OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Braunbülbül

Der Braunbülbül (Phyllastrephus strepitans) ist eine Vogelart aus der Familie der Bülbüls (Pycnonotidae).
Der Vogel kommt in Ostafrika vor in Südsudan, Äthiopien, Somalia, Uganda, Kenia und Tansania.
Der Lebensraum umfasst baumbestandene Grasflächen, offene Wälder, Waldrand, Dickicht und Buschwerk entlang von Wasserläufen meist unterhalb von 1000, gelegentlich bis 1600 m Höhe.
Der Artzusatz kommt von lateinisch strepitans, strepitantis ‚lärmig‘.

## Merkmale

Der Vogel ist 15–18 cm groß, das Männchen wiegt 19–29, das Weibchen 17–24 g, ein mittelgroßer, hauptsächlich brauner, unauffälliger Bülbül. Gegenüber den anderen Vertretern dieser Familie ist der Schwanz stärker gestuft. Zügel und Wangen sind blass graubraun, die Ohrdecken blass braun mit angedeuteter schmaler Strichelung, unmittelbar vor und hinter dem Auge verläuft ein dunkler, kaum abgegrenzter Augenstreif, kontrastiert aber mit dem schmalen, unterbrochenem weißen Augenring. Kopf und Oberseite sind warm rötlich-braun, Bürzel und Oberschwanzdecken sind hell rotbraun, der Schwanz ist rötlich-braun, ebenso die Flügel. Die Kehle ist weiß oder blass gelbbraun, Brust und Flanken sind graubraun, die übrige Unterseite ist hell bis weiß. Die Iris ist braun oder leicht rotbraun, der Schnabel ist schwarz, am Unterschnabel, den Schneidkanten und an der Spitze blasser gefärbt, die Beine sind bläulich-schwarz oder – grau. Die Geschlechter unterscheiden sich nur insofern, als dass Weibchen etwas kleiner sind. Jungvögel sind oben am Kopf und auf dem Rücken matter, die Augen sind bräunlich.
Die Art ist dem Laubbülbül (Phyllastrephus terrestris) sehr ähnlich, ist aber kleiner, hat mehr Rosafärbung oben ohne Olivtöne, einen rosa-braunen Bürzel und Schwanz, die Unterseite ist gräulich-braun mit weniger deutlich abgesetzter weißer Kehle, auch sind die Beine dunkler. Vom Fahlbauchbülbül (Phyllastrephus cerviniventris) unterscheidet der Vogel sich durch die wärmer rötliche Oberseite, die blassere Unterseiten, den dunklen Schnabel, die dunklen Beine und Augen, der Cabanisbülbül (Phyllastrephus cabanisi) ist am Rücken und Schwanz gleichmäßig gefärbt, der Fischerbülbül (Phyllastrephus fischeri) hat blasse Augen.
Die Art ist monotypisch.

## Stimme

Die Rufe werden als harsches, rasches Schnattern, durchdringend, ziemlich nasal und unregelmäßig „skrrrk-skrrrk-kk-kk-kk-kk-kk…“ oder „chichichichichichi-chk, chik-chik-chik…“ beschrieben und erinnern an den Laubbülbül, sind aber schneller.

## Lebensweise

Die Nahrung besteht hauptsächlich aus Insekten und Früchten. Die Art tritt paarweise oder in kleinen Gruppen auf, gelegentlich auch in gemischten Jagdgemeinschaften mit dem Fahlbauchbülbül (Phyllastrephus cerviniventris), die Art ist scheu, meist dicht erdbodennah im Gestrüpp bis maximal 2 m Höhe. Der Vogel schlägt gerne mit den Flügeln und dem Schwanz. Die Brutzeit liegt zwischen Januar und Februar im Sudan, im Mai in Äthiopien, im Januar und Juni in Kenia.

## Gefährdungssituation

Der Bestand gilt als „nicht gefährdet“ (Least Concern).
# Scheckflügelschwalbe

Die Scheckflügelschwalbe (Hirundo leucosoma) ist eine Vogelart aus der Familie der Schwalben (Hirundinidae).
Der Vogel kommt in Westafrika in Benin, Burkina Faso, in der Elfenbeinküste, in Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Mali, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo vor. Sein Lebensraum umfasst baumbestandene Savannen, Lichtungen und Flüsse, auch in der Nähe menschlicher Siedlungen einschließlich Städte.
Der Artzusatz kommt von altgriechisch λευκός leukós, deutsch ‚weiß‘ und altgriechisch σῶμα sōma, deutsch ‚Körper‘.
Dieser Vogel ist teilweise ein Standvogel, teilweise ein Zugvogel, in Kamerun als Irrläufer zu sehen. Im Senegal ist er nur im Dezember und Ende April anwesend, in Niger von November bis Anfang April, in Ghana während der Regenzeit.

## Merkmale

Diese Schwalbe ist etwa 12 cm groß, eine kleine, blau und weiß gefiederte Schwalbe mit charakteristischen großen weißen Flügelbinden. Sie ist die einzige afrikanische Schwalbe mit weißen Flügelbinden. Die Oberseite von der Stirn bis zu den Oberschwanzdecken sowie kleine Flecken an den Brustseiten sind hell glänzend stahlblau. Zügel und die Region unter dem Auge sind schwarz. Der nur leicht gegabelte Schwanz ist ziemlich kurz mit weißen Flecken, die Schwanzfedern sind schwarz mit blauem und grünem Glanz, das mittlere Federpaar ist ohne Weiß, die übrigen Schwanzfedern haben nach außen hin zunehmend große weiße Flecken, die äußersten Federn sind etwas länger und laufen spitz zu. Hand- und Unterarmschwingen sind schwärzlich mit matterem blauem Glanz, die Federn der Oberarmschwingen sind außen weiß und innen blau. Die großen Oberflügeldecken sind weiß, die übrigen Deckflügel glänzend blau. Schulter- und Unterflügeldecken sind weiß, ebenso Kinn, Kehle und die Unterseite. Der Schnabel ist schwarz, die Iris ist braun, die Beine sind schwarz. Beim Weibchen ist der Schwanz weniger gegabelt. Jungvögel sind farbloser mit braunem Kopf und wesentlich weniger blauem Glanz auf der Oberseite.
Die Art ist monotypisch.

## Stimme

Die Art ruft eher selten, der Kontaktruf wird als „chut“ beschrieben.

## Lebensweise

Die Nahrung besteht hauptsächlich aus fliegenden Insekten, die allein oder paarweise, mitunter in kleinen Gruppen gejagt werden, auch zusammen mit anderen Schwalben. Die Art fliegt tief, zwischen den Bäumen und über offenem Grasland mit abruptem, schnellem Flug, sie nimmt Ansitz auf Telefonleitungen, blattlosen Bäumen und Büschen. Der Vogel baut einzeln stehende Nester, ist standorttreu, nur manchmal nistet er zusammen mit der Rostbrust-Rötelschwalbe (Cecropis semirufa). Das Nest wird wiederverwendet. Das Gelege besteht aus 4 Eiern.

## Gefährdungssituation

Der Bestand gilt als „nicht gefährdet“ (Least Concern).
# Atka (Alaska)

Atka ist ein Ort mit dem Status einer City in der Aleutians West Census Area in Alaska. Das U.S. Census Bureau hatte bei der Volkszählung 2020 eine Einwohnerzahl von 53 ermittelt. In Atka leben fast ausschließlich Vertreter der indigenen Volksgruppe der Aleuten (Unangas).

## Geographie

Atka befindet sich an der Nazan Bay an der Ostküste der Aleuten-Insel Atka Island. 18 km nördlich erheben sich auf Atka Island die Vulkane Korovin (1533 m) und Sarichef (1056 m). Atka befindet sich 1770 km südwestlich von Anchorage. Nächstgelegene Orte sind Adak, 170 km westsüdwestlich, sowie Nikolski und Unalaska, 370 km bzw. 545 km ostnordöstlich. Am nördlichen Ortsrand von Atka befindet sich der Flugplatz Atka.

## Geschichte

Einen ersten Kontakt hatten die Inselbewohner im Jahr 1747 mit russischen Forschungsreisenden. In der Folge wurde Atka ein wichtiger Handelsstützpunkt und ein sicherer Hafen der Russen. 1866 wurde der Standort von Atka besiedelt. Ende des 19. Jahrhunderts endete die Pelzrobbenjagd. 1914 wurden Rentiere auf die Insel gebracht. Während den 1920er Jahren profitierte der Ort von der Fuchszucht. Nach dem japanischen Angriff und der Einnahme der Aleuten-Inseln Attu und Kiska wurde die Inselbevölkerung von Atka nach Ketchikan evakuiert. Der Ort wurde bis zu den Grundmauern niedergebrannt, damit er für die Japaner keinen Nutzen bildete. Nach dem Krieg wurde der Ort von der U.S. Navy wiederaufgebaut und die Bewohner konnten wieder auf die Insel zurückkehren. Viele Attu-Bewohner, die während des Kriegs in Japan interniert waren, zogen 1945 nach Atka. Der Kontakt mit der Außenwelt brachte viele Veränderungen in die traditionelle Kultur und das Leben der Gemeinde in Atka. Atka erhielt 1988 den Status einer „City“. Heute lebt die Gemeinde hauptsächlich von Subsistenzwirtschaft. Weiterhin verdient ein Teil der Bevölkerung Geld in der Fischerei nach dem Pazifischen Heilbutt. Eine kleine lokale Fischverarbeitungsanlage, Atka Pride Seafoods, ist saisonal in Betrieb, um die lokale Flotte zu bedienen. Es werden Pazifischer Heilbutt und Kohlenfisch verarbeitet. Eine aus 2500 Tieren bestehende Rentierherde dient als Nahrungsquelle der Inselbewohner.

## Demografie

Zum Zeitpunkt der Volkszählung im Jahre 2020 (U.S. Census 2020) hatte Atka 53 Einwohner auf einer Landfläche von 21,93 km². Von den Einwohnern waren einer afrikanisch-amerikanischer Abstammung sowie 50 Indigene.
Beim Zensus im Jahr 2000 wurden 92 Einwohner gezählt, 2010 waren es 61. Die Bevölkerungsentwicklung war in den letzten Jahren rückläufig.
# Regierung von Mittelfranken

Die Regierung von Mittelfranken ist eine staatliche Mittelbehörde für den Regierungsbezirk Mittelfranken mit Sitz in Ansbach. Sie ist eine von sieben Mittelbehörden im Freistaat Bayern.

## Organisation, Aufgaben und Tätigkeiten
### Organisation

Die Regierung von Mittelfranken gliedert sich in folgende Bereiche:
* Präsidium
* Bereich 1 (Sicherheit, Kommunales und Soziales)
* Bereich 2 (Wirtschaft, Landesentwicklung und Verkehr)
* Bereich 3 (Planung und Bau)
* Bereich 4 (Schulen)
* Bereich 5 (Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz)
* Bereich 6 (Ernährung und Landwirtschaft)
* Gewerbeaufsichtsamt

### Aufgaben

Die Regierung ist die Mittelbehörde im dreistufigen Verwaltungsaufbau zwischen den bayerischen Staatsministerien und den Behörden der Unterstufe (z. B. Landratsämter).
Die Regierung
* bündelt und koordiniert die fachlichen Interessen der bayerischen Staatsministerien auf der Ebene des Regierungsbezirks,
* vergibt staatliche Förderung privater und öffentlicher Vorhaben,
* ist die staatliche Aufsicht über eine Vielzahl nachgeordneter Behörden und Gebietskörperschaften; sie ist auch Widerspruchsbehörde.
Sie gibt unter anderem das Mittelfränkische Amtsblatt, den Mittelfränkischen Schulanzeiger und die Entscheidungen der Vergabekammer Nordbayern heraus.

## Behördenleitung

Seit 1. Oktober 2022 ist Kerstin Engelhardt-Blum Regierungspräsidentin.

### Ehemalige Regierungspräsidenten von Mittelfranken

(bis 1837 „Generalkommissäre“)
| Amtszeit | Regierungspräsident |
| 1806–1808 | Friedrich Karl Graf von Thürnheim |
| 1808–1809 | Max Freiherr von Lerchenfeld |
| 1809 | Friedrich Karl Graf von Thürnheim |
| 1810–1817 | Konrad Heinrich Ernst Friedrich Freiherr von Dörnberg |
| 1817–1826 | Karl Josef Graf von Drechsel |
| 1826–1832 | Arnold Friedrich von Mieg |
| 1832–1838 | Franz Joseph Edler von Stichaner |
| 1838–1840 | Friedrich Karl Reichsgraf von Giech |
| 1840–1847 | Ferdinand Joseph Anton Freiherr von Andrian-Werburg |
| 1847–1849 | Georg Karl Freiherr von Welden |
| 1849–1854 | Bernhard Benjamin Friedrich Ritter von Volz |
| 1854–1863 | Max von Gutschneider |
| 1863–1866 | Johann von Pechmann |
| 1866–1879 | Gottfried Ritter von Feder |
| 1879–1889 | Hugo Freiherr von Herman |
| 1889–1897 | Julius Ritter von Zenetti |
| 1897–1902 | Karl Ritter von Schelling |
| 1902–1909 | Ludwig Freiherr von Welser |
| 1909–1922 | Julius Ritter von Blaul |
| 1922–1928 | Ludwig Huber |
| 1928–1933 | Gustav Rohmer |
| 1933–1934 $^*$ | Hans Georg Hofmann |
| 1934–1944 $^*$ | Hans Dippold |
| 1944–1945 $^*$ | Heinrich Detloff von Kalben |
| 1945 $^*$ | Ernst Reichard |
| 1945–1958 $^*$ | Hans Schregle |
| 1958–1975 | Karl Burkhardt |
| 1975–1995 | Heinrich von Mosch |
| 1995–2007 | Karl Inhofer |
| 2008–2022 | Thomas Bauer |
Anmerkung:
# Gurkenveredelung

Bei der Gurkenveredelung wird eine Gurkenpflanze auf eine Kürbis-Unterlage aufgepfropft. Damit werden Gurkenpflanzen erzeugt, die zum einen resistenter gegen die Gurkenwelke, eine Pilzkrankheit, sind und zum anderen eine höhere Widerstandsfähigkeit gegenüber Fäulnisbakterien, die insbesondere bei niedrigeren Temperaturen die Pflanze angreifen können, besitzen. Der Hauptzweck der Veredelung ist aber das beschleunigte Wachstum und eine erhöhte Erntemenge pro Fläche. Vor allem beim Anbau im Gewächshaus kommen diese Vorteile zur Geltung.
Die Veredelung wird ausgeführt, indem dicht nebeneinanderwachsende Feigenblatt-Kürbis- und Gurkenpflanzen schräg angeschnitten, an der Schnittstelle zusammengesteckt und eng verbunden werden, beispielsweise mit Metallfolie. Nach einigen Tagen muss von der Kürbispflanze eines der beiden Keimblätter und der Trieb entfernt werden, damit die Wuchskraft des Kürbisses der Gurke zugutekommt. Nach dem Zusammenwachsen, dies dauert fünf bis sechs Tage, wird die Gurkenwurzel abgetrennt. Die ersten Tage danach muss Verdunkelung erfolgen.
# Norbert Silberbauer

Norbert Silberbauer (* 9. Mai 1959 in Eggenburg/Niederösterreich; † 7. Juni 2008) war ein österreichischer Autor.

## Biografie

Silberbauer studierte Germanistik und Geschichte, er war Mitarbeiter am Dokumentationsarchiv des österreichischen Widerstandes und Lehrer an der Handelsakademie Retz. Er schrieb Dramen, Lyrik und Prosa. Silberbauer lebte in Oberretzbach und Wien. Er starb im Juni 2008 im Alter von 49 Jahren nach einer schweren Krankheit.

## Publikationen (u. a.)

* »Der Himmel oben« (Stück; Uraufführung 1992)
* »Franz« (Roman; 1994)
* »Asyl« (Stück; Uraufführung 1995)
* »liebes-krank« (Gedichte; 2000)
* »Ende und Anfang« (Stück; 2000)
* "Manche Tage dauern Jahre", Gedichte / Offsetlithos von Johann Jascha / Edition Thurnhof Horn /2000
* »Herr, es ist Zeit« (2001)
* »Die elf Gebote« (2002)
* »Was steuert die Ameisen« (2006).
* »Sieben Sündenfälle« (2008)
* »schön und irr« (Gedichte)
* »Silver Boys«
# Susanne Neumann

Susanne „Susi“ Neumann (* 29. Mai 1959 in Gelsenkirchen; † 13. Januar 2019) war eine deutsche Autorin, Gewerkschafterin und Hausreinigungsfachkraft. Bekannt wurde sie als Mitglied und Kritikerin der SPD.

## Leben

Susanne Neumann stammte aus einer Beamtenfamilie. Sie erlangte die Mittlere Reife, fing danach eine Lehre als Dekorateurin an, die sie mit 17 Jahren abbrach, als sie schwanger wurde, und arbeitete ab dem Jahr 1981 als Hausreinigungsfachkraft in Gelsenkirchen.
Neumann trat am Tag der Arbeit im Jahr 1984 der Industriegewerkschaft Bau-Steine-Erden bei, die 1996 in der IG Bauen-Agrar-Umwelt aufging. Als Gewerkschafterin war sie Mitglied der Bundestarifkommission, Vorsitzende der Bundesfachgruppe Gebäudereinigung, Vorsitzende des Bezirksverbandes Emscher-Lippe-Aa und Mitglied des Gewerkschaftsbeirates.
Neumann sorgte im Jahr 2009 für mediale Aufmerksamkeit, als sie einen Streik mit einer „Putzolympiade“ und einem „Klobürstenweitwurf“ inszenierte. Sie war mehrmals zu Gast bei Talkshows im Fernsehen, damals noch als Mitglied der Linkspartei. Wirkliche Bekanntheit erhielt sie aber erstmals mit ihrem Auftritt in der Sendung Anne Will am 17. April 2016 zum Thema „Heute kleiner Lohn, morgen Altersarmut – versagt der Sozialstaat?“, bei dem sie die SPD scharf kritisierte.
Kurz nach der Aufzeichnung der Sendung gelang es der SPD-Politikerin Hannelore Kraft, die ebenfalls an der Talkrunde teilgenommen hatte, Neumann als neues SPD-Mitglied zu gewinnen. Auf der Wertekonferenz der SPD im Mai 2016 diskutierte Neumann mit dem Parteivorsitzenden Sigmar Gabriel, wobei sie scharfe Kritik an einem Übermaß an befristeten Arbeitsverträgen in ihrer Branche, zu niedrigen Renten für langjährige Beitragszahler in der gesetzlichen Rentenversicherung und der Zusammenarbeit der SPD mit der Union in der Bundesregierung übte. Wegen ihrer klaren, direkten Sprache und ihrer starken Kritik an der ihrer Ansicht nach mangelnden sozialen Gerechtigkeit erlangte sie weitere Bekanntheit.
Im August 2018 unterstützte sie die Gründung der linken Sammlungsbewegung Aufstehen. Anfang Dezember 2018 trat sie aus der SPD wieder aus. In einem Interview zum Austritt aus der SPD sprach Neumann über ihre Krebserkrankung und darüber, dass sie die Chemotherapie aufgegeben habe. Neumann starb am 13. Januar 2019 im Alter 59 Jahren an ihrem Krebsleiden.

## Publikationen

Im Buch Frau Neumann haut auf den Putz – Warum wir ein Leben lang arbeiten und trotzdem verarmen (Bastei Lübbe Verlag, Februar 2017) erklären sie und Mitautor Andreas Hock die sozialen Zustände in Deutschland aus ihrer Sicht: Wie der Sozialstaat Deutschland ausgedient habe, warum Menschen mehrere Berufe ausüben müssten, aber dennoch nicht genügend Geld hätten, und wie die Mittelschicht wegbreche. Ferner klären sie über die Altersarmut auf. Susanne Neumann schrieb auch von ihren eigenen Erfahrungen und wurde somit als Sprachrohr derer wahrgenommen, die arbeiten, aber dennoch nicht über die Runden kommen.
# Christine Tobin

Christine Tobin (* 7. Januar 1963 in Dublin) ist eine in Großbritannien lebende irische Jazzsängerin sowie Promoterin und Clubmanagerin.

## Leben

Christine Tobin ist in Irland aufgewachsen und lebt seit 1987 in London. Dort hat sie sich als vielfältige Sängerin etabliert, mit einem Repertoire, das Einflüsse von Billie Holiday und Betty Carter bis zu Cassandra Wilson und Joni Mitchell verarbeitet.
Nach ihrem Studium an der Guildhall School of Music wurde Christine Tobin zunächst Mitglied der Formation Lammas, die von dem Saxophonisten Tim Garland und dem Gitarristen und Texter Don Paterson geleitet wurde. Parallel dazu bildete sie eine eigene Band mit dem Pianisten Huw Warren, dem Bassisten Steve Watts und dem Schlagzeuger Roy Dodds; mit ihr nahm sie das erste von sechs Alben für das Babel-Label auf. Seit 2010 veröffentlicht sie bei dem Label Trail Belle Records. An späteren Alben waren Musiker wie Billy Hart, Peter Herbert oder Mark Turner beteiligt. Sie trat auch mit Christine Tobins Big Deal, mit dem Pianisten Hans Koller und mit der BBC Big Band unter Michael Gibbs auf. 2009 unternahm sie im Duo mit dem Pianisten Liam Noble eine Neuinterpretation des klassischen Carole-King-Albums Tapestry (Tapestry Unraveled).
Außerdem war Tobin 2005 als Promoterin tätig, organisierte einen Club in der Progress Bar im Londoner Stadtteil Tufnell Park und leitete den Vortex Jazz Club in Dalston.

## Ehrungen

* Tobin wurde 2004 und 2005 als beste Sängerin für die BBC Jazz Awards nominiert, 2008 war sie die Gewinnerin des BBC Jazz Award for Best Vocalist.

## Diskographische Hinweise

* Aililiu (1995)
* Yell of the Gazelle (1996)
* House of Women (1998)
* Deep Song (2000)
* You Draw the Line (2002)
* Romance and Revolution (2004)
* Secret Life of a Girl (2008)
* Sailing to Byzantium (2012)
* Two Cities Collaboration: Two Cities (EP, 2020), mit Phil Robson, Ben Somers, Josephine Davies
# Amok Trei

Amok Trei (Khmer អាម៉ុកត្រី, „dämpfen Fisch“), auch Fisch-Amok, ist ein kambodschanisches Fischcurry mit Kokoscreme, das als ein Nationalgericht gilt.
Es können verschiedene Fische verwendet werden, zum Beispiel Seeteufel, Pangasius, Seewolf, Wolfsbarsch, Saibling, sie kommen meistens frisch aus dem Tonle Sap. Der Fisch wird gedämpft, während der Zubereitung wird die Kokoscreme, oft auch ein verquirltes Ei, zugegeben.
Dazu stellt man separat eine spezielle Würzpaste (Kroeung) her, die für Amok häufig Thai-Ingwer (Galgant), Koriander, Zitronengras, Kurkuma, Tamarinde, Knoblauch, Kaffernlimette und das einheimische, leicht bittere Gewürz Ngor enthält. Es gibt hierzu unterschiedliche Rezepte.
Manchmal wird auch eine für das Gericht typische Gewürzmischung Amok genannt. Der Fisch kann durch Krabben, Hummer- oder Langustenfleisch oder Huhn ersetzt werden. Serviert wird das Gericht in einer ausgehöhlten Kokosnuss oder in einer etwas dickeren Konsistenz in Bananenblättern.
# Kambodschanische Küche

Die kambodschanische Küche oder Khmer-Küche (Khmer: អាហារខ្មែរ) hat starke Ähnlichkeiten zur Küche in Südchina, Vietnam, Thailand und Laos, jedoch wird im Regelfall weniger scharf und exotisch gekocht. Des Weiteren wurde sie stark durch die französische Besatzungszeit beeinflusst.
Die kambodschanische Küche basiert hauptsächlich auf Fisch und Reis, gekochtem und gedämpften Fleisch, Geflügel mit Gemüse, Shrimps und frittierten Meeresfrüchten. Es werden hauptsächlich Gemüse wie Pilze, Pak Choi, Kohl, Babymais, Bambussprossen, Ingwer und chinesischer Brokkoli sowie exotische Gemüsesorten wie Luffa (Schwammkürbis), Spargelbohnen oder Bittermelonen (ein Kürbisgewächs) verwendet. Fast alle Gerichte der kambodschanischen Küche werden mit Prahok (ប្រហុក), einer Würzsoße aus fermentiertem Fisch oder mit Kapi (កាពិ), einer Garnelenpaste, gewürzt.
Hier sind einige typische Gerichte der kambodschanischen Küche aufgelistet:
| Name | Beschreibung |
| Amok Trei (អាម៉ុកត្រី) | Eines der Nationalgerichte Kambodschas bestehend aus in Kokosmilch gekochtem Fischcurry. |
| Loc Lac / Lok Lak (ប្រហុក) | Wird als eines der Nationalgerichte Kambodschas betrachtet. Ein ursprünglich aus Vietnam (bò lúc lắc) stammendes Fleischgericht bestehend aus in französischer Buttercreme angebratenem Rindfleisch verfeinert mit Limette und Pfeffer. |
| Kuy Teav (គុយទាវ) | Eine Reisnudelsuppe auf Basis von Schweinebrühe aus der chinesisch-kambodschanischen Küche, die überwiegend zum Frühstück verzehrt wird. |
| Samlor Machu Banle (សម្លម្ជូរបន្លែ) | säuerliche Fischsuppe |
| Samlor Machu Bangkong (សម្លម្ជូរបង្កង) | säuerlich-scharfe Krabbensuppe |
| Samlor Chapek | Suppe mit Schweinefleisch und Ingwer |
| Num Banh Choc (នំបញ្ចុក) | Das typische kambodschanische Frühstück, eine Fischsuppe mit Reisnudeln. |
| Khao Poun | Ein ursprünglich aus Laos (ເຂົ້າປຸ້ນ) stammendes Gericht bestehend aus Reisnudeln in Kokossauce. |
| Sach Mon Chha Khnhei (សាច់មាន់ឆាខ្ញី) | pfannengerührtes Hähnchen mit Ingwer |
| Choeeng Chomni Chrouc Chean | gebratene Spareribs |
# Albert Schmitt (Geistlicher)

Albert Schmitt OSB (* 5. Januar 1894 in Mannheim als Friedrich Schmitt; † 16. September 1970 in Neckarsulm) war ab 1924 erster Abt des neubesiedelten Benediktinerklosters Grüssau in Niederschlesien bzw. nach der Vertreibung ab 1947 der Abtei Grüssau in Bad Wimpfen.

## Leben

Friedrich Schmitt trat 1912 in die Erzabtei Beuron ein, wo er von Erzabt Ildefons Schober den Ordensnamen des hl. Albertus Magnus erhielt. Am 21. Mai 1914 legte er die Profess ab. Nach Aufenthalten in den Beuroner Niederlassungen Erdington/Birmingham und Weingarten empfing er am 12. Juni 1920 durch den Münsteraner Bischof Johannes Poggenburg die Priesterweihe.
Nach der Wiederbesiedlung der ehemaligen Zisterzienserabtei Grüssau in Niederschlesien mit den aus dem Prager Emausklosters 1919 ausgewiesenen Beuroner Benediktinern wurde Albert Schmitt vom Grüssauer Konvent am 30. Juli 1924 zum ersten Abt nach der Neubesiedelung gewählt. Die Abtsweihe erfolgte durch den Breslauer Erzbischof Adolf Bertram am 10. August 1924. Zu Beginn der Zeit des Nationalsozialismus hatte Schmitt gute Kontakte zu den Kreisen um Vizekanzler Franz von Papen, die eine Verbindung von Christentum und Nationalsozialismus anstrebten. Seine Nähe zum Nationalsozialismus brachte Schmitt nicht nur in die Kritik aus den Reihen des Klosters, sondern auch in die des Breslauer Erzbischofs Adolf Bertram, als dessen Nachfolger Schmitt zeitweise im Gespräch war.
Wegen des bevorstehenden Kriegsendes hatte Albert Schmitt Grüssau zusammen mit den älteren bzw. kranken Mönchen bereits am 27. Februar 1945 verlassen. Die übrigen Mönche wurden zusammen mit dem größten Teil der Bevölkerung von Grüssau, das nach dem Übergang an Polen in Krzeszów umbenannt worden war, am 12. Mai 1946 vertrieben. Zurück bleiben durften nur die Mönche nicht deutscher Nationalität, unter ihnen Nikolaus von Lutterotti, der von Albert Schmitt bereits 1943 als Prior eingesetzt worden war und bis 1954 die Seelsorge für die nicht vertriebenen Deutschen übernommen hatte.
1947 gründete Albert Schmitt für die vertriebenen Mönche des Klosters Grüssau die Abtei Grüssau in Bad Wimpfen im Bistum Mainz. Zu Beginn des 37. Eucharistischen Weltkongresses 1960 in München ereilte ihn ein Herzinfarkt, von dem er sich nicht vollständig erholte. Erst am 21. März 1969 resignierte er vom Amt. Er verstarb 1970 und ist auf dem Friedhof bei der Wimpfener Cornelienkirche begraben.
Schmitt war seit 1956 Ehrenmitglied der katholischen Studentenverbindung KDStV Winfridia (Breslau) Münster.