# Agricultura intensiva de la província d'Almeria

L'agricultura intensiva de la província d'Almeria, (Andalusia, Espanya), és un model d'explotació agrícola d'alt rendiment tècnic i econòmic basat en l'ocupació racional de l'aigua, el sorrejat, l'ús d'hivernacles de plàstic, elevada capacitació tècnica i alt nivell d'ocupació de inputs, sobre les característiques peculiars del medi.
Els productes més representatius són: tomàquet, pebrot, albergínia, carbassó, meló, síndria o cogombre; roses, crisantems, clavells, per a flor tallada, i plantes ornamentals.

## Història

El 1957 van començar a emprar modernes bombes de gran capacitat. El Ministeri d'Agricultura va posar en marxa projectes d'irrigació en aquesta zona i l'ús de arenats que neutralitzen els efectes de la sal de l'aigua evitant que arribi fins a les arrels de les plantes i mantenen la humitat del sòl i la calor més temps, el que accelera el seu creixement.
El primer hivernacle es va construir el 1963 i la tècnica es va estendre pel Campo de Dalías o Poniente Almeriense i posteriorment pel Campo de Níjar, en el llevant. L'ús del polietilè com a substitut del vidre ja havia estat provat en les Illes Canàries ia Catalunya amb anterioritat. El plàstic era estès sobre pals de fusta o estructures metàl·liques i subjecte per mitjà de filferro. El plàstic transparent intensifica la calor i manté la humitat. Això permet recollir collites un mes abans que en camp obert i més anticipació que en altres regions, iniciant recol·leccions al desembre i permetent el creixement vegetal de les sembres de tardor-hivern fins al març, duplicant i a vegades triplicant el nombre de collites.

### Evolució comercial

Al febrer de 2010 va entrar en vigor un nou reglament de certificació de la marca N d'AENOR per a fruites i hortalisses per a consum en fresc. Aquest reglament descriu el sistema de control de la Norma UNE 155. Aquesta marca garanteix als clients que els productes compleixen uns protocols de qualitat que inclouen les bones pràctiques agrícoles, el respecte al medi ambient, traçabilitat i mesures socials. El compliment de la norma cobreix gairebé tots els requisits que la gran distribució europea exigeix als productors de fruites i hortalisses. Aquestes normes estan homologades amb el protocol GLOBALGAP.
Segons les dades de EXTENDA (Agencia Andaluza de Promoción Exterior), el valor de les exportacions de fruites i hortalisses en l'any 2012 va ascendir a 1.914,1 milions d'euros, un creixement del 9,7% respecte a 2011. Les hortalisses i llegums frescos van aportar 1.665,5 milions. Es van comptabilitzar 359 empreses exportadores, 222 regulars. Aquestes vendes van suposar el 47,3% del total de la comunitat autònoma. Entre els països clients destaquen Alemanya, el 29,7% del total, França, 15%, Països Baixos, 13,1%, Regne Unit, 11,3%, i Itàlia, 7,2%. El segueixen Polònia, Bèlgica, Suècia, Dinamarca i Portugal. Segons la mateixa font, en els primers sis mesos de l'any 2013 les vendes van ascendir a 1.600 milions d'euros, un 14,6% més que l'any anterior.
Entre gener i octubre de 2013 la província va exportar més de 12,8 milions de quilos de plantes vives i flor tallada, un 18,4% més que en el mateix període de 2012. La facturació va ascendir a gairebé 18,7 milions d'euros, un 56% més. Les exportacions de plantes ornamentals van suposar més de 17,8 milions d'euros, un increment del 59% respecte al mateix període de 2012. Els principals països compradors són França, amb un 59,6% de les plantes, Alemanya, amb un 14, 2%, i els Països Baixos, amb un 10, 6%. El segueixen Bèlgica, Portugal, Itàlia, Regne Unit, Estats Units i Marroc.
S'observa cada vegada més l'especialització dels agricultors per un sol producte, així com la concentració de la comercialització del gènere en unes poques empreses de grans dimensions. Les empreses més grans com Agroponiente, Única Group, Cooperativa provincial agraria y ganadera San Isidro (CASI), Alhóndiga La Unión, Agroiris i Vicasol concentren un 35% de la quota de mercat en 2015.

## Control integrat de plagues

En agricultura s'entén com maneig integrat de plagues (MIP) o control integrat/integral de plagues (CIP) a una estratègia que fa servir una gran varietat de mètodes complementaris: físics, mecànics, químics, biològics, genètics, legals i culturals per al control de plagues. Aquests mètodes s'apliquen en tres etapes: prevenció, observació i aplicació. És un mètode ecològic que aspira a reduir o eliminar l'ús de plaguicides i de minimitzar l'impacte al medi ambient. Es parla també de maneig ecològic de plagues (MEP) i de maneig natural de plagues.
Fins a l'any 2015 el 60% de la superfície dedicada als cultius hortícoles de la província utilitzaven tècniques de control biològic de plagues. Els percentatges són superiors en alguns cultius fonamentals com el pebrot, el 100%, i el tomàquet, el 85%. En total, unes 26.600 hectàrees d'hortícoles protegits fan servir aquestes tècniques, quan el 2006 només es feien servir en unes 129.
La Conselleria d'Agricultura i Pesca de la Junta d'Andalusia posa en marxa en 2016 un pla (Compromís Verd) per ampliar fins al 100% aquesta superfície. Per a la Junta aquest és el model que ha d'ampliar les distàncies amb els cultius tradicionals i deixar patent d'una manera definitiva que Almeria produeix amb més qualitat, més traçabilitat i més seguretat alimentària que qualsevol.

### Residus

Les anàlisis realitzades als productes hortícoles indiquen que només en un 0,6% de les mostres apareixen residus de plaguicides, quan la mitjana europea és del 2,8% (cinc vegades més).

## Referències

* ↑ Diario La Voz de Almería: “Entra en vigor un nuevo reglamento de certificación”, Redacción, 7 febrer 2010, p. 33
* ↑ Diario La Voz de Almería: “Almería suma la mitad de exportaciones andaluzas de frutas y hortalizas frescas”, per Antonio Fernández, 26 agost 2013, p. 19
* ↑ Diario La Voz de Almería: “Francia y Holanda, principales clientes de plantas ornamentales”, Redacción, 13 gener 2014, p. 25
* ↑ Diario La Voz de Almería: “El invernadero almeriense vuelve a batir sus récords”, per Manuel León, 26 novembre 2015, p. 3
* ↑ United States Environmental Protection Agency, "Pesticides and Food: What Integrated Pest Management Means."
* ↑ Diario La Voz de Almería: La Junta se marca el objetivo llegar al 100% de control biológico en Almería, per Antonio Fernández, de 9 gener 2016, p. 18.
* ↑ José Antonio Arcos: Las hortalizas almerienses respetan más los LMRs que las europeas, de 8 gener 2016, consultat el 3 desembre 2016

## Bibliografia

* Vázquez de Parga, Raúl. “Campo de Dalías, milagroso oasis de Almería”, Selecciones del Readers Digest, tomo LXXXIV, nº 504, novembre 1982, D.L.: M. 724-1958
* Diversos autors. “Atlas Geográfico de la Provincia de Almería. El medio – La sociedad – Las actividades”, Ed. Instituto de Estudios Almerienses, Diputació de Almeria, Dep. Legal AL 818-2009, ISBN 978-84-8108-437-5