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# Kehdinger Moore

Die Kehdinger Moore sind ein Naturschutzgebiet in den niedersächsischen Gemeinden Großenwörden, Engelschoff und Hammah in der Samtgemeinde Oldendorf-Himmelpforten und in der Gemeinde Drochtersen im Landkreis Stade.

## Allgemeines

Das Naturschutzgebiet mit dem Kennzeichen NSG LÜ 311 ist etwa 59 Hektar groß. Es ist größtenteils identisch mit dem FFH-Gebiet „Wasserkruger Moor und Willes Heide“. Das Gebiet steht seit dem 17. Februar 2017 unter Naturschutz. In ihm sind die bisherigen Naturschutzgebiete „Wasserkruger Moor“ und „Willes Heide“ aufgegangen. Der Teilbereich „Wasserkruger Moor“ grenzt im Nordwesten an das Naturschutzgebiet „Die Scheidung“, über das es mit den Naturschutzgebieten „Kehdinger Moore II“ und „Oederquarter Moor“ vernetzt ist. Zuständige untere Naturschutzbehörde ist der Landkreis Stade.

## Beschreibung

Das aus zwei Teilflächen bestehende Naturschutzgebiet – der circa 38 Hektar großen Teilfläche „Wasserkruger Moor“ (⊙53.6644444444449.3544444444444) und der circa 21 Hektar großen Teilfläche „Asselermoor“ (⊙53.6536111111119.3897222222222) – liegt nordwestlich von Stade in Kehdingen. Es stellt überwiegend unkultivierte Hochmoor­restflächen des ehemals weitläufigen Kehdinger Moores im Übergangsbereich der Geest zur Marsch der Elbe unter Schutz.
Die Teilfläche „Wasserkruger Moor“ wird von einer Hochmoorrestfläche geprägt, die stark entwässert aber nur randlich teilweise abgetorft wurde. Auf dem Hochmoorrest stockt torfmoosreicher Birkenmoorwald mit geschlossenen Beständen der Krähenbeere. Auf Schneisen und Lichtungen siedelt feuchte Glockenheide, teilweise ist naturnahe Hochmoorvegetation mit Moosbeere, Rosmarinheide, Glockenheide, Scheidigem Wollgras und Moorlilie zu finden. An den Moorwald schließen sich Grünlandflächen an, die teilweise intensiv als Wiese oder Weide genutzt werden. Durch das Naturschutzgebiet „Die Scheidung“ ist das Gebiet mit weiteren Resten der historisch ausgedehnten Kehdinger Moore vernetzt.
Die Teilfläche „Asselermoor“ wird von einem von Grünland umgebenen Wald geprägt, der einen durch Entkusselung gehölzarm gehaltenen Moorbereich umschließt. Am inneren Waldrand stockt teilweise Moorwald. Im gehölzarm gehaltenen Bereich siedelt Krähenbeeren-Heide, randlich ist Glockenheide zu finden. Der naturnahe Hochmoorrest innerhalb des gehölzarm gehaltenen Bereichs besteht aus zwei verlandeten Mooraugen. Hier siedeln u. a. Rundblättriger, Mittlerer und Langblättriger Sonnentau, Moosbeere, Rosmarinheide und Moorlilie. Moorfrosch und Kreuzotter sind hier heimisch.
Beide Teilflächen werden von landwirtschaftlichen Nutzflächen mit tiefen Entwässerungsgräben umgeben. Die Restmoorflächen werden zur Oste und Elbe entwässert.
# Jan van Breda Kolff

Jan Gualtherus van Breda Kolff (* 18. Januar 1894 in Medan (Niederländisch-Indien, heutiges Indonesien); † 6. Februar 1976 in West Chatham, Massachusetts, USA) war ein niederländischer Fußballspieler.
Zwischen 1911 und 1913 bestritt Jan van Breda Kolff elf Länderspiele für die niederländische Fußballnationalmannschaft und erzielte dabei ein Tor. Bei den Olympischen Spielen 1912 gewann er mit der niederländischen Mannschaft die Bronzemedaille.
Nach Ende seiner Karriere arbeitete Jan van Breda Kolff als Börsenmakler in den USA. Sein Sohn Butch van Breda Kolff und sein gleichnamiger Enkel Jan wurden erfolgreiche Basketballtrainer.
# Kurt Bretting

Kurt Bretting (* 6. Juni 1892 in Magdeburg; † 30. Mai 1918 bei Merville) war ein deutscher Schwimmer.
Bretting startete für den SC Hellas Magdeburg und gehörte vor dem Ersten Weltkrieg zu den besten deutschen Freistilschwimmern. Bei den Deutschen Schwimmmeisterschaften errang er zwischen 1910 und 1916 insgesamt vier Deutsche Meistertitel über 100 m Freistil. 1912 stellte er in Brüssel über 100 m Freistil einen neuen Weltrekord auf. Aber bei den Olympischen Spielen 1912 in Stockholm im gleichen Jahr konnte er keine Medaille gewinnen und belegte über 100 m Freistil nur den vierten Platz.
Kurt Bretting fiel im Ersten Weltkrieg in der französischen Gemeinde Merville.
# Bérat

Bérat ist eine französische Gemeinde mit 3.079 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2022) im Département Haute-Garonne und der Region Okzitanien (zuvor Midi-Pyrénées). Sie gehört zum Arrondissement Muret und zum Kanton Cazères. Die Bewohner werden Bératais(es) genannt.

## Geographie

Die Gemeinde Bérat liegt am Touch, etwa 15 Kilometer südwestlich von Muret. Fast parallel zum Fluss Touch verläuft der Canal de Saint-Martory, der die Flüsse Touch und Louge mit Wasser versorgt. Umgeben wird Bérat von den Nachbargemeinden Poucharramet im Norden, Lherm im Norden und Nordosten, Lavernose-Lacasse im Osten, Longages im Osten und Südosten, Bois-de-la-Pierre im Süden, Labastide-Clermont im Südwesten, Savères im Südwesten und Westen sowie Rieumes im Westen und Nordwesten.

## Bevölkerungsentwicklung

| Jahr | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2012 | 2020 |
| Einwohner | 818 | 804 | 823 | 980 | 1153 | 1407 | 2249 | 2806 | 3063 |
| Quellen: Cassini und INSEE ||||||||||

## Sehenswürdigkeiten

* Kirche Saint-Pierre
* Kirche Saint-Pierre
* Gefallenendenkmal
# LafargeHolcim Maroc

LafargeHolcim Maroc S.A. ist ein marokkanisches Unternehmen mit Sitz in Casablanca. Es ist führend in der Herstellung und Vermarktung von Zement und Transportbeton und Zuschlagstoffen in Marokko. Der Umsatz verteilt sich wie folgt auf die einzelnen Produktfamilien:
- Zement und Bindemittel (92,2 %)
- Granulate und Fertigbeton (7,8 %)
Mehrheitsaktionär ist mit 64,68 % die Lafarge Maroc Holding, ein 50/50 % Joint-Venture zwischen dem schweizerischen Zementhersteller Holcim und der marokkanischen Al Mada Gruppe (ein Private-Equity-Investmentfonds). LafargeHolcim Maroc ist auch zu 100 % an dem Abfallverwerter Geocycle beteiligt. Die Gruppe verfügt über 7 Zementwerke, 1 Mörtelwerk, 5 Brecheranlagen, 5 Abfallbehandlungsanlagen und 22 Betonwerke in Marokko. Der Konzern betreibt 40 Produktions- und Vertriebsstandorte und verfügt über eine Produktionskapazität von 13,5 Mio. Jahrestonnen Zement.
Die Aktien sind an der Bourse de Casablanca notiert und sowohl Teil des Moroccan All Shares Index (MASI) als auch des MASI 20, dem Index der 20 meist gehandelten Unternehmen.

## Geschichte

1928 wurde die Société marocaine des ciment Lafarge gegründet. Das Zementwerk Roches Noires hatte im Jahr 1930 eine Kapazität von 130.000 Jahrestonnen. Bis 1950 wurde die Kapazität auf 250.000 Jahrestonnen gesteigert. 1952 wurde ein neues Zementwerk in Meknès mit einer Kapazität von 120.000 Jahrestonnen erbaut. 1970 wurde die Kapazität von Roches Noires auf 950.000 Jahrestonnen gesteigert.
1972 entschieden die Regierungen von Marokko und Algerien, ein Zementwerk in Oujda unter dem Namen Cimenterie Magrébine (CIMA) zu bauen. Später wurde eine Gesellschaft Cimenterie de l‘Oriental (CIOR) gegründet, die die CIMA übernimmt. 1983 wurde ein Zementwerk in Bouskoura errichtet. 1987 wurde die Anlage in Roches Noires geschlossen, 1990 ein erstes Betonwerk in Fès gebaut, 1992 Lafarge Béton gegründet. 1993 wurde die Mehrheit an CIOR von Holcim übernommen, 1994 Cementos Tanger übernommen. Lafarge Maroc wurde 1995 zu einem 50/50 % Joint-Venture zwischen Lafarge und der Société nationale d’investissement (heute Al Mada). Die Gründung von Lafarge Ciment erfolgte im Jahr 1996.
Aus CIOR wurde 2002 Holcim Maroc. 2006 erfolgte der Einstieg in die Abfallwirtschaft mit der Gründung von Ecoval (heute Geocycle). 2016 fusionierten Lafarge Ciment und Holcim Maroc zu LafargeHolcim Maroc.
# American Musical and Dramatic Academy

Die American Musical and Dramatic Academy (AMDA) ist eine Hochschule der darstellenden Künste in New York City und Los Angeles. Das Konservatorium bietet sowohl den Abschluss Bachelor of Fine Arts als auch Zwei-Jahres-Zertifikate der professionellen Performance an. Programme werden in Schauspiel, Musiktheater, Tanz und darstellender Kunst angeboten. Die AMDA ist eine amtlich anerkannte Hochschule der amerikanischen National Association of Schools of Theatre.

## Geschichte

AMDA wurde im Jahr 1964 von Philipp Burton und anderen Prominenten der New Yorker Theater-Szene gegründet. Burton war einer der Schauspiellehrer an der Akademie und der Adoptivvater Richard Burtons, den er auch unterrichtet hat.

## Campus

Der Campus in New York City liegt an der Upper West Side in Manhattan. Das Hauptgebäude befindet sich im Westen der 61. Straße, direkt hinter dem Lincoln Center. Der Campus in Los Angeles befindet sich im Herzen des Hollywood Entertainment-Bereiches.

## Bedeutende Absolventen

* Angela Bettis
* Tyne Daly (Grey’s Anatomy, Judging Amy)
* Tiffany Engen (Legally Blonde (Musical))
* Jesse Tyler Ferguson (Modern Family)
* Caissie Levy (Hair, Wicked, Rent, Hairspray)
* Gretchen Mol
* Chase Peacock (High School Musical on Stage!, American Idiot (Musical))
* Soara-Joye Ross (Les Misérables)
* James Stevenson (Guiding Light, Passions)
* Kai Soremekun, (In Sachen Henry, Heat und Der Prinz von Bel-Air)
* Paul Sorvino (GoodFellas, Law & Order)
* Chryssie Whitehead (Every Little Step, A Chorus Line, Grey’s Anatomy)
* Marissa Jaret Winokur (Hairspray, Stacked)
* Jason DeRulo
# Academy of Country Music

Die Academy of Country Music (ACM) wurde 1964 von Eddie Miller, Tommy Wiggins sowie Mickey und Chris Christensen unter der Bezeichnung Country & Western Music Academy in Los Angeles gegründet. 1965 wurde ein Vorstand mit dem 1. Vorsitzenden Dick Shofield bestimmt.

## Aufgabe

Ziel der ACM ist die Förderung der Country-Musik, wobei die amerikanische Westküste im Vordergrund steht. Dazu werden Seminare abgehalten, Nachwuchskünstler gefördert, lokale musikalische Events promotet und Kontakte zur Industrie geknüpft. Außerdem werden Benefiz-Veranstaltungen durchgeführt oder unterstützt.

## ACM Awards

Wichtigstes Ereignis ist die seit 1965 alljährlich stattfindende Verleihung der Academy of Country Music Awards, kurz ACM Awards. Seit 1972 wird die Award-Show landesweit live vom Fernsehen übertragen – zunächst aus Los Angeles, seit 2003 aus Las Vegas. Vergeben werden Preise in den folgenden Kategorien:
* Künstler des Jahres (Entertainer of the Year)
* Lied des Jahres (Song of the Year)
* Single des Jahres (Single of the Year)
* Album des Jahres (Album of the Year)
* Bester Sänger (Top Male Vocalist)
* Beste Sängerin (Top Female Vocalist)
* Bestes Duo (Top Vocal Duo)
* Beste Gruppe (Top Vocal Group)
* Bester Nachwuchskünstler (Top New Artist)
* Video des Jahres (Video of the Year)
* Musikalisches Ereignis des Jahres (Vocal Event of the Year)
Außerdem wird vom Vorstand der ACM der Pioneer Award für besondere Verdienste um die Country-Musik verliehen. Eine vollständige Liste aller Preisträger findet sich hier.

## Mitgliedschaft

Jeder, der mit Country-Musik seinen Lebensunterhalt verdient, kann Professional Member werden, zurzeit gibt es mehr als 3.000 dieser Art von Mitgliedern. Anhänger und Förderer können als Associate Member teilnehmen, 2006 betrug deren Zahl etwa 35.000.
Die Mitglieder wählen in einer Abstimmung, die seit 2004 auch online möglich ist, die jährlichen Preisträger der ACM Awards. Bei den wichtigsten Kategorien sind nur Professional Members stimmberechtigt.
# SOS Hermann Gmeiner Technical School

Die Hermann Gmeiner Vocational School ist eine private berufsvorbereitende Schule vom SOS-Kinderdorf in der chinesischen Stadt Qiqihar.
Seit ihrer Gründung 1996 wird ein besonderes Augenmerk auf einerseits auf Naturwissenschaften und praxisbezogene Lerninhalte, zum anderen auf den Sprachunterricht, vor allem Englisch gelegt. Es handelt sich um eine Privatschule nach westlichem Vorbild, die für die Schüler kostenlos ist. Die Schule wurde nach dem Gründer des SOS-Kinderdorfes Hermann Gmeiner benannt. In der Schule konnte ein österreichischer Auslandsdienst abgeleistet werden.
# Frank Popp (Bildhauer)

Frank Popp (* 24. März 1941 in Königsberg (Preußen); † 11. August 2020) war ein deutscher Objektkünstler und Hochschullehrer.

## Leben

Frank Popp wurde 1941 in Königsberg geboren. Ab 1962 studierte Popp Architektur an der RWTH in Aachen, lernte und assistierte sowohl bei dem Maler und Objektkünstler Hubert Berke als auch bei dem Architekten Gottfried Böhm, wo er insbesondere nach seinem Diplom im Jahr 1970 an zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben beteiligt war. 1977 folgte er der Berufung an die Fachhochschule Hannover (heute Hochschule Hannover) Professor für Kunst und Design, die er bis zu seiner Pensionierung mit Leidenschaft ausfüllte. Sein eigenes, künstlerischen Schaffen stellte er seit 1985 (erste Einzelausstellung in Wolfenbüttel) in zahlreichen Einzelausstellungen und -beteiligungen im In- und Ausland vor.
Über seine Arbeiten sagte Frank Popp: „Meine Arbeiten entstehen fast ausschließlich aus dem Vorgefundenen. Das meint nicht nur den dinglichen, unbegrenzt erscheinenden Komplex des Weggeworfenen und Verlorenen, sondern auch alles, was sich in der Welt meiner Aufmerksamkeit anbietet. Also auch Wissen und Bildung, Weltgeschehen und die unendlich vielen Problemfragen um den Homo Sapiens und sein Wirken im Universum.“
Ein Schwerpunkt von Popps Wirken war die Collagentechnik und die Erstellung von Skulpturen aus Alltagsgegenständen.
Popp gehörte den Künstlergruppen Gruppe 7 und der Arche aus Hameln an.
# Warhead (Pharmakologie)

Als Warhead, in der deutschsprachigen Fachliteratur mitunter auch Gefechtskopf oder seltener Sprengkopf genannt, wird in der Pharmakologie eine funktionelle Gruppe oder eine andere Struktureinheit eines Wirkstoffs bezeichnet, die zielgerichtet an ein biomolekulares Target – zumeist ein Protein – kovalent bindet, um in vivo durch hohe Affinität die Wirkstofffunktion zu verstärken. Geprägt durch die spezifische Ligand-Target-Bindungskinetik, verleiht der reaktive molekulare Strukturanteil dem Wirkstoff am Wirkort eine hohe pharmakologische Effizienz. In der Wirkstoffgestaltung hat die Verwendung von Warheads seit der Jahrtausendwende immens an Bedeutung gewonnen; ihre Entwicklung zählt zu den jüngeren Forschungsfeldern der medizinischen Chemie.
Warheads sind im Allgemeinen schwache Elektrophile, die mit nukleophilen Aminosäureresten reagieren. Von 21 kanonischen Aminosäuren sind 16 empfängliche Reaktionsziele, von denen bisher das Cystein die größte praktische Bedeutung hat. Das Strukturspektrum der Warheads ist umfangreich, am verbreitetsten sind Acrylamide (als Michael-Akzeptoren), Chloracetamide und Nitrile (Stand 2023). Die Neigung zur reversiblen oder irreversiblen Atombindung ist in erster Linie von der Art des Warheads abhängig, daneben von einer Vielzahl weiterer Faktoren. Die Warhead-Auswahl folgt dem HSAB-Konzept. Um das Risiko unerwünschter Nebenwirkungen zu verringern, ist die Reaktivität dem Zweck angemessen zu optimieren. Nebenwirkungen können sich aus der Protein-Haptenisierung und Bildung unerwünschter (Off-Target-)Addukte ergeben. Das Risiko Polymorphismus-bedingter idiosynkratischer Toxizität ist bei der Wirkstoffgestaltung zu beachten. Auch die Möglichkeit der metabolischen Reaktivitätsverstärkung des Warheads ist zu bedenken. Es kann vorteilhaft sein, die Planung reaktiver Strukturanteile in eine Prodrug-Strategie einzubinden (siehe etwa Omeprazol).
# (3324) Avsyuk

(3324) Avsyuk (1983 CW$_1$; 1974 CE; 1972 TG$_6$; 1963 SU; 1961 DC; 1959 VC) ist ein ungefähr 18,5 Kilometer großer Asteroid des mittleren Hauptgürtels, der am 4. Februar 1983 vom tschechischen (damals: Tschechoslowakei) Astronomen Antonín Mrkos (1918–1996) am Kleť-Observatorium auf dem Kleť in der Nähe von Český Krumlov in der Tschechischen Republik (IAU-Code 046) entdeckt wurde. Die Bahnelemente von (3322) Turgenev ähneln sich mit denen der Asteroiden (58) Concordia, (103) Hera und (109) Felicitas.

## Benennung

(3324) Avsyuk wurde nach Juri Nikolajewitsch Awsjuk (1934–2017; russisch Юрий Николаевич Авсю́к, englisch Yurii Nikolaevich Avsyuk, wissenschaftliche Transliteration Jurij Nikolaevič Avsjuk) benannt, der ein russisch-sowjetischer Geodät und Gravimetriker war. Er arbeitete während dem Internationalen Geophysikalischen Jahr 1957/1958 mit dem Entdecker des Asteroiden, Antonín Mrkos, in der Antarktis zusammen.
# Sperlingsberg (Weimar)

Der Sperlingsberg ist ein Höhenzug in Weimar südlich des Asbach-Tals bzw. des Asbach-Grünzugs, der zwischen dem Jakobsplan im Osten und der Karl-Liebknecht-Straße im Westen in der Jakobsvorstadt bzw. der Parkvorstadt liegt.

## Geschichte

Einst hieß er einfach nur der Berg. Der Berg setzt sich zusammen aus dem Kettenberg, dem Pfaffenberg und dem Lindenberg und besteht aus dem oberen Muschelkalk. Er war dicht bebaut, musste aber in den 1930er Jahren dem Bau des Gauforums und auch dem Bereich der heutigen Ferdinand-Freiligrath-Straße weichen. Der steile Abhang zum Asbach wurde wegen der Armut, in der seine Bewohner leben mussten, im Volksmund spöttisch Sperlingsberg genannt. Urkundliche Erwähnung fand die Erhöhung 1578 und 1714. Die Straßenbezeichnung blieb für einen Teil der heutigen Friedensstraße bis zur Umbenennung am 7. Juli 1946 Sperlingsberg bzw. Breitenstraße. Julius Grosse beschrieb in einer Geschichte die Zustände der Jakobsvorstadt zur Zeit des 17. Jahrhunderts.
# Franz Pfeuffer

Franz Pfeuffer (* 24. April 1853 in Wien; † 28. Juni 1912 ebenda) war ein österreichischer Techniker.

## Biografie

Franz Pfeuffer trat 1873, nachdem er die Technische Hochschule absolviert hatte, in den Dienst der Staatseisenbahngesellschaft, wo er in der Brückenbauabteilung tätig war. Daneben hielt er auch Vorlesungen über Baumechanik an der Staatsgewerbeschule. Für diese Zwecke verfasste er auch ein eigenes Lehrbuch.
Beteiligt war er an der Auswechslung der Pfeiler der Eisenbahnbrücke über die Iglava, aber auch an Erprobungen von Eisenbahnbrücken in Bosnien sowie an der Projektierung und Konstruktionsüberprüfung von Brücken, Kirchen und Dachstühlen. In Wien plante er den Bau der Franzensbrücke über den Donaukanal und war an der Errichtung des Favoritner Wasserturms beteiligt und für die Firma Redlich verfasste er ein Projekt für die Esküterbrücke in Budapest.
Von seinem Arbeitgeber, der Staatseisenbahngesellschaft, wurde er als Delegierter zu einem Eisenbahnkongress in die Vereinigten Staaten entsandt, zum Vorstand der Abteilung für Bau und Bahnerhaltung ernannt und im Rahmen seiner Lehrtätigkeit übte er auch die Funktion eines Prüfungskommissärs bei Staatsprüfungen an der Technischen Hochschule aus.
Zwischen 1904 und 1905 war Franz Pfeuffer Vorsteher-Stellvertreter des Österreichischen Ingenieur- und Architekten-Vereines.
Der am 28. Juni verstorbene Franz Pfeuffer wurde am 30. Juni 1912 auf dem Ober Sankt Veiter Friedhof in einem Grab mit Grabnutzungsrecht auf Friedhofsdauer beigesetzt.
# Melasse

Melasse ist ein zäher (hochviskoser) dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und auch aus Zuckerhirse anfällt. Melasse enthält neben etwa 60 Prozent Zucker (Saccharose oder Raffinose) organische Säuren, Betain, Vitamine und etwa drei Prozent anorganische Salze. Sie ist der Rückstand, aus dem keine Saccharose (Zucker) mehr kristallisiert werden kann. Um die Ausbeute der Kristallisation zu erhöhen, wird die Melasse mit Ionenaustauschern behandelt.
Melasse sollte nicht mit Zuckerrübensirup verwechselt werden, der durch Einkochen von Zuckerrüben gewonnen wird.

## Etymologie

Das Wort Melasse wurde über das Französische (mélasse) und/oder Spanische (melaza) ins Deutsche entlehnt und geht wohl über spätlateinisch mellacium ‚eingedickter Wein, Mostsirup‘ letztlich auf altgriechisch μέλι meli, deutsch ‚Honig‘ zurück.

## Verwendung

Der größte Teil der Melasse wird in der Landwirtschaft als direktes Futtermittel sowie als Pelletbinder für Futterpellets für Vieh eingesetzt. Zudem wird sie als zuckerhaltiger Sirup auf vielfältige Weise im Bereich der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt und stellt einen wichtigen Fermentationsrohstoff im Bereich der Biotechnologie dar. In Deutschland wurden beispielsweise im Wirtschaftsjahr 2006/07 über 780.000 t Melasse verwendet, davon 530.000 t für Futterzwecke. In der Hefeproduktion wurden etwa 65.000 t verwendet und fast 10.000 t gingen an Alkoholbrennereien, die restlichen über 170.000 t nutzten sonstige Anwender.
In der Fermentationsindustrie stellt Melasse neben Zuckerdicksaft die günstigste Kohlenhydratquelle dar. Die Fermentation durch Hefe ist derzeit neben der Produktion von Bioethanol als Biokraftstoff die Hauptverwendung für Melasse. Trinkalkohol auf der Basis von Melasse ist vor allem in Rum, Wodka und indischem Whisky enthalten. Außerdem wird reiner Alkohol für Industrie und Medizin aus Melasse hergestellt. Weitere Fermentationsprodukte sind Glutaminsäure als Vorprodukt bei der Mononatriumglutamat-Produktion, Citronensäure (biotechnische Herstellung) und einige weitere Produkte. Als Restprodukt der Melasse-Vergärung entsteht die Vinasse, die zur Eiweißanreicherung in Futtermitteln oder zur Düngung eingesetzt werden kann.
In der pharmazeutischen Industrie wird Melasse als Nährmedium für Mikroorganismen zur Herstellung von Antibiotika (z. B. Penicillin) und in der biotechnologischen Industrie zur Produktion von Enzymen (z. B. Amylasen) genutzt. In Kosmetikprodukten wird sie in der Liste der Inhaltsstoffe als MOLASSES (INCI) aufgeführt.
Als Nahrungsmittel ist reine Melasse meist in Reformhäusern und Naturkostläden erhältlich. Sie kann als Brotaufstrich oder zum Backen verwendet werden und weist einen lakritz­artigen Geschmack auf. Zum Trinken kann man etwas Melasse in heißem Wasser auflösen und einen Schuss Zitronensaft dazugeben.
# Sperlingsberg (Stendal)

Der Sperlingsberg ist ein Platz in der Altstadt von Stendal in der Altmark und eine Sehenswürdigkeit.

## Geschichte

Der Name „Sperlingsberg“ ist vermutlich ein schon in mittelalterlicher Zeit entstandener Spottname, der auch auf die Armut der Bevölkerung abzielt. Derartige Sinnbezüge sind auch anderenorts zu finden wie z. B. bei dem ehemaligen Sperlingsberg in Weimar.
Auf diesem Platz befindet sich seit 1906 ein Laufbrunnen aus Miltenberger Sandstein, der von dem Bildhauer Paul Juckoff aus Schkopau geschaffen wurde und dort den Mittelpunkt darstellt. Über dem Brunnenbecken steht eine Frauengestalt, im Volksmund als „Sperlingsida“ bezeichnet, die hungernde Vögel füttert. Dieses Symbol der Wohltätigkeit erinnert an einen Ehrenbürger der Stadt, an den Sanitätsrat Dr. med. Friedrich Hermann Haacke (1824–1899), der als „Arzt und Helfer der Armen“ in seiner Eigenschaft als Kreisphysikus und Leiter des Johanniter-Krankenhauses in die Stendaler Geschichte einging. Bis 1873 wüteten in Stendal Cholera-Epidemien, gegen die er engagiert anging.
Vom Sperlingsberg aus führt die Rathenower Straße (früher Arneburger Törstraße) zum Ostwall, wo das Arneburger Tor stand. Dieses wurde zwischen 1755 und 1784 abgebrochen. An dem Brunnen befindet sich eine bronzene Gedenktafel, die an den Namensgeber erinnert.