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# Zentenarium

Der Ausdruck Zentenarium (v. lat. centum einhundert; centenarius hundertfach) bezeichnet die Feier anlässlich des hundert­jährigen Jubiläums eines Ereignisses, eine Hundertjahrfeier.
Die Wurzeln des Jahrhundertfeierns liegen offensichtlich in dem Ideal der runden Zahl, historisch in dem im Mittelalter zur Stärkung der kirchlichen Finanzen ins Leben gerufenen päpstlichen Jubeljahr, das ursprünglich auf einen hundertjährigen Abstand festgelegt worden war.
Centenar, auch Zentenar, wird in der deutschen Sprache vorwiegend in Komposita benutzt.

## Beispiele

* Centenarfeier: zum einhundertsten Geburtstag Kaiser Wilhelm I., die sogenannte „Hundertjahrfeier“, dazu auch die Centenarmedaille, das Deutsche „Centenar-Sportfest“, das Sportdenkmal Berlin-Grünau
* Zentenar-Fraktur: eine Schrift, entworfen von Friedrich Hermann Ernst Schneidler anlässlich eines Wettbewerbs zum hundertjährigen Bestehen der Bauerschen Schriftgießerei in Frankfurt am Main (1937/1938)
* Centenar-Ausgabe: sämtliche Werke Gerhart Hauptmanns zum hundertsten Geburtstag. Berlin: Propyläen, 1962–1974
* Centenar-Ausstellung: 1972 anlässlich des hundertsten Geburtstages von Ludwig Klages unter anderem im Schiller-Nationalmuseum Marbach.
* Zentenaraufführung: Aufführung der Matthäus-Passion von Johann Sebastian Bach im Jahr 1829 durch Felix Mendelssohn Bartholdy zum vermeintlich 100. Jubiläum der Erstaufführung dieses Werks.
* Robert-Walser-Centenar-Preis: 1978 zum hundertsten Geburtstag Robert Walsers einmalig verliehen an Ludwig Hohl
# Rospebach

Der Rospebach ist ein 7,8 km langer, orografisch rechter Nebenfluss der Agger in Gummersbach im nordrhein-westfälischen Oberbergischen Kreis.

## Name

Das Gewässer wird 1575 als Rooßbach erstmals schriftlich erwähnt, während der Ort Rospe hingegen schon um 1150 als Rosepe urkundlich in Erscheinung tritt. Der Name leitet sich von Ross (germanisch *hrusa) und dem Hydronym -apa ab.

## Geographie

Die Quelle des Rospebachs liegt am Südhang der Arzhöhe, etwa 800 m südöstlich des Gummersbacher Stadtteils Herreshagen auf einer Höhe von 317 m ü. NN (7°31'54" O, 51°2'34" N). Von hier aus fließt sie vorrangig in südliche Richtung durch Wasserfuhr, Gummersbach und Mühle, bevor sie bei Vollmerhausen auf 168 m ü. NN in die Agger mündet. Auf seinem Weg von der Quelle zur Mündung überwindet der Rospebach 149 Höhenmeter, was einem mittleren Sohlgefälle von 18,2 ‰ entspricht.

## Umwelt

Gemäß der Untersuchung des Ministeriums für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen hat der Rospebach überwiegend eine Gewässergüte von II. Damit gilt der Bach auf weiten Strecken als mäßig belastet. Die Gewässerstrukturgüte des Flusses wird für mehr als 70 % des Flusslaufes den Strukturgüteklassen 6 und 7 zugeordnet. Der Flusslauf ist somit stark verändert, zu 38 % sogar vollständig verändert.
Nach einer Wegstrecke von etwa 1 km erreicht der Bach den Stadtteil Wasserfuhr. Ab hier wird der Flusslauf von Verkehrswegen begleitet: im Ort selber von der Kreisstraße 42, hinter Wasserfuhr kommt von Norden noch die Bundesstraße 256 und am östlichen Talhang die Volmetalbahn dazu. Bundesstraße und Bahn begleiten den Fluss bis zu seiner Mündung in die Agger.

## Quellenangabe

* Flusslänge, Gewässergüte und -struktur: www.niederrhein.nrw.de (PDF; 221 kB)
* Sonstige Daten: Entnommen aus Topografischer Karte 1:25.000
# Schoeman

Schoeman ist der Familienname folgender Personen:
* Adri Schoeman (* 1970), südafrikanische Leichtathletin
* Amy Schoeman (* 1941), südafrikanische Fotografin
* Anriette Schoeman (* 1977), südafrikanische Radrennfahrerin
* Ferdinand Reynold Schoeman (* 1943), südafrikanischer Phykologe
* Henri Schoeman (* 1991), südafrikanischer Triathlet
* Johan Schoeman (1940–2006), südafrikanischer Rugby-Union-Spieler
* Karel Schoeman (1939–2017), südafrikanischer Schriftsteller
* M. Corrie Schoeman, südafrikanischer Evolutionsökologe
* Pierre Schoeman (* 1994), südafrikanisch-schottischer Rugby-Union-Spieler
* Roland Schoeman (* 1980), südafrikanischer Schwimmer
* Roy Schoeman (* 1951), US-amerikanischer Judenmissionar
Siehe auch:
* Schoemann
* Schuhmann
* Schuman
* Schumann (Begriffsklärung)
* Shuman
# Sepia (Farbstoff)

Informationen zu C.I. Natural Brown 9 :
| CAS-Nummer | 77465-45-3 |
| EG-Nummer | 278-691-5 |
| ECHA-ID | 100.071.516 |
| Wikidata | Q767608 |
Sepia (C.I. Natural Brown 9) ist ein braun- bis grauschwarzer Farbstoff, der aus dem Tintenbeutel von Tintenfischen (Sepien) gewonnen wird, die ihn als Wehrsekret einsetzen. Er wurde zum Färben von Stoffen und als Tusche zum Zeichnen verwendet. Nach diesem Farbstoff ist der Farbton der Sepia-Fotografie und der Sepia-Zeichnung benannt.
Heute nutzt man Sepia vor allem zum Färben von Lebensmitteln, besonders von Pasta (Schwarze Pasta, Sepia), Gebäck sowie in der Aquarellmalerei. Der Sepienfarbstoff besteht hauptsächlich aus einem grau-schwarzen Melanin, das aus Tyrosin über das 3,4-Dihydroxyphenylalanin (Dopa) hergestellt wird, sowie Spuren des gelben Farbstoffs Sepiapterin. Melanin ist ein sogenanntes Heteropolymer, das aus Dopachinon, Indol-5,6-chinon und Indol-5,6-chinoncarbonsäure im Verhältnis 3:2:1 gebildet wird. Die schwache Arzneiwirkung des Farbstoffs beruht dagegen auf dem Vorhandensein des Pteridin-Derivats Sepiapterin.
# Frassino

Frassino (piemontesisch Frasso, okzitanisch Fràise) ist eine italienische Gemeinde in der Provinz Cuneo (CN), Region Piemont.

## Lage und Einwohner

Frassino liegt etwa 40 km nordwestlich von der Provinzhauptstadt Cuneo entfernt im Valle Varaita, das in den Cottischen Alpen liegt. Das Gemeindegebiet umfasst eine Fläche von 17,01 km² und hat 262 Einwohner (Stand 31. Dezember 2022). Zur Gemeinde zählen die Fraktionen (Frazioni) Borgata Meyra La Ca, San Maurizio, Borgata Grande, Vittone, Chiaronto und Campo Soprano.
Die Nachbargemeinden sind Brossasco, Melle, Sampeyre und San Damiano Macra.

### Bevölkerungsentwicklung
## Geschichte

In einer Urkunde aus der zweiten Hälfte des 11. Jahrhunderts als „Fraxinus“ erwähnt, wurde es im 13. Jahrhundert mit den Namen „Frassinus“, „Fraxenus“ und „Frassenus“ bezeugt. Die umgangssprachliche Form „Frayson“, die zu Beginn des 14. Jahrhunderts auftaucht, bezeichnet den Einfluss des Dialektausgangs „fraise“, verbunden mit einem scheinbaren Diminutivsuffix -ON, dessen Vorhandensein durch die Nähe zum Galloromanischen begründet werden kann Bereich. Der Ortsname ist einer von vielen abgeleiteten Namen vom lateinischen FRAXINUS, „Esche“, einem in der Gegend sehr weit verbreiteten Baum.
Die ersten Siedlungen existierten bereits seit der Römerzeit. Es war im Besitz der Markgrafen von Saluzzo und wurde, nachdem es unter die Herrschaft von Savoyen gelangt war, an verschiedene Familien, darunter die Vaccas und die Santi von Saluzzo, belehnt.
Eine schwere Tragödie erlebte die Gemeinde am 19. Januar 1885, als sich eine Lawine vom oberhalb gelegenen Monte Ricordi löste und die Gemeinde traf, drei Weiler zerstörte und 80 Menschen tötete. An das Ereignis erinnert ein Kreuz auf dem Monte Ricordi, nicht auf dem Gipfel, sondern an der Stelle, an der die Lawine abbrach.

## Sehenswürdigkeiten

* Die Kirche Santo Stefano aus dem 15. Jahrhundert, deren Fassade auf Geheiß der Markgrafin von Saluzzo, Margherita di Foix, zum Talschluss und nach Frankreich ausgerichtet ist.
* Das Heiligtum der Madonna degli Angeli, in dessen Inneren sich bedeutende Fresken befinden.
# Gisèle Khoury

Giselle Khoury (arabisch جيزيل خوري Jīzīl Ḵūrī; geb. als Giselle Azzi; geb. 1961 in Beirut; gest. 15. Oktober 2023 ebenda) war eine libanesisch-französische Journalistin und Talkshowmoderatorin. Bekannt wurde sie durch die Sendung Al Mashhad, in der sie prominente Persönlichkeiten aus der Arabischen Welt interviewte.

## Herkunft und Ausbildung

Giselle Azzi kam 1961 im Beiruter Distrikt Achrafieh zur Welt. Ihre Familie stammte ursprünglich aus Okaibe im Keserwan-Distrikt. Sie studierte Geschichtswissenschaft an der Heilig-Geist-Universität Kaslik und Medienwissenschaft an der Libanesischen Universität.
Khoury begann ihre Karriere 1985 bei der LBC als Moderatorin von kulturellen Talkshows. Im Jahr 2002 wechselte sie zur panarabischen Mediengruppe MBC und war an der Gründung des 24-Stunden-Nachrichtensenders Al-Arabiya beteiligt. Von 2003 bis 2013 war sie auf Al-Arabiya Gastgeberin der wöchentlichen politischen Talkshow Bil Arabi und interviewte politische Entscheidungsträger, Staatschefs, Premierminister und Außenminister. In der Sendung wurden aktuelle Ereignisse und die neuesten politischen Entwicklungen in der arabischen Welt und weltweit diskutiert.
Im Jahr 2009 war Khoury Mitbegründerin der Produktionsfirma Al Rawi, die als erstes Projekt eine vierteilige Biografie des Palästinenserführers Jassir Arafat realisierte.
Im Jahr 2013 wurde Khoury von BBC Arabic engagiert, um die Sendung Al Mash'had zu moderieren. Diese hatte Anfang 2014 Premiere. Al Mash'had wird im Libanon produziert und zeigt Augenzeugenberichte über die jüngste Geschichte im Nahen Osten. Khoury reiste in verschiedene Länder, um führende arabische und internationale Persönlichkeiten zu Ereignissen zu befragen, die die Geschichte geprägt haben.
Im Jahr 2020 wechselte sie zu Sky News Arabia und moderierte dort With Gisele.

## Privates Leben

Im Alter von 20 Jahren heiratete Khoury den Arzt Elie Khoury, mit dem sie einen Sohn und eine Tochter hatte. Nach ihrer Ehe behielt den Namen Khoury bei. Später war sie mit dem Journalisten, Schriftsteller und Historiker Samir Kassir verheiratet. Dieser fiel am 2. Juni 2005 einem Mordanschlag zum Opfer. Nach Kassirs Tod setzte sich Khoury für die Verbreitung seines geistigen Erbes ein und war Mitbegründerin der Samir-Kassir-Stiftung und des SKeyes Center for Media and Cultural Freedom.
Khoury starb am 15. Oktober 2023 in ihrem Haus in Beirut an einer Krebserkrankung.

## Auszeichnungen

* 2005 Aufnahme in die Liste der top 8 female journalists globally in TV news and political programs durch die New York Times
* 2019 Chevalière der Legion of Honour
* Ordre des Arts et des Lettres
* 2023: Deutsch-Französischer Preis für Menschenrechte und Rechtsstaatlichkeit (posthum)
# Sandhausen (Osterholz-Scharmbeck)

Sandhausen ist ein Ortsteil der Kreisstadt Osterholz-Scharmbeck im niedersächsischen Landkreis Osterholz.

## Geografie

Der Ort liegt nordöstlich der Kernstadt Osterholz-Scharmbeck an der B 74. Östlich erstreckt sich das 254 ha große Naturschutzgebiet (NSG) Moor bei Niedersandhausen und südöstlich das 185 ha große NSG Pennigbütteler Moor.

## Geschichte

Sandhausen wurde im Rahmen der Moorkolonisierung des Teufelsmoores 1780 gegründet. 1789 hat der Ort über fünf Häuser verfügt, in denen 19 Einwohner, darunter neun Kinder, lebten. Im Jahr 1910 hatte der Ort 178 Einwohner.

## Gebäude

* Windmühle Sandhausen als Galerieholländer von 1795, bis 1920 im Betrieb, seit 2005 wieder funktionsfähig
* Hofanlage Niedersandhausen 1 aus dem 19. Jahrhundert in Fachwerk

## Vereine

* Der TSV Sandhausen 1965 gegründet.
# Mateusz Klich

Mateusz Klich (* 13. Juni 1990 in Tarnów, Polen) ist ein polnischer Fußballspieler.

## Karriere
### Im Verein

Mateusz Klich wurde in Tarnów geboren und wuchs dort auf. Ab 1999 spielte er in der Jugend des Ortsklubs Tarnovia Tarnów, ehe er sich 2003 den Junioren des KS Cracovia aus dem nahe gelegenen Krakau anschloss. Im November 2008 debütierte er im Alter von 18 Jahren in der Profimannschaft des Vereins in der Ekstraklasa, der ersten polnischen Liga. In der Folgesaison erkämpfte er sich einen Stammplatz auf der Spielmacher-Position und steuerte mit vier Toren und neun Torvorlagen seinen Anteil zum Klassenerhalt der Krakauer bei. Im Sommer 2011 wechselte er für die kolportierte Ablösesumme von rund 1,5 Millionen Euro zum deutschen Bundesligisten VfL Wolfsburg unter Felix Magath, bei dem er einen Dreijahresvertrag unterschrieb. Bei den „Wölfen“ trainierte er zwar mehrfach mit der Profimannschaft, kam aber lediglich in der zweiten Mannschaft in der Regionalliga zum Einsatz.
Am 31. Januar 2013 wurde Klich zunächst bis Saisonende an den niederländischen Erstligisten PEC Zwolle ausgeliehen und zur Saison 2013/14 fest verpflichtet. Er erhielt einen Zweijahresvertrag bis zum 30. Juni 2015.
Zur Saison 2014/15 kehrte Klich nach Wolfsburg zurück. Auch in seiner zweiten Zeit bei den Wölfen kam er zu keinem Bundesligaeinsatz, sondern lief lediglich sechsmal für die U-23 in der Regionalliga Nord auf, in der er drei Tore erzielte.
Am 9. Januar 2015 wechselte Klich in die 2. Bundesliga zum 1. FC Kaiserslautern. Er unterschrieb am Betzenberg einen Vertrag bis zum 30. Juni 2018. Für die Roten Teufel bestritt er in der Rückrunde der Saison 2014/15 fünf Ligaspiele und erzielte ein Tor. In der Saison 2015/16 brachte er es auf 16 Ligaspiele und drei Tore. Zur Saison 2016/17 wechselte Mateusz Klich in die niederländische Eredivisie zum FC Twente Enschede, wo er für drei Jahre unterschrieb. Hier war er Stammspieler im Mittelfeld. Nach nur einer Saison beim FC Twente Enschede unterzeichnete Mateusz Klich im Sommer 2017 einen Vertrag beim englischen Zweitligisten Leeds United bis zum Ende der Spielzeit 2019/20. Nach Startschwierigkeiten wurde er die Rückrunde der Saison an den FC Utrecht verleihen. Seit seiner Rückkehr ist Klich Stammspieler und konnte 2019 mit Leeds in die Premier League aufsteigen und in der Folgesaison problemlos die Klasse halten.

### In der Nationalmannschaft

Klich hat diverse Jugendnationalmannschaften Polens durchlaufen. Sein Debüt in der A-Nationalmannschaft Polens gab er unter Franciszek Smuda im Juni 2011, als er beim 2:1-Sieg in einem Freundschaftsspiel gegen Argentinien in der Endphase des Spiels für Robert Lewandowski eingewechselt wurde.
Sein Vater Wojciech Klich war ebenfalls Fußballprofi und spielte unter anderem für FKS Stal Mielec, Siarka Tarnobrzeg und KSZO Ostrowiec Świętokrzyski in der polnischen Ekstraklasa.
Zur Fußball-Europameisterschaft 2021 wurde er in den polnischen Kader berufen, kam aber mit diesem nicht über die Gruppenphase hinaus.

## Erfolge

* Niederländischer Pokalsieger: 2013/14
# Bundestagswahlkreis Halle-Neustadt – Saalkreis – Köthen

Der Bundestagswahlkreis Halle-Neustadt – Saalkreis – Köthen war von 1990 bis 2002 ein Wahlkreis in Sachsen-Anhalt. Er besaß die Nummer 292 und umfasste die ehemals selbständige Stadt Halle-Neustadt sowie den Kreis Köthen und den Saalkreis. Im Zuge der Reduzierung der Anzahl der Wahlkreise in Sachsen-Anhalt von dreizehn auf zehn bei der Wahlkreisreform von 2002 wurde das Gebiet des Wahlkreises auf die Wahlkreise Halle, Anhalt und Bernburg – Bitterfeld – Saalkreis aufgeteilt.
Der letzte direkt gewählte Wahlkreisabgeordnete war Manfred Hampel (SPD).

## Wahlkreissieger

| Wahl | Name | Partei | Erststimmen |
| 1998 | Manfred Hampel | SPD | 40,5 % |
| 1994 | Manfred Lischewski | CDU | 40,4 % |
| 1990 | Manfred Lischewski | CDU | 34,9 % |
# Postbarkasse

Postbarkassen waren Beförderungsmittel der Deutschen Reichspost im Hamburger Hafen von 1912 bis zum Beginn des Ersten Weltkriegs und danach von 1930 bis zum 30. März 1945.
Nach der damals gültigen Postordnung mussten Schiffe, die von Land aus erreichbar waren, mit Post versorgt werden. Da dies nicht für Schiffe galt, die „im Strom“, also an Duckdalben festlagen, charterte die Deutsche Reichspost ab 1930 Barkassen zur Beförderung der Postsendungen. Die Rundfahrt durch die Hamburger Hafenbecken wurde täglich durchgeführt und hatte eine Länge von 25 km.
Die Briefübergabe von Bord der Barkasse aus wurde durch eine sieben Meter lange Reichstange aus Bambus durchgeführt; für die Beförderung von Paketen oder Einschreiben musste das Schiff aber über Fallreeps oder Jakobsleitern betreten werden. Ein Diorama einer solchen Aktion war im Museum für Kommunikation Hamburg zu sehen.
Eine der noch heute erhaltenen Postbarkassen ist die 1928 auf der Schüler Werft in Uetersen erbaute Jan, ehemaliger Name bis 1964 Adolf 4. Bis September 2009 wurde die Jan von der Barkassen-Centrale Ehlers in Kooperation mit dem Museum für Kommunikation für posthistorische Rundfahrten im Hamburger Hafen eingesetzt. Nach der Schließung des Museums im Herbst 2009 wurden diese Rundfahrten eingestellt. Aktuell (2016) trägt die Barkasse den Namen Jan Ehlers.
# St. Jakobus (Ornbau)

St. Jakobus ist eine katholische Pfarrkirche in der Bischof-Gundekar-Straße 3 in Ornbau und wurde 1967 durch den Ingolstädter Architekten Josef Elfinger vergrößert.

## Bauwerk

Ornbau gehört zu den ältesten Pfarreien seiner Region. Es ist anzunehmen, dass bereits ein Vorgängerbau zu der Kirche bestand, die Bischof Gundekar 1053 am Standort der heutigen Pfarrkirche weihte. Der erste Kirchenbau könnte schon bald nach der Christianisierung des oberen Altmühltals errichtet worden sein.
Um 1967 wurde das Langhaus der Kirche nach Plänen Elfingers erweitert. Es erhielt auf beiden Seiten je drei hohe Betongiebel mit großflächiger Verglasung, die seither den Raumeindruck bestimmen. Aus früheren Epochen sind der romanische Sandsteinturm und der gotische einstige Chor erhalten geblieben, in dem die Orgel aufgestellt wurde. Nicht verloren gegangen sind auch ein Sakramentshäuschen aus dem Jahr 1502, eine Madonnenstatue, die um 1500 geschaffen wurde, und mehrere gotische Figuren, die die heiligen Jakobus und Stephanus und die vier Bistumspatrone darstellen. Eine spätbarocke Pietà stammt aus einer Wegkapelle und wurde erst 1981 in die Kirche überführt. Ein Fensterbild erinnert an Franz Xaver von Zottmann, den in Ornbau geborenen „Bischof der Wolgadeutschen“.
Die Altarwand wurde im Jahr 2000 von dem Mörsacher Künstler Reinhardt Zimmermann mit einem Glasgemäldezyklus geschmückt.
Die Pfarrei St. Jakobus gehört zum Bistum Eichstätt. Zusammen mit den Pfarreien Mitteleschenbach, Windsbach, Veitsaurach und Wolframs-Eschenbach bildet sie einen Verbund von Pfarreien.
Im Jahr 2008 wurde das 950-jährige Gründungsjubiläum der Kirche gefeiert.

## Geläut

Das Geläut der Jakobuskirche in Ornbau besteht aus fünf Glocken:
| Durchmesser | Schlagton | Gussjahr und -ort | Glockengießer | Masse |
| 1093 mm | g$^1$ | 1968, Heidelberg | Friedrich Wilhelm Schilling | 928 kg |
| 956 mm | b$^1$ | 1397, unbekannt | unbezeichnet | ca. 550 kg |
| 820 mm | c$^2$ | 1968, Heidelberg | Friedrich Wilhelm Schilling | 397 kg |
| 785 mm | d$^2$ | 1412, evtl. Nürnberg | unbezeichnet, evtl. Hainrich Grunwalt | ca. 350 kg |
| 665 mm | f$^2$ | 1397, unbekannt | unbezeichnet | ca. 225 kg |
Nachdem im Sommer 2007 erhebliche Mängel am Geläut der Kirche festgestellt wurden, erfolgte eine Teilstilllegung und Sanierung. Die fünf Glocken wurden mit einem neuen Glockenstuhl aus Eichenholz, neuen Holzjochen und Klöppeln ausgestattet, außerdem wurden die Läutewinkel reduziert.
# Nanny (Schiff)

Die Nanny war ein Turbinentankschiff der Partrederi T/T Nanny, das 1978 in Betrieb genommen wurde. Sie war das bisher breiteste Frachtschiff und nach der Pioneering Spirit das breiteste Schiff überhaupt.

## Geschichte

Gebaut wurde die Nanny 1978 von der Uddevallawerft in Uddevalla, Schweden für die Partrederi T/T Nanny, an der die Reederei Munkedals AB zu 75 % und die Bauwerft zu 25 % beteiligt waren. Am 3. April 1981 gab die Munkedals AB ihren Anteil für 95.377.500 Schwedische Kronen an die Uddevallawerft zurück, die das Schiff noch im selben Monat an die Zenit Tank AB in Göteborg übertrug. Auf der Reede von Fujairah wurde der Tanker am 20. Juni 1984 in King Alexander umbenannt und an die in Piräus ansässige Firma Overseas Investments & Trading SA des griechischen Reeders John S. Latsis übergeben. 1998 ging die Nanny an die Frontline AB in Stockholm, die sie in Sea World umtaufte und unter Liberia Flagge brachte. Neuer Heimathafen des im selben Jahr wiederum an die Addisson Shiping & Trading in Nassau, Bahamas übertragene Sea World war Monrovia. 2003 wurde das Schiff an chinesische Abbrecher verkauft. Es traf im April 2003 in Jiangyin zum Abbruch ein.

## Ladeeinrichtungen

Der Laderaum der Nanny war durch zwei Längsschotte und mehrere Querschotte in sieben Mitteltanks und je 13 Seitentanks aufgeteilt. Nur ein Mitteltank sowie zwei Seitentanks waren als Ballastwassertanks ausgelegt. Die Nanny war mit vier dampfbetriebenen Ladungspumpen von je 5.500 m³/h und zwei Stripperpumpen von je 800 m³/h Pumpvermögen ausgerüstet. Das Rohr und Pumpensystem machte ein vermischungsfreies Laden und Löschen von vier verschiedenen Ölsorten möglich. Die bordeigene Inertgasanlage hatte eine Kapazität von 27.500 m³/h.
# Klausenburger Kraut

Klausenburger Kraut ist ein Auflauf mit Schichten aus Sauerkraut, Reis und (Hack-)Fleisch aus der Siebenbürgischen Küche sowie aus der ungarischen Küche, wo er Erdélyi Rakott káposzta (Siebenbürger geschichtetes Kraut) oder Kolozsvári rakott káposzta (Klausenburger Krautauflauf) heißt.

## Geschichte

Ein frühes Rezept von Klausenburger Kraut wurde von Josephine von Saint-Hillaire in ihrem illustrierten Budapester Kochbuch in den 1880er Jahren notiert, das erst in deutscher, dann auch in ungarischer Sprache in mehreren Auflagen veröffentlicht wurde.
Das Gericht ist bei den Siebenbürger Sachsen schon lange bekannt. Der Bischofsvikar Adolf Schullerus (1864–1928) berichtete, dass das „gefüllte Kraut mit Pillchern“ der Siebenbürger Sachsen in der ungarischen Küche Klausenburger Kraut genannt werde.

## Zubereitung

Von Rückenspeck die Schwarte entfernen, Speckwürfel auslassen, im erhaltenen Fett gesalzene, gepfefferte Würfel von Schweinefleisch anbräunen, Wurstscheiben von Debrecziner, Zwiebelwürfel und Knoblauch angebraten, alles mit Rosenpaprika vermischt. Feingeschnittenes Sauerkraut in eine feuerfeste Kasserolle gefüllt, darüber je eine Schicht von der Fleischmasse und eine von gekochtem Reis, mit dem losgekochten Bratensatz und verdünntem Sauerrahm begießen, das Ganze mit Schwarten bedecken und ohne Deckel im Backofen schmoren lassen. Varianten mit Hackfleisch sind ebenfalls üblich.

## Legende

Die Künstlerin Déryné Róza Széppataki (1793–1872) wurde einmal von ihren Verehrern in Kolozsvár mit geschichtetem Kohl bewirtet. Sie soll in ihrem Tagebuch davon geschwärmt haben, das in einem mit frischen Speckscheiben ausgekleideten Schmortopf eine Schicht Kohl gelegt, darauf eine Schicht von Würstchen, Speck, Schweinefleisch, dann wieder Kohl, in der Mitte ein Kapaun und Gans, dann wieder eine Schicht Kohl, variiert mit geräuchertem und frischem Schweinefleisch, bis der Topf voll ist. Dann wird Wasser hineingegossen und das Ganze mit Speckscheibchen bedeckt, damit es darin gart.