Venezuela

Le Venezuela est un pays du nord de l'Amérique du Sud, frontalier de la Colombie à l'ouest, du Brésil au sud et du Guyana à l'est. Le Venezuela regorge de merveilles naturelles époustouflantes et de sites touristiques tels que d'innombrables parcs nationaux, de magnifiques cascades et trois sites du patrimoine mondial de l'UNESCO . La plus haute cascade du monde, les Chutes de l'Ange (Kerepakupai Vená), se trouvent ici. Le Venezuela était autrefois l'un des pays les plus stables politiquement et économiquement d'Amérique du Sud, mais depuis les années 1980, il fait la une des journaux pour toutes les mauvaises raisons et il est dangereux de s'y rendre. Une longue et sinueuse histoire de mauvaise gestion économique flagrante et de gouvernance inefficace a complètement frappé le pays et le pays connaît la pire crise humanitaire jamais connue depuis le milieu du 20e siècle. Les Vénézuéliens sont connus pour leur tolérance, leur hospitalité et leur joie de vivre et vous pouvez vous attendre à un accueil chaleureux de leur part. == Comprendre == === Géographie === La superficie du Venezuela est de 916 445 km2. La pointe septentrionale de la cordillère des Andes culmine à 4 978 m au Pic Bolívar. Le pays possède également 72 iles et 2 800 km de littoral. Les Andes et les basses terres de Maracaibo au nord-ouest ; plaines centrales (llanos) ; Hauts plateaux guyanais au sud-est. Îles Nueva Esparta au nord-est Le point le plus élevé Pico Bolivar (La Columna) 5 007 m. === Climat === Le climat est tropical, chaud et humide, mais plus modéré en altitude. === Histoire === Le Venezuela était habité par des peuples précolombiens lorsqu'il fut revendiqué comme possession de l' Empire espagnol par Christophe Colomb lors de son troisième voyage en 1498. Le Venezuela était l’un des trois pays issus de l’effondrement de la Grande Colombie en 1830 (les autres étant la Colombie et l’Équateur). Pendant la majeure partie de la première moitié du XXe siècle, le Venezuela était gouverné par des hommes forts militaires et le pays était largement sous-développé, dépendant principalement de l’agriculture. ==== Le Venezuela au XXe siècle ==== Pendant la Première Guerre mondiale, des réserves de pétrole et de gaz importantes, massives et abondantes ont été découvertes dans le lac Maracaibo. Cela s’est avéré crucial pour le pays : le niveau de vie s’est nettement amélioré, le pays est devenu plus industrialisé, le pays a accueilli de nombreux immigrants du monde entier et le pays a connu un boom économique qui a duré plusieurs décennies. La dépendance excessive à l'égard des réserves de pétrole et de gaz s'est rapidement révélée désastreuse pour le Venezuela : l'économie a été gravement endommagée par la brusque variation des prix mondiaux du pétrole au cours des années 1980, qui a abouti à un effondrement économique, à un mécontentement à l'égard du gouvernement et à des troubles politiques et sociaux généralisés. Un certain nombre de banques ont fait faillite au milieu des années 1990, ce qui a encore compliqué la situation. ==== Le Venezuela sous Hugo Chávez (1999 - 2013) ==== L’effondrement de la confiance dans le gouvernement a conduit Hugo Chávez à être élu président à la fin des années 1990. Chávez a réécrit la constitution du pays et a initié la création d'une République bolivarienne, c'est-à-dire un pays dont les principes sont basés sur les croyances et les idéaux de Simon Bolivar. Chávez a créé des missions bolivariennes visant à améliorer les conditions économiques, culturelles et sociales et a mis en œuvre un certain nombre de politiques socialistes et protectionnistes. Les prix élevés du pétrole au début des années 2000 ont engendré une certaine forme de dynamisme économique. Bien que ces actions et politiques aient fait de Chávez une figure populaire parmi de nombreux Vénézuéliens, il est devenu de plus en plus évident dans les années 2010 que le gouvernement Chávez gérait mal le pays – l'inflation était élevée, il y avait des pénuries occasionnelles de nourriture et de fournitures, et le gouvernement dépendait toujours d'une beaucoup sur les réserves de pétrole et de gaz. La pauvreté, la corruption et la criminalité ont augmenté d’année en année, semant les graines de la crise vénézuélienne. ==== Crise vénézuélienne (2013-présent) ==== Chavez est décédé en mars 2013 et a été remplacé par son vice-président, Nicolas Maduro, chauffeur de bus devenu dirigeant syndical devenu homme politique. Maduro a poursuivi toutes les politiques de son prédécesseur, provoquant la pire crise humanitaire jamais connue dans le pays. Les approvisionnements de base en nourriture et en médicaments sont rares, les crimes violents ont grimpé en flèche, les entreprises ont été contraintes de fermer leurs portes et des milliers de Vénézuéliens ont été plongés dans la pauvreté. La vie de la grande majorité des Vénézuéliens est devenue incroyablement misérable et nombre d’entre eux ont depuis émigré à la recherche de meilleures opportunités ailleurs. De nombreux Vénézuéliens estiment qu'il n'y a plus d'espoir ni d'avenir pour leur pays, même si une petite partie de la population estime que les choses changeront avec le temps. === Électricier === Le Venezuela utilise un système électrique de 60 Hz et 120 V. Les fiches d'alimentation sont identiques à celles utilisées en Amérique du Nord (appelées fiches d'alimentation de type A et B). L'approvisionnement en électricité n'est pas stable dans la majorité du pays. Il y a des pénuries de plusieurs heures et parfois elles peuvent durer des jours, selon la région, la période de l'année et les événements climatiques. Pour cette raison, de nombreuses installations et foyers privés installent des générateurs de secours s’ils le peuvent. === Population === Le pays compte 30 620 404 habitants dont 4 850 000 dans Caracas sa capitale. === Fêtes et jours fériés === == Régions == La Guayana Esequiba, moitié occidentale de la république du Guyana, est également revendiquée par le Venezuela. == Villes == 1 Caracas. Étant la capitale et la plus grande ville du pays, Caracas est connue pour être l'une des villes les plus cosmopolites et modernes d'Amérique du Sud. Il y a beaucoup d'endroits à visiter: théâtres, musées, galeries d'art, parcs, architecture coloniale bien préservée et même restaurants gastronomiques. (dernière mise à jour : fév. 2018) 2 Coro. La première capitale du Venezuela et une ville riche en architecture coloniale, des paysages naturels et une attractivité touristique unique. Son centre historique a été nommé site du Patrimoine mondial. (dernière mise à jour : fév. 2018) 3 Ciudad Bolivar. Le point d'arrêt pour les vols vers les chutes de Salto Ángel, et une étape confortable vers le Brésil. (dernière mise à jour : fév. 2018) 4 Ciudad Guayana. Dominé par l'industrie lourde, c'est la ville la plus organisée du Venezuela et la porte d'entrée principale vers le delta d'Orinoco et le Gran Sabana. On l'appelle toujours aussi Puerto Ordaz et San Félix. (dernière mise à jour : fév. 2018) 5 Maracaibo. La 2e plus importante ville du pays, à la chaleur étouffante et construite grâce au pétrole. (dernière mise à jour : fév. 2018) 6 Maracay. Autrefois la capitale du Venezuela, héberge maintenant la plus importante garnison militaire. (dernière mise à jour : fév. 2018) 7 Mérida. Une ville universitaire charmante dans les Andes, populaires pour ses activités d'extérieur. (dernière mise à jour : fév. 2018) 8 Puerto La Cruz. La villo où aller si vous voulez profiter des plages de l'Est du Venezuela. (dernière mise à jour : fév. 2018) 9 San Cristóbal. Une ville industrielle verdoyante dans les Andes, près de la Colombie. (dernière mise à jour : fév. 2018) == Autres destinations == Parcs nationaux du Venezuela Les plus connus sont: Parc National de Canaima. où se trouve la plus haute chute d'eau du monde, le Kerepakupai Meru en langue pemon ou Salto Angel en espagnol (dernière mise à jour : fév. 2018) Parc National de la Sierra Nevada. dans la Cordillère des Andes, on y trouve le plus haut sommet du pays, le Pico Bolivar, qui culmine à 4 982 mètres d'altitude. (dernière mise à jour : fév. 2018) Parc National de l'archipel de Los Roques. superbe réserve naturelle accessible en avion au départ de CCS (environ 80 km au large de CCS), puis séjour en catamaran en sillonnant la cinquantaine d'îles de l'archipel (dernière mise à jour : fév. 2018) Île Margarita. au large de Perto la Cruz, haut lieu touristique qui profite du statut de zone franche. (dernière mise à jour : fév. 2018) == Aller == === Formalités === Les citoyens des pays suivants ne peuvent pas avoir besoin de visa pour visiter le Venezuela à des fins touristiques uniquement pendant 90 jours maximum (une carte de touriste sera délivrée à la place) : Andorre, Antigua-et-Barbuda, Argentine, Australie, Autriche, Barbade, Belgique, Belize. , Brésil, Bulgarie, Canada, Chili, Costa Rica, Danemark, Dominique, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Grenade, Hong Kong, Islande, Iran (max. 15 jours), Irlande, Italie, Jamaïque, Japon, Corée (du Sud ) Lituanie, Liechtenstein, Luxembourg, Malaisie, Mexique, Monaco, Pays-Bas, Antilles néerlandaises, Nevis, Nouvelle-Zélande, Norvège, Paraguay, Pologne, Portugal, Russie, Saint-Marin, Espagne, Saint-Kitts, Sainte-Lucie, Saint-Vincent et Les Grenadines, la Suède, la Suisse, Taiwan, Trinité-et-Tobago, le Royaume-Uni et l'Uruguay. Les voyageurs d'affaires ont presque toujours besoin d'un visa avant d'entrer. À Caracas, les passagers passent le contrôle de l'immigration dans le hall des arrivées avant de se rendre à la récupération des bagages. Les agents vérifieront votre passeport et pourront poser des questions. Si un douanier ou quelqu'un vous demande quel est le but de votre visite, dites-lui que vous êtes là uniquement pour visiter, faire du tourisme. Lors de la récupération des bagages, vous devrez faire correspondre l'étiquette de bagage figurant sur votre billet d'avion avec le code-barres figurant sur votre sac avant de remettre votre formulaire fiscal aux agents des douanes. De nombreuses personnes vous approcheront après votre arrivée pour vous aider à trouver un taxi ou à échanger des devises. Il est préférable de ne pas interagir avec quiconque vous approche. Même les agents de l'aéroport munis d'une pièce d'identité appropriée peuvent tenter de vous conduire vers d'autres zones de l'aéroport pour échanger des devises sur le marché noir. Lorsque vous prenez un taxi depuis l'aéroport, fixez toujours un prix avant de monter dans le taxi et utilisez uniquement les taxis qui portent le sceau ovale jaune officiel. === En avion === Le principal aéroport international du Venezuela est celui de Caracas, qui se trouve à environ 40 km. de la ville, au nord. Il est situé à Maiquetia, en bord de mer, près d'un des principaux ports du pays, La Guaira. Les autres aéroports internationaux sont Maracaibo, Valencia et Porlamar (Ile de Margarita). Maracaibo et Valencia ont des liaisons directes avec la Floride. 1 Aéroport international La Chinita (IATA : MAR, OACI : SVMC , Aeropuerto Internacional La Chinita) (15 km au sud-ouest de Maracaibo dans l'état de Zulia du nord-ouest Vénézuélien). (dernière mise à jour : juin 2019) 2 Aéroport international Arturo Michelena (IATA : VLN, OACI : SVVA , Aeropuerto Internacional Arturo Michelena) (9 km à l'est-sud-est de Valencia, état de Carabobo au Venezuela Central). (dernière mise à jour : juin 2019) 3 Aéroport international Jacinto Lara (IATA : BRM, OACI : SVBM , Aeropuerto Internacional Jacinto Lara) (banlieue sud-ouest de Barquisimeto, état de Lara au Nord-ouest Vénézuélien). (dernière mise à jour : juin 2019) === En bateau === === En train === Le Venezuela ne possède pas de liaisons internationales par voies ferrées. === En voiture === De Colombie, par la route Cúcuta-San Antonio-San Cristóbal, la frontière est ouverte et si vous avez besoin d'un tampon pour votre passeport, vous devez vous présenter de vous-même au poste de douane. De nombreux points de frontière existent dans les états de Barinas et de Apure. Ces zones sont dangereuses en raison des activités de la guérilla et des paramilitaires. Du Brésil, par la route reliant Boa Vista à Santa Elena de Uairén, la frontière se passe à la Linea, au sud de Santa Helena. == Circuler == === En avion === Les principales villes du pays sont reliées par des liaisons aériennes. Les principales compagnies sont Conviasa (http://www.conviasa.aero), Venezolana (http://ravsa.com.ve), Aserca (http://www.asercaairlines.com), Rutaca (http://www.rutaca.com.ve), Aeropostal (http://www.aeropostal.com) et Avior (http://www.avior.com.ve). === En train === Les voies ferrées ont toutes été démantelées au Venezuela, à l'exception du tronçon Puerto Cabello - Barquisimeto - Acarigua. Néanmoins, celui-ci n'est presque plus utilisé. Mais un nouveau chemin de fer est en construction. Dans sa première étape, il reliera Puerto Cabello à Maracay en desservant au passage Valencia. L'autre tronçon en construction est celui reliant Cacacas aux Valles del Tuy, situées au sud de la ville où habitent de nombreux pendulaires. Instituto Autónomo de Ferrocarriles del Estado (IAFE) === En bus ou en buseta (petit bus local) === ==== Bus ==== Les transports en bus sont très développés et très bon marché. Par exemple, début 2011, le voyage Caracas-Merida -11 h de route et 800 km- coutait entre 80 et 130 Bolivars, selon le type de car. De plus les voyageurs de plus de soixante ans paient demi-tarif, sur présentation d'un justificatif, carte d'identité ou passeport par exemple. Valable pour tous, étrangers ou Vénézuéliens. Selon les compagnies de transport, il est impossible de réserver une place à l'avance. Dans ce cas, il faut venir acheter le jour du départ, de très bonne heure et en faisant la queue (cola), sport national. Ceci, même si votre bus part le soir à 8 pm (20 h). Attention à la climatisation qui marche souvent à fond. Apportez des couvertures ou vêtements chauds ! voir l'article Bus au Venezuela ==== Buseta ==== Pour les transports de courte distance, ces petits bus -très typiques- de 23 à 30 places vous arrêteront où vous voulez, et vous paierez généralement à votre descente. Attention, en ville les différentes stations terminales de busetas sont réparties dans toute la ville. Il n'y a généralement pas de gare routière centrale. Les destinations sont indiquées sur le pare-brise, à l'avant. Vous devez donc savoir quelle ligne prendre et où vous arrêter. === En taxi ou en "por puesto" === Le prix des taxis est à négocier au cas par cas, mais il existe aussi des prix imposés, selon les destinations, ou à l'intérieur d'une ville, que vous fassiez 100 m ou que vous traversiez la ville entièrement. Un "por puesto" -littéralement "par place"- est en général un vieux taxi réformé qui jouent le rôle de mini-buseta, et que vous prendrez, à n'importe quel endroit de son parcours (qui est toujours le même, comme une ligne de tram ou de métro ou de buseta) et qui vous déposera à la demande. Le prix est dérisoire. Vous roulerez assis à trois devant et trois derrière, tout au plus. Quelques "moto-taxi" existent, notamment à Caracas, si vous êtes assez téméraires. === En voiture === Le permis de conduire international est obligatoire si vous souhaitez conduire au Venezuela. Limitations de vitesse : Autoroute : 120 km/h (vitesse maximale conseillée...) Route : 80 km/h à 120 km/h Ville : 50 km/h === À vélo === Mettez un casque. Malgré les -rares- panneaux demandant aux automobilistes de les protéger, les vélos ne sont pas très favorisés : pas de pistes cyclables et conduite des autos assez téméraire. == Parler == Au Venezuela, la langue officielle est l'espagnol (le castillan), la proximité de l'Amérique du Nord induit de nombreux anglicismes. Dans les zones touristiques, vous trouverez des gens qui parlent plus ou moins bien l'anglais. L'espagnol est la langue officielle du Venezuela, accompagnée de nombreuses langues indigènes (généralement jamais entendues sauf dans la région amazonienne). L'espagnol vénézuélien est également fortement influencé par l'italien , en raison de l'afflux massif de colons italiens. Les gestes de la main venus d'Italie sont parfois courants, et de nombreux expressions familières sont empruntées à l'italien (par exemple : au lieu de dire « cerveza », qui signifie bière, les jeunes trouvent « birra » plus frais, qui est en italien) ; L'italien a également influencé l'intonation du dialecte espagnol local, en particulier le son chantant. En dehors de Caracas, l’anglais n’est pas couramment parlé ni même compris, et même à Caracas, il n’est généralement parlé que par les jeunes générations. == Acheter == La monnaie officielle est le bolívar fuerte abrégé en BsF qui a remplacé l'ancien bolívar (Bs) depuis le 1er janvier 2008 à un taux de 1 BsF = 1000 Bs. Pour les petites sommes, les prix sont encore couramment exprimés en anciens bolívares. Bien que sévèrement puni par la loi, le change parallèle, à un taux supérieur au taux officiel, est une pratique courante. Ne changez pas votre argent à la sauvette dans la rue ; adressez-vous plutôt à un commerçant qui a pignon sur rue. L'idéal est d'arriver dans le pays avec des euros ou des dollars américains en espèces (les grosses coupures sont appréciées) ; le patron de votre hôtel vous aidera probablement à changer vos devises. En janvier 2010, le gouvernement a annoncé une dévaluation majeure du bolívar fuerte qui fixe son taux officiel à 1 € (≈ 1,09 US$) (≈ 1,55 $CA) (≈ 0,94 FS) (≈ 656 F CFA) ≈ 6 BsF et 1 US$ (≈ 0,91 €) (≈ 1,42 $CA) (≈ 0,86 FS) (≈ 600 F CFA) ≈ 4,3 BsF pour la plupart des produits et services. Les distributeurs de billets sont nombreux dans les grandes villes mais la plupart d'entre eux demandent les deux derniers chiffres d'un identifiant national, il convient alors de taper 00. Les distributeurs des banques étrangères comme CityBank, présente à Caracas notamment, permettent des retraits sans demander ces informations. === Argent === La monnaie du Venezuela est le Bolívar numérique (code ISO VED ), lancé le 1er octobre 2021 pour remplacer le Bolívar soberano au taux de 1 million pour 1. Le Bolívar soberano (BsS) a été lancé en 2018 pour remplacer le Bolívar Fuerte (BsF) à un taux de 100 000:1. Le Bolívar Fuerte avait remplacé l'ancien bolivar en 2008 à raison de 1 BsF pour 1 000 anciens bolivars. Un bolivar numérique de 2021 équivaut donc à 100 000 milliards de bolivares de 2008. Le Bolivar numérique n’est pas réellement une monnaie numérique, mais il comporte des billets imprimés comme ses prédécesseurs. Même avec la dernière itération du bolivar, les 2/3 des transactions dans le pays se font en dollars américains en décembre 2021. Wikivoyage ne fournit pas de prix en bolivares. Les prix exprimés en dollars américains peuvent être indiqués sous forme de fourchettes en raison de l'écart entre les taux de change officiels faibles et les taux de change non officiels plus élevés. Les bolivars ne sont pas facilement convertibles ni à l’intérieur ni à l’extérieur du pays. Les banques (et les quelques bureaux de change) donnent la monnaie vénézuélienne au taux officiel, mais il existe un marché parallèle florissant qui négocie à des taux plus élevés. Ces taux officieux fluctuent en fonction de la demande générale de devises, de l'inflation et de l'instabilité politique. Au sein du "marché parallèle", il existe différents taux de change : le marché touristique, le marché noir (un peu plus élevé mais dangereux et inconfortable) et celui du courtage d'obligations (montants élevés en obligations d'État lorsqu'elles sont en vente). Le taux le plus élevé, qui apparaît comme référence sur certaines pages Internet, est le taux des obligations d'État en dollars, inaccessible à moins d'acheter des milliers de dollars d'obligations d'État par l'intermédiaire d'une société de courtage vénézuélienne. Ce dernier détermine le tarif du marché noir et celui du touriste. Le marché noir doit être évité à moins que vous ne soyez sûr de l’honnêteté des personnes qui changent des devises pour vous. Il peut s'agir d'escrocs, de voleurs ou encore de policiers déguisés en commerçants. L'échange parallèle le plus sûr est le tarif touristique qui est normalement proposé par des personnes de haut niveau dans l'industrie du tourisme (directeurs d'hôtel, propriétaires de posadas, etc.). Les tarifs varient à travers le Venezuela et d'une semaine à l'autre. Le tarif touristique varie rarement dans le temps. Une fois que vous avez changé, vous ne pouvez pas revenir en euros ou en dollars, à moins que l'opérateur touristique qui a échangé pour vous ait la gentillesse de le reprendre. Il y a des pénuries généralisées de nourriture et de produits de première nécessité dans les magasins ; de nombreux médicaments essentiels deviennent inaccessibles. Les taux et prix actuels du marché parallèle peuvent être consultés en ligne, mais le taux d’inflation est si élevé que même les sites Web ne sont pas toujours précis. Il est rapporté que les Vénézuéliens utilisent des groupes WhatsApp pour fixer les tarifs et les prix. La monnaie vénézuélienne est également négociée sur eBay en dehors du Venezuela à différents niveaux de prix entre le taux du marché noir parallèle et le taux officiel du gouvernement et est commercialisée comme objet de collection plutôt que comme argent de poche pour voyager. Acheter avant le départ vous permettra de dépenser de l'argent jusqu'à ce que vous trouviez quelqu'un de confiance pour échanger de l'argent au Venezuela. La différence entre les échanges sur le marché noir et les taux de change officiels du gouvernement est énorme. Visa et MasterCard sont largement acceptées, American Express et Diners Club sont généralement acceptées dans les restaurants haut de gamme, les hôtels et les centres commerciaux. Les commerçants demandent toujours une pièce d’identité avant d’effectuer une transaction par carte de crédit (un passeport suffira). Des guichets automatiques existent dans tout le pays. Ils ne distribuent que des bolivars au taux de change officiel. Les cartes de débit Maestro sont les plus acceptées, mais les cartes de débit Visa ne sont souvent pas acceptées car elles constituent une « arnaque aux frais » pour les vendeurs (apparaissent comme « Débit » pour l'acheteur et comme « Crédit » pour le vendeur), et certains guichets automatiques également. demander les deux derniers chiffres des numéros d'identification des Vénézuéliens par mesure de sécurité supplémentaire, ce qui pose des problèmes aux étrangers n'ayant pas de numéro d'identification lié à leur compte bancaire. Il est préférable d'emporter de la petite monnaie plutôt que de grosses coupures, car de nombreux commerçants, en particulier les chauffeurs de taxi, ont rarement de la monnaie. Donner un pourboire aux chauffeurs de taxi n’est pas habituel et peut paraître étrange. Méfiez-vous un peu des chauffeurs de taxi car presque tous exploitent les touristes, notamment de l'aéroport à Caracas. Utilisez uniquement les taxis officiels de l'aéroport (Ford Explorers noirs), qui disposent d'un point de vente à l'intérieur de l'aéroport. Achetez votre billet sur place, en vérifiant d'abord le tarif en fonction de la destination affichée au comptoir , sans demander directement au caissier ou aux chauffeurs de taxi. Vous pouvez également bénéficier d'une prise en charge à l'aéroport, mais cela coûterait plus cher (principalement des hôtels de luxe). Pour un service de taxi sûr à Caracas, vous pouvez utiliser "Télétaxi", que vous pouvez régler sur ☏ +58 212-9534040. Veuillez demander le tarif par téléphone avant de commander le service. Dans les restaurants, le pourboire est généralement minime. Si des frais de service de 10 % sont inclus, une petite monnaie supplémentaire peut être laissée en plus du total, ou si elle n'est pas incluse, un pourboire de seulement 10 % est habituel. === Artisanat === Des hamacs et des objets artisanaux en bois sombre peuvent être trouvés dans tout le Venezuela, ainsi que des statuettes peintes de couleurs vives représentant des femmes à forte poitrine. Certaines régions comme l'État de Falcón ont une tradition d'excellentes poteries vernissées. === Nourriture et boisson === Du rhum et du chocolat vénézuéliens raffinés sont en vente à l'aéroport. == Manger == Le Venezuela connaît une grave pénurie alimentaire et la nourriture disponible a tendance à être très chère. Les arepas, d'épaisses tortillas de maïs fendues et farcies d'une myriade de garnitures, sont le plat vénézuélien par excellence. Les variantes les plus connues sont la « reina pepiada » (salade de poulet râpé à l'avocat) et le « domino » (farci de haricots noirs et de fromage blanc râpé). Les Hallacas (la version locale du tamale au Venezuela, avec de la viande, des olives, des raisins secs recouverts de semoule de maïs et enveloppés dans des feuilles de plantain à cuire à la vapeur) sont un plat de Noël populaire. Les cachapas (galettes de maïs souvent garnies d'un fromage salé appelé « telita » ou « queso de mano »), les empanadas (pâtisseries salées) et les omniprésents « perros calientes » (hot-dogs) sont des plats de rue populaires. Pour une restauration lente, essayez de délicieux plats de poisson ou une soupe de crevettes connue sous le nom de « cazuela de mariscos ». Le déjeuner vénézuélien traditionnel est le pabellón et se compose de riz, de haricots noirs et de viande, accompagnés de tranches de plantain frites. Les plats ci-dessus sont connus sous le nom de « comida criolla », ou cuisine créole. Le Venezuela est l'un des principaux producteurs de fèves de cacao fines et le chocolat vénézuélien peut être excellent. La marque El Rey a une qualité constante. Les empanadas sont des beignets garnis de viande ou de poisson. Ils s'achètent aux vendeurs ambulants. Les arepas sont des sandwiches servis dans une galette de pain rond bien consistante. Contrairement à une anecdote qui prétend que le mot vient du français le repas, l'arepa vient du vocable indigène cumanagoto erepa qui signifie maïs. Autre spécialité remarquable la cachapa est une épaisse galette de maïs pilé qui se mange avec du fromage blanc type mozzarella assortie selon la région de porc frit ou viande à la broche (carne en vara). Vous choisirez entre une grande variété de garnitures, viandes, fruits de mer, poissons, salades. Vous trouverez toutes sortes de cuisines internationales ; les chawarmas libanais et les restaurants chinois sont très répandus. Le Venezuela connaît une grave pénurie alimentaire et la nourriture disponible a tendance à être très chère. Les arepas, d'épaisses tortillas de maïs fendues et farcies d'une myriade de garnitures, sont le plat vénézuélien par excellence. Les variantes les plus connues sont la « reina pepiada » (salade de poulet râpé à l'avocat) et le « domino » (farci de haricots noirs et de fromage blanc râpé). Les Hallacas (la version locale du tamale au Venezuela, avec de la viande, des olives, des raisins secs recouverts de semoule de maïs et enveloppés dans des feuilles de plantain à cuire à la vapeur) sont un plat de Noël populaire. Les cachapas (galettes de maïs souvent garnies d'un fromage salé appelé « telita » ou « queso de mano »), les empanadas (pâtisseries salées) et les omniprésents « perros calientes » (hot-dogs) sont des plats de rue populaires. Pour une restauration lente, essayez de délicieux plats de poisson ou une soupe de crevettes connue sous le nom de « cazuela de mariscos ». Le déjeuner vénézuélien traditionnel est le pabellón et se compose de riz, de haricots noirs et de viande, accompagnés de tranches de plantain frites. Les plats ci-dessus sont connus sous le nom de « comida criolla », ou cuisine créole. Le Venezuela est l'un des principaux producteurs de fèves de cacao fines et le chocolat vénézuélien peut être excellent. La marque El Rey a une qualité constante. == Boire / Sortir == Pour certains goûts, notamment ceux qui préfèrent les bières plus fortes et compliquées, les bières vénézuéliennes peuvent sembler fluides et aqueuses. La marque de bière la plus populaire est Polar, qui est disponible en version hypocalorique (Polar Light), en version légère (Polar Ice) ou en version premium (Solera). Zulia et Regional sont d'autres bières disponibles dans tout le pays. Le whisky est très apprécié des Vénézuéliens, notamment lors d’événements spéciaux. Le rhum vénézuélien est généralement foncé et de très bonne qualité. Parmi les meilleures se trouve la marque « 1796 » de Santa Teresa. C'est un rhum Solera. D'autres marques de rhum populaires sont Pampero "caballito frenado" et Cacique. Les Vénézuéliens sont de gros buveurs et boivent souvent une caisse de bière pendant les jours de vacances, en commençant avant le petit-déjeuner, pour ensuite continuer avec une bouteille de rhum ou de whisky à la tombée de la nuit. Une boisson non alcoolisée populaire est appelée « chicha Andina », à base de farine de riz ou de maïs. Malta ou Maltin est une boisson maltée gazeuse non alcoolisée vendue aux côtés des boissons gazeuses ordinaires, bien qu'elle soit également fabriquée par la société Polar. Le café vénézuélien est excellent, mais assurez-vous de demander du bon café (fait à la machine, « de la maquina »), sinon on pourrait vous servir un « negrito » ou un « guayoyo », qui peut être n'importe quoi, du café filtre faible au café. - une odeur d'eau brune. Les jugos naturales sont des nectars vous permettant de faire le plein de vitamines: au choix melon (melón), ananas (piña), pastèque (patilla), papaye (lechosa), fraise (fresa), corossol (guanabana), mûre (mora), pêche (durazno), tamarin (tamarindo), fruit de la passion (parchita), citron vert (limón), mangue (mango), canne à sucre (papelón)... Les bières blondes bien fraîches et légères se déclinent en plusieurs marques mais ont à peu près toutes le même goût. Le rhum est excellent et très bon marché. Mélangé à du Coca ou du Pepsi et avec un citron vert, vous obtenez un cocktail nommé Cuba Libre. Le whisky, prononcé wi'ki, est incontournable. On trouve du vin, des spiritueux espagnols et les grandes marques internationales dans les boutiques. Pour sortir, vous choisirez entre échoppes, bars, restaurants, ou boîtes de nuit ; vous danserez sur des rythmes salsa, reggaetón, merengue, vallenato ou encore calipso en période de carnaval. == Se loger == À Caracas, il existe une bonne sélection d’hôtels 5 étoiles, même si, comme on pouvait s’y attendre, ils sont chers. Dans les sites touristiques ailleurs au Venezuela, les maisons d'hôtes ou B&B, appelés posadas , sont généralement la meilleure option, chacune avec un style individuel et proposant généralement le petit-déjeuner ou le dîner sur demande. Les posadas peuvent varier énormément en termes de prix et de qualité. Les auberges de jeunesse sont très rares. Les lits de nombreux hôtels (principalement jusqu'au milieu de gamme) ne sont rien d'autre que des matelas posés sur des dalles de béton qui ressemblent à des sommiers. Selon vos préférences en matière de sommeil, ils ne seront peut-être pas les plus confortables pour vous. Quelque chose à considérer lorsque vous recherchez un hôtel où séjourner. == Apprendre == Il existe de grandes universités dans tout le pays, tant privées que publiques. Caracas est la ville qui compte le plus d'universités, dont l'Université centrale du Venezuela ( Universidad Central de Venezuela , UCV) qui compte 60 000 étudiants et constitue une attraction architecturale à part entière depuis qu'elle a été classée au patrimoine mondial de l'ONU en 2002. Avant l’instabilité actuelle, le Venezuela devenait de plus en plus populaire comme destination pour apprendre l’espagnol, Mérida étant la première destination. L'école d'espagnol Cela sur l'île de Margarita propose des cours d'espagnol intensifs à différents niveaux. Les excursions et activités sur l'île de Margarita sont incluses dans le cours d'espagnol. == Travailler == Les horaires de travail sont généralement de 8h à midi et de 13h à 17h, ou de 9h à midi et de 14h à 18h. (8 heures par jour et 1 à 2 heures à l'heure du déjeuner). La plupart des banques ferment à 15 h 30, à l'exception de celles situées dans les centres commerciaux (comme Sambil, CCCT, etc.) qui fonctionnent après 15 h 00 mais factureront probablement des frais minimes par transaction. Également en décembre, ils restent ouverts une heure supplémentaire pour faire face à la cohue des vacances. == Communiquer == Le tarif des communications internationales est réellement avantageux. Dans un centre de communication "étoile mobile", la qualité est irréprochable. Le tarif s'affiche sur votre terminal à mesure que le temps s'écoule, vous êtes assis dans une cabine personnelle et climatisée et vous payez en sortant. De ce fait, l'accès internet peut paraître cher et il est difficile de trouver un cybercafé où vous pourrez connecter votre portable. === Par téléphone === Le Venezuela a l'indicatif téléphonique international 58 et des indicatifs régionaux à trois chiffres (plus un « 0 » initial), et les numéros de téléphone comportent sept chiffres. Les indicatifs régionaux commençant par « 04 » – par exemple 0412, 0414, 0416 – sont des téléphones portables, tandis que les indicatifs régionaux commençant par « 02 » – par exemple 0212 (Caracas), 0261 (Maracaibo) sont des lignes fixes. Un seul numéro d'urgence, le 171, est utilisé dans la majeure partie du pays pour la police, les ambulances et les pompiers. Le format du numéro de téléphone international pour le Venezuela est +58-(indicatif régional sans «0»)-(numéro de téléphone) Pour composer un autre indicatif régional : (indicatif régional commençant par « 0 »)-(numéro de téléphone) Pour appeler un autre pays : 00-(indicatif du pays)-(indicatif régional)-(numéro de téléphone) Demandes/informations sur l'annuaire (en espagnol) : 113 Service d'urgence pour téléphones portables : (en espagnol) : 911 (Movistar), 112 (Digitel), *1 (Movilnet) Les téléphones publics utilisent des cartes prépayées qui ne peuvent pas être rechargées mais sont facilement disponibles dans les centres commerciaux, les stations-service, les kiosques, etc. Les cabines téléphoniques sont courantes dans les villes et n'acceptent pas les pièces de monnaie. La grande majorité est exploitée par l'ancien monopole d'État CANTV, même si quelques box exploitées par Digitel ou Movistar existent, notamment dans les zones reculées. Les cartes prépayées CANTV ne peuvent être utilisées que dans leurs stands. Les « centres de communication » ou groupes de cabines téléphoniques omniprésents aujourd'hui sont plus populaires aujourd'hui, situés à l'intérieur des stations de métro, des centres commerciaux ou comme un magasin normal dans la rue. La plupart de ces centres de communication sont exploités soit par CANTV, soit par Movistar, et proposent des appels téléphoniques généralement bon marché à partir d'un téléphone normal dans des cabines confortables équipées d'un siège. Un journal est constitué de tous vos appels et vous payez à la sortie du magasin. De nombreux vendeurs ambulants ou buhoneros proposent également des appels téléphoniques à partir de lignes fixes portables (basées sur une antenne) installées sur des stands improvisés. Les appelants sont facturés à la minute. ==== Téléphones portables ==== Les mobiles exploités par Movilnet, une division de CANTV, commencent par le code 0416/0426 et utilisent le système CDMA 800 MHz et GSM/HSDPA 850 MHz. Rival Telefónica Movistar, anciennement Telcel, commence par 0414/0424 et utilise à la fois CDMA et GSM/HSDPA (GSM/HSDPA 850 MHz). Digitel est un autre opérateur disposant d'un réseau GSM/HSDPA (GSM/HSDPA 900 MHz) et ses numéros commencent par 0412. Il est possible d'acheter une carte SIM payante pour les téléphones GSM de Digitel, mais assurez-vous que votre téléphone est débloqué. Une carte Digitel à paiement à l'utilisation fonctionne immédiatement lorsqu'elle est achetée auprès de n'importe quel détaillant officiel. Les téléphones Movilnet ne sont pas capables d'envoyer des messages texte vers la plupart des réseaux européens. Un téléphone Digitel peut envoyer un message texte vers presque n'importe quel réseau européen ; Movistar peut vous permettre d'envoyer un message texte vers n'importe quel réseau européen, mais il est moins fiable que Digitel à cet effet. Vous pouvez utiliser votre téléphone avec une carte SIM étrangère en roaming. Consultez : www.gsmworld.com ou appelez votre opérateur pour obtenir des informations d'itinérance vers le Venezuela. Movilnet et Movistar nécessiteront des téléphones quadri-bandes pour les utilisateurs européens, Digitel fonctionnera avec n'importe quel téléphone européen. Les touristes venant de pays autres que les pays européens doivent vérifier leur téléphone pour savoir s'il fonctionne avec les bandes ci-dessus. === Par réseau === Les cybercafés sont de plus en plus courants, souvent intégrés aux « centres de communication » mentionnés ci-dessus. Même les petites villes ont généralement au moins un endroit avec des connexions plus ou moins décentes. === Par mail === Le service postal public du Venezuela est lent, imprévisible et peu utilisé. Les bureaux de poste sont rares, même s'ils restent probablement votre meilleur choix pour envoyer des cartes postales chez vous. Pour l'envoi de courrier au Venezuela, les services de messagerie tels que MRW, Domesa et Zoom sont les plus populaires. Ceux-ci garantissent généralement une livraison le lendemain! == Sécurité == Le Venezuela n'est pas un pays sûr. Il est recommandé de ne pas sortir le soir et d'être vigilant toute la journée, dans les villes et à l'extérieur de celles-ci. Le Venezuela a sa part de pauvreté, de corruption et de criminalité. Le Venezuela a l’un des taux d’homicides les plus élevés au monde. Il est nécessaire d'être vigilant dans les villes surpeuplées, car des pickpockets et des agresseurs peuvent être présents. La plupart des quartiers des grandes villes ne sont pas sécuritaires pour se promener la nuit. Restez dans les zones peuplées. Voyagez toujours en véhicule la nuit. Les périphéries de nombreuses villes sont très pauvres et en proie à la criminalité et ne conviennent pas aux touristes. En cas de doute, demandez aux habitants locaux ou aux chauffeurs de taxi si une zone est sûre ou non. En général, si l'on ressemble à un touriste (vraisemblablement riche), ces quartiers de la ville doivent être évités. Il est conseillé de ne pas porter de bijoux ou de montres coûteux. Soyez prudent lorsque vous utilisez votre téléphone portable, prenez des photos et dépliez des cartes dans la foule. Faites comme si vous saviez où vous allez même si vous n'en êtes pas sûr. Prenez toujours un taxi légal (plaques jaunes). Les taxis à plaques blanches ne sont pas légaux et peuvent être dangereux. Méfiez-vous également des fonctionnaires corrompus (police et garde nationale). Certains fonctionnaires peuvent exiger des pots-de-vin ou extorquer les voyageurs. Surveillez vos affaires à tout moment. Malgré toutes ces recommandations, vous êtes généralement en sécurité au Venezuela si vous faites preuve d'un peu de bon sens et évitez de paraître trop riche lorsque vous voyagez. Les femmes possédant de gros sacs à main ne devraient pas se promener seules. Les touristes devraient éviter de parcourir de longues distances à pied dans les villes à moins de savoir où ils vont. Dans la mesure du possible, organisez le transport du véhicule. Il n’est pas conseillé aux touristes féminines de se promener dans les quartiers pauvres ou les bidonvilles sans un guide local. Le risque de viol ou d’agression sexuelle est plus grand s’ils traversent ces zones. Avant tout, lorsque vous êtes au Venezuela, il est très important de faire preuve de bon sens. Si vous suivez les bonnes précautions, vous n’aurez probablement aucun problème. Ne regardez personne de travers et n’ayez pas l’air trop riche. Si vous êtes victime d'une agression, ne résistez pas et évitez tout contact visuel. Au Venezuela, la plupart des agresseurs portent des armes à feu et tirent à la moindre provocation. Restez calme et donnez à l’agresseur ce qu’il veut. Ne pas le faire est bien souvent mortel. De plus, signaler une agression à la police en vaut rarement la peine : mieux vaut l'oublier car les agresseurs ne sont que rarement arrêtés. Malgré tous les problèmes d'insécurité, vous pouvez éviter la plupart des problèmes en restant dans les zones touristiques ou en visitant les zones les moins touristiques avec quelqu'un qui vit dans le pays. Le Venezuela a également une politique intéressante à l’égard du cannabis. Vous pouvez posséder jusqu'à 20 g, mais toute quantité supplémentaire peut vous valoir une longue peine de prison. Même si cette politique est assez libérale, vous devez garder toute consommation de cannabis privée, pour ne pas attirer une attention indésirable. Évitez les déplacements longue distance en voiture la nuit, car de nombreuses autoroutes sont alors dangereuses. Les Vénézuéliens sont généralement prêts à vous aider si vous avez un problème. Cependant, ils n'oseront probablement pas s'arrêter pour vous dans le noir, car ils auraient de bonnes raisons de craindre d'être agressés. La frontière entre le Venezuela et la Colombie est le théâtre d'enlèvements et de violences transfrontalières plus fréquents. Les déplacements près de la frontière sont déconseillés. === Conseils gouvernementaux aux voyageurs === Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement). (dernière mise à jour : avr. 2018) Canada (Gouvernement du Canada). (dernière mise à jour : avr. 2018) France (Ministère des Affaires étrangères). (dernière mise à jour : avr. 2018) Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères). (dernière mise à jour : janv. 2016) == Santé == En raison du blocus américain, il existe une grave pénurie de fournitures médicales au Venezuela, vous pourriez donc avoir des difficultés à obtenir un traitement adéquat en cas d'urgence. Assurez-vous d'être couvert par une assurance voyage qui inclut les évacuations médicales, car être évacué vers un pays voisin peut être le seul moyen d'obtenir un traitement approprié. Vous pourriez avoir des problèmes de diarrhée en vous adaptant à la nourriture au Venezuela. Il est préférable d'acheter de l'eau en bouteille et de ne pas la boire au robinet, mais les boissons glacées et les salades conviennent généralement (en fonction de la qualité de l'approvisionnement en eau de votre pays d'origine). Notez que la nourriture disparaîtra plus rapidement sous le climat tropical. Vous trouvez généralement des vendeurs ambulants près des autoroutes, qui vendent de la nourriture et qui n'ont pas toujours beaucoup de connaissances en matière de pratiques hygiéniques de manipulation des aliments. Faites preuve de bon sens lorsque vous choisissez quoi manger dans la rue. Gardez à l’esprit que les aliments frais et la mayonnaise peuvent se détériorer rapidement en raison du climat local. Comme ailleurs sous les tropiques, les risques pour la santé incluent les coups de soleil et les maladies tropicales . == Respecter == La plupart des Vénézuéliens sont décontractés sur les questions raciales, car les Blancs ou les Créoles se mélangent naturellement avec les autochtones et les Afro-Vénézuéliens dans la vie quotidienne (éducation, vie, politique, mariage). Ainsi, le mot « nègre » peut être utilisé peu importe qui le dit ou qui est désigné de cette manière. Des expressions comme « negrito » ou « mi negro » sont souvent utilisées comme terme d’affection. On pouvait entendre quelqu'un appeler « negra » une femme, quelle que soit sa race. Et en général, les Afro-Vénézuéliens ne trouvent pas cela offensant, car ce sont simplement des variantes du mot espagnol signifiant « noir ». De même, ne soyez pas offensé si quelqu'un vous appelle « flaco » (mince) ou « gordo » (gros), car ces termes peuvent également être utilisés sans discernement, et souvent comme terme de convivialité. La plupart des Vénézuéliens ne perçoivent pas les différences entre Britanniques, Américains ou Européens. Par conséquent, vous pouvez vous attendre à être appelé « gringo » même si vous êtes, par exemple, russe. Ne laissez pas cela vous offenser en tant que visiteur non hispanophone. Les Vénézuéliens, comme les Colombiens, les Nicaraguayens et les Panaméens, ont une manière très amusante de montrer des objets en faisant la moue et en levant le menton. Ne présumez donc pas que les gens vous envoient des baisers lorsque vous demandez votre chemin. Un autre point important à garder à l'esprit est que la société vénézuélienne est profondément divisée entre « chavistes » (ceux qui soutiennent l'ancien président Chavez) et « anti-chavistes » (ceux qui s'opposent à lui). Il est donc fortement déconseillé de parler à propos de lui et/ou de sa politique, à moins que vous ne sachiez de quel côté se trouvent vos amis vénézuéliens. Depuis les années 2010, le Venezuela connaît une crise économique, humanitaire et politique à grande échelle et multidimensionnelle. La crise a profondément affecté la vie de nombreuses personnes et a amené de nombreux Vénézuéliens à se sentir absolument frustrés par la façon dont les choses se passent et leur gouvernement et désespérés quant à l'avenir de leur pays. Il est peu probable que vous offensiez en posant des questions sur la crise, mais il est conseillé d'aborder le sujet avec un minimum de respect et d'empathie.