
* Zielgruppe: Schüler ab ca. 15 Jahren und interessierte Einsteiger.
* Lernziele: Das Buch ist zur Unterstützung eines Oberstufenkurses Physik gedacht.
* Buchpatenschaft/Ansprechperson: Andreas B. Mundt
* Sind Co-Autoren gegenwärtig erwünscht? Ergänzungen, Übungsaufgaben und weitere Themen sind erwünscht, bitte über die Diskussionsseite koordinieren.
# Kochbuch/ Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust

Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust
Zutaten:
* 4 Hähnchenbrustfilets mit Haut
* 300g frischer Spinat
* 1 Bund Estragon
* Salz, Pfeffer aus der Mühle
* Muskatnuss
* 1 Knoblauchzehe
* 100ml Cognac
* 2-3 EL Olivenöl
* zimmerwarme Butter
* ½ Becher Sahne (100g)
* evtl. Geflügelfond
Zubereitung: Den Backofengrill auf 200°C vorheizen. Von den Hähnchenbrustfilets die Haut nur so weit ablösen, dass auf jeder Brustseite eine Tasche entsteht. Spinat und Estragon putzen, waschen und den Estragon trockentupfen. Den Spinat in Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Die Knoblauchzehe schälen und dazu pressen.
Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und mit Cognac beträufeln, auch unter der Haut. Den Spinat gleichmäßig in den Hauttaschen verteilen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in einen mit Olivenöl eingefetteten Bräter legen, mit Butter bestreihen und reichlich Estragon Blätter auf der Brust verteilen.
Je nach Dicke der Hähnchenbrüste etwa 30 min unter dem Grill bräunen. Das Fleisch herausnehmen. Den Bratensaft mit ein wenig Cognac ablöschen und mit Sahne und Estragon Blättern einkochen lassen. Eventuell mit etwas Geflügelfond, Pfeffer und Salz abschmecken. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit der Sauce servieren
Benny Parth am 16.08.2011