クラフトボスとは、サントリーフーズのRTD系飲料のブランドである。2017年4月4日、最初の製品となるペットボトル入りコーヒー飲料「クラフトボス ブラック」が発売されて以来、コーヒー以外の飲料も展開している。

 歴史 

 誕生まで 
当時勢いのあったコンビニコーヒーに立ち向かうため、サントリーはコンビニコーヒーとボトル缶コーヒーの違いを調べる中で「アイスのコンビニコーヒーは、氷が溶けたところでストローで吸い上げると気持ちが良い」という回答を得る。サントリーは、コーヒーと爽快さの関連に違和感を持っていたものの、氷が入っているためそう感じるかもしれないと思い、これをコンセプトに1年をかけて新商品を開発した。また、コンビニやショップのアイスコーヒーは透明なプラスチック容器で提供されるため、中身がわかりやすものにしようということになった。缶コーヒーよりもペットボトルを好むITワーカーに聞き取りを行ったところ、「手書き文字」をはじめアナログさや手作り感を重視していることを知る。彼らが日常においては他者とのつながりを重視していることから、商品名に「クラフト」を冠するに至った。

 「クラフトボス・ショック」 
「クラフトボス ブラック」は2017年4月4日に発売された。2017年6月にはクラフトボス第2弾である「クラフトボス ラテ」が発売され、サントリーの予想を超える人気からほどなくして出荷停止に追い込まれ、10月に販売を再開した。また、同時期には「クラフトボス」の第3弾として、「クラフトボス ブラック」のホット仕様「クラフトボス ブラック ホット」が発売された。

このヒットはのちに「クラフトボス・ショック」と呼ばれた。また、クラフトボスは元々ITワーカーを想定していたが、缶コーヒーになじみのない大学生や女性にも好評だった。やがて、「ジョージア ジャパン クラフトマン」（コカ・コーラ）や「UCC BLACK COLD BREW」（UCC上島珈琲）など競合製品の参入も相次いだ。

 茶系飲料への進出 

市場調査を通じ、コーヒーが飲めない者たちの間にも「クラフトボス」のコンセプトへの共感が広まっていたことが判明する。また、コーヒーだけでは働くひとびとの課題解決に限界があるのでは？という問題意識から、コーヒー以外の製品の開発も進められた。そして、2019年3月19日には「クラフトボス」ブランドから無糖紅茶「クラフトボスTEA ノンシュガー」が発売された。

さらに、2019年7月2日には 「クラフトボス ミルクティー」が発売された。こちらは独自技術によって紅茶の香りを高温・短時間で抽出しつつも渋みを最小限に抑えたことや、容器のスタイリッシュなデザインから紅茶飲料のユーザーの拡大につなげたと見る向きもあった。

さらに、2020年3月3日には「クラフトボス スペシャリティ微糖」が発売された。「スペシャリティ微糖」は技術の進歩によりコーヒー賞にノミネートされた。コロナウイルスの流行により需要が増える一方、サントリーは夏向けの商品は飲みやすさを優先し、秋冬向けは眠気をクールダウンするようコクを強化する方針を立てた。同じ年の7月には、カフェインレスコーヒー「クラフトボス デカフェ」が発売された。このような製品が発売された背景について、「J-CAST」はコロナウイルスの流行に伴う健康意識の高まりを指摘している。

茶系飲料において、緑茶が最も大きな割合を占めていたものの、これらの宣伝では伝統や格式を重んじる形式にあり、軽やかで現代的なイメージを持つ本製品とは相いれないため、茶系飲料への進出に際しては候補から外された。それでも、サントリーは抹茶ラテがミルク飲料の新たなカテゴリになることや、抹茶の消費量の増加から抹茶ラテの開発・研究を進めていた。折しもコロナウイルスの流行によって働き方が変化したことから、2021年初頭からクラフトボスのラインナップの一環として発売することにした。この抹茶ラテにはサントリーの日本茶ブランド「伊右衛門」のノウハウが応用されているが、伊右衛門ではなく、日本茶とは無関係なクラフトボスから出すことで市場の活性化を図った。クラフトボスよりも先に、競合製品である「綾鷹」から「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」が発売されており、サントリー側は「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」と差別化を図るために開発したわけではないとしている。また、「クラフトボス 抹茶ラテ」の好評を受け、希釈用飲料でも同様のフレーバーが展開されたほか、2022年には「伊右衛門」からも抹茶ラテ「伊右衛門 恋甘（こいあま）」が発売された。

2021年2月に発売された「クラフトボス フルーツティー」においても、競合製品である午後の紅茶からも「ザ・マイスターズ フルーツティー」が発売された。

 2022年～2024年：ラインナップの多様化、「甘くないイタリアーノ」の成功 
2022年には、新橋のジューススタンドをヒントにした「クラフトボス フルーツオレ」を世に送り出した。

2023年2月28日には動物性の乳原料と植物由来の素材をブレンドした「クラフトボス コーヒーニューニュー」3種（ソイ&ミルク・ソイラテ・ソイバナナオレ）が登場した。当時人気のあった小容量タイプに加え、「ソイ&ミルク」には450mlペットボトルも設定された。

同年4月には「甘くないイタリアーノ」が発売された。この商品は、ペットボトルコーヒー市場でブラックとラテに次ぐ、第3のカテゴリが定着しないことを背景に開発され、カフェショップの愛好者だけでなく、幅広い年齢層の支持を集めた。また、この製品は無糖ラテ市場の開拓に成功した商品としてみなされるようになった。また、半年後の2023年10月3日にはホットも出た。

2023年9月19日には 「クラフトボス ソイラテ」が発売。

2023年5月30日には 「クラフトボス コーヒーＮＥＷ乳(ニューニュー)」に期間限定フレーバー「ソイハニー」を発売。

2024年3月、あと一息を頑張りたいとき向けの商品として、280mlペットボトル入り製品群「パワーインラテ」シリーズを展開した。また、2024年5月には、「持ち運べるカフェ」というコンセプトの元、基幹製品の味覚設計やパッケージを変更した。

 2025年：「クラフトボス 世界のTEA」シリーズの展開、希釈用飲料の追加 

2025年3月下旬からは、カフェ需要に狙いを定め、紅茶以外の茶葉や材料を用いた「アレンジティー」のシリーズ、「クラフトボス 世界のTEA」シリーズを展開した。うち有糖の「ティーレモネードwithクールライム」（2025年3月18日発売予定）では、レモンの味わいを再現するために、サントリーグループの酒類部門で培った香味設計が応用されている。

同時期には、希釈用飲料として発売されていた「割るだけボスカフェ」シリーズが、「割るだけクラフトボスカフェ」としてリニューアルし、「クラフトボス」ファミリーの一員となった。

 ラインナップ 

 コーヒー飲料およびコーヒー入り清涼飲料規格
特記がない限りコールド専用である
商品名 発売時期容量備考ブラック2017年4月4日2021年5月25日（ラベルレス）500mlPETラベルレスは24本入のケース製品として、Amazon.co.jpやアスクル等の一部ECサイト限定で発売。ポケットラテ2021年2月9日280mlPETブラウン2018年6月19日2019年4月23日（280mlPET）280mlPET（自販機専用）・500mlPET2019年4月23日のリニューアルにてミルクを増量したことで、「コーヒー」から「コーヒー飲料」に規格変更した。2020年に「クラフトボス スペシャルティ微糖」と入れ替わる形で終売。アイスバニララテ2021年6月8日500mlPET期間限定品ポケットラテ2021年2月9日280mlPETポケットラテ 甘くないラテ2021年2月9日280mlPETポケットラテ ヘーゼルナッツラテ2021年6月8日280mlPETクラフトボス ポケットラテ カフェモカ2021年9月14日280mlPETダブルショコララテ2022年1月25日500mlPET→温冷兼用280mlPET期間限定品。2022年9月13日のリニューアルに際し、自動販売機限定の280mlPETへ移行された。ビターキャラメルラテ2021年9月21日 500mlPET期間限定品デカフェ2020年7月7日500mlPETカフェインレスタイプ贅沢コールドブリュー ブラック2022年3月8日600mlPET微糖 500mlPET280mlPET自動販売機限定、280mlPETは発売終了オールドブラック2022年9月13日500mlPET30周年記念製品「クラフトボス ブレンド珈琲」へ継承。メローラテ2022年9月13日500mlPET30周年記念製品「クラフトボス ミルク珈琲」へ継承。ミルキープレッソ ダブルホワイトラテ2022年4月12日300mlPET乳原料に植物由来原料をブレンドする「ハイブリッドニューミルク製法」を用いている。「クラフトボス コーヒーニューニュー ソイ&ミルク」へ継承。ミルキープレッソ ビターラテ2022年4月12日300mlPET乳原料に植物由来原料をブレンドする「ハイブリッドニューミルク製法」を用いている。「クラフトボス コーヒーニューニュー ソイモカ」へ継承。ミルキープレッソ 甘熟バナナラテ2022年8月9日300mlPETコーヒー入り清涼飲料規格、「クラフトボス コーヒーニューニュー ソイバナナオレ」へ継承。コーヒーニューニュー ソイ&ミルク2023年2月28日450mlPET300mlPET450mlPETは販売終了コーヒーニューニュー ソイハニー2023年5月30日450mlPET300mlPET魅惑のイタリアーノ2023年3月21日280mlPET自動販売機限定コーヒークリームラテ2023年6月6日500mlPETブラウン ホット2018年10月2日500mlPET微糖 ホット　450mlPETミルキープレッソ ダブルホワイトラテ ホット2022年10月11日300mlPETミルキープレッソ キャラメルラテ ホット2022年10月11日300mlPETストロベリーカフェモカ2024年1月21日 パワーインラテ エスプレッソ＆バニラ2024年3月12日280mlPETカフェイン180mg配合パワーインラテ キャラメル＆クリーム2024年3月12日280mlPETぶどう糖2400mg配合パワーインラテ カフェラテ＆バナナ2024年3月12日280mlPETバナナ1.5本分のエネルギーが含まれているクラフトボス 悪魔の誘惑ダブルショコララテ2025年1月28日 「割るだけボスカフェ 天使のくちどけホワイトショコラ」の姉妹品であり、『トムとジェリー』とのコラボレーションキャンペーンも展開された。

 茶系飲料 
特記がない限りコールド専用である
商品名 発売時期容量備考ストレートティー2021年7月13日450mlPETライチティー2022年7月19日600mlPET 期間限定。発売時の名称は 「クラフトボス ソルティライチTEA」だが、2023年の再発売に際して改名。いちご練乳ミルクティー2023年12月12日600mlPET抹茶ラテ2020年8月500mlPET280mlPET自動販売機向けに販売されていた280mlPETは販売終了。太陽のアセロラティー2022年5月10日500mlPET期間限定品。ほうじ茶ラテ2022年2月15日500mlPETシトラス香るアイスティー無糖2024年3月19日600mlPETコールドブリュー製法を採用クラフトボス フルーツティーエード202年3月18日 台湾のティースタンドをモチーフとした製品クラフトボス ティーレモネードwithクールライム202年3月18日 アメリカのカフェメニューの定番とされている「ティーレモネード」をモチーフとした製品クラフトボス ブルー セイロンティー無糖202年4月15日 クラフトボス 贅沢ミルクティー2025年4月15日 イギリスのミルクティーをモチーフとした製品