Pvifert vann -- Superinnryv vann er flytende vann under trykk på det vanlige kokepunktet, 100 ° C (212 ° F) og den kritiske temperaturen, 374 ° C (705 ° F). Det er også kjent som "underkritisk vann" eller "luksert varmt vann". Superryktet vann er stabil på grunn av overtrykk som reiser kokepunktet, eller ved oppvarming det i en nedkuttet åre med et hode, der flytende vann er i likevekt med fordampet på mettet damptrykk. Dette er tydelig fra bruk av begrepet superoppvarming til å referere til vann ved atmosfærisk trykk over det vanlige kokende punktet, som ikke har pakket på grunn av mangel på kjerner nettsteder (noen ganger opplevd ved oppvarming i en mikrobølgev).
kan du koke vann hotter enn 212 grader