Sodexo

Die Sodexo Group (bis 2008 Sodexho Alliance) ist ein börsennotiertes (CAC Next 20) französisches Unternehmen für Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Facilitymanagement. In Deutschland bietet Sodexo diese Dienstleistungen für Unternehmen, Behörden, Krankenhäuser, Rehakliniken, Senioren- und Pflegeeinrichtungen an. International zählen auch Asylbewerberunterkünfte, Gefängnisse, Bildungseinrichtungen, Militärbasen sowie Event- und Sportstätten zu den Kunden. Das Unternehmen ist in 43 Ländern tätig und erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2024/2025 mit 426.000 Mitarbeitern einen Umsatz von rund 24,1 Milliarden Euro. Eigenen Angaben zufolge nutzen weltweit 80 Millionen Endkunden täglich die Dienstleistungen des Unternehmens. Sodexo gehört laut CompaniesMarketCap.com zu den 50 größten Arbeitgebern weltweit. Geschichte Gründung und frühe Jahre Sodexo entstand aus einem kleinen Unternehmen, das 1892 von Jean-Baptiste Bellon (1865–1961) in Marseille gegründet wurde, um die Schiffe der Compagnie de navigation mixte auf der Strecke Marseille-Algier zu beliefern. Das Unternehmen wurde 1955 von seinem Sohn Félix Bellon (1905–1988) in Maison Félix Bellon S.A. umbenannt und hatte sich zu diesem Zeitpunkt bereit mehr als fünfzig Jahre lang auf die maritime Versorgung und das Catering für Ozeandampfer und Kreuzfahrtschiffe spezialisiert. Sein Sohn Pierre Bellon trat 1958 als Handelsattaché ein. Im Jahr 1963 erhielt Pierre den Auftrag, die Gastronomie der Ateliers de la Méditerranée in Marseille zu leiten, und die inzwischen gegründete Holdinggesellschaft Bellon SA gründete eine neue Tochtergesellschaft, die er fortan betreute. So wurde Sodexo 1966 in Marseille unter der Leitung von Pierre Bellon gegründet. Der Name entstand ursprünglich aus Société d'exploitation hotelière, kurz „Sodexho“. Umstrukturierung und Spin-off 2005 übernahm Michel Landel den Vorstandsvorsitz von Pierre Bellon. Auf dem Gesellschaftertreffen vom 22. Januar 2008 in Paris wurden ein neues Leitbild und ein neuer Markenauftritt vorgestellt. Dabei wurde der Markenname zu Sodexo gekürzt. Zur Sodexo-Gruppe gehören zwei Hauptbereiche: On-site Services und Benefits and Rewards Services. Von 2018 bis 2022 war Denis Machuel CEO. Sophie Bellon ist seit 2016 Vorstandsvorsitzende und war von 2022 bis 2025 zusätzlich CEO. Seit November 2025 ist Thierry Delaporte CEO des Unternehmens. Im Jahr 2023 wurde der Sodexo Unternehmensbereich Benefits and Rewards Services im Rahmen eines Spin-offs in Pluxee umbenannt. Am 1. Februar 2024 erreichte Pluxee einen Meilenstein und wird seit Februar 2024 an der Euronext Paris gehandelt. Damit wurde der Geschäftsbereich vollständig aus der Sodexo Group ausgegliedert. Pluxee agiert seitdem als eigenständiges börsennotiertes Unternehmen, während Sodexo sich auf das Kerngeschäft der On-site Services konzentriert. Zu den Wettbewerbern im Bereich Essensgutscheine zählen unter anderem Upcoop und Edenred. Unternehmensstruktur Eigentümer Größter Einzelaktionär der Sodexo Group ist mit 42,75 % die Holding Bellon SA, die sich im Besitz der Familie Bellon befindet. Sodexo in Deutschland In den deutschen Markt trat Sodexo On-site Services (Sodexo Services GmbH, Sitz: Rüsselsheim) 1991 durch Übernahme der Eiring & Ott KG (gegr. 1958) ein. Nach Wachstum und mehreren Übernahmen mittlerer Unternehmen erfolgte im Dezember 2008 die Verbindung mit der Zehnacker-Gruppe inklusive deren Tochter GA-tec. Der Zusammenschluss erfolgte unter dem Dach der Sodexo Holding mit Sitz in Heidelberg. Dadurch hat das Unternehmen, das bis dahin in Deutschland hauptsächlich in der Gemeinschaftsverpflegung tätig war, den gesamten Bereich des Facilitymanagement inklusive der technischen Gebäudeausstattung im Dienstleistungsportfolio. In der Lünendonk-Studie steht Sodexo in den Top 12. Sodexo hatte ab 2012 Verpflegungskonzepte für Kindergärten, -tagesstätten und Schulen angeboten, verkaufte diese Sparte namens „Education“ in Deutschland jedoch im Jahr 2021 an die Certina Group. Sodexo in Österreich Die Sodexo Service Solutions Austria GmbH mit Sitz in Wien und Lustenau ist ein Dienstleistungsunternehmen im Bereich Facility Management, Facility Services und Gemeinschaftsverpflegung. Das Unternehmen betreut nach eigenen Angaben rund 1.400 Betriebe in Österreich, darunter Wirtschaftsunternehmen, öffentliche Behörden sowie Einrichtungen im Gesundheitswesen. Laut dem Facility-Management-Ranking der Fachpublikation Immomedien (auf Basis von Lünendonk-Daten) beschäftigt das Unternehmen rund 3.390 Mitarbeitende und erzielte einen Jahresumsatz von rund 150,3 Millionen Euro. Geschichte Der Markteintritt in Österreich erfolgte 1992 mit der Übernahme des lokalen Tiroler Cateringunternehmens Menü Mobil. In den folgenden Jahren baute das Unternehmen sein Angebot um infrastrukturelle Dienstleistungen und Facility Management aus. Dienstleistungen Das Leistungsportfolio umfasst den Betrieb von Betriebsrestaurants und Verpflegungseinrichtungen, Reinigungs- und Gebäudedienstleistungen sowie weitere infrastrukturelle Serviceleistungen für Unternehmen und öffentliche Einrichtungen. Im Bereich Gebäudedienstleistungen setzt Sodexo Austria autonome UV-C-Roboter zur Desinfektion ein. Eine in Kooperation mit dem Hygiene-Institut Schubert durchgeführte deutsch-österreichische Studie bestätigte, dass die UV-C-Robotik herkömmliche Desinfektionsmethoden in Wirksamkeit übertrifft und pathogene Keime zuverlässig abtötet. In Österreich sind derartige Geräte unter anderem im Krankenhaus der Barmherzigen Brüder St. Veit/Glan im Einsatz. Sodexo in der Schweiz Die Sodexo (Suisse) SA betreut von Glattbrugg aus Schweizer Kunden. Innovationen und Nachhaltigkeit Digitalisierung und Automatisierung in Deutschland Sodexo betreibt verschiedene Programme zur Weiterentwicklung seiner Dienstleistungen in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung und Facility Management. Schwerpunkte liegen auf der Digitalisierung von Betriebsabläufen, dem Einsatz automatisierter Systeme und der Reduktion von Ressourcenverbrauch. Zu den jüngsten Innovationen zählt die im Mai 2024 am Universitätsklinikum Tübingen in Kooperation mit dem Hamburger Start-up goodBytz eingeführte Roboterküche. Ernährungskonzepte und Nachhaltigkeit in Deutschland Im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsstrategie setzt Sodexo verstärkt auf pflanzenbasierte Ernährungskonzepte. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, den Anteil pflanzlicher Menüs in der Betriebsgastronomie zu erhöhen, um den ökologischen Fußabdruck seiner Dienstleistungen zu reduzieren. In mehreren Ländern kommen modulare Menüsysteme zum Einsatz, die eine flexible Kombination und Erweiterung pflanzlicher Komponenten ermöglichen. Dadurch lässt sich das CO₂-Einsparpotenzial in der Gemeinschaftsverpflegung deutlich steigern. Seit März 2022 ist die Köchin und Gastronomin Haya Molcho Markenbotschafterin von Sodexo. Gemeinsam werden nachhaltige, saisonale und überwiegend pflanzenbasierte neue Gerichte für die Betriebsrestaurants konzipiert. Sodexo ist Mitglied des UN Global Compact und veröffentlicht jährlich einen Nachhaltigkeitsbericht. Darin dokumentiert das Unternehmen seine Fortschritte in den Bereichen Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Sodexo ist nach eigenen Angaben das erste Unternehmen seiner Branche, das ein globales Netto-Null-Ziel bis 2040 festgelegt hat, das von der Science Based Targets Initiative (SBTi) validiert wurde. Nachhaltigkeit in Österreich In der Gemeinschaftsverpflegung orientiert sich Sodexo Austria an den Empfehlungen der Planetary Health Diet, einem Ernährungskonzept der EAT-Lancet-Kommission, das gesundheitsfördernde Ernährung mit ökologischer Verträglichkeit verbindet. Sodexo ist offizieller Food-Partner von EAT. Beim Einkauf setzt das Unternehmen nach eigenen Angaben auf regionale Lieferanten sowie auf die Kriterien des Animal Welfare und des Sodexo Fish Guide. Im Bereich Catering ist Sodexo Austria seit 2008 ununterbrochen mit dem Austria Gütezeichen für den Österreichischen Musterbetrieb ausgezeichnet. Zur Reduktion von Lebensmittelabfällen ist Sodexo Austria Mitglied der Initiative United Against Waste, die seit 2014 Konzepte zur Lebensmittelabfallvermeidung in der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Sodexo nimmt mit 25 Standorten am Abfallmonitoring-Tool MONEYTOR der Initiative teil. Gesellschaftliches Engagement Im Rahmen der globalen philanthropischen Initiative Stop Hunger, die 1996 in den USA gegründet wurde und heute in über 60 Ländern aktiv ist, engagieren sich auch deutsche und österreichische Mitarbeitende ehrenamtlich für soziale Zwecke. In Österreich unterstützt Sodexo dabei unter anderem die Tafel Österreich, in Deutschland die Tafel Deutschland GmbH. Seit 2025 betreibt das Unternehmen in Österreich den Podcast Sodexo Talks zu Themen rund um Arbeitswelt, Ernährung und Gesundheit. Bisherige Folgen widmeten sich u. a. dem Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischem Wohlbefinden, dem Arbeitsplatz der Zukunft als Ort für Begegnung und Unternehmenskultur sowie der Zukunft der Hygiene durch UV-C-Technologie und grüne Chemie. Kontroversen Sodexo Justice Service Sodexo war und ist in der Vergangenheit in mehreren Ländern im Zusammenhang mit dem Betrieb von staatlichen Einrichtungen über die Tochtergesellschaft Sodexo Justice Services tätig. Dabei wurden vereinzelt Arbeitsbedingungen und Sicherheitsstandards in privat betriebenen Haftanstalten kritisiert. Diese Kritik bezieht sich auf Einrichtungen außerhalb des deutschsprachigen Raums; in der DACH-Region ist Sodexo nicht im Bereich des Justizvollzugs tätig. Epidemie mit Darmerkrankungen Im Jahr 2012 kam es in Deutschland zu einem Vorfall mit Lebensmittelvergiftungen in Kindertagesstätten, die von Sodexo mit Speisen beliefert wurden. Das Unternehmen entschuldigte sich Anfang Oktober 2012 schriftlich und kündigte eine Entschädigung der Betroffenen an. Die Staatsanwaltschaft Darmstadt erklärte am 24. Oktober 2012, dass das Unternehmen keine Schuld an den Erkrankungen treffe. Sodexo überarbeitete in der Folge seine internen Kontroll- und Hygieneverfahren. Siehe auch Liste der größten Unternehmen in Frankreich Weblinks Sodexo International (englisch, französisch) Sodexo Deutschland Pluxee Deutschland Sodexo Österreich Pluxee Austria Wer zu wem – zum Thema Tochterfirmen Einzelnachweise