Cream sbrus -- Alexander C. Howell, Wien, New Jersey, ble gitt et patent for "m-vann" på juni 27, 1865. Houss iskrem-vann ble laget med natriumbibonde, vann, sukker, egg med kornsmel, og "enhver av den vanlige smak er material-- som olje av sitron, agtikrister av vanre, furu-eple, til å passe på smaken" før drikke, var ririm vann blandet med vann og en så høy syre. I Canada ble James Dick, Nova Scotia, til Nova Scotia var gitt et amerikansk patent på desember 8, 1885, og en Kanadiske patent på juli 5, 1886, for "iskrem". Svart er iskrem-brus, som inneholdt pisket egg hvite, sukker, lime juis, sitroner, siric syre, smak, og biribonate av sbrus, var en konsentrert syrup som kunne reskrives inn i en rasende hav.
iskrem er det samme som brus vann