Natrium er -- Natrium bibonde (IUPAC- navn: natriumhydrogen karbonde), ofte kjent som baking sburs, er et kjemisk sammensatt med formelen NaHCO. Det er et salt bestående av en natrium (Na) og et bibonde anion (HCO). Natrium er en hvit solid, som er krystall, men ofte dukker opp som en fin pulver. Den har en litt salty, alkaline smak av vaskemaskin (natriumcarbonde). Den naturlige mineralformen er naehcolte. Det er en komponent av mineraler og er funnet oppløst i mange mineraler.
er natrium hydrogen carbonate den samme som baking brus