台南州（臺南州、たいなんしゅう）は、かつて台湾の地方行政区分だった五州三庁の一つで、現在の台南市、嘉義市、嘉義県、雲林県を合わせた地域にあたる。

人口
1941年台湾常住戸口統計より
総人口　155万695人
内訳
内地人　5万3446人
台湾人　148万9621人
朝鮮人　253人
その他　7375人

行政区分

1945年当時
背景色がである部分は1945年以前に廃止された行政区分

市
 市現在の行政区分 備考台南市台南市中西区、東区、南区、北区、安平区嘉義市嘉義市

郡・街庄
 郡 街庄現在の行政区分 備考新豊郡仁徳庄台南市仁徳区帰仁庄帰仁区関廟庄関廟区龍崎庄龍崎区永康庄永康区安順庄安南区永寧庄南区・仁徳区の一部1940年廃庄、台南市・仁徳庄に編入新化郡新化街新化区善化街善化区新市庄新市区安定庄安定区山上庄山上区玉井庄玉井区楠西庄楠西区南化庄南化区左鎮庄左鎮区曽文郡麻豆街麻豆区下営庄下営区六甲庄六甲区官田庄官田区大内庄大内区北門郡佳里街佳里区西港庄西港区七股庄七股区将軍庄将軍区北門庄北門区学甲庄学甲区新営郡新営街新営区塩水街塩水区白河街白河区柳営庄柳営区後壁庄後壁区番社庄東山区嘉義郡大林街嘉義県大林鎮水上庄水上郷民雄庄民雄郷新巷庄新港郷渓口庄渓口郷小梅庄梅山郷竹崎庄竹崎郷番路庄番路郷中埔庄中埔郷大埔庄大埔郷蕃地阿里山郷東石郡朴子街朴子市六脚庄六脚郷東石庄東石郷布袋庄布袋鎮鹿草庄鹿草郷太保庄太保市義竹庄義竹郷斗六郡斗六街雲林県斗六市、林内郷斗南街斗南鎮古坑庄古坑郷大埤庄大埤郷莿桐庄莿桐郷虎尾郡虎尾街虎尾鎮西螺街西螺鎮土庫街土庫鎮、褒忠郷二崙庄二崙郷崙背庄崙背郷、麦寮郷海口庄台西郷、東勢郷北港郡北港街北港鎮元長庄元長郷四湖庄四湖郷口湖庄口湖郷水林庄水林郷

（戦後）
台南市と嘉義市は台湾省へ移管、台南州より離脱。
1946年嘉義区公所は民雄庄へ移転。3月安順郷は台南市へ移管。4月台南県政府は新営鎮へ移転。8月新営区廃区、同区管内の街庄は台南県の直接管轄となる。
1950年台南県の全部の郡を廃止、旧嘉義東石・区管内の郷鎮は現在の嘉義県に、旧新豊・新化・曽文・北門・新営区管内の郷鎮は現在の台南県に、旧斗六・虎尾・北港区管内の郷鎮は現在の雲林県に統合。
2010年12月25日台南県と台南市を合併して、新たに中華民国の直轄市となった。

 歴代知事 

枝徳二：1920年9月1日 -
吉岡荒造：1921年10月8日 -
松井栄尭：1923年12月8日 -
喜多孝治：1924年12月23日 -
片山三郎：1927年7月27日 -
永山止米郎：1929年4月20日 -
名尾良辰：1930年5月23日 -
横光吉規：1931年5月8日 -
今川淵：1932年3月15日 -
藤田傊治郎：1936年2月26日 -
川村直岡：1936年10月16日 -
石井龍猪：1939年12月27日 -
一番ヶ瀬佳雄：1940年5月25日 -
宮木広大：1942年7月3日 -
宮尾五郎：1943年3月29日 -

医療
台湾総督府台南病院（現 衛生福利部台南病院）
台湾総督府嘉義病院（現 衛生福利部嘉義病院）
日軍台南衛戍病院（現 国立成功大学の校舎）

 法院 

昭和20年（1945年）当時
(審判の行うことの無かったものを「裁判所」とカウントしなかった)（沿革略）
台南地方法院
台南地方法院嘉義支部

刑務所
昭和7年（1932年）当時
台南刑務所
台南刑務所嘉義刑務支所

警察

昭和20年（1945年）当時
台南州警務部
台南警察署
嘉義警察署
新豊郡警察課
新化郡警察課
曽文郡警察課
北門郡警察課
新営郡警察課
嘉義郡警察課
斗六郡警察課
虎尾郡警察課
北港郡警察課
東石郡警察課

林政
昭和7年（1932年）当時
営林所嘉義出張所

専売局
昭和20年（1945年）当時
番子田酒工場（専売局総局管内）
台南支局
台南酒工場
嘉義支局
嘉義酒工場
二萬坪酒工場

気象

昭和17年（1942年）当時
台南測候所

 教育 

 高等教育機関 
台南工業専門学校（旧台南高等工業学校、現 国立成功大学）
台南師範学校（現 国立台南大学）

 中等教育機関 
台南州立台南第一中学校（現 国立台南第二高級中学）
台南州立台南第二中学校（現 国立台南第一高級中学）
台南州立嘉義中学校（現 国立嘉義高級中学）
台南州立台南第一高等女学校（国立台南女子高級中学に統合）
台南州立台南第二高等女学校（国立台南女子高級中学に統合）
台南州立嘉義高等女学校（現 国立嘉義女子高級中学）
台南州立虎尾高等女学校（現 国立虎尾高級中学）
台南州立台南工業学校（現 国立台南高級工業職業学校）
台南州立嘉義工業学校（現 国立嘉義高級工業職業学校）
台南州立嘉義商業学校（現 国立嘉義高級商業職業学校）
台南州立台南農業学校（現 国立台南大学附屬高級中学）
台南州立嘉義農林学校（現 国立嘉義大学）

日本軍駐屯地

昭和11年（1936年）の平時編制
台湾歩兵第2連隊（台南市）

鉄道

昭和19年（1944年）の路線

総督府鉄道
縦貫線（現縦貫線）

営林所鉄道
阿里山線（現阿里山森林鉄路嘉義線）

私設鉄道
大日本製糖株式会社
嘉義駅 - 口湖駅間（後の北港線の一部と口湖線）
大林駅 - 小梅駅間（後の小梅線）
大林新巷間（後の新港線）
斗南駅 - 虎尾駅間（斗南線、後の雲虎線の一部）
虎尾駅 - 北港駅間（後の北港線の一部）
虎尾駅 - 西螺駅間（後の西螺線）
大荖駅 - 五塊寮駅間
田尾 - 三姓駅間（後の猫児干線）
五塊厝駅 - 麦寮駅間（後の崙背線）
斗六駅 - 崁頭厝駅間（後の永光線）
塩水港製糖株式会社
新営駅 - 布袋駅間（後の布袋線）
明治製糖株式会社
嘉義駅 - 港墘駅間（後の朴子線）
蒜頭駅 - 水上駅間（後の南靖線）
番子田 - 二重港間（後の隆田線）
台湾製糖株式会社
善化駅 - 神社前間（後の善化線）

道路
昭和14年（1939年）当時

指定道路
縦貫道路
西螺崙背道
北港崙背道
斗南北港道
莿桐斗六道
斗南林内道
林内竹山道
斗六小梅道
大林小梅道
民雄北港道
北港新港道
嘉義竹崎道
嘉義中埔道
嘉義頂東石道
嘉義白河道
草店内角道
後壁白河道
白河関子嶺道
白河前大埔道
番子田六甲道
六甲番社道
林鳳営六甲道
朴子塩水道
新営布袋道
北門塩水道
麻豆番子田道
麻豆佳里道
台南北門道
新市新化道
台南新化道
新化玉井道
関廟旗山道
新化関廟道
台南関廟道
台南湾裡道
台南安平道
小梅竹崎道
嘉義北港道
朴子北港道

港湾
昭和13年（1938年）当時

開港
安平港

特別輸出入港（対中貿易専用港）
東石港

油田
新営油田
凍子脚油田

 神社 

台南神社
嘉義神社
開山神社（延平郡王祠）
北港神社
新営神社
五間厝神社
南靖神社
阿里山神社
北門神社
東石神社
曽文神社
斗六神社
林内神社
新化神社
新町稲荷社

国立公園
新高阿里山国立公園

企業
州内に本社を有する資本金50万円以上の企業である（昭和7年・1932年当時）

農林水産業
台湾漁業

製造業
塩水港製糖（現 塩水港精糖）
台湾織布
台湾製塩
台南煉瓦
台湾生薬

電気業
嘉義電灯

金融業
台湾南部無尽

マスメディア

ラジオ放送局

昭和20年（1945年）8月当時
台湾放送協会台南放送局（呼出符号JFBK）
台湾放送協会嘉義放送局（呼出符号JFDK）

日本語新聞
昭和7年（1932年）当時
台南新報

 出身有名人 
この時代に生まれ育つか、または活躍した者を掲載
 邱永漢（評論家）
 八田與一（台湾総督府土木技師。烏山頭水庫や嘉南大圳建設に従事）
 余清芳（西来庵事件の首謀者）
 安藤百福（実業家）
 許文龍（実業家）
 住吉秀松（実業家、『台南消防の父』）
 梅澤捨次郎（台湾総督府および台南州土木技師、建築家。ハヤシ百貨店のほか政府建築物を担当した）