Valencia (España)

Valencia es una encantadora ciudad y capital de la Comunidad Valenciana siendo conocida por su valor cultural e histórico con innumerables fiestas y tradiciones. Tiene una población de más de 800 000 en 2020 convirtiéndola en la tercera ciudad más grande de España y es después de Barcelona, el centro cultural más importante de la costa mediterránea española. Durante el mes de marzo, se celebran las fiestas «Fallas de Valencia» declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, durante el resto del año se puede disfrutar de sus buenas playas, arquitectura ultramoderna y su paella. == Comprender == La ciudad fue fundada como una colonia romana en el siglo II a. C., denominándose como «Valentia Edetanorum». Varios siglos después, en el año 711, los musulmanes ocuparon la ciudad y convirtiéndola en un centro comercial de papel, seda, cerámica, vidrio y plata. Con un breve tiempo de control cristiano en el siglo XI bajo el mando del Cid, la ciudad permanecería en manos musulmanas hasta la Reconquista cristiana dirigida por el rey Jaime I de Aragón en 1238, incorporándose como reino bajo la corona de Aragón. Durante el siglo XV, Valencia vivió su época dorada con una población en aumento y el auge de la cultura y artes valencianas. Entre sus monumentos significativos de esta época se encuentran El Miguelete (en valenciano "El Micalet"), la Lonja de la Seda, incluida en la lista de la Unesco, y las Torres de Serrano. Durante este periodo se convirtió en una de las ciudades más influyentes del Mediterráneo, y ayudó a financiar los primeros viajes de Cristóbal Colón a las Américas. Entre 1936 a 1939, la ciudad fue la capital de la España republicana, y durante la Guerra civil española sufrió de fuertes bombardeos de las fuerzas franquistas tanto por aire como por mar. Franco tomó represalias por el pasado republicano de Valencia con represión cultural e ideológica, y prohibió el uso del idioma valenciano. En 1957, el Río Turia se desbordó y provocó una inundación catastrófica en el centro de la ciudad dejando más de 80 muertos. Posteriormente se realizó una desviación del río hacia el sur de la ciudad y hasta la vuelta de la democracia, el cauce original se convirtió en un parque convirtiéndolo en uno de los elementos más destacados de Valencia. La ciudad ha sido sede de varios eventos deportivos internacionales como la Copa América de vela en dos ocasiones, y del Gran Premio de Europa de Fórmula 1 entre 2008 a 2012. También ha tenido cambios en el plano arquitectónico en ampliaciones y mejoras de las infraestructuras existentes, sobre todo con el complejo arquitectónico, cultural y de entretenimiento Ciudad de las Artes y las Ciencias. Esta transformación en curso ha convertido a una ciudad mediana, antes poco considerada, en un destino más sustancioso e interesante. === Oficinas turísticas === En todas las sedes de la Oficina de turismo de Valencia se vende la València Tourist Card en tres tipos de tarjetas por 24, 48 o 72 horas y permite utilizar el transporte público de forma gratuita incluido el metro desde y hacia el aeropuerto, también la entrada gratuita a museos y monumentos, descuentos en algunas tiendas, restaurantes y servicios turísticos. Las oficinas de turismo pueden también vender entradas individuales a la Ciudad de las Artes y las Ciencias, al zoológico Bioparc, y ayudar en reservaciones de hoteles, restaurantes y conciertos a última hora. === Clima === Valencia tiene un clima mediterráneo suave y ligeramente lluvioso durante los inviernos y caluroso y seco durante los veranos. Durante el verano, agosto es un mes tranquilo, ya que muchos residentes están de vacaciones. En esta época del año es calurosa y húmeda con temperaturas que oscilan entre los 30 a 35 °C durante el día y de 20 a 25 °C en la noche. De la estación de otoño, septiembre y octubre son meses más activos y el tiempo puede permitir salidas a la playa durante el mes de septiembre, y se realizan importantes eventos durante la estación. Noviembre no se recibe mucho sol. Durante el invierno, las temperaturas medias oscilan los 10 °C y el tiempo es mayormente fresco y húmedo. La Fiesta anual «Fallas de Valencia» marca extraoficialmente el comienzo de la primavera. == Llegar == === En avión === El 4 Aeropuerto de Valencia 39.489444-0.481667 (IATA: VLC) se encuentra a unos 9 km del centro de la ciudad. Las principales compañías aéreas que operan en Valencia de aeropuertos nacionales y europeos son Air Europa, easyJet, Iberia, Ryanair, Transavia, Vueling y Wizz Air entre otras. Las terminales tienen Wifi gratuito durante los primeros 30 minutos, también cuentan con restaurantes y tiendas libres de impuestos después de pasar el control Las líneas 3 y 5 del Metro Valencia conectan el aeropuerto al centro de la ciudad y con la principal estación del tren, la «Estación del Norte» (junto a la parada de metro de Xàtiva), que pasa cada 8 minutos y el trayecto dura unos 21 minutos. El billete de ida al centro cuesta €3,90 euros, más 1 euro adicional por el billete de cartón con chip recargable; los billetes pueden adquirirse en un mostrador de atención al público. No hay trenes entre la medianoche y las 5:30 horas de la mañana. Fernanbús opera la línea de autobús Línea 150 , con autobuses que salen cada 15 minutos y terminan en la estación 5 Àngel Guimerá, 48 39.46976-0.38863 , con un horario completo y un mapa de ruta en línea. Los billetes cuestan €1,50 euros y el viaje dura unos 30 a 40 minutos. A la salida de la sala de llegadas se encuentra una parada de taxis. Un viaje desde el aeropuerto hasta la calle de la Pau, en el corazón del centro histórico a unos 11 km, cuesta entre €16 y €20 euros, con un "suplemento de aeropuerto" adicional de unos €5 euros (enero 2015). Las tarifas están en español, inglés y valenciano pero son difíciles de ver. El mismo trayecto desde la calle de la Pau al aeropuerto cuesta la mitad. === En tren === La principal estación de tren es la 6 Estación del Norte 39.46611-0.37745 ubicada en el centro de la ciudad junto a la Plaza de Toros y cerca del ayuntamiento. El edificio principal es una estructura modernista bien conservada que data de 1917, y ha sido declarada Edificio Histórico Nacional. En esta estación sólo circulan trenes de cercanías, de pasajeros, regionales y de media distancia. Las instalaciones incluyen una oficina de información turística, taquillas, varias cafeterías y una oficina de alquiler de autos. Se puede acceder al recinto gracias a la estación de Xàtiva perteneciente a las líneas 3, 5 y 9 y a la estación de Bailén perteneciente a la línea 7; y cerca se ubica la estación de Plaza de España con las líneas 1 y 2. Al ser un centro importante de la red de transporte público de la ciudad, cuenta con varias líneas de autobús que permiten la conexión con cualquier distrito o barrio de la ciudad. Los trenes de larga distancia y de alta velocidad llegan a la 7 Estación de Valencia-Joaquín Sorolla 39.45901-0.38129 a 800 metros de la estación principal. Sus instalaciones incluyen taquillas, una cafetería y una oficina de alquiler de autos. Un autobús gratuito conecta a las dos estaciones de tren con una salida cada 10 minutos. Las líneas de metro Valencia 1, 2 y 7 llegan a la estación desde la estación de Metro Jesús. Renfe es la compañía nacional de trenes. Los billetes se pueden reservar en línea en su sitio web, que ofrece importantes descuentos para las reservas anticipadas. La ciudad tiene una conexión con Madrid mediante trenes de alta Velocidad AVE, que circulan por la línea de alta velocidad Madrid-Levante. El viaje dura aproximadamente 1 hora y 35 minutos. También hay conexiones con otras ciudades importantes como Barcelona, mediante trenes Euromed, Alaris o Talgo; el viaje a Barcelona dura cerca de 3 horas. === En automóvil === Valencia cuenta con autovías de recorrido radial y carreteras circunvalatorias a su alrededor. Mediante la autovía del Mediterráneo (A-7) se puede llegar a la ciudad desde Barcelona o desde Francia. La Autovía del Este (A-3) que inicia desde Madrid es gratuita. Las carreteras circunvalatorias están bien desarrolladas pero aún presentan atascos en las horas punta. El propio centro suele estar atascado por el tráfico, especialmente la situación de aparcamiento que sucede en casi todas las grandes ciudades. === En autobús === La 8 Estación de autobuses de Valencia 39.48104-0.38827 recibe diariamente autobuses desde casi todas las grandes ciudades de España y de la mayoría de ciudades de la Comunidad Valenciana, así como numerosas líneas internacionales. Se ubica en la calle Menéndez Pidal a orillas del cauce del río y desde allí a unos cinco minutos se ubica la parada de metro Túria de la línea 1. En la planta superior se encuentra las taquillas, un puesto de información y una cafetería. === En barco === El 9 Puerto de Valencia 39.4457-0.319878 es uno de los puertos marítimos más importantes de la costa mediterránea española con varios muelles de atraque de buques adaptados por tamaños de eslora, recibiendo un importante tráfico de cruceros. La estación marítima de Valencia dispone además de líneas de atraque anexas a la misma, diversos servicios como check-in de pasajeros y equipaje, atención a pasajeros con movilidad reducida, restaurantes, cafeterías, tiendas de regalos, duty free, aparcamiento de larga duración y un punto de información turística de VLC Turismo. Dispone de líneas regulares desde Palma de Mallorca, Ibiza, Mahón y Formentera. == Desplazarse == Casi la mayoría de las calles y avenidas de Valencia están señalizadas en valenciano y el resto en español. Los mapas pueden indicar los nombres de las calles en valenciano o en español pero rara vez en ambos idiomas, mientras que las direcciones pueden aparecer en cualquiera de los dos idiomas, lo que puede crear confusión para los recién llegados. Las direcciones que aparecen en esta guía están generalmente en valenciano. La ciudad ha comenzado a cambiar los nombres de algunas calles que datan de la época de Franco por otros que conmemoran a otras figuras, especialmente mujeres. A fines de 2017, se habían cambiado los nombres de unas 50 calles y aún hay más en proyecto; los servicios de cartografía en línea están en gran medida actualizados, pero es muy probable que los mapas impresos no lo estén. Puede calcular una ruta para llegar a un sitio de interés con el planificador de rutas que está en el sitio web de EMT Valencia, ya que indicando el punto de partida y de llegada es capaz de calcular la ruta más corta en metro, bus, bicicleta o incluso a pie. Los viajeros que visiten la ciudad por un periodo corto pueden considerar comprar la Tarjeta Turística Valencia (en inglés: Valencia Turist Card), un boleto de uno, dos o tres días que permite viajar de forma ilimitada en todas las líneas de metro y autobús, incluso desde y hacia el aeropuerto, durante un período de 24 horas (€15 euros), 48 horas (€20 euros) o 72 horas (€25 euros) respectivamente desde su primer uso. La tarjeta también incluye la entrada gratuita a museos y monumentos públicos, descuentos en otras atracciones turísticas, y descuentos adicionales en algunas tiendas y restaurantes. La tarjeta puede adquirirse en las oficinas de turismo, incluso en el aeropuerto o comprarse en internet con un descuento y recogerse a la llegada a una oficina de turismo. Para los viajeros que permanezcan más de 3 días, disponen de la tarjeta recargable Suma 10, válida tanto para el metro como para el autobús, ofrece un medio flexible de desplazarse. La tarjeta permite realizar diez viajes, que incluyen todos los transbordos iniciados en la hora siguiente al inicio del viaje. Estas tarjetas pueden comprarse en las taquillas de las estaciones del metro o tranvía y cuestan unos €6 euros. La tarjeta con chip y plástico tiene un coste adicional de €2 euros.Las tarjetas pueden recargarse en cualquier máquina expendedora de billetes de metro o tranvía. === A pie === El centro turístico de Valencia se puede recorrer fácilmente a pie. Salvo para el acceso a zonas periféricas, como la Ciudad de las Artes, la playa o las zonas universitarias, no será necesario utilizar taxis o el transporte público. Además, prácticamente todas las aceran disponen de rampas en el paso peatonal, haciendo accesible el paseo para minusválidos y carritos de bebé. === En automóvil === El uso del automóvil, especialmente en el centro es más un impedimento que una ventaja y los visitantes pueden encontrar más sencillo aparcar y caminar en los alrededores. En caso de circular el centro o se aloja en un hotel que no disponga de parking, puede ver el funcionamiento de la zona azul (O. R. A.) y naranja (residentes) en el sitio web de ORA Valencia Si sale de compras o visita la «Milla de Oro» como se le conoce a la zona de las calles de Colón, Don Juan de Austria, etc. Puede aparcar su auto en el parking del Mercado Colón que está abierto las 24 horas. Si se dirige al barrio Rusafa, lo mejor es ir al parking del Mercado de Ruzafa. También se pueden encontrar otros aparcamientos como el parking Palleter. === En taxi === La ciudad dispone de una amplia red de taxis, se distinguen por ser vehículos de color blanco y llevar el distintivo de la Generalidad Valenciana y el lema «Área de Valencia» en la puerta del conductor y los dispositivos «módulos» en el techo que indican con luz verde si están ocupados o no además de un cartel que dice «Libre». Pueden llamarlos desde la calle o en una de las múltiples paradas de la ciudad. Los taxis tienen tarifas razonables y cuentan con taxímetro. La tarifa mínima de día es de €4 euros, y de noche sube a €6 euros. El pago es en efectivo y son muy pocos taxis que aceptan tarjeta de crédito. Para evitar problemas, lleve un importe igual o inferior a €20 euros debido a que los taxistas solamente tienen la obligación de llevar un cambio igual o menor a esa cifra. En el caso de llamar al teléfono de una compañía de taxis, tome en cuenta que los taxistas arrancan el taxímetro cuando reciben el aviso, aunque el importe puede ser razonable porque las compañías suelen mandar al taxi libre más próximo al área de la llamada. === En autobús === La ciudad dispone de una buena red de autobuses gestionado por la empresa EMT, incluyendo varias líneas nocturnas que lo lleva a prácticamente todos los lugares de la ciudad. El precio del billete ronda los €1,50 euros (sin trasbordo), que se pagan al conductor en la entrada del autobús. Para viajeros frecuentes, una opción más económica es adquirir una tarjeta recargable de Bonobús disponible en quioscos y estancos, que permiten realizar diez viajes por unos €8,50 euros. El billete con chip y tarjeta tiene un costo adicional de un euro, estas tarjetas pueden recargarse en línea o en los quioscos. La mayoría de las paradas de autobús cuenta con pantallas digitales que indican la hora de llegada del siguiente autobús. En las paradas que carecen de pantalla digital, sigue siendo fácil averiguar la hora de llegada del siguiente autobús utilizando un lector de QRT (como el integrado en la aplicación de la EMT) o enviando un SMS con el número único de la parada de autobús a un número que aparece junto al plan de ruta publicado. === En metro === El Metrovalencia dispone de nueve líneas (tres de ellas de tranvía) y conecta el extrarradio con la ciudad. El sistema de metro no es muy extenso pero puede llevarle a los principales puntos de la ciudad. Los mapas y horarios pueden descargarse aquí. Desde 2018, la tarifa de ida para una sola zona es de €1,50 euros. El billete cuesta un euro más y contiene un chip recargable. Asegúrese de conservar el billete, ya que también debe tocar el timbre de salida. Si sólo quiere tomar el tranvía, debe comprar un billete en la máquina (en cada parada del tranvía) y luego validarlo antes de subir. En caso de utilizar mucho el metro, debe considerar la posibilidad de adquirir un Bonometro, una tarjeta con chip recargable disponible en las máquinas expendedoras de billetes de las estaciones de metro, que permiten realizar diez viajes en la zona A, y cuesta unos €7,20 euros. El chip y el billete cuesta un euro. Estas mismas tarjetas con chip también pueden utilizarse para viajes sencillos (por ejemplo, al aeropuerto o a las zonas periféricas), pero una tarjeta no puede contener ambos tipos de billetes: solo se puede cambiar el tipo de tarifa cuando se hayan agotado todos los viajes de Bonometro. Si tiene previsto realizar varios viajes fuera de la zona A, es probable que tenga que adquirir una segunda tarjeta. Las bicicletas normales están permitidas durante la semana laboral sólo en las partes de la red que funcionan en superficie. Los sábados, domingos y festivos están permitidas en todo el trayecto, mientras que las bicicletas plegables se pueden transportar en cualquier momento. Durante las fiestas Fallas de Valencia y la noche de San Juan no se permite ningún tipo de bicicleta. También están permitidos los animales de compañía y los perros guía o de asistencia personal. === En bicicleta === La ciudad es esencialmente plana, y el uso de la bicicleta se ha convertido en una forma popular para desplazarse. Valencia cuenta con una amplia red de carriles para bicicletas y el parque fluvial del Turia atraviesa la ciudad de forma conveniente, lo que permite ir de un extremo a otro con un tiempo mínimo de tráfico. Los conductores ya están acostumbrados a interactuar con los ciclista en el tráfico, aunque los peatones todavía se meten de vez en cuando a los carriles de bici. No se permite circular por las aceras sin carriles bici delimitados, pero generalmente no se hace cumplir. Por la noche es necesario llevar luces y se recomienda llevar chaleco reflectante y casco. Se puede descargar un mapa de rutas de bicicletas aquí. La ciudad gestiona Valenbisi, un popular programa de bicicletas compartidas, con 275 estaciones distribuidas por toda la ciudad. No es necesario reservar: una vez tenga la tarjeta Valenbisi, vaya al terminal interactivo de la estación, siga las instrucciones y elija una bicicleta. Puede devolver la bicicleta en la misma estación o en cualquier otra con plazas disponibles. Un abono de corta duración cuesta unos €13,04 euros y le da acceso al uso ilimitado de las bicicletas durante siete días; la primera media hora de cualquier viaje es gratuita, luego se cobra €1,04 euros por las primeras medias horas adicionales, y €3,12 euros por cada hora adicional. Sin embargo, si aparca la bicicleta en una plaza disponible antes de que se agote la primera media hora, puede sacar una nueva bicicleta y volver a poner el reloj a cero, sin que ello suponga un coste adicional. Las tarjetas semanales pueden comprarse en cualquier terminal de la estación con una tarjeta de crédito. Para periodos superiores a una semana, es necesario un abono anual que cuesta €27,12 euros, con tarifas reducidas por cada media hora adicional. Estas tarjetas se pueden comprar en línea y se envían por correo; sin embargo, es posible evitar esta molestia y adjuntar el abono Valenbisi a una tarjeta de transbordo Bonometro, Bonobús o Bono válida; consulte el sitio web para obtener más detalles. También hay muchas tiendas de alquiler de bicicletas en la ciudad, la mayoría cobran entre €10 a €15 euros al día según la temporada. En los últimos años ha proliferado el uso del patinete eléctrico y es habitual que la red de carriles bici se comparta con estos nuevos vehículos de movilidad eléctrica con mayor o menor armonía. Hay numerosas tiendas de alquiler de patinetes y reparación y recambios por todas la ciudad. A diferencia de la bicicleta, la normativa municipal exige el uso del casco para conducir patinetes eléctricos por la ciudad debido a las altas velocidades que alcanzan. Tanto para bicis como para patinetes está prohibido circular con auriculares. En cualquier caso, se puede consultar la red de itinerarios ciclistas de la ciudad (carriles bici, ciclo calles, calles peatonales, sendas ciclables, etc) y otros asuntos en la página de la Agencia Municipal de la Bicicleta. == Ver == La ciudad tiene una gran variedad de elementos histórico-artísticos, tanto arquitectónicos como culturales. Su centro histórico es uno de los más extensos de España, con diversos espacios escénicos y culturales, y a su patrimonio histórico y monumental, la han convertido en una de las ciudades con mayor afluencia turística a nivel nacional e internacional. El Miguelete, la Catedral, las Torres de Serrano y de Quiart, la Lonja de Seda y la Ciudad de las Artes y las Ciencias son los monumentos más representativos de Valencia. También se destacan el Museo de Bellas Artes y el Instituto Valenciano de Arte Moderno. === Barrios === === Arquitectura y monumentos === === Museos === === Museos de arte y galerías === === Parques y jardines === === Otros === La ciudad se ha convertido en un imán para artistas callejeros tanto nacionales como extranjeros, muchos de ellos de renombre internacional. Las obras varían en tamaño desde pequeñas plantillas hasta gigantes murales, con la mayor concentración en el barrio El Carme. También se puede encontrar grupos de arte en otros barrios como Ruzafa, Benimaclet y Cabanyal. == Hacer == === Festivales === === Artes escénicas === === Planetario y cines === === Playas === Dentro de la ciudad, habría que nombrar la playa de Las Arenas y la playa de la Malvarrosa (ambas junto a los poblados marítimos: Cabañal, Cañamelar). Y en su continuación, estarían las playas de la Patacona, en el término municipal contiguo de Alboraya, y la de Port Saplaya, un singular complejo de coloridos edificios con embarcadero interior. Todas ellas tienen hostelería en primera línea de playa (restaurantes y bares en el paseo marítimo) y en el caso de la Patacona dispone además de varios chiringuitos dentro de la propia arena y cerca del agua en el periodo estival. Se puede pasear por un paseo marítimo desde el complejo urbano-marítimo de La Marina hasta el final de la playa de la Patacona, atravesando durante el trayecto todas las playas nombradas (Las Arenas, Malvarrosa). En el propio paseo se pueden contemplar las estrellas de la fama de figuras del arte cinematográfico vinculadas al Festival del Cine del Mediterráneo - La Mostra de Valencia. El paseo también dispone de un carril bici delimitado que permite realizar la misma ruta de forma cómoda. Al llegar al final del paseo de la Patacona, se puede seguir un trazado que nos llevaría hasta la urbanización de Port Saplaya, singular por su puerto y su embarcadero interior propio y sus coloridos apartamentos, embarcadero por el que se puede pasear. Si en lugar de pedalear se desea pasear por la arena, desde el final de la Patacona hasta Port Saplaya hay unos 15-30 minutos de paseo. Por la zona sur de la ciudad, se encuentran las playas de Pinedo, El Saler y, más lejos, la laguna del parque natural de La Albufera. A todas ellas se puede llegar por carril bici. === Otros eventos === == Comprar == === Mercados y calles comerciales === Mercado Central: Situado junto a la Lonja de Valencia, aquí se puede encontrar una amplia variedad de verduras frescas, embutidos, carnes, pescados y mariscos, así como otros productos. De estilo modernista, destaca su cúpula. Mercado de Abastos: Antiguo mercado de abastos, hoy alberga un Instituto y unas instalaciones deportivas, dotadas de gimnasio y piscinas. Mercado de Colón Mercado de Mossén Sorell Milla de Oro: Es la zona más cara de la ciudad. Podemos encontrar grandes marcas internacionales como Louis Vuitton, Mont Blanc, Hermés, Cavalli etcétera y conocidas marcas nacionales como Loewe, Lladró, Dolores y demás. Calle de la Paz: Una de las calles más transitadas de Valencia. Hugo Boss, Carolina Herrera, Lalique, Lasarre y una variante de lujosas joyerías forman parte de ella. Manzana de c/Jorge Juan con c/Sorní: El cruce de estas dos calles fora una manzana que alberga numerosas tiendas como Furla, Farrutx, Escada, Custo Barcelona, Tommy Hilfiger, Alex Vidal( YSL, rock&republic , Dior, Valentino, Prada, Dolce&Gabanna) también La Galería Jorge Juan con distintas tiendas de alto nivel. El barrio del Carmen: Es el centro antiguo de la ciudad pero también la zona mas alternativa , se pueden encontrar tiendas de jóvenes diseñadores, locales o de cualquier parte del mundo, estridentes, modernos y para todos los gustos. Bugalú, Cactus, Monky, Madame Bugalú y su caniche asesino, Bacilococo ,Taconcitos entre otros. == Comer == La gastronomía de Valencia es el reflejo de su cultura y entorno, predominando los productos de la huerta, los pescados y mariscos, y los postres. Su cocina tradicional se basa en alimentos que consumían antaño la clase media correspondiente a los trabajadores del campo. Los platos se configuran especialmente con productos obtenidos de la propia zona, como el arroz y las legumbres frescas. En cuanto a las carnes, predominan las de corral y las provenientes de la caza menor, como el conejo, el pato y el pollo. De pescados y mariscos, tenemos algunas especies de la costa, como la dorada o las anguilas y los "llobarros" (lubinas), provenientes de los marjales. A continuación se encuentra una enumeración de los principales platos autóctonos: Paella - Diferentes variedades habituales en la ciudad de Valencia. Su ingrediente principal es el arroz y se presenta en seco (sin caldo). Valenciana - Se trata de un arroz con pollo, conejo y diferentes verduras (diferentes tipos de judía verde y habas). Marinera - Hecha con mariscos como gambas y cigalas,clochinas (mejillones), y sepia troceada (entre otros). También al caldo se le añade morralla (crustáceos y pescados de roca). Mixta - Se unen condimentos de las dos variedades anteriores. Arroz a banda - Arroz típico de la provincia de Alicante, que cuenta entre su gastronomía con más de 100 arroces distintos. En este arroz se presenta sólo el arroz seco con el marisco ya limpio y troceado (sin cáscaras ni pieles). El nombre del plato tiene su origen en que el marisco se solía servir a banda (aparte en valenciano). También se suele servir un pequeño recipiente de all i oli (ajo-aceite). Arròs negre - (Arroz negro en castellano). Muy similar al arroz a banda,se cocina con la tinta del calamar lo que le confiere un color negro particular. Arroz al horno - Arroz también seco que combina carne (principalmente costillas de cerdo y morcilla), garbanzos, tomate y patata. Se cocina al horno y en cazuela de barro, de ahí su denominación. Olla Xunta - Arroz caldoso cuyos ingredientes son principalmente alubias y embutido, convirtiéndolo en un excelente plato de invierno. All i Pebre - "Ajo y guindilla" (pebrera) en castellano. Es un guisado donde se cuecen las patatas junto a las anguilas. El all i el pebre forman parte del condimento de este plato. ==== Postres ==== También se elaboran dulces como los turrones, peladillas o mazapanes, siendo sus ingredientes principales la almendra, el azúcar y la miel. Son de origen árabe y forman parte de la cultura gastronómica. La "coca de llauna" (en castellano, "pastel de lata") es un bizcocho de fácil elaboración que se suele cocinar en un recipiente metálico (de ahí el nombre). Son muy famosos los buñuelos ("bunyols" en valenciano), especialmente acompañados de chocolate caliente. Los buñuelos son pequeños bollos con un agujero en el medio, generalmente de calabaza, aunque esto depende de la región. Se cubren de azúcar y se pueden servir templados. Por su fácil elaboración, constituyen un desayuno o merienda ideales. === Restaurantes === A lo largo de toda la ciudad se pueden encontrar numerosos bares y cafeterías que nos ofrecen las más variadas tapas y bocadillos. Hay cafeterías y bares con cierta fama, como: Café Madrid Café París Se pueden encontrar por toda la ciudad y alrededores, numerosos restaurantes famosos por su oferta calidad-precio. Incluso hay zonas donde se pueden encontrar agrupados varios de estos establecimientos de renombre, como en la Zona centro, casco antiguo y barrio del Carmen, o la pedanía del Palmar, un sitio idílico rodeado de canales en el entorno del Parque Natural de la Albufera. En éste último se pueden degustar en sus restaurantes deliciosos platos tradicionales, tanto arroces como pescados. Aunque encontramos diversos estilos de cocina, tanto internacional como innovadora, son especialmente conocidos y aplaudidos los restaurantes de cocina tradicional de mercado, que ofrecen la mejor muestra de la rica y variada gastronomía valenciana. Algunos de los más recomendados son: Restaurante-Vinoteca La Cepa Vieja, junto a estación del AVE (C/ San Vicente Mártir 209). Menús diarios con productos de temporada incluye siempre un arroz con las verduras de nuestro huerto, comida casera , disponemos de un amplio surtido de vinos por copas para acompañar cada plato. Servicio atento y profesional por parte de los dueños. http://www.lacepavieja.es 963423236 Restaurante Las 3 Rosas, en la Playa del Saler (Paseo Marítimo Pinedo, s/n.). Ubicado en primera línea de playa. Ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía mediterránea. Precio medio por persona: 25-40€. Especialidades: Paella, Arroz al Carranc, Arroz con bogavante, Fideuà, All i pebre, tapas variadas, pescados a la plancha. Reservas: 96 061 93 93. Restaurante La Querencia,en el centro , junto a la Estación del Norte , restaurante vinoteca con una amplia selección de vinos valencianos , cocina mediterránea , menú de mediodía , precio medio a la carta 15-18 € ( www.la-querencia.com) Reservas : 96 336 00 99 Restaurante La Carmela, en la Playa de la Malvarrosa (C/ Isabel de Villena, 155). Precio medio por persona: 30-40€. Especialidades: arroces y otros platos tradicionales valencianos. Reservas: 96 371 16 67. Hotel-Restaurante El Coso del Mar[1], en la Playa Malvarrosa (Paseo Neptuno, 12). Horario ininterrumpido de 13:00 a 23:45. Abierto de Lunes a Domingo. Precio medio por persona: 30-50€. Especialidades: cocina valenciana y española. Reservas: 96 372 82 13. Bar-Restaurante Tropical, en la Playa de Pinedo (Paseo Marítimo de Pinedo, 8). Precio medio por persona: 35€. Especialidades: cocina valenciana. Reservas: 96 324 84 85. Racó de l'Olla, cerca de la Albufera (Carretera de El Palmar, 21). Precio medio por persona: 40€. Especialidades: cocina mediterránea, mariscos y arroces. Reservas: 96 162 01 72. Restaurante Bergamonte[2], en la Playa de la Pobla de Farnals (Av/ Del Mar, 12). El restaurante es una barraca típica valenciana, con decoración rústica que conserva todos los detalles y objetos de antaño. Horario: cerrado Domingos y Lunes por la noche. Precio medio por persona: 45€. Especialidades: pescados, carnes, arroces, postre, horno a leña propio. Reservas: 96 146 16 12. Restaurante Alhacena [3][4], en El Puig de Santa María (Av/ Vírgen del Puig, 36). Situado en una de las zonas costeras más atractivas de Valencia, a menos de 10 minutos de la ciudad, y junto al histórico Monasterio de El Puig. Espectacular bodega climatizada y acristalada donde reposa una gran selección de los mejores vinos de toda la geografía española y algunos del extranjero. Terraza cubierta. Horario: cerrado domingo por la noche y lunes todo el día. Precio medio por persona: 25-40€. Especialidades: cocina mediterránea tradicional, los mejores arroces melosos y secos, fideos, gazpachos de caza y a la marinera, pescados y mariscos del Mediterráneo, carnes gallegas y de León, lechazo castellano, caza, etc. Reservas: 96 147 13 40. Restaurante-Casino Monte Picayo, en Puzol (Urbanización Monte Picayo, s/n). Horarios: de Lunes a Domingo de 19.00 a 05.00. Precio medio por persona: 45-60€. Especialidades: cocina valenciana, paella de marisco. Reservas: 96 142 01 00. La bodeguita de Nerea (zona Cabañal: Calle Reina, 217, 46011): comida mediterránea, española y con opciones vegetarianas. Dispone de terraza en calle peatonal tranquila. Teléfono: +34 96 311 94 70. Bodega La Aldeana 1927 (zona Cabañal: Calle Josep Benlliure, 258, 46011): cocina tradicional mediterránea-española y con opciones vegetarianas. Ideal para almorzar (almuerzos por menos de 6€, de 9 a 12h, de martes a sábado), comer y cenar. Tiene la terraza en una calle peatonal tranquila. Reservas: +34 96 105 49 23. == Beber y salir == Valencia es célebre por su animada vida nocturna, lo que motiva "escapadas" de fin de semana desde ciudades cercanas para vivir la noche. No obstante es comprensible ya que la climatología acompaña. Los días suelen ser calurosos y las noches templadas, incluso en época invernal. Las diferentes zonas de la ciudad se diferencian principalmente por su oferta de locales y su ubicación, ya que los ambientes son homogéneos algo que le da un especial atractivo a la fiesta nocturna valenciana. El Barrio del Carmen es la zona más popular, pero están también la Avenida de Aragón, la Calle Juan Llorens, Blasco Ibañez (plaza Honduras) y la Plaza Cánovas. En Verano, lo más concurrido se cuece en la nueva zona de ocio creada en el interior del puerto (zona America's Cup), junto con los locales cercanos al Paseo Marítimo. Pubs y discotecas del área metropolitana Akuarela Pub y Akuarela Playa [5]. Música comercial, Remember y House. Calle Eugenia Viñes, 152. Bolsería [6], junto a Plaza Tossal. Boss. Plaza Cánovas. Cafe Cosmopolitan Música house,chill out,pop,rock y Brasileña.Calle Ciscar,39 zona de Canóvas Café Cantante. Música House y Electro-House. Calle Conde Salvatierra, 3. Café del Mar [7]. Música Chill-Out. Paseo Marítimo de la Malvarrosa. Cool Sessions [8]. Música House y Electro-House. Av. Blasco Ibáñez 144. Deseo 54 [9]. Música House y Electro-House. Calle Pepita, 15. Dockas (Las Animas). Música House. Paseo Neptuno junto a Dr. Marcos Sopena. Gandhara, Eugenia Viñes, 225. El Puerto y la Playa, Calle Juan Llorens. Fox Congo, Caballeros (Carmen). Kultural, Plaza Cánovas. Kypros, [10]. Entre 30 y 40 años. La Havanna La Indiana [11]. Música Funky, Electro-House, y comercial. Calle San Vicente Mártir junto a Plaza de España. Luna Rossa[12]. Música House y Electro-House. Calle Eugenia Viñes, 152, Junto a playa Malvarrosa. L'Umbracle [13]. Música House, Soul, Carnaval, Funky-House, Minimal... Terraza en la Ciudad de las Ciencias. Mirror [14]. Música house. Calle San Vicente, 200. New York, Avenida de Aragón. Opera, Avenida de Aragón. Pacha Valencia, [15]. Música House. Calle San Vicente, 305. Rompeolas, Plaza Cánovas. Salamandra. Música House y comercial. Woody. Calle Menéndez y Pelayo Discotecas cercanas a la ciudad Apache [16]. Macrodiscoteca con música House, Techno-House, Electro-House y Comercial. Avenida de la ribera s/n (Xàtiva) Banana's [17]. Macrodiscoteca con música Dance, Remember, House y comercial. Dirección El Romaní. Tren gratuito desde Valencia. Barraca [18]. Música electro, mínimal, techno y house. Avenida San Roc s/n (Les Palmeres / Sueca). Budhha del Sol [19]. Música Chill-Out y House. Autopista del Saler, primera rotonda dirección Alfafar. Caballito de Mar [20]. Música house. Polígono de la Reva (Ribaroja). Chocolate [21]. Música Jumper, JumpStyle, US Hardhouse y Progressive. Carretera Sueca. Evento Dance Club [22]. Macrodiscoteca con música Remember, Electro-House y comercial. Ctra. Ademuz-La Pobla de Vallbona, km. 22. Friend's Club [23]. Música Electro y Electo-House. El Romaní. Giorgio et Enrico[24]. Música House, Tribal, Latin-House, Electro-House. Benimamet (Junto CV-35). Guru [25]. Música House, Electro-House y comercial. Ctra. Ademuz, salidas 6 y 7 (Heron City, Paterna). Jardines de Tabarca [26]. Música House, comercial y Remember. Pista de Ademuz Salida nº13. Momo Night Ideology [27]. Música House y comercial. Calle Baix Vinalopó, 2 (Polígono Industrial Mislata). Penelope [28]. Música House, Remembre y comercial. Autovía Valencia - Albacete, Salida Catadau. Puzzle [29]. Música House, Techno-House, Progressive-House y Electro-House. Crta. Nazaret-Oliva Km.20. Spook [30]. Música House y Electro-House. Está en Pinedo. === Bebidas típicas === Agua de Valencia - Un conocido cóctel que está compuesto fundamentalmente por cava, licores blancos (wisky, ginebra o vodka) y zumo de naranja. La horchata - Quizá sea la bebida autóctona más típica de Valencia, aunque la cuna de la horchata es la cercana localidad de Alboraya. Es una bebida vegetal dulce que se obtiene a partir de la chufa. == Dormir == Hospedarse en el centro histórico o en las cercanías significa que apenas necesitará transporte a menos que vaya a la playa. === Barato === === Medio === === Caro === == Conectarse == La ciudad cuenta con un centenar de puntos wifi gratuitos en parques públicos, bibliotecas y en algunos edificios municipales y centros culturales. Los puntos más accesibles para los visitantes están en el Jardí del Túria, Palau de la Música, Jardín de Viveros, Plaça de l'Ajuntament y Museu d'Història de València. El McDonald's de la Plaça de la Reina y muchos otros restaurantes y cafeterías también ofrecen Wifi gratuito. == Contactos de emergencia == El Consulado de Colombia está ubicado en C/ Plaza Tetuán No. 8, planta 2 y 3. Dispone del correo electrónico cvalenciaespanacancilleria.gov.co y de teléfono local +34 963 509 442. El Consulado de México se ubica en Calle Periodista Azzati, 4 entresuelo. Su correo es secretariaconsulmexvalencia.com y su teléfono es +34 963 214 354. == Siguiente destino == Existen infinidad de pueblos que se pueden visitar en las cercanías de Valencia y que ofrecen otra imagen de la cultura y paisaje valencianos. No deje de visitar: Alboraya: municipio situado a pocos kilómetros al noreste de Valencia, es famoso por su horchata de chufa con fartons. El Saler: para pasar un día de playa Parque natural de La Albufera: situado a unos a 20 km. al sur de la ciudad. Una parada gastronómica casi obligatoria es El Palmar, un pequeño pueblo donde hacen unos excelentes arroces . Visitas Guiadas en Barca por el lago y Parque Natural (Asociación Eco-Turística de la Albufera de Valencia)[31]. Albufera Viva. Muy recomendable para conocer uno de los entornos naturales mas bellos de Europa. Sagunto: ciudad situada a 30 kilómetros al norte de Valencia. El Puig de Santa María [32]: cuenta con una gran playa, pero además aquí se encuentra el Real Monasterio de los Padres Mercenarios [33], que data de 1240 y fue declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en 1969. También están en esta tranquila localidad de l'Horta: La Torre vigía de la playa de El Puig (siglo XVI), la Ermita de San Jorge (siglo XIII) sobre el lugar en que se libró la batalla de El Puig, la Cartuja de Ara Christi del siglo XVI (hoy complejo hostelero-deportivo), y los restos del Castillo de Enesa en la Montaña de la "Patà". Castellón de la Plana: a 60 km al noreste, capital de la provincia de Castellón. Denia, Jávea y Calpe: poblaciones costeras situadas a unos 100 km al sureste, en la provincia de Alicante Peñíscola: a 145 km al noreste de Valencia, en la provincia de Castellón Gandía: población costeras situada a unos 60km