OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Avner Friedman

Avner Friedman (* 19. November 1932 in Israel) ist ein israelisch-US-amerikanischer Mathematiker. Er befasst sich mit partiellen Differentialgleichungen und deren Anwendungen.
Friedman studierte an der Hebräischen Universität in Jerusalem mit dem Diplom-Abschluss 1954 und der Promotion 1956 bei Shmuel Agmon (Linear partial differential equations of elliptic type). Als Post-Doktorand war er 1956/57 an der University of Kansas, 1957/58 Lecturer an der Indiana University und 1958/59 Visiting Assistant Professor an der University of California, Berkeley. 1959 bis 1961 war er Associate Professor am Minnesota Center for Industrial Mathematics und 1961/62 Visiting Associate Professor an der Stanford University. Von 1962 bis 1984 war er Professor an der Northwestern University. Von 1985 bis 1987 war er Duncan Distinguished Professor für Mathematik an der Purdue University und seit 1987 ist er Professor an der University of Minnesota, wo er 1987 bis 1999 Direktor des Institute for Mathematics and its Applications war und von 1994 bis 2001 Direktor des Minnesota Center for Industrial Mathematics. Er war dort Regent Professor. 2001 wurde er Professor an der Ohio State University. Er ist dort Distinguished University Professor. Von 2002 bis 2008 war er Direktor des Mathematical Biosciences Institute, das er gegründet hatte.
Er war unter anderem Gastprofessor in Tel Aviv (1966/67, 1970/71) und 1982 bis 1987 Visiting Fellow an der University of Oxford. Er befasst sich mit (nichtlinearen) partiellen Differentialgleichungen und ihrer Anwendung in mathematischer Modellierung, besonders in Problemen mit freien Randbedingungen (wie bewegten Grenzflächen) und Phasenübergängen, mit Differentiellen Spielen und stochastischer Kontrolle.
Friedman ist Mitglied der National Academy of Sciences (1993), der American Association for the Advancement of Science und der American Academy of Arts and Sciences. 1993 bis 1995 war er Präsident der SIAM. 1982 erhielt er den Stampacchia Preis. 1962 bis 1965 war er Sloan Research Fellow und 1966/67 Guggenheim Fellow. 2012 wurde er Fellow der American Mathematical Society.
Er ist US-amerikanischer Staatsbürger.

## Schriften

* Differential Games, Wiley 1971
* Foundations of Modern Analysis, Holt, Rinehart and Winston 1970, Dover 1982
* Advanced Calculus, Holt, Rinehart and Winston 1971
* Variational principles and free boundary problems, Krieger 1982, 1988
* Partial Differential Equations of parabolic type, Prentice-Hall 1964
* Partial Differential Equations, Holt, Rinehart and Winston 1969 (Reprint Krieger 1976)
* Generalized functions and partial differential equations, Dover 2005
* Stochastic differential equations and applications, Dover 2006 (zuerst in 2 Bänden, Academic Press 1976)
* mit David S. Ross Mathematical models in photographic science, Springer Verlag 2003
* mit Walter Litman: Industrial mathematics: a course in solving real-world problems, SIAM 1994
* Herausgeber: Mathematics in Industrial Problems, Springer Verlag, 10 Bände, ab 1988
* mit Baltazar Aguda: Models of cellular regulation, Oxford University Press 2012
# Bilharz

Bilharz bezeichnet:
Bilharz ist der Familienname folgender Personen:
* Alfons Bilharz (1836–1925), deutscher Mediziner und Schriftsteller
* Alfred Bilharz (1884–1968), deutscher Geologe
* Michael Bilharz (* 1972), deutscher Wirtschafts- und Sozialwissenschaftler
* Theodor Bilharz (1825–1862), deutscher Mediziner und Entdecker der Bilharziose
# Bilhac

Bilhac ist eine Gemeinde in Frankreich. Sie gehört zur Region Nouvelle-Aquitaine, zum Département Corrèze, zum Arrondissement Brive-la-Gaillarde und zum Kanton Midi Corrézien. Sie grenzt im Nordwesten und Norden an Queyssac-les-Vignes, im Nordosten an Sioniac, im Osten an Liourdres, im Südosten an Puybrun, im Süden an Tauriac und im Südwesten an Bétaille.
Die Bewohner nennen sich Bilhacois.

## Wappen

Blasonierung: In Blau eine goldene Mittagssonne, im roten Schildhaupt ein silberner liegender Mond von zwei goldenen fünfstrahligen Sternen begleitet.

## Geschichte

Die vormalige Gemeinde Billac trägt durch ein Dekret des Innenministeriums per 10. August 2007 den Namen „Bilhac“.

### Bevölkerungsentwicklung

| Jahr | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2008 | 2017 |
| Einwohner | 247 | 234 | 205 | 211 | 211 | 192 | 220 | 246 |
# Bilhó

Bilhó ist eine Gemeinde (Freguesia) im portugiesischen Kreis Mondim de Basto. In ihr leben 429 Einwohner (Stand 19. April 2021).
# Global Internet Forum to Counter Terrorism

Das Global Internet Forum to Counter Terrorism (GIFCT) ist eine Initiative der Internetbranche, um die Förderung des Terrorismus mit den Mitteln des Internets zu verhindern. Es wurde 2017 von einem Konsortium von Unternehmen unter der Führung von Facebook (jetzt Meta), Google/YouTube, Microsoft und Twitter gegründet und 2019 als Organisation ins Leben gerufen. Bis Ende 2021 ist deren Mitgliederzahl auf 18 Unternehmen angewachsen. Das GIFCT begann mit einer gemeinsamen Hash-Datenbank für ISIS-bezogenes Material, wurde aber nach dem Terroranschlag auf zwei Moscheen in Christchurch, Neuseeland, der über Facebook live gestreamt wurde, auf ein breiteres Spektrum gewalttätiger extremistischer Inhalte ausgeweitet.
Zu den Mitgliedern gehören Microsoft, Meta Platforms (Facebook, Instagram und WhatsApp), YouTube, Twitter, Airbnb, Discord, Dropbox, LinkedIn, Amazon, Mailchimp, Pinterest, JustPaste.it, Tumblr, WordPress.com und Zoom.
GIFCT unterhält eine Datenbank mit Wahrnehmungshashes von terrorismusbezogenen Videos und Bildern, die von seinen Mitgliedern übermittelt werden. Andere Mitglieder können diese freiwillig nutzen, um dasselbe Material auf ihren Plattformen zu sperren. Das indizierte Material umfasst Bilder, Videos und wird um URLs und Textdaten wie Manifeste und andere Dokumente erweitert.
# Biermalerei

Die Biermalerei oder Bierlasurtechnik ist eine Imitationstechnik für Holz, Blech oder Textilien in der Dekorationsmalerei, bei der Pigmente in Bier eingerührt werden, um Stein, insbesondere Marmor, und Holzmaserungen wie z. B. Nußbaum zu imitieren. Zu den häufig verwendeten Farben gehören Kasseler Erde, Siena Rot und Ocker. Das Bier dient als Bindemittel. Da die Lasur nicht abriebfest ist, werden die lasierten Oberflächen mit einer Schutzschicht überzogen, wozu man meistens Firnis nimmt. Besonders bei Möbeln wird die Bierlasurtechnik verwendet, aber auch für Treppenhäuser und Holzpaneele. Der Arbeitsaufwand zur Herstellung eines solchen Imitates ist hoch, da mehrere Arbeitsgänge erforderlich sind. Der Auftrag auf die zu bearbeitende Fläche erfolgt mit einem Schwamm.
Besonders im 19. Jahrhundert war die Bierlasurtechnik verbreitet. Sie findet aber auch in der Theatermalerei Anwendung. Im Unterschied zur Anwendung auf Möbeln und Treppenhäusern, die auf eine Nahwirkung des Betrachters ausgelegt ist, geht es bei der Anwendung bei der Bühnengestaltung um eine Fernwirkung auf die Zuschauer. Heute kommt sie noch bei der Restaurierung von Armaturenbrettern in Oldtimern zum Einsatz.
# Biggerann

Biggerann (auch: Arbwa Island, Arubai Island, Arubai-tō) ist eine Insel des Kwajalein-Atolls in der Ralik-Kette im ozeanischen Staat der Marshallinseln (RMI).

## Geographie

Das Motu liegt im nördlichen Riffsaums des Atolls zwischen Maj und Etcharai in einem Riffabschnitt, in dem die Motu weiter auseinanderliegen. Biggerann ist sowohl nach Westen als auch nach Osten mindestens 5 km vom nächstgelegenen Motu entfernt. Die langgezogene Insel ist selbst ca. 1,2 km lang.

## Klima

Das Klima ist tropisch heiß, wird jedoch von ständig wehenden Winden gemäßigt. Ebenso wie die anderen Orte der Kwajalein-Gruppe wird Biggerann gelegentlich von Zyklonen heimgesucht.
# Glückliches Ende

Glückliches Ende ist eine schwarze Komödie von Jochen Alexander Freydank. Der 12-minütige Film wurde von Mephistofilm GbR produziert und mit Mitteln des Medienboard Berlin-Brandenburg unterstützt. Der Film lief erfolgreich auf internationalen Festivals und war unter anderem auf ARTE und in der ARD zu sehen.

## Handlung

Die makabere Komödie beginnt mit den Worten „Das Leben verdient sich den Tod“. Es geht um die Frage: ‚Was bleibt am Ende?‘ Es geht nach Ansicht des Bestatters und Sargtischlers (Erwin Leder) um Kiefer oder Mahagoni. Der im Fall der Verstorbenen angemessene Sarg ist nach Meinung des fast bankrotten Totengräbers einer aus Mahagoni, von der Toten bereits zu Lebzeiten probegelegen. Doch die geizigen Erben sind davon nur schwer zu überzeugen. In seine Überzeugungsarbeit mischt sich durch ein Missverständnis die Polizei. Die Folgen sind für ihn existenzrettend.

## Auszeichnungen
### Filmjahr 2001

* Publikumspreis online Filmfestival shorts-welcome
* INcurt Film Festival Lleida, Spanien

### Filmjahr 2000

* Filmfest Emden – Nominierung
* International Filmfestival Bilbao, Spanien – Nominierung
* Max Ophüls Preis Saarbrücken – Nominierung
* Raindance Filmfestival, London, UK – Nominierung
# Glücksbrunnen

Glücksbrunnen war ein Bergwerk in Wingendorf (Fischbacherhütte), einem Stadtteil von Kirchen im Landkreis Altenkirchen in Rheinland-Pfalz. Es war das bedeutendste von vielen Bergwerken im Gebiet Kirchen.

## Geschichte

Im Jahr 1650 wurde die Grube angelegt. Ab 1800 wurde Erz abgebaut, ab 1822 bestand der Anschluss an die Provinzialstraße, ab 1888 der Anschluss an der Asdorftalbahn. Tiefbau wurde ab 1870 betrieben. Schacht I wurde als Blindschacht angelegt. Er erreichte 1882 eine Teufe von 112 m, auf denen vier Sohlen verteilt wurden. Die Erzförderung erfolgte mit 4 m/s Geschwindigkeit. Als Förderstollen diente der Danielstollen. Dieser war Erbstollen der Grube und traf 1864 mit 690 m Länge auf den Gang. Es folgte eine Konsolidation mit folgenden Gruben:
* Vereinigte Bornkaute
* Heide
* Carlssegen
* Stahlbrunnen
* Etzborn
* Friedrich Anton
Diese hing wahrscheinlich mit dem Verkauf an die Fa. Krupp im Jahr 1872 zusammen. Wurden 1855 noch 3.436 t Eisenstein gefördert, so waren es 1869 bereits 8.022 t und 1880 schon 19.757 t. Schacht II wurde ab 1908 abgeteuft. Er hatte eine Größe von 3,71 × 2,00 m und eine Teufe von 771 m. Die erste Seilfahrt fand 1914 statt. Als Förderstollen diente der 900 m lange Kaiserstollen. 1926 förderte man 50.400 t Eisenerz. Bis zu 350 Belegschaftsmitglieder zählte die Grube, zuletzt waren es 199. Diese verloren am 31. März 1930 bei der Stilllegung der Grube ihren Arbeitsplatz. Insgesamt wurden 1,79 Mio. t Eisenerz gefördert.
Die Gangmittel der Grube waren bis 350 m lang und zwischen einem und vier Metern mächtig. Sie bestanden aus Spateisenstein mit Bleiglanz in Schnüren.
# Glücksburg

Glücksburg ist der Name folgender Orte:
* in Deutschland
** Glücksburg (Ostsee), die Stadt Glücksburg in Schleswig-Holstein
** Glücksburg (Jessen), ein Ortsteil der Stadt Jessen in Sachsen-Anhalt
** ein Anwesen in der Gemeinde Hönow im Landkreis Märkisch-Oderland, Brandenburg, siehe Hönow#Hönow-Nord
* in Polen
** Wojciechowo, eine Ortschaft in der Woiwodschaft Großpolen (ehemals Glücksburg im Landkreis Jarotschin, Wartheland); siehe Gmina Jaraczewo
Glücksburg bezeichnet:
* Schloss Glücksburg (Glücksburg) in Glücksburg (Ostsee), Schleswig-Holstein
* Schloss Glücksburg (Römhild) in Römhild, Thüringen
* Jagdschloss Glücksburg in Glücksburg (Jessen), Sachsen-Anhalt
* Haus Glücksburg ist die umgangssprachliche Bezeichnung des Adelsgeschlechts Holstein-Sonderburg-Glücksburg, eines Teils des Hauses Oldenburg
* die frühere Glashütte Glücksburg bei Jessen (Elster), Sachsen-Anhalt
* das frühere Bergwerk Grube Glücksburg bei Eschweiler, Nordrhein-Westfalen
* einen 1922 für die Flensburger Dampfer-Compagnie bei Schichau fertiggestellten Frachter, der als Transporter „Sao Paulo“ während des Unternehmens Weserübung verloren ging, siehe Sao Paulo (Schiff, 1922)
* Glücksburg (Schiff), ehemaliges Fahrgastschiff der Förde Reederei
* das Trossschiff Glücksburg (Schiff, 1968), A 1414, der Deutschen Marine
* ein Boot der Wasserschutzpolizei Schleswig-Holstein, siehe 18-m-Streckenboot
# Kegel-Bundesliga (Classic)

Die Kegel-Bundesliga (Classic) ist die höchste Spielklasse im deutschen Sportkegeln der Sektion Classic (Asphalt). Sie wird vom Deutschen Keglerbund Classic ausgerichtet.

## Spielbetrieb

Die Bundesliga wird ab der Saison 2009/10 in zwei voneinander unabhängige Ligen geteilt: eine Liga mit Wertung der Gesamtkegel (100/200 Wurf) und eine mit internationalen Wurfdistanzen und Wertungssystem (120 Wurf). Die Bundesliga nach internationalem Spielmodus bildet die Grundlage zur Qualifikation zu den internationalen Turnieren, Meisterschaften und Pokalwettbewerben. Ein direkter Wechsel von der Bundesliga 100/200 in die Bundesliga 120 (und umgekehrt) ist nicht möglich.
Der Deutsche Meister wird in der Liga über 120 Wurf ermittelt.

## Deutsche Meister seit 1990

| Saison | Herren | Damen |
| 1990/91 | Rot-Weiß Sandhausen | KSC 1961 Viernheim |
| 1991/92 | SKC Victoria Bamberg | KSC 1961 Viernheim |
| 1992/93 | SKC Victoria Bamberg | DSKC Eppelheim |
| 1993/94 | Frei-Holz Plankstadt | KSC 1961 Viernheim |
| 1994/95 | Frei-Holz Plankstadt | KSC 1961 Viernheim |
| 1995/96 | Frei-Holz Plankstadt | KSC 1961 Viernheim |
| 1996/97 | SKC Victoria Bamberg | Blau-Weiß Hockenheim |
| 1997/98 | Vollkugel Eppelheim | Dresdner SV 1910 |
| 1998/99 | Frei-Holz Plankstadt | KSC 1961 Viernheim |
| 1999/2000 | SKC Victoria Bamberg | SKC Victoria Bamberg |
| 2000/01 | SKC Victoria Bamberg | SKC Victoria Bamberg |
| 2001/02 | SKC Victoria Bamberg | SKC Victoria Bamberg |
| 2002/03 | SKC Staffelstein | SKC Victoria Bamberg |
| 2003/04 | SKC Victoria Bamberg | Blau-Weiß Hockenheim |
| 2004/05 | SKC Victoria Bamberg | SKC Victoria Bamberg |
| 2005/06 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2006/07 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2007/08 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2008/09 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2009/10 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2010/11 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2011/12 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2012/13 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2013/14 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2014/15 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2016/17 | SKV Rot Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2017/18 | SKV Rot Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2018/19 | SKV Rot Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2019/20 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2020/21 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
| 2021/22 | SKV Rot-Weiß Zerbst | SKC Victoria Bamberg |
# BWF

BWF steht für:
* Badminton World Federation, Badminton-Weltverband
* Behörde für Wissenschaft und Forschung der Freien und Hansestadt Hamburg
* BWF Marzahn, Berliner Werkzeugmaschinenfabrik
* Berufsförderungswerk München
* Brazilian Wrestling Federation, brasilianischer Wrestling-Verband
* Broadcast Wave Format, ein Audiodateiformat
* Beowülf, US-amerikanische Crossover-Band
* Barrow/Walney Island Airport (IATA-Code), Flughafen auf Walney Island, Irische See, England
bwf steht für:
Siehe auch:
* Liste aller Wikipedia-Artikel, deren Titel mit BWF beginnt
* Liste aller Wikipedia-Artikel, deren Titel BWF enthält
# Gmina Śmigiel

Die Gmina Śmigiel ist eine Stadt-und-Land-Gemeinde im Powiat Kościański der Woiwodschaft Großpolen in Polen. Ihr Sitz ist die gleichnamige Stadt (deutsch Schmiegel) mit etwa 5700 Einwohnern.

## Gliederung

Zur Stadt-und-Land-Gemeinde (gmina miejsko-wiejska) Śmigiel gehören neben der Stadt selbst 37 Dörfer (deutsche Namen amtlich bis 1945) mit einem Schulzenamt (sołectwo):
* Bielawy (Bielawy, 1939–1945 Bielen)
* Bronikowo (Bronikowo)
* Brońsko (Bronsko, 1939–1945 Brunitz)
* Bruszczewo
* Chełkowo
* Czacz (Schatz)
* Czaczyk (Klein Schatz)
* Glińsko (Gleinitz)
* Gniewowo (Gniewowo, älter Gniewen)
* Jezierzyce (Deutsch Jeseritz)
* Karmin (Karmin, älter Karmelin)
* Karśnice (Karschnitz, 1939–1945 Karschen)
* Koszanowo
* Księginki (Ksienginki)
* Machcin (Machein)
* Morownica (Murkwitz, 1939–1945 Murkau)
* Nietążkowo (Nitsche, 1939–1945 Alt Nitsche)
* Nowa Wieś (Neudorf)
* Nowe Szczepankowo (1939–1945 Stefansdorf)
* Nowy Białcz
* Olszewo
* Parsko
* Poladowo
* Przysieka Polska (Polnisch Presse)
* Robaczyn (1939–1945 Robertsruh)
* Sierpowo (Zirpe)
* Spławie (Splawe)
* Stara Przysieka Druga
* Stara Przysieka Pierwsza
* Stare Bojanowo (Alt Boyen)
* Stary Białcz (Belsch, 1939–1945 Weissdorf)
* Wonieść (Woynitz, 1939–1945 Woyniese)
* Wydorowo
* Zygmuntowo
* Żegrowo (Seeger)
* Żegrówko (Klein Seeger)
* Żydowo (Seide)
Weitere Ortschaften der Gemeinde sind:
* Brzeziny
* Jeligowo
* Karpisz
* Nadolnik
* Nowy Świat
* Podśmigiel (Podschmiegel)
* Prętkowice
* Sikorzyn
* Skoraczewo (Wiesenthal)
* Smolno
* Stare Szczepankowo

## Verkehr

An der Bahnstrecke Posen–Breslau bestehen Bahnhöfe in Przysieka Stara und Stare Bojanowo.
# Gmina Łęka Opatowska

Łęka Opatowska (deutsch Lenka, 1943–1945 Wolfenfurt) ist ein Dorf und Sitz der gleichnamigen Landgemeinde in Polen. Der Ort liegt im Powiat Kępiński der Wojewodschaft Großpolen.

## Gemeinde

Zur Landgemeinde Łęka Opatowska gehören 12 Schulzenämter.
| Biadaszki Kuźnica Słupska Lipie Łęka Opatowska Marianka Siemieńska Opatów | Piaski Raków Siemianice Szalonka Trzebień Zmyślona Słupska |
Weitere Ortschaften der Gemeinde sind Granice, Klasak, Opatowiec, Stogniew und Wesoła.
# Gmina Łękawica

Die Gmina Łękawica [wɛnkaˈvit͡sa] ist eine Landgemeinde im Powiat Żywiecki der Woiwodschaft Schlesien in Polen. Ihr Sitz ist das gleichnamige Dorf mit etwa 2200 Einwohnern.

## Geographie

Die Gemeinde liegt im Süden der Woiwodschaft und grenzt an die Kreisstadt Żywiec (deutsch Saybusch). Die weiteren Nachbargemeinden sind Gmina Andrychów, Czernichów, Gilowice, Porąbka und Ślemień.
Das Gemeindegebiet hat eine Fläche von 42,8 km², davon werden 30 Prozent land- und 67 Prozent forstwirtschaftlich genutzt. Es liegt im Saybuscher Becken vor den Kleinen Beskiden (Beskid Mały). Zu den Fließgewässern gehört die Kocierka.

## Geschichte

Die Landgemeinde wurde 1973 aus Gromadas neu gebildet. Drei Jahre später wurde sie mit Nachbargemeinden zur Gmina Gilowice-Ślemień zusammengelegt und 1991 wieder herausgelöst. Sie gehörte zur Woiwodschaft Krakau und kam 1975 zur Woiwodschaft Bielsko-Biała, der Powiat wurde aufgelöst. Zum 1. Januar 1999 kam die Gemeinde zur Woiwodschaft Schlesien und wieder zum Powiat Żywiecki.

## Gliederung

Die Landgemeinde Łękawica besteht aus fünf Dörfern mit einem Schulzenamt (sołectwo):
* Kocierz Moszczanicki
* Kocierz Rychwałdzki
* Łękawica
* Łysina
* Okrajnik
# Gmina Jabłoń

Die Gmina Jabłoń ist eine Landgemeinde im Powiat Parczewski der Woiwodschaft Lublin in Polen. Ihr Sitz ist das gleichnamige Dorf mit etwa 1250 Einwohnern.

## Gliederung

Zur Landgemeinde Jabłoń gehören folgende Ortschaften mit einem Schulzenamt:
    Dawidy
    Gęś
    Holendernia
    Jabłoń
    Kalinka
    Kolano
    Kolano-Kolonia
    Kudry
    Łubno
    Paszenki
    Puchowa Góra
    Wantopol
Ein weiterer Ort der Gemeinde ist Jabłoń (leśniczówka).
# Binchōzumi

Binchōzumi oder Binchōtan (japanisch 備長炭 oder auch als Weiße Holzkohle bezeichnet), kurz auch Binchō, ist eine Holzkohlenart, welche aus der asiatischen Steinlindeneiche Quercus phillyraeoides gewonnen wird. Breite Verwendung findet die spezielle Holzkohle für verschiedene Zubereitungsarten der japanischen Küche, etwa zum Befeuern von Grillöfen wie dem Shichirin.

## Geschichte

In der Edo-Zeit wurde Ende des 17. Jahrhunderts erstmals Binchōtan durch den Handwerker Bichū-ya Chōzaemon (備中屋 長左衛門) aus der Stadt Tanabe hergestellt. Dabei wurde das Holz der Steinlindeneiche, die in Japan als Ubame-Eiche (Ubame-Gashi oder Imame-Gashi) bekannt ist, als Grundstoff verwendet. Heute wird durch die Präfektur Wakayama hochqualitative Holzkohle in großen Mengen produziert, das meiste davon stammt aus der Stadt Minabe, die mehr Binchōtan als jede andere japanische Stadt herstellt.
Binchōtan wird, da der Name nicht markenrechtlich geschützt ist, auch für Produkte aus weißer Holzkohle verwendet, die außerhalb von Japan hergestellt werden, beispielsweise etwa in Vietnam. Um sich gegen augenscheinlich minderwertige Produkte aus dem Ausland zu differenzieren, wird die in der Präfektur Wakayama produzierte weiße Holzkohle oft Kishū binchō-tan genannt (Kishū steht für den alten Namen von Wakayama). Da der Rohstoff Eichenholz seltener wird und zudem der Beruf des Binchōtan-Köhlers langsam ausstirbt, wird das traditionelle Binchōtan in den nächsten Jahren teurer und schlechter verfügbar werden.

## Herstellung und Verwendung

Binchōtan ist eine Holzkohle aus Hartholz und wird bevorzugt als Grillkohle eingesetzt. Sie ist härter als normale Holzkohle und klingt beim Abklopfen leicht metallisch. Die Herstellung wird bei einer sehr hohen Temperatur von etwa 1000 °C unter Verkohlung von Holzstücken durchgeführt. Dadurch entsteht ein hochwertiger Brennstoff, der im Vergleich zu herkömmlicher Holzkohle zwar bei niedrigerer Temperatur verbrennt, dafür aber für eine längere Zeit Wärme abgibt, was für die Verwendung in Holzkohlegrills wie dem Shichirin wünschenswert ist. Die Verbrennung erfolgt ohne nennenswerte Geruchsentwicklung und es wird häufig bei Zubereitungsarten wie Yakiniku eingesetzt, wo dadurch das Grillgut wie beispielsweise Aal oder Huhn keinen ausgeprägten verbrannten Geschmack annimmt.
Abgesehen von der Nutzung als Brennstoff kann die Kohle als Adsorptionsmittel für Chemikalien eingesetzt werden. Ähnlich der Aktivkohle werden in den kleinen Poren Substanzen aufgefangen, beispielsweise kann damit Chlor aus Leitungswasser beim Kochen entfernt werden oder Gerüche aus Zimmern und Kleiderkästen gezogen werden. Es existieren Textilien, die Binchōtan als Geruchsfänger verwenden, ebenfalls wird die Kohle in Kosmetika genutzt. Man kann aus den Kohlestücken auch Windspiele oder Musikinstrumente (das sogenannte tankin) herstellen.
# Gladys Anderson Emerson

Gladys Ludwina Anderson Emerson (* 1. Juli 1903 in Caldwell, Kansas; † 18. Januar 1984 in Santa Monica, Kalifornien) war eine US-amerikanische Biochemikerin und Ernährungswissenschaftlerin.

## Leben

Gladys Ludwina Anderson wurde am 1. Juli 1902 in Caldwell, Kansas geboren und war das einzige Kind von Louise Williams und Otis Emerson. Ihre Eltern zogen in ihrer Jugend mehrfach um, sie ging in Fort Worth, Texas in die Grundschule und in El Reno, Oklahoma auf die Highschool. Danach studierte sie am Oklahoma College for Women und erlangte 1925 sowohl ein Bachelor-Abschluss in Anglistik (B.A.) als auch in Chemie (B.Sc.). Danach ging sie auf die Stanford University, wo sie 1926 ihren Master-Abschluss in Geschichte machte. Nach einigen Jahren Lehrtätigkeit an einer Junior High School in Oklahoma City und am Iowa State College studierte sie Biochemie und tierische Ernährung (animal nutrition) an der University of California, Berkeley, wo sie 1932 unter Herbert M. Evans promovierte. Als Post-Doktorand war sie daraufhin mit ihrem Mann Oliver H. Emerson bis 1933 in Deutschland bei Adolf Windaus und Adolf Butenandt an der Universität Göttingen.
Gladys Anderson Emerson arbeitete nach ihrer Rückkehr als Forschungsassistentin am Institut für experimentelle Biologie der University of California, Berkeley und war mit ihrem Mann hier 1935 mitbeteiligt an der ersten Isolierung von α-Tocopherol (Vitamin E) aus Weizenöl. Ab 1942 arbeitete sie für die Merck & Co., Inc., wo sie Leiterin der Abteilung für animal nutrition am Merck Institute for Therapeutic Research in Rahway, New Jersey wurde. Sie blieb hier bis 1957 und erforschte unter anderem B-Vitamine. Während des Zweiten Weltkriegs arbeitete sie zudem für das Office of Scientific Research and Development. 1957 wechselte sie an die University of California, Los Angeles und wurde hier Professorin für Ernährungswissenschaften und Leiterin des Departments of Nutrition and Home Economics. Sie wirkte hier bis zu ihrer Emeritierung 1970.
Die Ehe mit ihrem Man Oliver H. Emerson wurde 1940 geschieden. Für ihre Leistungen wurde sie 1952 von American Chemical Society mit der Garvan-Olin-Medaille geehrt. Gladys Anderson Emerson verstarb am 18. Januar 1984 in Santa Monica, Kalifornien und wurde neben ihren Eltern in El Reno, Oklahoma beigesetzt.