Natrium er -- Natrium bibonde (IUPAC- navn: natriumhydrogen karbonde), ofte kjent som baking sburs, er et kjemisk sammensatt med formelen NaHCO. Det er et salt bestående av natriumioner og bibonde ioner. Natrium er en hvit fast, som er krystall, men ofte dukker opp som en fin pulver. Den har en litt salty, alkaline smak av vaskemaskin (natriumcarbonde). Den naturlige mineralformen er naehcolte. Det er en komponent av mineraler og er funnet oppløst i mange mineraler.
er baking brus det samme som bibibonat av brus