OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Doppelpentagonprisma

Ein Doppelpentagonprisma (anhören), auch (Doppel)-Winkelprisma genannt, ist ein einfaches, aber wichtiges optisches Instrument der Geodäsie, um rechte Winkel abzustecken oder rechte Winkel zu überprüfen, einen Punkt auf eine Gerade aufzuwinkeln (d. h. das Lot vom Punkt auf diese Gerade zu fällen) und um sich selbst in eine Gerade einzufluchten.
Winkelprismen gibt es in verschiedenen Bauweisen. Die gebräuchlichsten sind das Doppelpentagonprisma und das Kreuzvisier. Das Doppelpentagonprisma, auch Doppelpentagon oder Doppelpentaprisma, ist am einfachsten zu handhaben. Im Doppelpentagonprisma stehen zwei fünfeckige Glasprismen übereinander. Die Winkelprismen haben am unteren Ende des Handgriffes ein Loch oder eine Einkerbung, in der eine Lotschnur eingeführt werden kann. Der vermessungstechnisch maßgebliche Standort des Winkelprismas (senkrecht unter dem Winkelprisma am Boden) ist damit bequem zu bestimmen.

## Bauweise

Ein Prisma ist ein lichtdurchlässiger Glaskörper dessen (plane) Grenzflächen geschliffen und verschiedentlich auch verspiegelt sind. Ein Prisma dient zur Umlenkung von Lichtstrahlen durch Lichtreflexion oder -brechung.
Das Doppelpentagonprisma hat zwei gegengleiche Prismenspiegel und ein Durchsichtfenster, durch welche alle drei gleichzeitig visiert werden kann. Befindet man sich in etwa auf der Geraden zwischen zwei Fluchtstäben, so kann man den linken Stab in einem Prismenspiegel, den rechten Stab in dem anderen Prismenspiegel beobachten. Wenn beide Bilder zur Deckung kommen, befindet sich das Winkelprisma exakt in der Verbindungsgeraden. Wird nun ein dritter Stab im Durchsichtfenster so gesehen, dass er sich ebenfalls mit den beiden anderen Stäben deckt, so befindet er sich auf genau der Senkrechten zur Fluchtlinie, deren Fußpunkt im Prisma liegt.

## Verwendung

Aufwinkeln (eines Punktes):
Der aufzuwinkelnde Punkt wird durchs Durchsichtfenster anvisiert und, wie in der Abbildung zum Strahlengang gezeigt, durch Ausrichten des Winkelprismas gleichzeitig mit beiden beobachteten Punkten der Messungslinie zur Deckung gebracht. Dann ist das Winkelprisma auf die Messungslinie eingefluchtet, und das gesuchte Lot geht gerade durch seinen Standort: die Strecke vom Standort zum aufgewinkelten Punkt verläuft rechtwinklig zur Messungslinie.
Absetzen (eines rechten Winkels):
Ein abzusetzender Punkt wird bestimmt, indem das Winkelprisma rechtwinklig zu einem festgelegten Punkt auf der Messungslinie gefällt wird.
Einfluchten (in die Messungslinie):
Gesuchte Punkte, die auf der Messungslinie liegen sollen, werden durch Fällen des Winkelprisma ermittelt. Dieses Verfahren wird beim Einfluchten angewandt, wenn dem Beobachter kein zweiter Mitarbeiter zur Verfügung steht.

## Heutige Bedeutung

Das Winkelprisma wird vorwiegend beim Orthogonalverfahren verwendet. Da dieses in der Praxis weitgehend durch das Polarverfahren abgelöst wurde, werden Winkelprismen nicht mehr so häufig wie früher verwendet, sind jedoch zum Beispiel in der Katastervermessung gelegentlich noch in Gebrauch.
# Rainald Fischer (Mediziner)

Rainald Fischer (* 1965) ist ein deutscher Arzt in München und Präsident der Deutschen Gesellschaft für Berg- und Expeditionsmedizin.

## Leben

Nach dem Studium der Medizin und Staatsexamen an der Ludwig-Maximilians-Universität München ist er seit 1993 im Fachbereich Lungen- und Bronchialheilkunde an der Medizinischen Klinik München tätig. Fischer wurde 1995 mit einer Arbeit Zur perioperativen Krankheitsbewältigung bei malignen Neoplasien der weiblichen Fortpflanzungsorgane und der Mamma promoviert. 1998 Weiterbildung in Mountain Medicine (UIAA). 2001 übernahm er die Leitung der Mukoviszidose-Ambulanz. Nach der Aus- und Weiterbildung zum Facharzt für Innere Medizin 2004 und Pneumologie 2005 war er von 2008 bis 2013 als Oberarzt an der Medizinischen Klinik Innenstadt der LMU München tätig. Seit 2013 arbeitet er als niedergelassener Arzt in München-Pasing.
Fischer war Gründungsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Berg- und Expeditionsmedizin (BExMed) und ist seit 2002 Präsident der Gesellschaft. Er ist Mitglied in der ärztlichen Arbeitsgemeinschaft Mukoviszidose und im Bundesvorstand Mukoviszidose e. V. Im Dezember 2014 wurde er zum Professor der Medizinischen Fakultät der LMU München bestellt. Wissenschaftliche Schwerpunkte sind Schlafmedizin, die Therapie von Mukoviszidose-Patienten sowie die Berg- und Höhenmedizin.
# The Man on Lincoln’s Nose

The Man On Lincoln’s Nose ist ein US-amerikanischer Dokumentarfilm aus dem Jahr 2000.

## Handlung

Der Film beschreibt die Arbeit des Production Designers und Art Directors Robert F. Boyle (1909–2010). Boyle erzählt, wie er an den Hitchcock-Filmen Der unsichtbare Dritte, Die Vögel und Marnie arbeitete.
Interviews mit dem Regisseur Norman Jewison, dem Produzenten Walter Mirisch und dem Szenenbildner Henry Bumstead geben weitere Einblicke in Boyles Arbeit.

## Auszeichnungen

2001 wurde der Film in der Kategorie Bester Dokumentar-Kurzfilm für den Oscar nominiert.

## Hintergrund

Die Uraufführung fand am 20. Oktober 2000 statt.
Der Titel der Dokumentation spielt auf die Verfolgungsszene aus dem Hitchcock-Thriller Der unsichtbare Dritte an, die beim Mount Rushmore National Memorial spielt. Dabei wurden die Präsidentenköpfe im Studio nachgebaut.
# Thomas von Westen

Thomas von Westen (* 13. September 1682 in Trondheim; † 9. April 1727 ebenda) war Leiter der Samen- oder Lappland-Mission.

## Leben

Thomas von Westen war ursprünglich Lektor. 1716 wurde er von Friedrich IV. von Dänemark zum Leiter der Samen- oder Lapplandmission ernannt. An der Domschule Trondheim bildete er Lehrer und Katecheten als Missionare für die Samen aus. Von Westen unternahm drei ausgedehnte Reisen nach Lappland und studierte dabei Land und Leute. Dank seiner behutsamen und würdevollen Behandlung der Samen hatte er bei seiner Verkündigung große Erfolge. Während seiner letzten Lebensjahre lebte er in Trondheim und konnte den dortigen Aufgaben weiter nachgehen.

## Gedenktag

10. April im Evangelischen Namenkalender.
# Carla Sacramento

Carla Cristina Paquete Sacramento (* 10. Dezember 1971 in Lissabon) ist eine portugiesische Leichtathletin.
Carla Sacramento ist eine Mittelstreckenläuferin, welche sich insbesondere auf den 1500-Meter-Lauf konzentrierte. In dieser Disziplin gewann sie bei den Leichtathletik-Weltmeisterschaften 1995 in Göteborg die Bronzemedaille und wurde bei den Leichtathletik-Weltmeisterschaften 1997 in Athen Weltmeisterin. Sie stellte im Laufe ihrer Karriere 24 Landesrekorde auf. Die vierfache Olympiateilnehmerin konnte allerdings bei Olympischen Spielen nie eine Medaille gewinnen.
# Ursula Ulrike Kaiser

Ursula Ulrike Kaiser (* 1971 in Dresden) ist eine deutsche evangelische Theologin und Hochschullehrerin.

## Leben und Wirken

Kaiser studierte neuere deutsche Literatur und evangelische Theologie in Berlin und Bern. 1999 erwarb sie den Magisterabschluss (Neuere Deutsche Literatur und evangelische Theologie) in Berlin. 2000 legte sie das erste theologische Examen in Leipzig ab. Von 1999 bis 2005 war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachbereich Neues Testament der Theologischen Fakultät der Humboldt-Universität zu Berlin bei Hans-Gebhard Bethge. Nach der Promotion 2005, dem Vikariat (2005–2007) in der EKBO, dem zweiten theologischen Examen 2007 und der Ordination 2008 war sie bis 2009 als Pfarrerin in der Kirchengemeinde des Evangelischen Johannesstifts Berlin und als Dozentin (Neues Testament und Dogmatik) in der Diakonenausbildung am dortigen Wichernkolleg. Von 2009 bis 2014 war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Neues Testament der Universität Hamburg bei Christine Gerber.
Von 2014 bis 2016 war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Neues Testament der Universität Hamburg auf eigener Stelle (Drittmittel: DFG).
Nach der Habilitation im Dezember 2016 in Hamburg wurde sie im Januar 2017 zur Privatdozentin ernannt und erhielt die Lehrbefugnis für das Fach Neues Testament. Von Dezember 2016 bis Dezember 2018 war sie als Akademische Rätin am Institut für Evangelische Theologie der Universität Duisburg-Essen tätig. Seit 2019 lehrt sie als Professorin für Biblische Theologie und ihre Didaktik an der TU Braunschweig. Seit März 2023 ist sie Professorin für Neues Testament und Lehrstuhlinhaberin an der Friedrich-Schiller-Universität Jena.
Ihre Forschungsschwerpunkte sind Hermeneutik und Methodenfragen, Metaphernauslegung in der Theologie, Geburts- und Zeugungsmetaphorik im NT, Johannesevangelium, Nag-Hammadi- und Gnosisforschung und neutestamentliche Apokryphen.
Kaiser ist verheiratet und Mutter zweier Kinder.

## Publikationen (Auswahl)

* Die Hypostase der Archonten. (Nag-Hammadi-Codex II,4) (= Texte und Untersuchungen zur Geschichte der altchristlichen Literatur. Archiv für die Ausgabe der griechischen christlichen Schriftsteller der ersten Jahrhunderte, Band 156). De Gruyter, Berlin 2006, ISBN 3-11-019071-0 (zugleich Dissertation, HU Berlin 2005).
* Die Rede von „Wiedergeburt“ in Neuen Testament. Ein metapherntheoretisch orientierter Neuansatz nach 100 Jahren Forschungsgeschichte (= Wissenschaftliche Untersuchungen zum Neuen Testament, Band 413). Mohr Siebeck, Tübingen 2018, ISBN 3-16-155340-3 (zugleich Habilitationsschrift, Hamburg 2016/2017).
* Einführung in die neutestamentliche Exegese. Überblick – Anleitungen – Beispiele – Literatur. Stand: 2019 ( auf tu-braunschweig.de)
* mit Ulrike Lenz, Evamaria Simon, Martin Steinhäuser: Handbuch für die Praxis (= Gott im Spiel. Godly Play weiterentwickelt, Band 1). Calwer Verlag, Stuttgart 2018, ISBN 3-7668-4458-X.
# Altenburg (Familienname)

Altenburg ist ein deutscher Familienname.

## Namensträger

* Albert Altenburg (1894–1950), deutscher Holzschnitzer und Architekt
* Andreas Altenburg (* 1969), deutscher Rundfunkmoderator und Autor
* Christian Gottlieb Altenburg (1742–1826), deutscher Mediziner und Heimatforscher
* Dadja Altenburg-Kohl (* 1949), tschechische Ärztin und Unternehmerin
* Detlef Altenburg (1947–2016), deutscher Musikwissenschaftler
* Dieter Altenburg (1942–2019), deutscher Rudertrainer
* Dietrich von Altenburg († 1341), 19. Hochmeister des Deutschen Ordens
* Eduard Altenburg (1894–1943), deutscher Politiker (NSDAP)
* Felix Altenburg (1889–1970), deutscher Diplomat
* Franz Josef Altenburg (1941–2021), österreichischer Keramikkünstler, Bildhauer und Maler
* Günther Altenburg (1894–1984), deutscher Diplomat im Zweiten Weltkrieg und „Bevollmächtigter des Reichs“ für das besetzte Griechenland
* Günther Johannes Altenburg (1940–2017), deutscher Diplomat
* Johann Ernst Altenburg (1734–1801), deutscher Komponist, Organist und Trompeter
* Karl-Georg Altenburg (* 1963), deutscher Bankmanager und Sportfunktionär
* Kurt Altenburg (* 1922), deutscher Physiker
* Leopold Altenburg (* 1971), österreichischer Schauspieler
* Lisa Altenburg (* 1989), deutsche Hockeynationalspielerin
* Marichen Altenburg (1799–1869), Mutter des Dichters Henrik Ibsen
* Matthias Altenburg (Pseudonym: Jan Seghers, * 1958), deutscher Journalist und Schriftsteller
* Michael Altenburg (1584–1640), deutscher Komponist
* Otto Altenburg (1873–1950), deutscher Historiker und Gymnasialprofessor
* Peter N. Altenburg (* 1960), eigentlicher Name von Karl Nagel (Politiker, 1960), deutscher Künstler und Politiker
* Tilman Altenburg (* 1959), deutscher Wirtschaftsgeograf
* Valentin Altenburg (* 1981), deutscher Hockeytrainer
* Wilhelm Altenburg (1835–1914), deutscher Gymnasiallehrer und Spezialist für Musikinstrumentenbau
* Wolfgang Altenburg (1928–2023), deutscher General
# August Raillard

August Raillard (* 16. Februar 1821 in Basel; † 1. September 1889 in Amden) war ein Schweizer Politiker, Industrieller, Alpinist und Gründungsmitglied des Schweizer Alpen-Clubs.

## Leben

August Raillard machte eine Ausbildung zum Kaufmann und arbeitete danach in der Gerbereifabrik seines Vaters, die er später übernahm. Als Konservativer war er Basler Grossrat, sowie Mitglied des Grossen Stadtrats und des Bürgerrats. Zudem sass er in der Kirchensynode und im Kirchenrat. Überdies war Raillard während 25 Jahren als Laienrichter am Strafgericht tätig. Mit dieser Ämterkumulation war Raillard ein typischer Vertreter der Basler Elite (Daig). Raillards Vorfahren waren Hugenotten aus Lothringen.
Raillard war Teilnehmer der Versammlung von «35 schweizerischen Berg- und Gletscherfahrern» am 19. April 1863 im Bahnhofbuffet Olten, die auf Einladung von Rudolf Theodor Simler den Schweizer Alpen-Club (SAC) gründeten und Mitbegründer der Sektion Basel des SAC.
Mit Abraham Roth, Georg Sand, dem Bergführer Heinrich Elmer und den Trägern Christian Vordermann und Jakob Stüssi gelang ihm am 6. September 1863 die Erstbesteigung des Bifertenstocks. Nebst vielen Gipfeln in den Schweizer Alpen schaffte er 1864 die dritte Besteigung der Gross Windgällen. 1864 gelang ihm mit Leonhard Finiger die Erstbesteigung des Fleckistocks.
Am 1. September 1889 kehrte Raillard von einer Wanderung von Weesen am Walensee nach Amden nicht mehr zurück. Einen Tag später fand man ihn tot am Fuss einer Felswand nahe dem Seeufer. Als Grund des Absturzes in unschwierigem Gelände wird Unwohlsein oder Schwindel vermutet. In der Nähe der Absturzstelle an der Strasse von Weesen nach Betlis erinnert eine grosse Gedenktafel an den Alpenpionier.
# Carolina Barco

Carolina Barco Isakson (* 1951 in Boston, Massachusetts) ist eine kolumbianische Politikerin und Diplomatin.
Carolina Barco ist die Tochter der früheren kolumbianischen Präsidenten Virgilio Barco. Sie war seit dem Amtsantritt von Präsident Álvaro Uribe im August 2002 Außenministerin in dessen Regierung. Am 10. Juli 2006 legte sie ihr Amt nieder und löste im Anschluss Andrés Pastrana als Botschafter in den Vereinigten Staaten ab, nachdem dieser zuvor Anfang Juli aus Protest gegen die geplante Berufung seines langjährigen politischen Gegners Ernesto Samper auf den Posten des kolumbianischen Botschafters in Paris von seinem Amt zurückgetreten war. 2010 beendete sie ihre Tätigkeit als Botschafterin in den Vereinigten Staaten und wurde im selben Jahr Beraterin der Interamerikanischen Entwicklungsbank, wo sie bis 2018 arbeitete. Am 18. Januar 2019 wurde sie zur Botschafterin Kolumbiens in Spanien und Andorra ernannt.
# FC Mölltal Obervellach

Der FC Mölltal Obervellach ist ein Fußballverein aus der Kärntner Marktgemeinde Obervellach. Der Verein gehört dem Kärntner Fußballverband (KFV) an und spielt seit der Saison 2017/18 in der 1. Klasse A, der sechsthöchsten Spielklasse.

## Geschichte

Der FC Mölltal Obervellach wurde 1951 als FC Groppenstein gegründet. 1957 erhielt Groppenstein schließlich seinen heutigen Namen. Die Mölltaler stiegen 1985 erstmals in die Landesliga auf. In der Saison 1986/87 spielte der Verein auch erstmals in der Vereinsgeschichte im ÖFB-Cup. In der ersten Runde traf man auf den Erstidivisonär SK Austria Klagenfurt, den besten Vereins Kärntens. Der Austria unterlag Obervellach erst im Elfmeterschießen.
1992 stieg der Verein aus der Kärntner Liga ab, ehe man 1993 nach nur einer Spielzeit wieder aufstieg. 1999 stieg Obervellach schließlich endgültig aus der Landesliga ab und rutschte später auch in die sechstklassige 1. Klasse ab. In der 1. Klasse spielte Obervellach bis 2011. In der Saison 2010/11 wurden die Mölltaler hinter der SG Oberes Drautal Vizemeister und qualifizierten sich somit für die Relegation um den Aufstieg, in der man auf ASKÖ Bodensdorf traf. Nachdem man das Hinspiel auswärts mit 2:1 verlor, besiegte man die Bodensdorfer im Rückspiel zuhause mit 3:1 und sicherte sich somit den Aufstieg in die Unterliga.
In der Saison 2011/12 gelang dem Verein mit Rang zwölf der Klassenerhalt. In der Saison 2012/13 schaffte man mit Platz 14 knapp aber doch erneut den Klassenerhalt in der fünfthöchsten Spielklasse. Auch in der Saison 2013/14 war der Klub zwar in den Abstiegskampf verwickelt, schaffte aber mit Platz 13 erneut den Abstieg zu vermeiden. In der Saison 2014/15 wurden die Obervellacher Zwölfter. In der Spielzeit 2015/16 gelang den Mölltalern erstmals seit dem Wiederaufstieg mit Rang neun wieder ein Platz in den Top-10 in der Unterliga. In der darauffolgenden Saison folgte allerdings nur der vorletzte Platz, wodurch man nach sechs Jahren wieder in die 1. Klasse abstieg.
In der Saison 2017/18 verpasste der Verein als Dritter den Wiederaufstieg, wie auch 2018/19, wo man abermals Dritter wurde. In der Saison 2019/20 lief es allerdings gar nicht rund und man war stark abstiegsgefährdet, zur Winterpause war man Vorletzter. Allerdings wurde die Saison nach der Winterpause aufgrund der COVID-19-Pandemie abgebrochen.
# Sussex Pond Pudding

Sussex Pond Pudding ist ein traditioneller Pudding der englischen Küche, speziell aus der südlichen Grafschaft Sussex, mit einer typischen Zitrone in der Mitte.
Pond Pudding bedeutet auf Deutsch etwa Teich- oder Tümpel-Pudding und wird so genannt, weil er eine große Menge Butter in der Mitte hat, die beim Garen des Puddings schmilzt und die Masse aufweicht. Die ursprüngliche Version des Puddings beschrieb William Ellis 1750 (unter dem Namen "Sussex pudding"); Sie wurde aus Mehl, Milch, Eiern und etwas Butter hergestellt. Im Laufe der Zeit veränderte sich das Rezept: mehr Butter wurde in die Masse gegeben, sodass er wie ein Teich schmolz. Der Pudding war ungesüßt und wurde auch mit Fleisch serviert. Später wurde der Puddingmasse Zucker, Backpulver sowie Nierentalg beigefügt. Als weitere kuriose Neuerung kam eine Zitrone hinzu, welche in die Mitte des "Teiches" gelegt wurde. Eine dünnschalige Zitrone wurde rundum eingestochen, damit der Saft heraussickern konnte, um die Masse zu würzen; aber manchmal ließ man sie ungelocht, sodass sie beim Kochen explodierte, das hieß dann "lemon bomb" (Zitronenbombe). Beim Anschneiden quoll dann eine Zitronensoße aus dem Teiggehäuse.

## Varianten

Eine andere Zubereitungsart ist der "kentish well pudding" (Kent'sche Brunnen-Pudding), in der Grafschaft Kent bekannt und statt der Zitrone mit Trockenfrüchten (z. B. Rosinen) gefüllt ist.
Ein anderer Name für Pond-Pudding in Sussex war "Black-eyed Susan" (schwarzäugige Susanne), mit einer Füllung aus Rosinen oder Pflaumen.
# Otto Kroeger

Otto Kroeger (* 27. April 1910 in Międzyrzecz (Meseritz); † 29. Januar 1945 im Zuchthaus Brandenburg-Görden) war ein deutscher Widerstandskämpfer und NS-Opfer.

## Leben

Kroeger war vor 1933 Mitglied der KPD und seit 1939 Maschineneinrichter in der Maschinen- und Armaturenfabrik Alfred Teves (ATE) in Berlin-Wittenau. Er konnte dort eine der größten betrieblichen Widerstandsgruppe mit etwa 40 Mitgliedern aufbauen. Die Gruppe verteilte illegale Flugblätter und Antikriegspropaganda und sammelte Spenden und Lebensmittelmarken für im Untergrund lebende Widerstandskämpfer. In den Jahren 1943 und 1944 war Kroeger außerdem in der Saefkow-Jacob-Bästlein-Widerstandsorganisation tätig. Die Gestapo nahm Kroeger am 21. August 1944 fest und misshandelte ihn schwer. Am 14. Dezember 1944 wurde er vom Volksgerichtshof zum Tode verurteilt und am 29. Januar 1945 im Zuchthaus Brandenburg-Görden hingerichtet.

## Gedenken

Im Juni 2009 wurde von der Stadt Berlin ein Stolperstein vor seiner Wohnung in der Utrechter Straße 43 in Berlin-Wedding angebracht.
# Wentow

Wentow ist ein Ortsteil von Gransee im Landkreis Oberhavel in Brandenburg.

## Geografie und Verkehrsanbindung

Wentow liegt nordöstlich des Kernortes Gransee am südwestlichen Ufer des Großen Wentowsees. Nordwestlich liegt das Landschaftsschutzgebiet Fürstenberger Wald- und Seengebiet.
Die in Nord-Süd-Richtung verlaufende B 96 (= E 251) verläuft westlich vom Ort.
# Walter Hummelberger

Walter Hummelberger (* 16. September 1913 in Kladno, Österreich-Ungarn; † 7. Juni 1995 in Wien) war ein österreichischer Historiker und bedeutender Waffenkundler. Er war Leiter der Waffensammlung des Historischen Museums der Stadt Wien.

## Leben

Hummelberger wurde 1913 als Sohn von Franz Hummelberger, von 1932 bis 1945 Generaldirektor der Poldi Hütte, in Böhmen geboren. Von 1932 bis 1936 studierte er Neuere Geschichte und Volkskunde an der Deutschen Universität in Prag und wurde 1936 bei Heinz Zatschek und Anton Ernstberger mit der Dissertation Die Schlacht bei Marengo zum Dr. phil. promoviert.
Von 1936 bis 1938 leistete er Präsenzdienst in der Tschechoslowakischen Armee; sein letzter Dienstgrad war Unterleutnant der Reserve. Im Jahre 1940 war er für einige Monate provisorischer Leiter der zuvor gegründeten Zweigstelle des deutschen Heeresarchivs in Prag; ihm folgte Generalleutnant Hans Lieber, ein enger Mitarbeiter des Generals der Artillerie Friedrich von Rabenau. Danach wurde Hummelberger Leiter der Matrikenabteilung. Er, der als „politisch unzuverlässig“ galt, wurde nicht als Offizier in die Wehrmacht übernommen, stattdessen leistete er im Zweiten Weltkrieg als Feldwebel Dienst im Gebirgsjäger-Regiment 136 der 2. Gebirgs-Division.
Nach dem Ende des Krieges musste er seine Heimat verlassen. Im November 1945 wurde er zunächst unbezahlter Volontär im Wiener Kriegsarchiv. Ab 1947 war er Beamter im Historischen Museum der Stadt Wien, dort zuständig für die Waffensammlung. 1964 erfolgte die Beförderung zum Oberrat. 1973 trat er außer Dienst.
Hummelberger war u. a. Beiträger des Jedlicka-Bandes Unser Heer, 300 Jahre österreichisches Soldatentum (1963) sowie Autor mehrerer Artikel in der Neuen Deutschen Biographie und im Österreichischen Biographischen Lexikon 1815–1950.
1963 wurde er mit dem Theodor-Körner-Preis ausgezeichnet, 1971 erhielt er den Titel „Professor“.

## Schriften (Auswahl)

* Das Bürgerliche Zeughaus (= Wiener Geschichtsbücher. Bd. 9). Zsolnay, Wien u. a. 1972.
* mit Kurt Peball: Die Befestigungen Wiens (= Wiener Geschichtsbücher. Bd. 14). Zsolnay, Wien u. a. 1974, ISBN 3-552-02606-1.
* (Einf.): Grundsätze der höhern Kriegskunst für die Generäle der österreichischen Armee (= Bibliotheca rerum militarium. 32). Neudruck der Ausgabe 1806. Biblio-Verlag, Osnabrück 1974, ISBN 3-7648-0843-8.
* Wiens erste Belagerung durch die Türken 1529 (= Militärhistorische Schriftenreihe. H. 33). Österreichischer Bundesverlag für Unterricht, Wissenschaft und Kunst, Wien 1976, ISBN 3-215-02274-5.
* mit Isabella Ackerl, Hans Mommsen (Hrsg.): Politik und Gesellschaft im alten und neuen Österreich. Festschrift für Rudolf Neck zum 60. Geburtstag. 2 Bände, Oldenbourg, München 1981, ISBN 3-486-51021-5.
# Aspik

Aspik ist ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird. Der Begriff bezeichnet aber auch kalte salzige Gerichte aus unterschiedlichen, meist vorher separat zubereiteten Lebensmitteln, die mit Gelee überzogen sind. Die deutsche Sammelbezeichnung für einige dieser Gerichte ist Sülze. Umgangssprachlich wird Aspik auch „Glibber“ genannt. Klassische Rezepte sind z. B. Aal in Gelee, Hummer, Krabben oder Huhn in Weingelee, Russisch Ei, Gänseleber in Madeiragelee und Hase in Portweingelee.

## Etymologie

Das Wort „Aspik“ wurde im 19. Jahrhundert aus dem Französischen aspic ‚Gelee‘, ‚Fleischsauce‘, ‚Fond‘ entlehnt, dessen Herkunft ungewiss ist. Laut Émile Littré geht es auf „Aspisviper“ zurück; die Bedeutungsübertragung leite sich von der Redensart froid comme un aspic ‚kalt wie eine Viper‘ her. Der Kluge nennt dagegen das Öl des Lavendelstrauchs (Lavandula latifolia, Großer Speik) als Wortursprung; die Übertragung erklärt er durch die Gemeinsamkeit, eine wichtige Essenz zu sein.

## Herstellung

Zur Zubereitung von Aspik-Gerichten werden kleine Portionsformen aus Metall oder Glas stark gekühlt, mit gewürztem, gerade noch flüssigem Gelee ausgegossen, wieder gekühlt, bis sich an der Gefäßwand ein dünner Mantel verfestigt hat. Danach wird das übrige Gelee abgegossen, kleine Scheiben von Trüffeln, Möhren, Gurken oder Ähnlichem dekorativ eingelegt, die eiskalte Füllung aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, hartgekochten Eiern oder auch Gemüse hineingesetzt und alles mit flüssigem Gelee aufgefüllt. Nachdem das Gelee im Kühlschrank vollständig erstarrt ist, werden die Formen kurz in heißes Wasser getaucht und die Aspike auf Teller gestürzt.
Serviert werden sie meist als Vorspeise, zusammen mit einer geschmacklich passenden kalten Sauce wie Mayonnaise, Remoulade, Gloucestersauce, Chantillysauce, Tatarensauce oder Ravigote.

## Weitere Verwendung

Aspik wird auch verwendet, um Speisen zu glasieren.

## Nährwerte pro 100 g

Kilokalorien 109 kcal
Kilojoule 458 kJ
Eiweiß 19,68 g
Fett 3,24 g
Kohlenhydrate 0,21g