# Zingiber

Zingiber és un gènere que conté els gingebres veritables, unes plantes amb valor medicinal i culinari en moltes parts del món. El més conegut és Zingiber officinale. Cada espècie de gingebre té un ús culinari divers. El Zingiber myoga es valora pel seu tija i flors. El rizoma de Z. officinale és una especia clàssica i s'usa sencer, escartxat o polvoritzat. És una planta amb rizoma raïmificat, tuberós i aromàtic. Té tiges erectes. Fulles] lanceolades o linears i inflorescències còniques que s'eleven des del rizoma sobre un peduncle. Les flors són de color crema o blanc. El fruit és una càpsula dehiscent amb llavors negres.

## Taxonomia

* Zingiber acuminatum Valeton
* Zingiber albiflorum R.M.Sm.
* Zingiber apoense Elmer
* Zingiber argenteum Mood & Theilade
* Zingiber atrorubens Gagnep.
* Zingiber aurantiacum (Holttum) Theilade
* Zingiber banhaoense Mood & Theilade
* Zingiber barbatum Wall.
* Zingiber bisectum D.Fang
* Zingiber bradleyanum Craib
* Zingiber brevifolium N.E.Br.
* Zingiber bulusanense Elmer
* Zingiber capitatum Roxb.
* Zingiber cernuum Dalzell
* Zingiber chlorobracteatum Mood & Theilade
* Zingiber chrysanthum Roscoe
* Zingiber chrysostachys Ridl.
* Zingiber citriodorum Theilade & Mood
* Zingiber clarkei King ex Baker
* Zingiber cochleariforme D.Fang
* Zingiber collinsii Mood & Theilade
* Zingiber coloratum N.E.Br.
* Zingiber corallinum Hance
* Zingiber curtisii Holttum
* Zingiber cylindricum Thwaites
* Zingiber densissimum S.Q.Tong & Y.M.Xia
* Zingiber eberhardtii Gagnep.
* Zingiber eborinum Mood & Theilade
* Zingiber elatior (Ridl.) Theilade
* Zingiber elatum Roxb.
* Zingiber ellipticum (S.Q.Tong & Y.M.Xia) Q.G.Wu & T.L.Wu
* Zingiber flagelliforme Mood & Theilade
* Zingiber flammeum Theilade & Mood
* Zingiber flavomaculosum S.Q.Tong
* Zingiber flavovirens Theilade
* Zingiber fragile S.Q.Tong
* Zingiber fraseri Theilade
* Zingiber georgeae Mood & Theilade
* Zingiber gracile Jack
* Zingiber gramineum Noronha ex Blume
* Zingiber griffithii Baker
* Zingiber guangxiense D.Fang
* Zingiber gulinense Y.M.Xia
* Zingiber idae Triboun & K.Larsen
* Zingiber incomptum B.L.Burtt & R.M.Sm.
* Zingiber inflexum Blume
* Zingiber integrilabrum Hance
* Zingiber integrum S.Q.Tong
* Zingiber intermedium Baker
* Zingiber junceum Gagnep.
* Zingiber kawagoii Hayata
* Zingiber kelabitianum Theilade & H.Chr.
* Zingiber kerrii Craib
* Zingiber kunstleri King ex Ridl.
* Zingiber lambii Mood & Theilade
* Zingiber laoticum Gagnep.
* Zingiber larsenii Theilade
* Zingiber latifolium Theilade & Mood
* Zingiber leptorrhizum D.Fang
* Zingiber leptostachyum Valeton
* Zingiber ligulatum Roxb.
* Zingiber lingyunense D.Fang
* Zingiber loerzingii Valeton
* Zingiber longibracteatum Theilade
* Zingiber longiglande D.Fang & D.H.Qin
* Zingiber longiligulatum S.Q.Tong
* Zingiber longipedunculatum Ridl.
* Zingiber longyanjiang Z.Y.Zhu
* Zingiber macradenium K.Schum.
* Zingiber macrocephalum (Zoll.) K.Schum.
* Zingiber macroglossum Valeton
* Zingiber macrorrhynchus K.Schum.
* Zingiber malaysianum C.K.Lim
* Zingiber marginatum Roxb.
* Zingiber martinii R.M.Sm.
* Zingiber matutumense Mood & Theilade
* Zingiber meghalayense Kumar, Mood, Singh & Sinha
* Zingiber mekongense Gagnep.
* Zingiber menghaiense S.Q.Tong
* Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe - Mioga
* Zingiber molle Ridl.
* Zingiber monglaense S.J.Chen & Z.Y.Chen
* Zingiber monophyllum Gagnep.
* Zingiber montanum (J.König) Link ex A.Dietr.
* Zingiber multibracteatum Holttum
* Zingiber neesanum (J.Graham) Ramamoorthy
* Zingiber neglectum Valeton
* Zingiber negrosense Elmer
* Zingiber neotruncatum T.L.Wu, K.Larsen & Turland
* Zingiber newmanii Theilade & Mood
* Zingiber nigrimaculatum S.Q.Tong
* Zingiber nimmonii (J.Graham) Dalzell
* Zingiber niveum Mood & Theilade
* Zingiber nudicarpum D.Fang
* Zingiber odoriferum Blume
* Zingiber officinale Roscoe - Gingebre
* Zingiber oligophyllum K.Schum.
* Zingiber olivaceum Mood & Theilade
* Zingiber orbiculatum S.Q.Tong
* Zingiber ottensii Valeton
* Zingiber pachysiphon B.L.Burtt & R.M.Sm.
* Zingiber panduratum Roxb.
* Zingiber papuanum Valeton
* Zingiber pardocheilum Wall. ex Baker
* Zingiber parishii Hook.f.
* Zingiber paucipunctatum D.Fang
* Zingiber pellitum Gagnep.
* Zingiber pendulum Mood & Theilade
* Zingiber peninsulare Theilade
* Zingiber petiolatum (Holttum) Theilade
* Zingiber phillippsiae Mood & Theilade
* Zingiber phumiangense Chaveer. & Mokkamul
* Zingiber pleiostachyum K.Schum.
* Zingiber porphyrosphaerum K.Schum.
* Zingiber pseudopungens R.M.Sm.
* Zingiber puberulum Ridl.
* Zingiber pubisquama Ridl.
* Zingiber raja C.K.Lim & Kharuk.
* Zingiber recurvatum S.Q.Tong & Y.M.Xia
* Zingiber roseum (Roxb.) Roscoe
* Zingiber rubens Roxb.
* Zingiber rufopilosum Gagnep.
* Zingiber simaoense Y.Y.Qian
* Zingiber smilesianum Craib
* Zingiber spectabile Griff.
* Zingiber squarrosum Roxb.
* Zingiber stenostachys K.Schum.
* Zingiber stipitatum S.Q.Tong
* Zingiber striolatum Diels
* Zingiber sulphureum Burkill ex Theilade
* Zingiber thorelii Gagnep.
* Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu
* Zingiber vanlithianum Koord.
* Zingiber velutinum Mood & Theilade
* Zingiber vinosum Mood & Theilade
* Zingiber viridiflavum Mood & Theilade
* Zingiber wandingense S.Q.Tong
* Zingiber wightianum Thwaites
* Zingiber wrayi Prain ex Ridl.
* Zingiber yingjiangense S.Q.Tong
* Zingiber yunnanense S.Q.Tong & X.Z.Liu
* Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.