# Südtiroler Bäuerinnenorganisation

Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation (SBO) ist eine 1981 gegründete Teilorganisation des Südtiroler Bauernbundes mit Sitz in Bozen in der Provinz Südtirol, Italien. Nach eigenen Angaben ist sie mit über 16.700 Mitgliedern, 152 aktiven Ortsgruppen und über 1000 Funktionärinnen die größte Frauenorganisation in Südtirol (Stand Juni 2020).

## Geschichte

Ziel der Organisation ist es, speziell in wirtschaftlicher, kultureller und sozialer Hinsicht die Belange von Bäuerinnen und Frauen im bäuerlichen Umfeld zu fördern, zu unterstützen und gegenüber Dritten zu vertreten.
Die Bäuerinnen der Marke „Aus unserer Hand“ der Organisation bieten Produktvorstellungen, Catering (Buffets) und Kurse zu Kochen, Backen, Handarbeit, Dekoration, Kultur und Natur an.
Die 2006 von der Südtiroler Bäuerinnenorganisation gegründete Sozialgenossenschaft „Mit Bäuerinnen lernen – wachsen – leben“ bietet Kinder- und Seniorenbetreuung auf dem Bauernhof an.
Daneben sind „Schule am Bauernhof“ und seit 2009 eine ehrenamtliche Lebensberatung für bäuerliche Familien bei der Bäuerinnenorganisation angesiedelt.

## Landesbäuerinnenrat

Landesbäuerin seit März 2019:
* Antonia Egger Mair
Die Landesbäuerin vertritt die SBO nach außen und setzt sich für die Anliegen der Bäuerinnen im politischen, kulturellen und sozialen Bereich ein. Sie wird von zwei Stellvertreterinnen unterstützt.
Landesbäuerinnen-Stellvertreterinnen:
* Margit Gasser Rabensteiner
* Bettina Kofler Vieider
Die Stellvertreterinnen übernehmen die von vornherein festgelegten operativen Aufgaben, um die Landesbäuerin zu entlasten.
Sechs Bezirksbäuerinnen, seit März 2019:
* Veronika Mahlknecht Stampfer, Bezirk Bozen
* Irmgard Santer Testor, Bezirk Eisacktal - Wipptal
* Heidi Innerhofer Margesin, Bezirk Meran
* Renate Taschler Steinwandter, Bezirk Pustertal
* Siegried Stocker Lintner, Bezirk Unterland (seit 2023)
* Elisabeth Tappeiner, Bezirk Vinschgau (seit 2023)
Die Bezirksbäuerinnen sind das Bindeglied zwischen Land, Bezirk und Ortsgruppen und vertreten die Anliegen der Bäuerinnen in politischen Gremien.
Dem Landesbäuerinnenrat (kurz LBR) gehören zudem jeweils ein Vertreter der bäuerlichen Organisationen (Südtiroler Bauernbund, Südtiroler Bauernjugend, Seniorenvereinigung im Südtirol Bauernbund) sowie der Sozialgenossenschaft „Mit Bäuerinnen lernen-wachsen-leben“, die SBO-Landessekretärin und als politische Vertretung die Landesrätin Maria Kuenzer Hochgruber an.

## Bisherige Landesbäuerinnen

* Maria Leiner (1981–1994)
* Gretl Schweigkofler (1995–2002)
* Maria Kuenzer (2003–2011)
* Hiltraud Neuhauser (2011–2019)
* Antonia Egger Mair (seit 2019)

## Soziale Landwirtschaft

Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation arbeitet mit Netzwerkpartnern im Bereich Soziale Landwirtschaft zusammen.
Die Soziale Landwirtschaft ist in Südtirol nicht neu: Es gibt bereits Angebote im pädagogischen Bereich. Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation hat im Jahr 2006 mit der Gründung der Sozialgenossenschaft Mit Bäuerinnen lernen – wachsen – leben einen wichtigen Meilenstein gesetzt. Seit 2007 bietet sie Kinderbetreuung an und seit 2014 die Seniorenbetreuung. Schule am Bauernhof gibt es seit 2006, im selben Jahr wurde auch das Dienstleistungsportal der Südtiroler Bäuerinnenorganisation gegründet, deren Ziel die Wissensvermittlung und die Bewusstseinsbildung ist, beispielsweise als Bäuerinnen Botschafterinnen, als Bäuerinnen Referentinnen oder als Hof - und Gartenführerinnen.

## Lebensberatung für die Bäuerliche Familie

Die SBO gründete im Jahre 2009 die "Lebensberatung für die bäuerliche Familie". Ehrenamtlich tätige Frauen und Männer aus ganz Südtirol bieten den bäuerlichen Familien Gespräche an, wenn zum Beispiel Konflikte zwischen den Generationen das Zusammenleben erschweren, wenn die Hofübergabe ansteht, wenn sie sich überlastet oder überfordert fühlen. Sie hören zu und begleiten Bäuerinnen und Bauern auf schwierigen Wegen, damit Mensch und Hof weitergehen können.

## Aus unserer Hand

Die Bäuerinnen unter der Marke Aus.unserer.Hand geben Fähigkeiten, Traditionen und Werte weiter. Im Vordergrund steht nicht der Produktverkauf, sondern die professionelle Vermittlung und somit der Erhalt von überliefertem Wissen.
In Kursen, bei Führungen oder Vorträgen vermitteln die Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen ihr umfangreiches Wissen, ihre praktischen Erfahrungen und ihr vielseitiges Können. Kochen und Backen, Veredeln von hofeigenen Produkten, der Umgang mit der Natur und den Lebensmitteln, Handarbeiten und Dekorieren – es gibt viel Wertvolles zu entdecken, das auch das eigene Leben bereichert.Für ihre Kurstätigkeiten und Angebote absolvieren unsere Aus.unserer.Hand -Bäuerinnen eine umfangreiche Ausbildung und nehmen regelmäßig an Weiterbildungen teil. Sie ermöglichen nicht nur Einblicke auf dem Bauernhof, sondern kommen auch direkt zu den Menschen: in die Schule, zu Veranstaltungen oder ins Unternehmen.
Koch-und Backkurse
Die Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen laden zu ganz besonderen Koch- und Backkursen ein, bei denen regionale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Beim Kochen und Backen mit unseren Bäuerinnen verknüpfen sich Erlebnis und Genuss: Die Bäuerinnen verraten überlieferte Familienrezepte von Südtiroler Gerichten und jene kleinen Kniffe in der Zubereitung, die in keinem Kochbuch zu finden sind.
Handarbeits- und Dekorationskurse
Unsere Bäuerinnen zeigen, wie sich Schönes und Praktisches selbst gestalten und Modernes mit Tradition verbinden lässt. Ob Kleidung oder Alltagsgegenstände, seit jeher haben die Bäuerinnen viele Dinge selbst hergestellt. Stricken und Sticken, Nähen und Häkeln, Filzen und Flechten, Töpfern und Spinnen: Die Bäuerinnen beherrschen die traditionellen Handarbeitstechniken und haben zudem viele kreative Ideen im Kopf.
Hof- und Gartenführungen
Auf dem Bauernhof befinden sich Natur, Brauchtum und Kultur im Einklang. Vom duftenden Kräutergarten bis zum historischen Weinkeller, unsere Bäuerinnen sind in der Vielfalt zuhause. Bei den Hof- und Gartenführungen zeigen die Bäuerinnen ihre Welt am Bauernhof. Sie berichten über die Hofgeschichte, den bäuerlichen Alltag und ihr Leben als Bäuerin mit ihrer Familie. Kräuter- und Gemüsegarten, Hof und Stall, Hofkäserei, Weinkeller oder Obstwiesen werden erkundet und Spannendes rund um die hofeigenen Produkte vermittelt.
Bäuerliche Buffets
Regionalität und Saisonalität zählen, vor allem bei Lebensmitteln. Unsere Bäuerinnen bereichern jede Veranstaltung mit selbstgemachten Buffets vom Bauernhof. Die ausgebildeten Bäuerinnen zaubern köstliche Buffets ganz nach den Wünschen der Kunden. Für die Zubereitung verwenden sie hauptsächlich hofeigene und saisonale Zutaten oder Produkte, die von umliegenden Bauernhöfen stammen. Gekonnt gemacht und liebevoll dekoriert sind die bäuerlichen Buffets nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide.
Botschafterinnen für bäuerliche Produkte
Die Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen sind ehrliche Botschafterinnen für regionale Lebensmittel und alles, was dahintersteht. Ob ein Apfel, ein Stück Brot oder ein Glas Milch: Jedes heimische Lebensmittel ist auch Teil des Landes, der Kultur und Werte. Südtirols Bäuerinnen erzählen als Botschafterinnen für bäuerliche Produkte spannende Geschichten rund um die regionalen Erzeugnisse: ehrlich, kompetent und mitreißend.

## Schulprojekte

Auf dem Bauernhof erleben Kinder und Jugendliche den Ursprung unserer Lebensmittel. Wie aus einem Samen eine Ähre wächst, wie aus einer Knolle eine Pflanze gedeiht, wie aus Milch Butter gewonnen wird. Bäuerinnen und Bauern kommen ins Klassenzimmer oder laden ein, den Bauernhof zu besuchen. Die Schüler und Schülerinnen lernen so einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Lebensraum Natur und die Wertschätzung der Qualität von regionalen Lebensmitteln.
Schule am Bauernhof
Bei „Schule am Bauernhof“ verwandeln sich für circa drei Stunden ein zertifizierter „Schule am Bauernhof“-Betrieb und die Natur rundum in ein interaktives Klassenzimmer. Spielerisch und kindgerecht geben die Bäuerinnen und Bauern Einblicke in ihren Alltag und die Kinder erfahren den Wert der heimischen Lebensmittel. Sie erkennen die Kreisläufe der Natur und lernen, Verantwortung für sich und die Umwelt zu übernehmen. Werte wie Ausdauer und Geduld, Verlässlichkeit und Gemeinschaftssinn sowie die Achtung von Kultur und Traditionen werden vermittelt. Sofern die Gruppe groß genug ist, sind auch Besuche im Sommer möglich, auf einigen Höfen finden zudem Sommerprojekte statt.
Apfel- und Milchschulprojekt
Für eineinhalb Stunden erhalten die Kinder der 3. Grundschulstufe beim Milchschulprojekt einen Einblick in das Leben am Bauernhof. Die Bäuerin erzählt von ihren Tieren und ihrem Hof, wie die Kühe leben und wie die Milch gewonnen wird. Gemeinsam wird Butter hergestellt. Die Bäuerin bringt ihre Welt mit ins Klassenzimmer und räumt mit so manchen Irrtümern auf. In eineinhalb Stunden veranschaulichen sie den Obstbau in Südtirol mithilfe von Schaumaterialien, Bildern und Filmen aus erster Hand. Die Kür zum Apfelkönig am Schluss darf natürlich nicht fehlen, und so werden verschiedene Sorten durchprobiert und zusammen geschmacklich beurteilt. In Zusammenarbeit mit IDM Südtirol, Südtiroler Sennereiverband und Südtiroler Apfelkonsortium.
Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben
Wertvolle Lebensmittel entdecken und den sorgsamen Umgang mit ihnen pflegen, das können Schüler und Schülerinnen bei dieser Initiative lernen. Eine Aus.unserer.Hand-Bäuerin bereitet mit den Kindern einfache aber vollwertige Gerichte aus regionalen Produkten zu. Ganz wichtig: Die Kinder dürfen dabei selbst kochen und backen und lernen den praktischen Umgang mit unseren Lebensmitteln. Das Projekt fördert einen gesunden Ernährungs- und Lebensstil und schafft einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln. Gleichzeitig fördert es das Umweltbewusstsein (Regionalität, Saisonalität) und festigt soziale Kompetenzen. In Zusammenarbeit mit der pädagogischen Abteilung der deutschen Bildungsdirektion in Südtirol, dem italienischen sowie ladinischen Schulamt.
Bäuerin als Referentin
In Koch- und Backkursen lehren unsere Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen die Vielfalt der traditionellen sowie neuen Südtiroler Küche. Dabei stehen lokale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt. Die Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen zeigen traditionelle Handarbeitstechniken und Dekorationsmöglichkeiten aus Naturmaterialien. Ob Flechten, Filzen oder Nähen – die Bäuerinnen haben viele kreative Ideen, die sie ge�meinsam mit den Schülern und Schülerinnen umsetzen.Die Bäuerinnen leben mit und in der Natur und geben auch ihr Wissen über alte Sorten, Saatgutvermehrung und Gartenbau gerne weiter. Beim Thema Kräuter sind sie Expertinnen und vermitteln die Anwendung in Workshops.