OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Blender Dokumentation: Material-Nodes/ Input/ Texture

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* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.48a
Eingabenode für Texturen, die in die Kette eingespeist werden sollen.

## Eingang

* Vektor: Wert für die Texturkoordinaten,

## Ausgang

* Value: Ein Wert zwischen 0 und 1.
* Color: Farbwerte
* Normal: aaa

## Einstellungen

* Texturauswahlfeld: Sind bereits Texturen angelegt, werden sie in diesem Feld angezeigt.

## Anwendung

Wenn Sie diesen Node verwenden, müssen Sie die Texturen in den Materialien → Textur-Panel deaktivieren. Ansonsten würden die Nodeeinstellungen davon überschrieben werden.
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# Arbeiten mit .NET: Allgemeines/ Vorlage:Daten Anhang

Diese Vorlage gehört zum Buch Arbeiten mit .NET: Allgemeines und dient der automatischen Erstellung von Inhaltsverzeichnis, Navigation sowie Druck- und Exportversionen.
Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Arbeiten mit .NET: Allgemeines/ Vorlage:Daten

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Ausführliche Erläuterungen dazu siehe Wikibooks Automatische Vorlagen.
# Arbeiten mit .NET: Allgemeines/ Vorlage:Daten Allgemein

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# Arbeiten mit .NET: Allgemeines/ Vorlage:Daten Einführung

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# Altgriechisch: Projektseite: Richtlinien für die Dekodierung

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## Todo

Tabelle anlegen: Dekodierungsmöglichkeiten; spezifische Regeln entwickeln;

## Grundlegendes

Hier werden die wichtigsten Regeln der Birkenbihl-Methode bezogen auf die De-Kodierung von Texten zusammengefasst.
* Dekodierungen richten sich immer nach der Zielsprache (Griechisch, Englisch, Hebräisch, was auch immer). Grund: Die grammatische und syntaktische Struktur der Zielsprache (ihr „Code“, deshalb de-cod-ieren bzw. de-kod-ieren) soll erkennbar, transparent werden. Deutsche Wörter sind dabei sozusagen nur die „Vehikel“ zum Verständlichmachen des Griechischen. Das heißt konkret:
** Kasus, Numerus und Genus werden im Deutschen dem (Griechischen) angepasst. Zum Beispiel: ἡ κεφαλή = die Köpfin bzw. τῇ κεφαλῇ = der Köpfin (… ist die Krone aufgesetzt worden …).
* Dekodierungen sind KEINE „Übersetzungen“!
* Dekodierungen sind auch nicht zu verwechseln mit sogenannten „Interlinear-Übersetzungen“, da diese die Texte bereits „eindeutschen“.
# Altgriechisch: Vorlage:Dekodierung

* Dekodierung
Dekodierung :
* Anhören
* {{{sprech1}}}
* [[Datei:{{{sprech1-datei}}}|noicon|center|100px]]
* {{{sprech2}}}
* [[Datei:{{{sprech2-datei}}}|noicon|center|100px]]
* {{{sprech3}}}
* [[Datei:{{{sprech3-datei}}}|noicon|center|100px]]
* {{{sprech4}}}
* [[Datei:{{{sprech4-datei}}}|noicon|center|100px]]
* {{{sprech5}}}
* [[Datei:{{{sprech5-datei}}}|noicon|center|100px]]
* Hilfreiches
* {{{hilfreiches}}}

### Test

* Dekodierung
Dekodierung :
* Anhören
* Sprecherin 1
* noicon
* Hilfreiches
* Schon gewusst? – Sogar die Groß- und Kleinschreibung richtet sich nach der Zielsprache.

### Beschreibung

Eine Vorlage für den Abschnitt „Dekodierung“ im Altgriechisch-Kurs.
Ein Beispiel zur Anwendung dieser Vorlage – und der Kontext, in dem Sie vorkommt – findet sich hier: Beispiellektion
Eine Anleitung zur Einbindung, sowie weitere Vorlagen, befinden sich hier: Altgriechisch: Projektseite: Lektionsseiten erstellen

## To do/Aufgaben

Die Veränderungen aus [[Biblisches Hebräisch: Vorlage:Dekodierung|der Dekodierungsvorlage für Biblisches Hebräisch]] übernehmen; manuellen Zeilenumbruch ermöglichen(wichtig); die Dekodierung/den griechischen Text automatisch verschwinden lassen (nice-to-have); Variablen für mehrere Sprecher/innen verbessern – Problematik lies’ bei Altgriechisch: Projektseite: Lektionsseiten erstellen(nice-to-have)
# Altgriechisch: Vorlage:Einführung

* Einführung
* Über den Text
* {{{einleitungstext}}}
* Beim Lesen beachten:
* {{{beachten}}}

### Beschreibung

Eine Vorlage für den Abschnitt "Einführung" im Altgriechisch-Kurs.
# Altgriechisch: Vorlage:Lektionstext

* Lektionstext
* {{{textquelle}}}
* {{{text}}}
* {{{bildtitel}}}
* [[Bild:{{{bild}}}|250px|center|{{{bildtitel}}}]]
* Wissenswertes
* Quelle: [[s:el:{{{wikisource-link}}}|Der Text auf Wikisource]]
* {{{wissenswertes}}}

### Beschreibung

Eine Vorlage für den Abschnitt "Lektionstext" im Altgriechisch-Kurs.
# Blender-Handbuch: Beispielseite

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* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.5
Diese Seite liefert Ihnen ein Beispiel für das Anlegen einer neuen Seite.

## Notwendig

Folgende Dinge müssen Sie auf eine neue Seite einschließen:

## Gliederung der Seite

* Die Seite enthält als Hauptüberschrift den Seitennamen, daher werden alle Hauptabschnitte der Seite durch zwei Gleichheitszeichen (das entspricht einem HTML-Heading 2) formatiert.
* Unterabschnitte werden durch drei Gleichheitszeichen formatiert.
* Die weitere Gliederung erfolgt durch Fettschrift, Aufzählungen, Listen usw.

## Seiten für Autoren

* Projektdefinition
* Richtlinien
* Vorlagen
* Beispielseite
* ToDo-Liste
* Letzte Änderungen
* Beteiligte
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# Blender-Handbuch: Background Image

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* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.76b

## Einleitende Informationen

Sie können im 3D-Fenster in bestimmten Ansichten ein Hintergrundbild anzeigen lassen, was insbesondere dann nützlich ist, wenn Sie nach einem Bild modellieren wollen. Sehr schön ist es, wenn Sie von einem zu erstellenden Modell sogenannte Blueprints haben, die das Modell aus (mindestens) drei senkrechten Raumrichtungen zeigen (von vorne, von oben, von rechts).
Diese Blueprints können sich auf einem Bild befinden, oder auf mehrere Bilddateien verteilt sein. Sie können auch mehrere Bilder in einem 3D-Fenster verwenden und diese überlagern, oder - z.B. um eine Animation zu erstellen - ein Video verwenden (einschließlich einer von Blender gerenderten Sequenz).

## Hintergrundbild verwenden

Das Background Images-Panel befindet sich in der Propierties-Region (N im 3D-Fenster).
* Aktivieren Sie das Feld vor Background Images.
* Klicken Sie auf Add Image.
Sie können nun zwischen Image und Movie Clip wählen (Abb. 1).
Es lassen sich beliebig viele Hintergrundbilder verwenden, fügen Sie dazu einfach mit Add Image weitere Bilder hinzu. So können Sie für jede Ansicht ein eigenes Bild einstellen.

### Image

Nachdem Sie mit Open ein Bild oder ein Video geöffnet haben, können Sie unter Source einen der vier folgenden Typen wählen:
* Single Image: Einzelbild
* Image Sequence: Bildfolge von mehreren ausgewählten Bildern
* Movie: Video
* Generated: von Blender erstelltes Schachbrettmuster
* Mit den X- und Y-Werten können Sie das Bild so im 3D-Fenster verschieben, bis ihr Referenzpunkt (z.B. linke, untere Ecke) an dem gewünschten Ort im Koordinatensystem liegt (beispielsweise im Zentrum).
* Mit den Axis-Einstellungen wählen Sie aus, in welcher Ansicht das Bild angezeigt wird. All View meint nicht in jeder beliebigen Ansicht, sondern in den 6 orthogonalen Ansichten und in der Kameraansicht.
Viele weitere Optionen werden auf den älteren Handbuchseiten beschrieben.

## Links

[Manual]
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# Blender-Handbuch: Array

| ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> Licht |
* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.5
Mit dem Array-Modifier erzeugen Sie vielfache Kopien von Objekten. Gegenüber einer direkten Kopie hat die Anwendung eines Array-Modifiers vielfache Vorteile:
* Alle Änderungen am Ausgangsobjekt wirken sich immer auf alle Objekte aus.
* Die Anzahl an Kopien kann automatisch an eine bestimmte Länge (z. B. einer Kurve) angepasst werden.
* Die Kopien werden jeweils um eine bestimmte Strecke versetzt (skaliert, rotiert) angeordnet. Dieser Versatz (Skalierung, Rotation) kann animiert werden. Damit werden sehr komplexe Animationen möglich.
* Die Vertices benachbarter Objekte können verschmolzen werden, so dass der Eindruck eines durchgehenden Objekts entsteht.
* Der Array-Modifier kann mehrfach angewendet werden.
Sie können den Array-Modifier für Gartenzäune, Säulenhallen, Leitern, Bahnschwellen, Ketten, Tentakel und ähnliches nutzen. Er kann für alles eingesetzt werden, was man bisher mit DupliFrames oder SpinDup gemacht hat, ist im Gegensatz zu diesen aber animierbar.

### Einstellungen

Außer den für alle Modifier verfügbaren Einstellungen besitzt der Array-Modifier folgende Einstellungsmöglichkeiten:
* Auswahlmenü für die Anzahl an Duplikaten des Ausgangsobjekts.
** Fixed Count: Festgelegte Anzahl der Objekte.
** Fit Curve: Passt die Anzahl der Objekte der Länge einer Kurve an. Wenn Sie die Objekte auch noch der Kurvenform anpassen wollen, benutzen Sie zusätzlich einen Curve-Modifier.
** Fixed Length: Festgelegte Länge des Arrays. Die Duplikate werden nicht passend skaliert, es wird immer nur geschaut, dass die Länge des Arrays nicht größer ist als der angegebene Wert.
* Count: Anzahl an Objekten im Array. 1 bedeutet dabei kein Duplikat, insofern ist der Tooltip Number of Duplicates to make etwas irreführend.
* Constant Offset: Konstanter Abstand zwischen den Duplikaten.
* Relative Offset: Relativer Abstand bezogen auf die Objektgröße. 1 bedeutet einfacher Objektabstand.
* Der Abstand in Blendereinheiten.
* Merge: Verbindet die Vertices benachbarter Duplikate. Damit können Sie ein durchgehendes Objekt erzeugen.
* First Last: Verbindet die Vertices des ersten Duplikats mit den Vertices des letzten Duplikats.
* Limit: Grenzwert für die Funktion Merge.
* Object Offset: Mit einem Object Offset können Sie den Abstand, die Rotation und die Skalierung eines Duplikates - bezogen auf seinen direkten Vorgänger - mit einem anderen Objekt festlegen. I. d. R. ist das ein Empty. Da Sie das Objekt animieren können, kann hierüber der Array-Modifier animiert werden. Sie können die drei Offset-Möglichkeiten miteinander kombinieren.
* Name des Objekts für den Object Offset.
* Objekt, das an der linken Seite des Arrays zum Abschluss eingefügt wird.
* Objekt, das an der rechten Seite des Arrays zum Abschluss eingefügt wird.

## Links

Englischsprachiger Text
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# Blender-Handbuch: Beteiligte

| <<<Zurück Letzte Änderungen | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen |
Hier kann sich jeder verewigen, der einen kleineren oder größeren Beitrag zu diesem Buch geleistet hat.
* Ansprechpartner: SoylentGreen und Toni Grappa
* DingTo: Artikel über die Installation und Kompilierung von Blender
* JulianH
* Mr.Syron
* Henri97
* Oli92
* Stilfehler: Ich plane, einen Abschnitt zum Thema Licht beizusteuern.
# Blender-Handbuch: Bezugswege

| ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> Offizielle Versionen |
* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.5
Es gibt mehrere Wege an eine Blender 2.5 Version zu gelangen:
Für die meisten Anwender die richtige Wahl.
Laden Sie eine Momentaufnahme der Blenderentwicklung herunter und testen sie experimentelle Funktionen oder profitieren Sie von Fehlerbereinigungen. Für erfahrenere Anwender empfohlen die nicht auf offizielle Releases warten möchten.
Für Power User empfohlen, die täglich eine aktuelle Blender (Entwickler-)Version benutzen möchten. Ebenfalls die richtige Wahl für Personen die sich dafür interessieren, hinter die Kulissen zu blicken und eventuell sogar selber an Blender zu programmieren.
| ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Glossar | Weiter>>> |
# Blender-Handbuch: Arbeitsumgebungen

| <<<Zurück Modi | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> Background Image |
* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.76b
Arbeitsumgebungen heißen in Blender Screens.
Das gesamte Blender Interface kann individuell gestaltet werden (Anordnung der Fenster, Ansichten usw.). Eine bestehende Konfiguration kann gespeichert speichern. Diese sind dann schnell über das Screen-Menü im Fensterheader des Info-Fensters aufrufbar. Zur Zeit sind folgende Anordnungen voreingestellt:
* 3D View Full
* Animation
* Compositing
* Default
* Game Logic
* Motion Tracking
* Scripting
* UV Editing
* Video Editing
Neue Screens lassen sich mit + neben dem Screens-Popup erstellen. Mit x wird der aktuelle Screen gelöscht.

## Links

Manual
| <<<Zurück | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Glossar | Weiter>>> |
# Blender-Handbuch: Aufwärmphase

| <<<Zurück Die erste Animation in 30 plus 30 Minuten | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Handbuch durchsuchen | Weiter>>> Das Grundgerüst bauen |
* Diese Seite bezieht sich auf Blender v2.76b
Lassen Sie uns anfangen. Alle von Ihnen durchzuführenden Schritte, also wenn Sie etwas über die Tastatur oder mit der Maus eingeben müssen, sind mit einem Aufzählungszeichen versehen, z.B.:
* Starten Sie Blender.
* Klicken Sie einmal ins Fenster, damit der Versionshinweis ausgeblendet wird.
Sie sollten also jetzt Blender gestartet, und mit der linken Maustaste einmal geklickt haben.
Nach dem Öffnen wird der Standardbildschirm angezeigt, der drei Objekte enthält:
    - eine Kamera
    - einen Würfel
    - eine Lampe
Wenn der Würfel farblich hervorgehoben ist, ist er ausgewählt.
Der Würfel wird gleich bearbeitet werden. Damit die Lampe und die Kamera nicht im Weg sind, werden sie auf eine andere Ebene [Layer] verschoben. Dazu müssen sie ausgewählt werden.
Jetzt ist die Kamera farbig hervorgehoben.
Kamera und Lampe sollten nun farbig markiert sein, die Kamera etwas dunkler als die Lampe.
Eine kleine Toolbox (Abbildung 2) öffnet sich, der erste Button müsste ausgewählt sein.
Blender's Ebenensystem besitzt 20 Ebenen. Welche Ebenen gerade sichtbar sind, kann auf der rechten Seite des Window-Headers des 3D-Fensters überprüft werden (Abb. 3). Die sichtbare Ebene kann mit LMT ausgewählt werden. Mehrere Ebenen können bei gehaltener SHIFT-Taste ausgewählt werden. Im Moment genügt es für uns, wenn nur die erste Ebene sichtbar ist.
Als letzter Schritt wird wieder der Würfel ausgewählt.
| <<<Zurück Die erste Animation in 30 plus 30 Minuten | ↑ Inhaltsverzeichnis ↑ Glossar | Weiter>>> Das Grundgerüst bauen |
# Kochbuch/ Eiernudelteig

Eiernudelteig

## Zutaten

* 100 g Weizenmehl
* 100 g Hartweizenmehl
* 2 Eier
* 1 TL Olivenöl
* Salz

## Zubereitung

* Das Weizen- und Hartweizenmehl in eine Schüssel geben
* Mit Eiern, dem Öl und Salz vermischen
* Zu einem geschmeidigen Teig kneten
* Den Teig unter einer Klarsichtfolie für eine halbe Stunde ruhen lassen

## Tipps/Anmerkungen

* Der Teig eignet sich besonders für Lasange, Bandnudeln und ähnlichem.
* Es kann auch nur Weizenmehl verwendet werden, damit wird der Teig aber brüchiger und schneller al dente.
* Mit Zugabe von verschiedenen Zutaten sind mehrere Variationen möglich:
** Spinatnudelteig (50 g Spinatpüree)
** Tomatennudelteig (50 g Tomatenmark, 2 getrocknete Tomaten)
** Safrannudeln (1 Briefchen Safran)
** Schwarze Nudeln (1 Briefchen Tintenfischtinte)
** Pilznudel (1 EL gemahlene, getrocknete Steinpilze)

## Warnung

* Wird Salz hinzugefügt, ist der Verzehr innerhalb von 24 Stunden empfohlen
* Es besteht durch die rohen Eier die Gefahr einer Salmonellenvergiftung, daher sollte der Teig nur durchgegart verzehrt werden.
# Kochbuch/ Eierpunsch

Überblick :
| Rezeptmenge für: | ca. 1,2 Liter |
| Energiegehalt: | ?? kcal/?? kJ |
| Alkoholgehalt: | ca. ?? Vol.-% |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Kosten: | ca. ?€ |
| Schwierigkeitsgrad: | |

## Zutaten

* 3 Eier
* 150 g Zucker
* 1 Orange
* 1 Kaffeelöffel Kartoffelmehl
* 1 Flasche Weißwein
* 1 Schoppen Wasser
Generell sollten ausschließlich hochwertige und frische Zutaten verwendet werden. (z. B. Bio-Eier)

## Zubereitung

3 Eier werden geschlagen, 150 g Zucker dazu, 1 abgeriebene Orange und Saft dazu, 1 Kaffeelöffel Kartoffelmehl, 1 Flasche Weißwein, 1 Schoppen Wasser. Alle Zutaten in einen Topf geben, auf den Herd stellen und mit dem Schneebesen schlagen. Sobald das Ganze heiß ist, fängt es an zu schäumen, und es ist fertig zum trinken.
# Kochbuch/ Eiermäuschen

Salat mit Eiermäuschen
Sicher nichts Neues, aber immer wieder nett!

## Zutaten

* Salatzutaten nach Belieben
* Gekochte Eier
* Radieschen
* Nelken

## Zubereitung

* Eiermäuschen gestalten: Die gekochten Eier sind die Mäuse, für Augen und Schnäuzchen werden Nelken eingesteckt. Dünne Radieschenscheiben bilden die Ohren, eine Radieschenwurzel den Schwanz.
* Gemischten Salat zubereiten
* Die Eiermäuschen dazu setzen
Erfasst von: Ingeborg, am 04.11.2019
# Kochbuch/ Eiskaffee

Der Eiskaffee ist ein schwacher Milchkaffee mit Eis, ideal für den Sommer oder zum erfrischen zwischendurch.

## Zutaten & Präparation

Zutaten:
* 2 Kugeln Vanilleeis
* 250 ml Milch
* 100 ml Kaffee
* Schlagsahne
* Kakao zum Bestreuen
Zubereitung: Die Zutaten auf zwei Longdrink-Gläser aufteilen.
# Kochbuch/ Eierlikör

Überblick :
| Rezeptmenge für: | ca. 1 Liter |
| Energiegehalt: | ?? kcal/?? kJ |
| Alkoholgehalt: | ca. 20 Vol.-% |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Kosten: | ca. 10€ |
| Schwierigkeitsgrad: | |

## Zutaten

* 8 große Eigelb
* 375 g Puderzucker
* 2 Päckchen Vanillezucker (kein Vanillin)
* 240 g Sahne
* 375 ml Weinbrand (36 Vol.-%)
* min. 50 ml Weingeist (min. 90 Vol.-%)
* 50 ml Rum (54 Vol.-%)
Generell sollten ausschließlich hochwertige und frische Zutaten verwendet werden. (z. B. Eier)

## Zubereitung

Das Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Sahne leicht vorschlagen und mit den Alkoholika hinzufügen. Den Likör mindestens 5 Minuten rühren. Anschließend sieben und in Flaschen füllen.
Die Farbe ist leicht gräulich, was völlig normal ist. Eine hell gelbe Färbung, wie sie von industriell hergestellten Likören wie auf der Abbildung, bekannt ist, lässt sich ohne spezielle Farbstoffe und Herstellungsverfahren nicht erzeugen.

## Aufbewahrung

Der Likör sollte stets im Kühlschrank aufbewahrt werden und täglich sowie vor dem Verzehr geschüttelt werden, da sich der Alkohol und die Vanille am Boden absetzen. Er hält sich etwa einen Monat.

## Variationen
### Alkohol

Wer keinen Weinbrand mag, sollte seinen Anteil reduzieren und durch hochprozentigen Korn ersetzen. Auch kann Whisky als Basis verwendet werden. Es ist auch möglich ausschließlich Weingeist (90 %igen Alkohol aus der Apotheke) zu verwenden. Die hohen Kosten (ca. 30 € pro Liter) lohnen sich, da so der feine Geschmack der Eier nicht überlagert wird. In keinem Fall sollte auf ihn ganz verzichtet werden, da er die Haltbarkeit erhöht.

### Sahne

Es ist auch möglich die Sahne durch hochwertige Kondensmilch (10 % Fett) zu ersetzen.

### Sonstiges

* Verwenden Sie echte Vanilleschoten anstatt des Vanillezuckers.
* Ersetzen Sie den Puderzucker durch Akazienhonig.
* Ersetzen Sie den Zucker durch Xylit oder Erythrit
* Fügen Sie eine Messerspitze Zimt hinzu.

## Tipps

Was mache ich mit dem Eiweiß?
* Kochbuch/ Makronen

## Rezepte mit Eierlikör

* Eierlikörkuchen
# Kochbuch/ Eierlikör, einfach

Überblick :
| Rezeptmenge: | ergibt einen guten Liter |
| Alkoholgehalt: | ca. 20 Vol.-% |
| Zeitbedarf: | 10–15 Minuten |
| Kosten: | etwa 6 € |
| Schwierigkeitsgrad: | |
Eierlikör, einfach

## Zutaten

* 1 Flasche Wodka oder Klarer (38 Vol.-%)
* 8 Eigelbe
* 250 ml süße Sahne
* 1 Vanilleschote
* 300 g Puderzucker

## Zubereitung

* Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit den Eigelben gut verrühren
* Die Vanilleschote auskratzen und das Mark unter die Zucker-Eigelb-Mischung rühren
* Die Sahne vorsichtig hinzugießen und unterrühren
* Die Mischung unter Rühren im Wasserbad vorsichtig erhitzen, bis sie andickt
* Zum Schluss den Wodka/Klaren langsam hinzugießen, 5 Minuten gut durchmixen und in Flaschen abfüllen

## Tipps/Anmerkungen

* Der Likör muss immer mal wieder durchgeschüttelt werden, da sich das Vanillemark am Flaschenboden absetzt
* Im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage haltbar

## Warnung

* Auch gut gekühlt nicht wesentlich länger aufbewahren.
* Es besteht durch die rohen Eier die Gefahr einer Salmonellenvergiftung. Die Eier sollten also wirklich frisch sein. Da Eier im Supermarkt selten gekühlt gelagert werden, ist auch hier darauf zu achten, dass sie nicht schon einige Tage im Regal standen.
Erfasst von: A. Goldkuhle am 25.04.2006

## entgegengesetzte Information vom Bundesinstitut für Risikobewertung

* Durch den Zusatz von unvergälltem Alkohol zu Eigelb werden Enterobacteriaceen (z.B. Salmonellen) abgetötet - Keime die Magen-Darminfektionen auslösen können.
* Roheier mit der Alkoholkomponente separat mischen und diese Mischung mindestens drei Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen um eine Keimreduktion herbeizuführen.
Eierlikör aus häuslicher und kleingewerblicher Fertigung - Herstellung unter Verwendung von Rohei (Stellungnahme des BfR; vom 26.02.2003) PDF-Datei 6.5 KB
# Kochbuch/ Fuddelsuppe

Die Fuddelsuppe
Jetzt wird der ein oder andere sagen, was soll das denn sein...
Die Geschichte ist eigentlich die, dass der Koch eines kleinen Wittgensteiner Hotels für einen späten Gast noch etwas zusammenfuddeln mußte. Leider hatte der Koch nicht mehr die große Lust aufwendig zu kochen. So warf er ein paar Nudeln, Gewürze und Zwiebeln in einen Topf, löschte alles mit Wasser ab, schlug ein paar Eier dran und fertig war eine deftige Suppe.
Der Gast war sehr zufrieden und die Suppe fand den Weg auf die Speisekarte.

## Zutaten

* 2 - 3 Tassen Suppennudeln
* 2 - 3 mittelgroße Zwiebeln, in Streifen geschnitten
* 1/2 Tasse Suppengemüse oder kleingehackte Stücke Möhren
* 2 Suppenwürfel, alternativ gekörnte Brühe (für 1-2 Liter Suppe)
* 1 großer Stich Butter
* Eier nach Bedarf

## Zubereitung

* In einem mittelgroßen Topf werden die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und die Nudeln mit dem Stich Butter angeschwitzt bis die Zwiebeln glasig und/oder die Nudeln angeröstet sind. Die Zwiebeln sollten nicht mehr knackig sein.
* Achtung: die Nudeln nicht braun werden lassen.
* Das Ganze mit ca. 1-2 Liter warmem Wasser ablöschen und die Brühwürfel, bzw. die gekörnte Brühe dazugeben.
* Das Suppengemüse zugeben.
* Die Suppe kurz aufkochen und dann bei kleiner Flamme ziehen lassen (ca. 5-6 Min), bis Nudeln und Gemüse gar sind.
* Nun die Eier zerschlagen und mit einem Löffel unterheben und noch mal 5 Min. ziehen lassen.
* Jetzt noch die Suppe mit gemahlenem Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.

## Tipps/Anmerkungen

* Ich empfehle zur Suppe ein Grau- oder Bauernbrot mit frischer Butter.
* Je nach Anzahl der Eier wird die Suppe etwas dick - macht nix, schmeckt noch besser!