# آنجلو موريوندو

آنجلو موريوندو (6 يونيو 1851 - 31 مايو 1914) مخترع إيطالي، يُنسب إليه عادةً براءة اختراع أول آلة إسبريسو عرفت في التاريخ، في عام 1884. استخدمت آلته مزيجًا من البخار والماء المغلي لتحضير القهوة بكفاءة.

## نشأته

نشأ موريوندو في عائلة ريادية. أسس جده شركة منتجة للمشروبات الكحولية تولّاها من بعده والده جياكومو، والذي لاحقًا أسس شركة موريوندو وغاريليو للشوكولاتة، بشراكة شقيقه أغوستينو وابن عمه غاريليو. اشترى آنجلو فندق Grand-Hotel Ligure في وسط المدينة Piazza Carlo Felice و American Bar في Galleria Nazionale of Via Roma.

## أول آلة إسبرسو

قدم موريوندو اختراعه في معرض تورينو العام عام 1884، وفازت بالميدالية البرونزية. مُنحت آلته براءة اختراع مدة ست سنوات في 16 مايو 1884 تحت عنوان "آلة بخار حديثة للتحضير الاقتصادي والفوري لمشروب القهوة، طريقة " آ.موريوندو". بُنيت الآلة على يد ميكانيكي يدعى مارتينا، وكان يعمل تحت إشراف مباشر من المخترع.
حُدّثت الآلة ببراءة اختراع على التوالي في 20 نوفمبر 1884، مجلد 34، عدد،381. كما وُثّق الاختراع بطلب براءة اختراع دولي بعد تسجيله في باريس في 23 أكتوبر 1885. واصل موريوندو في السنوات التالية تحسين اختراعه إلى حد كبير، وكان كل تحسين يُسجّل ببراءة اختراع.
لم يذهب موريوندو باختراعة إلى الإنتاج على نطاق صناعي أبداً، بل اقتصر على بناء عدد قليل من الآلات المصنوعة يدويًا احتفظ بها داخل مؤسساته بدافع الغيرة، ظانّاً أنه إعلان مهم لها.
وصف إيان بيرستن، مؤرخ دوّن تاريخ القهوة، الجهاز بأنه «أول آلة بار إيطالية تتحكم بإمداد البخار والماء منفصلين من خلال القهوة» كما وصف موريوندو بأنه «أحد أوائل مكتشفي آلة الإسبريسو». على غرار آلات الإسبريسو اللاحقة، كانت آلته تنقع القهوة بكميات كبيرة وليس بكميات قليلة للزبون الواحد.

## إرث

في 6 يونيو 2022، احتفل محرك بحث Google بذكرى موريوندو بدودل في عيد ميلاده 171.

## مراجع

* ↑ https://doodles.google/doodle/angelo-moriondos-171st-birthday/. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
* ↑ Stamp، Jimmy (19 يونيو 2012). "The Long History of the Espresso machine". Smithsonian. مؤرشف من الأصل في 2017-02-10. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-13.
* ↑ Delprat، Sebastien Luc (18 يونيو 2021). "Angelo Moriondo: The Myth of the Selfish Barista". مؤرشف من الأصل في 2021-05-15. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-06.
* ↑ Racineux, Sebastien; Tran, Chung-Leng (7 Nov 2019). Coffee: It's not rocket science: A quick & easy guide to brewing, serving, roasting & tasting coffee (بالإنجليزية). Octopus. ISBN:978-0-600-63683-0. Archived from the original on 2022-06-06. Retrieved 2021-04-05.
* ↑ Bersten, Ian. "The first Espresso machine - Angelo Moriondo" (PDF) (بالإنجليزية). Archived from the original (PDF) on 2019-02-21.
* ↑ "Chiosco del caffè Ligure" [The Café Ligure's Display Stand]. La Stampa (بالإيطالية). Turin, Italy. No. 203. 24 Jul 1884. p. 3.
* ↑ "The hidden story behind Moriondo's invention of the espresso machine — Italianmedia". ilglobo.com.au. مؤرشف من الأصل في 2020-01-28. اطلع عليه بتاريخ 2020-01-28.
* ↑ "Angelo Moriondo's 171st Birthday". Google. مؤرشف من الأصل في 2022-06-05. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-06.
* ↑ "The hidden story behind Moriondo's invention of the espresso machine — Italianmedia". ilglobo.com.au. مؤرشف من الأصل في 2020-01-28. اطلع عليه بتاريخ 2020-01-28."The hidden story behind Moriondo's invention of the espresso machine — Italianmedia". ilglobo.com.au. Archived from the original on 28 January 2020. Retrieved 28 January 2020.
* ↑ Bersten، Ian (1993). Coffee Floats Tea Sinks: Through History and Technology to a Complete Understanding. Helian Books. ISBN:0-646-09180-8.
* ↑ "Coffee Lovers Sip! Google Pays Tribute To Godfather Of Espresso Machines". ndtv.com. إن دي تي في. 6 يونيو 2022. مؤرشف من الأصل في 2022-06-06. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-06.
* بوابة قهوة
* بوابة أعلام
* بوابة مطاعم وطعام
* بوابة إيطاليا