Soltørket tomat-- Soluterte tomater som mister mesteparten av vanninnholdet etter å bruke mesteparten av deres tørkende tid i solen. Disse tomater er vanligvis før de behandles med movell karbondioksid eller salt før de blir plassert i sola for å forbedre kvaliteten. Som regel bruker tomater 4-- 10 dager i sola for å kunne fullføre. Cherry typer tomater vil miste 88% av deres første (frisk) vekt, mens større tomater kan miste opp til 93% i prosessen. Som et resultat tar det hvor som helst fra 8 til 14 kg av nye tomater å lage en enkelt kilogram av soltørket tomater.
er soltørket tomater virkelig tørket i sola