Nestlé

Nestlé SA (prononciation : /nɛs.le/) est une multinationale suisse fondée en 1873 par Henri Nestlé. Elle est un des plus importants acteurs de l'industrie agroalimentaire de la planète. Son siège social est situé à Vevey. Nestlé commercialise un large éventail de produits et boissons pour l'alimentation humaine et animale. Elle détient une centaine de marques différentes et est présente dans l'eau potable (Vittel, Aquarel, San Pellegrino, Perrier), les snacks (Kit Kat, Smarties, Lion), le café (Ricoré, Nespresso, Nescafé), l'alimentation surgelée (pizza Buitoni), le lait pour enfants (Nidal, Nido), les céréales (Cheerios, Chocapic) ou l'alimentation pour animaux (Purina). Avec un chiffre d'affaires de près de 89,5 milliards de francs suisses en 2025, Nestlé est classée par Forbes comme première entreprise agroalimentaire au monde. Elle est aussi la seconde plus grande entreprise laitière. Nestlé est également actionnaire majeur du groupe L'Oréal dont elle détient environ 20 % des actions. Le groupe est coté à la SIX Swiss Exchange de Zurich. Depuis son origine, elle a pour logo un nid occupé par trois, puis deux (pour rester représentatif de la famille moyenne[Laquelle ?]) oiseaux nourris par un adulte. Depuis les années 1970, le groupe est à l'origine de plusieurs scandales alimentaires et sanitaires fortement médiatisés (boycott suite à la parution de l'étude dite des Baby killers sur la promotion des substituts du lait maternel dans les pays du tiers-monde ; contaminations des sources Perrier ; contamination par la mélamine de produits laitiers chinois ; taux de plomb anormalement élevé dans des produits destinés au marché indien ; pizzas Buitoni contaminés ayant conduit à la mort de deux enfants ; apport de sucre dans les produits pour bébés distribués dans les pays pauvres). Signification du nom En allemand, Nest signifie « nid ». En souabe, Nestle signifie « petit nid ». Histoire Débuts de Nestlé À partir de 1873, Henri Nestlé (jusqu’en 1839, Heinrich Nestle), à près de soixante ans, se met à la recherche d'un acquéreur pour reprendre son entreprise. Celle-ci est rachetée, après des négociations hésitantes, au prix d'un million de francs suisses, par les trois associés Jules Monnerat, syndic de Vevey et ancien député, Pierre-Samuel Roussy, meunier et fournisseur de Henri Nestlé, et Gustave Marquis, neveu de Jules Monnerat et propriétaire au Châtelard sur Montreux. Pierre-Samuel Roussy, qui conduit les négociations avec Henri Nestlé, offre à ce dernier pour conclure la transaction un équipage à six chevaux blancs qui, par son luxe, restera longtemps dans la mémoire des habitants de la région. Les œillères des chevaux portent déjà l'insigne qui sera plus tard le logo de Nestlé. C'est le 8 mars 1875 que la société anonyme Nestlé est constituée avec pour administrateurs Jules Monnerat, Pierre-Samuel Roussy et Gustave Marquis, sous la nouvelle raison sociale « Farine Lactée Henri Nestlé ». Henri Nestlé a cédé aux trois associés non seulement ses installations et sa clientèle, mais également son nom qui est devenu leur propriété commerciale, ainsi que le procédé de fabrication et tous les brevets d'invention délivrés à Henri Nestlé dans divers pays, sa signature commerciale et sa correspondance médicale. La signature de la transaction se fit comme le voulait la loi vaudoise de l'époque, en présence de deux témoins dont l'un fut Daniel Peter, qui deviendra connu pour l'invention du chocolat au lait. Jules Monnerat s'occupe de la partie commerciale, Pierre-Samuel Roussy prend la direction de la fabrication des produits et Gustave Marquis s'occupe des achats de lait. Très vite, la société connaît une croissance considérable, au point que plus de 500 000 boîtes de farine lactée soient vendues chaque année, non seulement en Suisse, mais également en Allemagne, en France, au Royaume-Uni, en Italie, en Belgique, aux Pays-Bas et aussi à New York, Melbourne et Buenos Aires. Après la mort de Pierre-Samuel Roussy en 1880, son fils Émile-Louis Roussy, également neveu par alliance de Jules Monnerat et père du médecin Gustave Roussy, devient administrateur de la société, puis par la suite, aux côtés de son oncle Jules Monnerat, président jusqu'en 1899, l'âme directrice de la société jusqu'en 1905. Émile-Louis Roussy présidera alors le conseil d'administration de la société entre 1905 et 1920. À sa mort, son fils aîné Auguste Roussy lui succédera à ce poste. Dans les années 1970 et 1980, Nestlé construit 2 à 4 fabriques par an dans le monde. Depuis les années 1990 Nestlé ouvre sa première fabrique en Chine en 1990 (fabrique de lait en poudre à Shuangcheng). Nestlé ouvre sa deuxième fabrique chinoise en 1991 (fabrique de café soluble à Dongguan). En 2002, le Nestlé Venture capital fund, qui vise à financer des projets de recherche en sciences de la vie est fondé par Andrea Pfeifer avec un capital de plus de cent millions d'euros. Ceci inaugure un virage stratégique entamé dès 1986 (fondation de Clintec avec Baxter) avec l'établissement d'un pôle d'activité dans la recherche en nutrition et santé. En juillet 2011, Nestlé rachète 60 % de Hsu Fu Chi International pour 1,7 milliard de dollars. Le 23 avril 2012, Nestlé acquiert la filiale de nutrition infantile de Pfizer pour 11,9 milliards de dollars. Nestlé était en compétition avec Mead Johnson et Danone pour le rachat de la filiale de Pfizer. En 2012, le groupe compte pratiquement un site de transformation dans chaque pays du monde et emploie près de 328 000 personnes. C’est la plus grande entreprise de ce secteur au monde, avec 110 milliards de francs suisses (CHF) de chiffre d’affaires (2010) (soit environ 120 milliards de dollars). En novembre 2013, Nestlé vend sa branche Jenny Craig, spécialisée dans les produits pour maigrir, à un fonds d'investissement pour un montant indéterminé. En décembre 2013, Nestlé vend sa participation de 10 % dans Givaudan pour 1,08 milliard de francs suisses. En février 2014, Nestlé vend 8 % des actions de L'Oréal pour 6,5 milliards d'euros. En mai 2014, Nestlé achète à Valeant Pharmaceuticals des produits de soins de la peau pour 1,4 milliard de dollars. En avril 2015, Nestlé est en cours de discussion pour vendre sa filiale Davigel, spécialisée dans la vente de produits surgelés pour les restaurants et hôpitaux, à Brakes Group, une entreprise financière, pour un montant estimé de 200 à 300 millions d'euros. En octobre 2015, Nestlé est en discussion pour fusionner une grande partie de ses activités dans la crème glacée, notamment celles en Europe et dans certains pays en développement (Égypte, Philippines, Brésil et Argentine), avec R&R Ice Cream, entreprise à qui il a déjà précédemment vendu plusieurs de ses actifs, dans le but de former une co-entreprise. Ces discussions aboutissent en avril 2016, l'entreprise ainsi formée, dénommée Froneri, comprend également les activités surgelés de Nestlé en Europe, hors pizzas et surgelés italiens ; possédée à 50/50 par Nestlé et PAI (propriétaire de R&R), elle est dirigée par le PDG de R&R Ibrahim Najari depuis la Grande-Bretagne. En janvier 2016, Nestlé annonce l'acquisition des participations qu'il ne détenait pas, soit 36,3 %, dans Osem, une entreprise israélienne de produits alimentaires, pour 840 millions de dollars. En octobre 2016, Nestlé annonce l'acquisition d'une participation de 15 % dans Aimmune Therapeutics, entreprise médicale spécialiste des allergies alimentaires, pour 145 millions de dollars. En juin 2017, Nestlé annonce un plan de rachat d'action de 20,8 milliards de dollars, sous la pression d'un fonds d'investissement. En septembre 2017, Nestlé annonce l'acquisition d'une participation de 68 % dans Blue Bottle, une entreprise américaine de cafés, pour 425 millions de dollars. En novembre 2017, Nestlé annonce l'acquisition de Chameleon Cold-Brew, une entreprise spécialisée dans le café biologique. En décembre 2017, Nestlé annonce l'acquisition d'Atrium Innovations, une entreprise spécialisée dans les compléments alimentaires, pour 2,3 milliards de dollars. Cette même année, l'entreprise avait avalé Sweet Earth Foods, spécialiste américain des sandwichs sans viande. En janvier 2018, Nestlé annonce la vente de ses activités dans la confiserie chocolatée aux États-Unis, incluant les marques BabyRuth, Butterfinger et Crunch à Ferrero pour 2,8 milliards de dollars. En mai 2018, Nestlé annonce obtenir la licence Starbucks pour vendre du café en grande distribution, pour 7,15 milliards de dollars. En mai 2019, Nestlé annonce être en discussion pour vendre ses activités dermatologiques pour 10 milliards de dollars à un fonds d'investissement. Début juillet 2019, Nestlé présente à ses salariés de Nestlé Waters de Vittel et Contrexéville (Vosges) un plan de réorganisation des usines d'embouteillage implantées dans ces deux villes. Ce plan prévoit le départ d'une centaine de salariés qui ne seront pas remplacés d'ici à 2022. En mai 2025, le groupe Nestlé annonce qu'il va constituer une unité mondiale indépendante pour son activité eau et qu'il envisage de la vendre, l'estimation de sa valeur est de l'ordre de 5 milliards d'euros. En juillet 2025, le groupe annonce avoir réalisé un bénéfice net de 5,1 milliards de francs suisses au cours du premier semestre de l'année. En septembre 2025, le PDG de Nestlé, Laurent Freixe, annonce sa démission après la révélation de sa relation avec une subordonnée. L'action du groupe, déjà plombé par le scandale de ses eaux en bouteille, voit son action chuter en bourse. En octobre 2025, Nestlé quitte le Dairy Methane Action Alliance. Le groupement lancé en décembre 2023 compte parmi ses membres Danone, Kraft Heinz et Starbucks, qui se sont « engagés à mesurer et à publier de manière transparente les émissions de méthane issues de leurs chaînes d'approvisionnement laitières ». Le même mois, Nestlé annonce la suppression de 16 000 emplois, d'ici à fin 2027. En décembre 2025, Nestlé annonce la vente de sa participation de 40 % dans Herta à Casa Tarradellas qui avait déjà acquit 60 % d'Herta en 2019. En Suisse Le siège de Nestlé est établi depuis 1960 au nord de Vevey à l'avenue Nestlé 55 au lieu-dit En Bergère dans un bâtiment construit par Jean Tschumi inspiré par le Corbusier. Le premier bâtiment du site et les archives de Nestlé sont inscrits comme biens culturels suisses d'importance nationale. Le premier siège administratif de l'entreprise Nestlé & Anglo-Swiss Condensed Milk Co. est un bâtiment néo-classique construit en 1913-1917 par Adolphe Burnat au bord du Léman au quai Perdonnet 25. Depuis 1985, le bâtiment accueille l'Alimentarium, un musée consacré à l'alimentation. Le siège de Nestlé Suisse SA est situé à Entre-deux-Villes sur les communes de Vevey et de La Tour-de-Peilz. Le musée interactif de Nestlé « Le nest », établi dans la zone industrielle historique de Vevey à proximité de la gare, a été inauguré en 2016. Le musée a fermé en 2019. Nestlé est présent en Suisse à Vevey (centre administratif), Bursins (centre administratif, de transformation et de vente), Orbe (centre de transformation), Broc (centre de fabrication du chocolat Cailler), Konolfingen (centre de transformation), Wangen (centre de transformation), Bâle (centre de transformation), Hirzel (centre de transformation et de vente) et Rorschach (centre administratif, de transformation et de vente). Le plus gros centre de recherche de la société (Nestlé Research Center) est établi à Vers-chez-les-Blanc, dans les hauteurs de Lausanne. Marques du groupe Nestlé est une marque enregistrée dans de multiples pays. Voici un recensement des marques du groupe (qui compte parmi les plus grands embouteilleurs mondiaux), dont certaines sont distribuées dans des régions délimitées. Boissons Nescafé, Taster’s Choice, Ricoré, Ricoffy, Nespresso, Bonjour, Bonka, Nescafé Dolce Gusto, Zoégas, Loumidis (en), Gold Blend, Blend 37, Alta Rica, Cap Colombie, Cappuccino, Decaff, Fine Blend, Coffee Mate (en) Eaux Nestlé Pure Life (en), Nestlé Aquarel, Perrier, Vittel, Contrex, Sanpellegrino, Acqua Panna (en), Levissima, Nestlé Vera, Arrowhead, Poland Spring, Deer Park, Al Manhal, Ozarka, Hépar, Ice Mountain, Zephyrhills, Viladrau, Naleczowianka, Valvert, Ashbourne, Buxton, Vittelloise, Henniez, Cristalp, Ste Alix, St Lamber, Sohat Autres boissons Romanette, Nestea, Nesquik, Nescau, Milo, Carnation, Caro, Build-up, Elevenses, Flo-Mix, Libby's C Drinks, Mix-O-Choc, Moonshine, Nescoré, Nesfit, Slender, Superquik, Um Bongo, Aero, X-drink, Nespresso, Spécial T, Nescafé Dolce Gusto, Nesfluid, Nestlmalt Yaourts et autres produits laitiers Chambourcy, La Roche aux Fées, Gloria, Bären Marke, Sveltesse, La Laitière, La Lechera, Flanby, Ski, Yoco, Svelty, Molico, LC1, Chiquitin, Creola, Coffee mate, Fruttolo, Crunch. Glaces Frisco, Motta, Camy, Savory, Peters, Mövenpick, Schöller, Dreyer's, Lyons Maid ice cream, Fox's Glacier Minst, Extrême Produits instantanés Nan, Lactogen, Beba, Nestogen, Cérélac, Neslac, Nestum, Guigoz, Good Start, Mousline, Nidina, Alete, SMA, Follow-Up, Follow-Up Soy, Alsoy, Nursoy, Nestlé Baby Cereal, Nido, Klim (Colombie) Produits énergétiques PowerBar, Nesvita, Neston Compléments santé Innéov Nutricosmetics (fondée à parité avec L'Oréal en 2002), Modulen, Nutren, Peptamen, SOPAD (Société de Produits Alimentaires et Diététiques), Healthy Balance, Sondalis Condiments/Assaisonnements/Pâtes à tartiner/Autres… Branston Pickle, British Shoyu, British vinegars, Buitoni, Cook-in-the-Pot, Dufrais, Gales honey, Garden Gourmet, Herta, Holgates honey, Le Parfait, Maggi, Pan Yan, Sarsons, Tartex, Sun-Pat, Thomy, Vessen paté, Winiary Surgelés Maggi, Buitoni, Stouffer’s, Lean Cuisine, Hot Pockets, Herta, Delissio, Findus (Suisse) Céréales de petit-déjeuner Chocapic, FIFA, Fitness, Lion, Nesquik, Shredded Wheat, Shreddies, Cheerios, Apple-Minis, Cinnamon Toast Crunch, Cocoa Puffs, Crisp Rice, Crunch, Energen low calorie wheatflakes, Force, Golden Grahams, Honey Nut Cheerios, Lucky Charms, Team, Robertson's cornflakes, Sunny Jim, Wheatflakes Chocolats et biscuits Aero, After Eight, Animal Bar, Baci (Chocolate), Baby Ruth, Black Magic, Blue Riband, Breakaway, Butterfinger, Cabana, Cailler, Caramac, Caramel Wafer, Cello, Chokito, Coffee Crisp, Cookies House, Creamola, Crunch, Dairy Crunch, Drifter, Eclipse, Festival, Fruit Pastilles, Frutips, Galak, Good News, Gray & Dunn biscuits, Henri Nestlé collection, Jellytots, Karima, Kit Kat, Lion, Matchmakers, Milky Bar, Montego, Muchies, Novo, Nuts, Polo, Quality Street, Rolo, Rowntree, RPC, Savana, Secret, Smarties, Toffee Crisp, Toffo, Tooty Frooties, Violet Crumble, Walnut Whip, Weekend, Yes, Yorkie Produits professionnels Chef, Minor's, Santa Rica Aliments pour animaux Friskies, Fancy Feast, Alpo, Mighty Dog, Gourmet, Mon Petit, Félix, Purina, Dog Chow, Pro Plan, ONE, Beneful, Tidy Cats, Bonzo, Latz, Ralston, Go-Cat, Go-Dog, ALPO, Doko Produits pharmaceutiques et de cosmétiques d'enfants Alcon (Novartis), Galderma, Bübchen Lentilles de contact Care Soins vétérinaires IVC Evidencia Nestlé est le second actionnaire de parfums et de cosmétiques L'Oréal, avec 20,1 % du capital, juste après la famille Bettencourt avec laquelle la société est liée par un pacte d'actionnaire. Direction de l'entreprise Toutes les directions des activités de Nestlé sont basées au siège mondial à Vevey, sauf celle des « Eaux », dénommée Nestlé Waters, dont le siège se trouve à Issy-les-Moulineaux dans le département des Hauts-de-Seine, en France. Direction générale : 1975-1981 : Arthur Fürer ; 1981-1997 : Helmut Maucher (en) ; 1997-2008 : Peter Brabeck-Letmathe (salaire de 15 millions de francs suisses en 2008) ; 2008-2016 : Paul Bulcke (salaire 9 millions de francs suisses en 2008) ; 2017-2024 : Ulf Mark Schneider ; 2024- septembre 2025 : Laurent Freixe ; depuis septembre 2025 : Philipp Navratil. La composition du conseil d'administration est définie par les statuts de la société. Présidence du conseil d'administration : 1973-1982 : Pierre Liotard-Vogt 1982-1984 : Arthur Fürer 1984-1990 : Paul Jolles (de) 1990-2000 : Helmut Maucher (en) 2001-2016 : Peter Brabeck-Letmathe 2017-septembre 2025 : Paul Bulcke depuis octobre 2025 : Pablo Isla Communication Activité de lobbying Suisse Nestlé entretient de fort lien avec l'État. La Suisse défend notamment Nestlé sur la scène internationale avec les arguments de ces derniers. La Suisse est intervenue plusieurs fois contre un plan d'action pour la prévention de l'obésité mené par les États membre du PAHO . Sponsoring Le 21 novembre 2016, Nestlé signe un accord de sponsoring avec le FC Barcelone (marques Nesquik et Milo). C'est la première fois que Nestlé sponsorise un club sportif. Mises en cause et controverses Chiffres-clés Historique du chiffre d'affaires Répartition du chiffre d'affaires 2023 Actionnariat 2005 : flottant 97 % 2010 : flottant 72,2 % et institutionnels 27,8 % En 2010, les principaux actionnaires de Nestlé sont Chase Nominees Limited (10,10 %), Citibank (7,00 %), autocontrôle (4,90 %), BlackRock (3,70 %), Nortrust Nominees (3,60 %). Liliane Bettencourt était également actionnaire à hauteur d'au moins 3 %. Notes et références Notes Sources primaires Références Voir aussi Bibliographie Helmut Maucher (en) (trad. Monique Thiollet), La Stratégie Nestlé : principes simples pour diriger dans un monde complexe, Paris, Maxima Diff. Presses universitaires de France, 1995 (ISBN 2-840-01072-0). Jean Heer, Nestlé : cent vingt-cinq ans (1866 - 1991), Vevey : Nestlé, 1991. Buffle Jean Claude, Dossier N... comme Nestle, Paris, A.Moreau, coll. « Confrontations », 1986 (ISBN 978-2-852-09020-0). 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