アサヒスーパードライは、アサヒビールが製造、販売しているビール。1987年3月17日に販売が開始された。スタイルはドライビール。アサヒスーパードライの登場で、日本のビール市場にドライビールというジャンルが定着した。また、日本のビール業界で発生したドライ戦争の発端（引き金）となったビールである。

 特徴 

開発当時に進行していた日本の食生活の変化に対応したビールとして開発された。同時代の日本で販売されていたビールに比べ、苦味を抑え、甘さも少なくしたビールである。甘さを少なくしたことでそれまで主流であったアルコール度数4.5%と比べて0.5%高い5.0%となっている。また、苦くてコクがあるビールよりも、キレのあるビールを目指して開発された。使用する麦芽をぎりぎりまで減らし（約70%）、副原料（スターチ）の比率を高めることですっきりした味を実現。アサヒビールはこの味を「ドライ」という言葉で表現した。また、アサヒスーパードライは、アサヒビールのもつそれまでの経験に頼らず、ゼロから開発されたビールであった。以上は、概ねアサヒビールからの情報発信に基づいた成書・記事による。

発売当初から2013年12月時点において、基本的な味・パッケージの変更は一切行っていない。ただし、細部の小変更としてメインラベルは1989年1月に「SUPER "DRY"」の上部と「生」の周囲の英文表記を現在のものに変更し、1992年4月に「生」の下の表記を現在の「スーパードライ 生ビール（非熱処理）」に変更し、その際に缶の背景を無地から薄い横縞が入るように変更している。また、瓶のラベル外周部、ネックラベルや裏ラベル、缶のラベル上部や側面の表記についても数年ごとに変更され、2012年2月頃には缶の右下に「お酒」マークが入っている。なおスリムボトル缶は、他の製品とは異なるデザインを採用し、1年毎にデザインをリニューアルしている。2014年2月には製法の年次改良が実施され、「生」の上に「洗練されたクリアな味、辛口。」と表記されるようになった。2019年4月（令和元年）にも製法の改良が実施され、ラベルの意匠が若干変更され、ラベル内に「ザ・ジャパンブランド」の表記が追加されたほか、ラベル最上部の「“KARAKUCHI”」から「KARA 辛口 KUCHI」に表記を変更した。

ビール商品としては麦芽の使用率が低いため、日本で低税率系発泡酒が再度展開され始めた1990年代中盤頃の発泡酒商品の味に類似する面があり、自社製品同士の競合が懸念され、それが影響してアサヒビールは発泡酒市場への参入を躊躇したり難色を示したとされる。

なおアサヒビールは、沖縄県のオリオンビールを実質的に傘下に置いており、県内・奄美消費分の350mLと500mLの缶製品並びに10Lと20Lの樽製品は同社の名護工場で作り供給している。

 ヒットの理由 
日本では、景気浮揚期には新しいものを受け入れる消費者行動が顕著となり、大型のヒット商品が誕生する傾向にある。また、それは新しいライフスタイルを形成していく。アサヒスーパードライは景気浮揚期に販売されたことがヒットに繋がった。1987年は、団塊の世代が30代後半～40代前半に踏み入れた時節であった。

 商品ラインナップ 

スーパードライは容器のバリエーションについても業界一を誇る。他社の撤退した大型容器（ミニ樽や1L缶）も展開されている。派生商品以外の中身はどの容器でも基本的に共通であるが、容器・ラベル・パッケージの限定デザイン、出荷時期や提供方法の違いによる限定バリエーションもある。

スーパードライは、2013年12月下旬（Cロット）製造分より初の年次改良を行い、アサヒビール独自の酵母管理技術「S-3（Super Screening System）」を導入することにより、厳選された優良な酵母は発酵力に優れ、泡を分解する酵素の溶出量が少なくなり、辛口のうまさはそのままに、キレと泡のきめ細かさをそれぞれ1割向上させることを実現した。

2014年12月下旬（Cロット）製造分には厳選優良ドライ酵母の活性度を高めるクオリティアップを行い、新仕込み技術により、時間経過による味の変化を抑制し飲みごたえとキレがそれぞれ1割向上した。

2018年4月上旬（Aロット）製造分には脂質酸化物を低減するクオリティアップが行われ、泡持ちとキレ味がさらに向上した。

2018年11月中旬（Zロット）製造分には品質基準を高めるクオリティアップが行われ、中長期のブランドテーマをザ・ジャパンブランドと設定するなどの印象的なデザインとなった。

2021年4月6日より缶のフタがフルオープンする生ジョッキ缶をコンビニエンスストアで先行発売（その他業態は20日発売）。飲料でのフルオープン缶の採用は日本初となる。

2022年2月中旬（Zロット）以降の出荷分より1987年2月の発売開始以来、初めて原料のレシピの変更を伴う全面改良が行われた。レイトホッピング製法を採用し、キレのよさを維持しながら飲みごたえが向上したのに合わせ、シンプルで洗練されたデザイン缶となった（例・30年ぶりに缶の背景から横縞が消え、ラベルから麦のイラストとザ・ジャパンブランドの文字、お酒マークの左側の内容量の表示が消える）。

 容器 
 瓶
 大瓶（633ml / 祝ラベルも販売）
 中瓶（500ml / 祝ラベルも販売）
 小瓶（334ml）
 缶　
 500ml缶（ロング缶）
 350ml缶（レギュラー缶）
 250ml缶（ミニ缶）
 135ml缶（超ミニ缶）
 340ml缶（生ジョッキ缶中生）
 485ml缶（生ジョッキ缶大生)
 樽
 2Lミニ樽
 ミニ樽は、1977年5月に日本で初めて「アサヒ生ビールミニ樽（7リットル）」として発売され、中身や容量を変えながら、他社が全面的に撤退した現在でも販売されているロングセラー商品である。
 樽生
 30L - 北海道・九州以外の地域
 20L - 東京・神奈川・千葉・埼玉限定
 19L / 10L
 過去
 特大瓶「BIG BOY」（1957ml） - サントリー（モルツ）が1990年代中頃に、キリン（ラガーと一番搾り）とサッポロ（黒ラベル（通称ジャイアンツ））が2000年代前半に生産終了する中で、スーパードライは継続して販売されていたが、東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）の影響で販売休止となり、そのまま販売終了。
 スタイニーボトル（334ml） - 1998年頃発売。シュリンクラベルとマキシキャップを採用した小瓶。東日本大震災の影響で販売休止となり、そのまま販売終了。
 スリムボトル缶（350ml / コンビニエンスストア限定）
 2007年3月と7月に20周年を記念して合計120万箱限定発売され、2009年7月7日よりデザインをリニューアルしてコンビニエンスストア限定で通年販売を開始した。
 その後2010年4月27日と2011年3月15日に再びデザインをリニューアルしたが東日本大震災で被災した福島工場で製造していたため、2011年版は震災前に生産された分が少量販売されたのみで、在庫分が無くなり次第販売休止となった。
 2012年3月21日、デザインが再びリニューアルされ、生産場所が名古屋工場に変更されて、発売再開した。
 2013年4月23日、320mlの「スタイリッシュボトル缶」にリニューアルされ、製造を終了した。
 3Lミニ樽 - 2013年12月下旬（Cロット）の年次改良時に家庭用としての需要低迷を理由に製造・出荷終了。
 スタイリッシュボトル缶（320ml） - コンビニエンスストア限定だったが、2014年4月8日に全チャネルに拡大し、デザインも通常缶と統一した。しかし、一般店舗ではあまり普及しなかった上、コンビニでも売り上げが減少し、2014年12月下旬（Cロット）の年次改良時に製造・出荷終了。
 750ml缶 - 他社（サントリーは700ml缶を販売）が1990年代後半に相次いで製造終了した中で、スーパードライは継続して販売していたが、2013年12月下旬（Cロット）の年次改良時に国内での製造ならびに販売を終了した。なお、韓国への輸出用としては吹田工場のみ、2021年末まで製造されていた。
 1L缶（ジャンボ缶） - 2018年11月中旬（Zロット）の年次改良時に家庭用としての需要低迷を理由に製造・出荷終了。

 限定 
 エクストラコールド
 専用ディスペンサーが設置された飲食店と期間限定アンテナショップ「エクストラコールドBAR」限定の提供方法で、スーパードライを0度からマイナス2度と凍結寸前まで冷却してからグラスなどの容器に注ぐ提供方法を採用し、「スーパードライ エクストラコールド」として2010年3月より本格展開している。
 鮮度実感パック
 容器・パッケージ - 350mlの6本パック / 500mlの6本パック（北海道限定） / コンビニ限定仕様 - 缶350mlの2本パック、缶500mlの2本パック
 発売地域 - 沖縄を除く全国各地、北海道と四国地区はエリア限定デザイン仕様
 毎月原則1回発売される販売店・数量限定パック。
 工場で実感できる「できたてのビールのうまさ」を届けたいと徹底的に鮮度にこだわり、原則製造後3日以内（北海道は2日以内）で工場から出荷。
 できたて工場直送プレミアムギフト
 2010年に「鮮度ギフト」として発売し、2011年中元商戦からは現商品名として発売。
 製造後3日以内で工場から出荷したギフトセット商品を客へ直送。
 発売30周年限定特別醸造製品
 2017年、発売開始30周年を記念し季節ごとに限定発売。CMは福山雅治と有名ミュージシャンの競演バージョン。
 春 - EXTRA HARD（超刺激）
 アサヒスーパードライ ロイヤルリミテッド 缶（500ml / 350ml）
 特別に手間をかけて限定醸造した国産麦芽100％を使用。
 国産麦芽のうまみを丁寧に抽出し、 通常より濃度を高めた麦汁を長期二段熟成させることで、コク・香りといったビールの風味をより際立たせた商品。
 発酵・熟成時には雑味の多い成分を丁寧に取り除き、 豊かな味わいと同時に「スーパードライ」ブランドの特長であるキレの良い後味を実現。

 派生商品 
 ドライブラック（缶（500ml / 350ml）・小瓶（334ml）・樽生（10L）） - スーパードライ初の派生製品
 黒ビール未経験者や苦手と感じる人、若い世代にも楽しめるように日本のビールユーザーの嗜好に合わせ、他社の黒ビールや同社の黒生など従来の黒ビール商品に比べ、キレ味のよい爽快な味わいの「ドライテイスト」に仕上げて差別化を図っている。
 原材料に黒麦芽を使用し、ホップを増量したことで香りやコクが増し、酵母はスーパードライと同じ「アサヒ318号酵母」で後味のキレの良さを出した仕上げになっている。アルコール度数は5.5%とスーパードライ（5%）より高め。先に発売した缶2種が好評なため、飲食店向けに小瓶を7月18日に、樽生を9月4日に発売し、7月19日より「アサヒスーパードライ エクストラコールドBAR」限定で『ドライブラック』の樽生ビール“氷点下のドライブラック”を先行販売している。
 2013年2月13日にクオリティアップが実施され、複数のアロマホップを最適な比率で配合し、上質で爽やかな香りを高め、従来よりも雑味を低減した黒麦芽由来の原料を新たに使用することで、さらに爽快なキレ味を実現した。缶には金蓋が採用され、裏面に説明が表記されるようになっている。
 2013年12月下旬（Ｃロット）製造分から再びクオリティアップが実施され、北米産ホップの使用比率を高めることにより、「黒麦芽由来のコクがありながら、爽快でキレのある味わい」をさらに強化している。缶には「世界の常識を変える辛口の黒ビール - 氷点ろ過製法 -」という商品特長を表記したが、上部の麦と「ASAHI BREWERIES LIMITED」はなくなり、「生」も小さくなっている（小瓶のラベルは変更なし）。
 2022年春に発売を再開したアサヒ生ビール【黒生】に統合される形でそのまま製造・販売終了。
 ドライプレミアム（缶（500ml / 350ml）・瓶（633ml大瓶/500ml中瓶/334ml小瓶）・樽生（19L/10L））
 2013年6月11日発売。当初はギフト限定商品だったが、当初計画（120万セット）の約3倍となる343万セットを販売するヒット商品となり、2014年2月18日より通常商品に変更となる。エキス濃度の高い「国産ゴールデン麦芽」を使用し、醸造工程でひと手間かける贅沢醸造を採用し、スーパードライ酵母を使用することで、スーパードライならではの爽快で澄みきったキレ味がありながら、深い味わいに仕上げた。通常商品と同様に米、コーン、スターチの副原料は使用され、アルコール度数はギフト限定商品時代は5.5%となっていたが通常商品変更後より6%となった。通年発売1週間の販売状況は、90万ケースを超え計画を上回る好調なスタートを切り、2014年3月18日に樽生を、2014年9月2日には瓶製品を発売し、缶製品もラベル下部のレイアウトを瓶に合わせて修正している。それに伴い、年間販売目標を当初の320万箱から樽生の発売に伴い360万箱に、6月中旬には神奈川工場、名古屋工場に加え、博多工場にも製造工場を拡大して500万箱に引き上げている（すべて大瓶換算）。
 2014年12月下旬（Ｃロット）製造分よりクオリティアップが実施され、新たにフレッシュな状態のスーパードライ酵母「ゴールデンドライ酵母」を使用することにより、贅沢なコクとキレが更に向上した。デザインは、缶中央の英文表記がなくなった一方で、「ドライプレミアム」が大きくなり、その下には「ゴールデンドライ酵母&国産ゴールデン麦芽使用」と表記されるようになっている（瓶のラベルは変更なし）。後述する後継商品の「ドライプレミアム 豊醸」と入れ替わる形で2015年12月下旬（Ｃロット）を以って生産終了、2016年4月12日を以って販売終了となった。
 ドライプレミアム 香りの琥珀（缶（500ml / 350ml））
 2014年11月5日発売。贅沢なコクとキレはそのままに、7種類の厳選したホップと黒麦芽由来の麦芽エキスを原材料の一部に使用することで、奥行きのある芳醇な香りを実現したギフト限定のプレミアムビール。アルコール度数は2013年のギフト版と同じ5.5%。
 ドライプレミアム 初仕込みプレミアム（缶（500ml / 350ml））
 2014年12月24日発売。贅沢なコクとキレはそのままに、2014年に収穫した国産ゴールデン麦芽、国産ホップ（一部使用）、国産米を使用し、爽やかなホップの香りと麦のうまみを実感できる味わいに仕上げた。
 ドライプレミアム 煎りたてコクのプレミアム（缶（500ml / 350ml））
 2015年2月17日発売。フレッシュなロースト香を有する「煎りたて国産麦芽」を一部使用することで、香ばしいコクと香りを、アルコール度数6.5%で、豊かな飲みごたえを実現した。
 エクストラシャープ（缶（500ml / 350ml））
 2015年3月31日発売。氷点下で濾過する「エクストラコールドろ過製法」と、発酵度を高めアルコール度数を5.5%に高めたことによって、「超辛口のスーパードライ」”を作り上げた。
 ドライプレミアム 豊醸（ほうじょう）（缶（500ml / 350ml）・瓶（500ml中瓶））
 2016年4月12日発売。先述のドライプレミアム（オリジナル）の事実上の後継商品。厳選した良質麦芽とチェコ・ザーツ産の最高級ファインアロマホップをふんだんに使用しドライプレミアム史上最大級のコクと香りを実現した。その後、販売需要が低迷し2021年末までに製造・販売終了となった。以後の贈答用としての需要は麦芽100%プレミアム生ビールの「花鳥風月」（2024年3月販売終了。ただし、東北地区に限り、通年販売商品〈レギュラー商品〉として購入可能だった）を経て、ドライプレミアム 豊醸同様の米やコーン・スターチ等の副原料を用いたブレンデッドプレミアム生ビールの「アサヒ食彩」がその代替を担うこととなった。アルコール度数は6.5%。
 スーパードライ 瞬冷辛口（しゅんれいからくち）（缶（500ml / 350ml））
 2017年5月30日発売。当初は夏季限定商品として販売されていたが2018年5月より通年販売商品（レギュラー商品）に昇格。その後販売需要が低下しただけでなく、スーパードライ（オリジナルテイスト）が2022年2月中旬（Zロット）の全面改良に伴い、そのまま製造・販売終了となった。アルコール度数は5.5%。
 ドライクリスタル（缶（500ml / 350ml））
 2023年10月11日発売。日本国内のビール類市場における酒税改正に伴うビール減税によりビールへの回帰が進んでいることや、その一方で1990年代後半以降に生まれた若年の大人を中核とした若者のアルコール飲料離れなどの風潮を背景に開発されたスーパードライシリーズ初のライトビール（低アルコールビール）。冷涼感が特長のドイツ産ホップ「ポラリス」を一部使用するとともにスーパードライ（オリジナルテイスト）よりも発酵度を上げることで、透明感のある味わいと本格的な飲みごたえを実現した。アルコール度数は3.5%。