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# Emanuel Wurm

Emanuel Wurm (* 16. September 1857 in Breslau; † 3. Mai 1920 in Berlin) war ein deutscher Politiker (SPD, USPD) und Mitglied des Deutschen Reichstags. Im Jahr 1918 war er kurzfristig Staatssekretär für Ernährung.

## Leben und Beruf

Nach dem Abitur in Berlin studierte Wurm, der jüdischen Glaubens war, von 1876 bis 1880 in Breslau Chemie. Anschließend wurde er Leiter der Essig Presshefefabriken in Dresden. 1883 wechselte er als Redakteur zur Zeitschrift für Spirituosen und Presshefeindustrie in Wien. Nachdem er 1887/88 ein Jahr Redakteur der Zeitung Volksfreund war, begründete er 1888 den Konsumverein Vorwärts in Dresden. Bereits 1890 begann er wieder mit der Arbeit als Journalist und wurde Redakteur der Zeitung Volkswille in Hannover. Seit 1902 arbeitete er für Die Neue Zeit und wurde im selben Jahr Vorsitzender des Vereins Arbeiterpresse. Seine Ehefrau Mathilde war ebenfalls Reichstagsabgeordnete. Er starb an den Folgen einer Operation. Sein Gehirn hatte er dem Hirnforscher Oskar Vogt zu Forschungszwecken vermacht.
Nach Wurm ist die Emanuel-Wurm-Straße in Weimar benannt.

## Partei

Wurm war ursprünglich Mitglied der SPD. Anfang des 20. Jahrhunderts leitete er gemeinsam mit Karl Kautsky die SPD-Theoriezeitschrift Die Neue Zeit und unterrichtete auch an der SPD-Parteischule in Berlin. Im Streit um die Bewilligung der Kriegskredite schloss er sich der neu gegründeten USPD an.

## Abgeordneter

Wurm war erstmals von 1890 bis 1907 Reichstagsabgeordneter für den Reichstagswahlkreis Reuß jüngerer Linie. Nachdem er den Wahlkreis bei der Reichstagswahl 1907 gegen Max Horn verloren hatte, konnte er ihn 1912 erneut gewinnen und gehörte dem Reichstag dann bis 1918 an. Anschließend war er bis zu seinem Tode Mitglied der Weimarer Nationalversammlung.

## Öffentliche Ämter

Während der Novemberrevolution war Wurm vom 14. November 1918 bis zum 13. Februar 1919 Staatssekretär des Reichsernährungsamtes.

## Veröffentlichungen

* Volks-Lexikon. Nachschlagebuch für sämmtliche Wissenszweige mit besonderer Berücksichtigung der Arbeiter-Gesetzgebung, Gesundheitspflege, Handelswissenschaften, Sozial-Politik. Nebst General-Register. 4 Bände + Register, Verlag Wörlein & Comp., Nürnberg 1894–1899.
* Die Naturerkenntnis im Lichte des Darwinismus. Verlag R. Schnabel, Dresden 1899.
* Gesundheitsschutz in Staat, Gemeinde und Familie. J.H.W. Dietz Nachf., Stuttgart 1901.
* Zur Geschichte der deutschen Fabrikgesetzgebung. Der erste sozialpolitische Versuch in einem deutschen Parlament. Rede von Franz Josef Ritter von Buß, badischer Landtagsabgeordneter, im Jahr 1837. Mit einem Geleitwort von A. Bebel, einem biographischen Vorwort von Ad. Geck,. Adolf Geck, Offenburg 1905. Rezension online
* Alkoholfrage und Sozialdemokratie. Berlin 1908.
* Die Finanzgeschichte des Deutschen Reiches. Dubber, Hamburg 1910.
* Die Alkoholgefahr. Ihre Ursachen und ihre Bekämpfung. Dubber, Hamburg 1912.
* Die Teuerung, ihre Ursachen und Bekämpfung. Berlin 1915. Digitalisat
* Richtlinien für ein Gemeindeprogramm. Berlin 1919. Digitalisat
* Die Lebenshaltung der deutschen Arbeiter. Schnabel, Dresden 1892.
# Emma Walmsley

Dame Emma Natasha Walmsley DBE (* Juni 1969 in Barrow-in-Furness) ist CEO des britischen Pharmaherstellers GlaxoSmithKline. Sie gilt als die erste Frau an der Spitze eines globalen Pharmakonzerns. Laut Forbes ist sie auf Platz 17 auf der Liste der mächtigsten Frauen der Welt.

## Leben

Emma Walmsley wurde 1969 in Barrow-in-Furness im Nordosten Englands geboren. Ihr Vater Sir Robert Walmsley war Vizeadmiral der Royal Navy. Sie hat einen Master in „Classics and Modern Languages“ der University of Oxford.
Zunächst arbeitete Walmsley 17 Jahre beim Kosmetikhersteller L’Oréal, unter anderem als Manager in Shanghai, bevor sie 2010 zu GSK wechselte. Seit April 2017 führt sie den Konzern. Seit September 2019 ist sie zudem Mitglied im Board of Directors der Firma Microsoft. Im Oktober 2020 wurde sie als Dame Commander des Order of the British Empire geadelt.
Walmsley lebt in London, ist verheiratet und hat vier Kinder.
# Elsa Reger

Elsa Reger (geboren am 25. Oktober 1870 in Kolberg als Margarete Ulrike Augusta Marie Karoline Elsa von Bagensteg (auch Bagensky); gestorben am 3. Mai 1951 in Bonn) war die Frau Max Regers und gehörte zu seinen Nachlassverwaltern. Sie trat auch als Autorin ihrer Autobiografie hervor.

## Leben

Elsa kam als Tochter des Kolberger Hauptmanns Ernst Hugo Robert von Bagensteg (auch Bagenski) und dessen Frau Augusta Karoline Josepha Marie Theresia Fanny Olga, geborene Reichsfreiin von Seckendorff-Aberdar zur Welt.
Sie heiratete am 8. Februar 1891 den späteren preußischen Generalmajor Franz von Bercken (1863–1922), von dem sie sich im Oktober 1899 scheiden ließ. 1893 lernte sie Max Reger bei einem Sommerurlaub in Wiesbaden kennen, wo sie bei ihm Gesangsunterricht nahm. Bei einem Besuch 1899, als Reger um sie warb, wurde er von ihr jedoch zunächst abgewiesen.
Mehrere Jahre später traf sie Max Reger in München bei einem Konzert wieder und erlaubte ihm nun, um sie zu werben. Mit förmlichen Brief vom 4. August 1902 hielt Reger offiziell um Elsas Hand an und verwies auf jährliche Einnahmen von mindestens 7.600 Mark. Sie heiratete ihn schließlich standesamtlich am 25. Oktober 1902 in München, kirchlich am 7. Dezember 1902 in Bad Boll. Da sie geschieden und Protestantin war, hatte dies die Exkommunikation Regers zur Folge. Ihre Mutter Auguste unterstützte den Heiratsentschluss und zog sogar zu ihr nach München, wo sie 1907 starb. Mit ihrem Mann lebte Elsa in der Folge in Leipzig, Meiningen und Jena. Getrübt wurde die Ehe jedoch durch Max Regers stetige Arbeit und gelegentliche Flucht in den Alkohol einerseits, Elsa Regers nervöse Natur und gesundheitliche Unpässlichkeit andererseits. Das Paar adoptierte zwei Töchter: Marie Martha Heyer (1905–1969, adoptiert 1908) als Christa Reger und später Selma Charlotte Meinig als Lotti Reger (1907–1963, adoptiert 1909).
Nach Regers Tod an einem der üblichen Unterrichtstage in Leipzig sah Elsa Reger es als ihre Hauptaufgabe, das Gedenken ihres Mannes zu ehren. Sie setzte sich unmittelbar nach seinem Tod für die Gründung des Max-Reger-Archivs ein (zunächst in Jena, dann in Weimar, heute Teil der Meininger Museen), gab 1930 ihre Autobiographie Mein Leben mit und für Max Reger heraus, veranlasste die Veröffentlichung eines Briefbandes. Sie gründete ferner 1947 das Max-Reger-Institut/Elsa-Reger-Stiftung.
Die Urne mit Regers Asche bewahrte sie zunächst zu Hause in Jena auf. Als Elsa Reger in Weimar wohnte, wurde die Urne dort bestattet und schließlich zum 14. Todestag 1930 auf den Münchner Waldfriedhof überführt. Ihr eigener Wunsch war es, auf dem Alten Bonner Friedhof nahe Clara Schumann und Beethovens Mutter beerdigt zu werden; dies geschah 1951.
# Elysia chlorotica

Elysia chlorotica ist eine im Meer lebende Schneckenart aus der Familie der Placobranchidae in der Unterordnung der Schlundsackschnecken (Sacoglossa).

## Beschreibung

Elysia chlorotica hat einen blattförmigen, leicht durchscheinenden Körper mit einem Paar Kopftentakeln, ist von smaragdgrüner Farbe und gelbgold gesäumt. Die Schnecke ist ein Hermaphrodit. Die Schnecke erreicht eine Länge von bis zu 3 cm, bleibt jedoch häufig deutlich kleiner. Der Körper ist grün, wobei die Farbe von hellgrün über dunkelgrün bis dunkelbraungrün oder schwarzgrün variieren kann, und weist helle Punkte von grüner, blauer oder roter Farbe auf. Die Oberfläche scheint eine samtartige Beschaffenheit zu haben.

## Verbreitung

Elysia chlorotica kommt im flachen Brackwasser an der nordamerikanischen Atlantikküste von Nova Scotia bis Florida vor.

## Lebensweise

Elysia chlorotica beginnt ihr Leben als Larve, die zunächst freischwimmend in der Freiwasserzone lebt. Elysia chlorotica ernährt sich von Algen der Art Vaucheria litorea. Dabei werden die Chloroplasten dieser Alge nicht verdaut, sondern funktionsfähig in den Organismus der Schnecke übernommen; sie werden daraufhin als Kleptoplasten bezeichnet.
Diese Aufnahme der Chloroplasten ist für die Entwicklung zum adulten Tier unerlässlich. Die Kleptoplasten werden in spezialisierten Zellen, die um den Verdauungstrakt lokalisiert sind, eingelagert und bleiben über mehrere Monate hinweg photosynthetisch aktiv. Daher wird Elysia chlorotica neben vier weiteren Sacoglossa-Arten zu den Long-term-Retention-Arten (LtR) gezählt. Neben den LtR wird zwischen Short-term-Retention- und Non-Retention-Arten unterschieden, bei denen die Kleptoplasten bereits nach wenigen Wochen beziehungsweise sofort verdaut werden.
Durch die Aufnahme der Kleptoplasten wird Elysia chlorotica wahrscheinlich zu einer photoheterotrophen Lebensweise befähigt. Photoautotrophie konnte nicht nachgewiesen werden. Es wird jedoch diskutiert, ob die Kleptoplasten zur Anreicherung von Stärke als Energiespeicher dienen. Darüber hinaus wird diskutiert, ob und welche Rollen Kleptoplasten im Stoffwechsel und der Ontogenese übernehmen und inwieweit sie zur Tarnung dienen.

## Quellen

* Christa et al. (2014): Identification of sequestered chloroplasts in photosynthetic and non-photosynthetic sacoglossan sea slugs. Frontiers in Zoology, 11, S. 15
* de Vries et al. (2013): Is ftSH the Key to Plastid Longevity in Sacoglossan Slugs? Genome Biology and Evolution, 5(12), S. 2540–2548
* de Vries et al. (2014): A sea slug’s guide to plastid symbiosis. Acta Societatis Botanicorum Poloniae, 83(4), S. 415–421
* Rumpho et al. (2011): The Making of a photosynthetic animal. The Journal of Experimental Biology, 214, S. 303–311
# Encyclopaedia of Mathematics

Die Encyclop(a)edia of Mathematics ist ein vom Springer-Verlag verlegtes mathematisches Lexikon, dessen Herausgeber von 1987 bis 2002 Michiel Hazewinkel war.
Es umfasst über 8.000 Artikel und 50.000 Begriffe (Stand 2002) und ist erhältlich in Form einer 13-bändigen Buchausgabe (inklusive dreier Ergänzungsbände und eines Index-Bandes), einer CD-ROM und einer frei zugänglichen Website. Die Encyclopaedia of Mathematics basiert ursprünglich auf einer Übersetzung des von Iwan Matwejewitsch Winogradow 1977 in der Sowjetunion herausgegebenen russischsprachigen Lexikons Matematitscheskaja Enziklopedija ins Englische, ist aber seitdem erheblich erweitert und aktualisiert worden. Die erste 10-bändige Printausgabe erschien 1987–1994 zunächst bei Kluwer Academic Publishing, das auch die drei Ergänzungsbände 1997, 2000 und 2002 publizierte. 2003 wurde Kluwer Academic Publishing dann von Springer übernommen.
Bis zum 29. November 2011 stellte Springer die Online-Version der Enzyklopädieausgabe von 2002 unter der URL http://eom.springer.de/ frei zur Verfügung. Seitdem wurde sie in ein von Springer und der European Mathematical Society gemeinsam betriebenes Mathematik-Wiki gleichen Namens integriert. Dieses baut auf den Inhalten der Ausgabe von 2002 auf und wird nun nach dem Wiki-Prinzip aktualisiert und ausgebaut. Erweiterungen und neu angelegte Artikel stehen dabei unter der Creative Commons Attribution Share-Alike License, während das Copyright der alten Texte bei Springer verbleibt. Eine aus internationalen Mathematikern zusammengesetzte Redaktion mit Ulf Rehmann als Chefredakteur überprüft im Auftrag der European Mathematical Society die Korrektheit der zukünftigen Veränderungen und besitzt das letzte Wort bei allen editorischen Entscheidungen. Diese neue Version der Enzyklopädie ist nun unter der URL https://encyclopediaofmath.org/ zu erreichen.
# Encyclopaedia Cursus Philosophici

Die Encyclopaedia Cursus Philosophici ist eine Enzyklopädie von Johann Heinrich Alsted (1588–1638).
Johann Heinrich Alsted veröffentlichte 1630 (oder 1608 oder 1620 [?]) in Herborn die Encyclopaedia Cursus Philosophici in sieben Bänden. Von diesem Werk wird häufig behauptet, es gehöre zu den ersten, die den Titel Enzyklopädie tragen. Joachim Sterck van Ringelbergh veröffentlichte jedoch bereits 1541 (1529[?]) Lucubrationes vel potius absolutissima kyklopaideia, Paul Scalich 1559 die Encyclopaedia seu orbis disciplinarum tam sacrarum quam prophanarum epistemon.
Alsteds Ordnungssystem der Encyclopaedia greift zurück auf die 1308 von Ramon Llull in der Ars magna formulierte Idee eines Feldes allen möglichen Wissens (Topica universalis), die Philosophie von Petrus Ramus und die lullsche Methode zum Systematisieren der Wissenschaften. Die Systematik bedient sich etwa folgender Merkmale:
* generalis – specialis;
* finis – medium;
* internus – externus;
* communis – proprius;
* quantum ad locum – ad conditionem ad aetatem;
* preparatorius – elaboratorius.
Alsteds gleichzeitig enzyklopädischer wie ganzheitlicher Ansatz prägte beispielsweise auch den Pädagogen Comenius und den ungarischen Enzyklopädisten Apáczai Csere János (1625-1659) nachhaltig; Alsted vermittelte ihnen die Idee, mit geeigneter Didaktik und Methodik (mit dem „richtigen“ Weg des Lehrens und Lernens) könne man jedem Menschen alles Wissen beibringen.
# Entfelden

Das Oikonym Entfelden steht für:
Deutschland:
* Entfelden (Altenmarkt a.d. Alz), Ortsteil der Gemeinde Altenmarkt an der Alz, Landkreis Traunstein, Bayern
* Entfelden (Reit im Winkl), Ortsteil der Gemeinde Reit im Winkl, Landkreis Traunstein, Bayern
* Entfelden (Vogtareuth), Ortsteil der Gemeinde Vogtareuth, Landkreis Rosenheim, Bayern
Österreich:
* Entfelden (Gemeinde Oberwang), Ortsteil von Oberwang, Bezirk Vöcklabruck, Oberösterreich
* Entfelden (Gemeinde Uttendorf), Ort bei Uttendorf, Bezirk Zell am See, Land Salzburg
Siehe auch:
* Oberentfelden, Unterentfelden (Schweiz)
* Endfelden
# Enfilade (Militär)

Als Enfilade, auch Conversion, wird ein Verfahren im Feuerkampf des mit Feuerwaffen ausgerüsteten Teils der Infanterie in der frühen Neuzeit bezeichnet. Dabei gingen die Schützen nach dem Schuss in einer oder zwei Reihen (französisch en file) außen um die Formation herum und reihten sich hinter ihr zum Nachladen wieder ein. Das Verfahren wurde etwa ab Ende des 16. Jahrhunderts eingesetzt und entwickelte sich zu einer der wichtigen Kampfformen der Arkebusiere und Musketiere bis weit ins 17. Jahrhundert hinein.
Bei diesem Verfahren stellten sich die Schützen in geschlossenen Reihen bis zu zehn Mann hintereinander und bis zu zehn Mann nebeneinander auf, der Abstand zur benachbarten Abteilung betrug jeweils fast 2 m. Die Vordermänner der Reihen gingen bei Kampfbeginn ein kleines Stück nach vorne und feuerten ihre Arkebusen oder Musketen ab. Anschließend marschierten sie außen durch die Gassen nach hinten, während die zweiten in der Reihenfolge in die Feuerstellung gingen und alle anderen nachrückten. Dann stellten sich die zweiten hinten an, und die dritten feuerten, und so weiter. Wenn alle einmal geschossen hatten, hatten die ersten Schützen im Normalfall genug Zeit gehabt, ihren Vorderlader wieder schussbereit zu machen.
Eine andere Form des Schützenwechsels ist der Kontermarsch (Contremarche). Bei gleicher Anzahl der Schützen war die Aufstellung der Schlachtordnung bei Anwendung des Kontermarsches wesentlich breiter. Dafür konnte der Kontermarsch auch offensiv verwendet werden, während die Enfilade ein beständiges langsames Zurückgehen der Gesamtformation darstellte.
Diese Kampfweisen ermöglichten also scheinbar ständiges Feuer. Gleichzeitig erhöhte die Anordnung allerdings auch die Trefferquote für gegnerisches Feuer. Bei symmetrischer Aufstellung ergibt sich entsprechend hoher Blutzoll mit Geländeverlust (Enfilade) oder geringem Geländegewinn (Contremarche).

## Ursprung

Die Enfilade wurde im Rahmen der nassauischen Reformen von Johann dem Mittleren von Nassau-Siegen und seinem Vetter Prinz Moritz von Oranien um 1580 entwickelt. Damit entsprachen sie dem Bedürfnis, die geringe Feuerkraft der Musketen wegen des langen Nachladevorgangs optimal auszunutzen und möglichst ständig feuerbereite Schützen in der Front zu haben. In seinen Observationes beschrieb Johann der Mittlere das Verfahren mit eigenen Worten wie folgt:
   „Mitt den flügeln wirt es nachfolgender gestalt gehalten. Die musketirer werden negst an die doppelsoldner (gesichert), weil es ein schwerer gewehr ist und gemeiniglich die besten soldaten, doch wirt ein gass zwischen ihnen und den schutzen so neben ihnen stehen gelassen, welche so weit ist, das wan sie gliederweiss geschossen haben, sich durch derselbe gasse schwencken, wieder laden und also ein gliedt das ander ersetzen kann.“
# Enfilade

Enfilade bezeichnet:
* Enfilade (Architektur), ein architektonisches Gestaltungsmittel zur Erschließung von Räumen
* Enfilade (Militär), ein taktisches Verfahren
* Enfilade (Möbel), ein Möbel, das mit einer Anrichte vergleichbar ist
# Entpannungspanzer 56

Entpannungspanzer 56 Centurion (Entp Pz 56; engl. für dt. „Zenturio“) ist die Schweizer Bezeichnung für einen britischen Entpannungspanzer (Bergepanzer) auf der Basis des Centurion von Vickers-Armstrong, der dem Centurion ARV (Armoured Recovery Vehicle) Mark II entspricht und von 1956 bis 1991 in der Schweizer Armee eingesetzt wurde.

## Geschichte

Von 1956 bis 1960 beschaffte die Schweizer Armee 30 Stück; diese wurden bis 1991 unter der Bezeichnung Entpannungspanzer 56 mit den Nummern M+78601 bis M+78630 eingesetzt. 1988 wurden die ersten zehn Fahrzeuge verschrottet. 1991 wurden 19 Fahrzeuge nach Schweden verkauft und ein Fahrzeug (M+78613) für die Sammlung der Armee erhalten. Die nach Schweden verkauften Entpannungspanzer 56 erhielten den Tarnanstrich der schwedischen Armee und wurden mit kleineren Modifikationen an der Funkanlage, Nebelwerfer, Beleuchtung etc. versehen. 2011 wurde das zweite Fahrzeug der ersten Serie mit der ehemaligen Nummer M+78602 wieder aus Schweden zurückgeholt und ist seither im Schweizerischen Militärmuseum Full ausgestellt.

## Varianten

Nebst dem Hauptmotor, einem Rover Meteor Mark IVB1 (V12, 27 Liter Hubraum, 650 PS), verfügt der Entpannungspanzer 56 über einen Hilfsmotor (Morris USHNM A41 Mk. 2/1: 4 Zylinder, 918 cm³, 16 PS), sowie einen Windenmotor (Rolls-Royce B80 Mk. 2: 8 Zylinder Reihe, 5600 cm³, 136 PS). Bei einem Treibstoffvorrat von 1045 Litern war sein Treibstoffverbrauch von 700 l/100 km auf der Strasse und 1.100 l/100 km im Gelände sehr hoch, was Effizienz und Reichweite entsprechend beeinträchtigte.

## Referenzen

* Urs Heller: Die Panzer der Schweizer Armee von 1920 bis 2008.
* Reglement 65.708 Entpannungspanzer 1956 (Entp Pz 56), Betrieb und Einsatz
* Schweizerisches Militärmuseum Full
# Engelbert Graf

Engelbert Graf (* 14. Juni 1922 in Steinheim; † 19. April 2007 in Tübingen) war ein deutscher Apotheker und Professor an der Universität Tübingen. Er war Direktor des Pharmazeutischen Instituts der Universität Tübingen und Ordinarius für Pharmazeutische Technologie.

## Leben

Nachdem er das Abitur abgelegt hatte, begann Graf ein zweijähriges Apothekerpraktikum. In Darmstadt legte er die pharmazeutische Vorprüfung ab. Anschließend wurde er in die Wehrmacht einberufen, wobei er in Gefangenschaft geriet.
1942 wurde er zum Pharmaziestudium in Frankfurt am Main, später in Jena, abkommandiert. Drei Jahre später schloss er sein Studium mit dem Staatsexamen an der Universität Jena ab. Im Anschluss promovierte er an der Universität Würzburg bei Professor Diezel. 1957 habilitierte Graf mit dem Thema „Über die Alkaloide der Eibe“. Dabei gelang ihm die Strukturaufklärung der Taxine A und B aus Taxus baccata, der europäischen Eibe.
Ab 1960 war er an der Universität Tübingen tätig. Dort wurde er zum Leiter der galenischen Abteilung. Von 1967 bis 1988 war er Ordinarius für Pharmazeutische Technologie an der Universität Tübingen. Neben der Hauptvorlesung in pharmazeutischer Technologie las er auch Vorlesungen zur Homöopathie und Geschichte der Pharmazie.
Graf veröffentlichte über 120 Publikationen und betreute über 50 abgeschlossene Promotionen. Er war Mitglied der Arzneibuchkommission für das deutsche Arzneibuch (DAB 7 bis DAB 9). Außerdem war er mit an der Schaffung des ersten homöopathischen Arzneibuchs der BRD beteiligt (HAB1). Bis zum Jahr 1992 leitete er den Ausschuss für Analytik dieser Arzneibuchkommission. Des Weiteren war er Mitglied im Sachverständigenausschuss für Standardzulassungen des Bundesgesundheitsamtes.

## Werke

* Graf, Engelbert: Propädeutische Arzneiformenlehre – Einführung in die Arzneiformenlehre und Laboratoriumpraxis. (openlibrary.org). , 1997 Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft ISBN 3804712673
# Enzymatisch hydrolysierte Natriumcarboxymethylcellulose

Enzymatisch hydrolysierte Natriumcarboxymethylcellulose (auch enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose oder enzymatisch hydrolysiertes Cellulosegummi) ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Europäischen Union als E 469 gekennzeichnet wird. Er gehört zur Gruppe der Carboxymethylcellulosen und wird hauptsächlich für fettreduzierte Lebensmittel verwendet.

## Eigenschaften

Bei diesem Zusatzstoff handelt es sich um einen Abkömmling der Cellulose (E 460), bei dem die verdickende Wirkung durch eine enzymatische Reaktion abgeschwächt wurde. Das dafür verwendete Enzym Cellulase stammen aus der Bakterienart Trichoderma longibrachiatum. Dieses weiße geruchlose Pulver ist in Wasser aber nicht in Ethanol löslich. Im Gegensatz zur Carboxymethylcellulose kann dieses Derivat keine Schäume bilden.
Eine Qualität für den Pharmabereich ist etwa Enzymatically-Hydrolyzed Carboxymethylcellulose Sodium USP-NF [C$_6$H$_7$O$_2$(OH)$_x$(OCH$_2$COONa)$_y$]$_n$ mit einem Substitutionsgrad von 0,20 bis 1,5 entsprechend einem Natriumgehalt von 2,6 bis 12,2 Prozent (0,20 ≤ y ≤ 1,50; x = 3,0 – y; n = Polymerisationsgrad).

## Verwendung

Diese Natriumcarboxymethylcellulose fungiert als Stabilisator und als Füllstoff. Als Füllstoff dient sie vor allem in fett- und daher energiereduzierten Lebensmitteln, um eine angenehme Konsistenz zu erzeugen. Sie wird somit hauptsächlich als Fettersatz verwendet.

## Rechtliche Situation

In der Europäischen Union sind die Lebensmittelzusatzstoffe gemäß dem Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 (Stand August 2021) sowie in der Schweiz, gemäß der Zusatzstoffverordnung (ZuV) (Stand: Juli 2020) aufgelistet. Die enzymatisch hydrolysierte Natriumcarboxymethylcellulose darf uneingeschränkt für alle Lebensmittel verwendet werden. Hierbei gelten keine Höchstmengenbeschränkungen.

## Gesundheitliche Risiken

Dieser Zusatzstoff gilt als gesundheitlich unbedenklich. Es wurde kein Wert für die erlaubte Tagesdosis festgelegt.
# Enzyklopädisches Wörterbuch

Enzyklopädisches Wörterbuch ist Name oder -bestandteil:
* Enzyklopädisches Wörterbuch der lateinischen und deutschen Sprache, H. Menge
* Enzyklopädisches Wörterbuch oder alphabetische Erklärung aller Wörter aus fremden Sprachen, Gottlob Heinrich Heinse
* Enzyklopädisches Wörterbuch, zusammengestellt von russischen Wissenschaftlern und Schriftstellern, 1863
* Ternopiler Enzyklopädisches Wörterbuch
# Enrique Osses

Enrique Roberto Osses Zencovich (* 26. Mai 1974 in Santiago de Chile) ist ein ehemaliger chilenischer Fußballschiedsrichter und seit 2005 internationaler Schiedsrichter der FIFA.

## Werdegang

Neben zahlreichen Einsätzen in der ersten chilenischen Liga, leitete Enrique Osses außerdem bereits viele Begegnungen der Copa Libertadores und der Copa Sudamericana. Unparteiischer war er bei zwei Partien der Copa América 2011 in Argentinien. Im selben Jahr leitete er auch ein Spiel bei der Klub-Weltmeisterschaft.
Er nahm am Konföderationen-Pokal 2013 in Brasilien teil und leitete am 26. Juni in Belo Horizonte das erste Halbfinale zwischen Brasilien und Uruguay. Osses wurde für die Fußball-Weltmeisterschaft 2014 nominiert und leitete zwei Gruppenspiele.

### Einsätze bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2014

| Phase | Datum | Spielort | Heimmannschaft | Gastmannschaft | Ergebnis |
| Gruppenphase | 14. Juni 2014 | Recife | Elfenbeinküste Elfenbeinküste | Japan Japan | 2:1 (0:1) |
| Gruppenphase | 20. Juni 2014 | Recife | Italien Italien | Costa Rica Costa Rica | 0:1 (0:1) |