レストラン「藤木」へようこそ

『レストラン「藤木」へようこそ』（レストランふじきへようこそ）は、高橋克典（同姓同名の俳優とは別人）による日本の小説。2003年4月から2014年9月まで東武鉄道の無料月刊誌『マンスリーとーぶ』で連載されたものと、一部加筆されたのを合わせて、2015年に平原社から書籍化された。

 概要 
連載されていたフリーペーパーから、作品の舞台は東武伊勢崎線沿線の設定になっている、そのとある駅と近隣の住宅街のほぼ中間にある小さな下町洋食店「藤木」を切り盛りするスタッフ（家族など）および利用客が題材とされている。

 登場人物 

 レストラン「藤木」1期→「的場」 
清太郎と敦子は、信孝の急死で「藤木」を引き継ぐが、信一に引き渡すと、東向島（同一沿線）に洋食店「的場」を開業した。清太郎時代に無償のアルバイト（理由は後述）をしていた和久井も、諸般の事情が有り清太郎のすすめで「的場」の手伝いを始めた。
 的場清太郎
 本作における主人公の一人。「藤木」の二代目シェフ。
 初代シェフ・信孝とは兄弟弟子で、信孝の義弟（妹婿）にあたる。だが信孝とは違い、本格的なフランス料理を志していた。
 信孝の急死で、美和子に懇願されて、店とメニューの大部分を引き継ぐ（美和子は店さえ引き継いでくれれば、本格フレンチでもいいと話したが、彼は店の趣旨を考慮して下町洋食店のままにした）。
 家族は妻・敦子だけで、子供はいない。
 信一のラーメン作りに対しては、反感はなかったにせよ消極的な態度であった（信一がラーメン店を手伝う話になった時は彼だけが相談を受けたが、敦子たちは薄々信一の行動を感づいた）。
 西洋料理シェフを志したのは、幼少期に母と親戚の家に訪問の折に来店した洋食店で食べたミックス洋食がきっかけであった。
 的場敦子
 清太郎の妻で、信孝の妹にあたる。清太郎と一緒に「藤木」のスタッフになるまでは銀行に勤務していた。
 信孝生前中（及び少なくとも清太郎と結婚するまで）は土曜日の昼過ぎ以降に限り、「藤木」を手伝っていた。
 信孝に陣中見舞いした清太郎と出会い、お互いに見初めて結婚した。
 清太郎が二代目シェフになると、彼女もホールとして美和子とともに働き始めた。
 美和子ほどではないが、信一がラーメン店を始めるのではないかと誤解した事から（当初は）ラーメンを始めるのに反対していた。
 和久井俊介
 実家が医者の一族らしく、彼もそのレールに乗って私立の某医科大学に入学したが、洋食店で働きたい夢があったので「藤木」の扉を叩く。体系は小太りらしいので、美和子から「苦学しているように見えない」といわれる。
 「ボランティアでいいので働かせて下さい」といい、また敦子たちが「あてにしないから、都合のいい日時だけ来ればいい」といわれ、条件が合わさったので、「藤木」で二年間無償で働く事になった（さすがにタダというわけにいかないので清太郎たちが賄い飯を提供している）。信一のラーメンをやりたい熱意を「藤木」で最初に賛同したのは彼であった。
 三年生になり専門課程に入るのを機に、「藤木」を退職するが、清太郎の賄い飯「ボルガライス」の調査を始める為に休学したところから進路の雲行きが怪しくなった。

 レストラン「藤木」2期 
物語に登場する、洋食店。信孝・清太郎・信一と三代続くが、彼等の方針が若干異なる為に客層は当然変化する（日曜日・正月以外で昼と夜の営業、夕方近くになると休止する）。店は清太郎、敦子から信一、奈津美にバトンタッチ（清太郎時代は調味料を各テーブルにあまり置かず必要に応じて入れる形にしたが、信一は信孝時代の様に卓上常備を復活させている）。
 藤木信一
 信孝・美和子の長男で、清太郎・敦子の甥にあたる（子供のいない清太郎・敦子にとっては実の息子同然である）。父のいない彼にとって清太郎・敦子は一番の相談相手であった（特に清太郎に対しては師匠とみなしている）。清太郎たちの斡旋によって調理学校を卒業後、ホテルの料理部に就職。
 ホテル退職後、「藤木」のキッチンに入るがすぐに後を継ぐ事は考えていなかった。しばらくラーメンを依る限定でメニューにして調理したが、その後短期間だけ日曜日限定で間借りラーメン店を始めるが、清太郎・敦子が「藤木」を離れると、「藤木」に専念する。
 金村→藤木奈津美
 「藤木」より二駅離れたところに実家近くのベーカリー「プチ・ポワン」を開業したパン職人。
 パン洋食を勧めたいと「藤木」へ売り込みに来たのがきっかけで、信一と出会い結婚する。
 妊娠をきっかけにパンメニューを絞り、「藤木」へ出荷するパンが営業の中心となった（その上で敦子に代り、ホールを手伝い始めた）。
 彼女の父も早世したので、母子家庭で育った。そのため、母親に甘えるのが得意ではない。
 藤木奈菜子
 信一と奈津美の長女、奈津美と彼女の母（信一の義母）・京子から命名した（特に最後の「子」は信一が京子に義理立てしたらしい）。
 酒飲みである父のせいで、彼が良く食べるおつまみ・オニオンリングが大好物。清太郎にせがむこともある。
 平田
 清太郎・敦子・和久井くんが去り、スタッフ不足を憂いた美和子が募ったところ、応募して採用された初老の男性。
 和久井くんと同じくホールと雑務を担当する。夜、客として現れる時は奈菜子の相手をしている。
 美和子に「中学教諭」と思われているらしいが、違うようである。亡き妻が居たというほかは職業など謎が多い人物である。
 人物を客観的に観察することがあり、「信一と奈津美はいい感じのライバル」と推察した。

 近所の人々 
「藤木」の常連客、加盟する商店会の人々など。
 西田
 「藤木」が加入している商店街・飲食店組合の会長で、米屋を営んでいる。
 敦子たち「藤木」のことは承知しているかなりの事情通である。
 寿司常
 西田とともに飲食店組合のメンバーだが、その中では清太郎と最も懇意にしている。
 口八丁で、何でも話したがる。一番付き合わされるのが清太郎で、困惑される（信一との内輪話では彼は口を出さなかった）。
 会合でも彼の口八丁が進撃するので、そのたびに西田がブレーキを掛ける。
 妻と長女・娘婿・次女がいる（長女に子供がいるかは不明）。長女・真希は彼と同じくガサツな性格で家族の歯ブラシを無作為に使い回す癖があったのに娘婿は反感を持っていて、離婚したいと言い出す（寿司常は別に洗えば問題ないではないかというが、奈津美はその悪癖はよくないと思っていて、娘婿を全面的に支持）。
 彼は真希の離婚問題を「藤木」や「的場」に相談する。真希の悪癖問題で奈津美と衝突した彼は、清太郎と敦子に泣きつくように相談するが、二人は「真希に悪癖を治させるべきだ」と諭した（さらに信一という跡次息子が羨ましいという彼に、清太郎は徹夜で付き合うことにした）。
 真希の悪癖問題も含めて、奈津美とはあまり気が合わないようである。

浅田
 昼間の常連客であるおじいさんだが、午後二時のいったん閉店直前に来店する。以前大手商社の営業職にいたせいか、海外にも赴任していて同世代の中ではフォークとナイフの扱いに慣れている。妻を亡くし、息子が外国にいるので近所に一人暮らしである。平日は必ず来店するので、1週間も留守にしたときは敦子が心配して地元の役所に連絡したほどであった。

「来福軒」親子
 近所の町中華を営む父息。信一が「藤木」へ転じる前に、代替わりを済ませている。息子は信一と同い年である。西田、寿司常、清太郎と一緒に「飲食店組合会議」に参加。

平松夫婦
 常連客。夫は旧鉄道員で79歳、妻は74歳。子供たちが巣立ち、二人暮らし。最近、夫の認知症が進んでいる。

 ポタージュ一家
 クリスマス近くに来店した常連客の夫婦・娘三人連れ。娘はポタージュが好きで調子よく食べるのでメインを残して、父親が食べるケースが多い。

フライ一家
 とある正月３日の土曜日に臨時開業した閉店間際に来店した、両親・二人の息子の４人家族。母は「お腹いっぱいにしてよ。家に何もないから。」と揚げ物、ライス大盛を注文。ビールのことで母に妥協された父は、母の頼んだライス大盛をハヤシライスに代えさせた。
７０代半ばの老男
 寒くて人気のない夜にさっそうと来店した客。この日は日本酒とポークソテーを注文している。彼の飲みっぷりに敦子は僥倖している。
丸本一家
 ご主人は「丸本工務店」を営む、常連客一家。ご主人はよく妻、娘・サヤを伴いよく来店していたが、妻の死後は行きそびれていた。ご主人とサヤはご主人妻（サヤの母）のつくるお雑煮をめぐって激論を交わす。

内田
 長年「テーラー内田」を営んでいた職人であったが、妻を亡くし、後をすぐ人も居ないので廃業（二人の息子はつがなかった）。有料ホームに引っ越すと、常連で会った「藤木」に行くのは四年後のこと。夫婦の大好物は白身魚のフライ、タルタルソース掛けである。