Olive - frukt er en liten drur 1- 2,5 cm (0.39-- 0,98 i) lang, tynnere-flumper og mindre i vill planter enn i frukthagen matarer. Obor blir høstet i det grønne til lilla stadiet. Canned svart-liv har ofte blitt kunstig låst (se under på prosesseringen) og kan inneholde den kjemiske stemsomme limt som kjemper for å forbedre utseende. Olea human har en frø som også henvises til i amerikansk engelsk som en grop eller en stein, og i British engelsk som en stein.
er grønn og svart obor fra samme tre