# Schäfer (Familienname)

Schäfer oder Schaefer ist ein deutscher Familienname.

## Herkunft und Bedeutung

Berufsname vom Beruf des Schäfers. Bei Schaefer oft von Schaffer.

## Häufigkeit

Der Name Schäfer belegt Platz 11 auf der Liste der häufigsten Familiennamen in Deutschland.

## Namensträger
### A

* Adam Schäfer (Politiker) (1776–1850), deutscher Schönfärber, MdL Kurhessen
* Adam Schäfer (Priester) (1877–1941), deutscher Geistlicher
* Adam Schäfer (Fußballspieler), deutscher Fußballspieler
* Adam Joseph Schäfer (auch Adam Josef Schäfer; 1798–1871), deutscher Bildhauer
* Adolf Schäfer (Bauunternehmer, 1842) (1842–1925), Schweizer Architekt und Bauunternehmer
* Adolf Schäfer (Bauunternehmer, 1875) (1875–1960), Schweizer Bauunternehmer
* Adolf Schäfer (Jurist) (1904–nach 1973), deutscher Jurist, Bankdirektor und Fachautor
* Adolf Schäfer (1937–2009), deutscher Kommunalpolitiker (SPD)
* Adolph Schäfer (1807–1857), deutscher Jurist und Fotograf
* Albert Schäfer (Unternehmer) (1881–1971), deutscher Unternehmer
* Albert Schäfer (Architekt) (1886–1968), deutscher Architekt
* Albert Schäfer (Lehrer) (1902–1970), deutscher Lehrer und Heimatforscher
* Albert Schäfer (Filmproduzent), deutscher Filmproduzent
* Albert Schaefer-Ast (auch Albert Schäfer-Ast, 1890–1951), deutscher Zeichner und Karikaturist
* Albert Quirin Schäfer (1877–vor 1935), deutscher Maler
* Albrecht Schäfer (* 1967), deutscher Künstler
* Alexander Schäfer (Architekt) (1898–1963), deutscher Architekt
* Alexander Schäfer (* 1981), deutscher Schauspieler
* Alexander G. Schäfer (* 1965), deutscher Schauspieler und Regisseur
* Alfred Schaefer (Bankmanager) (1905–1986), Schweizer Bankmanager
* Alfred Schaefer (Schriftsteller) (1907–1999), deutscher Schriftsteller im Bereich der politischen Philosophie
* Alfred Schäfer (Pädagoge) (* 1951), deutscher Pädagoge und Hochschullehrer
* Alfred Schaefer (Holocaustleugner) (* 1955), deutsch-kanadischer Neofaschist
* Alfred Schäfer (Archäologe) (* 1963), deutscher Klassischer Archäologe
* Alois Schäfer (* 1948), deutscher Geograph und Hochschullehrer
* Aloys Schäfer (Geistlicher) (1853–1914), deutscher Geistlicher, Apostolischer Vikar und MdL Sachsen
* Aloys Schaefer (Politiker) (1911–1999), deutscher Verwaltungsjurist und Politiker (CDU)
* András Schäfer (* 1999), ungarischer Fußballspieler
* André Schäfer (* 1966), deutscher Dokumentarfilmer, Drehbuchautor und Filmproduzent
* Andreas Schäfer (Regisseur) (* 1957), deutscher Regisseur und Autor
* Andreas Schäfer (Komponist) (* 1959), deutscher Filmmusikkomponist
* Andreas Schäfer (Prähistoriker), deutscher Prähistorischer Archäologe
* Andreas Schäfer (Rennfahrer) (* 1966), deutscher Motorradrennfahrer
* Andreas Schäfer (Schriftsteller) (* 1969), deutscher Journalist und Schriftsteller
* Andreas Schäfer (Tennisspieler) (* 1980), deutscher Tennisspieler
* Andreas Schäfer (Fußballspieler) (* 1983), deutscher Fußballspieler
* Andreas Weber-Schäfer (* 1939), deutscher Hörspielregisseur
* Anita Schäfer (* 1951), deutsche Politikerin (CDU)
* Anja Schäfer-Bongwald (* 1966), deutsche Ruderin
* Anke Schäfer (Verlegerin) (1938–2013), deutsche Buchhändlerin, Verlegerin und Herausgeberin
* Anke Schäfer (* 1962), deutsche Performancekünstlerin
* Anna Schäfer (* 1973), deutsche Schauspielerin
* Anne Schäfer (Gartenhistorikerin) (* 1952), deutsche Gartenhistorikerin
* Anne Schäfer (Schauspielerin) (* 1979), deutsche Schauspielerin
* Anne Schäfer (Molekularbiologin), deutsche Molekularbiologin
* Anne Schäfer (Tennisspielerin) (* 1987), deutsche Tennisspielerin
* Annemarie Schäfer (1919–nach 1943), deutsche Schauspielerin
* Anny Schäfer (1859–1952), deutsche Schriftstellerin
* Ansgar Schäfer (* 1967), deutscher Schauspieler
* Anton Schäfer (Medailleur) (1722–1801), kurpfälzischer Münzmeister in Mannheim
* Anton Schäfer (Turner) (1854–1911), amerikanischer Turner (Milwaukee-Turnverein)
* Anton Schäfer (Volkssänger), österreichischer Volkssänger
* Anton Schäfer (Politiker) (1868–1945), österreichisch-tschechischer Politiker (DSAP) und Gewerkschafter
* Anton Schäfer (Rechtsanwalt) (* 1965), österreichischer Rechtsanwalt und Gerichtssachverständiger
* Armin Schäfer (Fußballspieler) (* 1938), deutscher Fußballspieler
* Armin Schaefer (Musiker) (* 1966), deutscher Musiker
* Armin Schäfer (Literaturwissenschaftler), deutscher Literaturwissenschaftler
* Armin Schäfer (Politikwissenschaftler) (* 1975), deutscher Politikwissenschaftler
* Arno Schäfer (* 1954), deutscher Fußballspieler
* Arnold Schaefer (1819–1883), deutscher Althistoriker
* August Schäfer (Richter) (1888–1984), deutscher Richter
* August Schäfer (Politiker) (1890–1977), deutscher Politiker (SPD)
* Axel Schäfer (* 1952), deutscher Politiker (SPD)

### B

* Barbara Schäfer (Politikerin) (1934–2024), deutsche Pädagogin und Politikerin (CDU)
* Barbara Schäfer (Judaistin) (* 1940), deutsche Judaistin
* Barbara Schaefer (Übersetzerin) (* 1955), deutsche Übersetzerin und Schriftstellerin
* Barbara Schaefer (Journalistin) (* 1961), deutsche Journalistin und Autorin
* Barbara Schaefer (Leichtathletin) (* 1974), deutsche Marathonläuferin
* Barbara Schäfer (Hörspielregisseurin), deutsche Hörspielregisseurin
* Bärbel Schäfer (Regierungspräsidentin) (* 1958), deutsche Verwaltungsjuristin
* Bärbel Schäfer (* 1963), deutsche Fernsehmoderatorin und -produzentin
* Beate Schaefer (* 1961), deutsche Schriftstellerin
* Benjamin Schaefer (* 1981), deutscher Jazzpianist
* Benny Schäfer (* 1980), deutscher Jazzbassist
* Bernd Schäfer (Sportfunktionär) (1937–2010), deutscher Rechtsanwalt und Sportfunktionär
* Bernd Schäfer (Schauspieler) (Ernst Bernhard Schäfer; 1927–1983), deutscher Schauspieler
* Bernd Schäfer (Psychologe) (* 1943), deutscher Sozialpsychologe und Hochschullehrer
* Bernd Schäfer (Heimatforscher) (* 1951), deutscher Pädagoge und Heimatforscher
* Bernd Schäfer (Historiker) (* 1962), deutscher Historiker
* Bernd Schäfer (Politiker) (* 1966), deutscher Politiker (SPD), Bürgermeister von Bergkamen
* Bernhard Schäfer (Theologe) (1841–1926), deutscher Theologe und Hochschullehrer
* Bernhard Schäfer (Archivar) (* 1967), deutscher Historiker, Archivar und Museumsleiter
* Berta Schäfer (Widerstandskämpferin) (1890–1945), deutsche Widerstandskämpferin
* Berta Schäfer (Politikerin) (1902–1977), deutsche Politikerin (KPD)
* Bertram Schäfer (* 1946), deutscher Automobilrennfahrer und Sportfunktionär
* Bodo Schäfer (* 1960), deutscher Motivationstrainer und Autor
* Brandon Schaefer (* 1980), US-amerikanischer Pokerspieler
* Bruno Schäfer (1883–1957), deutscher Bildhauer und Designer
* Bruno Louis Schaefer (1860–1945), deutscher Jurist und Politiker

### C

* Camillo Schaefer (* 1943), österreichischer Schriftsteller
* Carl Schäfer (1844–1908), deutscher Architekt
* Carl Schaefer (Musiker) (1876–1954), deutscher Fagottist
* Carl Schaefer (Politiker) (1887–1970), deutscher Arzt, Unternehmer und Politiker (FDP/DVP)
* Carl-Anton Schaefer (1890–1974), deutscher Politiker (GB/BHE, CDU)
* Carl-August Schaefer (1926–1986), deutscher Lichttechniker und Unternehmer
* Carlo Schäfer (1964–2015), deutscher Schriftsteller
* Carmen Schäfer (Fußballspielerin) (* 1971), deutsche Fußballspielerin
* Carmen Schäfer (Curlerin) (* 1981), Schweizer Curlerin
* Carolin Schäfer (* 1991), deutsche Siebenkämpferin
* Carsten Schaefer (* 1960), deutscher Moderator
* Carsten Schäfer (* 1964), deutscher Jurist und Hochschullehrer
* Christa D. Schäfer (* 1962), deutsche Mediatorin und Autorin
* Christian Schäfer (Politiker) (* 1963), deutscher Innenarchitekt und Politiker (AfD, LKR)
* Christian Schäfer (Politiker, 1805) (1805–1841), deutscher Landwirt, Schuhmachermeister, Schneidermeister, Bürgermeister und Politiker
* Christian Schäfer (Philosoph) (* 1967), deutscher Philosoph
* Christian Schäfer (Szenenbildner) (* 1967), deutscher Szenenbildner
* Christian Schäfer (Fußballspieler, 1969) (* 1969), deutscher Fußballspieler
* Christian Schäfer (Regisseur) (* 1975), deutscher Regisseur und Theaterleiter
* Christian Schäfer (Fußballspieler, 1977) (* 1977), deutscher Fußballspieler
* Christian Schäfer (Handballspieler) (* 1988), deutscher Handballspieler
* Christian Schäfer (Filmregisseur) (* 1990), deutscher Filmregisseur
* Christian Martin Schäfer (* 1980), Schweizer Schauspieler
* Christian Schäfer (Segler), deutscher Segler
* Christina Schäfer (* 1982), deutsche Bogenschützin
* Christina Schaefer (Romanistin), deutsche Romanistin
* Christina Schaefer, deutsche Wirtschaftswissenschaftlerin
* Christine Schäfer (* 1965), deutsche Sängerin (Sopran)
* Christoph Schäfer (Abt) (1578–1637), Abt des Zisterzienserstiftes Heiligenkreuz
* Christoph Schäfer (Historiker) (* 1961), deutscher Althistoriker
* Christoph Schäfer (Künstler) (* 1964), deutscher Künstler
* Cilly Schäfer (1898–1981), deutsche Politikerin (KPD/DKP)
* Claude Schaefer (1913–2010), deutsch-französischer Kunsthistoriker
* Claudia Schäfer-Rudolf (* 1970), deutsche Kommunalpolitikerin (CSU)
* Clemens Schäfer (1629–1693), österreichischer Zisterzienserabt, siehe Clemens Schäffer
* Clemens Schaefer (Physiker) (1878–1968), deutscher Physiker
* Clemens Schäfer (Politiker) (1919–1989), deutscher Politiker (CDU)
* Conrad Schäfer († 1624), deutscher Politiker
* Corinna Schaefer, deutsche Gesundheitswissenschaftlerin
* Cornel Schäfer (* 1982), deutscher Filmproduzent
* Cyrill Schäfer (* 1966), deutscher Ordenspriester, Benediktiner und Theologe

### D

* Dagmar Schäfer (* 1968), deutsche Sinologin und Wissenschaftshistorikerin
* Dallas Schaefer, US-amerikanischer Schauspieler
* Daniel Schaefer (Politiker) (1936–2006), US-amerikanischer Politiker
* Daniel Schäfer (Medizinhistoriker) (* 1964), deutscher Medizinhistoriker
* Daniel Schäfer (Schauspieler) (* 1977), deutscher Schauspieler
* Detlef Schäfer (* 1954), deutscher Fußballspieler
* Dieter Schäfer (1927–2021), deutscher Historiker und Hauptgeschäftsführer der IHK Würzburg-Schweinfurt
* Dieter Schäfer (Ökonom) (1932–2018), deutscher Ökonom und Hochschullehrer (Professor für Volkswirtschaftslehre) in Trier und Bamberg
* Dieter Schäfer (Cartoonist) (* 22. Juni 1937; † 9. Dezember 2022), deutscher Cartoonist und Autor
* Dietrich Schäfer (1845–1929), deutscher Historiker
* Dirk Schäfer (Komponist, 1873) (1873–1931), niederländischer Pianist und Komponist
* Dirk Schäfer (Boxer) (* 1961), deutscher Boxer und Straßenmusiker
* Dirk Schäfer (Regisseur) (* 1961), deutscher Filmregisseur
* Dirk Schaefer (Komponist, 1971) (auch Dirk Schäfer; * 1971), deutscher Filmkomponist
* Dominique Schaefer (* 1999), peruanische Tennisspielerin
* Dorothea Schäfer (* 1962), deutsche Politikerin (CDU)

### E

* Eberhard Schäfer (Pilot) (1924–1944), deutscher Pilot und Offizier
* Eberhard Schäfer (Biologe) (* 1945), deutscher Biologe
* Eberhard Schäfer (Physiker) (* 1945), deutscher Physiker und Hochschullehrer
* Eberhard Schäfer (Regisseur), deutscher Filmregisseur
* Eckart Schäfer (1939–2018), deutscher Altphilologe
* Eckhard Schaefer (1936–2023), deutscher Baptistenpastor, Direktor des Bundes Evangelisch-Freikirchlicher Gemeinden
* Edmund Schaefer (auch Edmund Schaefer-Osterhold; 1880–1959), deutscher Maler, Lithograf und Hochschullehrer
* Edwin M. Schaefer (1887–1950), US-amerikanischer Politiker
* Egmont Schaefer (1908–2004), deutscher Zeichner und Maler
* Ekkehart Schäfer (* 1947), ehemaliger Rechtsanwalt und Präsident der Bundesrechtsanwaltskammer
* Elisabeth Schaefer, Opfer der Hexenverfolgung in Borchen, siehe Hexenprozesse in Borchen
* Elisabeth Schäfer (Politikerin) (* 1926), deutsche Politikerin (NDPD)
* Elisabeth Schäfer (Musikerin) (Elisabeth Schäfer-Koutsouvelis; 1964/1965–2016), deutsche Bratschistin
* Elisabeth Schäfer (Philosophin) (* 1979), deutsche Philosophin
* Elke Berninger-Schäfer (* 1958), deutsche Psychologin, Psychotherapeutin, Supervisorin, Senior Coach, Dozentin und Lehrcoach
* Elmar Schäfer (* 1964), deutscher Film- und Musikproduzent
* Emanuel Schäfer (1900–1974), deutscher Jurist und SS-Oberführer
* Emil Schäfer (Architekt) (1878–1958), Schweizer Architekt
* Emil Schäfer (1891–1917), deutscher Pilot
* Emile Schaefer (* 1971), deutscher Eishockeyspieler
* Emmerich Schäfer (Maler) (1867–1938), deutscher Maler und Kunsterzieher
* Erhard Schäfer (Politiker, 1937) (* 1937), deutscher Politiker (CDU)
* Erhard Schäfer (Politiker, 1944) (* 1944), deutscher Politiker (SPD), Mitglied der Hamburgischen Bürgerschaft
* Erhard Schäfer (Koch) (* 1959), deutscher Koch
* Eric Schaefer (* 1976), deutscher Jazzschlagzeuger
* Erich Schäfer (Politiker) (1899–nach 1947), deutscher Politiker (LDP), MdL Sachsen-Anhalt
* Erich Schäfer (Ökonom) (1900–1984), deutscher Betriebswirt und Hochschullehrer
* Ernst Schäfer (Politiker, 1830) (1830–1899), deutscher Beamter und Politiker
* Ernst Schäfer (Architekt) (1862–nach 1936), deutsch-böhmischer Architekt
* Ernst Schäfer (Historiker) (1872–1946), deutscher Historiker und Hochschullehrer
* Ernst Schäfer (Politiker, 1882) (1882–nach 1931), deutscher Politiker (USPD), Mitglied der Sächsischen Volkskammer
* Ernst Schäfer (Jurist) (1882–1945), deutscher Jurist
* Ernst Schaefer (Politiker) (1885–nach 1954), deutscher Politiker (GB/BHE)
* Ernst Schäfer (Archäologe) (1902–1996), deutscher evangelischer Theologe und Christlicher Archäologe
* Ernst Schäfer (Politiker, 1906) (1906–1989), deutscher Politiker (SPD), MdL Baden-Württemberg
* Ernst Schäfer (Zoologe) (1910–1992), deutscher Zoologe und Tibetforscher, Mitglied von SS-Ahnenerbe
* Ernst Schäfer (Politiker, 1915) (1915–1973), deutscher Politiker (FDP/DPS)
* Ernst Schäfer (Fotograf) (1916–2002), deutscher Fotograf
* Ernst-Heinz Schäfer (1910–2004), deutscher Jurist und Geschäftsführer des Verbandes der weiterverarbeitenden Eisen- und Metallindustrie des Saarlandes, Ehrensenator der Universität des Saarlandes
* Ernst Karl Schäfer (1821–1878), deutscher Verlagsgründer
* Ernst Ludwig Schäfer (1915–2008), deutscher Internist
* Ernst Philipp Schäfer (1858–1924), deutscher Architekt
* Eva Schäfer (1924–2003), deutsche Schauspielerin
* Ewald Schäfer (1905–2001), deutscher Musikpädagoge und Liederkomponist

### F

* Felix Schäfer (* 1983), deutscher Schauspieler
* Florian Schäfer (Politiker) (* 1986), deutscher Politiker (SPD), MdL
* Florian Schäfer (Sagenforscher) (* 1991), deutscher Sagenforscher und Schriftsteller
* Frank Schaefer (* 1963), deutscher Fußballtrainer
* Frank Schäfer (Friseur) (* 1959), deutscher Schauspieler und Friseur
* Frank Schäfer (Biologe) (* 1964), deutscher Biologe
* Frank Schäfer (Schriftsteller) (* 1966), deutscher Schriftsteller
* Frank L. Schäfer (* 1974), deutscher Rechtswissenschaftler
* Frank Ludwig Schaefer, auch Frank L. Schaefer (1909–1972), deutscher Maler, siehe Frank el Punto
* Franz Schäfer (Manager) (1865–1937), deutscher Versicherungsdirektor
* Franz Schäfer (Jurist) (1879–1958), deutscher Richter und Rechtswissenschaftler
* Franz Schäfer (Politiker, I), deutscher Politiker, MdL Saarland
* Franz Schäfer (Politiker, 1899) (1899–1973), deutscher Politiker (CSU), MdL Bayern
* Franz Schäfer (Journalist) (* 1937), deutscher Journalist und Fußballfunktionär
* Franz Josef Schäfer (* 1953), deutscher Lehrer und Historiker
* Franz Werner Schäfer (1921–2016), Schweizer Bischof
* Frauke Schäfer, deutsche Opernsängerin (Sopran)
* Frederick Schaefer (1817–1897), deutschamerikanischer Brauer
* Fredy Schäfer (1933–2017), deutscher Politiker (CDU)
* Frieda Schäfer (1904–1980), deutsche Politikerin (KPD), MdL
* Friedrich Schäfer (Bildhauer) (1709–1786), Schweizer Bildhauer und Schnitzer
* Friedrich Schäfer (Politiker, 1830) (1830–1898), deutscher Politiker und Gastwirt
* Friedrich Schäfer (Politiker, 1915) (1915–1988), deutscher Politiker (SPD), MdB
* Friedrich Schäfer (Politiker, 1922) (1922–??), deutscher Ingenieur, Gewerkschafter und Politiker, MdV
* Friedrich August Schäfer (1810–1880), deutscher Politiker, Bürgermeister von Offenbach am Main
* Friedrich Ferdinand Schäfer (Frederick Ferdinand Schafer; 1839–1927), deutschamerikanischer Maler
* Friedrich Hans Schaefer (1908–1998), deutscher Schneider, Lehrer und Schriftsteller
* Fritz Schäfer (Ringer) (1912–1973), deutscher Ringer
* Fritz Schäfer (Buddhistischer Lehrer) (1923–2012), deutscher Jurist sowie Interpret, Autor und Lehrer des Theravada-Buddhismus
* Fritz Schaefer (* 1944), US-amerikanischer Chemiker, siehe Henry F. Schaefer
* Fritz Schaefer (Autor) (* 1997), deutscher Moderator und Autor
* Fritz Peter Schäfer (1931–2011), deutscher Physiker

### G

* Gabriele Schäfer (Eiskunstläuferin), deutsche Eistänzerin
* Gabriele Schäfer (Schauspielerin), deutsche Schauspielerin
* Gabriele Klara Schäfer (* 1957), deutsche Politikerin (CDU), siehe Gaby Schäfer
* Gaby Schäfer (* 1957), deutsche Politikerin (CDU)
* Gaby Schäfer (Verwaltungsjuristin) (* 1960), deutsche Verwaltungsjuristin
* Georg Schäfer (Industrieller) (1896–1975), deutscher Industrieller und Kunstmäzen
* Georg Schäfer (Maler, 1896) (1896–1989), deutscher Maler
* Georg Schäfer (Pfarrer) (1915–1977), deutscher Pfarrer und Kirchenfunktionär
* Georg Schäfer (Politiker) (1919–2014), deutscher Politiker (SPD), MdL Hessen
* Georg Schaefer (1926–1990), deutsch-US-amerikanischer Maler
* Georg Christoph Schäfer (1629–1666), deutscher Jurist
* Georg Josef Bernhard Schäfer (1855–1912), deutscher Maler
* George Schaefer (1920–1997), US-amerikanischer Regisseur
* Gerd Schäfer (Kameramann), deutscher Kameramann
* Gerd Schäfer (Germanist), deutscher Germanist
* Gerd Schäfer (Leichtathlet) (* 1969), deutscher Leichtathlet
* Gerd Schaefer-Rolffs (Gerhard Ernst Heinrich Schaefer-Rolffs; 1909–1986), deutscher Ingenieur und Studentenhistoriker
* Gerd E. Schäfer (Gerhard Kurt Egilhard Schäfer; 1923–2001), deutscher Schauspieler
* Gerd E. Schäfer (Pädagoge) (* 1942), deutscher Erziehungswissenschaftler und Hochschullehrer
* Gerhard Schäfer (Journalist) (1922–2015), deutscher Hörfunkjournalist
* Gerhard Schäfer (Theologe) (1923–2003), deutscher Theologe und Archivar
* Gerhard Schäfer (Manager) (1924–2015), deutscher Industriemanager
* Gerhard Schäfer (Richter) (* 1937), deutscher Richter
* Gerhard Schäfer (Physiker) (* 1948), deutscher theoretischer Physiker
* Gerhard Schäfer (Publizist) (* 1949), deutscher Sozialwissenschaftler und Publizist
* Gerhard Schäfer (Gotha), deutscher Politiker, ehem. Oberbürgermeister von Gotha
* Gerhard Schäfer (Fußballspieler) (* 1952), deutscher Fußballspieler
* Gerhard K. Schäfer (* 1952), deutscher Theologe
* Gerhart Schäfer (1926–2018), deutscher Komponist und Hochschullehrer
* Gert Schäfer (Architekt) (1910–1963), Schweizer Architekt
* Gert Schäfer (Politikwissenschaftler) (1941–2012), deutscher Politikwissenschaftler
* Gert Schaefer (Schauspieler) (1955–2014), deutscher Schauspieler
* Gert Karl Schaefer (auch Gert Schäfer; 1920–1996), deutscher Schauspieler
* Gertrud Schäfer (Künstlerin) (1880–1945), deutsche Malerin
* Gertrud Schäfer (Theologin) (1897–1987), deutsche evangelische Theologin und Pastorin
* Gertrud Schäfer (Leichtathletin) (* 1944), deutsche Leichtathletin
* Gisela Schäfer (1924–2021), deutsche Internistin
* Gottfried Heinrich Schäfer (1764–1840), deutscher Philologe
* Guido Schäfer (* 1964), deutscher Fußballspieler
* Günter Schäfer (Radsportler) (1938–2017), deutscher Radsportler und Radsportfunktionär
* Günter Schäfer (Fußballspieler) (* 1953), deutscher Fußballspieler
* Günther Schäfer (Mediziner) (auch Guenter Schäfer; 1902–nach 1945), deutscher Gynäkologe
* Günther Schäfer (Rennfahrer), deutscher Automobilrennfahrer
* Günther Schaefer (Maler) (1954–2023), deutscher Maler und Fotograf
* Günther Schäfer (Politiker) (* 1957), deutscher Politiker (Bündnis 90/Die Grünen)
* Günther Schäfer (Fußballspieler) (* 1962), deutscher Fußballspieler
* Gustav Schaefer (Politiker, 1863) (1863–nach 1932), deutscher Landwirt und Politiker (DNVP), MdL Preußen
* Gustav Schäfer (Politiker, II), österreichischer Politiker (DK)
* Gustav Schäfer (Politiker, 1892) (1892–1965), deutscher Politiker (SPD)
* Gustav Schäfer (Sportfunktionär) (1896–1967), deutscher Sportfunktionär und SA-Führer
* Gustav Schäfer (Ruderer) (1906–1991), deutscher Ruderer
* Gustav Schäfer (* 1988), deutscher Schlagzeuger, Mitglied von Tokio Hotel

### H

* Hal Schaefer (1925–2012), US-amerikanischer Jazzmusiker und Komponist
* Hannes Schäfer (* 1965), deutscher Rockmusiker und Arzt
* Hanno Schaefer (* 1975), deutscher Botaniker
* Hanns Schäfer (1891–1955), deutscher Baumeister und Bauunternehmer
* Hanns Schaefer (Unternehmer) (1902–nach 1971), deutscher Unternehmer und Verbandsfunktionär
* Hanns Schaefer (1903–1964), deutscher Maler und Dichter
* Hans Schäfer (Verleger) (auch Hans Schaefer; 1889–1958/1959), deutscher Verleger und Drucker
* Hans Schäfer (Architekt) (auch Hans Schaefer; 1890–nach 1931), deutscher Architekt
* Hans Schaefer (Offizier) (1892–1978), deutscher General
* Hans Schaefer (Journalist) (1895–1972), deutscher Journalist
* Hans Schäfer (Zoodirektor) (1896–1971), deutscher Kaufmann, Diplomat, Tierzüchter, Forscher und Zoodirektor
* Hans Schäfer (Maler) (1900–1976), deutscher Maler und Grafiker
* Hans Schäfer (Beamter) (1900–1978), deutscher Beamter und Verbandsfunktionär
* Hans Schaefer (Althistoriker) (1906–1961), deutscher Althistoriker
* Hans Schaefer (Mediziner) (1906–2000), deutscher Chirurg und Anästhesist
* Hans Schäfer (Jurist) (1910–1980), deutscher Jurist, Verwaltungsbeamter und Präsident des Bundesrechnungshofes
* Hans Schäfer (Politiker) (1913–1989), deutscher Jurist und Politiker (FDP, SPD)
* Hans Schäfer (Fußballspieler) (1927–2017), deutscher Fußballspieler
* Hans Schäfer (Mediziner) (1928–2013), deutscher Mediziner
* Hans-Albert Simon-Schaefer (1907–1993), deutscher Maler
* Hans-Bernd Schäfer (* 1943), deutscher Ökonom
* Hans Christoph Schäfer (1921–2021), deutscher Jurist
* Hans Dieter Schäfer (* 1939), deutscher Germanist
* Hans-Eckart Schaefer (* 1936), deutscher Pathologe
* Hans-Eckhardt Schaefer (* 1939), deutscher Physiker
* Hans Georg Schäfer (Intendant) (* 1932), deutscher Pianist, Kapellmeister, Künstlerischer Leiter und Intendant
* Hans Georg Schäfer (Bühnenbildner) (* 1939), deutscher Bühnenbildner und Maler
* Hans J. Schäfer (1937–2024), deutscher Chemiker
* Hans Joachim Schäfer (1923–2007), deutscher Dramaturg
* Hansjörg Schäfer (1944–2023), deutscher Politiker (SPD)
* Hansjürgen Schaefer (1930–1999), deutscher Musikwissenschaftler und -kritiker
* Hans Ulrich Schäfer (1932–2018), Schweizer Pfarrer und Schriftsteller
* Harald Schäfer (Chemiker) (1913–1992), deutscher Chemiker und Hochschullehrer
* Harald Schäfer (Regisseur) (1931–2001), deutscher Regisseur
* Harald B. Schäfer (1938–2013), deutscher Lehrer und Politiker (SPD)
* Harry Schäfer (* 1990), deutscher Schauspieler
* Hartmut Schäfer (1943–2021), deutscher Mittelalterarchäologe und Kunsthistoriker
* Hartmut Schaefer (Musikbibliothekar) (* 1944), deutscher Musikwissenschaftler und Musikbibliothekar
* Hartmut Schäfer (Ruderer) (* 1961), deutscher Ruderer
* Heidi Schäfer-Flender (* 1953), deutsche Malerin
* Heidi Schäfer-Frischmann (* 1951), deutsche Pflegerin
* Heike Schaefer (* 1957), deutsche Bildhauerin
* Heike Schäfer (* 1964), deutsche Schlagersängerin
* Heiko Schäfer (Archäologe) (* 1962), deutscher Archäologe
* Heiko Schäfer, bekannt als Heiko M/S/O (1970–2017), deutscher DJ und Produzent
* Heinrich Schäfer (Historiker) (1794–1869), deutscher Historiker
* Heinrich Schäfer (Politiker, 1794) (1794–1870), deutscher Politiker, MdL Pyrmont
* Heinrich Schaefer (Lehrer) (Henri Schaefer; 1851–nach 1908), deutscher Pädagoge
* Heinrich Schäfer (Ägyptologe) (1868–1957), deutscher Ägyptologe
* Heinrich Schäfer (Politiker, 1877) (1877–1955), deutscher Politiker, MdL Württemberg
* Heinrich Schäfer (Politiker, 1879) (1879–1951), deutscher Jurist und Politiker (Zentrum), Bürgermeister von Essen
* Heinrich Schäfer (Politiker, 1880) (1880–1924), deutscher Politiker (SPD)
* Heinrich Schaefer (Schriftsteller) (1889–1943), deutscher Schriftsteller
* Heinrich Schäfer (Marineoffizier) (1907–1944), deutscher Marineoffizier
* Heinrich Schäfer (SS-Mitglied) (1907–1986), deutscher SS-Unterscharführer
* Heinrich Schäfer (General) (1907–1986), deutscher Generalmajor
* Heinrich Schäfer (Agrarwissenschaftler) (1909–1980), deutscher Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer
* Heinrich Schäfer (Student) (1920–1941), deutscher Theologiestudent und Mitglied der Schönstattbewegung
* Heinrich Schäfer (Badminton) (* 1936), deutscher Badmintonspieler
* Heinrich Schäfer (Zuhälter) (1937–1997), deutscher Unternehmer
* Heinrich Schäfer-Vinn (1913–1966), Schweizer Bauunternehmer
* Heinrich-Christian Schäfer-Hansen (1901–1977), deutscher Kaufmann, Politiker (NSDAP) und SA-Führer
* Heinrich Wilhelm Schaefer (1835–1892), deutscher Klassischer Philologe und Lehrer
* Heinrich Wilhelm Schäfer (* 1955), deutscher Theologe und Autor
* Heinz Schäfer (Hockeyspieler) (1900–??), deutscher Hockeyspieler
* Heinz Schäfer (Offizier) (* 1931), deutscher Offizier
* Heinz Schäfer (Fußballspieler) (* 1939), deutscher Fußballspieler
* Heinz Schäfer (Ringer) (1950–1983), deutscher Ringer
* Helga Cremer-Schäfer (* 1948), deutsche Soziologin und Kriminologin
* Helmut Schäfer (Gewichtheber) (1908–1994), deutscher Gewichtheber
* Helmut Schaefer (Ingenieur) (1926–2006), deutscher Ingenieur und Hochschullehrer
* Helmut Schäfer (Politiker) (* 1933), deutscher Politiker (FDP, parteilos)
* Helmut Schäfer (Dramaturg) (* 1952), deutscher Dramaturg
* Helmut Schäfer (Mediziner), deutscher Mediziner und Hochschullehrer
* Helmut H. Schaefer (1925–2005), deutscher Mathematiker und Hochschullehrer
* Helmut M. Schäfer (* 1942), deutscher Jurist und Hochschullehrer
* Henrik Schaefer (* 1968), deutscher Dirigent
* Henry F. Schaefer (* 1944), US-amerikanischer Chemiker
* Herbert Schäfer (Kriminalist) (1926–2019), deutscher Kriminalist, Jurist, Verleger und Autor
* Herbert Schäfer (Fußballspieler) (1927–1991), deutscher Fußballspieler und -trainer
* Herbert Schäfer (Designer) (* 1932), deutscher Industriedesigner
* Herbert Schäfer (Schauspieler) (* 1968), deutscher Schauspieler
* Herbert Schäfer (Chemiker) (1933–1986), deutscher Chemiker
* Hermann Schaefer (Maler) (1815–nach 1850), deutscher Porträtmaler der Düsseldorfer Schule
* Hermann Schaefer (Schriftsteller) (1847–1932), deutscher Schriftsteller
* Hermann Schaefer (Politiker, 1848) (1848–1932), deutscher Verwaltungsbeamter und Bürgermeister
* Hermann Schäfer (Architekt) (1871–1914), deutscher Architekt
* Hermann Schaefer (General) (1885–1962), deutscher Generalmajor
* Hermann Schäfer (Politiker, 1892) (1892–1966), deutscher Politiker (DDP, FDP, FVP, DP)
* Hermann Schäfer (NS-Funktionär) (um 1894–nach 1964), deutscher NS-Propagandafunktionär
* Hermann Schäfer (Politiker, 1900) (1900–1961), deutscher Politiker (SPD), Mitglied des Abgeordnetenhauses von Berlin
* Hermann Schäfer (Maler) (1906–1936), deutscher Maler und Grafiker
* Hermann Schaefer (Mathematiker) (1907–1969), deutscher Mathematiker und Hochschullehrer
* Hermann Schäfer (Komponist, 1911) (1911–1977), deutscher Komponist und Musikdirektor
* Hermann Schäfer (Komponist, 1927) (1927–2009), deutscher Komponist und Musikpädagoge
* Hermann Schäfer (Historiker) (* 1942), deutscher Historiker
* Hermann Ludwig Schäfer (1872–1917), deutscher Architekt und Stadtbaumeister
* Hilmar Schäfer (1977–2023), deutscher Kulturwissenschaftler
* Horst Schäfer (Schriftsteller) (* 1928), deutscher Schriftsteller und Politiker
* Horst Schäfer (Schauspieler, 1929) (1929–1978), deutscher Schauspieler
* Horst Schäfer (Journalist) (1930–2020), deutscher Journalist
* Horst Schäfer (Fotograf) (1932–2022), deutscher Fotograf
* Horst Schäfer (Produzent), Fernsehproduzent und Schauspieler
* Horst Schäfer (Schauspieler, 1942) (* 1942), deutscher Schauspieler, Theaterpädagoge und Filmpublizist
* Horst Schäfer (Politiker, 1943) (* 1943), deutscher Politiker (SPD)
* Horst Schäfer-Schuchardt (* 1936), deutscher Jurist, Kunsthistoriker und Autor
* Hugo Schäfer-Schuchardt (1907–1974), deutscher Sänger (Bass)

### I

* Ilja Schäfer (* 1987), Boxer und Kickboxer
* Inéz Schaefer (* 1990), deutsche Jazzsängerin, siehe Inéz (Musikerin)
* Ingeburg Schäfer (1933–2011), deutsche Politikerin (SPD)
* Ingo Schäfer (* 1965), deutscher Politiker (SPD)
* Irene Soltwedel-Schäfer (* 1955), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen), MdEP, MdL und Lobbyistin

### J

* Jack Schaefer (1907–1991), US-amerikanischer Schriftsteller
* Jacob Schaefer senior (1855–1910), US-amerikanischer Karambolagespieler
* Jacob Schaefer (Komponist) (auch Yonkel Schaefer; 1888–1936), US-amerikanischer Komponist
* Jacob Schaefer junior (1894–1975), US-amerikanischer Karambolagespieler
* Jakob Schaefer (1890–1971), deutscher Politiker (KPD Hessen), MdL Hessen
* Jamila Schäfer (* 1993), deutsche Politikerin und Sprecherin der Grünen Jugend
* Jan Schaefer (Politiker) (1940–1994), niederländischer Politiker (PvdA)
* Jan Schäfer-Kunz (* 1964), deutscher Ingenieur und Wirtschaftswissenschaftler
* Jan Schäfer (Kanute) (* 1974), deutscher Kanute
* Jan Philipp Schaefer (* 1977), deutscher Rechtswissenschaftler und Hochschullehrer
* Jan W. Schäfer (* ca. 1973), Redakteur von Bild (Fernsehsender)
* Janne Schäfer (* 1981), deutsche Schwimmerin
* Jaron Schäfer (* 1993), deutscher Fußballspieler
* Jenny Schäfer (* 1985), deutsche Bildende Künstlerin und Autorin
* Jens Schäfer (* 1963), deutscher Schauspieler
* Joachim Schäfer (Autor) (* 1946), deutscher Autor und Journalist
* Joachim Schäfer (Musiker, 1950) (* 1950), deutscher Musiker, Sänger und Komponist
* Joachim Schäfer (Musiker, 1952) (1952–1997), deutscher Chansonnier, Komponist und Gitarrist,
* Joachim Schäfer (Pfarrer) (* 1952), deutscher Pfarrer und Autor, siehe Ökumenisches Heiligenlexikon
* Joachim Schaefer (* 1961), deutscher Pädagoge und Journalist
* Joachim Schäfer (Musiker, 1973) (* 1973), deutscher Trompeter
* Jobst Schaefer (1912–nach 1963), deutscher Politiker (CDU), MdL Niedersachsen
* Jochim Schäfer (1641–1695), deutscher Zimmermeister
* Johann Schäfer (Unternehmer) († um 1861), deutscher Stellmacher und Unternehmer
* Johann Schäfer (Fotograf) (1822–nach 1855), deutscher Maler und Fotograf
* Johann Schäfer (Journalist) (1893–1973), deutscher Wirtschaftsjournalist
* Johann Adam Schäfer (1756–1840), deutscher Altphilologe
* Johann Friedrich Schäfer (nach 1685–??), deutscher Orgelbauer, siehe Johann Friedrich Schäffer
* Johann Georg Schaefer (1823–1908), deutscher Kunsthistoriker, Erzieher und Pädagoge
* Johann Georg Schäfer (Industrieller) (1861–1925), deutscher Industrieller
* Johann Heinrich Schäfer (1810–1887), deutscher Orgelbauer
* Johann Heinrich Schäfer (1868–1957), deutscher Ägyptologe, siehe Heinrich Schäfer (Ägyptologe)
* Johann Jacob Schäfer (1813–1883), deutscher Politiker, MdL Kurhessen
* Johann Jakob Schäfer (1749–1823), Schweizer Geodät und Politiker
* Johann Jakob Schäfer (1822–1881), Schweizer Baumeister und Architekt, siehe Johann Jakob Schefer
* Johann Nepomuk Schäfer (auch Johann Nepomuk Schäffer; 1751–1796), deutscher Geistlicher, Theologe und Hochschullehrer
* Johann Nikolaus Schäfer (1671–1744), deutscher Orgelbauer
* Johann Peter Schäfer (1813–1902), deutscher Pädagoge und Sozialreformer
* Johann Sebastian Schäfer (1827–1889), deutscher Landwirt und Politiker, MdL Kurhessen
* Johann Wilhelm Schaefer (auch Wilhelm Schaefer; 1809–1880), deutscher Germanist und Literaturwissenschaftler
* Johannes Schäfer (Politiker, 1903) (1903–1993), deutscher Politiker (NSDAP)
* Johannes Schäfer (Politiker, 1908) (1908–1988), deutscher Politiker (CDU), MdBB
* Johannes Schäfer (Organist) (1928–1996), deutscher Organist
* Johannes Schaefer (* 1963), deutscher Sänger, Schauspieler und Regisseur
* Johannes Schäfer (* 1965), deutscher Rockmusiker, siehe Hannes Schäfer
* Johannes Schäfer (Filmeditor) (* 1977), deutscher Filmeditor
* Johannes Karl Roland Schäfer (* 1980), deutscher Schauspieler und Musiker
* Johannes W. Schäfer (* 1960), deutscher Komponist
* Jörg Schäfer (1926–2021), deutscher Klassischer Archäologe
* Jörg Schaefer (* 1959), deutscher Leichtathlet
* Jörgen Schäfer (* 1967), deutscher germanistischwer Literaturwissenschaftler
* Jorgo Schäfer (Jürgen Schäfer; * 1949), deutscher Maler, Grafiker und Cartoonist
* Josef Schäfer (Landrat), deutscher Verwaltungsbeamter
* Josef Schäfer (Politiker) (1902–1994), deutscher Politiker (SPD), MdL Bayern
* Josef Schäfer (Heimatforscher) (1905–1981), deutscher Heimatforscher
* Josef Schäfer (Musiker) (auch Josef Schäfer-Marmagen; 1920–??), deutscher Musiker, Komponist und Autor
* Josef Schaefer (Entomologe) (1926–??), deutscher Schmetterlingsforscher
* Josef Schäfer (Fußballspieler) (* 1926), deutscher Fußballspieler
* Joseph Schäfer, fränkischer Arzt und Politiker
* Joseph Schäfer (Heimatforscher, 1867) (1867–1938), deutscher Lehrer, Schulleiter, Fotograf und Heimatforscher
* Julia Schaefer (* 1996), deutsche Volleyballspielerin
* Jürgen Schaefer (Historiker) (* 1938), deutscher Historiker und Lateinamerikanist
* Jürgen Schäfer (Maler) (* 1941), deutscher Maler und Grafiker
* Jürgen Schäfer (* 1949), deutscher Maler, Grafiker und Cartoonist, siehe Jorgo Schäfer
* Jürgen Schäfer (Fußballspieler) (* 1954), deutscher Fußballspieler
* Jürgen Schäfer (Mediziner) (* 1956), deutscher Kardiologe
* Jürgen Schäfer (Jurist) (* 1962), deutscher Jurist und Richter
* Jürgen Peter Schäfer, deutscher Schlagersänger, siehe Jürgen Peter (Sänger)

### K

* Kai Schäfer (* 1993), deutscher Badmintonspieler
* Kanut Schäfer (1894–1971), deutscher Schriftsteller
* Karin Schäfer (* 1963), österreichische Regisseurin und Puppenspielerin
* Karl Schäfer (Orgelbauer) (1838–1922), deutscher Orgelbauer aus Heilbronn
* Karl Schäfer (Heimatdichter) (1849–1915), deutscher Lehrer, Heimatdichter und Sänger
* Karl Schaefer (Winzer) (1849–1932), deutscher Winzer und pfälzischer Weingutsbesitzer
* Karl Schäfer (Schriftsteller) (1855–1943), deutscher Schriftsteller und Jurist
* Karl Schaefer (Kunsthistoriker) (1870–1942), deutscher Kunsthistoriker, Museumsdirektor und Konservator
* Karl Schäfer (Maler) (1888–1957), deutscher Maler
* Karl Schäfer (SS-Brigadeführer) (1892–1943), Generalmajor der Polizei, SS-und Polizeiführer in Lettland
* Karl Schäfer (Komponist) (1899–1970), deutscher Dirigent, Komponist, Pianist und Musikdirektor
* Karl Schäfer (Jurist) (1899–1993), deutscher Rechtswissenschaftler
* Karl Schaefer (Architekt) (1900–1993), deutscher Architekt
* Karl Schäfer (Eiskunstläufer) (1909–1976), österreichischer Eiskunstläufer
* Karl Schäfer (Politiker) (1912–1991), deutscher Politiker (CSU)
* Karl Schaefer (Fernsehproduzent), US-amerikanischer Fernsehproduzent und Drehbuchautor
* Karl Erich Schaefer (1905–1982), deutscher Maler und Grafiker
* Karl Heinrich Schäfer (Historiker) (1871–1945), deutscher Historiker und Archivar
* Karl Heinrich Schäfer (Jurist) (* 1947), deutscher Jurist
* Karl-Heinz Schäfer (Mediziner) (1911–1985), deutscher Pädiater
* Karl-Heinz Schäfer (Kanute) (* 1921), deutscher Kanute
* Karl-Heinz Schäfer (Politiker, 1928) (* 1928), deutscher Staatssekretär und Parteifunktionär (SED)
* Karl-Heinz Schäfer (Komponist, 1932) (1932–1996), Komponist
* Karl-Heinz Schäfer (Bauunternehmer) (1934–2011), deutscher Bauingenieur und Bauunternehmer
* Karlheinz Schäfer (Bildhauer) (* 1941), deutscher Bildhauer
* Karl-Heinz Schäfer (Politiker, 1953) (* 1953), deutscher Politiker, Bürgermeister von Pohlheim
* Karl-Heinz Schäfer (Rennfahrer), deutscher Automobilrennfahrer
* Karl Robert Schäfer (1894–1970), deutsch-schweizerischer Schauspieler, Filmer und Gewerkschaftler
* Karl Theodor Schäfer (1900–1974), deutscher römisch-katholischer Theologe
* Karl Wilhelm Schäfer (1807–1869), deutscher Historiker
* Karsten Schäfer (* 1976), deutscher Handballspieler, -trainer und Sportwissenschaftler
* Kaspar Schaefer (1936–1997), deutscher Flötist, Cembalist und Konzertagent
* Kathrin Senger-Schäfer (* 1962), deutsche Politikerin (Die Linke), MdB
* Katrin Schäfer (* 1972), deutsche Autorin (Pseudonym Catherine Shepherd)
* Klaus Schäfer (Physikochemiker) (1910–1984), deutscher Physikochemiker
* Klaus Schäfer (Agrarwissenschaftler) (* 1930), deutscher Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer in Hannover
* Klaus Schäfer (Politiker) (* 1945), deutscher Politiker (SPD)
* Klaus Schäfer (Theologe, 1953) (* 1953), deutscher evangelischer Theologe
* Klaus Schäfer (Theologe, 1958) (* 1958), deutscher katholischer Theologe
* Klaus Schäfer (Fußballspieler) (* 1959), deutscher Fußballspieler
* Klaus Schäfer (Mathematiker) (* 1962), deutscher Mathematiker und Finanzwissenschaftler
* Klaus Schäfer (Energiemanager) (1967–2020), deutscher Energiemanager
* Konrad Schäfer (Chemiker) (1874–1922), deutscher Chemiker und Hochschullehrer
* Konrad Schäfer (Politiker) (1875–1939), deutscher Verwaltungsjurist und Politiker, MdL Hannover
* Konrad Schäfer (Mediziner) (1911–nach 1951), deutscher Mediziner
* Konrad Schaefer (Maler) (1915–1991), deutscher Maler und Grafiker
* Konstantin Schäfer (1899–1978), deutscher Pädagoge und Heimatforscher
* Kunibert Schäfer (* 1957), deutscher Organist, Kirchenmusiker, Dirigent und Hochschullehrer
* Kurt Schäfer (Politiker) (1797–1873), deutscher Politiker, MdL Kurhessen
* Kurt Schäfer (Zahnmediziner), deutscher Zahnmediziner
* Kurt Schäfer (Fußballspieler) (1915–1944), deutscher Fußballspieler
* Kurt Schaefer (Fotograf) (1922–2020), österreichischer Fotograf und Konstrukteur

### L

* Lane Schäfer (* 1982), deutsche Kostümbildnerin
* Lara-Marie Schaefer (* 2006), deutsche Volleyballspielerin
* Lasse Schäfer (* 2003), deutscher Politiker (PdH)
* Laurenz Schäfer (1840–1904), deutscher Maler
* Lena Schäfer (* 1992), deutsche Sommerbiathletin
* Léon Schäfer (* 1997), deutscher Leichtathlet
* Leonhard Herberg-Schaefer (1877–nach 1942), deutscher Unternehmer
* Leopold Schaefer (1884–1952), deutscher Jurist, Ministerialbeamter und Fachautor
* Linus Schäfer (* 2003), deutscher Fußballspieler
* Liselotte Schäfer-Risse (1912–nach 1956), deutsche Sängerin (Alt)
* Logan Schäfer (* 1986), US-amerikanischer Baseballspieler
* Lothar Schäfer (1934–2020), deutscher Philosoph
* Lucas Schäfer (Tiermediziner) (1883–1962), deutscher Tiermediziner
* Lucas Schäfer (Ruderer) (* 1994), deutscher Ruderer
* Ludwig Schäfer (Politiker) (1812–1879), deutscher Politiker, MdL Großherzogtum Hessen
* Ludwig Schäfer (Richter) (1912–2003), deutscher Richter
* Ludwig Schäfer-Grohe (1909–1983), deutscher Maler, Zeichner und Lithograf
* Lutz Schäfer (* 1965), deutscher Schauspieler, Synchronsprecher und Heilpraktiker

### M

* Maike Schaefer (* 1971), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen)
* Malte Schaefer (* 1970), deutscher Bratschist und Sänger
* Manfred Schäfer (Physiker) (1912–1996), deutscher Physiker und Fernschachspieler
* Manfred Schäfer (Politiker) (1921–1999), deutscher Politiker (CDU)
* Manfred Schaefer (Fußballspieler) (1943–2023), deutsch-australischer Fußballspieler und -trainer
* Manfred Schäfer (Ethnologe) (1949–2003), deutscher Ethnologe
* Manfred Schäfer (Feuerwehrmann), deutscher Feuerwehrmann
* Marc Schaefer (Organist) (1934–2024), französischer Organist
* Marc Schaefer (Politiker) (* 1961), luxemburgischer Politiker
* Marcel Schäfer (* 1984), deutscher Fußballspieler
* Margret Schaefer (1922–2013), deutsche Redakteurin, Pädagogin und Friedensaktivistin
* Maria Hugonis Schäfer (1930–2014), deutsche Ordensschwester
* Marian Schäfer (* 1993), deutscher Schauspieler
* Marion Schaefer (* 1950), deutsche Apothekerin und Hochschullehrerin
* Markus Schäfer (Sänger) (* 1961), deutscher Sänger (Tenor)
* Markus Schäfer (Fußballspieler) (* 1963), deutscher Fußballspieler
* Markus Schäfer (Manager) (* 1965), deutscher Manager
* Markus Schäfer (Schachspieler) (* 1969), deutscher Schachspieler
* Markus Schäfer (* 1983), deutscher Performancekünstler, siehe Markus&Markus
* Martin Schäfer (Lehrer) (1889–1971), deutscher Lehrer und Heimatforscher
* Martin Schäfer (Kameramann) (1943–1988), deutscher Kameramann
* Martin Schäfer (Musikjournalist) (* 1948), Schweizer Kulturjournalist und Radioproduzent
* Martin Schäfer (Politiker, 1951) (* 1951), deutscher Politiker (SPD), MdHB
* Martin Schäfer (Politiker, 1965) (* 1965), deutscher Politiker (UWG), Bürgermeister von Gröbenzell
* Martin Schäfer (Produzent) (1966–2013), deutscher Fernsehproduzent
* Martin Schäfer (Diplomat) (* 1967), deutscher Diplomat
* Martin Schaefer (* 1974), deutscher Kommunalpolitiker, Bezirksbürgermeister von Berlin-Lichtenberg
* Martin Jörg Schäfer (* 1971), deutscher Germanist
* Martin L. Schäfer (1965–2017), deutscher Schauspieler, Synchronsprecher, Musiker und Sänger
* Martina Schäfer (Schriftstellerin) (* 1952), deutsche Schriftstellerin, Vor- und Frühhistorikerin und Komponistin
* Martina Schäfer (Soziologin) (* 1964), deutsche Biologin, Soziologin und Hochschullehrerin
* Matthias Schaefer (1942–2021), deutscher Zoologe und Ökologe
* Max Schäfer (Fußballspieler) (1907–1990), deutscher Fußballspieler und -trainer
* Max Schäfer (Parteifunktionär) (1913–1986), deutscher Journalist und Parteifunktionär (SPD, KPD, DKP)
* Max Schäfer (Leichtathlet), südafrikanischer Leichtathlet
* Max Schaefer (Spieleentwickler), US-amerikanischer Spieleentwickler
* Maximilian Schäfer (1851–1916), deutscher Maler, Illustrator und Autor
* Melchior Schäfer (1682–1738), pietistischer Prediger
* Milita Schäfer, deutsche Ordensschwester
* Micaela Schäfer (* 1983), deutsches Model
* Micha Schäfer (* 1987), Schweizer Koch
* Michael Schäfer (Botaniker) (1790–1846), deutscher Pfarrer, Zoologe und Botaniker
* Michael Schäfer (Politiker, I), deutscher Politiker, MdPL Schlesien
* Michael Schäfer (Tiermediziner) (1937–2001), deutscher Pferdeforscher, Züchter und Autor
* Michael Schaefer (Diplomat) (* 1949), deutscher Diplomat
* Michael Schäfer (Boxer), deutscher Boxer
* Michael Schäfer (Pianist, 1956) (* 1956), deutscher Pianist
* Michael Schäfer (Historiker), (* 1957), deutscher Historiker
* Michael Schäfer (Leichtathlet, 1958) (* 1958), deutscher Mittelstrecken- und Crossläufer
* Michael Schäfer (Fußballspieler) (* 1959), dänischer Fußballspieler und -trainer
* Michael Schäfer (Politikwissenschaftler) (* 1961), deutscher Politikwissenschaftler und politischer Beamter
* Michael Schäfer (Pianist, 1963) (* 1963), deutscher Pianist und Komponist
* Michael Schäfer (Leichtathlet, 1970) (* 1970), deutscher Mittelstreckenläufer
* Michael Schäfer (Politiker, 1972) (* 1972), deutscher Politiker (Bündnis 90/Die Grünen)
* Michael Schaefer (Produzent) (* 1975/1976), Filmproduzent
* Michael Schaefer (Autor) (* 1976), deutscher Autor
* Michael Schäfer (Leichtathlet, 1977) (* 1977), deutscher Sprinter
* Michael Schäfer (Politiker, 1982) (* 1982), deutscher Politiker (NPD)
* Michael Schäfer (Leichtathlet, 1999) (* 1999), deutscher Sprinter
* Michaela Schäfer (* 1963), deutsche Juristin und Richterin
* Michel Schäfer (* 1967), deutscher Schauspieler und Lyriker
* Michelle Schäfer (* 2003), deutsche Handballspielerin
* Mike S. Schäfer (* 1976), deutscher Journalist und Hochschullehrer
* Mitja Schäfer (* 1980), deutscher Fußballspieler
* Monika Schäfer (* 1959), deutsche Langstreckenläuferin
* Monika Schäfer-Korting (* 1952), deutsche Pharmakologin
* Moritz Schäfer (1826–1888), deutscher Verleger

### N

* Natalie Schafer (1900–1991), US-amerikanische Schauspielerin
* Nolan Schaefer (* 1980), kanadischer Eishockeytorwart
* Norbert Schäfer (Journalist) (1934–2001), deutscher Journalist und stellvertretender Regierungssprecher
* Norbert Schäfer (* 1956), deutscher Klavierpädagoge, Pianist und Komponist

### O

* Oda Schaefer (1900–1988), deutsche Schriftstellerin
* Ole Schäfer (1970–2024), deutscher Typograf und Schriftentwerfer
* Oliver Schäfer (* 1969), deutscher Fußballspieler
* Oskar Schäfer (1891–1951), deutscher Lehrer, Heimatforscher und Museumsdirektor
* Oswald Schäfer (1908–1991), deutscher Jurist, SS-Führer und Polizeibeamter
* Otto Schäfer (Oberamtmann) (1876–1951), badischer Verwaltungsbeamter
* Otto Schäfer (Musiker) (1876–1967), deutscher Organist und Dirigent
* Otto Schäfer (Architekt, 1879) (1879–1953), Schweizer Architekt
* Otto Schäfer (Architekt, 1882) (1882–1959), deutscher Architekt
* Otto Schäfer (Politiker, 1886) (1886–1960), deutscher Politiker (FDP), MdL Braunschweig
* Otto Schäfer (Orgelbauer) (1891–1945), deutscher Orgelbauer aus Stadtilm
* Otto Schäfer (Heimatforscher) (1901–1986), deutscher Heimatforscher
* Otto Schäfer (Physiker) (1909–2000), deutscher Physiker, Regelungstechniker und Hochschullehrer
* Otto Schäfer (Politiker, 1912) (1912–1973), deutscher Politiker (CDU), MdL Niedersachsen
* Otto Schäfer (Industrieller) (1912–2000), deutscher Industrieller und Kunstsammler
* Otto Schäfer (Politiker, 1921) (1921–1992), deutscher Politiker (SPD), MdBB

### P

* Patricia Schäfer (Schauspielerin) (* 1967), deutsche Schauspielerin
* Patricia Schäfer (Moderatorin) (* 1968), deutsche Journalistin und Moderatorin
* Paul von Schaefer (1857–1924), deutscher General der Infanterie
* Paul Schaefer (Architekt, 1867) (1867–nach 1929), deutscher Architekt
* Paul Schäfer (Mediziner) (1881–1965), deutscher Gynäkologe und Hochschullehrer
* Paul Schäfer (Maler, 1886) (1886–??), deutscher Maler
* Paul Schäfer (Architekt, 1886) (1886–1953), deutscher Architekt
* Paul Schäfer (Maler, 1888) (1888–1968), deutscher Kirchenmaler
* Paul Schäfer (Politiker, 1894) (1894–1938), deutscher Politiker (KPD)
* Paul Schaefer (Politiker, II) († 1968), deutscher Politiker (CDU), Oberbürgermeister von Speyer
* Paul Schaefer (Pädagoge) (1904–1985), Schweizer Lehrer und Verbandsfunktionär
* Paul Schäfer (Architekt, III), Schweizer Architekt
* Paul Schaefer (Eishockeyspieler) (auch Paul Schaeffer; 1911–1989), US-amerikanischer Eishockeyspieler
* Paul Schäfer (Sektengründer) (1921–2010), deutscher Pädokrimineller und Sektenführer
* Paul Schäfer (Geograph) (1922–1995), deutscher Geograph und Hochschullehrer
* Paul Schäfer (Politiker, 1949) (* 1949), deutscher Politiker (Die Linke)
* Paul Kanut Schäfer (1922–2016), deutscher Schriftsteller
* Pauline Schäfer-Betz (* 1997), deutsche Kunstturnerin
* Paulus Schäfer (* 1978), niederländischer Jazzmusiker
* Peter Schaefer (Pietist) (um 1660–1729), finnischer Theologe und Pietist
* Peter Schäfer (1875–1940), deutscher Blumenverkäufer und Stadtoriginal, siehe Blumepeter
* Peter Schäfer, Pseudonym von Otto Schwerdt (SS-Mitglied) (1914–1975), deutscher SS-Hauptsturmführer
* Peter Schaefer (Architekt) (Peter Schäfer; 1928–2009), Schweizer Architekt
* Peter Schäfer (Edelweißpirat) (* 1930), deutscher Widerstandskämpfer
* Peter Schäfer (Historiker) (1931–2016), deutscher Historiker
* Peter Schäfer (Fußballspieler) (* 1941), deutscher Fußballspieler
* Peter Schäfer (Judaist) (* 1943), deutscher Judaist
* Peter Schaefer (Eishockeyspieler) (* 1977), kanadischer Eishockeyspieler
* Peter Weber-Schäfer (1935–2019), deutscher Politikwissenschaftler und Übersetzer
* Petra Schäfer (* 1965), deutsche Autorin
* Philipp Schaefer (Architekt) (1885–1952), deutscher Architekt
* Philipp Schäfer (Theologe) (1934–2002), deutscher Theologe
* Philipp Schäfer (Designmanager) (* 1971), deutscher Digital-Designer und Manager

### R

* Ralf Schäfer (* 1966), deutscher Historiker
* Raphael Schäfer (* 1979), deutscher Fußballspieler
* Raphael Schäfer (Politiker) (* 1981), deutscher Politiker (CDU)
* Reid Schaefer (* 2003), kanadischer Eishockeyspieler
* Reinhard Schaefer (* 1928), deutscher Generalarzt
* Reinhold Schäfer (1945–2022), deutscher Informatiker
* Renate Böschenstein-Schäfer (1933–2003), schweizerisch-deutsche Literaturwissenschaftlerin und Universitätsdozentin
* Richard Schäfer (1884–1945), deutscher Lokalpolitiker (SPD), Widerstandskämpfer
* Robert Schäfer (Polizeipräsident) (* 1958), deutscher Polizist, Polizeipräsident des Polizeipräsidiums Westhessen
* Robert Schäfer (Fußballfunktionär) (* 1976), deutscher Fußballfunktionär
* Roberto Schaefer, US-amerikanischer Kameramann
* Roland Schäfer (Schauspieler) (* 1943), deutscher Schauspieler
* Roland Schäfer (Politiker) (* 1949), deutscher Politiker (SPD)
* Roland Schäfer (Diplomat) (* 1958), deutscher Diplomat
* Roland Simon-Schaefer (1944–2010), deutscher Philosoph
* Rolf Schäfer (1931–2024), deutscher Kirchenhistoriker und Oberkirchenrat
* Rolf Schäfer (Chemiker) (* 1970), deutscher Chemiker und Hochschullehrer
* Romanus Johannes Schaefer (1866–1944), deutscher Arzt, Übersetzer und Medizinhistoriker
* Rosl Schäfer (1926–1982), deutsche Schauspielerin
* Rudi Schäfer (* 1934), deutscher Gewerkschafter
* Rüdiger Schäfer (* 1965), deutscher Schriftsteller
* Rudolf Schäfer (Kirchenmaler) (1878–1961), deutscher Kirchenmaler und Illustrator
* Rudolf Schäfer (Paramilitär) (1885–??), deutscher Architekt und Paramilitär, siehe Blücherbund
* Rudolf Schaefer (Mediziner) (1896–1979), deutscher Mediziner
* Rudolf Schäfer (Maler, 1912) (1912–1973), deutscher Maler und Grafiker
* Rudolf Schäfer (Historiker) (1914–1985), deutscher Journalist, Historiker und Heimatforscher
* Rudolf Schäfer (Jurist) (* 1942), deutscher Jurist, Bauingenieur und Hochschullehrer
* Rudolf Schäfer (Fotograf) (* 1952), deutscher Fotograf und Hochschullehrer
* Rütger Schäfer (* 1940), deutscher Bibliothekar und Soziologe

### S

* Sabine Schäfer (* 1957), deutsche Komponistin, Medienkünstlerin und Hochschullehrerin
* Sabine Schäfer-Somi (* 1966), österreichische Tierärztin, Gynäkologin und Hochschullehrerin
* Sandra Schäfer (* 1970), deutsche Filmemacherin und Kuratorin
* Sandra Vanessa Schäfer (* 1977), deutsche Kunst- und Antiquitätenhändlerin
* Sebastian Schäfer (Schauspieler) (* 1963), deutscher Schauspieler
* Sebastian Schaefer (* 1977), deutscher Schriftsteller
* Sebastian Schäfer (Politiker, 1979) (* 1979), deutscher Politiker (Bündnis 90/Die Grünen)
* Sebastian Schäfer (Politiker, II), deutscher Politiker (Piraten)
* Sebastian Schäfer (Leichtathlet) (* 1986), deutscher Leichtathlet
* Sebastian Schäfer (Rennfahrer), Schweizer Automobilrennfahrer
* Siegfried Schäfer (* 1933), deutscher Ringer
* Stefan Schäfer (Architekt) (* 1963), deutscher Architekt und Hochschullehrer
* Stefan Schäfer (Komponist) (* 1963), deutscher Kontrabassist und Komponist
* Stefan Schäfer (Radsportler) (* 1986), deutscher Radsportler
* Stefanie Schäfer (* 1963), deutsche Übersetzerin
* Steffen Schäfer (* 1994), deutscher Fußballspieler
* Steffie Schäfer-Nathan (1895–1972), deutsche Grafikerin und Illustratorin
* Stephan Schäfer (Manager) (* 1974), deutscher Journalist und Manager
* Stephan Schäfer (Schauspieler) (* 1977), deutscher Schauspieler
* Stephanie Schäfer (* 1985), deutsche Schauspielerin
* Susanne Schaefer (Schauspielerin, 1950) (* 1950), deutsche Schauspielerin
* Susanne Schäfer (Schauspielerin, 1963) (* 1963), deutsche Schauspielerin
* Susanne Schäfer (Autorin) (* 1966), deutsche Autorin
* Susanne Schaefer-Wiery (* 1960), österreichische Politikerin
* Sven Schäfer (* 1971), deutscher Journalist und Verleger

### T

* Theo Schäfer (1846–1914), deutscher Pastor, Theologe und Behindertenfürsorger, siehe Theodor Schäfer (Theologe)
* Theo Schäfer (Kunsthistoriker) (Theodor Schäfer; 1872–1935), deutsch-schweizerischer Kunsthistoriker
* Theo Schäfer (Geistlicher) (1930–2019), katholischer Priester, Theologe und Gründer des Priesterseminars für Spätberufene in Lantershofen
* Theodor Schäfer (Theologe) (Theo Schäfer; 1846–1914), deutscher Pastor, Theologe und Behindertenfürsorger
* Theodor Schäfer (Pädagoge) (Wander-Schäfer; 1850–1932), deutscher Pädagoge, Wanderer und Autor
* Theodor Schäfer (Maler) (1889–1975), deutscher Maler
* Theodor Schaefer (Komponist) (1904–1969), tschechischer Komponist und Musikwissenschaftler
* Theodor Schaefer (Jurist) (1908–1991), deutscher Jurist
* Therese Braunecker-Schäfer (1825–1888), österreichische Schauspielerin und Tänzerin
* Thomas Schäfer (Diplomat) (* 1952), deutscher Diplomat
* Thomas Schäfer (Archäologe) (* 1953), deutscher Klassischer Archäologe
* Thomas Schäfer (Kameramann) (* 1963), deutscher Kameramann
* Thomas Schäfer (Politiker, 1966) (1966–2020), deutscher Politiker (CDU)
* Thomas Schäfer (Politiker, 1967) (* 1967), deutscher Politiker (FDP)
* Thomas Schäfer (Musikwissenschaftler) (* 1967), deutscher Musikwissenschaftler
* Thomas Schäfer (Handballspieler) (* 1970), deutscher Handballspieler
* Thomas Schäfer (Manager) (* 1970), deutscher Manager in der Automobilbranche
* Thomas Schäfer (Radsportler) (* 1980), deutscher Paracycler
* Thomas Schäfer-Elmayer (* 1946), österreichischer Tanzlehrer
* Thorsten Schäfer-Gümbel (* 1969), deutscher Politiker (SPD)
* Timo Schäfer (* 1982), deutscher Radrennfahrer
* Tobi Schäfer (* 1980), deutscher Rundfunkmoderator
* Tobias Schäfer (* 1997), deutscher Schauspieler
* Tobit Schäfer (* 1980), Schweizer Politiker (SP)
* Torsten Schäfer (* 1977), deutscher Journalist und Hochschullehrer

### U

* Udo Schaefer (1926–2019), deutscher Jurist und Bahai-Theologe
* Ueli Schäfer (1943–2021), Schweizer Architekt
* Ulfried Schaefer (* 1942), deutscher Germanist, Dichter und Schriftsteller
* Ulli Schäfer (* 1983), deutscher Kommunalpolitiker (CDU), Landrat im Landkreis Greiz
* Ulrich Schaefer (Anthropologe) (1922–1990), deutscher Anthropologe
* Ulrich Schäfer (Fußballfunktionär) (* 1940), deutscher Fußballfunktionär
* Ulrich Schäfer (Wirtschaftsjournalist) (* 1967), deutscher Wirtschaftsjournalist
* Ulrich W. Schaefer (1938–2002), deutscher Internist und Krebsforscher
* Ulrike Schäfer (* 1965), deutsche Schriftstellerin
* Ulrike Schäfer (Fußballspielerin) (* 1967), deutsche Fußballspielerin
* Urs Ulrik Schäfer ist ein Pseudonym des Autors, Übersetzers und Journalisten Norbert Ney
* Ursula Schaefer (1947–2022), deutsche Anglistin und Linguistin
* Ute Schäfer (Politikerin) (* 1954), deutsche Politikerin (SPD)
* Ute Schäfer (Triathletin) (* 1967), deutsche Triathletin
* Uwe Schäfer (Politiker, 1938) (* 1938), deutscher Politiker (NPD)
* Uwe Schäfer (Kameramann), deutscher Kameramann
* Uwe Schäfer (Rennfahrer) (1963–2004), deutscher Automobilrennfahrer
* Uwe Schäfer (Politiker, 1964) (* 1964), deutscher Politiker (CDU)
* Uwe Schäfer (Maler) (* 1965), deutscher Maler und Grafiker
* Uwe Schäfer (* 1965/1966), deutscher Reggae-Sänger, siehe Uwe Banton

### V

* Valentin Schäfer (Politiker, 1592) (1592–1666), deutscher Politiker, Bürgermeister von Dresden
* Valentin Schäfer (Politiker, 1882) (1882–1938), deutscher Politiker (SPD), MdL Preußen
* Valentin Schaefer (Politiker) (1887–1952), deutscher Politiker (Zentrum, CDU)
* Vincent Joseph Schaefer (1906–1993), US-amerikanischer Chemiker und Meteorologe
* Volker Schäfer (1935–2025), deutscher Historiker und Archivar

### W

* Walter Schäfer (Mediziner) (1894–1952), deutscher Gynäkologe und Hochschullehrer
* Walter Schäfer (Theologe) (1903–1979), deutscher Theologe
* Walter Schäfer (Landrat) (1906–2001), deutscher Verwaltungsjurist und Landrat
* Walter Schaefer (Verwaltungsjurist, 1909) (1909–1980), deutscher Verwaltungsjurist und Oberkreisdirektor
* Walter Schäfer (Pädagoge) (1910–1984), deutscher Pädagoge
* Walter Schäfer (Richter) (* 1925), deutscher Jurist und Richter
* Walter Schäfer (Manager) (* 1936), deutscher Bankmanager
* Walter Schäfer (Bauingenieur) (* 1943), deutscher Bauingenieur und Hochschullehrer
* Walter Schäfer (Architekt), deutscher Architekt und Autor
* Walter Schaefer-Kehnert (1918–2006), deutscher Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer
* Walter Reese-Schäfer (* 1951), deutscher Politikwissenschaftler
* Walter Erich Schäfer (1901–1981), deutscher Agronom, Dramaturg und Intendant
* Walter Ernst Schäfer (Walter E. Schäfer; 1928–2014), deutscher Germanist, Literaturwissenschaftler und Hochschullehrer
* Walther Schäfer (Landrat) (1887–??), deutscher Politiker und Landrat
* Walther Schäfer (Mediziner) (1909–2001), deutscher Hygieniker, Bakteriologe und Hochschullehrer
* Wendel Schäfer (* 1940), deutscher Schriftsteller
* Werner Schäfer (KZ-Kommandant) (1904–1973), deutscher SA-Führer und KZ-Kommandant
* Werner Schäfer (Tiermediziner) (1912–2000), deutscher Virologe
* Werner Schäfer (General) (1925–1992), deutscher Generalleutnant
* Werner Schäfer (Motorsportler), deutscher Motorsportler
* Werner Schäfer (Boxer) (* 1952), deutscher Boxer
* Wilfried Schäfer (General) (1926–2005), deutscher Generalmajor der NVA
* Wilfried Schäfer (1951–2003), deutscher Physiker
* Wilhelm Schäfer (1807–1869), deutscher Historiker, siehe Karl Wilhelm Schäfer
* Wilhelm Schaefer (Schriftsteller) (1835–1908), deutsch-schweizerischer Schriftsteller
* Wilhelm Schäfer (Maler) (1839–nach 1895), deutscher Maler, Lithograf und Illustrator
* Wilhelm Schäfer (Schriftsteller) (1868–1952), deutscher Schriftsteller
* Wilhelm Schäfer (Politiker, 1874) (1874–nach 1933), deutscher Landwirt und Mitglied des Provinziallandtages der Provinz Hessen-Nassau (NSDAP)
* Wilhelm Schäfer (Architekt) (1878–1971), Schweizer Architekt
* Wilhelm Schäfer (Pädagoge) (1881–1968), deutscher Pädagoge
* Wilhelm Schäfer (Politiker) (1896–1933), deutscher Politiker (NSDAP), MdL Hessen
* Wilhelm Schaefer (Journalist) (1901–nach 1965), deutscher Wirtschaftsjournalist
* Wilhelm Schäfer (Jurist) (1902–1979), deutscher Jurist und Landrat
* Wilhelm Schäfer (Ingenieur) (1903–1985), deutscher Ingenieur und Hochschullehrer
* Wilhelm Schäfer (SS-Mitglied) (1911–1961), deutscher KZ-Aufseher und hingerichteter Kriegsverbrecher
* Wilhelm Schäfer (Paläontologe) (1912–1981), deutscher Paläontologe und Zoologe
* Wilhelm Schäfer (Informatiker) (* 1954), deutscher Informatiker
* Wilhelm Schäfer (Biologe) (* vor 1960), deutscher Biologe und Hochschullehrer
* Wilhelm Carl Schäfer (1791–1863), deutscher Gastwirt, MdL Kurhessen
* Willi Schäfer (Filmarchitekt) (1909–nach 1985), deutscher Filmarchitekt
* Willi Schäfer (Fußballtrainer), deutscher Fußballtrainer
* Willi Schäfer (Politiker), deutscher Politiker (DBD), MdV
* Willi Schäfer (Bobfahrer) (* 1932), deutscher Bobfahrer
* William Schaefer (Ringer), US-amerikanischer Ringer
* William Schaefer (Komponist) (1918–2009), US-amerikanischer Komponist und Dirigent
* William Schaefer (Hockeyspieler) (Bill Schaefer; 1925–2003), neuseeländischer Hockeyspieler
* William Donald Schaefer (1921–2011), US-amerikanischer Politiker
* Willy Schäfer (Handballspieler) (1913–1980), Schweizer Handballspieler
* Willy Schäfer (Politiker) (* 1927), deutscher Politiker (DBD), MdV
* Willy Schäfer (Radsportler) (* 1931), deutscher Radrennfahrer
* Willy Schäfer (Schauspieler) (1933–2011), deutscher Schauspieler und Synchronsprecher
* Winfried Schäfer (* 1950), deutscher Fußballspieler und -trainer und Politiker
* Wolf Schäfer (Ökonom) (1941–2020), deutscher Ökonom und Hochschullehrer
* Wolf Schäfer (Historiker) (* 1942), deutsch-amerikanischer Historiker und Professor
* Wolfgang Schaefer (1934–2003), deutscher Politiker (SPD)
* Wolfgang Schäfer (Jurist) (* 1944), deutscher Jurist und Direktor des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe
* Wolfgang Schäfer (Chorleiter) (* 1945), deutscher Chorleiter
* Wolfgang Schäfer (Politiker) (* 1957), deutscher Politiker (SPD)
* Wolfgang Schäfer (Fußballspieler) (* 1958), deutscher Fußballspieler

### Y

* Yao Schäfer-Tsahe (* 1973), deutscher Basketballspieler
* Yvonne Schäfer (* 1975), deutsche Schauspielerin

### Z

* Zdeněk Schaefer (1906–1966), tschechoslowakischer Pilzkundler