やきそば弁当（やきそばべんとう）とは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産が北海道エリアで販売するカップ焼きそばである。CMでも使われる略称は「やき弁（やきべん）」。

なお「やきそば弁当」は東洋水産の商標登録である。

2025年（令和7年）に発売50周年を迎えた。

 概要 
1975年（昭和50年）「やきそば弁当」発売開始。当初は全国販売されていた。北海道は、従来から東洋水産のインスタント製品のシェアが高い地域であり、東洋水産の「やきそば弁当」が北海道のカップ焼きそばのトップブランドとして定着している。その高い人気から充実した様々な商品展開を行っている。

北海道では「やきそば弁当」を展開している関係で、かつては「昔ながらのソース焼そば」が販売されていなかった時期もあった。なお、2007年（平成19年）2月以降、東北、信越地方と共に販売が再開された。

北海道内の空港やJR北海道の駅などの売店では、お土産品として「リボンナポリン」、「コアップガラナ」、「サッポロクラシック」などと共に販売されている。

製品のパッケージシュリンクには「北海道限定」と表記されている物もあり、あくまで北海道地域限定の製品であるのだが、通常の地域限定製品ほど厳格ではなく、その他の地域でも一部のコンビニエンスストアやスーパーマーケットにて常時販売されている。また、各地にある北海道のアンテナショップでも販売しているところがある。その他、不定期に行われる「北海道フェア」などの催事にて販売されることもある。青森県内の一部店舗（コンビニ含む）では、2016年3月26日の北海道新幹線開業に関連して、当商品を扱っている店舗がある。

名前の由来として「スープを入れているため、厚みのある大きなカップの形状から、『弁当箱に似ている』」との説明がある。

東洋水産にて当商品と同様に全国展開しない地域限定商品として「ダブルラーメン」、「激めん」、「やきっぺ」、「屋台十八番（袋入りフライ麺）」等がある。

当初はプラスチック製の二重構造の入れ物で、下の蓋がスープ用、上の蓋が麺用及び湯切り用だった。近年製造形は通常のカップラーメン同様紙製に切り替わっており、湯切り用の穴が設けられた紙製蓋により湯切りされるようになった。

2010年（平成22年）2月以降の出荷分より、「やきそば弁当」シリーズの全てがJASマーク認定となった。それ以前は「やきそば弁当」と「大判やきそば弁当」のみJASマーク認定だった。その後、2023年（令和5年）7月以降の出荷分よりオリジナルのソース味のレギュラーサイズのみ順次、パッケージのシュリンク表面下部に「焼そばはマルちゃん」というメッセージタグが記載されるようになった。

 特徴 

野菜と肉が入ったかやく袋・青海苔と紅生姜の粉末と一緒の別袋で粉末の中華スープが付属する。一般的なカップ焼きそばの調理方法では、熱湯を注いで麺を戻した後、通常、湯は捨てるが、この製品は、湯を別の器に注ぎ、粉末スープを溶かすことで、中華スープが出来上がる。このことが他社のカップ焼きそばとは一線を画す。

2010年2月以来、あんかけ風と称する、調理工程が他のものと異なる製品も発売している。現行の商品にはお湯2回仕上げとパッケージに表記されており、湯切りをした後、再び熱湯を容器のおよそ半分目まで注ぎ、別添の「あんの素」を入れてかき混ぜてから食べる。このシリーズの商品にはスープが付属しない。

 北海道でシェアが高い理由 

社名が示すように東洋水産では元々、鯨、鮭、カニ、サンマ、イワシなどの魚類の加工や缶詰の製造が盛んで、水産業の流通経路と物流網が北海道の隅々に確立されていた。そこへ、東洋水産製品の食品を導入したのがきっかけで、他のメーカーよりも早くシェアの拡大に成功した。他のメーカーが参入する時には、広大な土地柄もあり販売網の確立が困難で、まるか食品など一時撤退したメーカーもある。後に対抗するようになった日清食品を例外とすると既に販売網を整えていた東洋水産に対抗できなかった。なお、日清食品は同様の商品「やきそばできました。」を2003年（平成15年）から北海道限定で発売している。

 ラインアップ 

 やきそば弁当シリーズ 

 原則として中華スープが付属し麺量は90グラム（調理前）の商品が多い為、例外のみ記述。
 商品名は例外を除いて「やきそば弁当」が冒頭に付く。

+現行商品一覧発売日商品名スープ備考脚注1975年9月やきそば弁当レギュラーサイズで麺量100グラム大判やきそば弁当麺量がレギュラーサイズの1.3倍（130グラム）でっかいやきそば弁当麺量がレギュラーサイズの2倍（200グラム）2007年2月ちょい辛コンソメ香辛料が効いたスパイシーな味。2015年2月リニューアル2016年2月たらこ味バター風味コンソメ以前は「たらこ味」と言う名称で中華スープが付属していた2020年2月コク甘ソースなめらかで弾力がある太麺を使用し、より濃厚なソースを使用2022年2月ねぎ塩味細麺でネギの香味油の風味がある塩味2024年2月室蘭やきとり味　太麺で室蘭やきとり風の甘辛い醤油味2024年2月えび塩味コンソメエビの風味がする粉末ソースとえびオイル付き

 生産終了品 
+2010年代発売日商品名スープ備考脚注2010年1月おかげさまで発売35周年発売35周年の記念商品。具のキャベツが35パーセント増量2010年2月あんかけ風やきそば弁当なしあんかけ風シリーズの一作目。2016年8月に再販2010年7月担担麺汁なしのピリ辛担担麺風ソース2011年1月たらこ味たらこシリーズの原点。たらこ風味のオイル付き2011年7月Calbeeポテトチップスのりしお味カルビーの同名商品がモチーフ。ポテトチップスは不使用2012年1月ナポリタン味コンソメナポリタン味2012年7月はま塩海鮮風塩味2013年2月中華風醤油オイスターソースが利いた中華風。いりごまのふりかけ付き2014年2月塩コンソメ後に2017年2月発売「旨塩」にリニューアルされた2015年2月濃厚甘口商品名の通り、濃厚で甘口なソース味2016年2月エクスプレス北海道新幹線開業記念。1分調理。函館にちなんでイカ入り2017年2月激辛2019年2月再販（再販版は唐辛子のふりかけ付き）2017年2月旨塩2014年発売「塩味」のリニューアル版2018年2月お好みソース味2015年発売「濃厚甘口」のリニューアル版2018年2月焼とうきび風焦がし醤油味細麺。具材にコーンを使用2018年5月塩バター風味コンソメ北海道命名150年を記念したじゃがバター風味2018年9月汁なし担担麺汁なし担々麺風にアレンジしたもの2019年9月旨辛キムチ味太麺。キムチ風味でやや辛口
+2020年代発売日商品名スープ備考脚注2020年2月チーズ香るまろやかカレー味コンソメ太麺。チーズカレー風味2020年9月小樽あんかけ風なし小樽市のご当地グルメ、小樽あんかけ焼そば風2020年9月復刻デザイン キャベツ増量復刻版パッケージ。キャベツが1.5倍量2021年2月いつもよりちょっと濃いめソースを増量し濃いめな味わい。麺量100グラム2021年2月札幌味噌ラーメン風白湯香味野菜を練り込んだ太麺と生姜やにんにくを利かせた味噌味2021年9月いつもよりちょっとQuick1分調理出来る細麺を用いたもの2021年9月旨コクあんかけ風なしあんかけ風シリーズ2021年11月ミートソース風オニオン香味野菜や大豆ミートを使用したミートソースで洋風アレンジ2021年11月クリームソース風オニオンチーズやバターを使用したクリームソースで洋風アレンジ2022年2月ガッツリにんにく醤油味細麺。にんにくの風味を利かせた醤油味2022年9月いつもよりかなり辛め唐辛子を用いた辛口ソース2022年9月スープカレー味コンソメスパイスを用いたスープカレー風ソース2023年2月北見焼肉味ロコ・ソラーレ監修。北見の焼肉のタレをイメージした味2023年2月シーフード味あさりの旨味を利かせたシーフードソース2023年9月札幌辛みそラーメン風　白湯豆板醤と一味唐辛子を使った辛味噌ラーメン風2023年9月いつもよりちょっとたらこ味強めコンソメたらこ味バター風味のたらこ味を更に強めたもの

 2010年以前、発売日不明 

 やきそば塩弁当 - 2005年2月発売。塩味の焼きそばで中華スープの替わりに粉末のコンソメスープが付属。
 やきそば醤油弁当 - 2006年2月発売。醤油味のソース。
 やきそば弁当おかか風味 - 鰹節を用いた和風のソース。
 やきそば弁当ガーリック醤油 - ニンニクと唐辛子の利いた醤油味のソース。
 濃いやきそば弁当 - 辛口ソース。

 その他関連商品 
 焼きうどん弁当（1984年発売） - 麺がうどんに変わりソースも異なるが、他の内容物は「やきそば弁当」と同じ。
 がんばれ！受験生 やきそば勉当で必勝祈願！しょうが焼き味（2012年1月発売）- しょうが焼き味で、中華風しょうがスープが付属。北海道限定ではなく全国で販売された。
 炒飯の素 ソース味 やきそば弁当風味（2013年2月発売）

 CM 
CMには、古くはブラザートムや明石家さんま、今田耕司、柳沢慎吾などが登場していた。2004年には山田孝之、2005年に波田陽区、2006年には石原良純が起用された。2007年以降は北海道出身のタカアンドトシが起用されている。