OneLine123/chat-doc-ds huggingface dataset:
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أجريت فحصا للدم بعدما كنت أشعر بدوار ورجفة على اليدين، وتبين أن لدي نقصاً في الحديد، حيث يبلغ العدد 14.

سؤالي: هل علي أن أتجنب شرب الحليب؟ لأنني سمعت أن شرب الحليب يساهم في نقص كمية الحديد في الجسم، وما هي الأطعمة التي تساعدني على زيادة نسبة الدم؟ وما هي الأطعمة التي علي تجنبها؟
وهل شرب الكابتشينو له أي ضرر على الصحة؟

وشكراً جزيلاً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت العزيزة/ أم خالد حفظها الله!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فليس من الضروري في حالتك تجنب الحليب إذا كان هذا لمجرد نقص الحديد في الدم؛ لأن الحليب لا ينقص الحديد ولا الهيموجلوبين في الدم، وفقط هو يحتوي على كمية قليلة من الحديد، والأطفال الذين لا يأكلون شيئاً آخر غير الحليب يمكن أن يصابوا بنقص الحديد.

والأغذية الغنية بالحديد هي السبانخ واللحم والكبد، وتجنبي شرب الشاي بعد الوجبات.

شرب الكباتشينو بكثرة له بعض الضرر؛ لأنه يحتوي على الكافين، فمن ضرره الأرق والتأثيرات السلبية على المعدة وخاصة عند المصابين بالقرحة.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

بارك الله لكم في شهر رمضان المبارك.
أولاً: أرجو إفادتي عن سبب عدم وجود رغبة في الطعام عند الإفطار في رمضان، ويكون المزاج صعباً في تلك الفترة، بحيث لا أشتهي شيئاً تقريباً، إلا بعد مضي ساعات، وأحياناً لا أشتهي الطعام كلياً، حتى أنني لا أشارك الآخرين بهجة الإفطار، ولكن يتعدل مزاجي بعد التراويح وشرب كمية من الماء والسوائل خاصة إذا كان إدرار البول قوياً.

السؤال الثاني: ما هو أثر شرب الشاي على ضغط الدم؟ وهل يسبب توتراً وقلقاً؟ حيث أنني منذ فترة أصبحت أشعر بزيادة ضربات دقات القلب فترة محددة وخاصة عند النوم، مما يؤثر على نومي ومزاجي، فهل لشرب الشاي أو السوائل أثر في ذلك؟ أم أن عدم النوم الكافي المريح هو يسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة التوتر؟

وأحياناً أشعر بذلك بعد تناول الوجبة، ولكن كنت أعتقد أنه من أسباب الشاي، حيث إنني أتناول ما يقارب 8 أكواب من الشاي غير المحلي.

أرجو التكرم بالإفادة وبارك الله فيكم.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ وليد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

بارك الله لك في شهر رمضان المبارك، وتقبل الله أعمالك فيه.

يختلف الناس في شهيتهم للأكل وخاصة في رمضان، فبعض الناس يتعودون قلة الأكل فتقل شهيتهم، وبعض الناس لا يتسحر جيداً فتقل شهيتهم في اليوم الثاني، وقليلٌ من الناس يُصابون بالالتهابات في الأمعاء، وخاصة المعدة، فتكون هي السبب.

نعم، شرب الشاي قد يتسبب في توتر وقلق وعدم النوم براحة، وقليلاً ما يؤثر في ضغط الدم، ولأنك تكثر منه أتوقع أن له دور في كل ما تشتكي منه، وخاصةً قلة الشهية للطعام .

كذلك ارتفاع الضغط نفسه يسبب الأرق وأحياناً التوتر.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم.
أيهما أفضل لجسم الإنسان: شرب العصير، أم تناول الفاكهة ذاتها؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ رمزي حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

أكل الفاكهة خيرٌ من شرب عصيرها؛ لأن فيها ألياف كثيرة ومفيدة كثيراً في الهضم والحماية من الأمراض، أما العصائر فإنه قد يزداد فيها السكر الذي لا يخفى مضاره لكثير من الناس.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أود معرفة فوائد الحلبة بشكل مفصل وخاصة للعظام والأعصاب والأنسجة، حيث إني أعاني من ضيق في آخر فقرتين في الظهر، فهل ينصح باستخدامها؟ وما هي أفضل طريقة لتناولها؟ فقد تعددت الأراء في الطرق ولا أعلم ما هي الطريق المثلى والتي تجعلك تستفيد من جميع فوائدها الغذائية كاملة وبدون نقصان، ولكم مني جزيل الشكر والتقدير.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ عبد الله حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

للحلبة فوائدٌ كثيرة، منها: تحسين التغذية، وفتح الشهية، وعلاج النزلات الشعبية والكحة، وعلاج مشاكل الربو والحساسية، ومشاكل البواسير، وعسر الهضم، وتحسين مشاكل الهضم ..وغيره، وتُستعمل عند من يُعانون من مشاكل النمو وضعف العظام، وكذلك التهابات المفاصل وألم المفاصل، وتُساعد في التحكم في السكر عند مرضى السكر، كما تُساعد على إدرار اللبن عند المرضعات، وتنظيم الطمث... وغير ذلك.

أما الكمية المطلوبة، فلا يمكن تحديدها بالضبط كوسيلة علاجية، كما لا ينصح الأطباء بالاعتماد على العلاج بالأعشاب وغيرها دون الرجوع إلى العلاج الطبي المناسب.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
أرجو التكرم بإفادتي حول آثار الحليب في تخفيف آثار الاكتئاب، حيث إنني أكون أحياناً أشعر بالإرهاق والتغير في المزاج، وعندما أشرب الحليب يتغير مزاجي وتنفتح شهيتي للطعام، ولكن يحتفي الأثر بعد مدة، وأعاود شرب الحليب ولكن لا أجد نفس النتيجة في كل مرة، فما هو السبب؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ أحمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

الحليب لا شك أنه يحمل مكونات غذائية مفيدة للإنسان في شتى النواحي، وقد وُجد أنه محسنٌ للمزاج لدى بعض الناس، خاصةً إذا كان دافئاً وتم تناوله في أثناء الليل، ومن هنا تمت الكثير من الدراسات عليه، واتضح أن هنالك مادة من مكونات الحليب واللبن تُعرف باسم تايرامين، ربما تكون هي التي تلعب هذا الدور الإيجابي في تحسين المزاج، أما كون هذه الفعالية تُفقد بعد فترة من الزمن فهذه ظاهرة معروفة وسط الكثير من المكونات الكيميائية ويسميها البعض بالتحميل.

لا شك أن شرب الحليب شيءٌ جيد، لكن لا نستطيع أن نقول أنه مضاد قوي للاكتئاب .

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أرجو التكرم بإفادتي حول فوائد الليمون للجسم، وهل فعلاً يذيب الأملاح؟ وما أفضل الطرق لشرب الليمون؟ وهل الإكثار منه يؤثر على الجسم؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ فريد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

من الفوائد المعروفة لليمون وجود فيتامين (ج) بكثرة في ثمرة الليمون مما يساعد في التخلص من النزلات وتحسن مقاومة الجسم وتحسن المناعة بصورة عامة، كما يقي من مرض الاسقربوط والذي ينتج عن نقص الفيتامين، كما أنه يعمل كمضاد للالتهابات والتسمم ويساعد في إدرار البول؛ مما يخلص الجسم من ترسبات الأملاح ويساعد على التخلص من الإجهاد، كما يمكن أن يعمل كعامل مساعد في تنقية المياه المتعكرة، كما يمكن أن يعمل كعامل مساعد في تحسين نقاء الجسم والبشرة.

أما عن الإكثار من تناول الليمون فمن الآثار الجانبية له أنه قد يعمل على إزالة الطبقة الجيرية الحامية للأسنان مما يزيد من فرصة التسوس، وكذلك يزيد من حموضة المعدة، وبخاصة عند من يعانون من ارتفاع الحموضة أو الارتداد المعوي.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
أرجو الإفادة حول أثر الشاي في زيادة البوتاسيوم في الجسم، وهل من أعراض لتلك الزيادة؟ كيف يمكن التأكد من ذلك؟ هل لزيادة البوتاسيم أثر على الجسم؟ كيف يمكن التخلص من تلك الزيادة؟ وهل شرب الماء يكفي؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ أحمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

لا أثر لزيادة البوتاسيوم من شرب الشاي أو غيره من الأطعمة على الإنسان الطبيعي، وأثره السيئ فقط يكون في بعض الأمراض، مثل الفشل الكلوي، وزيادة البوتاسيوم في مثل هذه الأمراض هو عبارة عن أعراض، مثل تغير في نبضات القلب أو السكتة القلبية، ويُتأكد من الزيادة بواسطة تحليل للدم.

وللتخلص من الزيادة هناك بعض الأدوية، ولكن لا تُشغل نفسك بهذا؛ لأنها لا تُستعمل للشخص الطبيعي، وشُرب الماء لا يكفي إذا كان هناك مرض.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
يرجى التكرم بإفادتي حول أثر الحليب على المسالك البولية، وهل يسبب حرقة في البول؟ وما هي أفضل الطرق لتجنب آثار الحليب على الجسم؟ وما المقادير المناسبة للكبار؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ شيخة حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الحليب هو غذاءٌ متكامل سهل الهضم ولكن له أضرار، مثل نقل الأمراض، وخاصةً إذا لم يعقّم بشكل كامل، كما أن فيه بعض المواد المسببة للحساسية، بالإضافة للدهون والكلسترول، وقد توجد فيه مبيدات الأعشاب ومواد ضارة.

أما آثاره الضارة على المسالك، فهي في حالة زيادة إفراز الكالسيوم قد يُساعد على تكون الحصى عند بعض المرضى فقط وليس كل الناس، وأفضل طريقة لتجنب آثاره الضارة على الجسم هو تعقيمه واختيار الحليب ذي الدسم القليل، ويقول بعض الخبراء أنه يمكن تناول ثلاثة أو أربعة أكواب من الحليب يومياً.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أرجو إفادتي حول الشاي الأسود، هل يرفع الضغط خاصة المحلي منه؟ وما هي الأملاح التي يساهم شرب الشاي في زيادتها، حيث إن أسرتي تكثر من شرب الشاي خاصة زوجي وأولادي؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ عبير حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
لم أجد في البحوث التي عُملت لدراسة الشاي في أنها ترفع الضغط، ولكن فيه مادة مُضادة للأكسجة تُساعد في توسع الشرايين.
أما عن الأملاح التي يرفعها فهو البوتاسيوم.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة وبركاته

يرجى التكرم بالإفادة حول العصير المصنع، هل يزيد من الأملاح أو اليوريك أسيد؟ وما هي الأغذية التي تزيد في نسبة اليوريك أسيد؟ وهل الشاي المحلى يزيد في اليوريك أسيد؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ خالد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الأغذية التي تزيد من اليورك أسد: البقوليات، والسلمون، والسردين، والباذنجان، والقرنبيط، والسبانخ، والتوت، والتوابل، والفراولة، والشاي، والقهوة، والكولا، والشكولاته، واللحوم الحمراء، والكبد، والطحال، والكلى، والجمبري (الربيان).

العصير الصناعي قد يزيد الأملاح، مثل البوتاسيوم واليورك أسيد، وخاصة إذا كان مضافاً إليه مستخلصات التوت والفراولة.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم رحمة الله وبركاته.

أرجو التكرم بإفادتي عن سبب عدم شرب الشاي عند تناول الجنسنج، أو الفيتامينات التي تحتوي على الجنسنج، وهل شرب الشاي معه لها أضرار صحية؟ حيث وصف الطبيب فيتامينات تحتوي على الجنسنج لابنتي البالغة من العمر 23 سنة، وهل الشاي له تأثير على وظائف الكلى بشكل عام؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ أحمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فقد ينصح بعدم استخدام الشاي والقهوة لمن يتعاطون نبتة الجنسنج، وذلك لأن كليهما له تأثير منشط؛ مما قد يتسبب في مشاكل عدم انتظام النوم والقلق، وازدياد نبض القلب والتوتر، أما استخدام الشاي بطريقة غير مفرطة؛ فلا يوجد له تأثير بعيد المدى، ولا ينصح بكثرة الاستعمال، ولا يوجد له تأثير على الكلى.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
وبعد:
فأنا مصاب بكثرة النوم حيث أنام بعد العصر وعند الساعة الحادية عشرة، وأنام بعد الفجر ساعتين، فأرجو منكم نصيحة في علاج كثرة النوم.

وأسأل عن استعمال الشاي الأحمر أو الأخضر لطرد النعاس، هل فيه ضرر؟ علماً بأني لم أكن أشرب الشاي سابقاً؟
وجزاكم الله خيراً.
وتقبل منكم.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ العزيز/ محمد حفظه الله!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فأحياناً إدمان النوم يكون كنوع من التعود وبخاصة إذا كانت الحياة تميل إلى الرتابة وعدم وجود تغير مستمر في روتين الحياة، وهذه الحالة قد انتشرت في الفترة الأخيرة، وذلك لتغير نمط الحياة، وهي من مشاكل العصر الحديث، ويمكن التخلص منها بتغير نمط الحياة، ومن أهم الأشياء ممارسة الرياضة وبخاصة رياضة المشي لفترات طويلة والابتعاد عن الروتين.

وأما عن استعمال الشاي كمادة منبهة فالأمر لا يحتاج إلى ذلك، وتكفي الرياضة كعامل أساسي في هذا المجال، ومن الأفضل عدم الإدمان على مادة الشاي لهذا الأمر، إلا أنه بالطبع لا يوجد له ضرر مباشر على الصحة.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أرجو إفادتي حول مضار وفوائد الشاي، وهل يؤثر على الكلى؟ أو هل يزيد من نسبة اليوريك أسيد؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ عبد الله حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

من فوائد الشاي الأخضر:
1- يخفض مستوى السكر في الدم، وضغط الدم، ومستوى الشحوم المخزونة في الجسم، والكولسترول الضار، ويزيد من مستويات الكولسترول النافع.
2- يُساعد على الوقاية من التسمم الغذائي، ومن السرطان، ويمنع رائحة الفم.
3- يزيد من الأكزالات وليس اليورك أسد، هذا ما وجدته عند بحثي في هذا الموضوع، والقهوة هي المسببة في زيادة اليورك أسد.

أما فوائد الشاي الأحمر، فهي قليلة، ومن فوائده أنه منبه يُستعمل لزيادة التركيز.

من أضرار الشاي نقص الوزن، ونقص الحديد في الجسم، والأرق، وعند بعض الناس تهيّج المعدة، وتأثر في الكلى تأثير بسيط، حيث أنه يزيد من إدرار البول.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

وبارك الله فيكم وفي من يدعم هذه الصفحة.

أرجو إفادتي حول أثر شرب الماء على الجهاز الهضمي والدموي، حيث قرأت أن شرب الماء خاصة ماء الصنبور يرفع الضغط، وكذلك قرأت أن شرب الماء يؤثر على القولون في حالة الجوع، وأنا أشعر بالتوتر في طبقة الكفين بعد شرب الماء خاصة ماء الصنبور؛ لذلك أحاول خلط الماء بالليمون أو الشاي، فهل هذه المعلومات صحيحة؟ أو أنها حالات نفسية؟

كذلك لا أشعر بالعطش أغلب الوقت، ولكن أضطر للشرب حتى أزيد من إدرار البول مما يسبب لي الإرباك، فهل شرب الشاي أو شرب البيرة بدون كحول أو العصائر يغني عن شرب الماء؟ لأنني أشعر بالراحة الجسدية عندما يكون تدفق البول قوياً، وأشعر بخفة الوزن، فما هي الأسباب؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ ساطع حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

شرب الماء بكمية طبيعية حسب الوزن والعمر والجسم لا خلاف فيها، ولكن هناك خلافٌ كبير حول: هل يفيد شرب الماء بكمية أكثر من الطبيعي على أعضاء الجسم؟ فالبعض يرى أن ما يقال عن شرب الماء بكميات أكبر من المعتاد لا علاقة لها بوظائف الأعضاء، ولا يوجد أي دليل علمي يؤيده.

والماء الذي يجب شربه لابد أن يكون صحياً، ففي بعض الدول ماء الصنبور ليس صحياً، وقد يكون مالحاً يسبب بعض المضار.

شرب بقية السوائل قد يُغني عن شرب الماء، ولا ترغم نفسك على الشرب الأكثر من اللازم لمجرد سبب نفسي، ويمكنك أن تشرب القهوة والشاي ضمن الشرب اليومي، وأظن أن شعورك بالخفة بعد الشرب الكثير ثم التبول بعده مجرد شيء نسبي وليس حقيقي.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
أرجو إفادتي حول الإكثار من شرب الحليب، حيث إنني أشرب يومياً ما يعادل لتر ونصف بسبب توتر القولون العصبي وتعب الأعصاب، حيث أشعر بالارتياح بسبب شرب الحليب، ولكن لاحظت ضعف إدرار البول بعد ذلك، فهل للحليب أثر على المسالك البولية أو زيادة اليوريك الأسيد أم غير ذلك أثر على الكلى؟ وماذا تنصحون؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ خالد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

ليس للحليب الطبيعي أثر سيئ على الكلى، إلا إذا تسبب -لا قدر الله- في حصاةٍ في الكلى، ونادراً يكون بسبب زيادة الكالسيوم.

أما النقص في البول فلابد من فحصه ومعرفة سببه، فبادر بزيارة طبيب كلى ليعمل لك تحليل لأملاح الدم، وخاصةً الكالسيوم، وتحليل للبول وأملاحه، وصورة للكلى.

أما اليوريك الأسيد، فيزيد من تناول اللحوم بكثرة، خاصةً الكبد والكلى، وقد بحثت في أسباب زيادته في أكثر من مصدر فلم أجد أن الحليب يزيد في نسبته، والله أعلم.

وبالله التوفيق.
السؤال:
ما هي فوائد الحلبة؟ وهل تعمل على زيادة الوزن وتقوية الدم وفتح الشهية؟ وهل من ضرر إذا أعطيتها كشراب لطفلي الرضيع 6 شهور، لأنهم وصفوها لي لزيادة الوزن؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ Rama حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
للحلبة فوائد عظيمة، فهي تحتوي على فيتامينات وبروتينات، وفسفور، ومواد نشوية، ودهون، وهي تساعد على إفراز بعض الهرمونات، وتعمل على تقوية الجسم كله، بما فيه الدم، وتساعد على زيادة الوزن؛ لأنها تفتح الشهية، ولا ضرر في إعطائها لطفلك أسعدك الله به.

والله الموفق.
السؤال:
قرات في أكثر من موقع فوائد خل التفاح، وبدأت بشربه يومياً مخففاً بالماء، بعد التأكد من مكوناته، حيث كتب على القارورة طبيعي ومخفف بالماء، ونسبة حامض الخليك 5%، سؤالي: هل هناك أي محظورات؟ وهل يجب مراجعة الطبيب قبل البدء بشربه؟ هذا مع العلم أنني قد قمت بإجراء عملية زراعة كلى منذ سنوات.
وبارك الله فيكم.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ عبد الله حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

كما ذكرت، فشراب خل التفاح له فوائد عظيمة، ولا ضرر من استعماله، حتى ولو أُخذ يومياً، وليس من الضروري أن يُشرب، بل من الممكن استعماله على الجسم كدهان يدهن به الجسم كما في علاج الصداع، ولكن لا تكثر منه أنت خاصةً لوجود البوتاسيوم فيه، وهذا يضر في مرضى الفشل الكلوي لا جعلك الله منهم، وقد فهمت من رسالتك أنك كنت تُعاني من الفشل الكلوي، ولا داعي لمراجعة الطبيب قبل البدء بشربه.

والله الموفق.
السؤال:
ما هي أفضل وجبات التغذية التي يجب أن يتناولها الإنسان يومياً؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ Saidsaad حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

أفضل الوجبات التي يتناولها الإنسان يومياً هي تقدر حسب العمر والجنس والطول والمجهود، ومن هذه يحسب كم الشخص محتاج من السعرات الحرارية، وتقسم السعرات (الوحدات ) الحرارية، بحيث يكون نسبة الكربوهيدرات تقريباً 60% والبروتينات تقريباً 30% والدهون تقريباً 10%، مع الكمية اللازمة من أملاح المعادن، مثل البوتاسيوم والحديد، والصوديوم، والفسفور، والفلور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، واليود، والفيتامينات.

البروتينات جرام واحد = أربع وحدات حرارية.
الكاربوهيدرات جرام واحد = أربع وحدات حرارية.
الدهون جرام واحد = تسع وحدات حرارية.

ومن الوجبات الصحية للبالغ الذي وزنه قريباً من 75 كيلو :

1- الخضراوات والفواكه بمقدار وجبتين أو أكثر .

2- الخبز والحبوب بمقدار 4 وجبات أو أكثر يومياً، بحيث تحتوي الوجبة على نصف كوب أرز أو معكرونة، أو ربع رغيف خبز بلدي، ويُفضل الخبز الأسمر.

3- اللحوم والبقول والبيض، بمقدار 100 غرام .

4- الدهون، كالسمن والزيت والزبدة، بنسبة قليلة، فإذا زاد مقدار المواد الدهنية عن حاجة الجسم عندئذ يمكن أن تتراكم عوضاً عن احتراقها، وذلك في أماكن مختلفة من الجسم، أهمها الأنسجة الشحمية، وربما تتراكم في بطانات الأوعية الدموية.

5- الحليب ومشتقاته، بمعدل 2 أكواب أو ما يعادلها من منتجاته كاللبن أو اللبنة أو الجبنة.

6- وينصح بشرب كميات كبيرة من الماء والسوائل خارج أوقات الطعام، في الصباح وقبل النوم.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم..

هل زيادة كمية الماء في الجسم يؤدي إلى أمراض؟ وما هي الأمراض التي يمكن أن يسببها؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ سائل حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

في الحقيقة زيادة الماء في الجسم عادةً ما تكون نتيجة لأمراض وليست مسببة لها، إلا إنها قد تسبب بعض الالتهابات الموضعية.

ويُعرف المرض المسبب من مكان تراكم السوائل، فإن كانت السوائل في مكان محدود في الجسم، فعادةً ما يكون السبب موضعي، أما إن كانت متراكمة في جميع الجسم، فيكون السبب إحدى هذه الأسباب:

1- هبوط في القلب .

2- مرض تليف الكبد.

3- أمراض كلوية، مثل: Nephrotic syndrome.

4- نقص في بروتينات الحسم.

وبالله التوفيق.
السؤال:
أنا مصابة بقرحة معوية، ولا أعرف ما الأغذية المفيدة لي وما الأغذية الضارة، أفيدوني بنصحكم أفادكم الله من خيره.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ غادة حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

لعلاج مشكلتك أنصحك بالتالي:

1- البابونج: يحضر مستحلب البابونج بنسبة نصف ملعقة من الأزهار لكل فنجان من الماء الساخن .

2- الحبة السوداء والعسل: تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء مع فنجان من العسل وملعقة قشر رمان ناعم، وبعد تناولها يشرب كوب من الحليب المبستر.

3- الامتناع عن تناول الأغذية الدسمة، والتوابل، والمشروبات الكحولية، والمواد المنبهة، والمواد الحمضية، والامتناع عن التدخين.

4- الإكثار من شرب الألبان.

5- تناول كميات متوسطة من الخضار المسلوق، والبيض المسلوق، وعصائر الفاكهة، وبالله التوفيق.
السؤال:
أولاً: أشكر موقعكم وأشكركم على وصول الإجابة الخاصة بالسؤال رقم 225612، وأشكر الدكتور أسعد المصري على الإجابة ، وأود الاستفسار عن النظام الغذائي المجاب عليه في رقم الاستشارة المذكورة ، فهل يمكن زيادة كوب نسكافي باللبن مع الإفطار أم لا؟

وبالنسبة لوجبة الغذاء فما هي الصالونه؟ والأرز البرياني هل هو أرز أبيض عادي معمول بكمية قليلة من الزيت أم يتم عمله بدون دهون؟

وبالنسبة للعشاء: هل ممكن استبدال صدر الدجاج بتوست وجبنة؟

أشكركم على ما تقدمونه لنا وأنتظر الرد سريعاً لكي أبدأ في الريجيم.
وشكر خاص للدكتور أسعد المصري المجيب على سؤالي.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ ريهام حفظها الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،

يمكن زيادة كوب النسكافي بدون سكر، والصالونة هي اللحم مع الطماطم، والبرياني هو أرز مضاف إليه التوابل واللون الأصفر مع اللحم أو الدجاج
يمكن استبدال الدجاج بالتوست، والجبنة قليلة الدسم.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم.

هل لشرب الشاي بعد الأكل مباشرة تأثيرٌ على فائدة الطعام، وخاصة الحديد؟ حيث أنه يقال أن الحديد يكسر الحديد في الجسم.

وجزاكم الله خيراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ أحمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:


إن الشاي لا يكسر الحديد في الدم، بل يحتوي على مواد تسمى التانين، وهي تتحد مع الحديد في الأكل وتمنع امتصاصه من المعدة، وبالتالي لا تستفيد من الحديد إلا في الطعام، أما الحديد في الدم لا يؤثر عليه، ويمكن تخفيف أثر التانينات الموجودة في الشاي بعصر الليمون عليه، وستلاحظ ترسب التانينات على هيئة تعكر حصل في الشاي، كما لا نغفل أن الشاي يحتوى على الكافئيين وهي مادة مضرة للجسم، خاصة عند الإكثار منها، كذلك لا ينصح بشرب الشاي مع الوجبات حتى يحصل امتصاص جيد للحديد من الأكل ، وينصح بشرب الشاي بعد الأكل بساعتين على الأقل.

وبالله التوفيق.
السؤال:
السلام عليكم.

هل العسل مفيد للأطفال، وما هو السن المناسب لتناول العسل؟

وشكراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ محمد حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

من أفضل الحالات التي يستخدم فيها العسل كغذاء تغذية الأطفال؛ للأسباب التالية:

1- يمد الطفل بكل احتياجاته من العناصر اللازمة لاستمرار نموه.

2- يفضل تحلية لبن الأطفال الرضع بالعسل حيث يكمل اللبن بالعناصر المعدنية والبروتين.

3- يعتبر العسل مطهر للأمعاء وملين.

4- لا يرفع نسبة السكر في الدم إلى مستوى أعلى مما يتحمله جسم الطفل.

5- الأطفال الذين يتغذون على العسل نادراً ما يصابون بالمغص المعوي، حيث يمتص في الأمعاء في دقائق قليلة، فلا يوجد وقت لتخمره مثل باقي الأغذية الأخرى.

6- يفيد العسل الأطفال بشدة في حالات الإصابة ببعض الأمراض، مثل: الحصبة والتهاب الغدد النكفية، والدوسنتاريا، ونقص نسبة الهيموجلوبين في الدم(الأنيميا) حيث يساعد على الشفاء الغير متوقع بسرعة.

7- يحدث العسل آثاراً مدهشة في حالات التبول اللاإرادي في الفراش.

الجرعة المثلى للطفل:

مقدار ملعقتين صغيرتين يومياً، تزاد بمقدار ملعقة في حالات الإمساك، وتنقص بمقدار ملعقة في حالات الإسهال.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم.

هل للمشروبات الغازية ( Like: coka ) العادية أو Diet لها ضرر على الصحة أرجو التفصيل.

الإجابة:
الأخت الفاضلة/ حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

هناك بعض الدراسات التي تربط كثرة استعمال المياه الغازية بمشكلة نقص الكالسيوم في الجسم، ومشكلة زيادة هشاشة العظام وبخاصة عند النساء في الكبر، كما أن الإكثار من استخدام المياه الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين لها تأثيرات سلبية على الجسم، مثل: مشاكل النوم، ومشاكل القلق، وعدم انتظام نبض القلب، كما أن الإكثار منها أيضاً قد يكون أحد أسباب مرض العصر وهو السمنة، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية دون وجود مواد ذات أهمية غذائية بها، كما أنه حديثاً كثر القول عن علاقة المشروبات الغازية ببعض المشاكل الصحية عند الحمل.

أسأل الله لك العافية، والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أشكركم على هذا المجهود الرائع والمفيد، ولدي أسئلة عديدة:

1. هل للقهوة (النسكافه) تأثير على وظائف القلب والدماغ؟

2. عمي يشكو من مرض في عينيه لم يعرف الأطباء ما هو ولكن مؤخراً قالوا انه مرض اسمه "عصمت "هل بالفعل هناك مرض بهذا الاسم وما هي أعراضه وهل له علاج حيث قال الأطباء لنا أنه لا علاج له حالياً؟

أفيدونا جزاكم الله خيراً وجعله في ميزان حسناتكم وآسفة على الإطالة.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة / وداد حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

لم تثبت الدراسات بصورة عامة تأثيرات جانبية للقهوة أو الشاي، إلا أن النيكوتين الذي يكثر في القهوة والشاي قد يؤدي إلى بعض المشاكل عند من يعانون من مشاكل في تنظيم نبض القلب ، كما أن له أيضاً تأثيرات منبهة على الدماغ، وقد تؤدي إلى مشاكل الأرق وصعوبة النوم.

بالنسبة للسؤال الثاني: إذا أمكن إرسال اسم المرض باللغة الإنجليزية فيا حبذا، فهناك مرض يصيب الأنسجة المختلفة، وقد يصيب العين ويدعى مرض بهجت.

والله الموفق.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل جُبنة الموتزاريلّا المُتكوّنة من الحليب الخالص تُعتبر صحيّة؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ حمزة حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الأصل في الأطعمة والأجبان المكونة والمصنعة من الحليب أن تكون صحية ومفيدة، ومعروف أن جبنة الموتزاريلا غنية بالبروتين والدهون الجيدة؛ حيث تصنع من حليب الجاموس، أو الحليب البقري، وتحتوي بالتالي على نسبة عالية من البروتين، وتعتبر مصدراً للكالسيوم كما تحتوي على دهون صحية.

وتمثل إضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى التي يتم طهيها في المنازل مثل: المكرونات والمعجنات، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن عند تناولها مع الخضروات والحبوب الكاملة، إلا أنها لا تمثل خيارًا جيدًا لتناولها كطعام منفرد على المائدة؛ حيث يفضل أنواع أخرى من الأجبان في طعام الإفطار عن تناول جبنة الموتزاريلا، والمهم أن تكون مصنعة بشكل صحي.

وفقك الله لما فيه الخير.
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

هل تناول الخبز من الصّنف الجيّد الذي يكون مُحمّصًا داخل الفُرن، والذي لا تظهر عليه آثار واضحة تدُلّ على تغيّر لونه، ولا تظهر عليه بُقع سوداء تدُلّ على احتراقه يُعتبر أمر صحّيًا؟

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ حمزة حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

من المعلوم أن نسبة السعرات الحرارية في الخبز المحمص تعادل نفس النسبة في الخبز غير المحمص، وأن الفائدة تكون في نوعية الخبز قبل التحميص؛ إذ من المعروف أن الخبز الغني بالألياف أفضل من الخبز الأبيض.

وإن التحميص القليل حسب ما ورد في الاستشارة لا يشكل ضررًا على الجسم، عكس التحميص الشديد، والذي يؤدي للاحتراق؛ مما يؤدي إلى تحول النشاء الموجود به إلى مادة الإكريلاميد، وتعتبر هذه المادة سامة ومسببة للسرطان.

لذا لا مانع من تناول الخبز المحمص بدرجة خفيفة، والابتعاد عن تناول المحمص بدرجة كبيرة قريبة من الاحتراق.

ونرجو لكم من الله دوام الصحة والعافية.
السؤال:
السلام عليكم
وجزاكم الله خيرًا على اهتمامكم بأمرنا.

بعد تقشير الثوم أو البازلاء نضعها في زجاجات بلاستيكية، ونغلق عليها، ونضعها في المجمد ونستخرجها عند الحاجة، هل هذه الطريقة صحيحة أم لا؟

أفيدونا بالمعلومات الطبية الصحية.

وشكراً.

الإجابة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ said حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الخضروات الطازجة بالطبع أفضل من المجمدة إذا كانت في موسمها، ولكن وجود المبردات وفر على الناس عناء التبضع اليومي، ووفر الخضروات والفواكه في غير موسمها، وبـأسعار مناسبة؛ حيث يمكن شراء الخضروات والفواكه بأسعار رخيصة في مواسم الخصاب، وتخزينها للاستخدام فيما بعد، ويمكن حفظ الفواكه والخضروات في المبردات حولاً كاملاً، وحتى الموسم التالي طالما حفظت بطريقة جيدة.

المهم تفريغ الهواء من الأكياس البلاستك أو حفظها في أوانٍ خاصة بالحفظ، مثل الأواني المربعة والمستطيلة التي لا تأخذ حيزاً في المبرد، والمهم أن تظل الخضروات في حالة تجميد حتى يحين موعد الاستعمال، ويفضل فك التجميد بالطريقة التقليدية، وهي ترك العبوات في درجة حرارة الغرفة حتى يفك التجميد طبيعياً، ولا يفضل فك التجميد في المايكرويف؛ لأن المواد البلاستكية تتأثر بحرارة الفرن وتذوب في الطعام؛ مما قد ينقل الأمراض إلى المستهلكين.

وفقكم الله لما فيه الخير.