OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Cocktails/ Miau

Übersicht Cocktails Übersicht Zutaten

# Miau
### Zutaten

* 2 cl Barack
* 2 cl Tequila, weiß
* 6 cl Ananassaft
* 6 cl Orangensaft
* 2 cl Zitronensaft
* 1 cl Cranberrysirup

### Zubereitung

* Barack, Teqilla, Ananassaft, Orangensaft und Zitronensaft auf Eis im Shaker schütteln, in Hurricaneglas mit Eiswürfeln abseihen. Cranberrysirup über einen verkehrt gehaltenen, am inneren Glasrand anliegenden Barlöffel ins Glas gießen

### Dekoration

* Stirrer
Erfasst von: Christoph Seydl, am 25.10.2007
# Cocktails/ Manhattan Medium

Übersicht Cocktails Übersicht Zutaten
Dieser Cocktail basiert auf der Grundspirituose Whisky; weitere Drinks mit Whisky findet man hier.

# Manhattan Medium (Manhattan Perfect)
### Zutaten

* 5 cl Rye oder Canadian Whisky
* 2 cl Wermut (rosé)
* 1 cl Wermut (trocken)

### Zubereitung

* Martini- oder Cocktailglas vorkühlen
* Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben und umrühren
* Inhalt ins Glas seihen

### Dekoration

* Cocktailkirsche mit Stängel (oder auf einem Stick)

### Varianten

* Manhattan nur mit rotem Wermut
* Manhattan Dry mit trockenem Wermut
# Cocktails/ Margarita

Übersicht Cocktails Übersicht Zutaten
Dieser Cocktail basiert auf dem Grundalkoholikum Tequila; weitere Drinks mit Tequila findet man hier.

# Margarita
### Zutaten

* 3½ cl Tequila
* 2 cl Cointreau
* 1½ cl Zitronen- oder Limettensaft

### Zubereitung

* Cocktailglas mit Salzrand versehen und vorkühlen
* Zutaten in den Shaker geben und gut schütteln
* Inhalt ins Glas seihen

### Dekoration

* Salzrand

### Variante

* 4 cl Tequila, weiß, 2 cl Curaçao, weiß, und 2 cl Limetten- oder Zitronensaft (Hälfte der Cocktailschale mit Salzrand und Limettenspalte auf dem Glasrand)
# Analysis II

| Dieses Buch steht im Regal Mathematik. | Zielgruppe: Studium | Lehrbuch |

## Inhaltsverzeichnis

* Analysis II: Kompaktheit in metrischen Räumen
* Ableitungen
* Implizite Funktionen

## Zusammenfassung des Projekts

„Analysis II“ ist nach Einschätzung seiner Autoren zu 30 % fertig
* Zielgruppe:Studenten, die Analysis II hören oder Interessierte, die ein solides Grundwissen von Analysis I haben.
* Lernziele:Verständnis von abstrakten Raumbegriffen und Abbildungen zwischen ihnen
* Buchpatenschaft/Ansprechperson: ehemals Firzen
* Sind Co-Autoren gegenwärtig erwünscht?Ja, aber folgende Themen möchte ich selber bearbeiten bis ich sie freigebe:
** Ableitung
** Untermannigfaltigkeiten
* Richtlinien für Co-Autoren:mathematischen Sätzen sollte eine verständliche Erklärung voranstehen. Sätze sollen die Vorlage von "Mathe für Nicht-Freaks" verwenden
* Projektumfang und Abgrenzung zu anderen Wikibooks: Schwerpunkt soll die mehrdimensionale reelle Analysis sein und grenzt sich von den bisherigen Analysis-Projekten ab, die formel Analysis I -Projekte sind.
* Themenbeschreibung: Mehrdimensionale Analysis
* Aufbau des Buches: Über den genauen Aufbau möchte ich (Firzen) noch nachdenken. Aber er wird sich vermutlich an klassichen Lehrbüchern zur Analysis II orientieren.
# Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Buch
## {{{2}}}

(anlegen)
Diese Vorlage gehört zur Reihe Arbeiten mit .NET und erleichtert die Einbindung eines neuen Buchs. Erläuterungen stehen unter Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Buchname

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# Arbeiten mit .NET/ Preload:Inhaltsverzeichnis
## Allgemeine Hinweise

Die .NET-Buchreihe ist äußerst unvollständig. Weil .NET sehr komplex ist und über die Jahre ständig weiterentwickelt wurde, haben die Wikibooks-Bücher damit nicht Schritt gehalten. Es ist kaum damit zu rechnen, dass einzelne Kapitel oder ganze Bücher ergänzt werden.
* Kapitel mit „blauen Links“ sind vorhanden. Jedes dieser Kapitel hat – für sich genommen – in der Regel einen brauchbaren Inhalt; der Zusammenhang mit anderen Kapiteln ist nicht gesichert.
* Kapitel mit „roten Links“ fehlen und verdeutlichen die Lücken in den Büchern.
Bitte beachten Sie die folgenden Informationen, die für das Arbeiten mit .NET immer wichtig und nützlich sind.
* Wozu eigentlich – der Nutzen der Programmierung mit .NET
* Lesehinweise – wie diese Buchreihe benutzt werden kann
* Namenskonventionen – Regeln für Bezeichner unter .NET
* Das Hilfe-System – wo und wie Informationen über die .NET-Klassen zu erhalten sind
Es sind noch keine Teile oder Kapitel für dieses Buch eingetragen.

## Information und Diskussion
### Zur Buchreihe

Weitere Hinweise dazu finden sich hier:
* Inhaltsverzeichnis liefert die Übersicht über die Gliederung der Reihe sowie die Inhalte der einzelnen Bücher.
* Projektorganisation liefert Hinweise für Autoren zur Mitarbeit für diese Buchreihe.
* Gestaltung gibt eine Arbeitsanleitung für Autoren und erläutert, wie die Kapitel der einzelnen Bücher aussehen sollten, damit der ähnliche Eindruck den Zusammenhang der Reihe deutlich macht.
Zu jeder dieser Seiten gibt es eine Diskussionsseite zur Besprechung von Fragen.

### Zu jedem Buch

Weitere Hinweise zu einem einzelnen Buch finden sich hier:
* Auf Diskussion:<Buchname> werden andere allgemeine Dinge besprochen.
* Inhaltsverzeichnis enthält die Gliederung des Buches.
* Projektorganisation liefert Hinweise für Autoren zur Mitarbeit an diesem Buch.
Zu jeder dieser Seiten gibt es eine Diskussionsseite zur Besprechung von Fragen. – Auf diese Seiten gehören Angaben, die sich nur auf dieses Buch beziehen. Was die gesamte Reihe oder mehrere Bücher betrifft, gehört zu den Hinweisen zur Buchreihe. </includeonly>
Diese Vorlage gehört zur Reihe Arbeiten mit .NET und erleichtert die Einbindung eines neuen Buchs. Erläuterungen stehen unter Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Baustelle

Achtung, Baustelle! Dieses Buch wird zurzeit überarbeitet und in Arbeiten mit .NET eingegliedert.
Hinweise für Leser: Der Inhalt eines Kapitels passt unter Umständen nicht richtig zum Namen oder zur Gliederung. Gliederung und Inhaltsverzeichnis des Buches können vom Inhalt einzelner Kapitel abweichen. Verweise auf andere Kapitel können falsch sein.
Hinweis für Autoren: Bitte berücksichtigen Sie bereits jetzt die Konzeption der Buchreihe.
# Arbeiten mit .NET/ Preload:Themenaufteilung

Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Navigation Themenaufteilung
Auf dieser Seite werden einzelne Punkte zur Gliederung dieses Buches besprochen. Zu weiteren Fragen zur Themenaufteilung siehe die Hinweise unter Information und Diskussion.

## Fragestellung 1

Text dazu...
Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Navigation Themenaufteilung
Diese Vorlage gehört zur Reihe Arbeiten mit .NET und erleichtert die Einbindung eines neuen Buchs. Erläuterungen stehen unter Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Ausklappen

alle
Diese Vorlage gehört zu Regal:Programmierung: Vorlage:MultiCode und wird in der Buchreihe Arbeiten mit .NET verwendet. Sie regelt dort, welche Programmiersprache (in Abhängigkeit von einem Buch) automatisch ausgeklappt wird.
Erläuterungen stehen unter Regal:Programmierung: Vorlage:MultiCode und Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Arbeiten mit .NET/ Preload:Projektorganisation
## Arbeitsanleitung für Autoren

* Passe die Angaben innerhalb der Projektorganisation an dieses Buch an.
* Du kannst alles streichen, was auf anderen Seiten bereits erläutert ist, wie es bereits vorbereitet ist.
* Streiche am Schluss der Seite alles ab <noinclude>[[Kategorie:Bucheigene Vorlage]].
* Wenn die Projektorganisation weitere Abschnitte erhält, kannst du am Anfang der Seite das __NOTOC__ in __TOC__ ändern, um ein Inhaltsverzeichnis zu erhalten.
* Dann kann diese Arbeitsanleitung gelöscht werden (bis einschließlich der Trennlinie ---- vor __NOTOC__).
Weitere Änderungen auf dieser Seite sind in der Regel nicht erforderlich; die meiste Vorarbeit ist für das Inhaltsverzeichnis nötig.

## Anfang der Seite

Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Navigation Projektorganisation

## Zusammenfassung des Projekts

Die folgenden Punkte sind bereits erledigt:
* Zielgruppe
* Lernziele
* Richtlinien für Co-Autoren
* Projektumfang und Abgrenzung zu anderen Wikibooks
Die entsprechenden Hinweise stehen unter:
* Arbeiten mit .NET sowie Projektorganisation
* Gestaltung
* Buchpatenschaft/Ansprechperson
Vorläufig kümmert sich Jürgen um dieses Buch. Er benötigt aber Unterstützung, siehe die nächsten Punkte.
* Sind Co-Autoren gegenwärtig erwünscht?
Grundsätzlich bin ich bei der Buchreihe für jede Hilfe dankbar. Vor allem fehlen mir vertiefte Kenntnisse zu ... Ihr dürft deshalb sowohl die einzelnen Kapitel bearbeiten als auch weitere Kapitel im Inhaltsverzeichnis eintragen und erstellen. Zurzeit sollen aber die vorhandenen Bücher geprüft und übernommen werden. Da dies nicht innerhalb von zwei Tagen erledigt ist, bitte ich vorerst um Verständnis:
Diese Abstimmung sollte über Themenaufteilung erfolgen.
* Themenbeschreibung und Aufbau des Buches
Anhaltspunkte gibt zunächst die "Zielsetzung" auf der Startseite. Diese Themen können noch detaillierter aufgeführt werden.
Arbeiten mit .NET/ Vorlage:Navigation Projektorganisation
Diese Vorlage gehört zur Reihe Arbeiten mit .NET und erleichtert die Einbindung eines neuen Buchs. Erläuterungen stehen unter Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Arbeiten mit .NET/ Preload:Startseite
## Arbeitsanleitung für Autoren

* Passe die groß gedruckten Angaben innerhalb der Tabelle und den Wikipedia-Link an dieses Buch an.
* Ändere Vorwort und Zielsetzung in sinnvoller Weise.
* Dann kann diese Arbeitsanleitung gelöscht werden (bis einschließlich der Trennlinie ----, vor "NOTOC").
* Lösche das Ende, nämlich alles ab "<noinclude>[[Kategorie:Bucheigene Vorlage]]" bis zum Ende.
Weitere Änderungen auf der Startseite sind in der Regel nicht erforderlich; mehr Arbeit ist bei Projektorganisation und Inhaltsverzeichnis nötig.

## Anfang der Seite

* Arbeiten mit .NET
* Begriff 1
* Begriff 2
* Begriff 3
* C#
* (C-Sharp)
* Begriff 4
* Begriff 5
* Begriff 6

## Vorwort

Das Buch ...
Es gehört zur Buchreihe Arbeiten mit .NET, die das Programmieren mit dem Microsoft® .NET Framework behandelt.

## Zielsetzung

| Dieses Buch richtet sich an: | Alle Programmierer, die ... Alle Programmierer können die Buchreihe wegen des modularen Aufbaus nutzen zur Einarbeitung und Vertiefung in einzelne Teilbereiche des .NET Framework. |
| Vorkenntnisse: | Diese sind nicht erforderlich, aber in vielen Fällen hilfreich. Wer eine Programmiersprache beherrscht, wird sich in einer der .NET-Programmiersprachen schnell auskennen. Grundkenntnisse der englischen Sprache sind wegen der Fachbegriffe äußerst nützlich. Wer sich bereits mit objektorientierter Programmierung befasst hat, wird sich erheblich schneller zurechtfinden, als wenn er mit Klassen oder Eigenschaften nichts anzufangen weiß. Umsteiger z.B. von Delphis VCL oder von Java werden viele Ähnlichkeiten erkennen, sich aber auch an neue Strukturen gewöhnen müssen. |
| Was dieses Buch erreichen will: | * Einführung in ... Der Leser soll die Beispiele in seiner eigenen Programmiersprache nachvollziehen können. Mit den Übungen soll er ein Gefühl für die Zusammenarbeit der verschiedenen Klassen bekommen und sich selbständig in weitere Teilbereiche von .NET einarbeiten können. |
| Was dieses Buch nicht sein soll: | * Keine Dokumentation des .NET Framework Keine Dokumentation von Programmierer-IDEs Kein Vergleich zwischen verschiedenen .NET-orientierten Programmiersprachen Kein Vergleich zwischen dem .NET Framework und anderen Bibliotheken für Programmierer |
Diese Vorlage gehört zur Reihe Arbeiten mit .NET und erleichtert die Einbindung eines neuen Buchs. Erläuterungen stehen unter Arbeiten mit .NET/ Gestaltung.
# Einführung in die Funktionentheorie

Dieses Buch steht im Regal Mathematik.
Hier gibt es eine aktualisierte PDF-Version.
* Teil 1: Folgen und Reihen mit komplexen Gliedern
* Teil 2: Funktionen einer komplexen Veränderlichen
* Teil 3: Differentialrechnung von Funktionen einer komplexen Variablen
* Teil 4: Konforme Abbildung
# Arbeiten mit .NET: Zugriff auf Dateien/ Vorlage:Daten Basisklassen

Diese Vorlage gehört zum Buch Arbeiten mit .NET: Zugriff auf Dateien und dient der automatischen Erstellung von Inhaltsverzeichnis, Navigation sowie Druck- und Exportversionen.
Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Arbeiten mit .NET: Zugriff auf Dateien/ Vorlage:Daten Textdateien

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Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Arbeiten mit .NET: OOP/ Vorlage:Daten Verknüpfung

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Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Arbeiten mit .NET: Zugriff auf Dateien/ Vorlage:Daten

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Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Gitarre: Erstes Zusammenspiel mit Klavier

Navigation: Gitarre • Lagerfeuerdiplom
V. Anhang: Grifftabelle |  Stimmen (Übersicht) |  ...nach Stimmtönen |  ...mit Bünden |  ... mit Flageolett |  Saiten aufziehen |  Pflege |  Fingerübungen |  Infos im Netz |  Freeware |  Kapodaster |  Anfängerfehler |  ZMR-G vs. MRK-G |  Gitarre + Klavier |  Erfahrungsberichte |  Das Diplom |  für Ihn |  für Sie
Dieser Abschnitt ist noch im Entstehen und noch nicht offizieller Bestandteil des Buchs. Gib den Autoren Zeit, den Inhalt anzupassen!
Die eigene Gitarre wird genau nach dem Klavier gestimmt. Insbesondere, wenn das Klavier nicht 100% auf A=440Hz ist. Dazu greift der Pianist am besten mit der rechten Hand das E als Oktavgriff auf den Tasten. (e + e'). Mit dem gedoppelten E im Ohr stimmt der Gitarrist die beiden E-Saiten (ggf. Flaggeolett im 12 Bund), sowie die A-Saite mit Flaggeolett im 7. Bund.
Den Rest der Gitarre stimmt man mit Flageolett. Das Piano nutzt man ggf. zur Endkontrolle.
Die Akkorde greift man auf der Gitarre wie gewohnt. Als Rhythmus ist der Lagerfeuerschlag und später der Balladenschlag zu empfehlen. Diese Rhythmen haben ein paar Schläge auf unbetonten Zählzeiten, und auf die kommt es an.
Der Pianist spielt mit der linken Hand den Quint-Oktav-Griff

## Beispielsweise

G = G D g C = C, G C D = D, A D
Mit der linken Hand spielt er einen Akkord in der ersten Oktave beim "Schlüsselloch-C" (meist in einer Umkehrung). G = B d g oder d g b C = c e g D = d f# a D7 = d f# a c' oder f# a c' oder C d f# a
Mal ist einen Basslauf dabei, mal eine andere Umkehrung oder eine Verzierung.
Beim Rhythmus spielt der Pianist eher nur die halben oder die viertel Noten, aber kaum Achtel.
Der Grund: das Klavier erschlägt sonst die Gitarre. Wenn das Klavier der Gitarre die Achtel überlässt, hört man die Gitarre kurz zwischen den Klavieranschlägen durch. Das macht die Sache rhythmischer und beide Instrumente haben ihren Stellenwert. Später kann man sich weitere Rhythmuskombinationen ausdenken.
Mit diesen einfachen Mitteln werden in der Praxis flottere Jugendlieder in der Kirche begleitet Ebenso sammelt eine KiWa-Band ihre ersten Spielerfahrungen als Amateure-Bands bzw. Tanzkapellen. (KiWa = Kirchweihe bzw. Kirmes, aber auch Burschenschaftsfeste und ähnliches mehr. )
Bei diesen Gelegenheiten müssen sich jedesmal zu Beginn die Instrumente aufeinander eingestimmen. Und in den Proben davor müssen sich die Instrumente sowie Sänger rhytmisch und harmonisch aufeinander einspielen.
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# Gitarre: Erste Powerchord-Songs

Navigation: Gitarre • Rockdiplom Abschnitte: I. Einführung •  II. Barré •  III Schlagmuster •  IV Powerchords •  V. Repertoire •
 VI. Anhang  Powerchord-Workshop: Powerchord-Workshop • 1. Powercord Songs • Vom Barré zum Powerchord • Powerchords beim Solo • Technik • Oktavgriffe • Powercords bei R'n'R • Powerchord-Rätsel

## Powerchords mit 3 Finger
### Versuche auch Powerchords mit 2 Fingern

    1 = Zeigefinger, 3 = Ringfinger

## Beispiel

* YT With or Without You (U2)

## 4-Chord-Songs mit Powerchords

Möchte man diese Akkordfolge einen Ton höher in E-Dur spielen, so muss man einfach nur jeden einzelnen Powerchord um 2 Bünde nach rechts verschieben.
* YT Comedy-Band "Axis Of Awesome" mit ihrem 4-Chord-Song-Medley
# Gitarre: Flat-Picking

Navigation: Gitarre • Sologitarre
Begleittechnik: • Plektrum-Picking • Wechselschlag • Alternate-Picking • Flat-Picking • Palm Mute • Tapping • Obertöne • Saitenziehen (Bending) • Vibrato • Tremolo • Glissando (Sliding) • Staccato- und Legatospiel • Repeating-Patterns • Arpeggios • Whammy Bar Techniken • Pedalton Licks • Economic-Picking und Sweeping • String-Skipping
Die Symbiose aus dem Picking mit Plektrum und dem Finger-Picking ist das sogenannte "Flat-Picking".
Wenn man normalerweise mit dem Plektrum spielt, dann sind die übrigen Finger (Mittelfinger, Ringfinger und der kleine Finger) unbeteiligt.
Zieht man die verbleibenden Finger noch in das Spiel mit ein, dann spricht man vom "Flat-Picking". Sehr oft kopiert man dabei das 3-Finger-Picking. Anstelle die Bassnote nur mit dem Daumen anzuschlagen, wird diese mit dem Plektrum (also mit Daumen und Zeigefinger) angeschlagen. Der Mittelfinger übernimmt dafür die Aufgaben des Zeigefingers, und der sonst beim 3-Finger-Picking unbeteiligte Ringfinger übernimmt die Aufgaben des Mittelfingers.
Will man jedoch einen vollen Akkordanschlag, wie bei der 4-Finger-Begleitung im Jazz nimmt man noch den kleinen Finger mit hinzu.
Das Flat-Picking ist etwas umständlicher zu lernen, als reines Picking oder eine reine Plektrum-Technik. Altbekannte Zupfmuster müssen mit der Flat-Picking-Methode noch einmal einzeln geübt werden. Wenn man jedoch halbwegs sicher im Plektrum-Spielen und im Picking sowie Zupfen ist, gewöhnt man sich erfahrungsgemäß sehr schnell an die andere Rollenverteilung der Finger.
Der unschlagbare Vorteil des Flat-Pickings lieg bei dem Wechseln der Spielart. Gitarrensolos mit Plektrum und Zupf- bzw. Picking-Techniken können ohne Flat-Picking nur mit zwei Gitaristen realisiert werden. Mit der Technik ist es jedoch leicht, enorm schnell zwischen Akkordbegleitung und Melodiespiel zu wechseln.
Nebenbei kann die Bass-Begleitung viel anspruchsvoller werden, da der Daumen nicht mehr nur auf Abschläge beschränkt ist, sondern durch Auf- und Abschläge sein Feeling verdoppeln kann.
Der kleine Nachteil ,dass hier der Zeigefinger am Plektrum gebunden ist, wird durch den schnellen Wechsel der Begleittechniken wieder aufgewogen.
* ↑ Wem schon einmal der Zeigefingernagel abgebrochen ist, der hat vielleicht schon einmal notgedrungen geübt, wie man ohne Zeigefinger zupft. Wer damit halbwegs zurechtgekommen ist, dem sollte das Flatpicking keine nennenswerten Schwierigkeiten bereiten.
* ↑ Gemeint ist eine Verdopplung des 4el- bzw. 8el-Feeling auf den doppelten Wert.
# Isländisch/ Vorlage:Isländisch-einfach

| Isländisch | Titelseite | Einleitung | Alphabet und Aussprache | Zahlen | Uhrzeit | Übliche Wendungen | Lektion 1 | Lektion 2 | Lektion 3 | Lektion 4 |
| Isländisch | Grammatik: Groß- und Kleinschreibung | Substantive | Verben | Adjektive | Adverbien | Sonstiges: Bücher • Andere Webseiten • Verschiedenes |
# Isländisch/ Vorlage:Isländisch

| Isländisch | Forsíða | Inngangur | Stafróf og framburður | Töluorð | Klukkan | Algengar setningar | Lektion 1 | Lektion 2 | Lektion 3 | Lektion 4 |
| Isländisch | Málfræði: Stórir Bókstafir | Nafnorð | Sagnorð | Lýsingarorð | Atviksorð | Annað: bækur • tenglar • ýmislegt |
# Blender Dokumentation: Smooth-Modifier

| <<<Zurück SimpleDeform-Modifier | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> UVProject-Modifier |
* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.45
Der Smooth-Modifier verringert den Winkel zwischen angrenzenden Flächen. Daher eignet er sich zum Beveln von Objekten, braucht aber relativ viele Vertices. Allerdings schrumpft dabei u.U. das Objekt im Ganzen. Er kann in Kombination mit dem Cast-Modifier nützlich sein, und entspricht der alten Funktion Smooth auf dem Mesh Tools-Panel (er hat nichts mit Set Smooth zu tun, die das Mesh nicht verändert sondern nur die Lichtdarstellung der Faces neu berechnet).
* X/Y/Z: Wählt die Achsen aus, entlang denen der Modifier wirken soll.
* Factor: Die Stärke der Glättung. 0.0: Schaltet das glätten aus; 0.5: wie Smooth-Button; 1.0: Maximale Glättung. Größere oder kleinere Werte verzerren das Mesh.
* Repeat: Die Anzahl an Glättungsberechnungen. Die entspricht dem mehrfachen Drücken von Smooth auf dem Mesh Tools-Panel.
* VGroup: Der Name einer Vertexgruppe, auf die das Glätten beschränkt werden soll.

## Links

Das englischsprachige Handbuch zum Smooth-Modifier.
| <<<Zurück SimpleDeform-Modifier | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> UVProject-Modifier |
# Kochbuch/ Graupen

Graupen sind Getreidekörner ähnlich wie Reis oder Dinkel und werden im Eintopf verwendet (speziell in Sachsen als Gräupchen bezeichnet). Es gibt sie in verschiedenen Größen: klein, mittel und groß. Bevor man sie kocht, müssen sie min. 2 Std. im Wasserbad quellen.
# Kochbuch/ Gratinierte Schollenfilets

Gratinierte Schollenfilets :
| Portionen: | 4 Personen |
| Zubereitungszeit: | 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | |
| Hinweise ||
| Vegetarisch: | Nein |
Gratinierte Schollenfilets

## Zutaten

* 1 EL Mehl
* 30 gr Kräuterbutter
* 400 ml warme Milch
* 1 Lorbeerblatt
* 1 rote Paprika
* 8 Schollenfilets je 60 gr
* Gewürze: Salz, Pfeffer, frisches Muskat

## Zubereitung

* Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
* Mehl in heißer Kräuterbutter anschwitzen und die Milch langsam hinzufügen. Das Lorbeerblatt hinzugeben und alles 5 min. köcheln lassen.
* Die Paprika in feine Streifen schneiden und unter die Soße mischen.
* Die Schollenfilets mit der Kräuterbutter bestreichen, salzen und pfeffern. Die Soße mit Muskat abschmecken.
* Schollenfilets in eine gefettete Form geben, mit der Soße übergießen und im Backofen 10 min. gratinieren.

## Tipps/Anmerkungen

* Am besten mit Eisberg- und/oder grünem Salat servieren
# Kochbuch/ Gnocchi in Tomaten-Sugo

Überblick :
| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Energiegehalt: | 1300 kcal/?? kJ |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | |
Gnocchi in Tomaten-Sugo stammen aus Italien. Gnocchi sind kleine Kartoffel-Mehl-Klöße, die sehr sättigend sind.

## Zutaten

Für die Gnocchi:
* 500 g Kartoffeln (mehlig kochende)
* 150 g Mehl
* Salz
* Weißer Pfeffer
Für das Tomaten-Sugo:
* 750 g Tomaten
* 1 mittelgroße Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 4 EL Olivenöl
* 1/2 Bund frischer Oregano
* Salz, Pfeffer

## Zubereitung

* Kartoffeln waschen und ungeschält ca. 20 Minuten kochen.
* Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und das Fruchtfleisch würfeln.
* Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
* Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl glasig dünsten. Tomaten hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
* Kartoffeln kalt abschrecken und schälen.
* Noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Nun etwas abkühlen lassen.
* Mehl nach und nach unter die Kartoffeln kneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
* Kartoffelteig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, in ca. 1-2 cm dicke Stücke schneiden und mit einer Gabel eindrücken, so dass Rillen entstehen.
* Gnocchi portionsweise in reichlich siedendem Salzwasser 3-5 Minuten garen. Die Gnocchi sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen. Gut abtropfen lassen.
* Oregano waschen, trockenschütteln und hacken. Oregano unter den Tomaten-Sugo heben. Den Sugo mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
* Gnocchi und Tomaten-Sugo gemeinsam anrichten.

## Tipps/Anmerkungen

* Es kann auch statt dem 1/2 Bund frischen Oregano 1 TL getrockneter Oregano verwendet werden. Frischer Oregano ist natürlich zu bevorzugen.