# كرنب (جنس)

الكَرَنْب أو البِرَسِّكة أو البراسيكا أو الملفوف (باللاتينية: Brassica) جنس نباتي من الفصيلة الصليبية. يضم تسعة وثلاثين نوعا مقبولا واثنين وخمسين نوعا لم يحسم أمرها بعد.
أنواعه عشبية موطنها حوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا. هذا الجنس مهم جدًا حيث تتبعه أنواع ذات أهمية اقتصادية وغذائية فائقة؛ فهو غني بـفيتامين ج والألياف الذائبة كما أنه مصدر جيد لمضادات السرطان لكنه يفقد الكثير منها عند الغلي كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة إفرازات الغدة الدرقية.

## من أنواعها الواطنة في الوطن العربي

* الخردل الأسود (باللاتينية: Brassica nigra) في بلاد الشام ومصر وفرنسا وإسبانيا
* البراسيكا الآشورية (باللاتينية: Brassica assyriaca) في بلاد الشام
* براسيكا تورنفور أو الحرشاء (باللاتينية: Brassica tournefortii) في بلاد الشام ومصر والمغرب العربي وبعض مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط
* البراسيكا الكريتية (باللاتينية: Brassica cretica) في بلاد الشام وتركيا واليونان
* البراسيكا المتحولة (باللاتينية: Brassica deflexa) في بلاد الشام والعراق والجزيرة العربية وتركيا

## من أنواعها الأخرى

* السلجم (باللاتينية: Brassica napus)
* البراسيكا الزيتية (باللاتينية: Brassica oleracea) ويتبعه الملفوف (باللاتينية: Brassica oleracea var. capitata) والكُرُنْب المسوَّق.
* الخردل (باللاتينية: Brassica rapa)
* البراسيكا الصينية (باللاتينية: Brassica chinensis)
* اللفت (باللاتينية: Brassica rapa var. rapa)
* اللفت السويدي (باللاتينية: Brassica napobrassica)

## المصادر

* 1 2 Ihsan Ali Al-Shehbaz (2012-10). "A generic and tribal synopsis of the Brassicaceae (Cruciferae)". Taxon (بالإنجليزية). 61 (5): 936. ISSN:0040-0262. JSTOR:41679341. QID:Q28923500. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |publication-date= (help)
* 1 2 Carolus Linnaeus (1754), Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium (باللاتينية) (5th ed.), Holmia, p. 299, DOI:10.5962/BHL.TITLE.746, QID:Q40975586
* ↑ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 85. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
* ↑ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 71. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
* ↑ إبراهيم نحال (2009). معجم نحال في الأسماء العلمية للنباتات: لاتيني - عربي (دراسة نباتية لغوية بيئية وتاريخية) مع مسارد ألفبائية (بالعربية واللاتينية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 28. ISBN:978-9953-86-550-8. OCLC:1110134190. OL:45257084M. QID:Q115858440.
* ↑ محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 98، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
* ↑ الموسوعة العربية. الفصيلة الصليبية. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. نسخة محفوظة 10 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
* ↑ الموسوعة العربية. الفصيلة الصليبية. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. نسخة محفوظة 23 سبتمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
* ↑ موقع لائحة النباتات نسخة محفوظة 23 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.. أنواع البراسيكا (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 23 شباط 2014. نسخة محفوظة 20 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
* بوابة علم النبات
* بوابة مطاعم وطعام
* هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.