# Aloha Poké

Aloha Poké és una franquícia espanyola de restaurants, especialitzada en el plat tradicional Hawaià de Poke. La seva seu principal està situada a Madrid i compta amb establiments en altres ciutats com Barcelona, València, Bilbao, Salamanca, Vigo i Pamplona.

## Història

La companyia va ser fundada a l'any 2016 per Carlos Ortiz de Lucas-Baquero i Guillermo Fuente Gil, inaugurant en 2017 el seu primer establiment en el barri de Chueca (Madrid), convertint-se en un dels primers restaurants especialitzats en el plat tradicional Hawaià de Poke a Espanya. A l'Agost del 2018 va inaugurar el seu segon establiment i va crear la primera franquícia de restaurants de Poke del territori espanyol. Al finalitzar l'any, la companyia va facturar 2,4 milions d'euros amb tres franquícies i dos locals propis a Madrid.
Al 2019 la companyia va inaugurar cinc nous locals a la capital espanyola i també va fer presencia a Barcelona, València, Bilbao, Eivissa i Terrassa, finalitzant la dècada amb 14 restaurants i 5,2 milions d'euros facturats.
El mateix any, la companyia va implementar l'ús de l'àcid polilàctic, o més conegut com a PLA, en els seus bowls. Un material biodegradable, enlloc del plàstic tradicional.
Al 2020 la companyia va obrir dos nous locals a Madrid, i també es va estendre a Vigo, Pamplona, Girona, Mallorca, Saragossa i Gran Canaria. Va finalitzar l'any facturant set milions d'euros, un augment del 34% respecte a les xifres del 2019.
El 2021 l'empresa va renovar la seva imatge de marca amb un nou logo i colors corporatius, i va inaugurar al mes de juny un nou local a Barcelona estil flagship, ubicat a la Ronda de la Universitat. Durant l'any la marca va establir set noves obertures, a les ciutats de Salamanca, Valladolid, Madrid i Barcelona, i va finalitzar amb una facturació de 7,5 milions d'euros, creixent un 7% en relació amb l'any anterior.
Per al març del 2022, la companyia havia inaugurat dos locals a la capital espanyola, concretament als districtes de Ciutat lineal i Rivas-Vaciamadrid.

## Premis i reconeixements

L'empresa va rebre el premi Hot Concepts del grup Peldaño, a la categoria de Servei Ràpid al 2019. Aquest esdeveniment va tenir lloc el 4 de juliol del 2019 al Teatre Goya de Madrid.
Al Maig del 2020 l'empresa va ser nominada entre les finalistes als Premis Nacionals de Màrqueting dins la categoria d'Startups i Pimes. El desembre del mateix any l'empresa va obtenir tres guardons als Premis Meraki a les categories de Sustentabilitat, Implementació i Adaptabilitat al Covid-19 i Desenvolupament de Negoci.
L'abril de 2021 es va anunciar que l'empresa novament havia conformat la llista de nominats als Premis Nacionals de Màrqueting en la categoria de Startups i Pimes, finalitzant a la segona posició. El mateix any va ser guardonada als VI Premis Marques de Restauració a la categoria de Sostenibilitat i Producte, i va guanyar el Premi PesMes a la categoria d'Acció Completa de Màrqueting.

## Locals

| Ciutat | Locals |
| Madrid | 11 |
| Barcelona | 6 |
| València | 1 |
| Bilbao | 1 |
| Mallorca | 1 |
| Vigo | 1 |
| Pamplona | 1 |
| Girona | 1 |
| Saragossa | 1 |
| Salamanca | 1 |
| Valladolid | 1 |

## Referències

* 1 2 3 «Aloha Poké, la cadena de restaurantes pionera en importar la fiebre por la comida hawaiana a España» (en castellà), 26-01-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Entrevista a Guillermo Fuente, CEO de Aloha Poké» (en castellà). Rentabilibar. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké cierra 2018 con ventas de 2,4 millones y prevé alcanzar los 30 locales en 2020» (en castellà). Europa Press, 12-12-2018. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké supera en 1,15 millones de euros sus previsiones para 18 meses» (en castellà). Marca, 10-12-2018. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «La Franquicia Aloha Poke abre su décimo restaurante en Madrid» (en castellà). 100 Franquicias. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké abre su primer restaurante en Barcelona» (en castellà). Restauración News, 17-09-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké se estrena en el País Vasco al abrir en Bilbao» (en castellà). Restauración News, 28-11-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké alcanza su objetivo al duplicar su facturación en 2019 y superar los cinco millones» (en castellà). Europa Press, 14-01-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «La franquicia de restaurantes Aloha Poké cambia el plástico de sus 'bowls' por materiales biodegradables» (en castellà). La Vanguardia, 05-08-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké retira los bowls desechables de todos sus locales» (en castellà). Confidencial Digital, 12-02-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké inaugura en Madrid su establecimiento número 16» (en castellà). Restauración News, 23-01-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Llega a Vigo la mesa para doce comensales desconocidos» (en castellà). La Voz de Galicia, 13-03-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké desembarca en Mallorca» (en castellà). Revista Hostelería. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké llega a Zaragoza» (en castellà). Emprendedores. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ Vallano, Ricardo. «Aloha Poké llega a Canarias» (en castellà). Alimarket. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké cierra 2020 con ventas de 7 millones, un 34% más, y prevé abrir 10 locales en 2021» (en castellà). Europa Press, 19-01-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké renueva su imagen de marca e inaugura su primera flagship» (en castellà). [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké llega a Salamanca» (en castellà). Noticias Salamanca, 22-12-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké aterriza por primera vez en Valladolid» (en castellà). Restauración News, 14-12-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké crece en España con la apertura de dos nuevos locales en Madrid y Barcelona». Europa Press, 19-08-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké crece un 7% y factura 7,5 millones de euros en 2021» (en castellà). El Economista. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «Aloha Poké empieza el año con dos nuevas aperturas en Ciudad Lineal y Rivas» (en castellà). Indisa, 01-03-2022. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «La restauración vivió la noche mágica de los Hot Concepts» (en castellà). Restauración News, 05-07-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ Gomez, Alicia. «Los Premios Hot Concepts ya tienen ganadores» (en castellà). Actual Gastro, 15-07-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles» (en castellà). Tecno Hotel, 10-06-2019. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Estos son los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing 2020» (en castellà). Dircomfidencial, 08-06-2020. [Consulta: 18 novembre 2020].
* ↑ «Aloha Poké se alza con tres premios Meraki en diferentes categorías» (en castellà). Indisa, 04-12-2020. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «71 empresas forman la Lista Larga de los Premios Nacionales de Marketing 2021» (en castellà). Dircomfidencial, 09-04-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «La Asociación Marcas de Restauración celebró la VI Edición de los Premios de Restauración de Marca» (en castellà). Marcas de Restauración, 01-10-2021. [Consulta: 29 març 2022].
* ↑ «ALOHA POKÉ, premio PesMes a la acción completa de marketing» (en castellà). Empresa Institutua. [Consulta: 29 març 2022].

## Enllaços externs

* Lloc oficial de Aloha Poké