OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Loh (Breckerfeld)

Loh ist ein aus ursprünglich (bis zum Zweiten Weltkrieg) neun Bauernhöfen entstandener Weiler mit ca. 200 Einwohnern, etwa 2 km südlich der Stadt Breckerfeld in Nordrhein-Westfalen, zu der Loh gehört.
Loh liegt am Rande eines waldreichen, bergigen Gebiets des Nordsauerlandes, das schöne Ausblicke bis hin zum Ebbegebirge bietet und zum Wandern und Verweilen einlädt. In der Nähe (ca. 1 km südlich) liegt die Glörtalsperre.
Die ursprüngliche bäuerliche Bebauung ist an vielen Stellen noch erkennbar.
Ortsteile:  Breckerfeld | Waldbauer
Ortschaften:  Am Neuenhause | Auf dem Brockland | Altena | Altena | Altenbreckerfeld | Benscheidt | Baunscheidt | Beck | Berghausen | Boeckel | Boßel | Brake | Branten | Brauck | Brenscheid | Breloh | Bühren | Buddenkamp | Delle | Dicken | Dickenberg | Dörnen | Drehe | Ebbinghausen | Ecklöh | Ehringhausen | Eicken | Epscheid | Epscheider Mühle | Finkenberg | Finkenberger Mühle | Fischersheide | Frettlöh | Funkenhaus | Groll | Grüne | Hagebeuke | Hammachersheide | Hamperfeld | Handweiser | Haschenschlage | Heide | Holand | Holthausen | Im Holle | Im Schlage | In der Epscheid | Landwehr | Langenloh | Langscheid | Lausberg | Loh | Lorenzheide | Lovert | Kamp | Klevinghausen | Knochenmühle | Königsheide | Kötting | Kotten | Krägeloh | Kuhfeld | Möcking | Nadelsheide | Niederfeldhausen | Niedernheede | Niederklütingen | Niederneuenloh | Neuenhaus | Oberfeldhausen | Obernheede | Oberklütingen | Oberneuenloh | Osenberg | Peddinghausen | Peyinghausen | Rafflenbeul | Richlingen | Rohland | Roland | Saale | Schaffland | Schiffahrt | Schlagbaum | Schlassenloch | Schöpplenberg | Siepen | Sonnenschein | Stall | Steinbach | Steinbachmühle | Steinkamp | Stöcken | Stenking | Sürk | Sundern | Vogelsruthe | Vorwerk | Wahnscheid | Walkmühle | Wittenstein | Weißenpferd | Wengeberg | Weuste | Wildspring | Windhügel | Wirminghausen | Zurstraße
# Osphya bipunctata

Osphya bipunctata ist ein Käfer aus der Familie der Düsterkäfer (Melandryidae).

## Merkmale

Die Käfer besitzen eine variable Größe (5–11 mm) sowie eine variable Färbung. Diese reicht von einfarbig gelb bis schwarz. Der Rand oder die Naht können gelb sein. Die Männchen sind generell schlanker als die Weibchen. Es gibt männliche Exemplare mit kugelig verdickten hinteren Schenkeln (Femora). Außerdem weisen die hinteren Schienen (Tibien) bei manchen Männchen am Ende einen großen, gekrümmten Zahn auf. Die Hinterschenkel der Weibchen sind immer schlank.

## Verbreitung

Osphya bipunctata ist in der westlichen Paläarktis heimisch. Die Art ist in weiten Teilen Europas vertreten. Ihr Verbreitungsschwerpunkt liegt in Südost-Europa. Das Vorkommen der Art reicht vom Süden Englands und der Iberischen Halbinsel im Westen bis zum Kaspischen Meer im Osten. In Mitteleuropa ist die Art wenig häufig, nach Norden hin noch seltener.

## Lebensweise

Man beobachtet die Käfer zwischen Anfang April und Ende Juni. Die Käferart bevorzugt als Lebensraum lichte Laubwälder sowie sonnenexponierte Waldränder und Hecken. Man findet die Käfer insbesondere auf blühenden Weißdornen (Crataegus), aber auch auf Hartriegel (Cornus), Schneeball (Viburnum) und Gewöhnlicher Traubenkirsche (Prunus padus).
# Roc de Courroux

47.387.3872222222222Koordinaten: 47° 22′ 48″ N, 7° 23′ 14″ O; CH1903: 596118 / 247687
Der Roc de Courroux ist eine Felskanzel auf 837 m ü. M. oberhalb des Flusses Birs auf dem Gebiet von Courroux bei Delémont im Kanton Jura in der Schweiz.
Die schmalen, nach Süden gerichteten Terrassen waren bereits in der späten Bronzezeit besiedelt. Der Fels mit Spuren von Trockenmauerwerk aus der Zeit zwischen 1100 und 800 v. Chr. stellt einen strategisch günstig gelegenen Ort dar. Gegenüber der Schlucht liegt, durch den Fluss getrennt, die Chapelle du Vorbourg.
* Roc de Courroux, Weg von Osten, letzte Meter vor dem Gipfelfels
* Der Roc de Courroux – grosse und kleine Löcher, Wasser höhlt den Kalkstein aus.
* Blick vom Gipfelfels ins Seitental Derrière-la-Montagne
Der von Auguste Quiquerez (1801–1882) entdeckte Fundort wird seit 1840 sukzessiv erforscht. Die Fundstelle ist für die Mengen und den hervorragenden Erhaltungsgrad ihrer Keramik bekannt. Dies erklärt sich daraus, als der Platz in der Folgezeit ungenutzt blieb. Typisch sind spätlatènezeitliche bzw. frühhallstattzeitliche Becher, Näpfe und Teller, die mit geometrischem Rädchendekor, bisweilen sogar mit weißer Inkrustierung verziert sind, sowie dickwandige Krüge mit Fingertupfen- oder Spateldekor.
Umfangreich war auch der Bestand an Tierknochen, Spinnwirteln, Webgewichten, Mahlsteinen. Zu den seltenen Bronzefunden gehören Messer, Nadeln, Pfeilspitzen und Ringe.
# Vallila

Vallila (schwed. Vallgård) ist ein Teilgebiet (finn. osa-alue) und zugleich ein Stadtteil (kaupunginosa) der finnischen Hauptstadt Helsinki mit knapp 7200 Einwohnern. Östlich von Pasila und nördlich von Kallio gelegen, ist er einer der nördlichsten Teile der Innenstadt. Vallila bildet zusammen mit dem Teilgebiet/Stadtteil Hermanni einen Stadtbezirk, der ebenfalls den Namen Vallila trägt, und dessen gesamte Bevölkerungszahl sich auf ca. 10.700 beläuft.

## Geschichte und Bedeutung

Die Besonderheit von Vallila ist das als Puu-Vallila ("Holz-Vallila") bezeichnete Gebiet. Es handelt sich hier um ein in den Jahren 1910–1927 erbautes und in den 1980er-Jahren renoviertes Gebiet mit traditionellen Holzhäusern. Noch im 19. Jahrhundert hatten derartige Holzhäuser das Stadtbild in weiten Teilen von Helsinki geprägt. Puu-Vallila ist eins der wenigen Gebiete, wo sich dieses Holzhaus-Milieu bis heute unverändert erhalten hat.
Der Film „Mies, joka ei osannut sanoa ei“ („Der Mann, der nicht nein sagen konnte“) des finnischen Regisseurs Risto Jarva aus dem Jahre 1975 spielt in dem damals vom Abriss bedrohten Puu-Vallila.
Der auslandsdeutsche Verein FC Germania Helsinki hat seinen Stammplatz in Vallilanlaakso im Stadtteil.
* Eine Straße in Puu-Vallila
* Eine Straße in Puu-Vallilla
# Dirk Edmund Zerwas

Dirk E. Zerwas (* 1968 in Aachen) ist ein deutscher Elementarteilchenphysiker am Laboratoire de l'Accélérateur Linéaire (LAL) des CNRS in Orsay (Frankreich).

## Leben und Wirken

Nach dem Abitur 1988 am Kaiser-Karls-Gymnasium in Aachen hat er an der Universität Heidelberg Physik studiert. In seiner Diplomarbeit am dortigen Institut für Hochenergiephysik (jetzt KIP) hat er Teststrahldaten eines Flüssig-Argon Kalorimeters analysiert. Danach ist er zum LAL gewechselt, wo er am ALEPH Experiment des Large Electron-Positron Colliders LEP am CERN beteiligt war. Im Jahr 1998 ist er von der Université Paris-Sud promoviert worden mit einer Arbeit zur Messung von Eigenschaften der W-Bosonen und der Suche nach neuen Teilchen, die in Erweiterungen des Standardmodells der Elementarteilchenphysik auftreten. Seit der Promotion ist er Wissenschaftler am LAL in Orsay, einer Einrichtung des Institut national de physique nucléaire de physique des particules (IN2P3) im Centre National de Recherche Scientifique (CNRS) und der Université Paris-Sud. Dort hat er im Hardware-Bereich an der Elektronik des Kalorimeters und an der Software zur Datenrekonstruktion des ATLAS Detektors am Large Hadron Collider LHC am CERN mitgearbeitet.
Physikalisch interessiert er sich für die Erforschung des Higgs-Bosons am LHC und möglicher supersymmetrischer Erweiterungen des Standardmodells. In diesem Zusammenhang ist er Mitgründer der SFitter Kollaboration, die sich mit der Bestimmung der fundamentalen Parameter in diesen Theorien aus stark korrelierten Messgrößen beschäftigt.
Seit 2009 leitet er, zusammen mit Kollegen aus der Theoretischen Physik, das Netzwerk "Groupement De Recherche Terascale" des CNRS.
2008 hat Dirk E. Zerwas den Thibaud-Preis der Akademie de Wissenschaften von Lyon erhalten.
# Ralph Greenberg

Ralph Greenberg (* 2. September 1944 in Chester (Pennsylvania)) ist ein US-amerikanischer Mathematiker, der sich mit Zahlentheorie elliptischer Kurven und algebraischer Zahlentheorie (Iwasawa-Theorie) befasst.
Greenberg studierte an der University of Pennsylvania mit dem Bachelorabschluss 1966 und wurde 1971 an der Princeton University bei Kenkichi Iwasawa promoviert (On some questions concerning the Iwasawa Invariants). Als Post-Doktorand war er 1972 bis 1973 am Institute for Advanced Study (und nochmals 1981). 1970 wurde er Assistant Professor an der University of Maryland, 1974 an der Brandeis University und 1978 an der University of Washington, an der er 1979 Associate Professor und 1983 Professor wurde. Er blieb dort Professor mit Ausnahme von 1990 bis 1992, als er Professor an der Boston University war.
Er war unter anderem Gastwissenschaftler an verschiedenen Pariser Universitäten, der Universität Cambridge, dem Max-Planck-Institut für Mathematik, dem Isaac Newton Institute, am Tata Institut in Bombay, dem Institut Henri Poincaré, am IHES, in Tokio und Straßburg.
2010 war er Invited Speaker auf dem Internationalen Mathematikerkongress in Hyderabad (Selmer Groups and Congruences). Er ist Fellow der American Mathematical Society.

## Schriften

* Iwasawa theory, projective modules, and modular representations, American Mathematical Society 2011
# Lau Lauritzen senior

Lauritz (Lau) Lauritzen (sr.) (* 13. März 1878 in Silkeborg; † 2. Juli 1938 in Kopenhagen) war ein dänischer Regisseur und Filmautor. Zu seinen Werken gehörte unter anderem auch die Serie Pat und Patachon.

## Leben

Lauritzen war ursprünglich Berufsoffizier, entschloss sich aber, zur Schauspielerei zu wechseln. 1907 debütierte er in Aarhus und spielte danach u. a. in Vejle. Er betätigte sich auch als Theaterregisseur. 32-jährig bekam er 1910 ein Engagement für fünf Jahre als Regisseur in Kopenhagen.
1911 erhielt er als Drehbuchautor Zugang zum Film. 1914 kam er zu der europaweit tätigen Nordisk Film und erhielt seinen ersten Regieauftrag. Sein Talent zu komischen Filmen konnte er dort voll zur Geltung bringen, obwohl durch den Ersten Weltkrieg der ausländische Markt verloren ging. Lauritzen hatte mit seinen Filmkomödien, Krimis und Melodramen großen Erfolg, er schrieb die Drehbücher, inszenierte die Filme und schnitt sie selbst. So kam er in den fünf Jahren auf 204 Stummfilme, zeitweilig drehte er über 40 Filme pro Jahr. Natürlich waren viele dieser Produktionen sehr kurz.
Durch seine Bekanntheit in Filmkreisen wurde er nach dem Krieg 1919 der künstlerische Leiter der Palladium Filmgesellschaft. Dort bestand er auf seiner Idee eines Komikerduos, das aus einem kleinen Dicken und einem langen Dünnen bestehen müsse. Mit Carl Schenstrøm und Harald Madsen als Pat und Patachon fand er dieses Duo und machte es unter der Bezeichnung Leuchtturm und Anhänger europaweit bekannt. Vor allem im deutschsprachigen Raum waren die beiden sehr beliebt.
Bis 1932 zeichnete Lauritzen für sämtliche Filme mit Pat und Patachon verantwortlich, danach arbeitete das Duo auch unter anderen Regisseuren. 1936 zog sich Lauritzen aus dem Filmgeschäft zurück. Sein Sohn Lau Lauritzen (1910–1977) wurde ebenfalls Filmregisseur.
# Ospitaletto

Ospitaletto ist eine norditalienische Gemeinde (comune) mit 14.663 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2022) in der Provinz Brescia in der Lombardei. Die Gemeinde liegt etwa 10 Kilometer westnordwestlich von Brescia und etwa 11 Kilometer südsüdöstlich des Iseosees.

## Geschichte

Während Mauerreste schon auf eine Bebauung in der Römerzeit hinweisen, ist die erste urkundliche Erwähnung eines hospitale S. Jacobi durch den Bresciaer Bischof Ramperto in das Jahr 843 zu datieren.

## Sport

Die Fußballmannschaft Ospitalettos (Football Club Ospitaletto [2000]) war lange Zeit in der dritten Spielklasse angesiedelt. Der zweite Giro d’Italia (1910) machte Station in Ospitaletto.

## Verkehr

Durch die Gemeinde führt die Autostrada A4 von Turin nach Triest. Hier besteht auch eine Anschlussstelle. Die Strada Statale 11 Padana Superiore ist hier als Umgehungsstraße ausgebaut. Ein Bahnhof (Ospitaletto-Travagliato) besteht an der Bahnstrecke Mailand-Venedig im Streckenabschnitt zwischen Bergamo und Brescia.

## Persönlichkeiten

* Michele Gazzoli (* 1999), Radrennfahrer
# Roberto Tagliavini

Roberto Tagliavini (geboren am 6. Dezember 1976 in Parma) ist ein italienischer Opernsänger (Bass).

## Leben

Tagliavini wurde von dem Bariton Romano Franceschetto ausgebildet. 2005 debütierte er am Teatro Regio di Parma in Glucks Alceste. Seine Karriere hat ihn seither an bedeutende europäische Opernhäuser geführt, sein Repertoire reicht von Mozart über Rossini, Bellini und Donizetti bis Verdi. 2009 wurde e für die Darstellung des Selim in Il turco in Italia am Teatro Verdi in Triest zum besten Interpreten der Saison gewählt, 2010 errang er als Loredano in I due Foscari und in Verdis Requiem unter Lorin Maazel – beide beim Festival Verdi in Parma – die Auszeichnung als bester junger Sänger.
Seither ist Tagliavini regelmäßig an der Mailänder Scala präsent (als Lord Sidney in Rossinis Il viaggio a Reims, sowie als Ramphis und als Pharao Ramses in Verdis Aida). In der Arena di Verona trat er ebenfalls in Aida auf sowie als Ferrando in Il trovatore. Er sang den Figaro-Grafen in Toulon, den Raimondo in Genua, den Lord Walton am Teatro Real in Madrid, den Basilio in Palermo und Zürich, den Grafen Rodolfo in St. Gallen, den Uberto am Teatro San Carlo in Neapel, den Lodovico an der Opéra Bastille in Paris, den Figaro in Sevilla und den Frère Laurent in Bilbao. Beim Maggio Musicale Fiorentino 2011 debütierte der Sänger als König in der Aida, es folgten eine konzertante Aufführung von Les pêcheurs de perles (als Nourabad) am Teatro Real, die Titelrolle in Verdis Attila in Verona und Shanghai, Il trovatore auf einer Japan-Tournee der Scala, Turandot in Rom und Lucia di Lammermoor in Liège.
2014 war er Domingos Gegenspieler Jacopo Loredano in I due Foscari im Theater an der Wien zu hören und zu sehen.
Bei den Salzburger Festspielen gab Tagliavini 2007 sein Debüt: szenisch als Bernardino in Berlioz’ Benvenuto Cellini, 2013 war er als Talbot in der konzertanten Aufführung von Verdis Giovanna d’Arco an der Seite von Anna Netrebko und Plácido Domingo zu sehen. 2016 wurde bekannt gegeben, dass Tagliavini 2017 als König in der Aida zu sehen sein.

## Ausgewählte Einspielungen

* Bellini: I Capuleti e i Montecchi, Ravenna Festival
* Berlioz: Benvenuto Cellini, Salzburger Festspiele 2007
# IC 1118

IC 1118 = IC 4543 ist eine Spiralgalaxie vom Hubble-Typ S im Sternbild Schlange am Nordsternhimmel. Sie ist schätzungsweise 303 Millionen Lichtjahre von der Milchstraße entfernt und hat einen Durchmesser von etwa 90.000 Lj.
Im selben Himmelsareal befindet sich u. a. die Galaxie NGC 5926.
Das Objekt wurde am 29. Juli 1891 von dem französischen Astronomen Stéphane Javelle entdeckt.
# Ralph Grey, Baron Grey of Naunton

Ralph Francis Alnwick Grey, Baron Grey of Naunton (* 15. April 1910 in Wellington, Neuseeland; † 17. Oktober 1999 in Naunton, Gloucestershire) war ein britischer Kolonialbeamter und der letzte Governor of Northern Ireland (Gouverneur von Nordirland).

## Biografie

Grey, der 1956 als Knight Commander in den Royal Victorian Order aufgenommen wurde und fortan den Namenszusatz Sir führte, wurde 1957 zum Stellvertretenden Generalgouverneur von Nigeria ernannt und verblieb bis 1959 auf diesem Posten. Zwischen 1959 und 1964 war er Gouverneur von Britisch-Guayana und wurde dann in diesem Amt vom späteren Generalgouverneur Richard Edmonds Luyt abgelöst. Anschließend war er von 1964 bis 1968 Gouverneur der Bahamas.
Am 17. September 1968 wurde er nach seiner Bestätigung durch das House of Lords als Life Peer mit dem Titel Baron Grey of Naunton, of Naunton in the County of Gloucestershire, in den Adelsstand erhoben. Am 3. Dezember 1968 erfolgte seine Ernennung zum Gouverneur von Nordirland. Dieses Amt übte er bis zu dessen Abschaffung am 18. Juli 1973 aus und übergab anschließend den größten Teil der Amtsbefugnisse an den damaligen Staatssekretär für Nordirland William Whitelaw, der zugleich Mitglied des Kabinetts von Premierminister Edward Heath war.
Anschließend war er von 1973 bis 1979 Stellvertretender Vorsitzender der Entwicklungsgesellschaft des Commonwealth of Nations (Commonwealth Development Corporation). Zuletzt war Baron Grey von 1983 bis 1989 Präsident der Britisch-Nigerianischen Gesellschaft.
# Le Châtel

Le Châtel ist eine Commune déléguée in der französischen Gemeinde La Tour-en-Maurienne im Département Savoie in der Region Auvergne-Rhône-Alpes mit 171 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021).
Die Gemeinde Le Châtel wurde am 1. Januar 2019 mit Pontamafrey-Montpascal und Hermillon zur Commune nouvelle La Tour-en-Maurienne zusammengeschlossen, sie hat seither den Status einer Commune déléguée. Die Gemeinde Le Châtel gehörte zum Kanton Saint-Jean-de-Maurienne im gleichnamigen Arrondissement. Sie grenzte im Nordwesten und im Südwesten an Pontamafrey-Montpascal, im Nordosten an Saint-Jean-de-Belleville, im Westen und im Süden an Hermillon und im Westen an Montvernier.

## Bevölkerungsentwicklung

| Jahr | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2008 | 2014 |
| Einwohner | 227 | 200 | 129 | 108 | 100 | 134 | 192 | 195 |
# Long Range Certificate

Das Long Range Certificate (Abkürzung: LRC) ist ein international gültiges Funkbetriebszeugnis. Es berechtigt den Inhaber zur Teilnahme am Mobilen Seefunkdienst und am Mobilen Seefunkdienst über Satelliten auf Sportbooten. Es schließt die Bedienung von Sprech-Seefunkstellen, Schiffs-Erdfunkstellen und Sicherheitsfunksystemen (GMDSS) ein.
Das Zeugnis stimmt mit dem Artikel 47 der Vollzugsordnung für den Funkdienst überein.

## Long Range Certificate in Deutschland

Das Long Range Certificate, das in Deutschland ausgegeben wird, heißt Allgemeines Funkbetriebszeugnis.

## Long Range Certificate in den Niederlanden und Belgien

Das Long Range Certificate, das in den Niederlanden und Belgien ausgegeben wird, heißt Marcom A.

## Long Range Certificate in Österreich

In Österreich heißt das Long Range Certificate Allgemeines Betriebszeugnis II.

## Long Range Certificate in der Schweiz

In der Schweiz wird das Long Range Certificate Allgemein gültiges Betriebszeugnis für die Sportschiffahrt genannt.
# Ophidion scrippsae

Ophidion scrippsae ist eine Fischart aus der Familie der Bartmännchen (Ophidiidae). Der aalartige Bodenfisch lebt im östlichen Nordpazifik an den Küsten Nordamerikas von Point Arguello bis Baja California in bis zu 110 Metern Tiefe. Die nachtaktiven Tiere graben sich tagsüber so in Sand ein, dass nur noch die Maulspitze herausschaut. In der Dämmerung kommen sie etwas hervor und ernähren sich von kleineren Fischen und Wirbellosen. Auch der Meeresgrund wird nach Essbarem abgesucht. Die Eier von Ophidion scrippsae sind pelagisch und halten in einer gelatinösen Masse zusammen.

## Merkmale

Ophidion scrippsae wird über 28 cm lang, seine Färbung ist bräunlich bis oliv, die Unterseite ist heller. Flecken fehlen. Er hat einen stumpfen Kopf und ein großes Maul. Der längliche Körper läuft hinten spitz zu. Die Schuppen bilden ein Kreuzmuster. Die Bauchflossen bestehen nur aus einem, aus zwei ungleich langen Teilen bestehenden Flossenstrahl.
Flossenformel: Dorsale 124–153, Anale 99–126

## Quellen

* David Burnie: Tiere – Die große Bild-Enzyklopädie. Dorling Kindersley Verlag, 2001, ISBN 978-3-8310-0956-5, S. 503
* Eschmeyer, Herald, Hamann: Pacific Coast Fishes. Peterson Field Guides, ISBN 0-395-33188-9
# Rock the Casbah

Rock the Casbah steht für:
* Rock the Casbah (Lied), Lied von The Clash (1982) vom Album Combat Rock
* Rock the Casbah (2012) (Rock Ba-Casba), israelischer Film von Yariv Horowitz
* Rock the Casbah (2013), französisch-marokkanischer Film von Laïla Marrakchi
Siehe auch:
# IC 671

IC 671 ist eine Spiralgalaxie vom Hubble-Typ SAB(r)bc im Sternbild Löwe auf der Ekliptik. Sie ist schätzungsweise 523 Millionen Lichtjahre von der Milchstraße entfernt und hat einen Durchmesser von etwa 200.000 Lichtjahren. Im selben Himmelsareal befindet sich u. a. die Galaxie NGC 3521, IC 673.
Das Objekt wurde am 11. März 1893 vom französischen Astronomen Stéphane Javelle entdeckt.
# Winchenbach

Winchenbach ist der Familienname folgender Personen:
* Carl Winchenbach (1839–1925), deutscher Architekt
* Heinrich Winchenbach (1837–1929), Senatspräsident am Reichsgericht
# Rauhofer

Rauhofer ist der Familienname folgender Personen:
* Josef Rauhofer (1875–1939), österreichischer Politiker (CS)
* Max Rauhofer (* 1990), uruguayischer Fußballspieler
* Peter Rauhofer (1965–2013), österreichischer DJ
# Clarence Birdseye

Clarence Birdseye (* 9. Dezember 1886 in Brooklyn, New York; † 7. Oktober 1956 in Manhattan, New York) war ein amerikanischer Biologe und gilt als Erfinder der Tiefkühlkost.

## Wirken

Birdseye stellte Ende der 1920er Jahre den ersten Plattenfroster für die industrielle Tiefkühlung vor, bei dem das Gefriergut zwischen von Kältemittel durchflossenen Metallplatten gelegt wird, die sich hydraulisch bis zum engen Kontakt mit der Ware heben. Birdseye schaute sich diese Konservierungsmethode bei den Eskimos ab, die ihre Fische in der −40 °C kalten Luft zum Gefrieren aufhängen.
Mit einer Investition von 7 Dollar baute er 1923 eine erste Anlage zum Tiefgefrieren. 1929 kauften ihm The Goldman-Sachs Trading Corporation und The Postum Company (später General Foods Corporation) das Patent und die Markenrechte für 22 Mio. Dollar ab. Am 6. März 1930 wurde in den USA das erste tiefgekühlte Gemüse unter dem Namen "Birds Eye Frosted Foods" auf dem Markt angeboten.
Birdseye starb am 7. Oktober 1956 an einem Herzinfarkt.

## Verfahren

Herkömmliche Gefrierverfahren der damaligen Zeit wurden bei höheren Temperaturen (also nur wenig unter 0 °C) durchgeführt, sodass das Einfrieren viel langsamer erfolgte, wodurch Eiskristalle mehr Zeit zum Wachsen hatten. Heute ist bekannt, dass durch schnelles Einfrieren kleinere Eiskristalle entstehen, die die Gewebestruktur weniger schädigen. Aus diesem Grund haben heutige Gefrierschränke zum Heimgebrauch einen Superfrost-Modus, der durch eine spezielle Taste am Gerät längere Zeit eingeschaltet werden sollte, bevor man etwas einfriert.
Wenn langsam eingefrorene Tiefkühlkost auftaut, tritt Zellflüssigkeit aus dem durch Eiskristalle geschädigten Gewebe aus, wodurch die betroffenen Lebensmittel bei der Zubereitung eine matschige oder trockene Konsistenz erhalten. Birdseye hat dieses Problem gelöst.