Ardbeg (винокурня)

Ardbeg (шотл. гел. h-Àirde Bige) — ґуральня шотландського віскі у селі Ардбег на південному узбережжі острова Айла, області Аргайл-і-Б'ют, Шотландії, архіпелагу Внутрішні Гебриди. Винокурня належить Louis Vuitton Moët Hennessy, і виробляє досить торфоване віскі «Айла». Винокурня використовує солодовий ячмінь, отриманий із пивоварень міста Порт Еллен. Історія ґуральні Ґуральня Ardbeg виробляє віскі з 1798 року, а комерційне виробництво розпочала 1815 року. Як і більшість шотландських винокурень, протягом переважної частини своєї історії Ardbeg виробляла купажоване віскі, а не односолодове. До 1886 року винокурня виробляла 300.000 галонів (близько 1.135 м³) віскі на рік і працювало 60 працівників. Виробництво було зупинено у 1981 році, але відновлено 1989 року і залишалося на низькому рівні до кінця 1996 року, в період, коли Ardbeg був у власності Hiram Walker. У 1997 році винокурню було придбано та відновлено компанією Glenmorangie plc (згодом перейшла під контроль французької компанії LVMH 28 грудня 2004 року), виробництво було відновлене 25 червня 1997 року, а повне відновлення обсягів виробництво відбулося 1998 року. Винокурня була знову відкрита Едом Додсоном у 1997 році та передана Стюарту Томсону, який керував нею з 1997 по 2006 рік. Майкл «Міккі» Хедс, уродженець острова Айлей та колишній керівник винокурні Jura, який працював у Ardbeg роками раніше, перейшов на посаду керівника винокурні 12 березня 2007 року. Назва Ardbeg — це англізація шотландського гельського вислову An Àird Bheag, що означає «Маленький мис». Нагороди Продукція Ardbeg отримала безліч нагород на міжнародних конкурсах серед віскі. Серед них: Біблія віскі 2008 Джима Мюррея назвала віскі Ardbeg 10-річної витримки Найкращим віскі у світі та Шотландським односолодовим віскі року. Ardbeg 10-річної витримки також виграв серію медалей на конкурсі San Francisco World Spirits Competition у Сан-Франциско у 2006—2012 роках, завоювавши дві золоті та шість срібних медалей. Біблія віскі 2009 та Біблія віскі 2010 Джима Мюррея присвоїли сорту Uigeadail титули Найкращого віскі у світі та Шотландське односолодове віскі року у 2009 та 2010 роках. Конкурс San Francisco World Spirits Competition у Сан-Франциско дав сорту Uigeadail дві двічі золоті, три золоті та дві срібні медалі з 2006 по 2012 рік. Ardbeg Galileo стало найкращим у світі односолодовим віскі на конкурсі World Whiskies Awards 2013. Виробництво Обсяги виробництва є досить великим для винокурні із лише двома перегонними кубами. Перегінний куб першої перегонки має місткість близько 18.000 літрів, а другої перегонки — близько 17.000 літрів. На сьогодні ведеться будівництво нової будівлі, яка подвоїть перегінні спроможності Ardbeg. Ardbeg — одна з небагатьох шотландських винокурень, які використовують очищувач, що дозволяє отримати більш м'якіший смак. У 2011 році 20 пляшечок спирту Ardbeg та частинок деревини були відправлені до Міжнародної космічної станції для дослідження їх взаємодії. Вони повернулися на Землю 12 вересня 2014 року. Культура Ardbeg надихнуло фінського композитора сучасної музики Осмо Тапіо Рейхала на написання симфонічної поеми Ardbeg—The Ultimate Piece For Orchestra (2003); його було записано Симфонічним оркестром Фінського радіо 28 квітня 2011 року. Примітки Бібліографія