OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Bremker Bach (Exter)

Der Bremker Bach ist ein Fließgewässer in der Gemeinde Extertal im Kreis Lippe in Nordrhein-Westfalen. Er ist ein rechter Nebenfluss der Exter, die wiederum ein linker Nebenfluss der Weser ist.
Der Bach hat seine Quelle östlich von Meierberg, einem Ortsteil der Gemeinde Extertal, unweit westlich der Landesgrenze zu Niedersachsen. Der Bach fließt von dort in nordwestlicher Richtung durch das etwa 67,5 Hektar große Naturschutzgebiet Bremker Bachtal. Der Bremker Bach mündet westlich von Bremke in die Exter.
# Brock Maschmeyer

Brock Maschmeyer (* 31. Juli 1992 in Bruderheim, Alberta) ist ein deutsch-kanadischer Eishockeyspieler, der zuletzt bei den Heilbronner Falken in der DEL2 unter Vertrag stand.

## Karriere

Maschmeyer spielte im Jugendalter für Vereine der Ligen AMBHL (Fort Saskatchewan Rangers), AJHL (Lloydminster Bobcats, Fort McMurray Oil Barons) und BCHL (Nanaimo Clippers). Zwischen 2013 und 2017 studierte und spielte er an der Northern Michigan University in den USA.
Ende Mai 2017 unterschrieb er bei den Fischtown Pinguins Bremerhaven aus der Deutschen Eishockey Liga seinen ersten Profivertrag und sollte dort Mannschaftskollege seines Bruders Bronson werden, der ein Jahr zuvor zu dem DEL-Klub gewechselt war. Mitte November 2017 wechselte Maschmeyer im Rahmen einer Leihvereinbarung zu den Eispiraten Crimmitschau in die DEL2.
Mitte Mai 2018 wurde Maschmeyer von den Heilbronner Falken (DEL2) unter Vertrag genommen und spielte bis zum Ende der Saison 2021/22 für den Club.

## Familie

Maschmeyers Urgroßvater wanderte einst nach Nordamerika aus und ließ sich nach Stationen in New York und Nebraska in Kanada nieder.
Brock Maschmeyer hat fünf Geschwister und wuchs auf einem Bauernhof nahe dem Ort Bruderheim in der kanadischen Provinz Alberta auf. Sein Bruder Bronson ist ebenfalls Eishockey-Profi, beide spielten zusammen in Bremerhaven. Seine Schwester Emerance wurde bei der Weltmeisterschaft 2016 als beste Torhüterin des Turniers ausgezeichnet. Seine Schwester Brittaney spielte in der Saison 2014/15 für die ZSC Lions Frauen in der Schweiz.
# Browns-Gletscher

Der Browns-Gletscher ist ein kleiner Gletscher an der Ingrid-Christensen-Küste des ostantarktischen Prinzessin-Elisabeth-Lands. Er fließt 6 km nördlich des Chaos-Gletschers in westlicher Richtung in den nördlichen Ausläufer der Ranvik, einer Nebenbucht der Prydz Bay.
Norwegische Kartografen kartierten ihn anhand von Luftaufnahmen, die bei der Lars-Christensen-Expedition 1936/37 entstanden. Der US-Amerikaner John H. Roscoe ermittelte seine Position anhand der Luftaufnahmen der Operation Highjump (1946–1947). Roscoe benannte ihn nach Leutnant Eduardo P. Brown (1916–2006), Fotograf der Westgruppe der Operation Highjump.
# Browns Airport

Browns Airport ist der Name mehrerer Flughäfen in den Vereinigten Staaten:
* Browns Airport (Minnesota)
* Browns Airport (Nebraska)
* Browns Airport (Pennsylvania)
# Bruce Frayne

Bruce Frayne (Michael Bruce Frayne; * 24. Januar 1958) ist ein ehemaliger australischer Sprinter.
1981 gewann er bei den Pacific Conference Games Silber über 200 m.
Bei den Commonwealth Games 1982 in Brisbane wurde er Fünfter über 200 m und Vierter in der 4-mal-100-Meter-Staffel.
1983 erreichte er bei den Leichtathletik-Weltmeisterschaften in Helsinki über 200 m und in der 4-mal-100-Meter-Staffel das Halbfinale. In der 4-mal-400-Meter-Staffel schied er im Vorlauf aus.
Bei den Olympischen Spielen 1984 in Los Angeles gelangte er über 400 m ins Halbfinale und wurde in der 4-mal-400-Meter-Staffel Vierter.
1985 wurde er beim Leichtathletik-Weltcup in Canberra mit der ozeanischen 4-mal-400-Meter-Stafette Dritter, und 1986 wurde er bei den Commonwealth Games in Edinburgh Siebter über 400 m und gewann Silber mit der australischen 4-mal-400-Meter-Stafette.
1980, 1981 sowie 1983 wurde er Australischer Meister über 200 m und 1984 über 400 m.
Der Weit- und Dreispringer Henry Frayne ist sein Neffe.

## Persönliche Bestzeiten

* 100 m: 10,45 s, 9. Juni 1982, London
* 200 m: 20,59 s, 21. Dezember 1980, Canberra
* 400 m: 45,21 s, 6. August 1984, Los Angeles
# Broderbrunnen

Der Broderbunnen ist ein Brunnen auf dem Lindenplatz in der Stadt St. Gallen in der Schweiz. Er gehört zum Schweizerischen Inventar der Kulturgüter von nationaler Bedeutung.

## Geschichte

Am 1. Mai 1895 floss zum ersten Mal Bodenseewasser in die St. Galler Haushalte. Als Erinnerung daran schuf August Bösch beim Multertor den Broderbrunnen. Der Brunnen, der mit seinen Nixen und Tiergestalten auffällt, erhielt seinen Namen von Kantonsrichter Hans Broder (1845–1891), der das nötige Geld testamentarisch der Stadt vermacht hatte.
Die Bedeutung als Denkmal zur Wasserversorgung erklärt, weshalb zu jener Zeit eine Brunnenanlage gebaut wurde, die zur Wasserfassung so überhaupt nicht geeignet ist.
Ende des 20. Jahrhunderts waren die Statuen dringend renovationsbedürftig und wurden daher abmontiert und zur Revision in die Kunstgiesserei St. Gallen gebracht. Dort wurden die Statuen aufwendig restauriert und es wurden bronzene Kopien der Originale erstellt. Die Originale waren aus Galvanobronze, hatten aber einen Gipskern. Zu Beginn des Jahres 2000 wurden die Kopien wieder am alten Standort aufgestellt, während die Originale ins Historische Museum verbracht wurden.

## Figuren

Zuoberst auf dem Brunnen steht eine nur mit einem dünnen Tuch bekleidete Nymphe. August Bösch liess der Überlieferung nach zu ihrer Gestaltung extra ein Aktmodell aus Zürich kommen, was prompt zu einem kleinen Skandal, dem Eingreifen der Polizei und ihrer Rückweisung führte. Erst als Bösch sich weigerte weiterzuarbeiten, wurde ihm die künstlerische Freiheit zugestanden. Die stehende Nymphe wird von zwei weiteren flankiert, die ihr zu Füssen liegen. Zwei Ebenen tiefer finden sich Figuren von drei Kindern, die auf Wassertieren (Schildkröte, Delfin und einer Gans) reiten.
* Knabe auf Delphin. Originalplastik aus dem Historischen Museum
* Detail Broderbrunnen, Bronzeguss (August Bösch, 1896)
* Detail Broderbrunnen, Bronzeguss (August Bösch, 1896)
* Detail Broderbrunnen, Bronzeguss (August Bösch, 1896)
# Broder Volksreigen

Der Broder Volksreigen (kroat. Brodsko kolo) ist das älteste Folklorefestival in Kroatien. Es findet jährlich im Zeitraum vom 2. bis 17. Juni in der slawonischen Stadt an der Save, Slavonski Brod, statt.

## Geschichte

Der Broder Volksreigen wurde 1963 gegründet und bietet ein umfangreiches Programm mit Darstellungen. Dieser Volksreigen pflegt damit die Tradition von mehr als vier Jahrzehnten des überlieferten kulturellen Erbes der traditionellen Kultur und Volkskunst. Bis zum Jahre 1990 trug der Volksreigen den Namen Đuro Đaković, welchen man dann in Brodsko kolo umbenannte.
Der Sitz des Volksreigens ist auf dem Marktplatz Radnički trg 5 in Slavonski Brod, wo auch die Proben für die slawonische Kunst und ethnographische Ausstellungen stattfinden. Traditionell wird gegen Ende dieser Kulturveranstaltung die schönste Kroatin in einer Volkstracht ernannt.

## Ensemble

Das Ensemble des Broder Volksreigens besteht aus rund 300 Mitgliedern, die sich in verschiedene Gruppen unterteilen. Die Gruppen unterteilen sich in das jüngere Kinderensemble (5 bis 7 Jahr), das ältere Kinderensemble (8 bis 12 Jahre) und das repräsentative Ensemble (Oberschüler und Studenten), welches für die Repräsentation ihrer Stadt und Tradition an vielen Veranstaltungen und Tourneen auf der ganzen Welt teilnehmen.
In diesem Ensemble spielt man üblicherweise auf einer Tamburizza.
# Bruno Fromme

Bruno Fromme OCist (* als Elmar Fromme am 28. Februar 1938 in Köln; † 7. Mai 2017 in Wittlich) war ein deutscher Zisterzienser. Er war von 1991 bis 2011 Abt der Abtei Himmerod.

## Leben

Fromme studierte nach seinem Abitur 1957 am Kölner Dreikönigsgymnasium Philosophie, Katholische Theologie und Kunstgeschichte an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn und am Bonner Collegium Albertinum. 1959 trat er als Novize der Ordensgemeinschaft der Zisterzienser in das Kloster Himmerod in der Eifel bei. Von 1960 bis 1964 studierte er an der Hochschule der Erzabtei Beuron und engagierte sich beim Wiederaufbau der barocken Himmeroder Abteikirche. Seine Profess als Mönch legte er in am 21. November 1960 in Himmerod ab und die Priesterweihe erhielt er am 16. August 1964 in der dortigen Abteikirche. Fromme war zunächst in der Seelsorge und von 1969 bis 1989 als Missionar in Brasilien tätig. Im Kloster Hardehausen-Itatinga, einer Zisterzienser-Abtei in Itatinga, São Paulo, betreute er eine ca. 1000 Quadratkilometer große Pfarrei als Seelsorger und hatte die Leitung mehrerer großer Bauprojekte inne.
In Nachfolge von Ambrosius Schneider war er von 1991 bis 2011 Abt der Abtei Himmerod. Bruno Frommes Abtsweihe erfolgte am 21. März 1991 durch den Trierer Bischof Hermann Josef Spital. Aus gesundheitlichen Gründen (Herzinfarkt) trat er am 18. Januar 2011 zurück; sein Nachfolger war Stephan Reimund Senge als Prior-Administrator.
Fromme verstarb in den Abendstunden des Guthirtensonntages im Krankenhaus in Wittlich und wurde am 11. Mai 2017 auf dem Klosterfriedhof beigesetzt.
# Brucknerallee 183 (Mönchengladbach)

Das Wohnhaus Brucknerallee 183 steht im Stadtteil Grenzlandstadion in Mönchengladbach (Nordrhein-Westfalen).
Das Haus wurde 1904 erbaut. Es ist unter Nr. B 009 am 4. Dezember 1984 in die Denkmalliste der Stadt Mönchengladbach eingetragen worden.

## Architektur

Es handelt sich um ein zweigeschossiges Wohngebäude mit Mezzaningeschoss und Satteldach. Baujahr Anfang des 20. Jahrhunderts. Die Fassade hat als typisches Merkmal einen linksseitigen Ziergiebel, wie auch die überwiegend erhaltene historische Umgebung von Historismusgebäuden. Unter dem Ziergiebel im ersten Obergeschoss: linksseitig eine Erkerstellung, darunter der Hauseingang.
# Brochant

Brochant steht für:
* André Brochant de Villiers (1772–1840), französischer Geologe und Mineraloge
* Brochant (Métro Paris), eine Station der Pariser Métro
Siehe auch:
# Broch von Mousa

An der Westküste der Insel Mousa (Moorinsel), die man von Sandwick aus erreicht, steht am Mousa Sound auf den Shetlandinseln in Schottland der Broch von Mousa, der am besten erhaltene Broch überhaupt. Er wurde vor der Zeitenwende errichtet und hat noch eine Höhe von über 13 m. Er hat einen Basisdurchmesser von etwa 15 m, wobei der Innenraum lediglich einen Durchmesser von etwa sechs Metern hat. In dem extrem dicken Mauerwerk befinden sich drei große Kammern mit jeweils drei oder vier kleinen Nischen. Drei weitere größere Nischen sind vom Innenraum aus erreichbar. In der unten 4,5 m dicken Wand verläuft eine Treppe, die auf die Mauer führt. Auf ehemals höher gelegene Stockwerke, die oftmals postuliert werden, findet sich kein Hinweis. Beim Broch lag einst ein heute ausgegangenes Wheelhouse.

## Literarisches

Mit dem Broch ist die Liebesgeschichte zwischen Bjorn Brynjulfsson und Thora, der Tochter Roalds, verbunden. In Norwegen ausgerissen, strandete ihr Schiff in einem Sturm vor Mousa, wo die Liebenden heirateten und den Winter über im Broch wohnten. Aus Furcht vor elterlicher Rache zogen sie nach Island, wo sie Skallagrímur, der Vater des Skalden Egill Skallagrímsson, aufnahm (Egils Saga, Kap. 33). 200 Jahre später entführte Earl Erland seine Geliebte, die Witwe des Maddad Earl of Atholl, deren Hochzeit ihr Sohn, der Earl Harald Maddadarson, verhindern wollte. Er belagerte den Broch, ohne ihn einnehmen zu können, und musste der Vermählung zustimmen (Orkneyinga Saga, Kap. 93).
In Ian Rankins Kriminalroman „Das Souvenir des Mörders“ (Orig. Black and Blue, 1997) sucht der Protagonist Detective John Rebus einen Zeugen im Mousa Broch auf, der sich dort versteckt hält.
# Bruno Zeschke

Bruno Zeschke (* 2. Juni 1881 in Seitwann (Żytowań); † 16. April 1967 in Groß Breesen) war ein deutscher Politiker (DVP).

## Leben und Wirken

Zeschke wurde als Sohn eines Landwirtes geboren. Nach dem Besuch der katholischen Volksschule in Seitwann absolvierte er eine Maurerlehre. Begleitend dazu wurde er an der Zeichenschule in Guben weitergebildet.
Von 1902 bis 1904 gehörte Zeschke dem Infanterie-Regiment Nr. 12 in Frankfurt (Oder) an. Anschließend arbeitete er als Maurerpolier. Als einziger Sohn übernahm er die kleine Landwirtschaft seiner Eltern und vergrößerte sie. Außerdem gründete er den Landbund des Landkreises Guben, dessen Vorstand er angehörte wie auch dem Vorstand des Brandenburgischen Landbundes. Ab August 1914 nahm Zeschke mit dem Infanterieregiment Nr. 52 bis 1917 am Ersten Weltkrieg teil.
Nach dem Krieg gründete er den Landbund des Landkreises Guben und wurde hier Vorstandsmitglied. Ebenfalls kam er in den Vorstand für den Brandenburgischen Landbund.
1919 trat Zeschke in die Deutsche Volkspartei (DVP) ein, für die er bei der Reichstagswahl vom Juni 1920 als Spitzenkandidat für den Wahlkreis 5 (Frankfurt an der Oder) in den Reichstag gewählt wurde, dem er bis zum Mai 1924 für eine Wahlperiode angehörte. Im Parlament vertrat Zeschke insbesondere die Interessen der Landwirtschaft. Daneben war Zeschke Kreistagsabgeordneter und Mitglied des Kreisausschusses, Amtsvorsteher und Provinziallandtagsabgeordneter. Er ist Begründer der CNBL in Brandenburg. Für die CNBL trat er u. a. 1928 bei der Kreis-/Landeswahl für den Wahlkreis 3 (Potsdam II) und Wahlkreis 4 (Potsdam I) an.
Später war er noch Führer der bürgerlichen Fraktion im Gubener Kreistag. Vor seiner Verhaftung hatte es sich als Maurerpolier in Groß Breesen verdingt. Ende Juni 1933 kam er vorübergehend in Schutzhaft.
# Bruchpunkt

Der Bruchpunkt (engl. breakdown point) ist eine Kennzahl für die Robustheit eines Schätzers. Der Bruchpunkt gibt dabei den Anteil der Daten an, der benötigt wird, um das Ergebnis des Schätzers beliebig zu verfälschen. Man sagt dann, dass der Schätzer zusammenbricht.

## Endlicher Bruchpunkt

Der endliche Bruchpunkt (engl. finite sample break down point) ist der kleinste Anteil von $n$ Beobachtungen, der den Schätzer zusammenbrechen lässt. Er wird mit $\varepsilon _{n}^{*}$ bezeichnet.
Das arithmetische Mittel z. B. hat einen endlichen Bruchpunkt von $\varepsilon _{n}^{*}={\frac {1}{n}}$, da bereits ein genügend großer Ausreißer reicht, um seinen Wert beliebig in die Höhe zu treiben. Beim $\alpha$-getrimmten Mittel müssen bereits mehr als $\lfloor \alpha n\rfloor$ Stichproben Ausreißer sein, um einen Einfluss auf die Schätzung zu haben. Der Bruchpunkt liegt also bei $\varepsilon _{n}^{*}={\frac {\lfloor \alpha n\rfloor +1}{n}}$

## Asymptotischer Bruchpunkt

Der asymptotische Bruchpunkt, meist einfach nur als der Bruchpunkt bezeichnet, gibt den relativen Anteil der zur Verfälschung der Schätzung benötigten Daten an. Er wird meist mit $\varepsilon ^{*}$ bezeichnet. Ihn erhält man, indem man die Anzahl der Beobachtungen beim endlichen Bruchpunkt gegen unendlich streben lässt, also $\varepsilon ^{*}=\lim _{n\to \infty }\varepsilon _{n}^{*}$
Somit ergibt sich für das arithmetische Mittel ein Bruchpunkt von $\varepsilon ^{*}=0$ und für das $\alpha$-getrimmte Mittel ein Bruchpunkt von $\varepsilon ^{*}=\alpha$
# Brünkers Mühle

Die Brünkers Mühle war eine Wassermühle an der Jungen Wurm in der Stadt Heinsberg im nordrhein-westfälischen Kreis Heinsberg im Regierungsbezirk Köln.

## Geographie

Die Brünkers Mühle hatte ihren Standort am Driesch 63 im Heinsberger Stadtteil Randerath. Das Grundstück, auf dem das Mühlengebäude stand, hat eine Höhe von ca. 53 m über NN. Oberhalb stand die Lambertz-Mühle, unterhalb hatte die Horster Mühle ihren Standort.

## Gewässer

Die Junge Wurm war ein weitestgehend parallel zur Wurm verlaufendes Gewässer. Die Abzweigstelle von der Wurm befand sich im Geilenkirchener Stadtteil Nirm auf einer Höhe von 54 m über NHN. Von dort floss die Junge Wurm in nordnordwestlicher Richtung durch die Ortsgebiete von Randerath, Horst, Porselen, Dremmen, Grebben, Heinsberg und Kempen, wo sie in nordöstlicher Richtung in die Rur mündet. Westlich von Kempen spaltet sich aus der Jungen Wurm an einem Teilungswehr ein „Mühlenbach“ genannter Abzweig ab, der entlang des Ortes Karken fließt und vor der Wolfhager Mühle sich mit dem Schaafbach vereinigt. Wenige Kilometer später mündet dieses Gewässer nach der Überquerung der deutsch-niederländischen Grenze südlich von Vlodrop auf einer Höhe von 29 m über NHN ebenfalls in die Rur. In den 1940er-Jahren wurde die Junge Wurm im südlichen Verlauf verfüllt und im nördlichen Bereich begradigt und verlegt, was die endgültige Stilllegung der meisten der rund 15 Mühlen entlang des Mühlenkanals zur Folge hatte.

## Geschichte

Die Produktion von Textilgewebe war für die Menschen in Randerath von großer Bedeutung. So arbeiteten 1843 in drei Unternehmen etwa 300 Weber. Um die gewebten Tuche aufzurauen, bauten und unterhielten die Gebrüder Mathias und Anton Brünkers auf dem Driesch eine mechanische Rauherei, die mit Wasserkraft ein Wasserrad mit 20 PS Leistung antrieb. Im Laufe der Jahre verlagerte sich die Textilindustrie nach Mönchengladbach und Rheydt. Die Mühle wurde einer anderen Nutzung zugeführt, in dem man Gerberlohe herstellte. Später wurde auch Getreide gemahlen. 1936 wurde die Mühle still- und nach der Wurmverfüllung niedergelegt. Heute erinnert ein nachgebautes Mühlrad am neuen Haus an die ehemalige Mühle.

## Galerie

* Die Wurm in der Ortslage Randerath
* Randerath auf der Uraufnahme von 1846
* Randerath auf der Neuaufnahme von 1892
* Randerath auf der Tranchotkarte 1805/1807
→ Siehe auch Liste von Mühlen an der Wurm und ihren Zuflüssen
# Brønshøj

Brønshøj ist ein Stadtteil von Kopenhagen. Es gehört zum Stadtbezirk Brønshøj-Husum. Brønshøj liegt 4 Kilometer westlich vom Stadtkern Kopenhagens entfernt.

## Geschichte

Brønshøj wurde 1186 zuerst urkundlich erwähnt. Während der Nordischen Kriege 1658–1660 wurde hier die schwedische Festung Carlstad errichtet, die heute verschwunden ist; von hier aus belagerte Karl X. Gustav Kopenhagen. Damals hatte der Ort mit 30.000 Einwohnern ebenso viele wie Kopenhagen. 1901 wurde Brønshøj nach Kopenhagen eingemeindet. In den 1950er Jahren entstand hier das erste Hochhaus Kopenhagens.
Ein Regionalmuseum zeigt eine Ausstellung zur Geschichte des Ortes.

## Sonstiges

Der Fußballverein Brønshøj BK spielt in der Zweiten Liga des Landes (früher auch in der Ersten Liga).
# Brunede kartofler

Brunede kartofler oder sukkerbrunede kartofler (dänisch: „karamellisierte Kartoffeln“) sind eine Zubereitungsart für Kartoffeln und eine Spezialität der dänischen Küche. Traditionell werden sie insbesondere am Heiligabend gegessen, zusammen mit Schweinebraten, Ente oder Gans sowie mit Salzkartoffeln und Rotkohl.

## Geschichte

Seit dem Mittelalter war in Dänemark in gehobenen Bevölkerungsschichten als Weihnachts- und Festessen Gänsebraten mit Grünkohl beliebt, zu dem als Beilage karamellisierte Kastanien serviert wurden. Gänse gehörten im Mittelalter zu den typischen Natural- und Zehntabgaben, die Bauern an Klöster, den Adel oder den König zu leisten hatten. In der ersten Hälfte der 1800er Jahre verdrängte die Gans den zuvor zu Weihnachten üblichen Schweinebraten vom Esstisch der Bourgeoisie. Zwischen 1820 und 1850 begannen ärmere Bevölkerungsschichten, die sich als Festtagsbraten anstelle der teureren Gans zudem nur Ente (genannt fattigmandsgås; dänisch: „Arme-Leute-Gans“) oder Schweinebraten leisten konnten, als Ersatz für die Kastanienbeilage karamellisierte Kartoffeln zuzubereiten. In Anpassung an Kastanien wurden möglichst kleine Kartoffeln ausgewählt, teils wurden sie auch in Kastaniengröße zurechtgeschnitten („Tournieren“). Heute sind in Dänemark im Handel saisonal auch fertig geschälte und in Kastaniengröße „tournierte“ Kartoffeln in Gläsern für die nachfolgende Zubereitung von brunede kartofler erhältlich.
Eines der frühesten Rezepte für sukkerbrunede kartofler ist bereits aus dem Jahr 1785 bekannt.

## Zubereitung und Verwendung

Hauptzutat sind kleinere Kartoffeln einer festkochenden Sorte, die geschält und gekocht oder mit Schale gekocht (Pellkartoffeln) und danach gepellt werden. Die etwas abgekühlten Kartoffeln werden sodann in einer Pfanne in einer stark erhitzten Mischung aus geschmolzenem Zucker und geschmolzener Butter geschwenkt. Durch dieses Karamellisieren erhalten die Kartoffeln ihre typische braune Farbe.
Brunede kartofler sind in Dänemark vor allem als traditionelle Beilage zum Weihnachtsessen am Heiligabend bekannt und werden dabei neben Salzkartoffeln und Rotkohl zu Schweinebraten, Ente oder Gans gereicht. Sie werden aber auch gerne als typische Beilage zu Grünkohl mit Fleischzutaten (Kohlwurst, Kassler und gekochter Schweinebauch), Senf und Roter Bete serviert.

## Sonstiges

Neben den so gebräunten Kartoffeln kennt die dänische Küche weitere karamellisierte Gemüse: brunet hvidkaal (Weißkohl), brunede løg (Zwiebeln), brunede gulerødder (Karotten), brunede kaalrødder (Kohlrübe), brunede pastinaker (Pastinaken) und brunede sellerier (Sellerie).
Eine verwandte Zubereitungsart zu brunede kartofler sind die zumeist nur in Norddeutschland als wichtiger Bestandteil eines winterlichen Grünkohlessens bekannten süßen Bratkartoffeln, wobei Bratkartoffeln in der heißen Pfanne mit Zucker überstreut und zum Karamellisieren in dem durch die Brathitze entstehenden Sud gewälzt werden.
# Bucznik (Schlesische Beskiden)

Der Bucznik ist ein Berg in Polen. Mit einer Höhe von 683 m ist er einer der niedrigeren Berge im Klimczok-Kamm in den Schlesischen Beskiden. Der Westhang gehört zum Gemeindegebiet von Brenna, der Osthang zu Bielsko-Biała.

## Tourismus

* Auf den Gipfel führen keine markierte Wanderwege.
# Budd Ridge

Budd Ridge ist ein 1250 m hoher und felsiger Grat auf der Insel Heard im südlichen Indischen Ozean. Er erstreckt sich zwischen dem Budd-Pass und dem Budd Peak.
Namensgeber ist Grahame Budd, Leiter der 1963 durchgeführten Kampagne der Australian National Antarctic Research Expeditions, der überdies an der erfolgreichen Besteigung des Big Ben im Jahr 1965 beteiligt war.
# Bulstake Stream

Der Bulstake Stream oder auch Bullstake Stream ist ein Nebenarm der Themse bei Oxford, England.
Der Nebenarm zweigt vom Fluss an einer Stelle ab, die als Four Rivers bekannt ist und an der südwestlichen Ecke von Fiddler’s Island gegenüber dem Sheepwash Channel liegt. Er fließt gleich danach an der Tumbling Bay vorbei, einem Ort, der von 1853 bis 1990 als Badeplatz genutzt wurde. Osney Ditch zweigt aus dem Bulstake Stream ab und fließt in südöstlicher Richtung nach Osney. Der Bulstake Stream folgt einem Halbkreis erst in westlicher und dann in südlicher Richtung. Er unterquert zwei Brücken. Der Seacourt Stream vereinigt sich bei North Hinksey mit ihm. Danach fließt er in östlicher Richtung am Osney Mead Industriegebiet vorbei und mündet an der Osney Rail Bridge in die Themse. Der Themsepfad überquert ihn auf der Boney’s Bridge.
Bis 1790 war dies der Hauptschifffahrtsweg auf der Themse. Dieser wurde zum Nebenarm als das Osney Lock eröffnet wurde.