Suhihi -- Suhihi er tradisjonelt gjort med middels hvitt ris, men det kan være forberedt på med brun ris. Det er ofte forberedt med sjøangrep, som calamari, eel, eller imitable kjøtt. Mange andre er vegetarianer. Sushhi blir ofte brukt med picpert ginger (gari), hylte, og buy saus. Daisiraaben er populært som en gargnil.
gjør alle sushi har råfisk i det