OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Can Ramon (Sant Pere de Ribes)

Can Ramon és una masia de Sant Pere de Ribes (Garraf) protegida com a Bé Cultural d'Interès Local.

## Descripció

Masia situada als peus del Puig Montgròs, a mestral del nucli de Ribes. És un edifici aïllat de planta irregular que es compon de diversos volums superposats. Consta de planta baixa, pis i golfes i té la coberta a dues vessants amb el carener paral·lel a la façana. El frontis es compon simètricament segons tres eixos, dels quals el central és de superior en alçada. La planta baixa té un portal d'arc escarser de pedra, amb un portal d'arc de mig punt amb brancals de pedra en un costat i una finestra d'arc pla arrebossat a l'altre. Al primer pis hi ha tres finestrals d'arc pla arrebossat amb un rellotge de sol intercalat datat del 1816, mentre que les golfes s'obren amb tres galeries, de cinc pòrtics d'arc de mig punt al cos central i de tres pòrtics als laterals. A la façana de gregal hi ha adossat un cos d'un sol nivell d'alçat que està coronat amb una fila d'arcs escarsers ceràmics. El celler de planta rectangular i de notables dimensions està adossat a la façana posterior. L'acabat exterior és arrebossat i pintat de color blanc al volum principal, amb les obertures emmarcades de color groc al frontis, i de pedra vista a la resta. A l'interior s'hi conserva una porta d'arc de mig punt adovellat, un arc de mig punt de pedra davant l'entrada i un arc de diafragma apuntat a la part posterior, que per la seva tipologia constructiva es poden situar dins el període baix medieval. Al costat del portal hi ha una antiga base de premsa i en una vinya darrera la casa s'observa l'antic pou i més enllà un llentiscle centenari. Com a curiositat, hem d'apuntar que algunes de les pedres dels murs de la casa contenen fòssils, molt abundants a la zona.
Observacions: El vi que s'hi produeix s'etiqueta sota la denominació "Finca Can Ramon Viticultors del Montgrós".

## Història

Antigament la masia era coneguda com a Mas Agullons o Mas Pedrosa. Durant el segle xvii en va ser propietari Ramon Almirall del Carç, que va passar a donar-li nom. Segons consta en el llibre d'Apeo de l'any 1847, la masia de Can Ramon pertanyia a Antoni Querol i Planas. El mas va ser restaurat en diverses ocasions, la darrera a finals del segle XX per habilitar-la com a celler.

## Referències

* 1 2 «Can Almirall de la Font». Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya. Direcció General del Patrimoni Cultural. [Consulta: 23 febrer 2019].
# Montbordó

El Montbordó és una muntanya de 786 metres que es troba al municipi de Viver i Serrateix, a la comarca catalana del Berguedà.
Al cim podem trobar-hi un vèrtex geodèsic (referència 280098001).

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Cantó de Florange

El cantó de Florange és un cantó francès del departament del Mosel·la, situat al districte de Thionville-Oest. Té 2 municipis i el cap és Florange.

## Municipis

* Florange (Fléschéngen)
* Uckange (Ickéngen)

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1964-1976 | Léon Arnould | RI |
| 1976-1988 | Jean Frentzel | PS |
| 1988-2008 | Michel Paradeis | PS |
| 2008- | Philippe Tarillon | PS |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| 18.477 | 22.869 | 24.006 | 21.290 | 20.493 | 18.683 | 18.341 |
| A partir de 1990 : Població sense dobles comptes |||||||
# Cantó d'Amiens-7 (Sud-Oest)

El cantó d'Amiens-7 (Sud-Oest) és un cantó francès del departament del Somme, situat al districte d'Amiens. Té un municipi i part del d'Amiens.

## Municipis

* Amiens (part)
* Pont-de-Metz

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1945-1967 | Maurice Vast | SFIO |
| 1967-1973 | Yves Mercher | SFIO |
| 1973-1998 | Gérard Moularde | UDR, després RPR, després Divers droite |
| 1998-1999 | Eliane Gillet-Miannay | PS |
| 1999-2004 | Marc Thuilot | UDF |
| 2004- | Jean-Pierre Tétu | EELV |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||
# Puig de la Cebeta

El Puig de la Cebeta és una muntanya de 333 metres que es troba al municipi de Cervelló, a la comarca del Baix Llobregat.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Cinariop

El cinariop (Cynariops robustus) és una espècie extinta de sinàpsid del clade dels gorgonops que visqué al sud d'Àfrica durant el Permià. Se n'han trobat restes fòssils a Sud-àfrica. Es tracta de l'única espècie del gènere Cynariops, que durant força temps fou considerat sinònim de Scylacognathus. Era un dels gorgonops africans de morfologia més generalitzada. El nom genèric Cynariops significa ‘cara de cadell’, mentre que el nom específic robustus significa ‘robust’ en llatí.

## Referències

* ↑ Bendel et al., 2018, p. 27.
* ↑ Bendel et al., 2018, p. 29.
* ↑ «Genus: Cynariops BROOM, 1925» (en anglès). [Consulta: 27 març 2024].

## Bibliografia

* Bendel, E.-M.; Kammerer, C. F.; Kardjilov, N.; Fernandez, V.; Fröbisch, J. «Cranial anatomy of the gorgonopsian Cynariops robustus based on CT-reconstruction» (en anglès). PLoS ONE, 13, 11, 2018, pàg. e0207367. DOI: 10.1371/journal.pone.0207367.
# Roc de la Llena

El Roc de la Llena és una muntanya de 1.482 metres que es troba al municipi de Bagà, a la comarca catalana del Berguedà.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Cantó de Marange-Silvange

El cantó de Marange-Silvange és un cantó francès del departament del Mosel·la, situat al districte de Metz-Campagne. Té 12 municipis i el cap és Marange-Silvange.

## Municipis

* Amanvillers
* Bronvaux
* Fèves
* Marange-Silvange
* Montois-la-Montagne
* Norroy-le-Veneur
* Pierrevillers
* Plesnois
* Roncourt
* Sainte-Marie-aux-Chênes
* Saint-Privat-la-Montagne
* Saulny

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1985-1998 | Bernard Deramaix | UDF |
| 1998- | Marcel Klammers | PS |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| 16.353 | 18.128 | 20.205 | 19.383 | 20.944 | 21.047 | 22.617 |
| A partir de 1990 : Població sense dobles comptes |||||||
# Shing-Tung Yau

Shing-Tung Yau (en xinès 丘成桐, Shantou, 4 d'abril de 1949) és un matemàtic nord-americà nascut a la Xina, conegut pels seus treballs en geometria diferencial i en la varietat de Calabi-Yau.
Va estudiar matemàtiques a la Universitat de Hong Kong des de 1966 fins al 1969 però es va graduar a la Universitat de Califòrnia, Berkeley sota la supervisió de Shiing-Shen Chern i Charles B. Morrey. Després, el 1971, va rebre el seu doctorat en matemàtiques. El 1974 es va convertir en professor de la Universitat Stanford, el 1979 es va traslladar a l'Institut d'Estudis Avançats de Princeton. Des de 1984 fins al 1987 va ser professor a UC San Diego, traslladant-se aquest any a Harvard.
Ha rebut nombrosos premis i reconeixements al llarg de la seva vida. Entre ells destaca la Medalla Fields que li va atorgar la Unió Matemàtica Internacional el 1982. Altres premis són el MacArthur el 1984 i el Premi Crafoord el 1994, a més de la National Medal of Science lliurada pel President dels Estats Units.

## Enllaços externs

* Shing-Tung Yau al Mathematics Genealogy Project.
* Shing-Tung Yau demanda al 'New Yorker' per l'article sobre Perelman
* The Math Behind the Physics Behind the Universe

## Referències

* ↑ http://ucsdnews.ucsd.edu/archive/newsrel/science/mczelmanov.htm
# Puig Saiada

El Puig Saiada és una muntanya de 620 metres que es troba entre els municipis d'Olesa de Bonesvalls, a la comarca de l'Alt Penedès i de Begues, a la comarca del Baix Llobregat.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Aeroport de Cork

L'Aeroport de Cork (en anglès: Cork Airport; en gaèlic irlandès: Aerfort Chorcaí) (codi IATA: ORK - codi ICAO: EICK) és situat a 8 km al sud de Cork (Irlanda). És el tercer aeroport del país, per darrere dels aeroports de Dublín i Shannon. L'any 2006 va superar els 3 milions de passatgers.

## Història

El 1957, el Govern irlandès va decidir la construcció d'un aeroport per a la ciutat de Cork. Es van cercar diverses localitzacions per a la seva possible construcció, i es va escollir finalment la zona de Ballygarvan. L'aeroport va obrir les portes oficialment el 16 d'octubre de 1961, i va costar al voltant d'1 milió de lliures. En el seu primer any, hi van passar 10.172 passatgers, el que ara equival a un dia de tranquil·litat a l'aeroport. El 1969 la companyia Aer Lingus ja operava vols cap a Heathrow (Londres), Manchester i Bristol.
El 27 d'agost de 1970, a causa de les males condicions climatològiques dels aeroports de Shannon i Dublín, tres Boeing 707 (provinents de Nova York, Boston i Chicago) es van veure obligats a aterrar a Cork, cosa que va quedar com una anècdota per a la història. El 1972, va obrir la botiga Duty Free. Cap al 1975, Aer Rianta va decidir millorar l'aeroport en general i hi va construir noves sales d'arribades i sortides, una nova zona de facturació i altres infraestructures. La botiga Duty Free va ser ampliada el 1977.
A començaments dels anys 80, es va engrandir la pista. Així, van començar serveis cap a Gatwick (Londres) i Dublín. Aer Rianta va fer un altre pla d'eixamplament de l'aeroport el 1985, dividit en tres fases, la primera de les quals va completar-se el 1988, amb una ampliació de la Terminal 1. El 8 de juny de 1987, Ryanair va començar a operar a l'aeroport de Cork. Durant els anys 1991 i 1992 es van finalitzar les fases II i III de l'expansió de la terminal.

## Línies aèries de càrrega

* Bluebird Cargo (Colònia-Bonn, East Midlands, Edimburg, Keflavík)
* DHL (East Midlands), operat per Atlantic Express
* TNT (Dublín, Lieja-Bierset, Shannon)

## Enllaços externs

* Pàgina de l'aeroport de Cork (anglès)
* Informació de l'aeroport del World Aero Data
# Punta de l'Aguda

La Punta de l'Aguda és una muntanya de 695 metres que es troba al municipi de dels Omells de na Gaia, a la comarca catalana de l'Urgell.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Roca Blanca (la Quar)

El Roca Blanca és una muntanya de 985 metres que es troba al municipi de la Quar, a la comarca catalana del Berguedà.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Cantó de Bains-les-Bains

El cantó de Bains-les-Bains és un cantó francès del departament dels Vosges, situat al districte d'Épinal. Té 11 municipis i el cap és Bains-les-Bains.

## Municipis

* Bains-les-Bains
* Fontenoy-le-Château
* Grandrupt-de-Bains
* Gruey-lès-Surance
* Harsault
* Hautmougey
* La Haye
* Montmotier
* Trémonzey
* Vioménil
* Les Voivres

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1951-1958 | M. Frénot | Divers droite |
| 1958-1994 | Paul Didier | RI, després UDF |
| 1994-2008 | Alain Rapin | RPR, després UMP |
| 2008- | Frédéric Drevet | PS |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| 4.588 | 4.939 | 4.430 | 4.155 | 3.944 | 3.838 | 3.834 |
| A partir de 1990: Població sense dobles comptes |||||||
# Cantó de Bray-sur-Somme

El cantó de Bray-sur-Somme és un cantó francès del departament del Somme, situat al districte de Péronne. Abasta 19 municipis i el cap és Bray-sur-Somme.

## Municipis

* Bray-sur-Somme
* Cappy
* Cerisy
* Chipilly
* Chuignolles
* Éclusier-Vaux
* Étinehem
* Frise
* Herbécourt
* Méricourt-l'Abbé
* Méricourt-sur-Somme
* Morcourt
* Morlancourt
* La Neuville-lès-Bray
* Sailly-Laurette
* Sailly-le-Sec
* Suzanne
* Treux
* Ville-sur-Ancre

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1945-1958 | Charles Deflandre | SFIO |
| 1958-1961 | Jean-Claude Bouchend'homme | radical |
| 1961-1988 | Fernand Adriaenssens | SFIO, després UDF-PSD |
| 1988-2001 | Marcel Guyot | RPR |
| 2001-2008 | Daniel Lagache | Divers droite |
| 2008- | Marcel Guyot | UMP |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| 5.095 | 5.404 | 5.207 | 5.284 | 5.555 | 5.754 | 6.466 |
| A partir de 1990: Població sense dobles comptes |||||||
# Dionisi (pintor)

Dionisi (en grec antic: Διονύσιος, llatí: Dionysius) fou un pintor grec que va florir a Roma cap al segle i aC. És conegut per les referències de Plini el Vell, que diu que va ser un dels pintors de més renom del seu temps, juntament amb Sòpolis i després de Iaia de Cízic. Com que solament pintava retrats, era anomenat antropògraf (grec antic: ἀνθρωπογράφος, 'que pinta persones').

## Referències

* ↑ 4.Dionysius a: William Smith (editor), A Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology. Vol. I. Boston: Little, Brown & Comp., 1867, p. 1045
* ↑ «Dionysios 165». A: Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft.
# Francis Fulford (bisbe)

Francis Fulford, nascut el 1803 a Sidmouth (Anglaterra) i mort el 1868 a Mont-real, va ser el primer bisbe anglicà de Mont-real.
Sota el seu episcopat (1850-1868), va consagrar la catedral de Christ Church de Mont-real el juny de1867.
Va oficiar el casament de John A. Macdonald a Londres (Anglaterra) el 1867.
A més, fou el fundador principal de l'Associació d'Art de Mont-real (predecessor del Museu de Belles Arts de Mont-real).

## Honor

* La Rue Bishop de Montréal va ser nomenada el 1887 per recordar la seva ordenació episcopal el 1850.
* Fulford, un llogaret situat a la ciutat de Lac-Brome rep el seu nom en el seu honor.

## Font

* La memòria del Quebec
* Georges-Hébert Germain, Un museu a la meva ciutat. Una història del Museu de Belles Arts de Montreal, 2007, 270 pàg.
* ↑ Roy, Pierre-Georges. Noms géographiques de la province de Québec. La Cie de Publication Le Soleil, 1906, p. 520.

## Enllaços externs

* Published works by Fulford a Project Canterbury
* Fulford's 'Speculum Gregis' for the Parish of Croydon Cambridgeshire' Arxivat 20 April 2009 a Wayback Machine.
# Turó del Just

El Turó del Just és una muntanya de 130 metres que es troba entre els municipis de Molins de Rei i del Papiol, a la comarca del Baix Llobregat.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Aeroport de Leeds Bradford

Leeds Bradford International Airport (aeroport internacional de Leeds Bradford) serveix a les ciutats de Leeds i Bradford, així com als voltants de West Yorkshire i el nord de Yorkshire.
L'aeroport és la base principal de la companyia aèria Jet2.com. Hi ha vols a la majoria dels principals aeroports europeus disponibles, així com els vols al Pakistan.
L'aeroport està situat a Yeadon, al nord-oest de Leeds, i és la més gran al comtat de Yorkshire.
* check-in
* Jet2.com
* KLM
* Spanair
# Roca Roja (Cercs)

La Roca Roja és una muntanya de 827 metres que es troba al municipi de Cercs, a la comarca catalana del Berguedà.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Cantó d'Épinal-Oest

El cantó d'Épinal-Oest és un cantó francès del departament dels Vosges, situat al districte d'Épinal. Té 12 municipis i part del d'Épinal.

## Municipis

* Chantraine
* Chaumousey
* Darnieulles
* Domèvre-sur-Avière
* Dommartin-aux-Bois
* Épinal (part)
* Fomerey
* Les Forges
* Girancourt
* Golbey
* Renauvoid
* Sanchey
* Uxegney

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1973-1976 | Marcel Hoffer | UDR |
| 1976-1982 | Jean Alémani | PS |
| 1982-1988 | Rolland Marchal | RPR |
| 1988-1994 | Bernard Maffeïs | PS |
| 1994- | Yvon Eugé | Divers droite |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| - | - | - | - | 32.798 | 33.142 | 34.329 |
| A partir de 1990: Població sense dobles comptes |||||||
# Cantó de Chaulnes

El cantó de Chaulnes és un cantó francès del departament del Somme, situat al districte de Péronne. Té 22 municipis i el cap és Chaulnes.

## Municipis

* Ablaincourt-Pressoir
* Assevillers
* Belloy-en-Santerre
* Berny-en-Santerre
* Chaulnes
* Chuignes
* Dompierre-Becquincourt
* Estrées-Deniécourt
* Fay
* Fontaine-lès-Cappy
* Foucaucourt-en-Santerre
* Framerville-Rainecourt
* Fresnes-Mazancourt
* Herleville
* Hyencourt-le-Grand
* Lihons
* Omiécourt
* Proyart
* Puzeaux
* Soyécourt
* Vauvillers
* Vermandovillers

## Història

Llista dels consellers generals successius :
| Data d'elecció | Identitat | Partit |
| 1945-1964 | Jean-Gilbert Jules | radical |
| 1964-1970 | Pierre Maille | MRP, després CD |
| 1970-1994 | Serge Bayard | MDSF, després UDF-PSD |
| 1994- | Philippe Cheval | Divers droite |
| les dades anteriors no són pas conegudes ||||

## Demografia

Evolució demogràfica :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 |
| 6.044 | 6.411 | 6.151 | 6.064 | 6.332 | 6.564 | 7.182 |
| A partir de 1990: Població sense dobles comptes |||||||
# Albert Sales i Campos

Albert Sales i Campos és un sociòleg, politòleg i criminòleg català. Des del 2005, va ser un dels principals impulsors de la Campanya Roba Neta a l'Estat espanyol.

## Obra publicada

* Guía para vestir sin trabajo esclavo. Barcelona: Icaria, 2013. ISBN 9788498885088.
* El delito de ser pobre. Una gestión neoliberal de la marginalidad. Barcelona: Icaria, 2014. ISBN 9788498885675.

## Referències

* ↑ Rodríguez, Jesús. «Al ritme que es desnona la gent i que creix l’habitatge social mai hi haurà solució per l’infrahabitatge». Directa, 18-01-2022. [Consulta: 30 novembre 2024].
* ↑ Baraza, Pol. «No vivim en l'apocalipsi criminal que planteja l'extrema dreta». Vilaweb, 29-11-2024. [Consulta: 30 novembre 2024].
* ↑ «Se ha optado por un modelo que genera esclavitudes, tanto aquí como en Bangladesh» (en castellà). Naiz, 03-06-2013. [Consulta: 30 novembre 2024].
# Serra de Sant Miquel (Castellví de Rosanes)

La Serra de Sant Miquel és una serra situada al municipis de Gelida, a la comarca de l'Alt Penedès, i el de Castellví de Rosanes, a la comarca del Baix Llobregat, amb una elevació màxima de 544 metres.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya
# Affirmation (cançó)

"Affirmation" és el quart senzill de l'àlbum amb el mateix nom Affirmation, segon i darrer disc d'estudi de Savage Garden.
El grup va tocar la cançó en la cerimònia de clausura dels Jocs Olímpics d'Estiu de 2000 celebrats a Sydney, on Darren Hayes vestia una samarreta representant la bandera dels aborígens d'Austràlia. El videoclip és una col·lecció de clips de la gira realitzada per Brisbane titulada Superstars and Cannonballs. El senzill només va tenir un cert èxit al Regne Unit arribant a la vuitena posició, esdevenint el tercer Top 10 del grup en aquest país.

## Llista de cançons
### Austràlia
#### Estàndard

* "Affirmation" – 4:56
* "I Don't Care" – 4:38
* "Affirmation" (Stop Beats Mix) – 4:45
* "I Knew I Loved You" (Eddie's Crossover Mix) – 4:26

#### Edició limitada

* "Affirmation" – 4:56
* "I Don't Care" – 4:38
* "Affirmation" (Stop Beats Mix) – 4:45
* "I Knew I Loved You" (Eddie's Crossover Mix) – 4:26
* "Affirmation" (videoclip)

### Europa
#### CD Senzill

* "Affirmation" (versió ràdio) – 4:15
* "Affirmation" (Stop Beats Mix) – 4:45

#### Maxi-CD

* "Affirmation" (versió ràdio) – 4:15
* "Affirmation" (Stop Beats Mix) – 4:45
* "I Knew I Loved You" (Eddie's Savage Dance Mix) – 5:58
* "Two Beds and a Coffee Machine" (Piano & Vocal Mix) – 3:28

### Japó

* "Affirmation" (Groovy Mix) – 4:45
* "I Knew I Loved You" (7" Mini-Me Mix) – 4:19
* "I Knew I Loved You" (Eddie's Rhythm Radio Mix) – 4:25
* "Two Beds and a Coffee Machine" (Piano & Vocal Mix) – 3:28
* "I Don't Care" (versió original) – 5:05

### Regne Unit
#### CD1

* "Affirmation" (versió ràdio) – 4:15
* "Affirmation" (Almighty Remix) – 8:05
* "Crash & Burn" (Eddie's Crossover Mix) – 3:30

#### CD2

* "Affirmation" (directe a Brisbane, maig 2000) – 5:47
* "Truly Madly Deeply" (directe a Brisbane, maig 2000) – 4:38
* "I Knew I Loved You" (directe a Brisbane, maig 2000) – 4:56

#### Casset

* "Affirmation" (versió ràdio) – 4:15
* "Truly Madly Deeply" (directe a Brisbane, maig 2000) – 4:38
# Gailtaler Almkäse

El Gailtaler Almkäse és un formatge austríac, de pasta dura a base de llet crua de vaca i amb un 45% de matèria grassa en l'extracte sec.

## Origen

La producció de formatge gaudeix d'una llarga tradició als Alps de Gailtal, ja que les primeres informacions sobre el formatge de les pastures del Gailtal i el Lesachtal daten del segle xiv. Avui en dia, ramaders de 14 pastures diferents produeixen aquest formatge alpí amb Denominació d'Origen Protegida (des del 1997) a partir de llet crua.

## Elaboració

Només s'hi utilitza llet crua de vaca o, si cal, de cabra (fins a un màxim del 10% del total). Cada matí i cada tarda les vaques són menades a l'estable i es munyen. La llet vespertina obtinguda es deixa refredar i es porta a la sala de maduració on és abocada en dipòsits circulars anomenats stotzen. Durant la nit es produeix la maduració natural de la llet. L'endemà es diposita en les cisternes per a formatge i es barreja amb la llet fresca matutina, s'escalfa fins que arriba als 32 °C i es tracta amb quall. La llet quallada s'esmicola amb un agitador fins que queda de la mida d'una llentia, es remou i s'escalfa fins a obtindre la consistència correcta. Després s'extreu de la cisterna amb un drap per a formatges i s'introdueix en un motlle. La massa quallada es compacta lentament en una premsa. El formatge acabat de modelat es diposita durant dos dies en un bany de sal i es forma la seua escorça natural. Per a finalitzar, el Gailtaler Almkäse madura durant 7 setmanes pel cap baix.

## Característiques

Són rodes entre 0,5 i 35 kg de pes i amb una escorça groga, dura i seca. La pasta és llisa i groguenca, de consistència untuosa i amb algun forat rodó i uniforme. Posseeix un sabor intens, aromàtic i especiat.

## Observacions

Els vins blancs que més s'adiuen amb aquest formatge pertanyen a les varietats veltliner verd, riesling i borgonyes. Els ceps de vins negres que millor s'hi adapten són pinot negre i zweigelt. El formatge que més s'hi assembla és el Mondseer.

## Referències

* 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Engelmann, Brigitte i Holler, Peter, 2011. Manual del Gourmet del Queso. Editorial H. F. Ullmann. ISBN 9783833161223. Pàg. 304.
* ↑ Gailtaler Almkäse - Eatglobe (anglès), (alemany) i (francès)
* ↑ Cheese Culture — Taste of Austria (anglès)
* ↑ Todo sobre quesos - Mundoquesos: Gailtaler Almkäse Arxivat 2017-03-10 a Wayback Machine. (castellà)
* 1 2 Mountain cheese - A regional delicacy awarded protected status by the EU (anglès)

## Bibliografia

* Gratzer, K., 2011. Regional utveckling genon SUB – certifiering – Fallet Gailtaler Almkäse. Ymer. Årsbok. Svenska Sällskapet för Antropologi och Geografi.

## Enllaços externs

* Gailtaler almkäse - Le fromage (francès)
* Les meilleurs fromages des Alpes (francès)
* Gailtaler Almkäse von der Bischofalm bei Kötschach-Mauthen (alemany)
* Gailtaler Almkäse - Startseite (alemany)
* Gailtaler Almkäse g.U. - Genuss Region Österreich Arxivat 2017-03-02 a Wayback Machine. (alemany)
# Serra de Camp-de-vidre

La Serra de Camp-de-vidre és una serra situada entre els municipis de Fígols i de Montmajor a la comarca del Berguedà, amb una elevació màxima de 1.749 metres.

## Referències

* ↑ Altituds preses del Mapa Topogràfic de Catalunya 1:10.000 de l'Institut Cartogràfic de Catalunya