胡椒とプログラム 

胡椒とプログラム

というお題をもらったら、なんの話をするだろう。

「胡椒　　プログラム」で検索して話をするのでは面白くない。

ありきたりの、ネットの偏りの上にあぐらを組んでいるような話になるかもしれない。

自分が胡椒と聞いて、すぐに思い浮かべるのは「アジア」という単語。

人によっては、「インド」かもしれない。

あるいは「金」かもしれない。

# 胡椒

胡椒の量り売りを買ったことはない。

胡椒を測るには、1gから1tくらいを図れればいいだろう。

計りのソフトウェアは書いたことがない。

計量器ソフトウェアクラブ

https://unit.aist.go.jp/riem/club/keiryouki/keiryouki.html

計りのソフトウェアを検査する人たち向けに、ソフトウェアの検証方法の勉強会を開催したことはある。

法定計量および計量標準におけるソフトウェア認証

https://www.jstage.jst.go.jp/article/sicejl/54/10/54_766/_pdf

特定計量器のソフトウェア認証の国際的動向について

https://paperzz.com/doc/5899754/%E7%89%B9%E5%AE%9A%E8%A8%88%E9%87%8F%E5%99%A8%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A2%E8%AA%8D%E8%A8%BC%E3%81%AE%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E7%9A%84%E5%8B%95%E5%90%91%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6



# 「胡椒　アジア」検索

胡椒が歴史を動かした

https://cms1.chiba-c.ed.jp/f.keimei-h/access-1/1%E5%AD%A6%E5%B9%B4%E3%81%A0%E3%82%88%E3%82%8A-2/


香辛料

http://www.y-history.net/appendix/wh07-023.html

アジアの辛味・胡椒

https://recipe.organic-press.com/column/kihata_41/

胡椒と佛郞機 --ポルトガル私貿易商人の東アジア進出--

https://repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/dspace/handle/2433/240774


16世紀初頭までの南アジア・東南アジアにおける胡 椒の生産

https://iuj.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=769&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1

## 参考文献
（1）高橋保「15世紀のモルッカ・バンダにおけるイスラム化と丁香・肉董薙貿易」Bulletin　of　the　Sohei　Naleayama　IUJ　Asia　DeveloPment　Research　Programme，　Vol．1．　March　1989．　pp．41－67．
（2）胡椒の植物学的性質や香辛料としての特徴については、下記文献を参照した。山田憲太郎『東亜香薬譜一スパイスルートの研究一』東京、法政大学出版局、1982年、254－255ページ。
（3）山田、前掲書、257ページ。
（4）Lucien　Guyot，　Les　Epices．　Deuxieme　6dition，　Paris，　Presses
　　Universitaires　de　France．1972．池崎、平山、八木共訳『香辛料の世
　　界史』東京、白水社、1987年、9ページ。
（5）中野定雄、中野里美、中野美代共訳『プリニウスの博物誌』東京、雄山
　　閣、1986年、第II巻、540ページ。
（7）ローマとインドの貿易については下記文献参照。EH．　Warmington，　The
　　Commerce　between　the　Roman　Empire　and　India，　Second　edition，
　　London，　Cruzon　Press，1974．　H．G．　Rawlinson，　In　te　rcourse　between
　　Indin　and　the　VVestern　MZorld，　Cambridge，1926．
（8）G．R．　Tibbetts，　A　Study　of　the　Arabic　Texts　Containing　Maten’al　on　South－East　Asiz，　Leiden，　Brill，1979，　pp．40，75．
（9）Buzurk．　b．　Shahriyar　ed．，1（伽∂‘Ajo－’ib　al－Hind．藤本勝次、福原
　　信義訳注『インドの不思議』大阪、関西大学出版・広報部。1978年、66、
　　154ページ。
（1の　『諸蕃志』に関する研究として、以下のような諸文献がある。F．　Hirth＆
　　W．W．　Rockhi11，　Chau　Ju－leua，　His恥娩on　the　Chinese　and　A　rab
　　trade　in　the　twelfth　and　thirteen　th　Centun’es，　entitled　Chuプan－chi，
　　St．　Petersburg．1911．凋承鈎『諸蕃志校注』台北、台湾商務印書館、
　　中華民国56年。
㈹　著者注大淵と『島夷志略』の成立過程については下記文献参照。杉本直
　　治郎「『忘れられたる帝国』その他に拾う一注大淵に関することども一」
　　『東南アジア史研究1』東京、日本学術振興会、1956年、579－602ペー
　　ジ。
　　また『島夷志略』の研究書として、以下のものが挙げられる。藤田豊八
　　『島夷志略校注』国学文庫本、1935年。蘇継底『島夷誌略校釈』北京、
　　中華書局、1981年。
⑲　Aldo　Ricci，　The　Travels　of　Marco　1〕ヒ）lo，　translated　into　English　　from　the　Text　of　L．F．　Benedetto，　London，1931．マルコ・ポーロ
著、愛宕松男訳注『東方見聞録2』東京、平凡社、1971年、215ページ。
⑳　H．A．　Gibb，　Ibn　Battuta’Travels　in　Asia　andノ吻αL　1325－1354．
　　Reprint　edition，　Karachi，　Indus　Publications，1986，　pp．234－240．
㈱　本書の研究文献として、以下のものがある。
　　凋承釣『濠涯勝覧校注』北京、中華書局、1955。小川博訳注『馬歓、瀬
　　涯勝覧一鄭和西征見聞録一』東京、吉川弘文館、1969年。
㈱　J．Frampton　ed．，　The　Most　1＞bble　and　Famozts　Travels　of〃伽ω
　　Polo　Together　with　the　Travels　of　．〈licolo　de’　Conti，　Second
　　edition，　London，　A＆C　Black，1937，　p．129．
⑫の　Armand　Cortesao，　The　Suma　O万6％如10f　7b甥6　Pires　and　the
　　βoo々of　Francisco　Ro伽gπθs，2Vols．，　London，1944．　Works
　　issued　for　the　Hakluyt　Society，　II，　No．89，90．生田、池上、加藤、
　　長岡訳注『トメ・ピレス東方諸国記』大航海時代叢書V、東京、岩波書
　　店、1966年。
㈲　Canes　de　AfonSO　de　A　lbuquerque，　seguidas　de　DocumentOS　queαS
　　elucidam．　Lisboa，1884－1935，7Vols．，　Vo1．　III．　pp．5－12．邦訳は生
　　田・池上訳注『ジョアン・デ・バロス　アジア史II』大航海時代叢書、
　　第II期第3巻、岩波書店、1981年、補注436ページ。高橋保、前掲論文、
　　56ページ。
㈹J．C．　van　Leur，　lndonesinn　Trade　and　Society：Essay　in　Asinn
　　Socinl　and　Economic　1癬oη，　The　Hague，　W．　van　Hoeve，　pp．130，374より推定。
㈲　いまD．F．　Lach，　Asia　in　the　Making　of　Europe．　VoL　I．　The Discovery，　Book　I　p．140にみえる統計表によって計算すると、1497－1579年での平均リスボンの年間帰還船隻は約4隻となるが、これはリスボンに到着した船隻であり、途中での沈没船の存在や、後年1580年代には年間5隻と規定していたこと、などを考慮して、ここでは年間5隻とした。
㈲　Jan　Huygen　van　Linschoten，　Itinenan’o，　voy㎎ge　of法e　schipvaert　　naer　Dost　ofle　PortzrgaelS　Indien，　Amsterdam，1596．岩生、渋沢、　　中村訳注『リンスホーテン、東方案内記』大航海時代叢書皿、東京、岩波書店、1968年、762ページ補注12より推定。
ω　F．C．　Lane，“The　Mediterranean　Spice　Trade”，　A　men’can　　1跳ホo万o〃1Review，　Vol．45，1940，　p．587．
働　前掲『リンスホーテン　東方案内記』624、627－628、631ページ。
㈹　浅田実『商業革命と束インド貿易』京都、法律文化社、1984年、35ページ。
㈲　山田、前掲書、306ページでは、マラバルおよびスマトラ北西部で各々4，000　トン、としており、したがって南アジア・東南アジア合計では9，000トン近くの生産額を推定しているようである。
㈲　C．R．　Boxer，‘‘A　Note　on　Portuguese　Reactions　to　the　Revival　of　　the　Red　Sea　Spice　Trade　and　the　Rise　of　Atjeh，1540－1600”，　in　Po　rtnguese　Conquest　and　Commerce　in　Southem　Asia，1500　1750．，London，　Variorum　Reprints，1985，　pp．415－428．


## 参考資料

香料の道―鼻と舌 西東  山田憲太郎  (中公新書), 1977
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4121004833/
香辛料の世界史, リュシアン ギュイヨ,  文庫クセジュ.１９８７

https://www.amazon.co.jp/gp/product/456005682X/

スパイスが変えた世界史―コショウ・アジア・海をめぐる物語 エディット ユイグ, フランソワ‐ベルナール ユイグ, 1998

https://www.amazon.co.jp/dp/4794803931

胡椒　暴虐の世界史　マージョリー・シェファー , 白水社, 2014


https://www.hakusuisha.co.jp/book/b206108.html