OneLine123/chat-doc-ds huggingface dataset:
السؤال:
السلام عليكم

ما هي فوائد الفول السوداني المدمس؟ وهل يقي من السرطان وأمراض القلب؟ وما تأثيره على الذاكرة؟ وهل هو مفيد بعد الرياضة؟

أرجو منكم ذكر فوائده العامة.

وشكراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ محمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فلا يتم طبخ أو تدميس الفول السوداني، بل يتم تحميصه، وتناوله كنوع من المكسرات، وهو مفيد، ويحتوي على البروتين النباتي، مثل الفول البلدي تماماً.

أما الفول المدمس فهو الفول البلدي العادي، وهو فول يتم تناوله طازجاً أو تجفيفه وتناوله مطبوخاً أو مدمساً، وهو مثل باقي البقوليات، يحتوي على بروتين نباتي، وعلى الكثير من الألياف الطبيعية، والقليل من الطاقة.

لذلك له فوائد جيدة لمن يتناوله في بناء العضلات، وفي الحصول على بعض الأحماض الأمينية الأساسية، essential amino acids وليس كلها.

يمكن للإنسان الذي يتناول الفول في الصباح والفاصوليا أو البازلاء (البسلة) في الغداء، والعدس في العشاء، أن يحصل على كل الأحماض الأمينية، وهي وحدات البروتين التي لا يصنعها الجسم ويحتاج في الحصول عليها إما إلى البروتين الحيواني، اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك والبيض والأجبان، أو من البروتين النباتي، البقوليات.

تأتي أهمية تناول الفول المدمس من كونه غذاء طبيعيا، يضاف له بعض العدس وزيت الزيتون والكمون والبصل، وهي كلها عناصر غذائية طبيعية ومفيدة، وتقلل مجتمعة من الكوليستيرول السيء LDL، وترفع الكوليستيرول الحميد HDL.

من هنا تأتي قيمة العناصر الغذائية المفيدة، وقل بعد ذلك ما تشاء من حماية القلب، ومن الوقاية من الأمراض الخبيثة، ومن الوقاية من السمنة، ويفيد في الحصول على الأملاح، والمعادن والألياف، والفيتامينات مثل فيتامين ” ب ”، وفيتامين “أ “، ويحتوي على مجموعة مميزة من العناصر الهامة مثل النحاس، والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز، وتلك العناصر تتداخل معاً لبناء جسم الإنسان.

بالتالي فإن الغذاء الصحي البعيد عن اللحوم المصنعة (المورتاديلا واللنشون والبيف والشاورما والنقانق وهي ضارة بالصحة)، والذي يحتوي على الفول والحبوب والفواكه والخضروات والبروتين الحيواني مفيد جداً للصحة، ويقي من كثير من الأمراض، وفي نفس الوقت لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الوزن.

ننصح بالبعد عن السكر قدر المستطاع، وكل الأغذية التي يدخل في صناعتها، لأنه يمثل السم الأبيض حول المذاق، ومعظم الأمراض ناتجة عن تناول السكر في الحلويات والعصائر والمشروبات الساخنة.

لا يهم توقيت تناوله بعد الرياضة أو قبلها، لأنهما صنوان يعملان معاً، (الغذاء الصحي والرياضة) على بناء جسم سليم خال من الأمراض.

وفقك الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم.

ما هو الحد الأعلى لامتصاص فيتامين (د) أسبوعيا؟ حيث أني أعاني من نقص حاد.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ Roro حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

بالنسبة للفيتامين (د): فإن نقصه شائع جداً، وسببه الرئيسي عدم التعرض للشمس لمدة كافية، وهو قد يسبب آلاماً في العضلات والعظام، لأن الفيتامين (د) عندما ينخفض كثيراً فإنه يؤدي إلى نقص الكالسيوم في الدم، وهذا يؤدي إلى ضعف العضلات.

وبالنسبة لعلاج الفيتامين (د): فإن أفضل طريقة لرفعه هو تناول حبة 50 ألف وحدة مرتين في الأسبوع لمدة شهر، ثم حبة كل أسبوع لمدة شهر آخر، ويعاد التحليل، فإن أصبح طبيعيا فيمكن تناول العلاج باستمرار حبة كل أسبوعين، كما يمكن تناول حبة عيار 2000 وحدة يوميا لمدة شهرين, وبعد ذلك حبة عيار 1000 وحدة يوميا بصورة مستمرة، والحاجة اليومية من فيتامين (د) تختلف حسب العمر، وهي وسطيا (15-20 مكروغرام يوميا).

أهم المصادر الطبيعية لفيتامين (د) هي:
- زيت كبد الحوت.
- صفار البيض.
- الزبدة والقشطة.
- الكبدة.
- حبوب الإفطار.
- العصائر.
- الحليب المدعمة به.

- بالتنيبه للتعرض للشمس، فإنه لا يمكن تحديد وقت مناسب للجميع للحصول على الكمية الكافية من الفيتامين (د)، لأن التوقيت يختلف حسب عدة عوامل، ومنها لون البشرة وحساسيتها من الشمس، الوقت المناسب من السنة، وأي فترة من اليوم، وعادة فإن الوقت المناسب يكون من الساعة 11 صباحاً وحتى الساعة 3 عصراً، ولمدة 15 دقيقة، وينصح ألا يكون الجسم مُغطى بالواقي الشمسي.

ونرجو لك من الله دوام الصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أما بعد:

أنا شاب طويل القامة ونحيف، وبعمر 25 سنة، -الحمد لله- لا أعاني من أي مرض، كنت رياضياً وأحب الرياضة جداً، وأذهب لدراستي، وأعيش حياتي بشكل عادي جدًا، إلى أن حصلت على شهادات خولت لي الولوج لمدرسة خاصة بمضيفي الطيران.

كنت أتنقل للدراسة بشكل يومي ما يقارب 50 كلم، كانت الظروف صعبة جداً، تعبت نفسياً؛ لأن مسؤولي المؤسسة كانوا يتعاملون معنا بشكل سيء، وبدني متعب لكثرة التنقل، وعدم التوازن في الوجبات الغذائية، وهذا راجع لخلل في استعمال الزمن.

استمريت على هذه الحال ما يقارب سنة ونصف، ذات يوم أحسست بتعب شديد، وأصبحت أعاني من مشاكل هضمية، خاصة في القولون، وبدأت تتطور هذه الحالة، وأصبحت أحس بانتفاخ بعد الأكل، لم أعد أرغب في ممارسة الرياضة خوفاً؛ لأن التعب والإرهاق أصبح يسيطر علي، أصبح وجهي شاحباً بشكل ملحوظ، وازدادت نحافتي، وأصبحت أرتعش قليلاً وأصبحت أحس بآلام في العضلات وتنميل بالأرجل، بعدها توقفت عن الذهاب للمدرسة، وبقيت سجيناً في البيت لمدة.

المهم لم أستسلم والتحقت بالجامعة من جديد بعد أن تحسنت قليلاً، لكن ما زلت لا أستطيع مزاولة الرياضة لشدة التعب الذي يفاجئني بغتة، وما زلت أشعر بانتفاخ بعد الأكل.

ما أطلبه منك -أخي الفاضل- هو أن تعرفني على مرضي؛ لأني لا أعرف ما أعاني بالضبط، وأود أن تقترح علي الحلول، ولا أتمنى أن يكون الحل في الأدوية والعقاقير.

وشكراً جزيلاً، وأعتذر عن الإطالة.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ abderahman حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

آلام العضلات والشعور بالإرهاق والتنميل سببه سوء التغذية، ونقص الكثير من العناصر الغذائية، وربما فقر الدم، ونقص فيتامين د، وفيتامين B المركب، وعدم تناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة مثل: الشوفان والبرغل وجريش القمح وتلبينة الشعير، وهذا يؤدي إلى عسر الهضم، وإلى الإمساك نتيجة نقص الألياف الطبيعية في الطعام.

لذلك من المهم تناول وجبة أو وجبتين من سلطة الفواكه أي من عدة أصناف من الفواكه في نفس الوقت مع تناول السلطات الخضراء، مع الكثير من زيت الزيتون، وتناول البروتين الحيواني والنباتي على أن يكون طعامك من البيت، وليس من المطاعم، ومن السهل زيادة الوزن عن طريق تناول التمر، والعسل، والمعجنات والمكسرات وزيادة عدد الوجبات إلى خمس وجبات بدلاً من ثلاث.

لتقوية العظام يمكنك أخذ حقنة فيتامين د 600000 وحدة قياس مرة واحدة في العضل، ويتبع ذلك أخذ كبسولة فيتامين د جرعة 50000 وحدة دولية كل أسبوع لمدة شهرين، مع أقراص كالسيوم 300 مج مرة واحدة يوميا لمدة شهرين أيضاً، وهذه في الواقع ليست عقاقير، ولكنها تعتبر مكملات غذائية ضرورية للوظائف الحيوية في جسم الإنسان وضرورية للشعور بالنشاط والحيوية، مع تناول مقويات للدم كبسولة واحدة يومياً، وهي كثيرة في الصيدليات.

مع ضرورة الإكثار من شرب الحليب، وتناول منتجات الألبان بصفة يومية يومياً، وتحتوي حبوب الخميرة على فيتامين ب المركب، وعلى بعض البروتين والخمائر، وهي تفيد في فتح الشهية، وتحسن الهضم، وزيادة الوزن إذا تم تناولها في صورة حبوب، أو خميرة جافة، مع الزبادي وحتى مع العصائر، ويكفيك في هذه المرحلة ممارسة رياضة المشي حتى تستعيد قوتك ونشاطك، ومن ثم يمكنك ممارسة نوع من الرياضة التي ترغب وتحب.

وفقك الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم

أنا فتاة بعمر 25 سنة، أمر بظروف صعبة، وعندي اكتئاب وأراجع عند طبيب نفسي لعلاج سلوكي ومعرفي فقط، لا آخذ أدوية.

منذ أسبوع بدأت أشعر بألم في اليد اليسرى يمتد إلى الكتف والظهر والصدر، مع نغزات بسيطة في أماكن مختلفة في الصدر، كأنها شحنة كهربائية، ومع بعض الغازات يحدث كل ذلك فقط عندما أحزن أو أنفعل أو أغضب، لكن لا يحدث هذا عند الراحة والاسترخاء.

أشعر أيضاً كأن شيئاً يضغط على القلب، لم أذهب للطبيب، وأشعر بالخوف من الفحص بكل صراحة، هل هذه أعراض لمرض في القلب؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ noor حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

العلاج السلوكي والمعرفي من بديهيات علاج الاكتئاب وغاية في الأهمية، ولكن بما أن مرض الاكتئاب ناتج عن خلل في هرمونات الموصلات العصبية بين خلايا المخ المختلفة، فما زالت هناك حاجة ملحة للأدوية المضادة للاكتئاب، والتي تعمل على ضبط نسبة هرمون سيروتينين وهرمون دوبامين في المخ.

لذلك من المهم تناول أحد الأدوية المشهورة المضادة للاكتئاب ومن ذلك دواء Cebralex 10 mg حيث نبدأ بجرعة 10 مج لمدة شهر، ثم جرعة 20 مج لمدة 4 شهور، ثم جرعة 10 مج مرة اخرى لمدة شهر، ثم تتوقف عن العلاج ومن بين الأدوية أيضا، وهو دواء جيد ويعتبر بديلا مناسبا للأول هو Prozac جرعة 20 مج، ويتم تناوله لمدة 6 شهور.

أما الآلام التي تعاني منها في الكتف والظهر والصدر، فيرجع جزء منها إلى حالة الاكتئاب التي تعاني منها، والجزء الآخر إلى نقص فيتامين د، وفيتامين B12، وربما فقر الدم أو الأنيميا الذي يعاني منها الكثير من الفتيات والسيدات، ولذلك من المهم تناول أحد الأدوية المسكنة التي تساعد في علاج الآلام الناتجة عن الاكتئاب، وتلك الناشئة عن فقر الدم ونقص الفيتامينات مثل celebrex 200 mg مرتين يوميا لمدة 10 أيام، ثم عند الضرورة بعد ذلك.

مع ضرورة تناول مجموعة من الفيتامينات مثل رويال جلي واوميجا 3، بالإضافة حبوب تحتوي على الحديد وعلى فوليك أسيد، مع ضرورة أخذ حقن مغذية للأعصاب neurobion في العضل يوما بعد يوم عدد 6 حقن، ولا مانع من تكرارها مرة أخرى.

نسأل الله أن يمن عليك بالصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أنا فتاة، منذ 5 أيام أجريت فحص تحمل اللكتوز عن طريق شرب مادة معينة، ثم النفخ في الجهاز كل نصف ساعة، وخلال الفحص الذي استمر 3 ساعات عانيت من غازات في المعدة والبطن، وإسهال قوي، قيل لي: إن هذه الأعراض سوف تختفي خلال اليوم، ولكن وبعد انتهاء الفحص منذ 5 أيام لا زلت أعاني من إسهال عادي، أو حارق، أو إخراج كميات قليلة من البراز وغازات، وأصوات فرقعة في المعدة والبطن، رغم أنني لم أشعر بذلك من قبل إجراء هذا الفحص.

أقوم بحمية غذائية قاسية منذ شهر، وأشرب الكثير من الماء، أي ما يعادل 3 لترات يوميا منذ 3 أشهر بسبب مشكلة (حصى في الحالب)، كما أعاني من حرقان في البول، وأمارس الرياضة يوميا منذ شهر.

أفيدوني بتشخيصكم، جزاكم الله خيراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ نور الهدى حفظها الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:

إن الأعراض المذكورة في الاستشارة تتماشى مع التأثير الجانبي لاختبار تحمل اللاكتوز, وعادة هذه الأعراض تزول خلال يوم واحد كما أوضح لك الأطباء, وربما استمرت الأعراض لديك بسبب الحمية التي تتبعينها؛ مما أدى لزيادة حساسية الأمعاء لديك.

لذا ينصح حاليا باتباع حمية معينة للتخفيف من الغازات، إذ ينصح بالابتعاد عن الأطعمة الحارة كالفلفل والبهار والشطة، والبصل والثوم، وكذلك التخفيف من الأطعمة الحامضة، والتخفيف من تناول الأشربة الغازية (بيبسي، سفن أب) وما شابه ذلك.

ومن الأطعمة المساعدة على تخفيف غازات القولون: الكمون، حيث يمكن إضافته مع الأطعمة، أو رش المطحون منه على الطعام، وكذلك البابونج واليانسون، والنعناع والزنجبيل والحلبة والشبت، وبذور الكراوية والقرفة والقرنفل.

ويمكن استعمال الأدوية التالية عند اللزوم:

duspatalin حبة مرتين إلى ثلاث مرات يوميا.

disflatyl حبة بعد الطعام تمضغ مضغا مرتين لثلاث مرات يوميا، ويمكن تناولها عند اللزوم حتى بدون طعام.

ونرجوا لك من الله دوام الصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا فتاة بعمر 25 سنة، أرسلت لكم استشارات سابقة رقمها: 2323911، 2324031، حيث أنني أعاني من نقص فيتامين د، وصل لدرجة 3، ووصف لي الدكتور فيتامينات، وأفيكسور وبريكسات، لكنني أعاني من سرعة ضربات القلب، وأشعر بأن قلبي سيتوقف، ثم يعود للنبض بقوة.

في رمضان أجريت فحص الإيكو، وتخطيطاً للقلب، كانت النتائج سليمة، ووظائف القلب طبيعية، ولكن الأعراض عادت لي الآن، وأهلي يرفضون أن أذهب للطبيب مرة أخرى، ويقولون إنها أوهام، ما زلت أشعر بالقلق، فما تشخيصكم لحالتي؟

أفيدوني جزاكم الله خيراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ أنهار حفظها الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:

إن ما تشعرين به من أعراض النبض القوي، والشعور بتوقف القلب، هو من الأمور الشائعة الحدوث في سن الشباب، وتسمى هذه الحالة بخوارج الانقباض، وهي عبارة عن ضربات زائدة عن الضربات النظامية للقلب، وتكون أقوى من الضربة العادية، وتسبب بعدها توقف القلب لمدة قصيرة, ويمكن لهذه الحالة أن تترافق مع الشعور بسماع نبضات القلب عند النوم، أو بصعوبة في التنفس، او التعب والاعياء, وهي غالبا ما تنتج عن القلق، أو التعب، أو فقر الدم، أو اضطرابات الغدة الدرقية، وعادة تعتبر خوارج الانقباض سليمة، خاصة في سن الشباب, ومن الناحية الطبية لا تحتاج للدراسة الموسعة، إلا إذا كانت متكررة بشدة، أو كانت ضربتين أو ثلاث ضربات بالوقت ذاته، عندها يمكن أن تعالج بالأدوية المنظمة لدقات القلب، وذلك بعد إجراء الدراسة الطبية المناسبة.

ينصح حالياً بالاسترخاء، وتجنب القلق والتوتر، وتجاهل هذه الأعراض وتناسيها, ومحاولة الانشغال ببعض النشاطات الاجتماعية، أو الرياضية، أو الدينية، أو الثقافية، ومن العوامل المساعدة أيضا تنظيم أوقات النوم، وتحديد ساعات معينة لذلك، والتخفيف بصورة كبيرة من استعمال الأجهزة الالكترونية.

من المأكولات المساعدة: الماكولات البحرية بصورة عامة, والخضراوات الطازجة، والبيض, وكذلك الشوكولاته النقية لما لها من تاثيرات مهدئة، وتساعد في تحسين المزاج, وكذلك توجد بعض المشروبات التي تساعدك على الاسترخاء والتخفيف من التوتر والقلق، مثل الكمون والبابونج واليانسون والنعناع، وعصير الليمون والبرتقال.

إن ممارسة الرياضة اليومية وخاصة رياضة المشي والسباحة، تعتبران من العوامل المساعدة على الاسترخاء، مع التخفيف من المنبهات (الشاي والقهوة)، والمشروبات الغازية وخاصة الكولا.

نرجو لك من الله دوام الصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

هل شرب عصائر الفاكهة الطبيعية الطازجة بدون إضافة السكر، وأكل الفاكهة بشكل يومي، يزيد من نسبة السكر في الدم؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ وجدان حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

من المعلوم الفوائد العديدة للفواكه الطازجة، وذلك لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف, وما يميزها أنها لا ترفع السكر في الدم بسرعة مثل المشروبات الغازية والحلويات والبسكويت، بينما العصائر تكون غنية بالسكريات بنسبة أكبر، ونسبة الألياف فيها قليلة، وبالتالي فالإكثار منها يرفع نسبة السكر في الدم.

لذا ينصح بشكل عام بتناول الفواكه الطازجة باعتدال، ودون الإفراط فيها؛ للحصول على كافة الفوائد المرجوة منها، وتجنب أي من الآثار الجانبية.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم
بارك الله فيكم وجزاكم كل خير.

أنا أعمل في محل لبيع الحلويات والبسكويت، علمت مؤخراً بأن استعمال الفارينة المعلبة التي نستعملها في إعداد الخبز والحلويات غير صحية، وكذلك استعمال خميرة الحلويات، والخميرة الفورية تحتوي على سموم، ما هو البديل لذلك؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ youssef حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

تعتبر الفارينة المعلبة والخميرة أهم عنصر في العجائن والمخبوزات، وتعتبر كائنات حية دقيقة ذات الخلية الواحدة من عائلة الفطريات، وهي آمنة صحياً، ولا ضرر منها طالما تم تصنيعها بطريقة صحية، أما مسألة الغش في التصنيع فهذا أمر مختلف ولا يمكن السيطرة عليه.

تنشط الخميرة في وجود السكر في الدقيق، ومع الماء الدافئ تنتج غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يؤدي إلى زيادة حجم العجين نتيجة تخلل جزيئاته بالهواء، بالإضافة إلى إعطاء المخبوزات النكهة الخاصة بها، ولا يوجد سموم في الخميرة، ويتم إضافتها إلى العجين منذ آلاف السنين، وجاء ذكرها منذ أيام المصريين القدماء.

وفقك الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله

عمري 38 سنة، وزني 65 كلغ، وطولي 170 سم، أمارس رياضة كمال الأجسام، وقسمت وجباتي إلى أربع وجبات طبيعية يوميا، كل وجبة تحتوي 60 جرام بروتين، بدون مكملات غذائية، فهل آخذ بروتين بنسبة أكبر؟

وما هي نصيحتكم؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ boood حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فللحصول على جسم ذي بنية قوية يجب الإقلال من تناول البروتين من اللحوم الحمراء، والاعتماد في تناولها على اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك؛ لأن الإكثار من اللحوم الحمراء يرتبط بحثيا بزيادة معدل أمراض القلب والأوعية الدموية، بعكس الإكثار من البروتين من الأسماك والدجاج، خصوصا المخلي والذي يعتبر آمنا، حتى ولو تم زيادة الكميات فلا قلق -إن شاء الله-.

مع تناول الفواكه والخضروات في كل وجبة حتى في وجبة الإفطار وبين الوجبات، مع تناول الحبوب الكاملة للحصول على الألياف وعلى فيتامين ب المركب، ويمكن تناول جزء من البروتين النباتي مثل الفول والبازلاء، مع الإكثار من شرب الماء، والبعد عن المشروبات الغازية والكحول، والبعد النهائي عن التدخين.

وعموما فإن متوسط الاحتياج اليومي من البروتين لرياضة كمال الأجسام هو 1.5 جرام لكل كجم من وزن الجسم، فإذا كان وزنك 70 كجم فإن 100 جرام بروتين هو الكمية المطلوبة، مع ضرورة تناول كبسولات فيتامين (د) الأسبوعية، وتناول حبوب الكالسيوم.

وفقك الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم.

هل يوجد فيتامين يقوي العمود الفقري، أو يزيد الوزن والطول؟ وهل يوجد فيتامين يجعل الجسم يستفيد أكثر من الأكل وينمي العضلات سريعا؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ محمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

شكرا على تواصلك مع الشبكة الإسلامية.

إن العمود الفقري يتألف من عظام وعضلات وأربطة وأعصاب، ويجب أن تكون التغذية صحية، فإذا تناول الإنسان الطعام الصحي من نشويات وفواكه وخضروات ولحوم ومشتقات الحليب، والتقليل من السكر والدهون المشبعة، يعطي الجسم الطاقة اللازمة، والبروتينات والفيتامينات لازمة للجسم كله، ومنه العظام.

والفيتامينات التي نحتاجها متعددة، ومعظمها يتم الحصول عليها من الطعام، ماعدا الفيتامين (د) فهو نحصل عليه عن طريق التعرض للشمس، فإن لم نتعرض كفاية فإنه يجب تناول حبة واحدة 1000 IU منه مرة، أو حبة 50000 مرة في الأسبوع، لمدة شهرين، ثم كل أسبوعين.

لا يوجد فيتامين خاص يزيد الطول، وإنما عامل الوراثة هو أهم عامل يؤثر في الطول، ومهم أن يتناول المراهق في سن النمو الطعام الصحي المتوازن، وينام بشكل كاف؛ لأن هرمون النمو يفرزه الجسم أثناء النوم، وفي إحدى الدراسات وجد أن إعطاء الأطفال فيتامين A 6000 IU مرة واحدة في الأسبوع يعمل علة نموهم بشكل أفضل.

أما تنمية العضلات عند من يمارسون تمارين تقوية العضلات، مثل بناء الأجسام، فيجب أن يزيدوا من نسبة البروتينات التي يتناولونها، فبدلا من 1غرام لكل كيلو غرام يوميا، فإنهم يحتاجون إلى 2 ملغ لكل كيلوغرام في اليوم.

من الأمور التي وجد أنها تزيد من امتصاص الطعام والاستفادة منه هو نوع من PROBIOTICS، وهي أنواع من الجراثيم التي تعيش في الأمعاء، ولها فائدة كبيرة، وهي تباع في الصيدليات.

نرجو من الله لك الشفاء والمعافاة.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

عمري 30 عاما، أرغب في زيادة وزني، فأنا لا أشتهي الأكل، تناولت في السابق فيتامين سنتروم، لمدة ثلاثة أشهر، وبالفعل زاد وزني، وفتحت شهيتي، وحينما تركته عدت كما السابق.

في الوقت الحالي أكملت شهرا كاملا وأنا أتناول فيتامين نيوربيون، من مجوعة فيتامين (B)،
دون وصفة طبية، فتح شهيتي ولكن بعد 40 يوما حصلت لي آلام فضيعة في العظام والعضلات،
أوقفت الفيتامين، وشفيت، ثم رجعت أتناوله ورجع لي الألم، وأوقفته نهائيا، ما الحل لفتح الشهية، لا أرغب باستعمال الخلطات، أو تناول أي دواء.

وشكرا.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ فاطمة حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

Centrum multivitamin، أو فيتامين سنتروم يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، مثل: فيتامين (د)، وفيتامين (b12)، وكل مكونات فيتامين (ب المركب)، وفيتامين (A)، ومعظم بقية الفيتامينات يحتوي كذلك على بعض الأملاح المعدنية الضرورية، ولا يعتبر فاتحا للشهية، ولكنه يوفر الاحتياج اليومي من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهذا أمر ضروري.

وفيتامين نيوروبيون يحتوي على بعض مكونات فيتامين (ب المركب)، مثل: (ب1)، (ب6)، (ب 12)، ولا يعتبر فاتحا للشهية، وألم العظام في الغالب ينشأ من نقص فيتامين (د)، حيث أن الكبسولة من فيتامين سنتروم تحتوي على 400 وحدة دولية من فيتامين (د)، والاحتياج اليومي منه يساوي 800 وحدة، وهناك كبسولات يومية من فيتامين (د)، تحتوي على 1000 وحدة دولية، وكبسولات أسبوعية تحتوي على 50000 وحدة دولية.

ويفضل لعلاج النقص الشديد في ذلك الفيتامين، والذي يؤدي إلى ألم العظام والمفاصل، بأخذ حقنة في العضل، جرعة 600000 وحدة دولية، ثم الاستمرار على تناول الكبسولات اليومية، مع ضرورة التعود على شرب الحليب، وعلى تناول قرص كالسيوم واحد على الأقل، جرعة 300 مج، أو قرصين، لأن الاحتياج اليومي من الكالسيوم يساوي 1200 مج، والمفروض أن يتم الحصول على الكالسيوم من شرب الحليب، ومن البروتين الحيواني.

وحبوب الخميرة قبل الوجبات ثلاث مرات يوميا، لمدة تتراوح من الشهرين إلى الثلاثة أشهر، فهي تساعد في فتح الشهية؛ لأنها تحتوي على بعض الخمائر التي تساعد على الهضم، وهناك شراب Mosegor موسيجور، وهو يعتبر شرابا فاتحا للشهية، كما أنه يساعد على ضبط الحالة المزاجية، ويساعد في تنظيم النوم، ويمكنك بالتالي تناوله لعدة أسابيع، وعموما المخللات مثل: الزيتون، والخيار، واللفت المخلل، تعتبر فواتح شهية طبيعية، كذلك سلطة الفواكة والخضروات المسلوقة والمطبوخة، تمد الجسم بما يحتاج من الأملاح المعدنية والفيتامينات، وسوف يمن الله عليه بالصحة والعافية.

وفقكم الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أعاني من حالة أعتبرها غريبة، حيث تأتيني هذه الحالة مرات، وعلى الشكل التالي:-
تبدأ بإحساس في المعدة متزامنة مع وخزة خلف العين اليمنى تحديدا، ثم تبدأ بالانتشار من العين اليمنى امتدادا إلى المعدة والقولون والمخرج، وبعدها بيوم تقريبا أحس بحكة في جلدي تقريبا في كامل الجسم، كنت آخذ حبوب (انتي هيستامين) لمدة يومين، أو ثلاثة أو أكثر وتنتهي الحالة.

لي 9 أشهر تقريبًا أعاني من حموضة في بعض المرات، وأعالجها الآن بحبوب ليبراكس واومبرازول، علما أن مصاب بالقولون العصبي منذ مدة، كنت قد عملت فحص الحساسية لم يظهر لي شيء، وعملت فحص البصمة الغذائية، فظهر لي ( حليب البقر- بياض البيض- خميرة البيرة )، الآن تأتيني الحالة التي ذكرتها مرة أخرى، وتزعجني لمدة أيام، خاصة أنها متزامنة مع الحموضة، ما هو العلاج المناسب؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ سرمد محمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

بالنسبة للحساسية ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تبين إنها تسبب لك التحسس (حليب البقر - بياض البيض - خميرة البيرة).

كما يمكنك استعمال دواء (الرانيتيدين-ZANTAC 150 MG) إذ يعتبر علاجا جيدا بالنسبة للحساسية بالإضافة إنه يفيد في علاج حموضة المعدة, ويمكن لعلاج الحموضة مشاركة شراب ( مالوكس 10 ملليتر) 3 مرات يوميا بعد الطعام بنصف ساعة, مع النصيحة باتباع الحمية المناسبة لحموضة المعدة إذ ينصح بما يلي:
- تناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد؛ لأن ذلك يؤدي للهضم الجيد، وتجنب الحموضة والغازات.

- تناول قطعة من الخبز، أو قطعة من البسكويت السادة صباحًا على الريق؛ لأنها تساعد على تخفيف الحموضة المعدية الصباحية.

- تجنب الأطعمة الدسمة والمقليات، والأطعمة الغنية بالبهارات، أو الفلفل والشطة.

- تناول وجبات صغيرة ومتعددة عوضًا عن وجبتين، أو ثلاث وجبات كبيرة.

- التخفيف قدر الإمكان من المشروبات الغازية والقهوة والشاي.
- التخفيف من شرب السوائل أثناء وجبات الطعام.

- عدم النوم بعد الطعام مباشرة، وإنما الانتظار على الأقل من ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد آخر وجبة.

- ارتداء الملابس الواسعة؛ لأن الملابس الضيقة تزيد من الضغط على المعدة، وتزيد من الارتجاع المريئي.

- وضع مخدة أو اثنتين تحت الأكتاف عند النوم؛ لأن ذلك يساعد على تخفيف الارتجاع المريئي والشعور بالحموضة.

ونرجو من الله لك دوام الصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا شاب، سمعت أن خميرة البيرة تعتبر وجبة كاملة، لما تحتويه من البروتينات، والأحماض، والفيتامينات، والمعادن، وقرأت أيضا أنها تمنع امتصاص الكالسيوم، لوجود شيء فيها يمنع امتصاصه، فهل هذا الكلام صحيح؟

وإن صح ذلك، فهل يمكنني تناول خميرة البيرة في يوم، وفي يوم آخر أتناول اللبن مع فصين من الثوم؟ لأنني أعلم أن الثوم يعتبر مضاداً للفطريات، ويعزز جهاز المناعة، أم يعتبر الجمع بين الثوم وخميرة البيرة ضار؟

أفيدوني جزاكم الله خيراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ السائل حفظه الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:

تحتوي خميرة الخبز Pure nutritional yeast، سواء في شكل أقراص، أو شكل حبيبات على بعض البروتينات Sixteen different amino acids، وعلى العديد من الفيتامينات، مثل مكونات فيتامين ب المركب، وعلى سبيل المثال فيتامين ب 1، وهو فاتح للشهية، ومهدىء ومقوي للأعصاب، وفيتامين ب 2، وهو مفيد للبشرة، وفيتامين ب 6، وهو فعال ضد التوتر والقلق، بالإضافة إلى العديد من الأملاح المعدنية، مثل: الحديد والنحاس، والزنك والفوسفور، والماغنسيوم والصوديوم، والبوتاسيوم والسيلينيوم، بالإضافة إلى الخمائر، أو الأنزيمات التي تساعد في الهضم.

وتساعد حبيبات الخميرة في صفاء البشرة عند إضافتها إلى العسل وزيت الزيتون والليمون، توضع على شكل قناع على البشرة، وتشطف بعد ساعة، حيث تعالج البشرة الجافة والأكزيما، وتعطيها نضارة ونعومة.

قصة تضارب الكالسيوم مع الخميرة غير واقعية، حيث أن الخميرة -كما قلنا- تحتوي على بعض الفوسفور، وهناك نسبة يجب أن تظل قائمة بين الفوسفور والكالسيوم، حتى يتم امتصاصهما؛ لأن الكمية الزائدة من الفوسفور تمنع امتصاص الكالسيوم، ومن المعروف أن تناول الخميرة، سواء مضافة إلى الطعام، أو في صورة أقراص، لا يعطي كمية كبيرة من الفوسفور تكفي لمنع امتصاص الكالسيوم، وبالتالي فإن القول بأن الخميرة بما تحويه من فوسفور، تمنع امتصاص الكالسيوم أمر غير منطقي، وغير علمي.

والمشروبات الغازية هي التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور، ولذلك من المعروف أن المشروبات الغازية تؤثر في العظام لذلك السبب، ولذلك من المهم الاستفادة من الخميرة، وترك المشروبات الغازية للحفاظ على العظام.

والثوم له فوائد كثيرة، ولا مانع من تناوله مضافا إلى الطعام، أو كما شئت مع اللبن، ولا تعارض بينهما وبين الخميرة، ويمكن الجمع بينهم دون قلق طالما تستسيغ ذلك، والغاية من تناول الخميرة هو تحللها إلى مكوناتها الغذائية الغنية، ولا مجال هنا للحديث عن فوائد الثوم كمضاد للفطريات الضارة.

وفقك الله لما فيه الخير.