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# Holubice (Ptení)

Holubice (deutsch Taubenfurth) ist ein Ortsteil der Gemeinde Ptení in Tschechien. Er liegt sieben Kilometer nordwestlich von Plumlov und gehört zum Okres Prostějov.

## Geographie

Holubice befindet sich im Drahaner Bergland. Im Westen erhebt sich der Hrádek (490 m. n.m.). Südlich des Dorfes verläuft die Staatsstraße II/150 zwischen Prostějov und Boskovice.
Nachbarorte sind Stražisko und Ptenský Dvorek im Norden, Nové Ptení, Nechutín und Zdětín im Nordosten, Lešany im Osten, Ohrozim und Vícov im Südosten, Stínava im Südwesten, Okluky im Westen sowie Seč, Pohodlí und Suchdol im Nordwesten.

## Geschichte

Nach der Aufhebung des Olmützer Klarissenstiftes St. Klara im Jahre 1782 fiel das Gut Ptin dem Religionsfonds zu. Wenig später wurde der Ptiner Meierhof aufgelöst und 1785 auf dessen Fluren die aus zwei kurzen Häuserzeilen bestehende Kolonie Taubenfurth angelegt. Benannt wurde die neue Siedlung nach dem für die Regulierung der Grundabgaben zuständigen k.k. Hofrat Johann Tauber Freiherr von Taubenfurth. Die k.k. Staatsgüterveräußerungskommission verkaufte das Gut Ptin am 1. August 1825 meistbietend an Philipp Ludwig Graf Saint-Genois d’Aneaucourt (1790–1857).
Im Jahre 1835 bestand das im Olmützer Kreis dicht an der von Lettowitz nach Proßnitz führenden Handelsstraße gelegene Dorf Taubenfurth bzw. Holubice aus 13 Häusern mit 76 mährischsprachigen Einwohnern. Erwerbsquelle bildete die Landwirtschaft. Pfarr- und Schulort war Alt Ptin. Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts blieb Taubenfurth der Allodialherrschaft Ptin untertänig.
Nach der Aufhebung der Patrimonialherrschaften bildete Holubice / Taubenfurth ab 1850 einen Ortsteil der Gemeinde Ptení / Ptin im Gerichtsbezirk Plumenau. Ab 1869 gehörte Holubice zum Bezirk Proßnitz; zu dieser Zeit hatte das Dorf 72 Einwohner und bestand aus 13 Häusern. Im Jahre 1900 lebten in Holubice 98 Personen; 1910 waren es 104. Nach dem Ersten Weltkrieg zerfiel der Vielvölkerstaat Österreich-Ungarn, das Dorf wurde 1918 Teil der neu gebildeten Tschechoslowakischen Republik. Beim Zensus von 1921 lebten in den 19 Häusern von Holubice 87 Tschechen. 1930 bestand Holubice aus 19 Häusern und hatte 90 Einwohner. Von 1939 bis 1945 gehörte Holubice / Taubenfurth zum Protektorat Böhmen und Mähren. Im Jahre 1950 hatte Holubice 74 Einwohner. Beim Zensus von 2001 lebten in den 17 Häusern von Holubice 30 Personen.

## Ortsgliederung

Der Ortsteil Holubice ist Teil des Katastralbezirkes Ptení.

## Sehenswürdigkeiten

* Kleine Kapelle mit Glockenturm am nordöstlichen Ortsrand. Sie entstand nach 1785 und wurde 2008 rekonstruiert.
* Gusseisernes Kreuz, an der Straße nach Ptení
# Horstsee (Stade)

Der Horstsee ist eine ehemalige Lehmkuhle am Rande der Hohentorsvorstadt von Stade in Niedersachsen.

## Beschreibung

Das Volumen des Sees entspricht ungefähr der Gesamtwassermenge der Oberschwinge. Die durchschnittliche Tiefe im westlichen Teil beträgt 4 bis 5 Meter. Im östlichen Teil ist der See bis zu 9 Meter tief. Die Oberfläche beträgt ca. 3,75 Hektar. Um den See führt ein 640 Meter langer hügeliger Wanderweg. An der Futterstelle für Enten war bis 2010 der gemauerte Durchgang zur früher bestehenden Ziegelei auf dem Baugebiet Am Horstsee zu sehen. Im Zuge der Sanierung der Horststraße wurde der Zugang zugeschüttet.

## Entstehung

1854 wurde eine Ziegelei zwischen der Schwinge und der Horst durch den Kaufmann Johann Hinrich Elfers und den Schmied Johann Mars Peter Kübler gegründet. Ein inzwischen zugeschütteter Verbindungskanal zur Schwinge ermöglichte den Abtransport der Ziegel über die Schwinge. Der rote Ton zum Brennen der Ziegel wurde aus einer riesigen Kuhle auf der Horst entnommen, die mit der Ziegelei durch einen Tunnel unter der Horststraße verbunden war. 1872 wurde die Actien-Ziegelei Horst errichtet, die 1873 bereits 4,68 Millionen Steine produzierte und 100 Lipper Arbeiter beschäftigte. 1893 wurde das Unternehmen von der Brunsbütteler Land- und Ziegelei Gesellschaft in Hamburg übernommen. Bis 1905 wurde der Betrieb erweitert, danach geriet die Ziegelei immer mehr in Schwierigkeiten. 1911 wurden nur noch 22 Arbeiter beschäftigt.
Das Ende der Ziegelei kam, als 1921 eine Wasserader in der Lehmkuhle angestochen wurde. Innerhalb einer Nacht wurde die Lehmkuhle überflutet, so dass weder die Loren noch die dazugehörigen Schienen geborgen werden konnten. Die Ziegelei stellte daraufhin im selben Jahr ihren Betrieb ein.
Nach dem Abriss der Ziegelei übernahm 1922 der Sportverein VfL Stade das Gelände und errichtete dort einen Sportplatz. Heute befindet sich dort das neue Baugebiet Am Horstsee.
# Schiemer

Schiemer ist der Familienname folgender Personen:
* Franz Schiemer (* 1986), österreichischer Fußballspieler
* Franz Schiemer (Architekt) (1892–1953)
* Georg Schiemer (1855–1914), österreichischer Liederkomponist und Kapellmeister
* Leonhard Schiemer († 1528), führende Persönlichkeit der Täuferbewegung
* Philipp Schiemer, Manager und Geschäftsführer
* Wilhelm Schiemer (1824–1894), südhessischer Kommunalpolitiker
# Schiemichen

Schiemichen ist der Familienname folgender Personen:
* Curt Schiemichen (1889–1957), deutscher Architekt
* Wolfgang Schiemichen (* 1951), deutscher Sprachpädagoge, darstellender Künstler und Autor
# Scharlachmistelfresser

Der Scharlachmistelfresser (Dicaeum cruentatum, Syn.: Certhia cruentata) ist eine Vogelart aus der Familie der Mistelfresser (Dicaeidae).
Der Vogel kommt in Südostasien vor in Bangladesch, China, Hongkong, Indien, Kambodscha, auf der Malaiischen Halbinsel, in Malaysia, Myanmar, Singapur, Thailand und Vietnam.
Das Verbreitungsgebiet umfasst feuchten tropischen oder subtropischen Tiefwald, Mangrovenwald, Auwald, Haine gelegentlich auch in Gärten.

## Merkmale

Die Art ist 7 bis 9 cm groß, das Männchen wiegt zwischen 5 und 8, das Weibchen etwa 6 g. Das Männchen hat eine marineblaue Oberseite mit einem breiten hellroten Streifen vom Scheitel bis zum Schwanzansatz. Der übrige Kopf, Kehle und Brust sind schwarz, Flügeldecken und der kurze Schwanz sind glänzend blauschwarz. Unterhalb der Kehle findet sich ein Brustband, die Flanken sind grau. Die Unterseite ist grau bis weiß. Die Iris ist dunkel, der leicht gebogene Schnabel ist grau. Das Weibchen ist wie Jungvögel überwiegend olivgrün mit schwarzem und auf der Oberseite scharlachrotem Schwanz. Jungvögel haben einen orangefarbenen Schnabel und kein Rot am Bürzel.

## Geografische Variation

Es werden folgende Unterarten anerkannt:
* D. c. cruentatum (Linnaeus, 1758), Nominatform – Nepal, Nordostindien, Bangladesch, Myanmar und Südchina, Thailand und Indochina
* D. c. ignitum (Begbie, 1834) – Malaiische Halbinsel und Riau-Inseln
* D. c. sumatranum Cabanis, 1877 – Sumatra
* D. c. simalurense Salomonsen, 1961 – Simeuluë nordwestlich Sumatras
* D. c. niasense Meyer de Schauensee & Ripley, 1940 – Nias westlich Sumatras
* D. c. batuense Richmond, 1912 – Batu-Inseln und Mentawai-Inseln südwestlich Sumatras
* D. c. nigrimentum Salvadori, 1874 – Borneo

## Stimme

Der Ruf des Männchens wird als „chip-chip“ und als lautes stakkatoartiges „tchij-tchik“ ähnlich der Schneidervögel (Orthotomus) sowie kontinuierliches Zwitschern während der Fütterung beschrieben.

## Lebensweise

Die Nahrung besteht hauptsächlich aus Früchten, gerne Mutingia calabura und Melastoma malabathricum, Feigen und Misteln. Die Art lebt meist in den Wipfeln, jagt auch Insekten, Spinnen, ernährt sich auch von Nektar.
Die Brutzeit liegt zwischen März und August in Nepal und Indien, zwischen Februar und April in Myanmar, zwischen Januar und April in Thailand. Beide Elternvögel bauen das Nest und teilen sich die Aufzuchtarbeit.

## Gefährdungssituation

Der Bestand gilt als nicht gefährdet (Least Concern).
# Schepke

Schepke ist der Familienname folgender Personen:
* Frank Schepke (1935–2017), deutscher Olympiasieger im Rudern
* Joachim Schepke (1912–1941), deutscher U-Boot-Kommandant
* Kraft Schepke (1934–2023), deutscher Olympiasieger im Rudern
# Schillerstraße 75 (Mönchengladbach)

Das Wohngeschäftshaus Schillerstraße 75 steht im Stadtteil Gladbach in Mönchengladbach (Nordrhein-Westfalen).
Das Gebäude wurde 1898 erbaut und unter Nr. Sch 046 am 7. August 1990 in die Denkmalliste der Stadt Mönchengladbach eingetragen.

## Lage

Das Objekt liegt in historischen Stadterweiterungsgebiet zwischen Altstadt und Eicken in der Schillerstraße als Querverbindung zwischen Hohenzollern- und Hindenburgstraße.

## Architektur

Das Haus Schillerstraße 75 bildet zusammen mit den Häusern Nr. 73, 77, 79, 81, 83 und 85 ein geschlossenes Ensemble.
Es handelt sich um ein in den Fensterachsen unregelmäßiges, dreiachsiges, traufenständiges Gebäude unter Mansarddach aus dem Jahre 1898 mit Zwerchhaus und dreiseitigem Erker im zweiten Obergeschoss.
Das Objekt ist aus städtebaulichen und architektonischen Gründen unbedingt schützenswert.
# Schillerstraße 57 (Mönchengladbach)

Das Wohnhaus Schillerstraße 57 steht im Stadtteil Gladbach in Mönchengladbach (Nordrhein-Westfalen).
Das Gebäude wurde 1910 erbaut und unter Nr. Sch 041 am 7. August 1990 in die Denkmalliste der Stadt Mönchengladbach eingetragen.

## Lage

Das Objekt liegt in historischen Stadterweiterungsgebiet zwischen Altstadt und Eicken in der Schillerstraße als Querverbindung zwischen Hohenzollern- und Hindenburgstraße.

## Architektur

Es handelt sich um ein dreigeschossiges, unregelmäßig mehrachsiges traufenständiges Haus mit vielfach wechselnden Fensterachsen. Das Objekt ist aus städtebaulichen und architektonischen Gründen unbedingt schützenswert.
# Schillerstraße 77 (Mönchengladbach)

Das Wohngeschäftshaus Schillerstraße 77 steht im Stadtteil Gladbach in Mönchengladbach (Nordrhein-Westfalen).
Das Gebäude wurde 1898 erbaut und unter Nr. Sch 047 am 7. August 1990 in die Denkmalliste der Stadt Mönchengladbach eingetragen.

## Lage

Das Objekt liegt in historischen Stadterweiterungsgebiet zwischen Altstadt und Eicken in der Schillerstraße als Querverbindung zwischen Hohenzollern- und Hindenburgstraße.

## Architektur

Das Haus Schillerstraße 77 bildet zusammen mit den Häusern Nr. 73, 75, 79, 81, 83 und 85 ein geschlossenes Ensemble. Es handelt sich um ein dreiachsiges, dreigeschossiges Haus mit Mezzanin.
# Schillerstraße 81 (Mönchengladbach)

Das Wohnhaus Schillerstraße 81 steht im Stadtteil Gladbach in Mönchengladbach (Nordrhein-Westfalen).
Das Gebäude wurde um die Jahrhundertwende erbaut und unter Nr. Sch 003 am 4. Dezember 1984 in die Denkmalliste der Stadt Mönchengladbach eingetragen.

## Architektur

Das Haus Schillerstraße 81 liegt im Stadtgebiet Eicken innerhalb einer bestehenden Baugruppe. Es handelt sich um ein dreigeschossiges Vier-Fenster-Haus mit einem Satteldach aus der Zeit der Jahrhundertwende.
# Holzen (Reinstorf)

Holzen ist ein Ortsteil der Gemeinde Reinstorf in Niedersachsen.

## Geographie

Der Ort liegt einen Kilometer nordöstlich von Reinstorf. 500 Meter nordöstlich liegt das Großsteingrab Holzen.

## Geschichte

Für das Jahr 1848 wird angegeben, dass Holzen 20 Wohngebäude hatte, in denen 136 Einwohner lebten. Zu der Zeit war der Ort nach Wendhausen eingepfarrt, wo sich auch die Schule befand. Am 1. Dezember 1910 hatte Holzen im Landkreis Lüneburg 156 Einwohner. Am 1. März 1974 wurde Holzen nach Reinstorf eingemeindet.
# Holzendorf

Holzendorf steht für:
* Holzendorf (Dabel), Ortsteil der Gemeinde Dabel, Landkreis Ludwigslust-Parchim, Mecklenburg-Vorpommern
* Holzendorf (Groß Miltzow), Ortsteil der Gemeinde Groß Miltzow, Landkreis Mecklenburgische Seenplatte, Mecklenburg-Vorpommern
* Holzendorf (Kuhlen-Wendorf), Ortsteil der Gemeinde Kuhlen-Wendorf, Landkreis Ludwigslust-Parchim, Mecklenburg-Vorpommern
* Holzendorf (Nordwestuckermark), Ortsteil der Gemeinde Nordwestuckermark, Landkreis Uckermark, Brandenburg
Siehe auch:
* Holtzendorff
* Holzdorf
# Sasha Aneff

Sasha Aneff, vollständiger Name Sasha Alexander Aneff Medrano, (* 26. Juni 1991 in Montevideo) ist ein uruguayischer Fußballspieler.

## Karriere
### Verein

Aneffs Großvater Andrei Aneff wanderte 1944 aus Bulgarien nach Rio de Janeiro aus und arbeitete ab 1946 in Montevideo in der Fabrik Fleischman. Dort heiratete dieser in den 1950er Jahren die ebenfalls aus Bulgarien nach Montevideo emigrierte Architekturstudentin Liny Michailowska, die später auch eine bekannte uruguayische Malerin wurde. Aus dieser Ehe gingen die beiden Söhne Ivan und Andrei hervor. Letzterer, ein Architekt und Bauunternehmer, ist der Vater von Sasha Aneff. Der 1,87 Meter große Offensivakteur Aneff, der seine schulische Ausbildung an der Deutschen Schule in Montevideo (Colegio Alemán) absolvierte, stand zu Beginn seiner Karriere seit der Apertura 2010 im Erstligakader Defensors. In der Spielzeit 2010/11 wurde er dort dreimal in der Primera División eingesetzt. 2011/12 kamen zwei weitere Erstligaeinsätze hinzu. Ein Tor erzielte er nicht. Anfang 2012 wurde er an den Ligakonkurrenten Racing ausgeliehen. Drei weitere Partien in der Primera División – jeweils ohne persönlichen Torerfolg – stehen für ihn dort in der restlichen Spielzeit 2011/12 zu Buche. Sodann folgte eine Leihe in das Land seiner Großeltern, wo er für den FC Botew Wraza fünf Ligaspiele bestritt (kein Tor). Er traf dort auf seinen Landsmann Ignacio Lores, der in jener Spielzeit vom italienischen Verein US Palermo zum selben Klub verliehen war. Zur Apertura 2013 stieß er zu Centro Atlético Fénix. Noch im selben Jahr führte sein Karriereweg wieder nach Europa. Dort schloss er sich in Slowenien NK Domžale an. In der Saison 2013/14 lief er in 16 Ligaspielen für die Slowenen auf und erzielte vier Treffer. In der Spielzeit 2014/15 stand er 16-mal in der Liga auf dem Platz und schoss fünf Tore. Anfang Januar 2015 schloss er sich auf Leihbasis dem kroatischen Klub NK Osijek an. Er absolvierte dort acht Ligaspiele und schoss zwei Tore. Anfang Juni 2015 kehrte er zu NK Domžale zurück, bestritt aber keine weiteren Pflichtspiele für den Klub. Ende März 2016 verpflichtete ihn der schwedische Verein Syrianska FC. In der Spielzeit 2015/16 kam er viermal (kein Tor) zum Einsatz. Ende Juni 2016 verpflichtete ihn NorthEast United. Bislang (Stand: 25. Juli 2017) steht bei den Indern ein Ligaeinsatz (kein Tor) für ihn zu Buche.

### Nationalmannschaft

Aneff spielte auch in den Junioren-Nationalteams Uruguays.
# Hofanlage Dorfstraße 24

Die Hofanlage Dorfstraße 24 in Prinzhöfte, Ortsteil Horstedt, Samtgemeinde Harpstedt, stammt mit dem ältesten Gebäude aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Hier befindet sich heute (2022) u. a. der Betrieb DESKA Pferdezucht GmbH.
Das Ensemble steht unter Denkmalschutz (Siehe auch Liste der Baudenkmale in Prinzhöfte).

## Geschichte

Die Hofanlage vom 18. bis zum frühen 20. Jh. besteht aus
* dem eingeschossigen Wohn- und Wirtschaftsgebäude aus dem 18. Jahrhundert in Fachwerk mit Steinausfachungen, Krüppelwalmdach und der Grooten Door,
* der nördlichen Scheune als bretterverkleidetes Fachwerkhaus mit Satteldach,
* dem massiven Stall mit Satteldach,
* dem nicht denkmalgeschützten südlichen giebelständigen verklinkerten Haus mit Satteldach,
* den weiteren nicht denkmalgeschützten Gebäuden,
* der Hofpflasterung.
Die Landesdenkmalpflege befand: „...geschichtliche Bedeutung ... für die Volkskunde...“

## Einzelnachweise, Verweise

* ↑ Denkmalatlas Niedersachsen: Hofanlage Dorfstraße 24
52.9467768.57069Koordinaten: 52° 56′ 48,4″ N, 8° 34′ 14,5″ O
# Hofanlage Dorfstraße 13

Die Hofanlage Dorfstraße 13 in Groß Ippener, Samtgemeinde Harpstedt, stammt im Hauptgebäude von 1849.
Das Ensemble steht unter Denkmalschutz (Siehe auch Liste der Baudenkmale in Groß Ippener).

## Geschichte

Die Hofanlage besteht aus:
* dem eingeschossigen giebelständigen Vierständerhallenhaus von 1849 als Wohn- und Wirtschaftsgebäude in Fachwerk mit Krüppelwalmdach und Niedersachsengiebel,
* dem Backhaus von 1831 als Fachwerkhaus mit Steinausfachungen und Satteldach,
* der Scheune aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, südöstlich des Hauptgebäudes, Fachwerkhaus mit Steinausfachungen und Satteldach, früher mit Querdurchfahrt, heute als Wohnhaus umgebaut,
* der nordöstlichen Scheune aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, Fachwerkhaus mit Steinausfachungen und Krüppelwalmdach sowie Querdurchfahrt,
* der Hofpflasterung mit unregelmäßigen Kopfsteinen.
Die in dieser Region eher selteneren Vierständerhäuser sind eine Weiterentwicklung des Zweiständerhauses mit vier Ständerreihen in Längsrichtung. In einer Inschrift an einem Giebelbalken werden der „...Bauherr Johann Christoph Heinrich Jadenmacher und dessen Ehefrau Margaretha ... und seine Mutter ...“ genannt und über der Grooten Door steht ein religiöser Spruch.
Die Landesdenkmalpflege befand: „...geschichtliche Bedeutung ... als Hofanlage....“ Sie verweist auf eine alte markante Eiche an der Straße links neben der Zufahrt.

## Einzelnachweise, Verweise

* ↑ Denkmalatlas Niedersachsen: Wohn-/Wirtschaftsgebäude
52.9607518.617207Koordinaten: 52° 57′ 38,7″ N, 8° 37′ 1,9″ O
# Horaser Wiesen

50.5654779.645749Koordinaten: 50° 33′ 56″ N, 9° 38′ 45″ O
Das Naturschutzgebiet Horaser Wiesen liegt auf dem Gebiet der Stadt Fulda im osthessischen Landkreis Fulda.
Das Gebiet erstreckt sich südwestlich von Aschenberg und nordöstlich von Maberzell – beide Stadtteile von Fulda – entlang der Fulda. Westlich des Gebietes verläuft die Kreisstraße K 116, nördlich die Landesstraße L 3143, östlich die L 3139 und am südöstlichen Rand die B 254.

## Bedeutung

Das 55,75 ha große Gebiet steht seit dem Jahr 1995 unter der Kennung 1631031 unter Naturschutz.
# Horat

Horat ist der Familienname folgender Personen:
* Bärbel Horat (* 1986), Schweizer Politikerin (Grüne)
* Gisela Horat (* 1969), schweizerische Jazz-Pianistin und Komponistin
* Thomas Horat (* 1964), Schweizer Filmemacher
Siehe auch:
# Saturnino Herrán Guinchard

Saturnino Herrán Guinchard (* 9. Juli 1887 in Aguascalientes; † 8. Oktober 1918 in Mexiko-Stadt) war ein mexikanischer Maler.

## Biografie

Saturnino Herrán war der Sohn von José Herrán, früherer Schatzmeister im Bundesstaat Aguascalientes und Besitzer der einzigen Bücherei in der Stadt Aguascalientes, und seiner Frau Josefa Guinchard, die aus der französischsprachigen Schweiz stammte. Sein Vater verstarb bereits 1903. Zwei Jahre später zog die verarmte Familie nach Mexiko-Stadt, wo sich Herrán an der zu dieser Zeit von Antonio Rivas Mercado geführten Academia de San Carlos einschrieb und unter Antonio Fabrés und Germán Gedovius Malerei studierte. Nebenbei verdiente er den Unterhalt für die Familie. Mit einem Stipendium konnte er das Studium beenden. 1909 lehrte er kurzzeitig als Professor für Zeichnen an der ENBA und erhielt ein Stipendium für Europa, das er ablehnen musste, weil er seine Mutter nicht allein lassen konnte. 1912 waren seine Bilder gefragt und er lernte Rosario Arellano kennen, die er zwei Jahre darauf heiratete, in dem Jahr als sein einziger Sohn geboren wurde. Im Oktober 1918 wurde Saturnino Herrán wegen eines Magenleidens operiert und verstarb wenige Tage darauf.
Einige seiner Bilder befinden sich heute im Palacio de Bellas Artes. Sein Sohn José Francisco wurde später Chemiker und war Hochschullehrer an der UNAM. Er verstarb 1970.

## Werke (Auswahl)

* 1908: „Labor o El Trabajo“
* 1909: „Molino de Vidrio y Vendedoras de Ollas“
* 1910/1911: Wanddekoration an der Escuela Nacional de Artes y Oficios para Hombres (HENAO)
* 1912: „Vendedor de Plátanos“
* 1913: „La Ofrenda y El jarabe“
# Schinkenbegräbnis

Das Schinkenbegräbnis, seltener auch Schinkentod, ist ein klassisches Auflaufgericht der Westfälischen und Rheinischen Küche. Es handelt sich um einen Kartoffelauflauf oder auch einen Nudelauflauf (mit Fleckerl in Österreich) zur Resteverwertung, dem in der klassischen Form Knochenschinken- und Bauchspeckreste zugegeben werden.

## Zubereitung

Für die Zubereitung des Auflaufs wird geräucherter oder gekochter Schinken sowie teilweise auch Bauch- und Schinkenspeck klein geschnitten und in Wasser gekocht, bis er gar ist. Die Schinkenbrühe wird dabei aufgefangen, um sie später dem Gericht wieder zuzugeben. Zwiebeln werden klein geschnitten und mit dem Schinken vermischt. Die Schinkenbrühe wird mit Sahne und Eiern vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Danach wird die Speck-Zwiebel-Mischung mit in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln in einer Auflaufform geschichtet und mit der Eier-Mischung übergossen. Abschließend wird Butter auf den Auflauf gegeben und er wird im Backofen gebacken.
Bei einer anderen Variante des Gerichts wird der gekochte Schinken mit einem Fleischwolf durchgedreht und die entstandene Farce wird mit den Kartoffeln geschichtet und mit einer Eier-Milch-Sauce übergossen. Durch das Faschieren nehmen die Kartoffeln den Schinkengeschmack stärker an.
Die Zutaten und die Zubereitung können regional und nach persönlichen Vorlieben variieren. Als Sommerversion ist ein Auflauf ohne Eier und Sahne beschrieben, bei der dem Auflauf frische Tomatenstücke zugegeben werden und die am Ende mit Basilikum belegt wird.
Im Fall eines klassischen Nudelauflaufs mit Schinken werden die Nudeln vorab gekocht und anschließend in Butter angebraten, dann mit einer Sauce aus angebratenen Zwiebeln, einer Mehlschwitze mit Fleischbrühe und Sahne sowie Parmesankäse gemischt und mit gekochtem oder geräucherten Schinken in einer Form geschichtet. Auf die oberste Schicht Nudeln wird etwas Parmesankäse, Butter und Semmelbrösel gegeben und der Auflauf wird im Backofen gratiniert.

## Namensherkunft und Kultur

Das Schinkenbegräbnis ist ein Rezept der westfälischen Küche und speziell der ost-westfälischen Küche. Es tauchte bereits unter diesem Namen in Kochbüchern des späten 19. und des beginnenden 20. Jahrhunderts auf. Ursprünglich wurde es als Gericht entwickelt, um wertvolle Schinkenreste vom Schinkenknochen zu verwerten, und entwickelte sich so zu einem klassischen Resteessen.
Das Schinkenbegräbnis fand auch literarisch Resonanz und tauchte in den Romanen Der Mädchenkrieg von Manfred Bieler aus dem Jahr 1979 sowie in Uli Brées Schwindelfrei auf.
# Hornagame

Die Hornagame (Ceratophora stoddartii), auch Stachelnasen-Agame genannt, zählt innerhalb der Familie der Agamen (Agamidae) zur Gattung der Hornagamen (Ceratophora). Die Erstbeschreibung erfolgte 1834 durch den britischen Zoologen John Edward Gray.

## Merkmale

Die Hornagame erreicht eine Kopf-Rumpf-Länge von etwa 8 cm und eine Gesamtlänge von bis zu 23 cm. Der Körper ist schlank gebaut. Der oberseits und seitlich grünbraune bis schwarze Kopf ist relativ kurz und zur Schnauze hin fällt er konkav ab. Die Oberlippenschilder sowie Kehle und Hals sind weiß gefärbt. Das Auge ist zumindest teilweise hellbraun oder gelblich umrandet. Charakteristisch ist das weiße, schmale und runde Horn auf der Schnauzenspitze; es ist aus Weichteilgewebe gebildet und war namensgebend für die Gruppe der Hornagamen. Weibchen haben ein kürzeres Horn, bei 42 % der Weibchen fehlt es ganz, gelegentlich auch bei Männchen. Die Hornagame besitzt eine aufstellbare Hautfalte im Nacken. Die meist dorsalen Rückenschuppen sind unregelmäßig angeordnet und überlappen sich ziegelartig, die Schuppen der Flanken sind größer, gelegentlich weiß umrandet. Die Grundfarbe von Rumpf und Schwanz ist olivgrün, Weibchen sind im Allgemeinen grauer. Der Rücken ist gezeichnet durch 5 bis 6 dunkle Querflecke und schmale, schwarze Längsstreifen, die jeweils nur aus einer Schuppenreihe gebildet sind. Der lange Schwanz wird von dunklen Querbinden gezeichnet, die zur Schwanzspitze hin breiter werden.

## Lebensweise

Die Hornagame ist baumbewohnend, sie lebt vor allem an Baumstämmen. Sie zeigt kein ausgeprägtes Fluchtverhalten und verlässt sich auf ihre Tarnung. Allgemein ist die Art recht träge und vergleichsweise langsam. Sie ernährt sich von allerlei kleinen Gliederfüßern, etwa Heimchen und kleine Grillen. Die Paarung läuft friedlich ab, das Weibchen wird nicht durch einen Nackenbiss vom Männchen festgehalten. Die Hornagame pflanzt sich durch Oviparie (eierlegend) fort. Das Gelege umfasst in der Regel 4 Eier, die im Waldboden vergraben werden. Hornagamen bilden Reviere, die verteidigt werden. Zum Imponieren wird die Nackenfalte aufgestellt.

## Verbreitung

Das Verbreitungsgebiet der Hornagame liegt im Bergland von Sri Lanka, wo sie endemisch ist. Sie kommt in Höhen zwischen 1500 und 2100 Meter vor. Der Lebensraum sind lichte Waldgebiete, auch in Gärten ist die Echse anzutreffen. Die Hornagame ist selten und zählt zu den gefährdeten Arten.