# بطيخ

البِطِّيخ هو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعية ولثمرته لُب حلو المذاق وقابل للأكل، وبحسب علم النبات فهي تعتبر ثمار لبيّة، تستعمل لفظة البطيخ للإشارة إلى النبات نفسه أو إلى الثمرة تحديداً. يُسمَّى المكان الذي كثرت فيه زراعة البطيخ: المَبْطَخَة أو الخِضْرِيج.

## البطيخ الأصفر

البطيخ الأصفر أو الشمّام هو مسمّى يُطلق عربيًا على ثمار البطيخ التي تتملك قشر أصفر أو برتقالي اللون ولها لبّ حلو المذاق، تتعدد أشكالها و‌أصنافها الزراعية، فمنها الشمام، شمام الكنتالوب و‌شمام كوز العسل وغيرها.

## التاريخ

يُعتقد أن البطيخ نشأ وانتشر من أفريقيا أو من مناطق الوديان الحارة في جنوب غرب آسيا خصوصًا إيران و‌الهند، ومنها بدأ بالظهور تدريجيًا في أوروبا مع قرب نهاية الإمبراطورية الرومانية الغربية.
من المعروف أن قدماء المصريين كانوا يزرعون البطيخ، ومع ذلك، فإن الاكتشافات الحديثة لبذور البطيخ التي يرجع تاريخها إلى ما بين 1350 و1120 قبل الميلاد والمكتشفة في آبار نوراجيك المقدسة أظهرت أن البطيخ قد تم جلبه لأول مرة إلى أوروبا من قبل حضارة نوراجيك في سردينيا خلال العصر البرونزي.
كان البطيخ من بين أقدم النباتات التي جرى جلبها من البرية وزراعتها في المزارع في العالم القديم وأيضًا من بين أول أنواع المحاصيل التي جلبها الغربيون إلى العالم الجديد. وبحسب التسجيلات، فإن المستوطنين الأوروبيين الأوائل في العالم الجديد زرعوا شمام كوز العسل وشمام الكاسابا في وقت مبكر من القرن السابع عشر. يُذكر كذلك أن عدد من القبائل الأمريكية الأصلية في نيو مكسيكو يحافظون على تقليد زراعة أصناف من البطيخ المميزة والخاصة بهم والتي ترجع إلى البطيخ الذي جلبه الإسبان قديمًا، على ذلك تبذل بعض المنظمات (مثل Native Seeds/SEARCH) جهدها لجمع هذه البذور وغيرها من البذور التراثية والحفاظ عليها.

## مراجع

* ↑ ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 4، ص. 31، OCLC:956983042، QID:Q118724964
* ↑ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 50، OCLC:122890879، QID:Q113440369
* ↑ محمد بن أبو بكر الرازي (2017). مختار الصحاح (ط. الرابعة). دمشق، سورية: دار الإرشاد للنشر. ص. 22.
* ↑ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 514. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
* ↑ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 188. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
* ↑ "بطيخ أم شمام؟ الفاكهة الأكثر فائدة". مؤرشف من الأصل في 2020-10-10. اطلع عليه بتاريخ 2020-10-10.
* ↑ The new Oxford book of food plants. Oxford University Press. 2009. ص. 134. ISBN:978-0-19-954946-7. مؤرشف من الأصل في 2021-03-08.
* ↑ "Growing Melons". 3 أبريل 2012. مؤرشف من الأصل في 2012-04-03. اطلع عليه بتاريخ 2019-05-25. Melons are believed to have originated in the hot valleys of southwest Asia—specifically Iran (Persia) and India.
* ↑ D.، Sabato؛ A.، Masi؛ C.، Pepe؛ M.، Ucchesu؛ L.، Peña-Chocarro؛ A.، Usai؛ G.، Giachi؛ C.، Capretti؛ G.، Bacchetta (16 مايو 2017). "Archaeobotanical analysis of a Bronze Age well from Sardinia: A wealth of knowledge". Plant Biosystems. مؤرشف من الأصل في 2018-07-23.
* ↑ Dhillon، Narinder P.S.؛ Monforte، Antonio J.؛ Pitrat، Michel؛ Pandey، Sudhakar؛ Singh، Praveen Kumar؛ Reitsma، Kathleen R.؛ Garcia-Mas، Jordi؛ Sharma، Abhishek؛ McCreight، James D. (2012). Jules Janick (المحرر). "Melon Landraces of India: Contributions and Importance". Plant Breeding Review. John Wiley & Sons. ج. 35: 88. ISBN:978-1118100486. مؤرشف من الأصل في 2020-10-10. اطلع عليه بتاريخ 2014-10-20.
* ↑ "Growing Melons". University of Nebraska-Lincoln Extension. مؤرشف من الأصل في 2012-04-03. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-04.
* ↑ Denise Miller (24 سبتمبر 2008). "San Felipe Pueblo melon farmer favors the old ways". Albuquerque Journal. مؤرشف من الأصل في 2017-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2014-10-20.
* بوابة زراعة
* بوابة علم النبات
* بوابة مطاعم وطعام
* هذه بذرة مقالة عن العلوم الزراعية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.