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# Isac Calmroth

Isac Love Pavel Calmroth (* 20. Mai 1998 in Stockholm) ist ein schwedischer Schauspieler.

## Leben und Karriere

Calmroth wurde am 20. Mai 1998 in Stockholm geboren. Sein Bruder Linton Calmroth ist ebenfalls Schauspieler. Er studierte an der Stockholms konstnärliga högskola. Sein Debüt gab er 2021 in der Fernsehserie Helt perfekt. Im selben Jahr war er in Håll andan! zu sehen.
2022 wurde er für die Serie Allt som blir kvar gecastet. Außerdem bekam Calmroth 2023 in Ondsnan die Hauptrolle. Unter anderem spielte er 2024 in Veronika mit.

## Filmografie

Serien
* 2021: Helt perfekt
* 2021: Håll andan!
* 2022: Allt som blir kvar
* 2023: Ondskan
* 2024: Veronika
* 2024: Evil
* 2025: The Ugly Stepsister
# Marcel Zyskind

Marcel Zyskind (* 28. Oktober 1979 in Dänemark) ist ein dänisch-polnischer Kameramann.
Er wurde vor allem durch die Zusammenarbeit mit dem britischen Regisseur Michael Winterbottom bekannt. Produkte dieser erfolgreichen Zusammenarbeit sind In This World – Aufbruch ins Ungewisse und Code 46, für die er 2003 und 2004 für den Europäischen Filmpreis nominiert war, sowie 9 Songs, welcher ihm 2004 auf dem Festival von San Sebastian den Kamerapreis einbrachte. 2006 arbeitete er mit Winterbottom auch bei The Road to Guantanamo zusammen, ein Jahr später beim Filmdrama Ein mutiger Weg und zwei Jahre später beim Filmdrama Genova. 2012 kooperierten die beiden erneut bei Everyday.
Zyskind begann seine Tätigkeit im Filmgeschäft als einfacher Kameramann Ende der 1980er Jahre.

## Filmografie (Auswahl)

* 2002: In This World – Aufbruch ins Ungewisse (In this World)
* 2003: Code 46
* 2004: 9 Songs
* 2005: A Cock and Bull Story
* 2006: The Road to Guantanamo
* 2007: Mister Lonely
* 2007: Ein mutiger Weg (A Mighty Heart)
* 2008: Genova
* 2009: Mammut (Mammoth)
* 2010: The Killer Inside Me
* 2011: Trishna
* 2012: Everyday
* 2014: Die zwei Gesichter des Januars (The Two Faces of January)
* 2015: Sommer '92 (Sommeren '92)
* 2019: Der Tag wird kommen (The Day Shall Come)
* 2020: Falling
* 2021: As in Heaven (Du som er i himlen)
* 2022: Dalíland
* 2023: The Dead Don’t Hurt
* 2025: The Ugly Stepsister
# Frans Helmerson

Frans Helmerson (* 3. November 1945 in Falköping) ist ein schwedischer Cellist, Pädagoge und Dirigent.

## Leben

Er wurde bei Guido Vecchi in Göteborg, bei Giuseppe Selmi in Rom und bei William Pleeth in London ausgebildet. Früh gefördert von Mstislaw Rostropowitsch, gewann er 1971 den „Concorso Gaspar Cassadó“ in Florenz und nahm eine internationale Solistenkarriere auf, die ihn seither durch Europa, nach Nord- und Südamerika, Russland, Japan und Australien geführt hat. Dabei arbeitete er mit Orchestern unter Leitung der Dirigenten Colin Davis, Neeme Järvi, Evgeny Svetlanov, Gennadi Roschdestwenski, Kurt Sanderling, Rafael Frühbeck de Burgos, Mstislaw Rostropowitsch, Herbert Blomstedt, Seiji Ozawa, Yuri Temirkanov und Esa-Pekka Salonen zusammen. Er ist außerdem Mitglied des Michelangelo String Quartet.
Helmerson lehrt (Stand 2011) an der Kölner Musikhochschule, der Kronberg Academy und der Hanns-Eisler-Hochschule in Berlin.
# Kubitzen

Kubitzen steht für:
* Böhmisch Kubitzen, tschechisch Česká Kubice, Gemeinde in Tschechien, siehe Česká Kubice
* Deutsch Kubitzen, tschechisch Nová Kubice, Ortsteil der Gemeinde Česká Kubice, siehe Česká Kubice #Gemeindegliederung
# Barbara Jungfer

Barbara Jungfer (* 9. Februar 1968 in Berlin) ist eine deutsche Jazzgitarristin.

## Leben und Wirken

Jungfer spielt seit ihrem elften Lebensjahr Gitarre; zunächst war sie dabei von den Beatles und von Bluesmusikern beeinflusst. Sie war an zahlreichen Jamsessions in Berliner Jazzclubs beteiligt und nahm Unterrichtsstunden bei Walter Norris und anderen Berliner Jazzmusikern. 1991 spielte sie mit John Tchicai. Von 1992 bis 1998 studierte sie an der Hochschule für Musik und Tanz Köln Jazzgitarre und Musikpädagogik, um sich dann in Workshops bei Enrico Rava und im kanadischen Banff weiterzubilden. 1998 kehrte sie nach Berlin zurück, wo sie zunächst ein Orgel-Gitarren-Trio gründete und dann weitere eigene Bands leitete. Weiterhin spielte sie mit Helmut Brandt (The Final Session), dem NDR Pops Orchestra, der Berlin Big Band und Klaus Doldingers Passport. Auch tourte sie in Italien, Luxemburg, Norwegen, Marokko, Indien und mit Peter O’Mara in Australien. Seit 2007 wohnt die Gitarristin in München.

## Preise und Auszeichnungen

Mit der Tubistin Pauline Boeykens gewann sie 2004 den Studiopreis des Berliner Kultursenats für die Interpretation der Werke von Gertrude Stein und im selben Jahr als Gitarristin in der Band von Waldi Weiz den Berlin Blues Award. 2006 erhielt sie vom Berliner Senat ein Stipendium für einen Aufenthalt in New York City.

## Diskographische Hinweise

* Vitamin B3 (yvp music, 2001, mit Wolfgang Roggenkamp, Christoph Schlemmer)
* Berlin Spirits (minor music 2005, mit Sven Klammer, Anke Helfrich, Oliver Potratz, Sebastian Merk); „Jazz-CD des Monats“ (Stereoplay)
* Going Places (phonector 2008, mit Florian Trübsbach, Henning Sieverts, Scott White, Guido May, Christoph Schlemmer)
* Folksongs & Originals (Unit Records 2023, mit Karoline Höfler, Stefan Noelle)

## Lexikalische Einträge

* Jürgen Wölfer: Jazz in Deutschland. Das Lexikon. Alle Musiker und Plattenfirmen von 1920 bis heute. Hannibal, Höfen 2008, ISBN 978-3-85445-274-4.
# Christian Feyerabend

Christian Feyerabend (* 17. Januar 1629 in Königsberg; † 31. Oktober 1696 in Königsberg) war Bürgermeister in Königsberg.

## Leben

Feyerabend (alternative Schreibweise: Feierabend) stammte aus einer Königsberger Bürgerfamilie. Diese führte seit 1614 als Wappen eine auf die Spitze gestellte Streitaxt. Sein Vater (Johann) Albrecht Feyerabend (1577–1658) war Vizebürgermeister und Kurfürstlicher Kammeradjunkt, sein Großvater Hans Feyerabend (um 1530–1590) Herzoglicher „Kammerverwandter“, Chronist Königsbergs und Verfasser des Gedichts Marggraf Albrechts Leben über Herzog Albrecht I. von Brandenburg-Ansbach.
Feyerabends Mutter war Katharina († 1654), die Tochter des Burggrafen und Pfandherren zu Georgenburg Sebastian Krause.
Feyerabend studierte ab 1647 in Leipzig und ab 1649 an der Universität in Jena, bevor er sich in Königsberg am Familienbesitz an der Kneiphofer Langgasse niederließ.
Er war von 1655 bis 1671 mit Anna Schwenn (1639–1671), der Tochter des Hofgerichtsadvokaten Balthasar Schwenn, und ab 1672 mit Dorothea von Schmittner (1651–1723) verheiratet.
Feyerabend war bis zu seinem Tode Bürgermeister von Kneiphof, der dichtestbesiedelten und wohlhabendsten der drei Königsberger Teilstädte, welche bis 1724 formell selbständig waren und erst dann zur Stadt Königsberg vereinigt wurden, und machte sich um die Verwaltungsreform in Preußen verdient.
Unter seiner Direktion wurde 1691 mit dem Bau des Zuchthauses der Stadt begonnen, der bereits im Jahre 1654 durch Kurfürst Friedrich Wilhelm beschlossen, aber wegen der damaligen Finanzkrise aufgeschoben worden war. Feyerabend selbst hat aus seinem Vermögen einen beträchtlichen Vorschuss zu den Baukosten geleistet und auch seine Erben schenkten dem Institut einen ansehnlichen Teil des Ihrigen. Das Gebäude brannte 1789 ab und wurde durch einen Neubau ersetzt.
Feyerabend hatte acht Kinder aus erster Ehe, die er alle überlebte, und sieben Kinder aus zweiter Ehe. Sein Sohn Christian Feyerabend (1660–1692) war ab 1688 Kurfürstlich Brandenburgischer Legationssekretär.

## Quellen

* Karl Faber: Die Haupt- und Residenz-Stadt Königsberg in Preußen. 1840, S. 141.
* Johannes Gallindi: Königsberger Stadtgeschlechter. 1961.
* Fritz Gause: Die Geschichte der Stadt Königsberg in Preussen. 1968, S. 115.
* K. Roemer (Bearbeiter): Altpreußische Geschlechterkunde. Band 18. S. 257ff.
# Amphitheater des Statilius Taurus

Das Amphitheater des Statilius Taurus (lateinisch Amphitheatrum Statilii Tauri) war ein Amphitheater in der Stadt Rom, das im Jahr 29 v. Chr. errichtet wurde.
Titus Statilius Taurus, ein römischer General des Augustus und 34 v. Chr. einer der letzten, die – ohne Mitglied des Kaiserhauses zu sein – einen Triumph feiern durften, ließ das Amphitheater 29 v. Chr., als Augustus zum vierten Mal Konsul war, auf eigene Kosten errichten. Es handelte sich um das erste in Stein ausgeführte Amphitheater Roms, die bis dahin immer, aber bisweilen auch später noch wie das Amphitheatrum Neronis aus Holz gebaut wurden. Für den Verdienst, diesen Steinbau gestiftet zu haben, erteilte das römische Volk dem Statilius Taurus das Recht, jedes Jahr einen der zu ernennenden Prätoren zu bestimmen. Der aus der 34 v. Chr. in Afrika gemachten Kriegsbeute finanzierte Bau stand auf dem Marsfeld und wurde im Brand des Jahres 64 zerstört. Die genauere Lokalisierung dieses aufgrund von Inschriften als Privatbau anzusprechenden Amphitheaters innerhalb des großen Areals des Marsfeldes ist umstritten.
Da Strabon das Amphitheater in Zusammenhang mit drei benachbarten Theatern nennt, die allesamt auf einem eigenen Areal innerhalb des Campus Martius lagen, geht die Mehrheit der Forscher davon aus, dass sich das Amphitheater in der Nähe des Circus Flaminius befand. In den drei Theatern möchte man jene des Pompeius, des Balbus und des Marcellus erkennen, die nahe dem Circus Flaminius lagen, zudem dokumentierte Giovanni Battista Piranesi im Jahr 1762 Reste eines Zuschauerrundes unterhalb des Palazzo Cenci, also gleichfalls in der Nähe des Zirkus.
Lawrence Richardson Jr. hingegen vermutet die Lage östlich der Via Lata am südlichen Ende der Piazza SS. Apostoli, da er das Amphitheater erst in der zweiten Welle des Brandes untergegangen sieht und diese ihren Ausgang von dem Aemiliana genannten Vorort Roms nahe dem Tiber nahm. Allerdings ist erstens die Lage der Aemiliana selbst unklar, zweitens gab es eventuell verschiedene Viertel des Namens.
# Stauffer

Stauffer ist der Familienname folgender Personen:
* Albrecht Stauffer (1860–1909), deutscher Historiker und Hochschullehrer
* Alfred Stauffer (1867–1959), Schweizer Politiker, Regierungsrat Bern
* Annemarie Stauffer (* 1958), deutsche Kunsthistorikerin und Textilrestauratorin
* Bernhard Stauffer (* 1938), Schweizer Geophysiker
* Bodo Stauffer (1942–1993), Schweizer Maler und Grafiker
* Brenda Stauffer (* 1961), US-amerikanische Hockeyspielerin
* Dietrich Stauffer (1943–2019), deutscher Physiker
* Doris Stauffer (1934–2017), Schweizer Künstlerin und Kunstvermittlerin
* Edmund Stauffer (1924–2013), deutscher Geistlicher, Prälat und Domdekan in Regensburg
* Elsa Stauffer (1905–2006), Schweizer Bildhauerin
* Ethelbert Stauffer (1902–1979), deutscher protestantischer Theologe
* Fred Stauffer (1892–1980), Schweizer Kunstmaler
* Hans-Ulrich Stauffer (* 1951), Schweizer Jurist
* Heinrich Stauffer (1863–1931), Gutsbesitzer und Mitglied des Deutschen Reichstags
* Isabelle Stauffer (* 1973), Schweizer Literaturwissenschaftlerin und Hochschullehrerin
* Jay Stauffer (* um 1950), US-amerikanischer Ichthyologe
* Johann Anton Stauffer (um 1805–nach 1871), österreichischer Gitarrenbauer
* Johann Georg Stauffer (1778–1853), österreichischer Geigen- und Gitarrenbauer
* Josef Stauffer (1817–1894), österreichischer Architekt und Bauingenieur
* Karl Stauffer (Mediziner) (1870–1930), deutscher Mediziner und Homöopath
* Karl Stauffer-Bern (1857–1891), Schweizer Maler
* Lisa Stauffer (1931–2009), Schweizer Künstlerin
* Martin Stauffer (* 1975), Schweizer Leichtathlet
* Michael Stauffer (* 1972), Schweizer Schriftsteller
* Paul Stauffer (1930–2008), Schweizer Diplomat und Historiker
* Robert Stauffer (* 1936), Schweizer Schriftsteller, Hörspielautor und Übersetzer
* S. Walter Stauffer (1888–1975), US-amerikanischer Politiker
* Serge Stauffer (1929–1989), Schweizer Kunstvermittler
* Teddy Stauffer (1909–1991), Schweizer Swing-Bandleader
* Veit F. Stauffer (1959–2024), Schweizer Musikvermittler
* Verena Stauffer (* 1978), österreichische Autorin
* Viktor Stauffer (1852–1934), österreichischer Genre- und Porträtmaler
* Walter Stauffer, Ernst Walter Stauffer (1887–1974), schweizerisch-italienischer Unternehmer und Mäzen
* Wilhelm Stauffer (1893–1986), Schweizer Jurist und Richter
Siehe auch:
* Staufer (Begriffsklärung)
* Stauffer Bluff, Felsenkliff im Marie-Byrd-Land, Antarktika
* Staufferbüchse, ein Schmierstoffgeber
* Staufferfett, ein Schmierfett und Dichtungsmittel
* Stauffer-Syndrom, Krankheitsbild bei einem Nierenzellkarzinom
# Oskar Ludwig Bernhard Wolff

Oskar Ludwig Bernhard Wolff (* 26. Juli 1799 in Altona (Elbe), heute Bezirk der Freien und Hansestadt Hamburg; † 16. September 1851 in Jena) war ein deutscher Schriftsteller, Humorist und Pädagoge.

## Leben und Werk

Als einziger Sohn des jüdischen Kaufmanns Eisig Wolff und der Bankierstochter Rebecca (geb. Israel) studierte er in Berlin und Kiel und promovierte in Jena zum Doktor der Philosophie. In Hamburg wirkte er zeitweise als Lehrer und Musikkritiker und trat ab 1825, wenn auch nur für ein Jahr, als Improvisator in vielen Städten Deutschlands auf. So auch in Weimar, wo er in Kontakt zu Goethe trat. 1827 erhielt er eine Professur für Literatur an der Universität Jena und lebte bis zu seinem Tode in Jena und Weimar. Dem Berliner Studenten Karl Marx vermittelte er dessen Promotion in absentia im Jahr 1841 in Jena. In den Jahren 1848/49 sympathisierte er mit der republikanischen Bewegung in Deutschland. Wolff stand u. a. mit Heinrich Heine, Franz Liszt und Richard Wagner in Kontakt.
Wolff war ein Vielschreiber und veröffentlichte auch unter dem Pseudonym „Plinius der Jüngste“. Er schrieb Romane, Novellen, Humoristika, Gedichte, Reisebriefe, literarische Feuilletons, Anthologien und Lesebücher. Zudem übersetzte er aus dem Englischen, Französischen, Italienischen, Spanischen, Lateinischen und Griechischen, und half bei der Redaktion von Taschenbüchern und Modejournalen, Pfennigmagazinen und Handwörterbüchern. In 25 Jahren hatte er es auf weit über einhundert Titel gebracht.
Wolff verehelichte sich am 11. März 1828 mit Christiane Louise Kirsten (1796‒1869), Tochter des Bergrats Friedrich Kirsten.

## Schriften (Auswahl)

* Allgemeine Geschichte des Romans: von dessen Ursprung bis zur neuesten Zeit
* Poetischer Hausschatz des deutschen Volkes. (14., gänzlich umgearbeitete und vermehrte Auflage 1850 Digitalisat)
* Sammlung historischer Volkslieder und Gedichte der Deutschen
* Lehr- und Handbuch der gerichtlichen Beredsamkeit
* Hausschatz englischer Poesie
* Die schönsten Märchen und Sagen aller Zeiten und Völker
* Naturgeschichte des Deutschen Studenten. Leipzig 1842. 3. Aufl. 1847 (Digitalisat).
* Die kleinen Leiden des menschlichen Lebens. Illustrirt von J. J. Grandville. J. J. Weber, Leipzig 1843.
* Encyclopädie der deutschen Nationalliteratur oder biographisch-kritisches Lexicon der deutschen Dichter und Prosaisten seit den frühesten Zeiten; nebst Proben aus ihren Werken. 8 Bde., Wiegand, Leipzig 1835–1847. (1. Band 1835)
# Kathrin Anders

Kathrin Anders (* 3. Mai 1982 in Frankfurt am Main) ist eine deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen). Sie ist seit 2019 Abgeordnete des Hessischen Landtages und war Vorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen Hessen.

## Leben

Anders absolvierte eine Ausbildung zur Erzieherin und studierte Sozialpädagogik an der Fachhochschule Frankfurt. Bis zum Einzug in den Landtag 2019 war sie Vorklassenleiterin einer Grundschule im Hochtaunuskreis.
Anders lebt mit ihrem Ehemann und ihren drei Söhnen aus erster Ehe in Bad Vilbel.
Anders engagiert sich vor Ort in der Flüchtlingshilfe und ist seit 2021 Vorsitzende des Vereins Flüchtlingshilfe „Willkommen in Bad Vilbel“ e.V.
Seit 2023 ist Anders Beisitzerin im Vorstand von Pro Familia Hessen.

## Politik

Anders gehört für ihre Partei seit März 2011 der Stadtverordnetenversammlung von Bad Vilbel an. Von 2016 bis 2023 als Fraktionsvorsitzende.
Von 2017 bis 2019 war Anders Beisitzerin im Landesvorstand von Bündnis 90/Die Grünen Hessen. Von Januar bis Dezember 2024 war Anders zusammen mit Andreas Ewald Landesvorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen Hessen. Nach einem Streit um Auslandsreisen ihres Co-Vorsitzenden Andreas Ewald trat Anders im Dezember 2024 überraschend zurück und erhob schwere Vorwürfe gegen den restlichen Landesvorstand. Der wiederum kündigte ebenfalls seinen Rücktritt an.
Zur Bundestagswahl 2017 kandidierte Anders als Direktkandidatin im Wahlkreis Wetterau I.
Bei der Landtagswahl in Hessen 2013 kandidierte sie im Wahlkreis Wetterau I. Bei der Landtagswahl in Hessen 2018 kandidierte sie nicht als Direktkandidatin, sondern zog über die Landesliste ihrer Partei in den Landtag ein. Für die Landtagswahl 2023 in Hessen kandidierte sie nach 2013 erneut im Wahlkreis Wetterau I. Mit 19 % der Erststimmen war sie im Wahlkreis Zweitplatzierte und lag damit über dem Zweitstimmenergebnis. Sie zog über die Liste erneut in den Landtag ein.
Anders ist in der Fraktion von Bündnis 90/Die Grünen Sprecherin für Gesundheit (seit November 2022), frühkindliche Bildung und Grundschulen. Sie ist Mitglied im Kulturpolitischer Ausschuss im Sozial- und Integrationspolitischer Ausschuss und seit 8. Juli 2021 im Opferfondsbeirat sowie stellvertretendes Mitglied im Landesjugendhilfeausschuss.
# Schwarzbandkärpfling

Der Schwarzbandkärpfling (Poecilia nigrofasciata) ist ein auf Hispaniola endemisch vorkommender Süßwasserfisch. Er gehört zu den lebendgebärenden Zahnkarpfen (Poeciliinae). Er ist auch als Schwarzbinden- oder Buckelkärpfling bekannt.

## Merkmale

Schwarzbandkärpflinge werden bis zu 6 cm groß, Männchen bleiben mit bis zu 5,5 cm etwas kleiner als ihre weiblichen Artgenossen. Der Körper der Fische wirkt gedrungen mit spitzem Kopf. Ältere Männchen entwickeln einen Buckel, dessen Ausprägungsgrad innerhalb der lebendgebärenden Zahnkarpfen einzigartig ist. Dadurch wirkt ihr Körper sehr hoch und seitlich abgeflacht. Entlang der hinteren, unteren Körperhälfte verläuft ein gut ausgebildeter Schuppenkiel, ähnlich dem des Messerkärpflings (Alfaro cultratus).
Die Grundfärbung des Kärpflings ist olivgelb, die Bauchseite ist weiß. Über die Körperseiten verteilt befinden sich 7–12 senkrechte, schwarze Streifen. Vereinzelt gibt es auch Tiere, die zwischen der Streifenzeichnung noch weitere schwarze Flecken besitzen. Abhängig vom Lichteinfall können die Seiten metallisch schimmern. Die Rückenflosse der Männchen besitzt zahlreiche, ungleichmäßig verteilte kommaförmige schwarze Flecken. Bei Alphamännchen wirkt die Rückenflosse fast komplett schwarz. Alle Flossen sind leicht gelb getönt. Beide Geschlechter zeigen das gleiche Zeichnungsmuster, das bei den Männchen aber intensiver hervortritt.

## Vorkommen und Lebensweise

Poecilia nigrofasciata wurde bisher im Étang Saumâtre sowie am Nordende des Étang de Miragoâne in Haiti gefunden. Über die Ernährungsweise in der Natur ist nichts bekannt.
Bei Aquarienhaltung bevorzugt der Kärpfling hartes und mineralhaltiges Wasser. Bei zu weichem Wasser neigen die Fische zu Schaukelbewegungen. Die Fütterung sollte ausgewogen sein und einen pflanzlichen Anteil enthalten. Im Durchschnitt werden von den Weibchen alle 28 Tage zwischen 10 und 60, ca. 8 mm lange Jungfische zur Welt gebracht. Im Alter von fünf Monaten haben die Tiere die Geschlechtsreife erreicht.
# Fadenziehen

Als Fadenziehen oder fadenziehendes Brot wird in der Bäckereisprache eine „Brotkrankheit“ (Brotfehler, Fehleigenschaft des Brotes) bezeichnet, die durch mikrobiologische Zersetzung der Brotkrume entsteht. Verschiedene Bacillus-Stämme, wie etwa Bacillus subtilis, sind dafür verantwortlich.

## Ursachen und Epidemiologie

In den letzten Jahren ist die alte, fast vergessene Brotkrankheit des Fadenziehens wieder häufiger anzutreffen. Sie tritt vorwiegend in den Sommermonaten durch Heu- oder Kartoffelbakterien auf. Ursache des deutlichen Anstieges ist die Umstellung der Anbaugewohnheiten. Weniger Pestizide und Insektizide werden eingesetzt, womit Getreide und Mehle durch diese Bakterien hoch belastet sind. In den Broten bilden sich lange Schleimfäden, welche der Brotkrankheit ihren Namen gaben. Zunächst kann man einen gärigen, obstigen Geruch feststellen, wonach auch die Krume soweit geschädigt wird, dass sie klebrig wird. Beim Aufbrechen des Brotes zeigen sich in späteren Stadien deutlich Fäden und eine Verfärbung der Krume.

## Wirkung von Sauerteig

Betroffen sind ausschließlich ungesäuerte oder schwach gesäuerte helle Brote, die dadurch ungenießbar werden. Obwohl die Bakterien während des Backprozesses weitgehend absterben, sind die Sporen hitzeresistent und keimen beim Abkühlen auf 30 bis 40 °C, ihrem Temperaturoptimum, aus. Die Säure des Sauerteig tötet die Bakterien und unterdrückt die Auskeimung hitzeresistenter Keime. Ursache dafür ist die kombinierte Wirkung des sauren pH-Werts von Milch- und Essigsäure. Aber auch andere antimikrobielle Stoffe des Sauerteiges vermindern oder verhindern diese Brotkrankheit.

## Backmittel

Fadenziehen kann durch den Zusatz von Essigsäure und ihren Salzen oder von Propionsäure sowie ihren Natrium- und Calciumsalzen verhindert werden. Die Wirksamkeit dieser Stoffe war bereits seit den 1930er Jahren bekannt, doch erst im Laufe des Zweiten Weltkriegs wurden in Deutschland Calciumpropionat („Molagen“) und Calciumacetat („Ropal“) tatsächlich eingesetzt, um Brotverluste zu vermeiden.
# Nils Fiechter

Nils Miles Fiechter (* 18. August 1996 in Thun; heimatberechtigt in Dürrenroth) ist ein Schweizer Politiker (SVP) und Berner Grossrat. Seit März 2024 ist er Präsident der Jungen SVP Schweiz (JSVP).

## Biografie

Nils Fiechter wuchs in Frutigen im Berner Oberland auf und besuchte die Primarschule Widi Frutigen sowie die Oberstufenschule Frutigen. Er absolvierte von 2012 bis 2015 eine kaufmännische Lehre bei der Gemeindeverwaltung Kandersteg. Seit Mai 2019 arbeitet er als Gemeindeverwalter von Oberwil im Simmental.
Durch seine aus Kanada stammende Mutter ist er schweizerisch-kanadischer Doppelbürger. Er wohnt in Oberwil. Er ist mit der JSVP-Strategiechefin Sarah Regez liiert.

## Politische Karriere

Seine politische Karriere begann Fiechter im Alter von 17 Jahren bei der Jungen SVP Kanton Bern und der SVP Frutigen. 2014 wurde der Jungpolitiker zum Präsidenten der Jungen SVP Kreisverband Frutigen-Niedersimmental gewählt. Im April 2017 trat er zusammen mit Adrian Spahr die Nachfolge vom langjährigen Parteipräsidenten und Nationalrat Erich Hess als Co-Parteipräsident der Jungen SVP Kanton Bern an.
2022 bestätigte das Bundesgericht die Verurteilung wegen Rassendiskriminierung der Co-Präsidenten der Jungen SVP Bern, Nils Fiechter und Adrian Spahr, wegen eines Plakats mit dem Text «Wir sagen Nein zu Transitplätzen für ausländische Zigeuner», auf dem sich ein Schweizer vor einem Abfallhaufen die Nase zuhält, während eine dunkelhäutige Person im Freien ihre Notdurft verrichtet.
Im März 2024 wurde er als Nachfolger von David Trachsel zum Präsidenten der Jungen SVP Schweiz (JSVP) gewählt.
Nils Fiechter ist seit November 2023 Grossrat, er konnte für Thomas Knutti nachrücken.
Im Juni 2024 trat er beim russischen Sender Russia Today auf, bei dem er die in der Schweiz stattfindende Konferenz zum Frieden zum Krieg in der Ukraine kritisierte. Auch kritisierte er den Bundesrat, weil dieser Russland nicht eingeladen hat. Fiechter warnte davon, die Neutralität des Landes könnte zerstört werden. Gegner warfen ihm daraufhin vor, sich von Russland instrumentalisieren zu lassen. Die Junge GLP Schweiz gab anschliessend bekannt, nach zahlreichen Skandalen die Zusammenarbeit mit der Jungen SVP Schweiz einzustellen.