# دراق

الدُّرَّاق أو الدُّراقِن في الشام، أو الخَوْخ في مصر ومناطق أخرى، أو الفِرْسِكُ، هي شجرة مثمرة تتبع جنس البرقوق (الذي يشمل معظم مجموعة اللوزيات) من الفصيلة الوردية.

## التسمية

ومن أسمائه: الدُّرَاقِن أو الدُّرَّاقن أو الفِرْسِك أو الشّعراء أو تفاح الدب أو تفاح فارسي أو دراقي أو الكَرَك أو الزَّعراء أو الزغباء. ورد في المعجم الوسيط «الدُّراقِنُ : الخَوْخُ (في لغة أهل الشام)».

## المحتويات

يحتوي الدراق على:
* 85% من وزنها ماء.
* 5 غرام سكر.
* 1 غرام نشويات.
* نصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون.
* فسفور، كبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات.
100 غرام من الخوخ تحوي: :
| سعرة | جول | ماء | دهن | كاليوم | كالسيوم | مغنيزيوم | فيتامين سي |
| 41 | 170-176 | 87 g | 0,1 g | 205 mg | 8 mg | 9 mg | 10 mg |
مصدر: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & Rewe Nährwerttabelle

## الموئل ومناطق الانتشار

يزرع النبات في مناطق حوض البحر المتوسط مثل بلاد الشام والمغرب العربي وإسبانيا وإيطاليا. كما ينتشر في جنوب غرب أمريكا الشمالية وجنوب شرقها والجنوبية مثل تشيلي. وجنوب غرب إفريقيا وجنوب أفريقيا.

## الوصف النباتي

الشجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم قد يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. تزهر في فصل الربيع أزهارها وردية اللون. الثمرة عبارة عن حسلة.

## لمحة تاريخية

زرعت شجرة الدُّراق في دمشق قبل ما يزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتها، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها سابقاً طلب أن تؤخذ إلى روما لزراعتها.

## الإنتاج

الدُّراق فاكهة صيفية.

### الزلّيق (النكتارين)
#### الأمراض والحشرات والمشاكل

تعاني أشجار الدراق كغيرها من اللوزيات من آفة حفار ساق اللوزيات.
أما بالنسبة للثمار فتعاني من:
* إصابات حشرية
* العفن (الخارجي، عفن البذرة، عفن العنق)
* عيوب القشرة والتلوين، وجود الأتربة، الشقوق في جسم الثمرة سواء كانت الشقوق صغيرة أو كبيرة
* أضرار التبريد والتجميد

### تخزين الثمار

درجة الحرارة المثالية من 1 إلى 3 درجة مئوية والرطوبة من 85 % إلى 95 %.

## فوائد الدراق للرؤية

يحتور الدراق على مضاد للأكسدة يسمى بيتا كاروتين يعطي الدراق لونه البرتقالي الذهبي وعندما يتم تناوله، يحوله الجسم إلى فيتامين أ والذي هو مفتاح الرؤية الصحيحة. كما أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على فعاليته.

## فوائد الدراق في الحفاظ على الوزن

يحتوي الدراق على أقل من 60 سعرة حرارية، ولا يحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول أو صوديوم، وأكثر من 85% من الدراق عبارة عن ماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تعطي إحساساً بالشبع عند تناولها، مما يخفف من الشعور بالجوع وبالتالي المساهمة في الحفاظ على الوزن.

## فوائد الدراق بالنسبة لعملية الهضم

حبة الدراق متوسطة الحجم يمكن أن تعطي الجسم حوالي6% إلى 9% من الألياف التي يحتاجها يوميا. ما يساعد في صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عمله وتنظيم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك فالأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تحمي من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب وسرطان الكولون والمستقيم.

## فوائد الدراق لجهاز المناعة

يحتوي ثمرة الدراق متوسطة الحجم على حوالي 11% من حاجة الجسم إلى فيتامين C. وبالتالي تساعد على الحفاظ على قوة الجهاز المناعي. وتساعد على التئام الجروح. كما تسهم في التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.

## الفوائد

* من يتناولون الدراق يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.
* يحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl.
* يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
* يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
* كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الانخفاض في كمية الإستروجين.
* يحتوي الدراق على عنصر البورون الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على قوة العظام.
* يحمي من أمراض القلب.
* يمنع ارتفاع ضغط الدم.
* يعالج السعال الديكي و الربو .
* يفيد من يعانون من حصى الكلى و التهابات المثانة.
* يساعد في تحسين صحة الجلد ويضيف اللون على البشرة.
* يساعد في إزالة الديدان من الامعاء.
* تستعمل زهوره و أوراقه كمسكن.

## معرض الصور

* زهرة الدراق
* دراق مقطع
* حلوى من الدراق
* شراب الدراق المحلّى

## وصلات خارجية

* المركز الوطني لحفظ الأغذية المنزلية - الدراق المجمد