Og den svarte turkelen -- den svarte kuiken er en liten, skinnende variasjon i den felles bestanden (Phaolus vulgarus er), spesielt populært i Latin American curicine, selv om det også kan finnes i Cajun og Creole cores av Sør Louisana. Som mest vanlige, er de innfødte til Sør-Amerika, men har blitt introdusert rundt hele verden. De brukes også i Øst-Indisk matlaging, Punjjabi cuisine og henvises til som svart beans og i Maharshria cisine kjent som "Kala Ghevada". De brukes igjen med vigna-munk i land som USA. De er ofte bare kalt svarte beans (frijosnerops, aragoza, aldería negra, proo til neger, karaota o habichela i spansk, og feijão preto i portugisisk), selv om dette kan forårsake forvirring med andre svarte beans.
er svart beans den samme som turtle beans