# Casimir Funk

Casimir Funk o Kazimierz Funk va ser un bioquímic d'origen polonès generalment acreditat com un dels primers a formular (el 1912) el concepte de vitamines, que ell anomenava amines vitals o vitamines.

## Biografia

Va néixer a Varsòvia el 23 de febrer de 1884, fill d'un metge especialista en dermatologia. El 1904, a l'edat de vint anys, es va doctorar en química a la Universitat de Berna. En la seva primera carrera, va treballar com a bioquímic a l'Institut Pasteur, a l’Hospital Municipal de Wiesbaden, a la Universitat de Berlín i a l'Institut Lister. Funk va emigrar a l'estat de Nova York el 1915, movent-se d'anada i tornada entre els Estats Units i Europa fins a la Segona Guerra Mundial. Després de treballar en aquest país durant diversos anys, es va convertir en ciutadà dels EUA el 1920.
Funk era d’origen jueu. Un reportatge retrospectiu d'una agència de notícies britànica va afirmar que, tot i estudiar a uns quants països europeus en un context de creixent antisemitisme domèstic, va aconseguir els seus objectius col·legiats, sense cap obstacle específic que dificultés els seus esforços en aquestes diverses institucions.

## Carrera

Després de llegir un article de l'holandès Christiaan Eijkman que indicava que les persones que menjaven arròs integral eren menys vulnerables al beri-beri que les que menjaven només el producte mòlt, Funk va intentar aïllar la substància responsable i ho va aconseguir. Com que aquesta substància contenia un grup amina, el va anomenar vitamina (del llatí vita: vida i amina: necessari per a la vida). Més tard es coneixia com a vitamina B₃ (niacina), tot i que va pensar que seria tiamina (vitamina B$_1$) i la va descriure com a factor anti-beri-beri. El 1911 va publicar el seu primer article en anglès, sobre la dihidroxifenilalanina. Funk estava segur que existia més d'una substància com la vitamina B1, i en el seu article de 1912 per al Journal of State Medicine, va proposar l'existència d'almenys quatre vitamines: una que prevenia el beriberi (antiberiberi); una que prevé l'escorbut (antiescorbutic); una que prevé la pel·lagra (antipel·làgrica); i una de prevenció del raquitisme (antiraquitica). A partir d'aquí, Funk va publicar un llibre, The Vitamines, el 1912, i més tard aquell any va rebre una Beit Fellowship per continuar la seva recerca.
Funk va proposar la hipòtesi que altres malalties, com ara el raquitisme, la pel·lagra, la celiaquia i l'escorbut també es podrien curar amb vitamines.
Funk va ser un dels primers investigadors del problema de la pel·lagra. Va suggerir que un canvi en el mètode de mòlta de blat de moro era el responsable de l'esclat de la pel·lagra, però no es va prestar atenció al seu article sobre aquest tema.
La e al final de vitamina es va eliminar més tard, quan es va adonar que les vitamines no necessiten ser amines que contenen nitrogen.
Va postular l'existència d'altres nutrients essencials, que es coneixien com a vitamines B$_1$, B₂, C i D.
El 1936 va determinar l'estructura molecular de la tiamina, encara que no va ser el primer a aïllar-la.
Funk també va dur a terme investigacions sobre hormones, diabetis, úlceres pèptiques i la bioquímica del càncer.
Després de tornar als Estats Units, el 1940 esdevingué president de la Funk Foundation for Medical Research. Va passar els seus últims anys estudiant les causes de les neoplàsies (càncers).
Es va nacionalitzar estatunidenc i va morir a Nova York el 19 de novembre de 1967.
La nova substància anomenada A descoberta pel Dr. McCollum seria agregada a la paraula Vitamina, donant origen a la Vitamina A; el mateix va passar amb la nova substància anomenada B o Tiamina descoberta pel Dr. Robert Williams el 1936, donant origen a la Vitamina B.

## Premi Funk

L'Institut Polonès de les Arts i les Ciències d'Amèrica (PIASA) premia anualment els científics polonesos-americans amb el Premi Casimir Funk de Ciències Naturals. Entre els guanyadors trobem els Premis Nobel Roald Hoffmann, Aleksander Wolszczan, Hilary Koprowski, Peter T. Wolczanski, Wacław Szybalski, Zbyszek Darzynkiewicz i Benoît Mandelbrot.

## Llegat

S'ha destacat que la carrera acadèmica de Funk va incloure servir a l'Institut Lister de Medicina Preventiva a Londres, Anglaterra i a l'Institut Pasteur a París, França, mentre que, a més, va treballar amb empreses comercials com la US Vitamin & Pharmaceutical Corp. A la seva mort, el estatunidenc La publicació Time va destacar tant Funk com Elmer Verner McCollum, aquest últim conegut pel seu descobriment de la vitamina A i altres esforços, com a llegats significatius en importància quotidiana per a medicina, amb l'organització de notícies lloant Funk com a pioner. Time també va comentar positivament el caràcter personal de Funk com a «investigador [que] va centrar la seva intensa curiositat en altres camps» donat el seu estatus. Un llibre de text mèdic distribuït l'any 1997 per Taylor & Francis va afirmar que el llançament de Funk de la seva publicació emblemàtica en vitamines el 1912 havia creat internacionalment una teoria [que] va proporcionar un nou concepte per interpretar esdeveniments relacionats amb la dieta.
Fora de la investigació relacionada amb les vitamines, la història de la carrera de Funk s'ha descrit que també ha ampliat significativament el coneixement de les hormones sexuals de la humanitat. Una anàlisi retrospectiva de la publicació britànica The Independent l'any 2024 va afirmar que els descobriments de Funk com a conjunt de treballs generals, especialment pel que fa a la nutrició, «han ajudat a la salut de moltes persones i han portat a la cura de diverses persones que amenacen la vida». Un membre de la família de Funk, també, ha acceptat un premi del Saló de la Fama de la Nutrició atorgat al bioquímic a títol pòstum.

## Reconeixement

L’Institut Polonès de les Arts i les Ciències d'Amèrica (PIASA) premia anualment els científics polonesos-americans amb el Premi Casimir Funk de Ciències Naturals. Els guanyadors anteriors han inclòs el Premi Nobel Roald Hoffmann, Aleksander Wolszczan, Hilary Koprowski, Peter T. Wolczanski, Wacław Szybalski, Zbyszek Darzynkiewicz i Benoit Mandelbrot.
Un Google Doodle va commemorar el 140è aniversari de Funk el 23 de febrer de 2024 juntament amb la propietat de la seva família i els seus diferents esforços. Això va incloure treballar amb Erik Funk, el nét de Casimir Funk, que va elogiar les accions de la companyia.

## Referències

* ↑ Iłowiecki, Maciej. Dzieje nauki polskiej (History of Polish Science). Warszawa: Wydawnictwo Interpress, 1981, p. 177. ISBN 978-83-223-1876-8.
* ↑ Rosen, George, A History of Public Health, JHU Press (2015), p. 240
* ↑ Just The Facts-Inventions & Discoveries, School Specialty Publishing, 2005
* ↑ «Vitamine». Arxivat de l'original el 2022-12-02. [Consulta: 2 desembre 2022].
* ↑ Griminger, Paul J Nutr., 102, 9, 9-1972, pàg. 1105–13. DOI: 10.1093/jn/102.9.1105. PMID: 4560436.
* 1 2 «Inductee|Dr. Kazimierz "Casimir" Funk». Nutrition Hall of Fame. American Nutrition Association. [Consulta: 23 febrer 2024].
* 1 2 3 Neath, Amelia «Google Doodle celebrates Casimir Funk's 140th Birthday». The Independent, 23-02-2024. Arxivat de l'original el 23 de febrer 2024 [Consulta: 23 febrer 2024].
* ↑ Funk, Casimir. Die Vitamine, ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie: mit besonderer Berücksichtigung der Avitaminosen: (Beriberi, Skorbut, Pellagra, Rachitis); Anhang: Die Wachstumsubstanz und das Krebsproblem. Wiesbaden: J. F. Bergmann, 1914. . See also Funk, Casimir. The Vitamines. Baltimore: Williams & Wilkins, 1922.
* ↑ Funk, Casimir Journal of State Medicine, 20, 1912, pàg. 341–68.
* ↑ Karim Bschir: Wissenschaft und Realität S. 14–15
* ↑ Funk, C J Physiol, 47, 4–5, 1913, pàg. 389–392. DOI: 10.1113/jphysiol.1913.sp001631. PMC: 1420484. PMID: 16993244.
* ↑ Alfred, JAY Bollet «Còpia arxivada». The Yale Journal of Biology and Medicine, 65, 3, 1992, pàg. 211–221. Arxivat de l'original el 2021-08-28. PMC: 2589605. PMID: 1285449 [Consulta: 2 desembre 2022].
* ↑ Vitamin C in Health and Disease. Taylor & Francis, 5 de maig de 1997, p. 16–17. ISBN 0824793137.

## Bibliografia

* Harow, Benjamin CASIMIR FUNK, pioner en vitamines i hormones. Dodd, Mead & Company, Nova York, NY, 1955. 209 pàgines.
* Biografia
* Revisió de la biografia de Harow a pubmedcentral Arxivat 2020-06-22 a Wayback Machine., pdf
* Biografia a les preguntes freqüents, consulta de nutrició el desembre de 2006.
* Funk, Casimir, Diccionari complet de biografia científica, vol. 5, Detroit, Charles Scribner's Sons, 2008 pàg. 208–9. Biblioteca virtual de referència Gale. Web. 19 de juliol de 2012.
* Works de o sobre Casimir Funk
** Biography
** Review of Harow's biography at pubmedcentral Arxivat 2020-06-22 a Wayback Machine., pdf
** Biography at FAQs, nutrition accessed Dec 2006.
** Piro, Anna; Tagarelli, Giuseppe; Lagonia, Paolo; Tagarelli, Antonio; Quattrone, Aldo «Casimir Funk: His Discovery of the Vitamins and Their Deficiency Disorders». Annals of Nutrition and Metabolism, 57, 2, 01-01-2010, pàg. 85–88. DOI: 10.1159/000319165. PMID: 20805686.
** Griminger, Paul «Casimir Funk--a biographical sketch (1884-1967)». Journal of Nutrition, 102, 9, 9-1972, pàg. 1105–1113. DOI: 10.1093/jn/102.9.1105. PMID: 4560436.
** Funk, Casimir, Complete Dictionary of Scientific Biography, vol. 5, Detroit, Charles Scribner's Sons, 2008 pàgines 208–9. Gale Virtual Reference Library. Web. 19 juliol 2012.
* «Niacin». Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR, 08-10-2018. [Consulta: 16 setembre 2019].
* «Niacin Fact Sheet for Health Professionals». Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health, 03-06-2020. [Consulta: 29 juny 2020].
* «Pellagra: dermatitis, dementia, and diarrhea». International Journal of Dermatology, 43. DOI: 10.1111/j.1365-4632.2004.01959.x. PMID: 14693013.
* «Why fortify?». Food Fortification Initiative, 2017. Arxivat de l'original el 4 d'abril de 2017. [Consulta: 4 abril 2017].
* «Niacin versus niacinamide». CMAJ, 147. PMC: 1336277. PMID: 1393911.
* «Niacin requirements for genomic stability». Mutation Research, 733, 5-2012. DOI: 10.1016/j.mrfmmm.2011.11.008. PMID: 22138132.
* Silvestre, Ricardo; Torrado, Egídio. Springer. Metabolic Interaction in Infection (en anglès), 2018, p. 364. ISBN 9783319749327.
* Krutmann, Jean; Humbert, Philippe. Springer Science & Business Media. Nutrition for Healthy Skin: Strategies for Clinical and Cosmetic Practice (en anglès), 2010, p. 153. ISBN 9783642122644.
* Flanders, Gretchen; Graves, Patricia; Rewers, Marian «Prevention of Type 1 Diabetes from Laboratory to Public Health». Autoimmunity, 29, 07-07-2009, pàg. 235–246. DOI: 10.3109/08916939908998537.
* Nattagh-Eshtivani, Elyas; Sani, Mahmood Alizadeh; Dahri, Monireh «The role of nutrients in the pathogenesis and treatment of migraine headaches: Review». Biomedicine & Pharmacotherapy, 102, 6-2018, pàg. 317–325. DOI: 10.1016/j.biopha.2018.03.059.

## Enllaços externs

* Harow, Benjamin CASIMIR FUNK-Pioneer in Vitamins and Hormones. Dodd, Mead & Company, New York,N. Y., 1955. 209 pàgines.
* Biografia Arxivat 2012-03-01 a Wayback Machine.
* Biography at faqs.org/nutrition Internet FAQ
* Review of Harow's biography at pubmedcentral Arxivat 2020-06-22 a Wayback Machine., pdf
* Biography at FAQs, nutrition