OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Kochbuch/ Mehlsuppe

Mehlsuppe ist ein traditionelles Fastnachtsgericht, insbesondere in der Schweiz, siehe Basler Mehlsuppe.
Für die Suppe wird Mehl zusammen mit Fett in der Pfanne angeröstet. Es gibt mehrere Varianten, bei denen weitere Zutaten wie Zwiebeln, Rotwein, Käse, Fleischbrühe oder Speck hinzugefügt werden.
Mehlsuppe ist auch die Lieblingsspeise der Fernseh-Figur Bernd das Brot aus dem KI.KA.

## Variante 1

* 80 g Mehl
* 2 El. Fett
* 1,5 l Rindfleischbrühe
* Käse gerieben
Fett im Brattopf zerlassen, bei guter Hitze Mehl darin unter ständigem Rühren haselnussbraun rösten. Von der Hitze wegnehmen und mit der heißen Brühe unter kräftigem Rühren ablöschen. Während 3/4 bis eine Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Suppe in vorgewärmte Teller verteilen, Käse nach Belieben darüberstreuen.

## Variante 2

* 5 El. Mehl
* 60 g Butter
* 1 Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
* 1 l Fleischbrühe
* 100 g Käse gerieben
Mehl im Brattopf bei guter Hitze und unter Rühren haselnussbraun rösten, leicht abkühlen lassen. Butter beigeben und mit dem Mehl vermischen. Zwiebelstreifen beigeben, einige Minute dämpfen. Die kalte Fleischbrühe zugeben, unter Rühren aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Suppe in vorgewärmte Teller verteilen, Käse nach Belieben darüberstreuen.

## Variante 3

* 50 g Mehl
* 50 g Butter
* 1 Zwiebel fein gewürfelt
* 50 g Schinkenspeck fein gewürfelt
* 1/8 l Rotwein
* 100 g Käse gerieben
Butter zerlassen, Mehl einrühren und unter Rühren anbräunen lassen. Zwiebel und Speck zugeben, glasig werden lassen. Fleischbrühe unter Rühren zugießen und 45 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen, Rotwein zugeben, aufkochen und servieren. Käse getrennt reichen.

## Variante 4

* 40 g Pflanzenfett
* 350 g Zwiebeln feingeschnitten oder gehackt
* 100 g Halbweißmehl
* 1,5 l Brühe
* 1 dl Rotwein
* 50 g Käse gerieben
Mehl in einer flachen Pfanne im Ofen langsam braun rösten und auskühlen lassen. Zwiebeln im Fett langsam braun rösten. Mit dem gerösteten Mehl bestäuben und vermischen, etwas erkalten lassen. Mit der heißen Brühe auffüllen und gut verrühren. Aufkochen und Rotwein zugeben, abschäumen. Mindestens eine Stunde sieden lassen. Durch ein feines Spitzsieb passieren und abschmecken. Käse separat dazu servieren.
Beim Rösten muss darauf geachtet werden, das Mehl nicht zu verbrennen, da es sonst zu Geschmackseinbußen kommt.
# Kochbuch/ Minestrone

Überblick :
| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Energiegehalt: | ?? kcal/?? kJ |
| Zeitbedarf: | 90 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | |
Minestrone ist eine italienische Gemüsesuppe bzw. ein Gemüseeintopf. Eine ausführliche Beschreibung des Begriffes finden Sie bei Wikipedia

## Zutaten

* 2½ l Wasser
* 500 g Tomaten (frisch oder püriert)
* 300g grüne Bohnen
* 200 g Wirsing- oder Weisskohl
* 4 Kartoffeln und/oder 150 g Reis
* 2 große Karotten
* 2 Lauch-Stangen
* 1 mittelgroße Sellerieknolle
* 2 mittelgroße Zwiebeln
* 3 Esslöffel Olivenöl
* 1 Strauch Petersilie
* Basilikum, Salbei, Rosmarin
* Salz, Pfeffer

## Kochgeschirr

* 1 großer Topf
* 1 Suppenkelle
* Gemüsemesser
* ggf. Gemüsebürste

## Zubereitung

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und kleingehackte Zwiebeln hinzugeben. Das Gemüse kleinschneiden und nach einer Weile zu den Zwiebeln geben. Das Ganze ca. 10 Minuten dämpfen. Mit 2,5 Liter Wasser ablöschen und 1/2 Stunde kochen lassen. (Bei Naturreis, der zum Garwerden länger braucht, sollte dieser ggf. vorgekocht werden.) Die Petersilie und die anderen Gewürze hinzugeben. Jetzt noch einmal 20 Minuten kochen lassen.

## Servieren

* in Suppenschüssel servieren
* dazu Weißbrot reichen
* man kann über die Suppe auch Käse (z.B. Parmesan) reiben.

## Tipps/Anmerkungen/ Variationen

Da Minestrone ein Gericht zur Resteverwertung ist, kann man sämtliche Gemüsesorten verwenden und auch sonst kreativ werden. Pasta passt z.B. auch sehr gut dazu! Für Fleischesser empfiehlt es sich, zusätzlich z.B. noch 50 g Speckwürfel, die man vorher in Fett in einer Pfanne anbrät, hinzuzugeben. Knoblauch passt auch gut dazu.
# Einleitung

Der Wurst-Käse Salat ist ein beliebtes Rezept der Schweizer. Es wird vielfach zum Abendessen serviert und generiert nicht viel Aufwand. Die Zutaten finden sich praktisch in jedem Supermarkt und benötigen auch keine großen Kochkünste.
Wurst-Käse Salat nach Emmentaler Art :
| Kategorie: | Schweizer Küche |
| Portionen: | 4 |
| Menge: | ca. 220 Gramm / P |
| Zubereitungszeit: | 10 - 15 Minuten |
| Zeit bis Servierung: | 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | |
| Nährwerte je 100 Gramm ||
| Brennwert: | 361 kcal |
| Fett: | 28.3 Gramm |
| Hinweise ||
| Vegetarisch: | Nein |
| Alkohol: | Nein |

# Rezept
## Zutaten

* 4 Cervelats
* 400g Emmentaler (Original, keine Scheiben)
* 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
* 1 1/2 Tomaten
* 1 Tasse Petersilie, klein gehackt
* 1 Tasse Cornichons, klein gehackt

## Sauce

* 2 Tl Weißweinessig
* 1 1/2 Tl Senf
* 1 1/2 Tl Mayonnaise (Am besten die salzige verwenden)
* 2 Tl Sonnenblumenöl
* Salz und Pfeffer

## Zubereitung

* Saucen-Zutaten in einer Schüssel anmachen
* Die Haut der Cervelats abziehen und in dünne Halbkreise schneiden
* Cornichons, Petersilie und Zwiebel zubereiten
* Das ganze miteinander vermengen und 30 Minuten ziehen lassen
* Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken
# Kochbuch/ Zimtschnecken (DK)

Zimtschnecken aus Dänemark
Schwedisches Rezept: Kochbuch/ Zimtschnecken

## Zutaten

* 200 ml lauwarme Milch
* 50 g frische Hefe (in DK ist das ein Würfel, in D hat der Würfel nur 42 g)
* 2 EL Zucker
* 1/2 TL Salz
* 1/2 TL gemahlenen Kardamom
* 100 g weiche Butter
* 2 Eier
* 450-500 g Mehl (Rest zum Ausrollen zurückbehalten)
* 200 g weiche Butter
* 100 g Zucker
* 3 EL Zimt
* 1 EL Mehl
* 1 Ei
* Zucker

## Zubereitung

* Hefe in der Milch auflösen, Zucker, Salz, Kardamom, Butter und Eier nach und nach mit dem Mehl zugeben und verkneten. Der Teig soll ruhig noch etwas kleben. 1/2 Stunde an warmen Ort gehen lassen.
* Währenddessen die Füllung aus Butter, Zucker, Zimt und Mehl zubereiten.
* Finger und Arbeitsfläche großzügig bemehlen und Teig nocheinmal kräftig durchkneten. Dann auf eine Fläche von ca. 70 x 40 cm ausrollen, mit der Füllung bestreichen, vorsichtig von der breiten Seite her einrollen und in ca. 2 cm dicken Scheiben Schnecken abschneiden. Diese auf mit Backpapier ausgelegten Blechen auslegen (etwas in Form bringen) und nochmals 30 min gehen lassen.
* Schnecken, die jetzt schon wieder ihre runde Form annehmen etwas platt drücken, mit verquirltem Ei bestreichen und wenn gewünscht mit noch etwas Zucker bestreuen.
* Ca. 10 min im vorgheizten Backofen bei Umluft 200 ° C backen.
Erfasst von: kochhaus
# Kochbuch/ Xaucuti

Xaucuti :
| Portionen: | 4 Personen |
| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Schwierigkeitsgrad: | |
Xaucuti Masala Masala aus Goa, Indien. Wird mit Fleisch oder Gemüse zubereitet. Mit Basmati-Reis und/oder Chapatis servieren.

## Zutaten

* 700 g Huhn, Lamm oder anderes Fleisch in groben Würfeln
* 6 EL Öl
* 1 Zwiebel, groß
* 1 Chili, getrocknet ganz
* 1/2 Tasse Kokosraspel, frisch
* 400 ml Kokosnussmilch mit
* 200 ml Wasser verdünnt
* 300 g Kartoffeln, klein gewürfelt
* 1/2 Peperoni, klein gewürfelt
* 9 TL Xaucuti Masala Gewürzmischung

## Zubereitung

* Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und Zwiebeln leicht braun anbraten, ca. 5 Minuten Chili dazugeben und eine Minute mitbraten.
* Xaucuti und Kokosraspeln dazufügen und eine weitere Minute braten. Ständig rühren damit nichts anbrennt.
* Fleisch dazugeben und ca. 7 Minuten anbraten.
* Kartoffeln hinzufügen und 3 Minuten mitbraten.
* Verdünnte Kokosnussmilch dazugiessen und ca. 12 Minuten oder bis das Fleisch durch ist kochen.
* Zum Schluss Peperoni 3 Minuten mitkochen.

## Tipps/Anmerkungen

* Sauce ca. um die Hälfte einkochen.
* Wenn getrocknete Kokosraspeln verwendet werden, diese vorher im Wasser einweichen.
* Fleisch durch Gemüse ersetzen.
Erfasst von: friedolin, 01.05.2005
# Kochbuch/ Zanderfilet auf Sauerkraut
## Zanderfilet auf Sauerkraut
### Zutaten (4 Personen)

* 100 g Zwiebeln
* 40 g Butter
* 350 g rohes Sauerkraut
* 5 dl Apfelsaft
* 2 dl Weißwein oder Prosecco
* 10 Pfefferkörner weiß
* 4 Wacholderbeeren
* 1/2 Stück Sternanis
* 10 g frischer Ingwer
* 2-3 Äpfel (Boskoop), ungeschält
* 1,5 dl Rahm
* 400 g Zanderfilet
* Salz
* Mühlenpfeffer
* wenig Sonnenblumenöl zum Braten
* wenig Butter zum Braten
* 1 Apfel zum Dekorieren

### Zubereitung

* Zwiebel fein schneiden und in Butter dünsten.
* Sauerkraut zweimal in frischem Wasser waschen, abtropfen und zu den Zwiebeln geben.
* Gewürze in Mulltüchlein oder Tee-Ei füllen und mit Apfelsaft und Wein zum Kraut geben.
* Zugedeckt ca 1,5 Std. auf kleinem Feuer weich kochen.
* Äpfel waschen und auf Bircherraffel ins Kraut reiben.
* Rahm dazu gießen, kurz mitkochen.
* Gewürze entfernen.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Zander mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Min. in wenig Öl und Butter braten.
* Dekorationsapfel in 1-2 mm dünne Scheiben schneiden und auf die Teller verteilen, darauf Kraut und zuoberst Fisch.
# Kochbuch/ Zimtschnecken

Zimtschnecken (schwedisch: Kanelbullar) sind ein in Schweden sehr populäres Gebäck. Es wird gerne zu Hause gebacken. Kanelbullar sind aber auch ein Klassiker in den Cafés und Restaurants.
Dänisches Rezept: Kochbuch/ Zimtschnecken (DK)

## Zutaten

    für ca. 40 Schnecken

### Teig

* 150 g Butter oder Margarine
* 500 ml Milch
* 50 g (1 Päckchen) frische Hefe
* 85 g Zucker
* Salz
* evtl. ½ TL Kardamom (gemahlen) (kann auch weggelassen werden)
* 850 g (ca. 1,4l) Weizenmehl

### Füllung

* 100 g weiche Butter oder Margarine, 85 g Zucker, 2 EL Zimt.

### Zum Bestreichen

* 1 Ei, Hagelzucker (oder gehobelte Mandeln).

## Zubereitung

* Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. Die Milch hinzufügen und bis 37°C (lauwarm) aufwärmen.
* Die Hefe in einer 3-4 l großen Schüssel verkrümeln. Die Teigflüssigkeit übergießen und rühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat. Zucker, Salz und Kardamom dazu geben.
* Das Mehl dazu geben. (½ dl zum Auskneten sparen).
* Den Teig gut durchkneten (bis er geschmeidig wird).
* Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
* Den Teig geschmeidig durchkneten, auf 4 Teile aufteilen und einzeln ausrollen.
* Die Butter oder Margarine darauf verstreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
* Platten aufrollen und in ca. 10 Scheiben (je Platte) schneiden.
* Auf das mit Backpapier belegte Blech legen (bei meinem Ofen – 2 Bleche)
* Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
* zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
* Den Ofen auf 200°C vorheizen.
* Im heißen Ofen (Mitte) ca. 8 Minuten backen.
* Das Blech herausnehmen, die Schnecken mit einem Tuch überdecken und abkühlen lassen.
Smaklig måltid! (Guten Appetit auf Schwedisch)
# Kochbuch/ Wolkenkuchen

Wolkenkuchen :
| Kategorie: | Gebäck und Kuchen |
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Zeit bis Servierung: | 90 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | |
| Hinweise ||
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
| Benötigtes Zubehör ||
| 1 Schüssel, 1 Mixer, 1 kleines Backblech (ca. 25 x 40 cm), 1 Pinsel ||
Wolkenkuchen ist ein einfacher Blechkuchen.
Der Kuchen besteht aus einem Grundteig und darauf verteilten Stückchen aus Schokoteig, welche während der Backzeit langsam in den Grundteig einsinken. Mit etwas Phantasie entstehen dabei wolkenähnliche Formen.

## Zutaten
### für den Grundteig

* 500 g Margarine (Sanella)
* 300 g Mehl
* 250 g Zucker
* 5 Eier
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Päckchen Backpulver

### für den Schokoteig

* 200 g Butter
* 150 g Mehl
* 150 g Zucker
* 50 g Kakao

### für das Finish

* 50 g Butter
* Puderzucker

## Zubereitung

* Die Zutaten des Grundteigs in einer geeigneten Schüssel mit einem Mixer verrühren.
* In einem kleinen Backblech (ca. 25 x 40 cm) Backpapier auslegen und den Grundteig gleichmäßig darauf verteilen.
* Anschließend die Zutaten des Schokoteigs in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren und mit der Hand zu einer homogenen Masse kneten.
* Von der Schokoteigmasse kleine Stückchen abreißen und auf dem Grundteig verteilen, so dass der Grundteig halbwegs gleichmäßig mit unterschiedlich großen Stückchen bedeckt ist.
* Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 °C und Ober-/Unterhitze backen.
* 50 Gramm Butter schmelzen und auf dem noch warmen Kuchen mit einem Pinsel verteilen.
* Den Kuchen abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen.

## Tipps/Anmerkungen

* Der Grundteig ist auch sehr gut für einen Apfelkuchen geeignet. Statt der Schokoteigstückchen werden grobe Apfelstücke vor dem Backen auf dem Teig verteilt und mit Zimt bestreut.
Erfasst von: Stilzchen, 01.03.2010
# Kochbuch/ Yogitee

Yogitee :
| Menge: | 0,5 l Tee |
| Zubereitungszeit: | ca. 10 min (ohne Vorbereitungszeit) |
| Schwierigkeitsgrad: | |

## Zutaten

* 2-3 Teelöffel Assamtee oder vergleichbaren
* eine Scheibe getrockneter Ingwer
* 1 getrocknete Nelkenblüte
* 1 Teelöffel Pfefferkörner
* ein knapper Teelöffel Koriander
* Honig
* Milch

## Zubereitung

* Die Scheibe Ingwer in Stifte schneiden sowie die Pfefferkörner und Nelke in einem Mörser kleinstoßen (alternativ mit der Breitseite eines Messers zerdrücken).
* Die Gewürze und den Tee in einem Beutel oder lose in eine Teekanne geben und
* mit einem halben Liter kochendem Wasser aufbrühen.
* Je nach Geschmack 2-6 Minuten ziehen lassen.
* Mit Milch und Honig genießen.
# Kochbuch/ Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock :
| Menge: | 4 Portionen |
| Zubereitungszeit: | 5 min |
| Zeit bis Servierung: | 15 – 20 min |
| Hinweise ||
| Vegetarisch: | Nein |
| Alkohol: | Nein |
| Benötigtes Zubehör ||
| Küchenbrett, Messer, Backofen ||

## Würstchen im Schlafrock
### Zutaten

* 4 Würstchen je ca. 50 g
* 3 Scheiben Käse (150-200 g z. B.: Maasdammer)
* 1/2 Paket Blätterteig (275 g frisch)
* 1 Bogen Backpapier

### Zubereitung

Backrost mit Backpapier belegen. Backofen auf 100 °C (Umluft wenn vorhanden) vorheizen. Während der Aufheizzeit: Blätterteigrolle halbieren und dann auseinander rollen. Eventuell den Teig etwas dehnen (mit der Teigrolle, meist geht es auch schneller von Hand). Nach folgendem Muster mit halben Käsescheiben belegen und Teig schneiden:
Würstchen der Länge nach einritzen (Wichtig: Sonst platzen sie während des Backens und das ist nicht gut für den Blätterteig!). Den restlichen Käse in passende Streifen schneiden und auf den Blätterteig legen. Dann Würstchen, Käse und Blätterteig aufrollen. Auf das Rost (mit Backpapier) legen.
Jetzt hat der Backofen circa 100 °C. Das Rost in den Backofen geben und 180 °C (Umluft, ohne Umluft: 200 °C) als neue Ziel-Temperatur einstellen. Circa 15-20 Minuten Backen (je nach gewünschtem Bräunungsgrad und verwendeten Backofen - Geschmackssache & Herstellungstoleranzen: Sollte man anfangs beobachten!)
Anmerkungen:
    Schmeckt heiß, warm und auch kalt (Raumtemperatur).
    Als Fingerfood: Portionen halbieren!

### Variationen

* Über die Käsestreifen noch eine Scheibe Schinken, Salami oder Mettwurst legen.
* Anstelle der Käsestreifen Camembert verwenden.
* Mit der Wurst grüne Bohnen, grünen Spargel, Frühlingszwiebel einwickeln.
* Wurst vorher mit geräuchertem Schinken umwickeln (norwegisch).
* Debrecziner Würstchen verwenden (scharf).
Erfasst von: w:Benutzer:Jom 12:46, 5. Jun. 2007
# Kochbuch/ Wirsing-Lachs-Gratin

Wirsing-Lachs-Gratin

## Zutaten für zwei Personen

* 400 g Wirsing
* 1 mittelgroße Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 150 g Stremellachs
* 100 g Käse (zum Beispiel Bergkäse, Emmentaler, Mozzarella)
* Öl zum Braten
* 100 ml Sahne
* 1 TL Senf, 30 ml Weißwein, Pfeffer, Salz, Muskatnuss
* 30 g Nüsse (zum Beispiel gestiftelte Mandeln oder gehackte Walnüsse)

## Zubereitung

* Wirsingblätter und Zwiebel in schmale Streifen schneiden
* Lachs in Würfel schneiden
* Zwiebeln in Öl anrösten, den Wirsing dazugeben und mit etwas Wasser andünsten
* Käse reiben
* Gratinform mit Wirsing und Lachs füllen
* Gehackten Knoblauch, Senf, Weißwein, Sahne, 50 g Käse und Gewürze mischen und unterheben
* Zerkleinerte Nüsse mit dem restlichen Käse vermischen und darüberstreuen
* Gratin im Ofen 20-30 Minuten garen,, bis die Kruste goldbraun gebacken ist

## Tipps/Anmerkungen

* Statt Wirsing kann auch Chinakohl oder Spitzkohl genommen werden
Erfasst von: Ingeborg, am 31.01.2020
# ISDN-Technik

Dieses Buch steht im Regal Technik.

## Inhaltsverzeichnis

* Grundlagen
* Übertragungsschicht
* Sicherungsschicht
** Packetstruktur
** Flusskontrolle
** ungesicherte Übertragung
** TEI-Vergabe
** Fehlerbehandlung
* Transportschicht
* Supplementary Services
Anhänge
    Anhang A - Glossar
    Anhang B - Systemparameter

## Zusammenfassung des Projekts

„ISDN-Technik“ ist nach Einschätzung seiner Autoren zu 10 % fertig
* Zielgruppe: Fachleute, Ingenieure und Studenten aus dem Bereich Telekommunikation oder Nachrichtentechnik
* Thema: ISDN-Protokoll
* Projektumfang: es soll das ISDN-Protokoll der Protokollschichten 2 und 3 erklärt werden und weiterhin sollen Grundlagen zur Protokollschicht 1, den Supplementary Services und dem weiteren Umfeld der ISDN-Technik vermittelt werden. Das Buch soll keine Anleitung zur Anschaltung einer Telekommunikationsanlage sein.
* für Co-Autoren: insbesondere beim Thema Supplementary Services brauche ich wohl ein wenig Unterstützung, darüber hinaus ist Hilfe natürlich immer gerne gesehen. Es ist darauf zu achten, dass die ISDN-Spezifikationen dem Urheberrecht unterliegen und dass daher Inhalte, Tabellen, Bilder und SDL-Diagramme nicht übernommen werden dürfen. Das in der Telekommunikation übliche Durcheinander aus deutschen und englischen Fachbegriffen werde ich auch in diesem Buch übernehmen, weil mir die deutschen Übersetzungen mancher Fachbegriffe doch arg holprig klingen.
* Buchpatenschaft / Ansprechperson: Michael (Initiator)
# Gitarre: Liedbeispiel 9a

< Gitarre: Griffwechsel C-F-G
Liedvorschlag für Akkord F-Dur

# Meine Blümchen haben Durst

Worte: Georg Christian Dieffenbach (1822–1901) Weise: Carl August Kern (1836–1897)

## 1.

    [C]Meine Blümchen haben Durst,[F]hab's gar wohl ge-[C]sehen.
    Hurtig, hurtig will ich drum[F]hin zum[G7]Brunnen ge-[C]hen.

## 2.

    [C]Frisches Wasser hol ich euch,[F]wartet nur ein[C]Weilchen,
    [C]wartet nur, ihr Röslein rot[F]und ihr[G7]blauen Veil-[C]chen!

## 3.

    [C]Seht, hier habt ihr Wasser schon,[F]trinkt nur mit Be-[C]hagen!
    [C]Blüht und duftet nur recht lang,[F]wollt ihr[G7]Dank mir sa-[C]gen.
Der Autor ist vor über siebzig Jahren verstorben. Daher bestehen keine Urheberrechtsansprüche mehr an diesem Werk.

## Liedbeispiele:
### (9) F-Dur-Akkord

    Pro Akkord = 1 Takt; Bindestrich = noch ein Takt; runde Klammer = schneller Griffwechsel (2 Akkorde pro Takt); geschweifte Klammern: alles x-Mal wiederholen
    Akkordfolgen wurden gegenüber dem Originalen teilweise vereinfacht.
* Meine Blümchen haben Durst
* Der Jäger aus Kurpfalz
* Auld Lang Syne (Melodie: Nehmt Abschied Brüder)
* (Oh my darling) Clementine
* My Bonnie Lies Over The Ocean
* Brahms Gutenacht-Lied
* Wir lagen vor Madagaskar
* Die Affen rasen durch den Wald
* City of New Orleans - Steve Goodman
* We shall overcome
* On Top Of Old Smoky
* The Green Piece Of Planet Earth by Matthias Ebertz Irish Folk - Eigenkomposition mit Hörbeispiel in den Wikibooks)
* Wildwood Flower
* I Never Will Marry
* Hard Times (Come Again No More)
* Down By The Sally Gardens
* Barbara Allen
* YT All Along The Watchtower(Jimi Hendrix/Bob Dylan) //:Am G F G :// (DD 13)
* YT Ayo Technology (Milow) Am - G F (orig. Capo 2. Bund)
* YT Blowing in the Wind (C F C Am, C F G G7) 3x F G C Am, F G C Schluß_ Am F G
* YT Counting Stars (One Republic) (Capo:4.Bund) Am C G F
* YT Diana (Paul Anka) (C Am F G) Bridge: F Am F G 2x
* YT Die Antwort weiß ganz allein der Wind (siehe: Blowing in the Wind)
* YT Down On The Corner (Creedence Clearwater Revival) //:C - G C:// F F - C -, C - G C; //:F C G C://
* YT Heute hier morgen dort(Hannes Wader) C - F C, C Am G G...
* YT I'm a Believer (Monkees) (G D G -) 2x (C G) 6x (D -(7)) (G C)8x G C G F D -(7)
* YT Sag mir wo die Blumen sind (C Am F G) 3x F C F G Vor- Zwischen und Nachspiel: C Am F G
* YT Save Tonight (Eagle Eye Cherry) Am F C G
* YT The First Cut Is The Deepest Chords (Rod Stewart)
* YT The Universal Soldier(Donavan) //:F G C Am, F G C -, F G C Am, F (Dm) G (7)://
* YT Westerland (Die Ärzte) mit Bridge: (G 6x D -)2x C - Em -; C - D -(7); (G D Em C)3x Bridge: (F - G -)4x Pause: G D Em C Schluss: G D Em C; Am D7 C D7; Am D7 C D7 G
* YT Save Tonight (Eagle Eye Cherry) (Am F C G)
* YT It's a Heartache (Bonnie Tyler/Rod Stewart)
* YT Learning to fly (Tom Petty) (F C) (Am G)
* YT Ring of Fire C F C - C G C - (2x) G F C G F C, C F C G C
* YT You Can't Always Get What You Want - (Rolling Stones) C F repeat C F (3x) D F C F C F repeat
* YT Runaway Train (Soul Asylum) (C- Em- Am- G-) 2x F G C Am; F Em G- Refrain: C- Em-; Am- G-
# Gitarre: Liedbeispiel 7j

< Gitarre: Sprung Em D und Am G

# The Cuckoo

Folksong (USA) ursprünglich altenglisches Volkslied (vor 1800) Alternativtitel: "The Coo-Coo", "The Coo-Coo Bird", "The Cuckoo Bird", "The Cuckoo Is A Pretty Bird" u.a.m. • Text: trad. in einer Fassung von Mjchael bearbeitet von Mjchael
| Gitarre | Ukulele (adf#h) |
| | Em D |
Dieses Lied wurde unzählige Male in vielen Textversionen interpretiert. Meist handelt es sich um einen wankelmütigen Liebhaber, der genau so unzuverlässig (wörtl. schwankend) ist, wie ein Kuckuck.
In den USA ist ein Glücksspieler (Gambler) das Paradebeispiel eines unzuverlässigen Liebhaber. So wundert es nicht, das die Strophen in den USA entsprechend umgestaltet wurden. In der hier vorgestellten Version wird die Geschichte eines Spielers nacherzählt, dem sein Glück verlassen hatte. Joan Baez, Donovan, Bob Dylan, Peter Paul and Mary sind nur einige der vielen Interpreten. Die Melodie wird von Interpret zu Interpret immer etwas abgewandelt gesungen. Einige variieren die Melodie sogar von Strophe zu Strophe. Hier wird daher nur eine sehr vereinfachte Form gezeigt.

## The Cuckoo

Das Intro kann bis zu Pull-Off-Lektion im Folkdiplom warten</small
* ↑ wobbles: wackelt, schwabbelt, schwankt
* ↑ holler: rufen, schreien (Vögel)
* ↑ Jack of Diamonds: Karo Bube
* ↑ of old: von damals
* ↑ gambled: spielen, Karten spielen
# FreeBasic: Vorlagen: Getestet

Dieser Quellcode wurde von [[Benutzer:{{{1}}}|{{{1}}}]] am {{{2}}} mit der Freebasic Version {{{3}}} getestet.
# FreeBasic: Vorlagen: Farbe

| Nummer | Farbe |
| 0 | Schwarz |
| 1 | Blau |
| 2 | Grün |
| 3 | Cyan |
| 4 | Rot |
| 5 | Magenta |
| 6 | Gelb |
| 7 | Hellgrau |
| 8 | Dunkelgrau |
| 9 | Hellblau |
| 10 | Hellgrün |
| 11 | Hellcyan |
| 12 | Hellrot |
| 13 | Hellmagenta |
| 14 | Hellgelb |
| 15 | Weiß |
# Klavier

Dieses Buch steht im Regal Musik.

## Zusammenfassung des Projekts

* Buchpatenschaft/Ansprechperson: Zur Zeit niemand. Buch darf übernommen werden.
* Sind Co-Autoren gegenwärtig erwünscht? Ja, sehr gerne.
* Richtlinien für Co-Autoren:
Dieses Lehrbuch soll das Klavierspielen an Anfänger möglichst leicht vermitteln und mittels praktischer Übungen das Interesse des Lesers wecken. Es möchte aber nicht den Lehrer ersetzen. Sie können mittels dieses Buches erste Schritte wagen, um herauszufinden, ob Ihnen das Klavierspielen liegt. Lehrern soll dieses Lehrbuch eine Hilfe für den Unterricht sein.