Salinas de Fornells

Las salinas de Fornells son dos salinas cercanas a la localidad menorquina de Fornells perteneciente al término municipal de Mercadal. Reciben el nombre de : Salinas de Tirant, junto a la pequeña localidad de Las Salinas situada al sur de Fornells en la carretera que conduce a Mercadal. Salinas de La Concepción, situada en el predio de La Concepción, en menorquín La Concepció, situadas en el extremo sur de la Bahía de Fornells. Ambas salinas son dos ejemplos de la actividad salinera que ha tenido la costa norte de Menorca desde el siglo XVIII. Otras salinas que se encuentran en otras zonas de la costa norte de Menorca son: Salinas de Mongofra Salinas de Addaia Salinas de Tirant Están situadas en la costa oeste de la bahía de Fornells en coordenadas 40°2′16.32″N 4°7′18.98″E Están situadas en una finca privada y no son visitables. Salinas de La Concepción Las Salinas de la Concepción, también conocidas como Salinas Nuevas (Salines Noves en menorquín), son una explotación salinera situada en el extremo sur de la bahía de Fornells, en el término municipal de Es Mercadal, en las coordenadas 40°1′37.05″N 4°7′31.11″E. Fundadas en 1853 por la familia Salort,​ constituyen actualmente la única salina activa de Menorca y producen sal marina virgen y flor de sal mediante evaporación natural del agua de mar. Su producción se comercializa bajo la marca Sal de Menorca.​ Tras diversos periodos de actividad e inactividad durante el siglo XX, las instalaciones quedaron abandonadas durante varias décadas. En 2021 se inició un proyecto de restauración y recuperación patrimonial que permitió rehabilitar las infraestructuras históricas y reanudar la actividad salinera tradicional.​​ Las salinas ocupan aproximadamente seis hectáreas y se encuentran en un entorno protegido de elevado valor ecológico. Están incluidas dentro del Área Natural de Especial Interés (ANEI) de La Mola y la albufera de Fornells, así como en el Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) ES0000235 y en la Zona de especial protección para las aves (ZEPA) ES0000232. Asimismo, forman parte de la Reserva de la Biosfera de Menorca. Durante el proceso de restauración se desarrollaron actuaciones de mejora ambiental en colaboración con el Grup Balear d'Ornitologia i Defensa de la Naturalesa (GOB), incluyendo la creación de islotes para favorecer la nidificación de aves acuáticas. El espacio constituye un hábitat para diversas especies de aves, entre ellas flamencos, garzas, cormoranes y aves limícolas.​ Además de la actividad salinera, las instalaciones pueden visitarse mediante visitas guiadas dedicadas a la historia de la producción de sal, el patrimonio salinero y los valores naturales de la bahía de Fornells.​ El acceso se realiza a través del Camí de Cavalls, itinerario histórico que recorre el litoral de Menorca. La recuperación de las salinas ha sido objeto de diversas iniciativas culturales y de divulgación. En 2025, el fotógrafo estadounidense Steve McCurry realizó una serie fotográfica dedicada al paisaje salinero y al oficio tradicional de salinero en las Salinas de la Concepción.​ Asimismo, el proceso de recuperación fue documentado en la película Mar, sol i vent, presentada en festivales de cine ambiental.​ En 2026, el proyecto de recuperación de las Salinas de la Concepción recibió un Premio Europa Nostra en la categoría de Conservación y Reutilización Adaptativa. El jurado destacó la recuperación de la actividad salinera tradicional, la conservación del paisaje cultural y la integración de valores patrimoniales, ambientales y económicos en un mismo proyecto.​​ Cartografía Hoja nº 618 de la serie MTN50 del Insitituto Geográfico Nacional. (Descarga gratuita en formato digital en Centro de descargas del Centro Nacional de Información Geográfica) «Centro de descargas del Centro Nacional de Información Geográfica» (en español, inglés y francés). Referencias Enlaces externos Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Salinas de Fornells. Barret, David (23 de septiembre de 2014). «La sal de la vida menorquina». Consultado el 2 de abril de 2018.