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Glenrothes (distillerie)

Glenrothes est une distillerie de whisky située à Rothes dans la région du Speyside. La distillerie appartient à Edrington Group. Le whisky est vendu en single malt et intervient dans la composition de très nombreux blends comme Cutty Sark et The Famous Grouse. Histoire La distillerie a été construite en 1878 par James Stuart & Co qui possédait déjà à l’époque une distillerie active, Macallan. La première distillation a lieu le 28 décembre 1879, le même jour que la catastrophe ferroviaire du pont sur le Tay. La distillerie elle-même a connu un démarrage chaotique et une histoire mouvementée. Le distillat est notoirement très inflammable et la distillerie a payé le prix de ce risque en étant la proie des flammes en plusieurs occasions. En 1896, la distillerie est agrandie avec la construction d’un deuxième four à malt et le doublement des alambics. Avant que ces travaux soient terminés, un incendie ravage des bâtiments en décembre 1897. Il y eut ensuite en 1903 une explosion dans la salle des alambics et en 1922 la destruction du chai n°1 qui occasionna la perte de 900 000 litres de whiskies. La production Les whiskies de Glenrothes sont principalement affinés dans des fûts de bourbon. La grande particularité de la distillerie est qu’elle commercialise des whiskies, non pas avec un âge comme la quasi-totalité des autres distilleries, mais en fonction d’un millésime. Glenrothes Select Reserve Glenrothes 1975 Glenrothes 1978 Glenrothes 1984 Glenrothes 1985 Glenrothes 1987 Glenrothes 1988 Glenrothes 1991 Glenrothes 1994 Glenrothes 1998 Glenrothes Alba reserve Glenrothes John Ramsay Lien externe Site internet de Glenrothes Portail de l’Écosse Portail des entreprises Portail du whisky
Glenrothes (whisky)

The Glenrothes – destylarnia single malt whisky, znajdująca się w miejscowości Rothes w Szkocji, w rejonie Speyside. Trunek z tej destylarnii używany jest do wyrobu whisky mieszanej, m.in. Cutty Sark i The Famous Grouse. Destylarnia należy do Edrington Group. Historia Destylarnię wybudowała w 1878 spółka James Stuart & Co, ta sama, która stawiała pobliską gorzelnię Macallan. Pierwsza whisky popłynęła 28 grudnia 1879. W 1922 pożar doszczętnie strawił magazyn numer 1, zniszczeniu uległo 900 tysięcy litrów whisky (ok. 2,5 tysiąca beczek). W 1982 zakład rozbudowano, dodano m.in. nowe alembiki. Produkcja i butelkowanie Whisky The Glenrothes leżakuje głównie w beczkach po hiszpańskiej sherry, rzadziej po burbonie. Wśród innych whisky dostępnych na rynku The Glenrothes wyróżnia się tym, że począwszy od 1994 butelki nie są sprzedawane i oznaczane według lat leżakowania, tylko według rocznika - vintage. Dostępne są również "Select Reserve" i specjalne wersje - "Single Cask", czyli whisky rozlewane z pojedynczej beczki, z jednego rocznika. Dotychczas wydano: 1966 Cask 1438, 1966 Cask 1427, 1967 Cask 6994 i 1967 Cask 6998. W drugiej połowie lat 80. XX wieku zmieszano niektóre z beczek z rocznika 1974 i pozostawiono do dalszego leżakowania. Z beczek tych wyprodukowano następnie 30-year-old Glenrothes. Wyprodukowano tylko 1134 butelek. Zobacz też Lista destylarni w Szkocji Lista gatunków whisky Przypisy Linki zewnętrzne Strona destylarni Glenrothes
Knockdhu

Knockdhu [nokdú] je skotská palírna společnosti Inver House Distillers nacházející se ve vesnici Knock v hrabství Aberdeenshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Historie Palírna byla založena v roce 1894 Johnem Morrisonem na jehož pozemku bylo objeveno několik pramenů vody. Tato palírna byla za války uzavřena a sloužila k ubytování vojáků. Dalšího uzavření se dočkala v roce 1983 a provoz obnovila až roku 1989 společnost Inver House Distillers. Od roku 1994 používá název An Cnock, jelikož docházelo k záměně s whisky z palírny Knockado. Produkuje whisky značky An Cnock a Knockdhu, což je 12letá whisky s obsahem alkoholu 40%. Část produkce se používá do míchaných whisek Mac Arthurs's, Catto, Inverhouse, Blairmhor, Glen Talloch, Heater Cream a Hankey Bannister. Tato whisky je nasládlá a kouřovitost z ní ucítíte na patře i v nose. Odkazy Reference Literatura Průvodce světem whisky ISBN 80-7217-115-1 Externí odkazy Obrázky, zvuky či videa k tématu Knockdhu na Wikimedia Commons http://www.whiskyguiden.se/Speyside/Knockdhu.html
Knockdhu

Knockdhu er et single malt skotsk whisky-destilleri beliggende i Knock, Banffshire i Skotland. Det er grundlagt i 1893 og ejet af Inver House Distillers Limited. Historie Destilleriet blev grundlagt i 1893 af John Morrison, som købte jorden af hertugen af Fife for at producere whisky til Haig's, efter at flere kilder var blevet opdaget på den sydlige skråning af Knock Hill. Placeringen blev også valgt på grund af nærheden til Knock Station på Banff-sidebanen af Great North of Scotland Railway (GNSR) mellem Aberdeen og Elgin. Den nye beliggenhed var ikke blot praktisk i forhold til jernbanen, men lå også få kilometer fra et område kendt for både sit byg og en uudtømmelig kilde til fremragende tørv. Destilleriet blev opført i lokal lysegrå granit og havde to kulfyrede kedler (stills), som i dag opvarmes med damp. De to pot stills kunne producere 2.500 gallons spiritus om ugen. Det var også det første malt-destilleri opført for Distillers Company Ltd. Produktionen begyndte i 1894 og fortsatte uden afbrydelse indtil 1931, hvor det måtte lukke i nogle år på grund af den økonomiske depression. Krigstidens restriktioner på byg medførte en anden lukning fra 1940 til 1945. Efter krigen, da destilleriet blev tilsluttet det nationale elnet, blev den dampdrevne motor, som havde været anvendt siden grundlæggelsen, taget ud af drift i 1947. Knockdhu blev lukket i 1983 og solgt til Inver House i 1988, hvorefter produktionen genoptoges i februar 1989. Der findes forskellige aftapninger i forskellige aldre, hvor den mest populære er 12 år gammel. Der findes også en årlig vintageaftapning på omkring 14–15 år, en 16-årig (lagret udelukkende på second fill bourbonfade) samt en 30-årig. Whiskyen blev oprindeligt markedsført under navnet Knockdhu efter destilleriet, men blev i 1994 omdøbt til anCnoc for at undgå forveksling med Knockando. Knockdhu Highland Single Malt Scotch Whisky aftappes i dag under det gæliske navn anCnoc, som betyder “højen”. Referencer
Knockdhu

Knockdhu ist eine Whisky-Destillerie bei Knock, nahe Huntly Aberdeenshire in Schottland, Großbritannien. Die Destillerie befindet sich derzeit im Besitz von Inverhouse Distillers Ltd. Allgemeines An Cnoc (Marketingaussprache: annok) ist gälisch [ən̪ˠ ˈkɾɔ̃xg] und bedeutet „der Hügel“. Das Ungewöhnliche an diesem Whisky aus den östlichen Highlands (an der Grenze zur Speyside) ist, dass er nicht den Namen seiner Brennerei trägt, was sonst eine selbstverständliche Tradition für schottische Whisky-Destillerien ist. Bis Anfang der 1990er Jahre allerdings war das noch der Fall, aber seit 1993 wird der Single Malt der Knockdhu-Brennerei unter dem Namen An Cnoc abgefüllt, angeblich wegen einer Abmachung mit den Besitzern der Knockando-Destillerie, die damit Verwechslungen mit ihrem eigenen Malt verhindern wollten. Knockdhu wiederum heißt etwa „schwarzer Berg“, was wohl von dem über 400 Meter hohen Berg Knock Hill abgeleitet wird, der unweit der Brennerei in der Nähe des Örtchens Knock steht. Geschichte Die Brennerei wurde 1892 von John Morrison gegründet. Nachdem 1893 in den Knock Hills geeignete Quellen entdeckt wurden, ging Knockdhu 1894 in die Produktion. 1898 wurden wegen des damaligen Whisky-Booms zusätzliche Lagerhäuser gebaut. Die Brennerei blieb in den 30er und 80er Jahren für einige Zeit geschlossen; während des Zweiten Weltkriegs und der damit verbundenen Getreiderationierung wurde ebenfalls nicht produziert. 1960 ersetzte ein Traktor das Brennereipferd. 1988 erwarb Inverhouse Distillers die Destillerie, die zu diesem Zeitpunkt 5 Jahre geschlossen war. 1990 wurde der erste Whisky als Single Malt (noch unter dem Namen Knockdhu) abgefüllt; bis dahin war der Whisky von Knockdhu ein beliebter Bestandteil von Blends. Seit 1993 wird der Single Malt von Knockdhu als An Cnoc vermarktet. Produktion Die heutigen Eigentümer sind Inverhouse Destillers Ltd. Die jährliche Produktion beläuft sich auf 992.000 Liter Whisky (mit 70 Prozent Alkoholgehalt). Den Single Malt gibt es in 12-, 18- und 24-jähriger Abfüllung. Literatur Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3. Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 978-3-596-15868-3. Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Weblinks offizielle Homepage des Unternehmens Eintrag zu Knockdhu auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch) Einzelnachweise
Knockdhu

Knockdhu est une distillerie de whisky située dans la région des Highlands. Elle est juste à la lisière du Speyside. Histoire La distillerie fut fondée en 1893 par John Morrison. Peu de temps après avoir acheté les terrains au Duc de Fife, quelques sources d'eau furent découvertes sur le versant Sud du Knock Hill. La qualité de l'eau ayant été confirmée, la construction de la distillerie démarra immédiatement. Le site présentait également l'avantage de la proximité avec la gare de Knock, sur le Chemin de Fer d'Écosse du Nord, entre Aberdeen et Elgin. Les architectes Gordon & Macbey d'Elgin firent édifier des bâtiments avec le granite local. L'électricité était fournie par une machine à vapeur de 16 CV et, à plein régime, les deux alambics pouvaient distiller 2 500 Gallons d'alcool par semaine En 1983, la distillerie ferma ses portes pour la troisième fois, avant d'être rachetée par Inver House qui redémarra la production le 6 février 1989. Cependant, une des conditions de la vente par United Distillers (groupe Diageo) était de changer le nom du whisky vendu pour éviter toute confusion avec leur marque Knockando. Si la distillerie a gardé son nom d'origine, Knockdhu, Inver House a alors rebaptisé le single malt anCnoc en 1993. Toponymie Knockdhu en gaélique écossais signifie "La colline noire", anCnoc fait lui référence à la colline jouxtant la distillerie. Embouteillages anCnoc 12 ans 40 % anCnoc 16 ans 46 % anCnoc 1975 50 % anCnoc 1993 46 % Sources Whisky magazine no 25 www.whisky-distilleries.info www.whisky-news.com Portail des entreprises Portail de l’Écosse Portail du whisky
Inchgower

Inchgower je skotská palírna společnosti United Distillers nacházející se ve městě Buckie v kraji Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1871 a produkuje čistou sladovou malt whisky. Původní palírna patřila společnosti Bell’s a díky tomu zůstala po dobu své existence ve své původní podobě (bez přestavby). Největší rozmach palírna zažila v rozmezí 60 až 70 let 20. století, kdy tato značka zaútočila na celý britský trh. Produkuje whisky značky Inchgower, což je 14letá whisky s obsahem alkoholu 43 %. Tato whisky má slanou dubovou chuť s náznakem rašelinovosti. Odkazy Reference Literatura Průvodce světem whisky ISBN 80-7217-115-1, Jota, Brno, 2000 Externí odkazy Obrázky, zvuky či videa k tématu Inchgower na Wikimedia Commons
Inchgower

Inchgower er et skotsk whisky-destilleri, der producerer en single malt med samme navn, beliggende i udkanten af Buckie, Moray, Skotland. Historie Destilleriet blev opført i 1871 som erstatning for Tochineal Distillery, men blev likvideret i 1903. Buckie Council købte foretagendet i 1936, og ejerskabet blev overdraget til Arthur Bell & Sons Ltd i 1938. Bell’s-logoet anvendes fortsat i markedsføringen af Inchgower. I 1985 blev Arthur Bell & Sons overtaget af Guinness, som i 1987 blev fusioneret med United Distillers and Vintners. I 1997 fusionerede Guinness PLC og Grand Metropolitan og dannede Diageo. Destillaterne fra Inchgower indgår i Bell’s blended whisky. Inchgower klassificeres som en Lower Speyside Malt og henter sit vand fra et vandløb, der udspringer i Menduff Hills syd for Buckie. Referencer
Inchgower

Inchgower ist eine Whiskybrennerei bei Buckie, Banffshire, Schottland, Großbritannien. Geschichte Da der Grundbesitzer die Miete verdoppeln wollte, wurde die Brennerei Tonicheal 1871 geschlossen. Der Neffe des Brennereibetreibers, Alexander Wilson, gründete infolgedessen nahe der schottischen Stadt Buckie die Brennerei Inchgower. 1903 wurde die Destillerie zunächst aufgegeben, jedoch 1930 von der Stadt Buckie wiedereröffnet. Im Jahre 1936 erwarben Arthur Bell & Sons die Brennerei, welche sie Mitte der sechziger Jahre umfassend modernisierten und zwei weitere Brennblasen installierten. Arthur Bell & Sons wurde 1985 von Guinness übernommen, welche im gleichen Jahr in den UDV-Konzern eingegliedert wurden, der heute als Diageo firmiert. Produktion Die Brennerei besitzt eine Produktionskapazität von 19.900 hl Alkohol pro Jahr und nutzt je zwei Wash Stills und Spirit Stills. Das Wasser stammt aus Quellen auf den Menduff Hills. Der erzeugte Whisky wird zum Großteil in Blends, unter anderem Bell's, White Horse und Johnnie Walker, verwendet und nur etwa 1 % kommen als Single Malt auf den Markt. Die Brennerei kann nicht besichtigt werden. Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Weblinks Eintrag zu Inchgower auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch) Einzelnachweise
Inchgower distillery

Inchgower distillery is a whisky distillery producing a single malt of the same name located on the outskirts of Buckie, Moray, Scotland. History The distillery was built in 1871 to replace Tochineal Distillery but liquidated in 1903. Buckie Council purchased the concern in 1936 and ownership was transferred to Arthur Bell & Sons Ltd in 1938 and indeed to this very day the Bell's logo is used in the advertising of Inchgower. In 1985, Arthur Bell & Sons was taken over by Guinness, who were then merged with United Distillers and Vintners in 1987. In 1997, Guinness PLC and Grand Metropolitan merged and formed Diageo. The distillations of Inchgower contribute to Bell's blended whisky. The Inchgower is classified as a Lower Speyside Malt and takes its water from a burn rising in the Menduff Hills to the south of Buckie. References
Inchgower

Inchgower est une distillerie de whisky située près du village de Buckie, dans le Speyside, en Écosse. Histoire Le neveu du propriétaire de l'ancienne distillerie Tonicheal, fermée en 1871, fonda la même année la distillerie Inchgower près de la localité de Buckie. Elle fut fermée en 1903 avant d'être réactivée par la commune de Buckie en 1930. En 1936, Inchgower fut rachetée par la société Arthur Bell & Sons qui a modernisé la distillerie dans les années 1960 et qui a installé deux alambics supplémentaires. Arthur Bell & Sons a été rachetée en 1985 par Guinness, entreprise qui a intégré le groupe UDV, aujourd'hui Diageo, la même année. La production L'essentiel de la production de la distillerie est destinée à l'élaboration de blends, notamment Bell's, White Horse et Johnnie Walker. Notes et références (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Inchgower » (voir la liste des auteurs). Portail de l’Écosse Portail du whisky
Glen Ord

Glen Ord je skotská palírna společnosti United Distillers nacházející se ve vesnici Muir of Ord poblíž města Beauly v kraji Ross-shire, jež vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Historie Palírna byla založena v roce 1838 Robertem Johnstonem a Donaldem McLennanem a produkuje čistou sladovou malt whisky. Tato palírna stojí vedle sladovnického komplexu a všechny výrobní procesy se odehrávají na jediném patře. Glen Ord se jmenuje od roku 1982 dříve se prodávala pod názvem Ordie, jež měla zemito-kořenitou příchuť. Dnes, 90% produkce jde do míchaných Johnnie Walker and Dewar'sje a produkce single malt whisky značky Glenordie, jež se stáčí jako 12letá a 10letá whisky s obsahem alkoholu 40%. V této whisky je cítit příchuť po sherry. Produkce Glen Ord 12letá Decanter 0,7l, 43% Odkazy Reference Literatura Průvodce světem whisky ISBN 80-7217-115-1 Externí odkazy Obrázky, zvuky či videa k tématu Glen Ord na Wikimedia Commons http://www.whisky.com/distilleries/glen_ord_distillery.html http://www.discovering-distilleries.com/glenord[nedostupný zdroj]
Glen Ord

Glen Ord er et destilleri i Det Skotske Højland grundlagt i 1838, og det er de eneste tilbageværende skotske single malt-destilleri på Black Isle. Glen Ord ligger i landsbyen Muir of Ord i whisky-regionen Highlands. Siden 1997 har det været en del af Diageo. En overgang var single malt whisky fra Glen Ord kendt som Glenordie Destilleriet producerer både Glen Ord whisky, whisky til Johnnie Walker blended whisky og Diageos Singleton-serie. Referencer
Glen Ord

Glen Ord ist eine Whiskybrennerei bei Muir of Ord auf der Halbinsel Black Isle, Ross-shire, Schottland. Geschichte Die Brennerei wurde 1838 von Robert Johnstone und Donald McLennan gegründet. 1847 musste sich Robert Johnstone zurückziehen. 1855 ging die Destillerie an Alexander McLennan und Thomas McGregor. Nach dem Tod von Alexander McLennan 1870 übernahm 1877 Alexander MacKenzie, der neue Ehemann von McLennans Witwe, die Destillerie, bis sie 1896 an James Watson & Son verkauft wurde. Watson renovierte die Brennerei und vergrößerte den Malzboden. Von 1917 bis 1919 war die Brennerei stillgelegt. 1923 wurde sie an Thomas Dewar verkauft und 1925 kam sie zu Distillers Company Limited (DCL). Von 1939 bis 1945 blieb die Destillerie erneut geschlossen. Von 1958 bis 1966 lief bei Glen Ord eine Versuchsreihe um festzustellen, ob es Geschmacksunterschiede im Whisky bei unterschiedlichen Brennblasenbefeuerungen (Kohle, Öl, Dampf) gibt. 1958 wurden zwei der inzwischen vier Brennblasen auf direkte Öl-Befeuerung umgestellt, die restlichen Brennblasen blieben bei der direkten Kohle-Befeuerung. 1960 wurden die beiden ölbefeuerten Brennblasen auf Dampf umgestellt. 1961 wurden die Tennenmälzerei (Floor maltings) geschlossen und Kastenmälzanlagen (Saladin boxes) installiert. 1966 wurde die Anzahl der Brennblasen auf sechs erhöht und die Befeuerung komplett auf Dampf umgestellt. 1968 wurde auf dem Gelände der Brennerei eine große Trommelmälzerei (drum maltings) errichtet, wobei die Destillerie selber ihr Malz noch bis 1983 aus der 1961 errichteten Kastenmalzanlage bezog. 1985 ging die Brennerei an United Distillers (UD) und damit letztendlich zu Diageo. Zeitweilig wurde der Whisky auch als Glen Oran, Ord, Ordie und Glenordie verkauft; Originalabfüllungen unter diesen Namen sind inzwischen gesuchte Sammlerstücke. 2023 betrug die Besucherzahl etwa 64.000 Personen. Produktion Das Wasser der zur Region Highlands/Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Loch nam Bonnach und dem Loch nam Euan. Die Destillerie besitzt einen Maischbottich (mash tun) (12,5 t), zehn Gärbottiche (wash backs) (sechs aus Douglasienholz mit je 59.000 l und vier aus rostfreiem Stahl), drei Grobbrandblasen (wash stills) (je 18.000 l) und drei Feinbrandblasen (spirit stills) (je 15.500 l) die durch Dampf erhitzt werden. Für die Lagerung werden Sherry- und Bourbonfässer benutzt. Die 1968 errichtete Mälzerei (18 Trommeln) versorgt eine Vielzahl der Schottischen Destillerien (zum Beispiel Clynelish und Talisker). Im Juni 2014 wurde die Produktion von 5.000.000 Liter/Jahr auf 11.000.000 Liter/Jahr ausgebaut. Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Literatur Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3. Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3. Weblinks Eintrag zu Glen Ord auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch) Einzelnachweise
Glen Garioch

Glen Garioch (udtales “Geery” på doric-dialekt i Aberdeen) er et highland single malt skotsk whisky-destilleri i Aberdeenshire, Skotland. Det er et af de ældste whiskydestillerier i Skotland og går tilbage til 1797. Det drives af Morrison Bowmore Distillers, som ejes af Suntory Global Spirits, et datterselskab af Suntory i Osaka, Japan. Historie Placeringen, som John og Alexander Manson valgte til deres maltwhiskydestilleri i 1797, var oplagt. Oldmeldrum i den berømte “Valley of the Garioch” blev kaldt “The Granary of Aberdeenshire” (Aberdeenshires kornkammer) og var kendt for at producere det fineste byg i hele Skotland. Destilleriet, som oprindeligt også omfattede et bryggeri og et garveri, ligger i udkanten af byen Oldmeldrum i Aberdeenshire. I 1968 blev produktionen af Glen Garioch indstillet på grund af “kronisk vandmangel”. I 1972 blev der dog ansat en leder med opgaven at finde en ny vandkilde. En kilde blev opdaget på en nabogård. Den kom til at hedde “The Silent Spring”, da den hverken kunne ses eller høres. I 1983 blev Glen Garioch-destilleriet lukket i en kort periode. I 1990, efter flere år med reduceret produktion, blev destilleriet opkøbt af The Morrison Bowmore Distillery Ltd., som var en del af den japanske Suntory-koncern. De nye ejere restaurerede destilleriet og genoptog produktionen under navnet Glen Garioch. I 1995 blev Glen Garioch midlertidigt lukket, men genåbnede i 1997. Whisky Glen Gariochs sortiment omfatter 1797 Founder’s Reserve samt periodiske udgivelser af individuelt udvalgte batches. De første af disse, lanceret som “Single Batch Releases”, var Glen Garioch 1990 Vintage og Glen Garioch 1978 Vintage. Nuværende Glen Garioch-sortiment: Hearty Highland Malts Glen Garioch 12 Years Old Glen Garioch Founder’s Reserve Glen Garioch Virgin Oak Vintage-udgivelser Glen Garioch Vintage 1978 Glen Garioch Vintage 1986 Glen Garioch Vintage 1990 Glen Garioch Vintage 1991 Glen Garioch Vintage 1994 Glen Garioch Vintage 1995 Glen Garioch Vintage 1997 Glen Garioch Vintage 1999 Referencer Eksterne henvisninger
Glen Garioch

Glen Garioch (Aussprache auf Doric: Glen Geery) ist eine Whiskybrennerei in Oldmeldrum, Aberdeenshire, Schottland. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert. Geschichte Die Destillerie wurde bereits im Jahre 1797 gegründet. Sie hat eine lange und wechselvolle Geschichte mit vielen Besitzerwechseln und Stilllegungen hinter sich. Seit 1970 war sie im Besitz von Morrison Bowmore und wurde 1994 komplett von der japanischen Suntory übernommen. Als eine der ersten Destillerien in Schottland stellte sie auf Erdgas um, wobei die Abwärme bereits seit 1976 in Tomaten-Gewächshäuser geleitet wird. Glen Garioch verfügt als eine der wenigen Destillerien noch heute über eigene Malzböden, allerdings werden diese nicht mehr genutzt. 1995 wurde die Destillerie für einige Zeit geschlossen, sollte verkauft werden, wurde aber 1997 doch wieder in Betrieb genommen. Die Destillerie verfügt zwar nur noch über eine Wash Still, die zweite wurde nicht erneuert, allerdings über zwei Spirit Stills, von der nur eine in Nutzung ist. Dem Spirit Safe kann man diesen Umstand ansehen – die linke Seite, die für die zweite Brennblase verwendet wurde, ist völlig mit Patina überzogen. Die aktuelle Jahresproduktion liegt bei 750.000 Litern. Glen Garioch verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden. Abfüllungen Es gibt Glen Garioch in verschiedenen Varianten: die Standard-Range (Founders Reserve, 12 Jahre) und auch einige spezielle Abfüllungen (Vintage Jahresabfüllungen und "Virgin Oak"). Es handelt sich um einen nicht rauchigen, eher „floralen“ Highland-Whisky. Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Literatur Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3. Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3. Weblinks Eintrag zu Old Meldrum, Distillery Road, Glengarioch Distillery auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch) Einzelnachweise