どっちの料理ショー

『どっちの料理ショー』（どっちのりょうりショー、英称:DOTCH COOKING SHOW）は、1997年4月17日から2006年9月14日まで、日本テレビ系列で放送されていた料理バラエティ番組のシリーズ（字幕放送、モノラル放送を実施）。放送時間は毎週木曜21:00 - 21:54（JST）。読売テレビとハウフルスの共同制作。台湾の日本のテレビ専門チャンネル「緯來日本台」でも放送されており、『』と呼称される。

本項ではリニューアル版である『新どっちの料理ショー』（しんどっちのりょうりショー）についても記述する。

 概要 
1995年10月から続いた『テンベストSHOW』シリーズ（『輝け!噂のテンベストSHOW』→『新テンベストSHOW』）を前身とし、1997年4月より放送をスタート。コンセプトは『新テンベストSHOW』時代の料理対決を、全体的にルールを変更する形で引き継いでいる。

関口宏と三宅裕司との2班に分かれ、毎回、似通っているが故に選択に迷う料理を贅をつくした素材で用意する。どちらの料理にするかをパネリストに選択させるが、選択した人数が多い側のみが食べることができるため、双方のチーム・パネリストの駆け引きも見られる。

開始してから第16回までは、オープニングでタイトルロゴが出る直前に司会者2人が「どっちの料理にしよう?」（番組タイトルのシャレ）と揃えてコールしていた。

1999年2月25日・2004年4月15日は報道特番のため放送時間をそれぞれ繰り下げしたが、通常通り放送を行った。
1999年10月14日には30分拡大の「秋の味覚満載スペシャル」を放送した。
2000年8月31日に視聴率21.2%(「アジ対イワシ」)を記録した。
第1回から309回(関口158勝三宅151勝)までの平均視聴率は約14%だった。

番組開始当初数ヶ月はやや苦戦したものの、それ以降長らく視聴率も安定しており、2003年頃までは帯レギュラーの同時間帯の首位を獲得し続けていたが、2004年頃からネタ切れや食材価格の高騰、エコ意識の高まり、演者の不祥事などがあり度々マスコミなどでバッシングを受け、視聴率が下降気味なる。この頃になると頻繁にリニューアルを繰り返したり、以前とは異なり似通った食べ物ではなく、同じ食べ物で競うケースが出たり、キッチンが3人になったりする回が出たりするなどしており、様々なテコ入れを図る。2005年4月14日より番組タイトルを『新どっちの料理ショー』に改め、ナレーションが変更された上で、視聴者参加型番組としてリニューアル、タレントを4人に減らし、「腹ヘリコプターズ」と称する視聴者のゲスト7名(初回は1万5000通の応募があった)の計11名（上段は草彅が紹介する形で一般参加者7名、下段は芸能人参加者4名）が対決する内容になったものの、更に視聴率が大幅に低下する事態となり、僅か8ヶ月で視聴者参加は廃止され、2006年1月放送分からは再度芸能人対決に戻され、参加総数も11名（上段6名、下段5名）→9名（上段5名、下段4名）になるなど、頻繁にテコ入れを行っていた。そして2006年9月14日を以って『どっちの料理ショー』シリーズは9年半にわたる歴史に幕を降ろした。最終回は「史上最強丼キング決定戦」と銘打ち、関口厨房は「親子丼」、三宅厨房は「カツ丼」で勝負、結果は親子丼が9対0で完封勝ち、参加全パネリストが食べられるという有終の美を飾り、更にパネリストの一人にして番組常連の渡辺徹が「25戦全勝」という大記録を打ち立てて終わった。

終了後は2007年1月4日に復活特別番組『どっちの料理ショー RETURNS 2007』が放送、パネリストは草彅の他、渡辺徹・勝俣州和・柴田理恵などの常連、新顔として、コメディアンでは森三中とザ・たっち、スポーツ界では野球界から石井一久（当時・東京ヤクルトスワローズ）と斎藤隆（当時・ロサンゼルス・ドジャース）、相撲界から把瑠都凱斗（当時・前頭3枚目）と黒海太（当時・前頭5枚目）、などが出演した。対決内容は「おかず対決」、そしてメニューは関口厨房が「和食おかず」、三宅厨房が「中華おかず」となり、そのメニューは一般人からのアンケートの結果、関口は「ブリの照り焼き」・「肉じゃが」・「ブタの生姜焼」、三宅は「エビチリ」・「餃子」・「麻婆豆腐」がおかずとなる。そしてご飯は、前年（2006年）に開催された米のコンテスト「全国米食味分析鑑定コンクール」で優勝した、山形県高畠町の米「ササニシキ」を使用した。結果は8対5で関口厨房が勝利、渡辺は連勝記録は「26」に伸ばした。なおこの復活特番では「撤収」と「負けシェフの試食」は行われなかった。また番組セットとBGMは「新」時代を継承したものの、正月特番に相応しく席のセットには「丼」と「割り箸」が描かれていた。そして草彅はこれが最後の出演となった。

2012年4月19日21:00 - 22:48には約5年ぶりの復活特別番組『帰ってきた!どっちの料理ショー 腹ペコ復活祭』が放送された。対決メニューは関口厨房が餃子、三宅厨房がから揚げで、後に関口厨房が「チャーハン」、三宅厨房が「あんかけ焼きそば」をサイドメニューとして追した。結果は7対4で三宅厨房の「から揚げ・あんかけ焼きそば」の勝利、そしてこの回にも出演した渡辺徹は勝利し、連勝記録を「27」に伸ばして終わった。一般視聴者にもデータ放送または番組ホームページで「餃子」または「から揚げ」のどちらかを選ぶ投票が実施された（この投票は3回実施された）。なお、番組セットとBGMは「新」時代ではなく「無印」時代を使用、また「撤収」「負けシェフの試食」「『ごちそうさま!』付きエンドクレジット」は行われなかった。
勝った方だけがその料理を食べられるというルールが特徴で関口は「ハラを空かせて待っていました。容赦しません」、三宅は「人の良さそうな顔をして、卑怯な手を使う関口さんには絶対負けません」と意気込んでいた。

番組開始時は日本テレビ系列のプロ野球中継が地上波で毎日のように放送されていた時期であり、開催時期のナイター期間には中継延長が頻繁にあった為に、番組開始が最大で2時間近く遅れることがあったが、放送休止となったケースはシーズン開幕時期と閉幕時期を除いては9年半の歴史の中で一度も無く、どんなに放送時間が遅くなろうとも必ず放送していた。また、2003年頃からは、そもそも地上波の中継回数が激減した事や、放送を延長をすることが極めて稀になったこともあり、番組末期になるとほとんど影響を受けなくなった。新どっちの料理ショーの時期になると、プロ野球中継をそもそも地上波では行わないことも多くなり、開幕時期や閉幕時期でも通常通り放送が行われることが増えた。

特徴として、レギュラー放送時は「1stジャッジ」中と「負けシェフの晩餐」中に提供クレジットを表示しているが、従来の1枚毎に全面タテ1列表示ではなく、1枚毎に上にヨコ1列×2社・下にヨコ1列×2社の表示になっていた。この表示方法は現在の『秘密のケンミンSHOW 極』まで受け継がれており、後番組の『ダウンタウンDX』が21:00からの2時間版などのSP編成時や日本テレビ制作の一部の特番（『ぐるぐるナインティナイン』の2 - 3時間SP等）でも同様になっている。

また、前番組「新テンベストSHOW」（リニューアル）開始と同時期に他系列にて放映開始された「新機動戦記ガンダムW」の劇中BGM（作編曲・大谷幸）もCM入り前アイキャッチを中心に使用されるようになった。

 web配信版で復活 
2020年11月17日に読売テレビは11月19日から12月31日の期間限定で ytvMyDo!･TVer･GYAO!によるwebオリジナルコンテンツとして無料配信すると発表した。今回のweb配信版でのナレーションは2005年3月まで担当した木村匡也と関口伸が再び担当し、制作スタッフもかつてのディレクターや撮影班らが再び集結する。今回の対決メニューはキリンビールの『麒麟特製レモンサワー』にピッタリな「有名店のお取り寄せ」をテーマにレッドキッチンは餃子、イエローキッチンはメンチカツとなっており、公式サイトからのお取り寄せが可能となっている。今回の復活の背景にはコロナウイルスの影響で飲食業界全体が不況に陥っていることを受けて「何か応援するような企画ができないか」を広告代理店から提案され、そこで出てきたのが当番組であり、「街の名店の人気メニューを取り上げ、視聴者はその場でお取り寄せできる、そんなシステムを考えたときにウェブコンテンツという形が最適」として今回のwebオリジナルコンテンツでの復活につながったという。同局の中村元信チーフプロデューサーも「久々に集まったスタッフ全員が、当時をなつかしみながら制作したが、内容は決してノスタルジーに浸ることなく『現代でも通用する楽しめる番組』になったと自負している」とのコメントを寄せている。

 出演者 

 司会 
レッドキッチン（関口厨房）：関口宏
イエローキッチン（三宅厨房）：三宅裕司
各キッチンの料理に関しては関口・三宅の2人がそれぞれ事前に決定するが、2004年4月15日から2005年3月までは「チロリンDON」と称した、オープニング（2004年10月以降は次回予告にて）で料理名と関口・三宅の名前が書かれた2つのサイコロを振り、出た目でどちらの料理を応援するかを決定していた。そのため、三宅がレッドキッチン・関口がイエローキッチンになることがあり、セットのセンターにある料理名の看板の下に、関口・三宅の顔写真パネルが掛けられる、「チロリンDON」導入後では2004年11月18日から2005年3月の放送分までも続くが、レッドキッチンは関口、イエローキッチンは三宅と再度定着した。
2006年3月30日放送分の「ラーメン三国志」ではトリプルキッチン制となり、「オレンジキッチン」の司会として東野幸治が登場した。

 レギュラーパネリスト 
 草彅剛（番組開始から終了まで、稀にSMAPのコンサートや別の重要な仕事と収録が被った場合、出演しないことがあった。その場合の代理は同じジャニーズ事務所の先輩の近藤真彦が務めた。2007年1月の復活スペシャルでは出演したが、2012年4月の復活スペシャル『帰ってきた!どっちの料理ショー』では出演せず）
 山田五郎（1998年12月まで、レギュラー降板後も数回出演も2003年以降は出演無し、レギュラー降板後1度だけ草彅の代理を担当したことがある）

 アシスタント （2003年4月より導入） 
 レッドキッチン：炭谷宗佑（当時日本テレビアナウンサー）→森圭介（日本テレビアナウンサー、炭谷降板後から担当）
 不定期で藤井恒久（日本テレビアナウンサー）が担当するときもあった。
 イエローキッチン：清水健（当時読売テレビアナウンサー）
2012年4月の復活スペシャル『帰ってきた!どっちの料理ショー』では、上重聡（日本テレビアナウンサー）が担当。清水は本日の特選素材のVTRの一部を担当した。

 調理 
通常放送では、いずれも辻調理師専門学校（または系列校）の講師が各キッチンに一人ずつ担当。衣装は胸に「DOTCH COOKING」と記された番組オリジナルのコックコートを着用する、2006年途中からは辻調グループ校のコックコートになっている。
 主な担当シェフ（登場順）
日本料理：近藤一樹・清水隆史・斉藤辰夫・橋本宣勝・川本徹也・杉浦孝王・市川聖・満園聖・濱本良司・大引伸昭
中華料理：堀内眞二・河合紘造・吉岡勝美・市川友茂・林誠孝・横田彰・西浜康之・谷康行
洋食：永作達宗・宮本滋・空閑利幸・可児慶大・三木敏彦・小川寿・中川徳康・西川清博・杉山忍・古俣勝・安藤裕康・分林眞人・岩井清次・肥田順・友松美博・斉藤直樹・片山耕一郎・眞木孝・榊正明・野上昌徳
洋菓子：山崎正也・高原亮一・堀田朗子・川北末一・野上隆・稲垣周治・浅野義明・百野浩史・上西弘泰・大川満・近藤敦志・ジャン＝リュック・ムーラン
和菓子：仲實・金澤賢吾
 芸能人シェフ・最強定食対決
2006年2月23日放送分は、喰いタンとのコラボ企画で、関口厨房に木村祐一、三宅厨房に板東英二を迎え、豚肉をテーマ食材に、メイン料理を含め4品の定食を作った。
2006年5月4日放送分は、関口厨房に梅沢富美男、三宅厨房に天野ひろゆき（キャイ〜ン）を迎え、牛肉をテーマ食材に料理を作った。

 ナレーター 
 木村匡也（レッドキッチン担当、総合ナレーション：1997年4月 - 2005年3月、2007年1月4日、2001年頃から約1年間、出演がない時期があった。）
 関口伸（イエローキッチン担当：1997年4月 - 2005年3月、2007年1月4日）
 石塚運昇（レッドキッチン担当：2005年4月 - 2005年6月、裏番組担当の影響で短期間で降板。）
 諏訪部順一（レッドキッチン担当：2005年7月 - 2006年9月）
 立木文彦（イエローキッチン担当、新どっちの料理ショー総合ナレーション：2005年4月 - 2006年9月正式な担当になる以前も、木村が休演していた時期に担当したことがある。）
 原亜弥（総合ナレーション → レッドキッチン「ドッチくん」声担当）
 三田ゆう子（イエローキッチン「WHICHくん」声担当）

「ドッチくん」と「WHICHくん」は2004年4月から登場し、同年10月から声を当てるが、2006年3月16日で廃止された。

この他「新」になると「腹ペリコプターズ」紹介の時に、頭にプロペラを付けた「丸刈りの少年」と「おかっぱ頭の少女」のマスコットキャラが追加、「腹ヘリコプターズ」のネームプレートにも男女別に分けて記載されたが、正式名称は無く、声も無かった。その後一般参加者出場廃止に伴い不定期登場に変更、末期は「ドッチくん」・「WHICHくん」と共に廃止された。

 主なコーナー 

 どっちの料理ショー 
 今のお気持ちは?DOTCH
 番組開始直後と中盤の2回、パネリストが今好きであると思う方をジャッジする（この結果はラストオーダーには反映されない）。『無印』では、選んだキッチン側の座席に座り（2回目のジャッジの際に移動してもよい）、ラストオーダーもそこで行う。『新』では、セット中央に設置されたパネリスト席でラストオーダーを含む全てのジャッジを行う。1998年4月以降は、1回目のジャッジの後、司会者による（関口）「どっちも」（2人）「クッキング!」のコールにより調理開始。
 This is ○○、これが○○だ（1997年4月 - 1998年12月）
 取り上げた料理をアピールするコーナーで、その料理の良いところや相手の料理の批判を語る。レッドキッチンが「This is ○○」、イエローキッチンが「これが○○だ」。
 本日の仕入れ（1997年4月 - 1998年12月）
その料理の食材から5～6種類を紹介する、うち1種類はピックアップされて、仕入れ先の専門家のコメントを交えて紹介する、ナレーションは一貫にして原が担当。
 本日の買い出し（1999年1月 - 1999年7月15日）
本日の仕入れを受け継ぐコーナー、主な食材1種類について仕入れる、本日の仕入れに続き、ナレーションは原が担当も、コーナー後期は両キッチンのナレーションに交代、買い出しのコーナー導入以降で、他の主な食材紹介はシェフかナレーションベースで紹介される、1999年8月以降から2001年3月15日まではスペシャルのみでこのコーナーが復活されている。
 ○○の誘惑、魅惑の○○（1999年7月22日 - 2002年6月）
 その料理をメニューとして出している店の代表に料理の魅力を語ってもらい、試食しアピールするコーナー。2001年途中から紹介する店を3軒から1軒に変更。2002年3月中から店の代表が試食するところをじっくり見せて料理をアピールする、2002年4月18日放送分からサブタイトルも「お先にいただきます」を追加する。レッドキッチンが「○○の誘惑」、イエローキッチンが「魅惑の○○」
 誘われて○○、恋しくて○○（2003年11月 - 2005年3月）
 それぞれの料理のおいしさを想像してもらうコーナー。レッドキッチンが「誘われて○○」、イエローキッチンが「恋しくて○○」
 本日の特選素材（レギュラーコーナー）
 その料理の素材の中から目玉となる素材を1つ選び、それを調達するまでを密着取材、紹介するコーナー。番組の目玉であり、両キッチンの切り札でもある。特選素材で勝利に辿り着くメニューも数多い。2003年4月から2005年6月までに両キッチンのアシスタントもロケに登場する。
 基本的に特選素材は食材であるが、稀に調理器具や食器が特選素材になることもある。
 中期には特選素材を作った仕事人が、「食す」のコーナーで特選素材を使って対決する料理を作り試食することもあった。料理は仕事人が口にしたことがない物もしばしばあり、仕事人自身がその味に驚くこともあった。
 味見・試食（レギュラーコーナー）
 関口・三宅は調理過程ごとに味見しておいしさを訴えかける。ほぼ完成した状態でも試食することがある。レッドキッチン・イエローキッチンはパネリストに対して一口分の試食品を用意し、パネリストは試食後2回目のジャッジを下す。特選素材を引き立たせるもの、完成品を想像させるものなど様々。
 おいしいお買い物（2003年4月17日 - 2003年9月）
 本日の買い出しみたいに、その料理の食材から1種類をピックアップし、調達先でその料理に向いている商品を選ぶコーナー、調達先の専門家は同じ素材で違う商品、もしくは似ている素材で使える料理も指南する。
 おいしい応援団（レギュラーコーナー）
 グルメガイド的なコーナーで、そのメニューを扱う名店を紹介する。一時期エンディングで応援団の名店のおさらいをしていた。『新』では「レッツゴー」というタイトルで、取り上げる料理を激安の価格で提供する「安ウマ～リーズナブル」、開店間もない店「新名店～ニューカマー」、高単価か限定販売の「超限定～プレミアム」の名店を紹介、中期では「新名店～ニューカマー」と「超限定～プレミアム」と入れ替え、「ウワサの名店」を入れて紹介する。
 ファイナルプレゼンテーション（レギュラーコーナー）
 料理を仕上げるコーナーで、盛り付けの過程をパネリストに見せ、最後のアピールを行う、『新』では両キッチンのアシスタントが調理工程の実況も同時に行い、両司会者はシェフのサポートも行う。
 ラストオーダー
 料理が完成すると、10秒間のカウントダウン（この間、各キッチンの料理の調理工程がダイジェストで流れ、最後は完成品がアップで映し出される）の後、司会者による（関口）「今夜の」（2人）「ご注文は、どっち!?」のコールにより、パネリストがどちらを食べたいか最後の決断を下す（放送ではコールを言ったところで一度CMが入り、明けた後にコールを言うところから再開する）。パネリストは、テーブルにある赤（レッドキッチン）か黄色（イエローキッチン）の楕円形のパネル（パネルにはそのキッチンの料理名が書かれている）を手元のスイッチを押して立ち上げる。最終的に立ち上がったパネルの多い方が勝利となる。パネリストは必ず奇数なので引き分けはない（コンビ・トリオの場合は2人・3人で1票〈但し、1人1票のときがある〉、団体戦の場合は1チームで1票となる）。2002年4月18日放送分以降、勝利したパネラーが立ち上げたパネルのみ点滅するシステムになった。
 撤収
 負けキッチンの料理は、勝った司会者（パネリストやシェフ、アナウンサーが言う場合もあり）の「撤収!」の一声で（同時にジングルも流れ、画面上から「」のテロップが降下する）、問答無用で片付けなければならず、撤収時の映像には敗れたキッチン側の謝罪テロップが表示される。2003年11月27日放送分以降は毎回撤収のシーンはあると限らず、撤収場面が放送されないと謝罪テロップも表示されなくなった。「チロリンDON」導入以降と『新』の全放送分では謝罪テロップは一度も表示されていない。
 勝利メニューの会食
 多数決に勝った司会者とパネリストたちが選択したテーマ料理を堪能する。
収録時間は通常回で2時間、SPでは6時間に及ぶとされるが、勝者の料理は勝ったパネリスト全員分を改めて調理するためさらに収録時間が長くなる。飲み物は、ビール・日本酒・ワインなどの酒、及びソフトドリンクが用意されるが、この後予定が入っている、もしくは酒が飲めない人物もいるため、飲酒するかどうかは出演者の任意である。当然、未成年者はソフトドリンクになる。デザート対決では緑茶やミルクティーなど酒ではないものになることもある。アシスタント導入当初は勝者側のアシスタントも会食に参加していたが、2003年4月10日のSP・『新』・2007年SP・2012年SPでは勝者のすぐ後ろで見守るのみとなっている。
負けた司会者とパネリストは食べることができず、ただ眺めるだけ（前身の『新テンベストSHOW』時代は勝った司会者・パネリストの背後に立つ形式だったが、この番組では負けキッチン側の座席に座ったままの形式に改められた）。なお、「敗者は食べられない」というルールを徹底させるため、通常の番組収録では付き物の弁当・ケータリングが当番組では一切支給されない。
 初期はこのシーンで次回の対決内容と対決メニューの「片方のみ」が明かされた。後期・『新』にはレッドキッチン勝利時は「ドッチくん」、イエローキッチン勝利時は「WHICHくん」のナレーションで「本日のメニュー」が紹介された、「ドッチくん」と「WHICHくん」が廃止された後の放送分は勝利側のキッチンのナレーションが勝利メニューを紹介する。
 ○○（負けメニュー）試食/負けシェフの晩餐/○○（負けメニュー）の反省会
 対決に敗れたシェフが、その料理を一人で試食しコメントを述べるコーナー。「反省会」では、負けた司会者（当然食べられない）と場合によってはレギュラーパネリストの草彅（負けた場合は食べられない）も出演する。末期には涙した「ドッチくん」（レッドキッチン敗北時）・「WHICHくん」（イエローキッチン敗北時）も登場していた。
「草彅君は負けたのに裏厨房にまわってつまみ食いをすることが多く、よくスタッフにしかられています」とプロデューサーの南中は語っていた。

 スペシャルで存在したコーナー 
 THE○○もヒッパレ（ - 1998年4月）
 当番組と同じくハウフルスが制作し三宅が出演している『THE夜もヒッパレ』のパロディ。レッドキッチンが懐メロ、イエローキッチンが最新ヒット曲の料理にちなんだ替え歌を紹介した。

 エンドクレジット 
 勝った司会者とパネリストが一斉に「ごちそうさま!（各パネリストによっては「ごちそうさまでした!」）」と言うエンドクレジットで番組終了。第1回から最終回まで継続されたが、2007年SPと2012年SPでは使用されなかった。

 エンディング曲 
 どっちの料理ショー
 山崎まさよし「アドレナリン」（1997年4月 - 9月）
 Palette Colors「Hurry Hurry!」（1997年10月 - 1998年3月）
 MISIA「陽のあたる場所」（1998年4月 - 9月）
 La'cryma Christi「Lhasa」（1998年10月 - 12月）
 Char「Touch my love again」（1999年1月 - 3月）
 森たまき「静かな雨」（1999年4月 - 6月）
 Monday満ちる「Play It By Ear」（1999年7月 - 9月）
 ぢ・大黒堂「踊れ!ボンボン（ロングバージョン）」（1999年10月 - 2000年1月6日）
 ZOOOO「PIECE OF DREAM」（2000年1月13日 - 3月）
 KAB.「カレーライス」（2000年4月 - 6月）
 坂口実央「How Many Days」（2000年7月 - 9月）
 paris match「HAPPY-GO-ROUND」（2000年10月 - 12月）
 TM NETWORK「IGNITION, SEQUENCE, START (ALBUM VERSION)」（2001年1月 - 3月）
 スィートショップ「WALL」（2001年4月 - 6月）
 SMOOTH ACE「Drivin」（2001年7月 - 9月）
 inconnue「ドミノ」（2001年10月 - 12月）
 FANATIC◇CRISIS「スプートニク -旅人たち-」（2002年1月 - 3月）
 Genius Nap「涙のルージュ」（2002年4月 - 9月）
 Ray of Light「僕の声」（2002年10月 - 12月）
 paris match「SONG FOR YOU」（2003年1月 - 3月）
 ザ・ベイビースターズ「ヤング ヤング ヤング」（2003年4月 - 6月）
 大島花子「日曜のブランチ」（2003年7月 - 9月）
 チン☆パラ「Days」（2003年10月 - 12月）
 Psycho le Cemu「想い出歩記」（2004年1月 - 3月）
 山弦「go.go.jp」（2004年4月 - 6月）
 DGEM「Sing Along」（2004年7月 - 9月）
 Miz「If you run」（2004年10月 - 12月）
 サルサ・ガムテープwith忌野清志郎「ONABE」（2005年1月 - 3月）

 新どっちの料理ショー
 つじあやの「春風」（2005年4月14日 - 6月30日）
 KOKIA「幸せの花束」（2005年7月14日 - ）
 槇原敬之「ごはんができたよ」（2005年10月 - 2005年12月）
 キリト「TEAR」（2006年1月 - 2006年3月）
 千織「ラヴ&ピース」（2006年4月14日 - 2006年6月22日）
 Clair「PEACE OF THE WORLD〜Clair Solo Version〜」（2006年7月6日 - 2006年9月14日）

 番組の勝敗データ 
表内の数字は関口（レッド）・三宅（イエロー）の勝利数。

太字は勝者

1997年
 1997年放送日関口宏16勝三宅裕司17勝料理名シェフ料理名シェフ1997年4月17日ローストビーフ永作達宗北京ダック堀内眞二4月24日天ぷら近藤一樹串揚げ清水隆史5月1日五目炒飯河合鉱造五目焼きそば堀内眞二5月8日ロールキャベツ宮本滋メンチカツ空閑利幸5月15日ピッツァ永作達宗広島風お好み焼き清水隆史5月22日親子丼近藤一樹カツ丼5月29日青椒牛肉絲河合鉱造酢豚吉岡勝美6月5日ラザニア永作達宗マカロニグラタン宮本滋6月12日パエリア可児慶大石焼ビビンバ吉岡勝美6月19日ビーフストロガノフ宮本滋カツカレー空閑利幸6月26日夏の超豪華スペシャル鮎の炊き込みご飯鮎のお吸い物鮎の塩焼き近藤一樹うな重鰻の肝吸い鰻のかば焼き鰻の白焼き清水隆史7月3日春巻河合鉱造餃子市川友茂7月10日皿うどん焼きビーフン吉岡勝美7月17日冷たいパスタ永作達宗冷やし中華7月24日鉄火丼斉藤辰夫牛丼清水隆史7月31日担担麺河合鉱造冷麺堀内眞二8月7日ピロシキ宮本滋小籠包吉岡勝美8月14日リゾット永作達宗ドリア三木敏彦8月21日スペアリブ宮本滋タンドリーチキン8月28日海老フライ豚肉のしょうが焼き清水隆史9月4日麦とろ斉藤辰夫中華ちまき吉岡勝美9月11日太巻き寿司近藤一樹タコス小川寿10月9日秋の豪華スペシャル1松茸サンマ清水隆史10月16日秋の豪華スペシャル2天丼斉藤辰夫海鮮炒飯吉岡勝美10月23日ホットドッグ宮本滋ハンバーガー小川寿10月30日炊き込みご飯近藤一樹シーフードピラフ三木敏彦11月6日モンブランミルフィーユ11月13日ドライカレー宮本滋オムライス三木敏彦11月20日ジャージャー麺河合鉱造スパゲッティミートソース小川寿11月27日カキフライ宮本滋ポテトコロッケ三木敏彦12月4日ブイヤベース中川徳康ビーフシチュー12月11日しゃぶしゃぶ近藤一樹すき焼き橋本宣勝12月18日鴨のオレンジソース宮本滋仔羊のロースト小川寿
1998年
 1998年放送日関口宏23勝三宅裕司21勝料理名シェフ料理名シェフ1998年1月8日鯛真鯛のタルタル真鯛のパイ包み焼き甘鯛の西京焼き甘鯛の潮汁鯛めし近藤一樹永作達宗海老伊勢海老のウニ焼き伊勢海老の潮汁酔っぱらい海老伊勢海老の豆醤炒め海老のおこげ吉岡勝美清水隆史1月15日カレー南蛮うどん近藤一樹ワンタンメン堀内眞二1月22日あんこう鍋鶏の水炊き橋本宣勝1月29日カニクリームコロッケハンバーグ西川清博2月5日海鮮丼斉藤辰夫ビフテキ丼清水隆史2月12日アップルパイチョコレートケーキ2月19日鍋焼きうどん近藤一樹五目うま煮そば吉岡勝美2月26日おでん斉藤辰夫チゲ堀内眞二3月5日ナポリタン宮本滋明太子スパゲッティ杉山忍3月12日醤油ラーメン河合鉱造味噌ラーメン吉岡勝美4月2日春の超豪華SP天丼コース斉藤辰夫近藤一樹親子丼コース清水隆史橋本宣勝4月16日大阪風お好み焼き川本徹也広島風お好み焼き4月23日エビのチリソース酢豚吉岡勝美4月30日五目いなり近藤一樹カツサンド西川清博5月7日チョコレートパフェプリンアラモード5月14日ハヤシライス宮本滋シーフードカレー古俣勝5月21日フォアグラ中川徳康フカヒレ吉岡勝美5月28日ちらし寿司川本徹也手巻き寿司清水隆史6月4日天ざる近藤一樹冷やし中華市川友茂6月11日ラビオリ永作達宗水餃子吉岡勝美6月18日うな丼斉藤辰夫焼肉丼堀内眞二6月25日回鍋肉河合鉱造麻婆豆腐吉岡勝美7月2日和風ハンバーグ川本徹也鶏の唐揚げ小川寿7月9日白玉クリームあんみつ仲實杏仁豆腐吉岡勝美7月16日75分SPいか飯いかそうめんいか肝焼き斉藤辰夫たこ刺身たこ飯やわらか煮清水隆史7月23日冷たいパスタ可児慶大冷麺堀内眞二7月30日中華丼林誠孝カレー丼杉浦孝王8月6日ブイヤベース宮本滋トムヤムクン三木敏彦8月13日鰹のたたき近藤一樹冷やししゃぶしゃぶ清水隆史8月20日アワビの姿煮河合鉱造北京ダック吉岡勝美8月27日焼き鳥川本徹也串揚げ橋本宣勝9月3日ピッツァ可児慶大韓国風お好み焼き堀内眞二9月10日鯵のたたき鯵の塩焼き南蛮漬け鯵の椀物川本徹也鰯のつみれ汁鰯の香梅揚げ鰯の刺身鰯の山椒煮橋本宣勝10月8日超豪華特選素材祭り京風懐石斉藤辰夫近藤一樹香港飲茶堀内眞二吉岡勝美10月15日鮭茶漬け鮭はらす焼き鮭川本徹也秋刀魚のつみれ汁秋刀魚の塩焼き清水隆史10月22日中華おこげカルビクッパ10月29日鴨南そば近藤一樹パイコー麺吉岡勝美11月5日肉あんかけ炒飯河合鉱造石焼ビビンバ堀内眞二11月12日中華海鮮鍋河合鉱造ちゃんこ鍋杉浦孝王11月19日みそ煮込みうどん斉藤辰夫タンメン市川友茂11月26日オムライス中川徳康シーフードグラタン古俣勝12月3日イクラ丼川本徹也ウニ丼清水隆史12月10日肉まん林誠孝たこ焼き杉浦孝王12月17日クリームシチュー宮本滋豚汁
1999年
 1999年放送日関口宏24勝三宅裕司20勝料理名シェフ料理名シェフ1999年1月7日カレーライストンカツ宮本滋ラーメン一口餃子吉岡勝美1月14日カニすき近藤一樹焼肉堀内眞二1月21日ちゃんぽん焼きビーフン1月28日ヒレかつ豚肉のしょうが焼き2月4日ロールキャベツカキフライ2月11日鍋焼きうどん川本徹也中華粥2月18日コロッケパンカレーパン2月25日ビーフシチュー安藤裕康豚の角煮橋本宣勝3月4日カレーピラフ宮本滋キムチチャーハン3月11日きつねうどん近藤一樹チャーシュー麺市川友茂3月18日かき揚げ丼川本徹也ネギトロ丼杉浦孝王4月15日もんじゃ焼き斉藤辰夫広島風お好み焼き橋本宣勝4月22日カニ焼売河合鉱造エビ餃子吉岡勝美4月29日アジフライ川本徹也メンチカツ岩井清次5月6日チリドッグ宮本滋テリヤキバーガー5月13日ナポリタン可児慶大ソース焼きそば堀内眞二5月20日焼き鳥丼すきやき丼6月3日ハヤシライス中川徳康インドカレー三木敏彦6月10日鉄火丼市川聖うな丼橋本宣勝6月17日ステーキ丼近藤一樹穴子ちらし杉浦孝王6月24日洋朝食宮本滋和朝食7月1日春巻河合鉱造餃子吉岡勝美7月8日冷やし中華林誠孝ビビンめん堀内眞二7月15日天丼斉藤辰夫カツ丼清水隆史7月22日ローストビーフ宮本滋鰹のたたき杉浦孝王7月29日担々麺横田彰カレー南蛮うどん橋本宣勝8月5日タラコスパゲッティ ミートボールスパゲッティ8月12日麦とろ川本徹也冷やしそうめん橋本宣勝8月19日ワッフル堀田朗子クレープ8月26日ジャンバラヤ宮本滋ビーフカレー分林真人9月2日チキンカツ安藤裕康ポークソテー分林真人9月9日フカヒレの姿煮横田彰アワビの姿煮吉岡勝美9月16日親子丼川本徹也オムライス古俣勝10月14日松茸ごはん。松茸の焼き物。松茸土瓶蒸し。松茸の天ぷら。秋刀魚の塩焼き。秋刀魚のつみれ汁クリおこわ。茄子の田楽。茄子の揚げ煮10月21日塩ラーメン味噌ラーメン10月28日クラブハウスサンド肥田順太巻き寿司市川聖11月4日五目釜めし橋本宣勝石焼きビビンバ河合鉱造11月11日酢豚鶏のカシューナッツ炒め吉岡勝美11月18日おでん市川聖海鮮チゲ堀内眞二11月25日カキフライ中川徳康ビーフコロッケ分林真人12月2日うどんすき橋本宣勝鶏の水炊き川本徹也12月9日フルーツタルト堀田朗子チーズケーキ山崎正也12月16日広島風お好み焼き大阪風お好み焼き
2000年
 2000年放送日関口宏19勝三宅裕司25勝料理名シェフ料理名シェフ2000年1月6日2時間SP天ぷらそばいなり寿司川本徹也橋本宣勝醤油ラーメン炒飯堀内眞二河合鉱造1月13日カニ雑炊斎藤辰夫鯛茶漬け近藤一樹1月20日鶏煮込みそば海鮮かた焼きそば1月27日クラムチャウダー分林真人豚汁川本徹也2月3日カキの土手鍋清水隆史ちゃんこ鍋市川聖2月10日中華ちまき堀内眞二肉まん吉岡勝美2月17日鰤の照焼近藤一樹豚肉の生姜焼き橋本宣勝2月24日ボンゴレ・ロッソ永作達宗サケのクリームパスタ肥田順3月2日ポークカレー西川清博霜降り牛バラ飯河合鉱造3月9日イチゴ大福仲寛ゴマ団子吉岡勝美3月16日2時間SPタコの酢の物タコのお造りタコの煮物タコの揚げ物たこ飯タコの明石焼き近藤一樹川本徹也イカの和え物イカのお造りイカの煮物イカの揚げ物イカ飯イカの炭火焼清水隆史橋本宣勝4月13日すきやき川本徹也プルコギ堀内眞二4月20日力うどん満園聖ワンタンメン河合鉱造4月27日天津飯麻婆丼5月4日大阪寿司近藤一樹カツサンド肥田順5月11日煮込みハンバーグ分林真人鶏の竜田揚げ橋本宣勝5月18日鴨蒸籠近藤一樹中華つけめん堀内眞二5月25日串揚げ川本徹也焼き鳥杉浦孝王6月1日フィッシュバーガー分林真人ホットドッグ宮本滋6月8日豚キムチ吉岡勝美ニラレバ炒め河合鉱造6月15日深川丼満園聖カレー丼橋本宣勝6月22日鱧寿司鱧の椀物鱧のおとし近藤一樹うな重うなぎの肝吸いう巻き清水隆史6月29日ティラミス堀田朗子マンゴープリン吉岡勝美7月6日なめこおろしそば杉浦孝王バンバンジー冷麺堀内眞二7月13日モダン焼き川本徹也海鮮チヂミ河合鉱造7月20日担々麺河合鉱造ジャージャー麺7月27日天丼近藤一樹かつ丼杉浦孝王8月3日水羊羹仲實杏仁豆腐吉岡勝美8月10日冷たいパスタ永作達宗そうめん川本徹也8月17日夏野菜のカレー宮本滋海鮮あんかけ炒飯吉岡勝美8月24日ウニ丼清水隆史ビフテキ丼橋本宣勝8月31日鯵のお造り鯵の塩焼き鯵の南蛮づけ鯵の潮汁近藤一樹鰯のお造り鰯の塩焼き鰯の揚げ物鰯のつみれ汁満園聖9月7日回鍋肉横田彰麻婆茄子河合鉱造9月14日エビフライ宮本滋ビーフカツ西川清博10月12日90分SPゴマゴマ豆腐秋野菜のゴマ和え海老の変わり揚げ牛肉の利休焼き稲庭うどんゴマのアイスクリーム近藤一樹ニンニクニンニクの冷製スープホウレン草とベーコンのホットサラダ魚介のトマト煮込みガーリックトーストガーリックステーキガーリックライス分林真人10月19日醤油ラーメン河合鉱造塩ラーメン堀内眞二10月26日もんじゃ焼き近藤一樹タコ焼き杉浦孝王11月2日ビーフコロッケ安藤裕康メンチカツ分林真人11月9日どら焼き仲寛シュークリーム堀田朗子11月16日オムライス宮本滋ハヤシライス西川清博11月23日すき焼きうどん満園聖パイコー麺河合鉱造11月30日ピザ永作達宗マカロニグラタン友松美博12月7日ちゃんこ鍋川本徹也カニチゲ堀内眞二12月14日チョコレートケーキ堀田朗子ショートケーキ浅野義明
2001年
 2001年放送日関口宏25勝三宅裕司21勝料理名シェフ料理名シェフ2001年1月4日2時間半SP天ぷらそば親子丼近藤一樹 ラーメン炒飯堀内眞二
河合鉱造1月11日サケイクラ丼杉浦孝王ネギトロ丼橋本宣勝1月18日ナポリタン宮本滋 ソース焼きそば横田彰1月25日鴨南そば満園聖フカヒレそば 横田彰2月1日大学いも近藤一樹たい焼き仲實2月8日鍋焼きうどん川本徹也ユッケジャンクッパ河合鉱造2月15日チャーシューまん吉岡勝美チーズバーガー宮本滋2月22日タンシチュー分林真人ロールキャベツ3月1日団子金澤賢吾ドーナツ堀田朗子3月8日豚バラ飯吉岡勝美中華丼河合鉱造3月15日75分SP豚肉のしょうが焼き近藤一樹和風ハンバーグ杉浦孝王4月12日カレーパン分林真人メロンパン堀田朗子4月19日山菜おこわ川本徹也シーフードピラフ分林真人4月26日カツカレー西川清博牛丼満園聖5月3日五目いなり満園聖ミックスサンド斉藤直樹5月10日鯖味噌近藤一樹ニラレバ堀内眞二5月17日オムハヤシ宮本滋ドライカレー西川清博5月24日ホットケーキ浅野義昭ピザトースト斉藤直樹5月31日かき揚げ丼近藤一樹きじ焼き丼杉浦孝王6月7日麦とろ橋本宣勝焼肉丼堀内眞二6月14日天ざるうどん杉浦孝王冷やし中華吉岡勝美6月21日味噌*たこの辛子酢味噌和え*茄子の田楽*マナガツオの西京焼き*牛肉のネギ味噌焼き橋本宣勝マヨネーズ*エビとアボカドのサラダ*夏野菜のグラタン*鱸のフライ*牛フィレの香草焼き分林真人6月28日スペアリブ分林真人中華風鶏の唐揚げ河合鉱造7月5日串揚げ近藤一樹串焼き杉浦孝王7月12日鰹のたたき鰹の酒盗鰹の揚げ物鰹茶漬け近藤一樹サザエのおつくりサザエの肝和えサザエのつぼ焼きサザエの炊き込みご飯川本徹也7月19日焼うどん焼きビーフン吉岡勝美7月26日鰻の蒲焼清水隆史ガーリックステーキ8月2日鉄火丼近藤一樹ウニ丼杉浦孝王8月9日夏野菜のリゾット永作達宗海鮮中華粥河合鉱造8月16日氷宇治金時金澤兼吾フルーツパフェ堀田朗子8月23日ローストビーフ西川清博冷やし豚しゃぶ川本徹也8月30日味噌つけ麺河合鉱造ビビンめん堀内眞二9月6日ワッフル百野浩史フレンチトースト宮本滋9月13日餃子吉岡勝美焼売9月20日コロッケパン斉藤直樹焼きそばパン橋本宣勝10月11日秋刀魚近藤一樹松茸杉浦孝王10月18日札幌ラーメン博多ラーメン10月25日石焼ビビンバ河合鉱造クッパ堀内眞二11月1日たこ飯満園聖いかめし11月8日おでん定食近藤一樹豚汁定食満園聖11月15日カキごはん杉浦孝王鮭炒飯吉岡勝美11月22日カレーうどん麻婆麺11月29日ミックスフライポークソテー12月6日すっぽん鍋近藤一樹あんこう鍋川本徹也12月13日アップルパイクレープ宮本滋12月20日石狩鍋杉浦孝王鱈ちり
2002年
 2002年放送日関口宏23勝三宅裕司21勝料理名シェフ料理名シェフ2002年1月3日2時間SP東京もんじゃ焼コース大阪お好み焼きコース1月10日チキンカレー斉藤直樹パイコー飯河合鉱造1月17日キッシュホットサンド1月24日かに玉吉岡勝美海老のマヨネーズ和え河合鉱造1月31日金目の煮付け鰤の照焼2月7日洋ナシのタルト上西泰弘いちごのムース堀田朗子2月14日みそ煮込みうどん鶏煮込みそば2月21日ミネストローネ宮本滋ワンタン堀内眞二2月28日カニしゃぶ満園聖豚しゃぶ濱本良司3月7日八宝菜回鍋肉3月14日ハンバーグサンド斉藤直樹チリドッグ宮本滋4月11日赤飯尾頭付鯛の焼き物近藤一樹ちらし寿司杉浦孝王4月18日コロッケそば杉浦孝王角煮ラーメン河合鉱造4月25日クラブハウスサンド片山耕一郎カリフォルニアロール近藤一樹5月2日高菜炒飯横田彰キムチ炒飯堀内眞二5月9日天ぷら定食満園聖カツ煮定食濱本良司5月16日タコス斉藤直樹生春巻き河合鉱造5月23日深川めし近藤一樹穴子めし濱本良司5月30日蟹爪のフライ肉団子6月6日鮭の塩焼き定食杉浦孝王鯵の開き定食橋本宣勝6月13日冷やし中華河合鉱造冷やしうどん濱本良司6月20日豆大福フルーツロールケーキ6月27日お茶漬け近藤一樹焼きおにぎり杉浦孝王7月4日塩ラーメン河合鉱造醤油とんこつラーメン堀内眞二7月11日冷やし豚しゃぶ濱本良司鰹のたたき近藤一樹7月18日ウニ丼満園聖うな丼杉浦孝王7月25日プリンアラモード百野浩史チョコレートパフェ山崎正也8月1日シーフードカレー分林真人ハヤシライス斎藤直樹8月8日麦とろ杉浦孝王そうめん濱本良司8月15日ニラレバ炒めゴーヤチャンプル8月22日串揚げ近藤一樹焼き鳥杉浦孝王8月29日ナポリタン宮本滋ソース焼きそば横田彰9月5日焼売堀内眞二焼餃子9月12日トロ鉄火丼橋本宣勝ビフテキ丼清水隆史10月10日牛丼近藤一樹かつ丼満園聖10月17日石焼きビビンバ河合鉱造ユッケジャンクッパ堀内眞二10月24日天ざる近藤一樹みそつけめん堀内眞二10月31日ピザ可児慶大たこ焼き橋本宣勝11月7日和風ハンバーグ豚肉の生姜焼き11月14日肉まん吉岡勝美カレーパン宮本滋11月21日讃岐うどん川本徹也札幌ラーメン吉岡勝美11月28日カルボナーラ可児慶大ミートソース分林真人12月5日あんかけチャーハン堀内眞二豚ばら飯河合鉱造12月12日おでん近藤一樹すき焼き杉浦孝王
2003年
 2003年放送日関口宏23勝三宅裕司21勝料理名シェフ料理名シェフ2003年1月9日75分SP親子丼サケイクラ丼1月16日オムハヤシ斎藤直樹カツカレー分林真人1月23日豚汁杉浦孝王キムチチゲ河合鉱造1月30日カニクリームコロッケ宮本滋ビーフシチュー片山耕一郎2月6日鯖味噌川本徹也肉じゃが満園聖2月13日海老のチリソース堀内眞二青椒牛肉絲横田彰2月20日おしるこ仲實アイスクリーム上西泰弘2月27日鍋焼きうどん橋本宣勝カレー南蛮うどん濱本良司3月6日フィッシュバーガー斉藤直樹ローストビーフサンド宮本滋3月13日パエリア可児慶太五目釜飯満園聖4月10日2時間SP寿司近藤一樹天ぷら杉浦孝王4月17日鰆の西京焼き川本徹也金目の煮付け満園聖4月24日タンメン河合鉱造五目そば堀内眞二5月1日ねぎ焼き橋本宣勝お好み焼き濱本良司5月8日アジフライ近藤一樹メンチカツ宮本滋5月15日ひつまぶし杉浦孝王ネギトロ丼川本徹也5月22日シュークリーム大川満今川焼き金澤賢吾5月29日海の幸のスパゲッティ永作達宗森のキノコのスパゲッティ可児慶太6月5日冷やし中華吉岡勝美讃岐ぶっかけうどん橋本宣勝6月12日カジキマグロの照焼満園聖ビーフステーキ斉藤直樹6月19日豚肉とキクラゲの卵炒め河合鉱造麻婆茄子谷康行6月26日豆腐*肉豆腐*がんもどき*田楽*引き揚げ湯葉杉浦孝王納豆*納豆そば*納豆のかき揚げ*だし巻き卵7月3日担担麺韓国冷麺7月10日カレー丼橋本宣勝ソースかつ丼満園聖7月17日ベーグルサンド分林真人ホットサンド眞木孝7月24日氷宇治金時仲實イタリアンジェラート百野浩史7月31日餃子谷康行鶏の唐揚げ川本徹也8月7日ドライカレー片山耕一郎明太キムチ炒飯河合鉱造8月14日ウニ丼近藤一樹麦とろ大引伸昭8月21日稲庭うどん橋本宣勝冷たいパスタ野上昌徳8月28日コーヒーゼリー 堀田朗子ゴマプリン上西泰弘9月4日ジャージャー麺横田彰カルビうどん堀内眞二9月11日マグロのカマ焼き杉浦孝王スペアリブ榊正康9月18日イカ墨のパスタ分林真人ワタリガニのパスタ斉藤直樹10月16日ネギ味噌ラーメン河合鉱造塩バターラーメン堀内眞二10月23日のり巻き満園聖おにぎり濱本良司10月30日海鮮丼川本徹也豚丼杉浦孝王11月6日オムカレー榊正康茄子と挽肉のカレー三木敏彦11月13日栗スイーツ堀田朗子さつま芋スイーツ上西泰弘11月20日中華まんおかずパン11月27日クラムチャウダー斎藤直樹ミネストローネ可児慶大12月4日きりたんぽ鍋橋本宣勝塩ちゃんこ大引伸昭12月11日カキのグラタン眞木孝煮込みハンバーグ分林真人12月18日ローストビーフ斉藤直樹ローストチキン肥田順
2004年
 2004年放送日関口宏21勝三宅裕司21勝料理名シェフ料理名シェフ2004年1月1日2時間SPカレー近藤一樹ラーメン吉岡勝美1月15日豚玉デラックスお好み焼き川本徹也カレーもんじゃ満園聖1月22日鮭のバター焼き片山耕一郎ホッケの塩焼き杉浦孝王1月29日カニレタス炒飯河合鉱造ユッケビビンバ堀内眞二2月5日鰤大根大引伸明肉豆腐濱本良司2月12日フォンダンショコラ浅野義昭フルーツタルト大川満2月19日豆乳鍋橋本宣勝キムチ鍋満園聖2月26日黒酢の酢豚横田彰伊勢海老のチリソース河合紘造3月4日クリームコロッケ分林真人一口かつ川本徹也3月11日デニッシュ近藤敦志ハニートースト上西泰弘4月15日豚丼満園聖牛丼近藤一樹4月22日豚バラめし堀内眞二味噌カツ丼杉浦孝王4月29日おいなりさん 橋本宣勝クロワッサン肥田順5月6日鉄板焼分林真人炭火焼濱本良司5月13日串カツ川本徹也やきとん満園聖5月20日ナシゴレン堀内眞二ロコモコ片山耕一郎5月27日ねぎ焼き杉浦孝王オムそば大引伸昭6月3日讃岐釜玉うどん近藤一樹沖縄ソーキそば満園聖6月10日冷やし坦々麺谷康行カレーラーメン河合紘造6月17日餃子ライス堀内眞二肉野菜炒めライス吉岡勝美6月24日カルビ定食河合鉱造牛タン定食橋本宣勝7月1日ジンギスカンバーベキュー7月8日タイカレー野上昌徳夏野菜カレー片山耕一郎7月15日麻婆春雨堀内眞二揚げ豆腐のピリ辛煮込み河合鉱造7月22日エビフライサンド肥田順チキンテリヤキバーガー榊正康7月29日イカ*イカの肝焼き*イカの釜飯タコ*タコしゃぶ*タコ丼8月5日うな丼橋本宣勝かつ丼大引伸昭8月12日焼きビーフン河合鉱造フォー三木敏彦8月26日牛肉のオイスターソース炒め谷康行中華鶏のから揚げ堀内眞二9月2日ナポリタン野上昌徳焼きうどん川本徹也9月9日蟹炒飯堀内眞二五目焼きそば横田彰9月16日海鮮ちらし近藤一樹ビフテキ丼杉浦孝王10月14日75分SPラーメンライス河合紘造お好み焼き定食川本徹也10月21日鯛めし濱本良司松茸ごはん満園聖10月28日ハンバーグ肥田順豚肉の生姜焼き榊正康11月4日おでん大引伸昭焼き鳥橋本宣勝11月11日ハヤシライス分林真人カツカレー野上昌徳11月18日シュークリームジャン=リュック・ムーラン串だんご仲寛11月25日サバ塩 満園聖カジキの照焼濱本良司12月2日ビーフシチュー斉藤直樹豚の角煮河合鉱造12月9日あんこう鍋近藤一樹カニすき杉浦孝王12月16日フカヒレの姿煮アワビの姿煮
2005年（無印）
 2005年放送日関口宏4勝三宅裕司5勝料理名シェフ料理名シェフ2005年1月20日黒ごま担々麺横田彰えび天カレーうどん川本徹也1月27日豚汁満園聖海鮮チゲ堀内眞二2月3日ブリの照焼濱本良司キンキの煮付け満園聖2月10日抹茶パフェ堀田朗子チョコレートパフェジャン=リュック・ムーラン2月17日豚しゃぶ近藤一樹きりたんぽ鍋川本徹也2月24日かき揚げ丼大引伸昭鉄火丼橋本宣勝3月3日サンドイッチ片山耕一郎天むす杉浦孝王3月10日ピザ野上昌徳チヂミ河合鉱造3月17日メンチカツ眞木孝オムレツ野上昌徳
2005年（新）
 2005年放送日関口宏 16 勝三宅裕司 16 勝料理名シェフ料理名シェフ2005年4月14日天丼濱本良司親子丼杉浦孝王4月21日ハヤシライス肥田順オムライス斎藤直樹4月28日豚肉の生姜焼き近藤一樹アジフライ川本徹也5月5日醤油ラーメン 吉岡勝美塩ラーメン堀内眞二5月12日広島お好み焼き 満園聖大阪お好み焼き川本徹也5月19日餃子定食 河合鉱造ニラレバ定食吉岡勝美5月26日かつ丼 橋本宣勝カレーライス斎藤直樹6月2日ホットドッグ 肥田順チーズバーガー分林真人6月9日五目チャーハン 河合鉱造中華丼堀内眞二6月16日ばらちらし近藤一樹ひつまぶし川本徹也6月23日ハンバーグ片山耕一郎エビフライ榊正康6月30日担担麺横田彰冷やし中華堀内眞二7月14日牛肉川本徹也マグロ杉浦孝王7月21日プルコギ堀内眞二ジンギスカン斎藤直樹7月28日ゴーヤーチャンプルー河合鉱造豚キムチ吉岡勝美8月4日フィッシュバーガー片山耕一郎ベーグルサンド肥田順8月11日讃岐うどん満園聖盛岡冷麺横田彰8月18日腹ペコ子供大会ミートソース永作達宗ナポリタン分林真人8月25日たこ焼き濱本良司ソース焼きそば大引伸昭9月1日黒酢の酢豚 伊勢エビのチリソース9月15日ビーフカツ斎藤直樹ポークソテー肥田順9月22日カツオ橋本宣勝サンマ満園聖10月20日松茸ごはん ウニイクラ丼10月27日ワンタンメン横田彰チャーシューメン堀内眞二11月3日焼売河合鉱造餃子吉岡勝美11月10日サケの塩焼き定食近藤一樹サバの味噌煮定食杉浦孝王11月17日カロリーオフ対決ハンバーグ宮本滋とんかつ川本徹也11月24日カキフライ クリームコロッケ12月1日オムハヤシ 片山耕一郎カツカレー分林真人12月8日腹ペコ子供大会肉まん 河合鉱造カレーパン片山耕一郎12月15日塩ちゃんこ鍋 大引伸昭キムチ鍋橋本宣勝
2006年
 2006年放送日関口宏 15 勝三宅裕司 17 勝料理名シェフ料理名シェフ料理名シェフ2006年1月5日クレオパトラフルコース 宮本滋楊貴妃フルコース吉岡勝美1月19日麺屋武蔵中村屋1月26日イタリア風エビチリ丼中華風カツカレー丼2月2日カロリーオフ対決ビーフカレー肥田順あんかけチャーハン河合鉱造2月9日トシ・ヨロイヅカスリジェ2月16日おでん近藤一樹やきとん杉浦孝王2月23日キム定食木村祐一龍　板東定食板東英二3月9日豚肉の生姜焼き定食濱本良司ニラレバ炒め定食堀内眞二3月16日博多グルメ鉄鍋餃子
もつ鍋

明太子ご飯満園聖名古屋めし
手羽先の唐揚げ
みそ煮込みうどん

天むす杉浦孝王3月30日ラーメン巌流島外伝～ラーメン三國志～麺屋武蔵関口柳麺 ちゃぶ屋三宅なんつッ亭東野4月13日 豚肉団子丼 山田宏巳 （リストランテ・ヒロ） 焼きはまぐり丼 田辺年男 （ヌキテパ）4月20日脳年齢若返り対決 和定食川本徹也洋食コース宮本滋4月27日懐かしの中華そば河合鉱造思ひ出のライスカレー肥田順5月4日芸能人料理戦争夢芝居チンジャオロースー梅沢富美男春のキャイバーグ祭り天野ひろゆき5月11日ラーメン巌流島～乱世統一編　九段　斑鳩関口せたが屋三宅5月18日スターシェフ500円丼 ? 丼－1グランプリ クリームコロッケ丼 大宮勝雄 （「レストラン大宮」 オーナーシェフ） 鶏チリ丼 菰田欣也 （「スーツァンレストラン陳」 料理長）5月25日餃子横田彰串かつ近藤一樹6月1日アジアンビューティー対決韓国グルメキムチチヂミ
サムギョプサル
ビビン麺堀内眞二ベトナムグルメ
生春巻
バインセオ
フォー三木敏彦6月8日グルメ甲子園　北海道グルメ
イカソーメン

ホッケの塩焼き

じゃがバター近藤一樹沖縄グルメゴーヤチャンプルー
ラフテー

ソーキそば吉岡勝美6月15日シーフードカレー斎藤直樹ナスと挽き肉のカレー宮本滋6月22日2本立てスペシャル 1st BATTLE「ラーメン巌流島」なんつッ亭関口せたが屋三宅2本立てスペシャル 2nd BATTLE「スイーツ巌流島」
トシ・ヨロイヅカ関口エコール・クリオロ三宅7月6日マグロネギトロ鉄火丼
大トロの炙り

ねぎま汁橋本宣勝牛肉ビフテキ丼
牛肉のたたき
コンソメスープ分林真人7月13日天丼 大引伸昭 海鮮丼杉浦孝王7月20日夏の特選素材詰め合わせスペシャル 7月27日「ラーメン巌流島－群雄割拠編!!」 雷文 関口 麺劇場 玄瑛三宅8月3日広島お好み焼き 濱本良司 大阪お好み焼き川本徹也8月10日ひつまぶし 近藤一樹 石焼きユッケビビンバ 堀内眞二8月17日サンラータンメン 河合鉱造スープカレー斎藤直樹8月24日ウニ 満園聖 アワビ 杉浦孝王8月31日麦とろ近藤一樹そうめん橋本宣勝9月7日ハヤシライス坂井宏行オムライス落合務9月14日 親子丼 近藤一樹 カツ丼杉浦孝王

 復活特番 キッチン 関口 三宅 2007年 1 0 2012年 0 1

 通算成績（特番含む） 厨房 関口 三宅 1997 - 2012年 208 206

 どっちの○○ショー 
この他にも、各番組において『どっちの料理ショー』に似た企画が行われたことがある。
 後継番組『ニッポン旅×旅ショー』では「どっちのお取り寄せショー」というコーナーが行われた。三宅裕司VS藤井隆がテーマ地のお取り寄せ品をプレゼンし、関口宏とパネラーがジャッジして多数派になったほうがその品を食べることができる、というもの。このコーナーには「どっち〜」で使用されたロゴ・BGM等が使用されていた。
 『めちゃ2イケてるッ!』（フジテレビ系）内では2000年10月21日放送分「どっちのADショー」なる企画が行われたことがあった。
 『笑う犬の発見』（フジテレビ系）内では2001年から2002年にかけて『どっちのモノマネショー』と言う本番組のパロディ企画が放送されたことがある。
 海砂利水魚（現・くりぃむしちゅー）の冠番組だった『熱血!海ジャリ学院』（テレビ静岡）内では「どっちの教師ショー」という教師対決企画があった。
 アニメ『名探偵コナン』では江戸川コナン・服部平次と毛利小五郎・毛利蘭・遠山和葉が甲子園決勝観戦と宝塚観劇を賭けて推理対決をする「どっちの推理ショー」というエピソード（原作は第43巻収録）を放送した（放送日:2004年12月6日・12月13日）。（初登場）。江戸川コナン・毛利小五郎・毛利蘭が競馬で万馬券を買ったお寿司屋さんに推理をする「となりの江戸前推理ショー」というエピソード（原作は第92巻収録）を放送した（放送日:2018年3月3日・3月10日）。（14年ぶり2回目）。

 ネット局と放送時間 
+『どっちの料理ショー』ネット局放送対象地域放送局系列放送曜日・放送時間備考近畿広域圏読売テレビ（ytv）『どっちの料理ショー』制作局日本テレビ系列木曜日21:00 - 21:54同時ネット関東広域圏日本テレビ（NTV）北海道札幌テレビ（STV）青森県青森放送（RAB）岩手県テレビ岩手（TVI）宮城県ミヤギテレビ（MMT）秋田県秋田放送（ABS）山形県山形放送（YBC）福島県福島中央テレビ（FCT）山梨県山梨放送（YBS）新潟県テレビ新潟（TeNY）長野県テレビ信州（TSB）静岡県静岡第一テレビ（SDT）富山県北日本放送（KNB）石川県テレビ金沢（KTK）福井県福井放送（FBC）中京広域圏中京テレビ（CTV）鳥取県・島根県日本海テレビ（NKT）広島県広島テレビ（HTV）山口県山口放送（KRY）徳島県四国放送（JRT）香川県・岡山県西日本放送（RNC）愛媛県南海放送（RNB）高知県高知放送（RKC）福岡県福岡放送（FBS）長崎県長崎国際テレビ（NIB）熊本県くまもと県民テレビ（KKT）鹿児島県鹿児島読売テレビ（KYT）宮崎県テレビ宮崎（UMK）フジテレビ系列／日本テレビ系列／テレビ朝日系列日曜日8:00 - 8:5510日遅れ大分県大分放送（OBS）TBS系列木曜日18:55 - 19:499日遅れ沖縄県琉球放送（RBC）土曜日14:54 - 15:501997年10月1日ネット開始。約2カ月遅れ

2000年9月まではCS★日テレでも同時ネットされていた。

 エピソード 
 2001年8月9日は、前座番組『劇空間プロ野球2001 読売ジャイアンツ×阪神タイガース』中継（日本テレビ制作）が30分延長したために30分繰り下げて（21:30 - 22:24）放送されていた。しかし野球中継終了直前、中継の実況を担当していた小川光明（当時日本テレビアナウンサー）が本番組が21:30から放送されることを伝えようとした際に、続けて話す予定の現在の試合状況を伝えるコメントが混ざってしまい「なお、『どっちの料理ショー』は、5対2です」とコメントしてしまった。だが、偶然にもこの日の本番組は三宅厨房の海鮮中華粥が5対2で勝利するという結末だった。この模様は後に、日本テレビのNG特集番組で「野球中継で奇跡の予言」として紹介された。なお、試合は巨人が7－2で勝利した。
 宮崎県では、テレビ宮崎で、日曜午前8時から放送されていたため、関口が2024年3月まで司会を担当していた『サンデーモーニング』(宮崎県では宮崎放送で放送されている)の裏番組として放送されていた。

 スタッフ 

 レギュラー放送版 
 構成：浜田悠、海老克哉、青木和佳、福原フトシ、すずきB（毎週）、東條真弓、杉山文三枝、山屋美晴、竹友ミカ（週替り）
 リサーチ：熊谷壽久、河合寛子
 技術：ニユーテレス（TPブレーン名義）
 SW：藤本敏行
 カメラ：松尾俊一郎
 調整：杉山博紀
 音声：宮田伸行
 照明：瀬戸五郎（テレビ東京照明→テレビ東京アート）
 美術：箕田英二（読売テレビ）、別所晃吉（フジアール）
 タイトルデザイン：金原明彦
 キャラクターデザイン：田中秀幸（フレイムグラフィックス）
 キャラクターCG：秋田依子（フレイムグラフィックス）
 ロケ技術：TPブレーン、ヌーベルバーグ、池田屋、ハックベリー、HBCメディアクリエート、冨永浩、千年堂テレブレス
 収録スタジオ：テクノマックス（1998年4月 - 最終回まで）、東京タワー芝公園スタジオ（現:東京タワースタジオ）
 VTR編集・MA：ザ・チューブ 加福大・柴田敏幸
 音効：今野直秀
 TK：石橋葉子
 スタイリスト：大江宏明（関口宏担当）、ミニーコーポレーション
 生花：丸美花園
 テーブルコーディネート：マンダリン工房
 資料協力：日本テレビ（回によっては「NTV」表記）、NNN各局、NHK、読売新聞社など
 協力：辻調グループ校、辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立（現:エコール 辻 東京）、ニチワ電機株式会社、デュポン コーリアン、株式会社ハードウェア
 広報：永井若菜（読売テレビ）
 制作：大塚峰子（読売テレビ）、田岸宏一（クロスエイト）、長井利光（ハウフルス）
 AP：清水紀枝（ハウフルス、以前は制作）
 監修：菅原正豊（ハウフルス、以前は総合演出→企画）
 ディレクター：福田修、清水晶、白根伸一、紺野美嘉子、山崎陽宏、森本展寧、金城正尚、久留島香、関聖子（関→読売テレビ）、及川博志、大沢哲也、三澤美玲、佐藤和彦、森大介、太田憲一、山城丈治、小林正純、永井洋之
 演出：石野隆己・髙城健一郎（ハウフルス）・川崎大志（ハウフルス、以前はディレクター）、中村元信（読売テレビ、以前はディレクター）
 プロデューサー：武野一起（読売テレビ）、津田誠（ハウフルス）
 制作：読売テレビ、ハウフルス

 過去のスタッフ（レギュラー放送版） 
 構成：岡本寛子
 リサーチ：塚本紀子
 SW：島本健司、小川利行（小川→以前はカメラ）
 カメラ：宮崎健司
 調整：塚本修、高木稔
 音声：平澤晃
 照明：照明技術
 美術：綿谷登（読売テレビ）、羽田一成・大日方恵美（ジーケンアート）
 収録スタジオ：アクト（1997年4月 - 1998年3月）
 VTR編集・MA：ザ・チューブ 前田純和・谷澤宗明・赤川淳・湯井浩司
 音効：秋山武、鈴木信行
 広報：岡本潤一・竹村麻美・梅渓通彦・川合アンナ・西田文彦・鈴木育子・蔭山衣子・丸谷忍・木村尚美・山田典昭（読売テレビ）
 制作進行：藤原俊郷
 制作：朝倉康晴、栗原健治
 AP：坂井良美（以前は制作進行→制作）、増田君儀（ハウフルス）
 ディレクター：宇梶英二、高橋研、新保文朗、藤嶋祥行、矢島宗一、後藤敬昭、門脇泰久、千葉隆弥、荒井かおり、蔭山竜彦、笠原裕明、岡部剛、中村靖、長澤快之
 演出：佐藤浩仁（ハウフルス）
 チーフプロデューサー：山岸正人（読売テレビ、1997年4月17日 - 6月頃まで）
 EP（エグゼクティブプロデューサー）：南中佑介（読売テレビ、2004年8月 - 2005年6月頃まで、以前はプロデューサー）

 2007年1月4日放送分 
 構成：浜田悠、海老克哉、杉山文三枝、山屋美晴、東條真弓
 リサーチ：フルタイム 河合寛子
 技術：TPブレーン
 SW：藤本敏行
 カメラ：松尾俊一郎
 調整：杉山博紀
 音声：宮田伸行
 照明：瀬戸五郎（テレビ東京アート）
 美術：箕田英二（読売テレビ）、柴田慎一郎・別所晃吉（フジアール）
 タイトルデザイン：金原明彦
 ロケ技術：TPブレーン、ハックベリー、冨永浩
 収録スタジオ：テクノマックス
 VTR編集・MA：ザ・チューブ 加福大・柴田敏幸
 音効：今野直秀
 TK：石橋葉子
 スタイリスト：大江宏明（関口宏担当）、ミニーコーポレーション
 テーブルコーディネート：マンダリン工房
 協力：辻調グループ校、デュポン コーリアン、株式会社ハードウェア
 広報：永井若菜（読売テレビ）
 制作：大塚峰子（読売テレビ）、田岸宏一（クロスエイト）、長井利光（ハウフルス）
 AP：清水紀枝（ハウフルス）
 監修：菅原正豊（ハウフルス）
 ディレクター：久留島香（ハウフルス）、山崎陽宏、大沢哲也（ハウフルス）
 演出：石野隆己・髙城健一郎（ハウフルス）、中村元信（読売テレビ）
 プロデューサー：武野一起（読売テレビ）、津田誠（ハウフルス）
 制作：読売テレビ、ハウフルス

 2012年4月19日放送分 
 構成：浜田悠、海老克哉、すずきB、政宗史子、山屋美晴
 ナレーター：真地勇志（レッドキッチン）、立木文彦（イエローキッチン）
 リサーチ：フルタイム
 技術：ティ・ピー・ブレーン
 SW：藤本敏行
 カメラ：小川利行
 音声：森田篤
 VE：原啓教
 照明：瀬戸五郎（テレビ東京アート）
 美術：柴田慎一郎・別所晃吉（フジアール）
 CG：グレートインターナショナル
 タイトルデザイン：橋本千恵子
 ロケ技術：ティ・ピー・ブレーン、ハックベリー、コシマ・プロダクション、CMC、札幌映像プロダクション、クロステレビビジョン、森山弘喜（アビス）、興克樹（ZOU）
 収録スタジオ：テクノマックス
 編集・MA：ザ・チューブ 加福大・柴田敏幸
 音効：neo 今野直秀・鈴木信行
 TK：石橋葉子
 スタイリスト：大江宏明（関口宏担当）、ミニーコーポレーション
 テーブルコーディネート：深沢えり子、松山綾子
 協力：辻調理師専門学校
 映像協力：日本テレビ、札幌テレビ、南海放送、高知放送、沖縄映像センター、NHK
 宣伝：竹村麻美・瀬野尾光則（読売テレビ）
 制作：藤枝祐一郎（ハウフルス）、荒巻由希子（ワイズビジョン）、山崎真央（読売テレビ）
 AP：西川義嗣・関聖子（読売テレビ）
 監修：菅原正豊（ハウフルス）
 ディレクター：浦田裕貴（ハウフルス）、平山勝雄（読売テレビ）、山下卓哉・森大介（ハウフルス）
 演出：高城健一郎・大澤哲也（ハウフルス）
 プロデューサー：中島恭助（読売テレビ）、清水紀枝（ハウフルス）
 チーフプロデューサー：木谷俊樹（読売テレビ）、津田誠（ハウフルス）
 制作協力：ハウフルス
 制作著作：読売テレビ

 関連書籍 
ブックマン社からレシピ本が発行されている。
『どっちの料理ショー』（よみうりテレビ+ハウフルス編、1997年6月20日、ISBN 4-89308-318-X）
『どっちの料理ショー2』（よみうりテレビ+ハウフルス編、1997年12月15日、ISBN 4-89308-330-9）
『どっちの料理ショー3』（よみうりテレビ+ハウフルス編、1998年12月15日、ISBN 4-89308-354-6）
また、日本テレビからはレストランガイドや取り寄せカタログが発行された。
『どっちの料理ショー発 丼の誘惑』（2000年5月1日、ISBN 4-8203-9749-4）
『どっちの料理ショー 特選素材 取り寄せカタログvol.1』（2004年12月18日、ISBN 4-8203-9924-1）
『どっちの料理ショー 特選素材 取り寄せカタログvol.2』（2004年12月24日、ISBN 4-8203-9925-X）