Château d'Agassac

Le château d'Agassac est un domaine viticole du Haut-Médoc en Gironde. Il est situé dans l'AOC haut-médoc, dans la commune de Ludon-Médoc. À seulement quinze minutes au nord de Bordeaux, il constitue l'un des premiers vignobles du Médoc. Il produit un vin parmi les mieux notés de son appellation. Le Château D'Agassac est un « Cru bourgeois supérieur » selon le classement de 1932 des vins de Bordeaux puis « Cru bourgeois exceptionnel » selon le classement des crus bourgeois de 2020. Historique La tradition locale raconte qu'une inscription latine trouvée dans les souterrains du château assigne à sa construction le XVIIIe siècle. Toutefois, la légende ne dit pas si le premier de ses seigneurs connus, Gaillard de Gassac, était un amateur des produits de la treille. Une chose est sûre, les vastes et élégants celliers qui jouxtent la forteresse abritent encore aujourd'hui les vins du domaine et témoignent d'une tradition viticole ancestrale dont l'une des caractéristiques récentes fut la réunion à la fin du XIXe siècle de deux domaines voisins : D'Agassac et Pomiès Agassac. Le château et les anciens chais sont inscrits au titre des monuments historiques en 2013. Familles propriétaires XIIe et XIIIe siècles Le premier Seigneur d'Agassac est Guillaume-Raymond d'Agassac en 1172, descendant d'Arnaud de Blanquefort, Seigneur de Blanquefort (Gironde) Depuis 1238, la famille Gaillard de Gassac est propriétaire de la seigneurie d'Agassac qui s'étend alors sur 800 hectares. L'architecture est de type féodal avec des fortifications médiévales. Son seigneur est vassal du roi d'Angleterre, Édouard Ier d'Angleterre, fut appelé à Londres en 1299 et participa à la défense de Bourg en 1296. XIVe et XVIe siècles Le descendant de la famille Gaillard de Gassac vend sa seigneurie à Arnaud d'Albret en 1357. De nombreux membres de la Maison d'Albret vont se succéder à Agassac dont Rose d'Albret, Dame de Montferrand jusqu'en 1580 date à laquelle la seigneurie passa dans la famille Pommiers. XVIIe et XVIIIe siècles Le plus ancien membre de la famille Pommiers fut Conseiller, puis Président du Parlement de Guyenne à Bordeaux. Il prit le titre de Baron d'Agassac et la propriété devient une baronnie. En juin 1650, le Duc d'Epernon, Bernard de Nogaret de La Valette d'Épernon ayant appris la défaite de la garnison de l'Ile-St-Georges, dirigea ses troupes sur le Haut-Médoc qu'elles ravagèrent entièrement. Le Château D'Agassac, qui appartenait à un des adversaires du Duc, fut sans doute endommagé car il eut besoin ensuite de réparation. En juin 1652, la plupart des membres du Parlement de Guyenne proscrits, s'étaient retirés au Château D'Agassac, chez le Président Pommiers, leur doyen, et y demeurèrent jusqu'à la fin des troubles. Monsieur de Pommiers fit réparer le château et ce fut probablement alors que la grande enceinte, dont il reste encore quelques traces, fut détruite. En 1766, Monsieur Sauvat de Pommiers, Baron d'Agassac, épouse Marie-Anne Leblanc Nogues, cousine de l'impératrice Joséphine de Beauharnais. À l'époque de la Révolution française, le baron d'Agassac se trouva compromis et le quart du domaine fut saisi par l’État et vendu comme propriété nationale en l'an IV de la République. La famille Pommiers restera propriétaire d'Agassac jusqu'en 1841. Les marais du Médoc ont été asséchés au XVIIe siècle, permettant la découverte des grands terroirs. XIXe siècle Marcel Richier achète le Domaine en 1841. Il est un des premiers et des plus grands agronomes français[réf. souhaitée]. Il est notamment l'inventeur du palissage de la vigne au fil de fer. Agassac est le domaine précurseur de cette technique mondialement utilisée aujourd'hui[réf. nécessaire]. À force de soins et de travaux, les vins sont exportés à travers le monde sous les noms de Château Ludon et Château Pomiès[réf. souhaitée]. XXe et XXIe siècles Deux membres de la famille Capbern-Gasqueton (Vie au grand air du Médoc), Philippe Capbern-Gasqueton et Henry Capbern-Gasqueton, achètent la propriété le 5 juillet 1961. À noter que Monsieur Philippe Capbern-Gasqueton est propriétaire du Château Calon-Ségur Troisième Grand Cru de la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 à Saint-Estèphe (Gironde) ainsi que du Château du Tertre (Gironde) Cinquième Grand Cru Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 à Margaux. En 1996, la propriété est rachetée par les assurances Groupama à la famille Gasqueton. Des travaux de rénovation sont engagés, la qualité des vins bondit et le cru est classé « Cru Bourgeois Exceptionnel » en 2020. En 2021, la propriété est vendue à Gérard Jicquel, industriel breton, également propriétaire du Château Fourcas Dupré à Listrac. Géologie et terroir Le terroir D'Agassac est situé dans la partie méridionale de Ludon-Médoc, réparti entre deux croupes graveleuses et une zone de graves sableuses. Les deux croupes graveleuses, grand terroir du domaine : La première est constituée de graves garonnaises fines et caractéristiques de la commune de Ludon. D'une profondeur pouvant aller jusqu'à 3 mètres, cette structure graveleuse est favorable à l'écoulement de l'eau et confère une précocité importante à cette partie du vignoble. Elle correspond à la 5e terrasse de graves médocaines. La seconde croupe est quant à elle formée de grosses graves du Gunz formant un tapis et dont la profondeur (plus de 6 mètres) est supérieure à la première. En outre, dotée d'une proportion d'argile plus importante, elle permet l'expression de vins plus charpentés. Elle correspond à la 4e terrasse de graves médocaines. Les graves sableuses ou colluvions sableux. Viticulture Vendanges et vinification Vendanges : les raisins sont triés une première fois au vignoble puis une deuxième fois au chai. Vinification : 23 cuves en inox thermorégulées, macération de 3 à 4 semaines[réf. nécessaire]. Élevage : 12 à 15 mois, 60 % en barriques neuves et 40 % en cuves pour la conservation du fruit[réf. nécessaire]. Tonneliers : Taransaud, Mercurey, Saury, Miquel, Doreau, Berger, Allary. Embouteillage : collage au blancs d'œuf et légère filtration. Notes et références Voir aussi Bibliographie Féret, Guide du Vin depuis 1812, sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. Léo Drouyn, La Guienne militaire - Histoire et description des villes fortifiées, forteresses et châteaux [...] pendant la domination anglaise, Tome Second - 1865. Jacques Gardelles, Les Châteaux du Moyen Âge dans la France du Sud-Ouest - La Gascogne anglaise de 1216 à 1327, 1972. Henry Ribadieu, Les Châteaux de la Gironde, Deuxième Éditions - 1856. Michel Smaniotto, Le Médoc Féodal - Les grandes seigneuries du XIe au XVe siècle, édition Michel Smaniotto, 1988, 94 p. (BNF 34994915). Liens externes Site officiel Ressource relative à l'architecture : Mérimée Portail de la vigne et du vin Portail de la Gironde Portail des monuments historiques français