NoeFlandre/osm-polygon-wikidata-only huggingface dataset:
Glen Garioch distillery

Glen Garioch distillery () is a Highland single malt Scotch whisky distillery in Oldmeldrum, Aberdeenshire, Scotland. It is one of the oldest whisky distilleries in Scotland, dating back to 1797. It is operated by Morrison Bowmore Distillers, which is owned by Suntory Global Spirits, a subsidiary of Suntory Holdings of Osaka, Japan. History The location chosen by John and Alexander Manson for their malt whisky distillery in 1797 was an obvious one. Oldmeldrum in the celebrated valley of the Garioch was named "the Granary of Aberdeenshire", famous for producing the finest barley in all of Scotland. The distillery, which originally incorporated a brewery and tannery, stands on the very edge of the town of Oldmeldrum in Aberdeenshire. In 1968 the production of Glen Garioch was suspended on account of "chronic water shortages". However, in 1972 a manager was appointed with a brief to find another water source. A spring was discovered on a neighbouring farm. It came to be called "The Silent Spring" as it could neither be seen nor heard. In 1983, Glen Garioch distillery was closed for a brief period. In 1990, after years of reduced production, the distillery was purchased by The Morrison Bowmore Distillery Ltd., which was part of the Japanese Suntory group. The new owners restored the distillery and began producing whisky again under the Glen Garioch name. In 1995, Glen Garioch was mothballed but reopened in 1997. Whisky Glen Garioch’s range includes the 1797 Founder's Reserve, alongside periodic releases of individually selected batches. The first of these, launched as “Single Batch Releases”, were the Glen Garioch 1990 Vintage and the Glen Garioch 1978 Vintage. Current Glen Garioch range: Hearty Highland Malts Glen Garioch 12 Years Old Glen Garioch Founder's Reserve Glen Garioch Virgin Oak Vintage releases Glen Garioch Vintage 1978 Glen Garioch Vintage 1986 Glen Garioch Vintage 1990 Glen Garioch Vintage 1991 Glen Garioch Vintage 1994 Glen Garioch Vintage 1995 Glen Garioch Vintage 1997 Glen Garioch Vintage 1999 Renaissance Glen Garioch 15 Years Old Renaissance See also List of whisky distilleries in Scotland List of historic whisky distilleries References External links Glen Garioch distillery
Glen Garioch

Glen Garioch – najbardziej wysunięta na wschód destylarnia Szkocji. Została wybudowana przez Thomasa Simpsona w 1785 w miejscowości Old Meldrum koło Aberdeen. W roku 1968 destylarnia została zamknięta, powodem tego było wysychanie studni, z których zakład pobierał wodę do produkcji. W 1970 roku Glen Garioch został kupiony przez Morrison Bowmore Distillery Ltd, stając się tym samym trzecią destylarnią, po Bowmore i Auchentoshan, należącą do Stanleya P. Morrisona. Firma ta jest częścią japońskiego koncernu Suntory. Dzięki inwestycjom właścicieli przebito się do źródła dobrej jakości wody i wywiercono dla zakładu nowe studnie głębinowe. Morrison zrezygnował z używania węgla w procesie produkcyjnym i zastąpił go gazem pochodzącym z Morza Północnego (był pierwszym gorzelnikiem, który zastosował takie rozwiązanie). Granitowe budynki zakładu zachowały dawny wygląd, wciąż wykorzystuje się w nim słodownie klepiskowe. Morrison zainstalował też w zakładzie trzeci kocioł destylacyjny. Whisky Glen Garioch ma obecnie zdecydowanie mniej torfowy charakter niż 20 lat temu. Posmak torfowy, jaki da się wyczuć w smaku Glen Garioch, pochodzi od suszenia słodu, a nie wody. Zobacz też Lista destylarni w Szkocji Lista gatunków whisky Linki zewnętrzne Destylernia Glen Garioch
Glen Garioch

Glengarioch (skotska Geery) är ett av Skottlands äldsta whiskydestillerier, grundat år 1797. Historia Glengarioch är beläget i Aberdeenshire i norra Skottland. Platsen valdes av grundarna John & Alexander Mason på grund av bygdens korn, som var berömt för sin höga kvalitet. Whisky Destilleriet ger ut två ständiga whisky, dessa är: Glen garioch 12 years old Glen garioch Founders reserve Utöver detta ger man ut vad man kallar för "Vintage realeses". Dessa är (2015): Glen Garioch Vintage 1978 Glen Garioch Vintage 1986 Glen Garioch Vintage 1990 Glen Garioch Vintage 1991 Glen Garioch Vintage 1994 Glen Garioch Vintage 1995 Glen Garioch Vintage 1997 Glen Garioch Vintage 1999 Glen Garioch Virgin Oak Glen Garioch 1998 Wine Cask Matured Glen Garioch 15 Years Old Renaissance Externa länkar Officiell hemsida Wikimedia Commons har media som rör Glen Garioch.
Tobermory (destilleri)

Tobermory distillery er et skotsk whiskydestilleri, der ligger på Hebrideøen Mull i Skotland i byen Tobermory. Destilleriet, der tidligere var kendt som Ledaig (udtalt som Letch-ick), blev grundlagt i 1798, og det har skiftet ejere flere gang, og har også været igennem flere perioder, hvor det har været lukket. Det er det eneste whiskydestilleri på Mull, og det ejes af Burn Stewart Distillers, der er et datterselskab under Distell Group Limited fra Sydafrika. Deres primære produkt, Tobermory single malt, bruges i de to blendede whiskyer Scottish Leader og Black Bottle. Destilleriet producerer også en mindre mængde røget whisky, der fortsat er kendt under det tidligere navn, Ledaig. Pordukter Tobermory Single Malt destilleres af ikke-tørverøget maltet byg og lagres på egetræsfade i mindst ti år. Der produceres også en kraftigt tørverøget whisky, men i små mængder, under navnet Ledaig efter destilleriets oprindelige navn. Maltwhiskyerne indgår i en række blends, herunder Scottish Leader og Black Bottle. Vandet til destilleriet kommer fra en privat sø nær Mishnish-søerne. Under tidligere ejere var brandingen forvirrende, idet navnet Tobermory blev brugt både om en single malt og en blended whisky. Produktionen blev opgraderet i 1990, hvilket gjorde destilleriet i stand til at producere en million liter spiritus om året. Det anvender en traditionel kobberkuplet støbejerns-mæskekedel, fire gæringskar af oregongran samt fire destillationskedler. Whiskyen lagres i både tidligere bourbon whiskey- og sherryfade. Modningen finder sted på destilleriet i Deanston. I 2019 begyndte destilleriet at producere Tobermory Hebridean gin efter at have anskaffet en John Dore & Co.-ginkedel fra 1950’erne i Sydafrika. Basisalkoholen fremstillet i ginkedlen blandes med en mindre mængde spiritus fra whiskykedlerne, før der tilsættes hebridisk te dyrket på Mull. Der anvendes tretten botanicals, herunder hyldeblomst og sød appelsinskal. En anden gin, Tobermory Hebridean Mountain Gin, blev lanceret i oktober 2020 og anvendte vild hedelyng, rønnebær og hyben. Referencer Eksterne henvisninger
Tobermory (Whiskybrennerei)

Tobermory ist eine Whiskybrennerei in der Stadt Tobermory auf der Insel Mull (Argyll and Bute), Schottland. Die Lagerhäuser der Brennerei sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert. Geschichte Die Tobermory Distillery wurde 1798 gegründet, war aber bereits im 19. Jahrhundert über längere Zeiträume geschlossen. Von 1916 bis 1930 war sie im Besitz der Distillers Company Ltd. (DCL) und von 1930 bis 1972 wieder geschlossen. 1972 wurde die Destillerie als Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd. wieder eröffnet, nun sogar auf 4 Brennblasen erweitert, musste jedoch schon bald nach einem Konkurs 1975 schließen. 1978 wurde die Destillerie an Kirkleavington Property verkauft und wieder in Tobermory umbenannt. Von 1981 bis 1989 war die Destillerie geschlossen, ab 1990 wurde wieder in kleinem Umfang produziert. 1993 wurde die Destillerie von Burn Stewart Distillers Ltd. übernommen. 2013 kaufte die südafrikanische Distell Group Ltd. die Burn Stewart Distillers für £160m. Am 31. März 2017 stellte die Brennerei die Produktion für ca. 24 Monate ein, um Sanierungsmaßnahmen auf dem Gelände durchzuführen. Produktion Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehörenden Brennerei stammt aus dem Mishnish Loch. Das verwendete Malz kommt aus der Port Ellen-Mälzerei. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (4,5 t) aus Gusseisen, vier Gärbottiche (zusammen 92.000 l) aus Douglasienholz, zwei wash stills (je 18.000 l) und zwei spirit stills (je 16.000 l). Besichtigungen Tobermory verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden. Literatur Malt Whisky Yearbook. 2017, ISSN 1748-9555. Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Weblinks Eintrag zu Tobermory auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch) Einzelnachweise
Tobermory (distillerie)

La distillerie Tobermory est située dans le village du même nom sur l'île de Mull, dans les Hébrides intérieures écossaises. Historique Fondée en 1798, la petite distillerie Tobermory est la seule de l'île. Elle ferme ses portes pour la première fois en 1826, et reprendra son activité par courtes périodes jusqu'au milieu du XXe siècle, handicapée par son éloignement (charbon et orge doivent être importés par bateau des Highlands ou des îles voisines). Elle rouvrira brièvement par deux fois dans les années 1970. Elle distille à nouveau régulièrement depuis 1990, et en 1993 elle est rachetée par le groupe écossais Burn Stewart. Whiskies La distillerie a produit au cours de son histoire des whiskies sous deux étiquettes, selon une logique parfois difficile à appréhender : Tobermory et Ledaig. Aujourd'hui, elle embouteille sous l'étiquette Tobermory un single malt vieilli au moins 10 ans, floral et épicé. Elle produit également un autre single malt sous le label Ledaig, l'ancien nom du village et que l'établissement a également porté, qui se décline en plusieurs versions selon le vieillissement (15 ou 20 ans) et le type de fûts dans lequel il a été vieilli. Celui-là est plus tourbeux car à base de malt provenant de Port Ellen sur Islay. Production de la marque Tobermory 10 ans 46,3 % Tobermory 15 ans 46,3 % Ledaig 10 ans 46,3 % Ledaig Original 42 % Ledaig Sherry Finish 42 % Ledaig Port Finish 43 % Embouteillages indépendants Tobermory 1995 46 % par Murray McDavid Ledaig 13 ans 1993 43 % par Signatory Vintage Ledaig 30 ans 1974 Cask Strength Collection 55,2 % par Signatory Vintage Ledaig 12 ans, 43 % par Gordon & MacPail Voir aussi Île de Mull Liens externes (en) Site officiel de la distillerie : Site officiel de la distillerie Tobermory. Notes et références Portail des entreprises Portail de l’Écosse Portail du whisky
Tamdhu

Tamdhu (v gaelštině: Tmavý kopeček) je skotská palírna společnosti The Edrington Group nacházející se ve vesnici Knockando poblíž města Aberlour v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Historie Palírna byla založena v roce 1897 místními lihovarníky a produkuje čistou sladovou whisky. V roce 1899 převzala vedení společnost Highland Distilleries Co. V letech 1927 až 1947 byla palírna uzavřena. Od roku 1975 má palírna šest destilačních kotlů. Produkuje whisky značky Tamdhu, což je 10letá whisky s obsahem alkoholu 40 %. Velká část se používá na míchání s ostatními whisky, jako je např. Famous Grouse, J&B a Cutty Sark. Tato whisky je ovocné nasládlé příchuti. Odkazy Reference Literatura Průvodce světem whisky ISBN 80-7217-115-1 Externí odkazy Obrázky, zvuky či videa k tématu Tamdhu na Wikimedia Commons http://www.whisky-distilleries.info/Tamdhu_EN.shtml
Tamdhu

Tamdhu er et single malt skotsk whisky-destilleri i Speyside-reigonen, beliggende i landsbyen Knockando i Moray, Skotland. Tamdhu stammer fra gælisk og betyder "lille mørke bakke". Historie Destilleriet blev grundlagt i 1896 af en gruppe blended whisky-producenter, som ønskede selv at stå for produktionen af deres egen whisky. Den første maltwhisky blev destilleret og lagt på fad i 1897. Det overgik hurtigt til Highland Distillers. Destilleriets historie har været forholdsvis rolig uden ejerskifter, men var dog præget af en lang lukkeperiode mellem 1927 og 1947. Produktionskapaciteten blev tredoblet mellem 1972 og 1975. Destilleriet har nu 3 wash stills og 3 spirit stills. Den årlige produktion af ren alkohol er 4 millioner gallons. I modsætning til sine naboer har Tamdhu-destilleriet ingen pagodeformet tagkonstruktion over sine maltovne. Det er et af de sidste destillerier, der mælter al sin byg på stedet ved hjælp af en mekanisk Saladin-anlæg. Det blev meddelt, at Tamdhu Distillery fra april 2010, som tilhørte Highland Distillers, et datterselskab af Edrington Group, ville blive lukket, og produktionen indstillet. Det blev derefter solgt til Ian MacLeod Distillers i juni 2011, som genoptog produktionen af single malt i maj 2013. Tamdhu-whiskyen anvendes næsten udelukkende til produktion af blended whisky, såsom The Famous Grouse, J&B og Cutty Sark. Under den nuværende ejer, Ian MacLeod, omfatter Tamdhus aftapninger en 10-årig standardaftapning, der er 100 % sherrylagret, samt en uden aldersangivelse (NAS) 100 % sherrylagret "Batch Strength". "Batch Strength" foreligger i sin anden udgave pr. begyndelsen af 2017. Ian MacLeod udgav oprindeligt en "Limited Edition"-aftapning på 1000 flasker for at markere destilleriets genfødsel. Disse var lagret på first-fill sherryfade. Tidligere ejere, Highland Distillers, aftappede Tamdhu som 10-årig, 18-årig samt en version uden aldersangivelse. Andre aftapninger sælges af uafhængige aftappere. I 2017 udgav Ian MacLeod Tamdhu 50. Det er en 50 år gammel aftapning fra et first-fill europæisk egetræs sherry butt (fad 4678). Den blev destilleret den 2. november 1963 og tappet på flaske i marts 2017. Den havde et samlet udbytte på 100 flasker. Referencer
Tamdhu

Tamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Moray, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt in Nachbarschaft zu den Knockando-, Cardhu- und Dailuaine-Brennereien. Der Name leitet sich vom Gälischen ab und bedeutet Kleiner dunkler Hügel. Das Besucherzentrum der Brennerei ist in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie C einsortiert. Geschichte Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927 bis 1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben, der 2012 die Produktion wieder aufnahm. Produktion Das benötigte Wasser wird aus der Tamdhu-Quelle erhalten. Das Brennen erfolgt in je drei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills). Die Brennerei ist einer von wenigen Betrieben, die heute noch eine eigene Mälzerei betreiben und die einzige Speyside-Brennerei, die ihren gesamten Malzbedarf selbst deckt. Sie beliefert auch andere Brennereien der Edrington Group. Abfüllungen Der produzierte Whisky wurde im Wesentlichen zur Herstellung von Blends, beispielsweise The Famous Grouse, Cutty Sark und J&B verwendet. Die erste Single-Malt-Abfüllung kam 1976 auf den Markt. Des Weiteren existieren mehrere Abfüllungen unabhängiger Abfüller. Aktuell (2019) sind von Tamdhu regelmäßig zwei Abfüllungen erhältlich: „12 Jahre“, im Sherryfass gelagert „Batch Strength“, in Fassstärke abgefüllt, ohne Altersangabe im Sherryfass gelagert Einzelnachweise Siehe auch Liste der schottischen Brennereien Weblinks Eintrag zu Tamdhu Distillery auf trove.scot, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch)
Tamdhu distillery

Tamdhu distillery is a single malt Scotch Speyside whisky distillery, located in the village of Knockando in Moray, Scotland. Tamdhu comes from Gaelic for "little dark hill". History The distillery was founded in 1896 by a group of assemblers, wishing to engage in the production of their own whisky. The first malt whisky was distilled and casked in 1897. It quickly passed on into the hands of Highland Distillers. The history of the distillery was fairly quiet, without changing owners, but still marked by a long dormancy between 1927 and 1947. Its production capacity was tripled between 1972 and 1975. The distillery has now 3 wash stills and 3 spirit stills. Its annual production of pure alcohol is 4 million gallons. Unlike its neighbours, the Tamdhu distillery has no roof-shaped pagoda above its malt furnaces. This is one of the last distilleries to malt all of its barley on the spot by a mechanical saladin. It was announced that as of April 2010, the Tamdhu Distillery, belonging to the Highland Distillers subsidiary of the Edrington Group, was being closed and the plant shuttered. It was then sold to Ian MacLeod Distillers in June 2011, who recommenced production of single malt in May 2013. The Tamdhu whisky is almost completely used for the production of blended whiskies, such as The Famous Grouse, J & B and Cutty Sark. Under current owners, Ian MacLeod, Tamdhu's bottlings include a 10 year-old, 100% sherry-matured standard bottling and a non-age-statement (NAS) 100% sherry matured "Batch Strength". The "Batch Strength" is in its second edition as of early 2017. Ian MacLeod initially released a "Limited Edition" bottling of 1000 bottles to commemorate the rebirth of the distillery. These were aged in first-fill sherry casks. Previous owners, Highland Distillers, bottlings of Tamdhu included a 10-year-old, 18-year-old and a no-age-statement bottling. Other bottlings are sold by independent bottlers. In 2017 Ian MacLeod released Tamdhu 50. It is a 50 year old bottling from a first-fill European oak sherry butt (cask 4678). It was distilled on 2 November 1963 and bottled March 2017. It had an out-turn of 100 bottles. See also List of whisky brands Notes References The Scotsman (20 November 2009). "Dram shame as bosses close down distillery after 112 years". The Scotsman. Archived from the original on 22 April 2012. Retrieved 30 March 2012. BBC News (29 June 2011). "Whisky firm Ian Macleod distillers buys new plant". BBC News. Archived from the original on 2 December 2017. Retrieved 30 March 2012. External links Official website
Tamdhu

Tamdhu est une distillerie de whisky du Speyside située dans la ville de Knockando dans le Banffshire en Écosse. La distillerie a été créée en 1897 par un groupe d’assembleurs voulant se lancer dans la production de leur propre whisky. Elle passa rapidement aux mains de Highland Distillers. L’histoire de la distillerie fut assez tranquille, sans changement de propriétaires mais marquée tout de même par une longue mise en sommeil entre 1927 et 1947. Sa capacité de production fut triplée entre 1972 et 1975. La distillerie possède aujourd’hui 3 wash stills et 3 spirit stills. Sa production annuelle d’alcool pur est de 4 millions de litres. Contrairement à ses voisines écossaises la distillerie n’a pas de toit en forme de pagode au-dessus de ses fours à malt. C’est une des dernières distilleries à toujours malter la totalité de son orge sur place selon le procédé mécanique saladin. Le whisky de Tamdhu est quasiment totalement utilisé pour la production de blends tels The Famous Grouse, J&B et Cutty Sark. Tamdhu commercialise un single malt sans mention d’âge. Les autres singles malt sont commercialisés par des embouteilleurs indépendants. Les whiskies Tamdhu 40 % Tamdhu 18 ans 43 % Tamdhu 25 ans 43 % Gordon & Macphail :Tamdhu 8 ans Macphail's Collection 40 % Signatory Vintage : Tamdhu 1994 (11 ans) Cask Strength Collection 61 %. Une version très onctueuse et savoureuse embouteillée au degré naturel. Portail des entreprises Portail de l’Écosse Portail du whisky
Tamdhu

Tamdhu é a única destilaria de uísque do Scotch Speyside do malte, situada na cidade de Knockando em Banffshire, Scotland. A destilaria foi fundada em 1896 por um grupo de montadores, desejando participar na produção de seu próprio uísque. O primeiro uísque de malte foi destilado e embalado em 1897. Rapidamente passou para as mãos de Highland Distillers. A história da destilaria era bastante tranquila, sem mudança de proprietários, mas ainda marcada por uma longa dormência entre 1927 e 1947. Sua capacidade de produção foi triplicada entre 1972 e 1975. A destilaria tem agora 3 lavagens e 3 alambiques de espírito. Sua produção anual de álcool puro é de 4 milhões de galões. O uísque de Tamdhu é quase completamente usado para a produção de uísques misturados, como o "The Famous Grouse", "J & B" e "Cutty Sark". O engarrafamento de malte tradicional de Tamdhu não menciona sua idade, mas uma recente adição à sua linha de produtos inclui um engarrafamento de destilaria de 10 anos. Outros maltes simples são vendidos por engarrafadores independentes. Foi anunciado que a partir de abril de 2010, a Destilaria Tamdhu, pertencente à subsidiária Highland Distillers do Grupo Edrington, estava sendo fechada. Em junho de 2011, a destilaria foi vendida a Ian MacLeod Distillers, que recomeçou a produção do single malt em maio de 2013. Referências Sítio oficial
Tomatin

Tomatin distillery er et single malt skotsk whisky-destilleri i landsbyen Tomatin. Dets whisky klassificeres som værende fra Highland-regionen, da destilleriet ligger cirka 25 minutter syd for Inverness. Det ejes af virksomheden Takara Shuzo. Omkring 80 procent af Tomatins whisky indgår i blended whisky, herunder dets egne mærker Antiquary og Talisman. History Selv om det antages, at der er blevet destilleret whisky på stedet siden 1500-tallet, hvor kvægdrivere købte fra et lokalt destillationsapparat, blev destilleriet først etableret i 1897 under navnet Tomatin Spey Distillery Co Ltd. Destilleriet opererede med kun to kedler indtil 1958. Fra dette tidspunkt begyndte man at tilføje flere kedler for at øge produktionskapaciteten, hvilket i 1970’erne førte til en årlig produktion på op til 12,5 millioner liter whisky. Selvom Tomatin i 1987 blev omtalt som det største maltwhiskydestilleri i Skotland, er der siden midten af 1980’erne blevet afmonteret kedler, hvilket har reduceret den samlede kapacitet til lidt over 5 millioner liter, selv om produktionen i 2007 kun lå på 2,5 millioner liter. Virksomheden gik konkurs i 1906 og genåbnede under nyt ejerskab i 1909. Efter likvidationen af det daværende ejerskab i 1986 blev destilleriet overtaget af det japanske konglomerat Takara Shuzo og omdøbt til Tomatin Distillery Co Ltd. Destilleriet har i de senere år gjort en indsats for at styrke sit navn som producent af single malt og har udvidet sit kernesortiment. I 2003 blev Tomatins grundlæggende 10-årige malt erstattet af en 12-årig udgave. Der udgives også ofte andre begrænsede aftapninger, herunder en 32-årig, en 40-årig og single cask-udgivelser. For nylig er destilleriet begyndt at producere en let røget single malt kaldet Cù Bòcan, som fremstilles én uge om året på destilleriet. Referencer Eksterne henvisninger