臺南

臺南（臺灣話：Tâi-lâm；排灣語：Tailam；客家語：Thòi-nàm）位於南臺灣具有豐富歷史的一座文化古都，此外也有許多宗教活動。是昔日開發臺灣的第一站，「一府、二鹿、三艋舺」的一府就是指臺南府城。 認識臺灣，從臺南開始！臺南是臺灣近代史起點，早於1624年荷蘭統治時代開始，歷經明鄭及清領時期至1887年，長達264年間，臺灣最高行政中心皆設於此。經過歷史變遷下，不但古蹟、歷史建築數量居全臺之冠、同時擁有全臺歷史最悠久、最豐富多元的傳統宮廟及民俗信仰活動、令人讚不絕口的經典美食及豐富物產；此外，臺南更擁有全臺最大的潟湖、兩處國際級濕地、兩個國家風景區及一個國家公園，得天獨厚的自然環境與文化底蘊，使臺南成為臺灣的原鄉、文化的首都，2011年世界知名米其林綠色指南更推薦臺南為「國際三星必遊城市」。 臺南府城中的古蹟，名列國定古蹟的就有赤嵌樓、二鯤鯓砲臺（億載金城）、臺南孔子廟、祀典武廟、五妃廟、大天后宮（寧靖王府邸）、熱蘭遮城殘蹟等，直轄市定古蹟更多達一百二十多處，如果想對府城有一個初步的印象，不妨可先選擇由赤嵌樓、安平古堡和億載金城開始遊起。在臺南，可發現臺灣歷史文化、傳統藝術、美食小吃及自然生態種種的生活縮影，臺南的魅力正綻放，這座友善旅遊城市歡迎大家到訪！ == 瞭解 == 臺南以其寺廟、歷史建築和當地美食而聞名。臺南位於臺灣的西南沿海，當地有著豐富的歷史，最初是作為荷蘭在東亞的國際轉運中心，直到經過鄭氏王朝、清朝統治、日本統治與現今中華民國，臺南可以說是具有文化與歷史的最佳城市。這個豐富的歷史和傳統民俗文化的融合，使得臺南的性質遠遠超過臺灣大城市，與具有國際化首都臺北形成了鮮明的對比。儘管與目前的臺北相比，臺南或許可能不被外國遊客高度重視，但卻是非常值得讓遊客必去的旅遊目的地，除了可以體驗臺南豐富文化與歷史，更可以品嚐到全臺唯一的臺南美食。 臺南是臺灣文化首都，知名「米其林綠色指南」推薦臺南為國際三星旅遊城市，也是「寂寞星球」雜誌推薦非去不可的城市，臺南深具歷史意義的赤嵌樓、大天后宮、祀典武廟、孔子廟及南鯤鯓代天府等亦榮獲最高三星推薦景點，更有許多景點榮獲推薦。臺南市政府據此規劃「臺南米其林三星之旅」，以慢活、散步旅遊方式帶領大家跨越時空，探索臺灣文化首都，發掘臺南魅力地景。 === 歷史 === 要真正去了解現代臺灣的歷史，那麼就要追溯到臺南的起源。臺南始於1624年，當時為荷蘭東印度公司在安平區（臺語：Ānpíng qū）所建立了殖民地基地。福爾摩沙（現為臺灣）位於主要貿易路線的戰略位置，因此荷蘭人在當地開始建立一個貿易站且名為熱蘭遮城的堡壘。隨後在1662年，被鄭氏王朝統治者鄭成功的擊敗下，結束了38年的荷蘭殖民統治，使得臺灣受到漢人文化的影響。然而，鄭成功自己的統治同樣是短暫的，因為他在統治臺灣四個月就去世，但他仍然是當地民間為英雄和宗教偶像；於1683年，清朝以明鄭降將施琅為統帥攻打臺灣，在澎湖海戰擊敗由劉國軒統帥的鄭軍主力，鄭克塽隨即投降並結束了在臺統治的21年，臺南成為福建省臺灣縣的首府。然而，直到1858年第二次鴉片戰爭迫使安平港重新開放給外國人，臺南和整個臺灣仍然是中國一部分，而英國商人刺激了這座城市的發展。然而，在臺灣於1885年宣布成為一個獨立的省份後，臺南將失去其首府地位，而清政府決定在臺北設立省府。 1895年甲午戰爭爆發後，臺灣人民宣布脫離大清國成立「臺灣民主國」，但只維持184天而被日軍攻陷；臺灣民主國瓦解後，日本政府基本上已控制全臺，但各地仍時常有抗日事件；後因由於日本頒令治臺政策且強力的軍事鎮壓下，此後漢人就不再有大規模的武裝抗日。日本統治臺灣的期間，日本政府開始實施將臺灣和平融入新日本帝國的政策，臺灣人正是融入日本文化。而日本在臺南的建設來說，現代基礎設施和城市規劃改造了臺南，成為當時臺灣最大的定居點。至今在臺南的任何一個角落中，也能找得到當時日本所遺留下來的建築與建設。 1945年第二次世界大戰結束，日本戰敗，臺灣歸還中華民國（國民政府）；隨後因國民政府被共產黨戰敗而撤退至臺灣，首都也遷移到臺北。2010年12月25日，原為省轄市的臺南改制為直轄市。 === 特色 === 臺南目前與新北、高雄、臺中、桃園和臺北為臺灣六都（直轄市）之一，人口超過180萬。對於規模龐大的城市來說，臺南擁有很強烈的歷史與文化的氣息。當地很少有建築物高度超過五至六層，大多數建築物介於兩層和三層之間。相反的，在較舊的蜿蜒小巷中游盪有很多魅力體驗。臺南的寺廟和神社，無論是佛教和道教也好，都有非常獨特的地方，遊客可能會發現一個隱藏在每個角落周圍的人。 現代臺南以當地的臺鐵火車站和貫穿中西區的中山路為中心，雖然安平區是臺南的歷史核心中心。安平是安平古堡、安平樹屋（一座種植了大量榕樹的倉庫），以及眾多餐館和小吃攤的所在地。東北邊的七股區以其鹽生產歷史而聞名，該區的鹽田也是一個受歡迎的景點。鹽水區以其聞名海外的鹽水蜂炮最為亮點。在市中心之外，周邊地區是臺灣主要的農業中心之一，新鮮農產品的數量可能激發了臺南的休閒食品文化。 === 氣候 === 臺南全境位於北回歸線之南，屬副熱帶季風氣候與熱帶氣候的過渡帶，依照國際通用的柯本氣候分類法臺南屬於副熱帶氣候，高雄則為熱帶，全年溫和少雨、日照充足；全年平均氣溫24.1℃，最冷月（1月）17.4℃，最熱月（7月）29.0℃。全年日照時數2180.8小時。大陸冷氣團南下侵臺時，容易降至10℃上下，但並非如嘉義以北，年年均能降至10℃以下。受季風及地形影響，降雨如熱帶般乾濕季分明，雨量多集中於五到九月夏季，主要因鋒面及季風影響，佔全年降雨量80%以上，且西南季風盛行及對流作用，午後易生局部性對流雨，但太平洋高壓強時亦會出現長達整個月的夏旱。夏季為颱風易發生時期，冬季水氣 不足，南部則為旱季。年平均降雨量約1570公厘，降雨日數平均全年約有94日，8月即佔約16.2日。 臺南是臺灣極早建立氣候觀測的地區。17世紀荷治時期《熱蘭遮城日誌》中即有簡單紀錄氣候及地震，近代測候則以1897年臺南測候所的成立為始，紀錄中最低溫出現於1918年1月8日，氣溫2.6℃，降雨量最多為1905年的171.4公釐，1月份最多降雨天數紀錄是2016年的15天。雖然臺南市區未有降雪紀錄，但市境內第一高峰大凍山在2016年1月時，曾降至-3℃並下霰。 == 區劃 == 臺南市共有37座行政區，在維基導遊則以劃分六大旅遊特色地區，遊客可依照以下的特色地區來選擇即將前往的目的地。 === 溪南地區 === === 溪北地區 === == 抵达交通 == 要前往抵達臺南的方法有很多，遊客可以採取以下交通方式來抵達臺南當地： === 航空 === 對於臺灣海峽以外的航班選擇，最近的國際機場位於高雄。從那裡遊客可以搭乘臺鐵列車、公車，以及計程車前往臺南，路程約45分鐘至1小時。飛往臺灣桃園國際機場也是另一種選擇，遊客只需從桃園乘坐高鐵（1個半小時，新臺幣1,350元）前往就行了。 1 臺南機場（IATA：TNN），地址 南區機場路775號，📞 +886 6 260 1016。簡介 是臺灣雲嘉南地區主要的國際機場，而且是距高雄最近的主要機場。該機場除了提供往返澎湖與金門國內航班，也提供往返香港、日本與越南國際航班。 === 铁路 === 臺南，為臺北至高雄的臺灣高速鐵路的主要站點之一（從臺北單程前往臺南約新臺幣1,500元）；距離臺北有1小時45分鐘的路程。2 臺南高鐵站偏於城外（需搭乘計程車前往市區，約新臺幣400元），遊客可能認為這是一個錯誤的停靠車站，因為車站周圍只有一大片的停車場和農田。不過，有從市區往返高鐵站的免費接駁公車。 您也可以從臺鐵沙崙車站（有連接到高鐵站，且單程新臺幣25元）乘坐臺鐵區間車前往位在市區的3 臺鐵臺南車站。除了高鐵，臺鐵也有從臺北往返臺南的列車，路程可能需要3.5至6小時，這要依照您所搭乘哪一型的列車而定。 例如，從臺北前往臺南的票價約新臺幣758元（非區間車）。在南線，火車定期往返高雄（約1小時，新臺幣70至100元），以及往返臺東（約3小時，新臺幣500元），並且有不定期往返花蓮的列車。 === 轎車 === 國道一號和國道三號皆可到達。由於臺南腹地面積龐大，各個臺南景點間距離也很分散，自行開車玩臺南景點可以縮短在景點間移動的時間，但要注意停車以及長途駕駛的問題！ === 客车 === 臺南與臺灣其他城市有不錯的城際公車可前往臺南當地。大多數公車公司都在臺鐵臺南車站前的北門路設有服務處。 嘉義縣市區公車：由阿里山客運經營之嘉義縣市區公車166電動公車路線駛入臺南市鹽水區境內。 高雄市公車：由高雄客運營運的臺南火車站－高雄火車站／高鐵左營站(8046/8046A)、南化－旗山轉運站(8035)、茄萣站－臺南火車站(8039)、 旗山轉運站－田寮月世界－高鐵臺南站（－奇美博物館）(8042)是高雄市公車的路線。 國道客運與公路客運：目前有和欣客運、統聯客運、國光客運等三間國道客運業者，營運臺南市經由國道至其他縣市間的城際路線；公路客運業者有營運臺南火車站－旗山轉運站－佛光山(8050)的高雄客運、以及新營、後壁、白河、鹽水等地區至嘉義縣市之間路線的嘉義客運以及新營客運。 == 境內交通 == 在城市旅遊的最佳方式是搭乘公車、鐵路、騎自行車或摩托車。當地有計程車和公車，但對於非華語的遊客來說很不太方便。臺鐵臺南車站附近有一家摩托車出租店。租金每24小時約為新臺幣600元。租車店是否會檢查遊客有無駕照因店而異。 所有市區的客運公車都經過臺鐵臺南車站；車站內設有一處旅遊服務中心，友善的工作人員（會講英語）可以告訴您如何使用公車系統。週日有兩班免費的觀光巴士路線（88號和99號班車），可以帶您往返所有主要的歷史景點。 需要注意的是，街道上有成千上萬的摩托車，如果遊客在臺灣開車或騎車時不小心出車禍（撞車或撞到路人），當地法律要求您賠償受傷的人所無法支付的費用。在臺灣開車或騎車之前，請嘗試讓您的保險公司為您投保。 === 客车 === 遊客可以選擇搭乘大臺南公車來遊玩市內景點，大臺南公車是臺南市市區公車之品牌形象名稱，目前營運業者有興南客運、新營客運、府城客運、四方客運與漢程客運。其整合了市區內、高鐵車站接駁、觀光景點路線、雙層巴士導覽以及其餘中長程路線共6條幹線、76條支線；而各幹線與其支線上的車體分別以紅、橘、黃、綠、藍、棕六色作為專有的識別顏色。自2019年3月5日闢駛70路中華環線電動公車，為臺南捷運藍線之先導公車。 雙層巴士從臺鐵臺南車站出發，以串聯雙城地區的道路為主要幹道。共會經過6處一級古蹟、臺南熱門文化園區、商圈以及星級飯店。期盼提供市民更加輕鬆、便利的賞遊方式，亦提供觀光客另類的臺南之美。有關臺南雙層巴士詳細資訊，可參閱官方網站。 === 铁路 === 臺南境內有許多臺鐵列車行經的車站，因此遊客可以搭乘臺鐵區間車以進行遊玩臺南任一目的地，以下為臺南境內臺鐵車站與行徑流程： 縱貫線（由北至南）： 4 後壁車站→5 新營車站→ 6 柳營車站→7 林鳳營車站→8 隆田車站→9 拔林車站→10 善化車站→11 南科車站→12 新市車站→13 永康車站→14 大橋車站→15 臺南車站→16 保安車站→17 中洲車站→ 沙崙線 18 中洲車站→19 長榮大學車站→20 沙崙車站（在高鐵臺南站旁） === 自行車 === T-Bike觀光自行車是臺南的公共自行車租賃系統，採無人化自助式服務，由臺南市政府交通局負責規劃。 ==== 支付方式 ==== 電子票證：持已註冊的電子票證一卡通（含臺南市市民卡）或悠遊卡，放置於車架讀卡機感應區。選定車位號碼，按OK鍵，至選定車位取車。 信用卡：至中控臺將信用卡插入信用卡刷卡機，點選【信用卡租/還車】透過螢幕進行選車作業。 ==== 租借方式 ==== 各站以智慧型租借系統，採無人管理方式，可甲地租，乙地還，只要使用悠遊卡、一卡通或信用卡，加上手機認證，即可立即租借。 更多租借方式請上T-Bike官方網站 查詢。 服務專線：+886 988 865 215。 ==== 租借地點 ==== === 摩托車 === 又叫機車，摩托車為旅行臺南最好的交通工具之一。並且在大多數主要道路上，以及市區附近有很多家和多樣式的摩托車店，租用或購買一臺二輪的摩托車是非常相當容易的；然而，至於法律問題，包括關於臺灣摩托車駕照的細節由下面章節作說明。 摩托車有幾種的發動規格，最低為50cc到超過250cc都有。最常見為最近幾年來的四行程100cc和125cc的車型為主，這也適用於遊覽周邊地區城市的交通工具。較大的摩托車，以150cc居多，通常包括的設備或服務為兩人坐車，包括可以放置更大的貨物、更寬的坐椅、充分擋風玻璃和立足點，以及可以媲美的摩托車的整體尺寸、重量和燃料消耗。通常情況下，他們並且配備了更大的輪煞。 騎摩托車的外國遊客必須遵從當地的法律，也務必戴上安全帽。販賣安全帽或騎車專用雨衣店鋪在任何地方都能找到，價格範圍從新臺幣100元至最高的新臺幣2,000元都有。也強烈建議要有遮陽的安全帽，因為臺南的陽光很刺烈，很容易影響騎車的視線。 ==== 法律問題 ==== 在臺灣，無論是50cc、100cc或125cc，甚至是150cc以上的摩托車，車主一律都要有機車駕照、行照和要投保才能正式上路。如果您有一張臺灣的汽車駕駛執照或有效的國際駕駛執照，您不需要為這些額外的小型摩托車取得駕照。甚至發動機排量為250cc的重型摩托車需要一張重型摩托車駕駛執照。然而一些外國人在自己的國家中，經常騎著高達250cc的摩托車雖然是不用牌照、保險或登記。不過在臺灣當地因為路小車多的情況下，沒有這些證件是很難上路且會被警方罰錢的，請遊客建議不要沒有證件的情況而騎上路。更要注意的是，有些非法的摩托車店會逃漏法律，進行非法販賣二手機車和不需車主保險或登記許可，為了不要觸法與惹上不必要的罰則，再三建議遊客不要輕易嘗試遊走法律邊緣。 針對外國遊客的行為，市區的警方通常都會睜一隻眼閉一隻眼。不過，像有些違規停靠在紅線上、闖紅燈、蓄意超車等行為，警方還是依法行使且開出罰金；然而，即便您認為能刻意講英語或其他語言來裝傻使得警察放您走，那就大錯特錯了，警方依然還是帶您到警察局說明清楚您的行為。除了會被警方關注外，也很容易鬧上不必要的麻煩，例如：成為當地人們的公敵或被當地新聞放大檢視。 === 出租车 === 要前往不熟悉的地方時，搭乘計程車可以是一個簡單的方式，而且在城市是相當普遍的。如果您有一個目的地要前往，或者您有編寫中文字的景點或地標，他們可以很容易的使您有比其他大多數方式更快找到。 當地的臺鐵、高鐵車站，或是公車站旁有各家計程車隊進駐，遊客可搭乘計程車快速抵達想要的目的景點；車資以公里數為計費。當地計程車算法為1公里內新臺幣100元，滿1公里加新臺幣5元，計時部份每三分鐘加新臺幣5元，夜間加乘時段再多加新臺幣20元；在市中心內平均價格不會超過新臺幣200元。 如果外國遊客不希望支付龐大昂貴個車資，請乘坐之前必須先向司機問清楚；否則抵達目的地又不認帳，可是對司機是一種無禮的行為，甚至還會叫同行的一群人找遊客麻煩（非政府核准的計程車）。加上有些計程車司機不太會說英語，甚至計程車為了要趕下一個客人而忽略了交通規則；並且司機開車上山時若走錯路，這也請外國遊客不要感到訝異。通常這種情況下，從市區前往其他的一端應該不會超過新臺幣600元左右。計程車司機會拉高價錢的行為已經不多見了；但是如果是去郊區，可能發生的機會就會更加頻繁了。 以下為當地的計程車行相關資訊： == 觀光 == 臺南當地的大小景點數多，大致可分為自然一景、歷史景點、宗教聖地、休憩之地、休閒農場、特色景點和旅行路線七大類來介紹： === 自然一景 === 1 台江國家公園，地址 安南區四草大道118號，📞 +886 6 284 2600。簡介 為臺灣第八座國家公園，也是首座都市型國家公園，2009年12月28日正式掛牌成立。台江一名，源自歷史上的台江內海，多已陸化為濕地或魚塭。範圍包括臺南市安南區與七股區濱海陸域，包含四草、鹿耳門、原安順鹽田周遭、七股潟湖以及海域至澎湖縣東吉嶼。而重要的地貌為濕地：曾文溪口濕地、四草濕地、四草濕地和鹽水溪口濕地。 (更新日期：2020年5月) 2 雲嘉南濱海國家風景區，地址 北門區北門里舊埕119號，📞 +886 6 786 1000。🕘 週一至週五08:30–17:30。簡介 區內擁有許多深具歷史意義的人文史蹟，地形景觀及自然資源，包括沙洲、潟湖、河口等，還可以觀察到彈塗魚、招潮蟹、紅樹林等豐富的濱海生態，稀有的候鳥黑面琵鷺每年也以本區爲過境的落腳處，本區同時也是臺灣鹽業文化的發展重鎮。從產業、生態、地景色系中找出以「白色」爲發展主軸，首先於北門建造水晶教堂即以鹽的白色爲主色調，並取結晶鹽的晶瑩剔透爲其發想，代表完美、純潔，成爲一處婚紗美地。另與濱海產業特色結合策畫的「好美里3D海世界」、「洪通異想世界」等，轄中村落如館中特展，轄區即是漁村美術館。 (更新日期：2020年5月) 3 西拉雅國家風景區，地址 白河區仙山草里仙草1-1號，📞 +886 6 684 0337。簡介 地處嘉義縣與臺南市境內，觀光資源豐富，包含地貌多變的月世界地形、水火同源、泥火山等地質景觀，並有白河、 鳥山頭、曾文、尖山埤及虎頭埤等具山光水色的水庫風景區點綴其中；更有關子嶺、龜丹等溫泉區，其中關子嶺溫泉尤屬世界罕見的泥漿溫泉；此外，左鎭化石、白河蓮花、梅嶺梅花、玉井南化芒果、官田菱角、175東山咖啡公路、二寮曙光及平埔族夜祭等最具地方性特色之活動與景點，等您親自造訪。 (更新日期：2020年5月) 4 新化國家植物園（中興大學新化林場），地址 新化區知義里口埤76號，📞 +886 6 590 0022。🕘 06:30–17:00。💰 全票NT$80、半票NT$40。簡介 1920年日治時期，臺灣總督府農林專門學校於新化礁坑子設立演習林（實驗林）。1954年，改名為「新化林場」，提供臺灣省立農學院（今中興大學）森林系教學、實習、研究等用途。1963年，因日治時期造林成效不佳，又遭到濫伐，多處崩塌，於是重新造林，改良林相。1975年起新化林場全面造林，種植臺灣原生樹種與熱帶果樹等多樣樹種，面積超過200公頃。1979年，票選為「新南瀛勝景」十勝之首。2002年，被農委會選為國家植物園之一，並規劃各項建設。自2006年起，委外經營共十年。2017年委外經營結束，中興大學收回自營。原為實驗性質，目前也提供民眾登山健行遊憩。 (更新日期：2020年5月) 5 虎頭埤風景區，地址 新化區中興路42巷36號，📞 +886 6 590 1325。🕘 06:30–22:00。簡介 虎頭埤是於1846年（清道光26年）由大目降街（今新化）農民歐陽安所闢建，用以蓄水灌溉農田。1863年（同治2年）臺灣府知府周懋奇撥款擴建，始稍具規模。是故亦有臺灣第一座水庫之稱。日治時期，日本人曾經整修堤防、設立閘門，並美化湖畔。其時埤周圍已擴展至約7公里，水域面積約27公頃，埤畔草木扶疏，埤水清澈鑑人，兩岸小徑交錯，埤中小島處處，又有虎月亭、吊橋點綴其間，景色清幽，已成為臺灣知名風景區。1927年8月，獲臺灣日日新報讀者票選為「臺灣八景十二勝」當中的第九勝。1928年該地建新化社，主祀北白川宮能久親王與天照大神，1938年升格新化神社，今仍有新化社石碑及神社臺階及平臺遺跡。1954年，又以「虎埤泛月」獲得臺南縣文獻委員會選定為「南瀛八大景」之一。今日則成為臺南都會區主要郊遊去處，並劃入西拉雅國家風景區的管轄範圍。另外這裡也是每年元旦舉行升旗典禮的地點（國慶日升旗典禮則在臺南市政府永華市政中心）。黃昏時，湖面景色宜人。這裡有蟋蟀生態館，館內有蟋蟀供遊客觀賞，也展示了從古至今的蟋蟀籠，在這裡一面享受鬥蟋蟀的樂趣，一面又可暢遊詩意盎然的虎頭埤。 (更新日期：2020年5月) 6 曾文水庫風景區，地址 楠西區密枝里70號，📞 +886 6 575 3251。簡介 位於嘉義縣與臺南市交界的曾文水庫，有綠色公路隧道、農場、湖泊等美景可欣賞，是臺南、嘉義一帶享受山野、水庫渡假旅遊的最佳去處。前往曾文水庫旅遊有多條路線，其中有一條自臺南經永康、新化循臺20線號往左鎭、玉井，最後再轉入臺3線道往北行是所有路線中景觀最美、物產最豐富的一條路線，值得民眾特別前往一遊。曾文水庫是臺灣第一大水庫，蓄水量在九億立方公尺以上，具有灌溉、發電、防洪、觀光等多重的功能，湖面寬廣，四周青山環繞，清新的山光水色，秀麗怡人，水庫周邊綠意盎然，是人們享受亞熱帶山野情趣的好去處。水庫中可從事之休閒娛樂相當廣泛舉凡登山健行露營烤肉、觀賞、鳥類、植物、最貼近自然的森林浴和岸邊垂釣等活動，都是可以在特定區域從事的活動。整個曾文水庫風景面，除了其中面積廣大的曾文水庫外，還涵蓋了多個風景據點，大埔風景區、嘉義農場、鳥宮花園、溪畔遊樂區等都屬於其範圍，而各個遊點又各自擁有多項特色。 (更新日期：2020年5月) 7 梅嶺風景區，地址 楠西區灣丘里，📞 +886 6 575 5830。簡介 在楠西區的灣丘里還有一處名爲梅嶺的風景區，原名爲香蕉山。由於日治時期日本人在此地植滿香蕉，所以才會有香蕉山此稱號出現；不過後來改植梅樹，謝東閔先生於主席任內內，到香蕉山上巡視，發現滿山雪梅才又改名爲梅嶺，現在的梅嶺已是全臺最大的賞梅區之一。若依正常時序，每年元旦期間，梅嶺的梅花即進入花期，並由海拔1500公尺以上的二層坪至觀音寺一帶先登場，自二層坪循著恣意展露芳容的白梅登上觀音寺，一路上桔枝玉梅相伴，疏影橫斜，暗香浮動，處處是賞心悅目的景致，而這片壯觀的雪白花海將維持七至十天左右，之後再改由二層坪以下的地區登場。 (更新日期：2020年5月) 8 尖山埤水庫（江南渡假村），地址 柳營區旭山里山仔腳，📞 +886 6 623 3888。🕘 週一至週日08:00-17:00。💰 全票NT$150、團體票NT$120、65歲以上老人票NT$75。簡介 為日治時期的鹽水港製糖株式會社所建造（即今日臺糖公司前身之一）的水庫，乃為了供應新營製糖所（今新營糖廠）的冷卻用水而建，水源為龜重溪的一條支流。於1936年10月動工，工程師為永野幸之亟，1938年10月完工啟用。溢洪道採無閘門控制之自由溢流道，設計最大蓄水量為633萬立方公尺，現今約為306萬立方公尺。集水區面積為10.28平方公里，滿水位面積為75.69公頃。尖山埤水庫素有小江南之稱，清晨水上霧氣飄緲，有如水上宮殿造型的畫舫遊船行駛其間更是增添了幾分江南的詩情畫意，區域內設施完善，沿著環湖賞景步道可賞花、賞鳥，散步於林間時更能享受芬多精森林浴享受清新空氣，走上大壩也可一覽湖光山色的水庫全貌。 (更新日期：2020年5月) 9 烏山頭水庫（珊瑚潭），地址 官田區嘉南里68-2號，📞 +886 6 698 2103，📧 wusanto682@gmail.com。🕘 08:00-17:30。💰 全票NT$200、半票NT$120元、優待票NT$40-NT$60。簡介 乃由於水庫的淹沒區由空中觀看，呈細密的樹枝狀分佈，有如珊瑚一般美觀而得名。該水庫的蓄水面積廣達一三○○公頃，水域蜿蜒曲折，充滿神秘的氣息。烏山頭水庫的湖畔林木蒼翠，部份區域綠草如茵，湖光山色相映成趣。在水庫管理局旁設有遊船碼頭，遊客可在此租船遊湖。湖區也可進行刺激的滑水、風帆運動、釣魚、划船，湖畔的林蔭下可進行森林浴，並有一些兒童遊樂設施。 (更新日期：2020年5月) 10 關子嶺風景區，地址 白河區關嶺里28-3號，📞 +886 6 682 3481。🕘 09:00–12:00、13:00–16:30。簡介 屬於西拉雅國家風景區轄下的地方風景區，位於臺南市白河區東側，四周有枕頭山、虎頭山、大凍山、雞籠山等群峰環抱。風景區中最負盛名的關子嶺溫泉，除了在日治時期即與四重溪溫泉、北投溫泉、陽明山溫泉並列臺灣四大溫泉，更為全台唯一的泥漿溫泉，非常特殊珍貴。除此之外，別具特色的旅遊景點與山中景致也讓關子嶺地區獲得南瀛八景十勝中「關嶺覽勝」的稱號，並成為熱門的旅遊勝地。 (更新日期：2026年2月) === 歷史景點 === 11 赤崁樓（普羅民遮城），地址 中西區民族路二段212號（民族路和赤嵌街、永福路口），📞 +886 6 220 5647。🕘 10至3月08:30-21:30，4至9月08:00-21:30。簡介 赤嵌樓距離臺南火車站不過咫尺之遙。這處範圍寬闊的樓閣、庭園，在明朝永曆年間是荷蘭時期的「普羅民遮城」的城堡，清代改建為樓閣式的文昌閣和海神廟，日治時代又成爲「陸軍醫院」，而現在則是臺南最富盛名的地標和古蹟觀光據點，以及臺南市歷史博物館的所在地。已達三百餘年歷史的赤嵌樓，園區約可分爲六個區域：庭園綠地、御龜碑區、碑林區、文昌閣與海神廟、城堡區和蓬壺書院等，可仔細遊賞一番。 (更新日期：2020年5月) 12 安平古堡，地址 安平區國勝路82號（臺南運河出海口附近的北岸），📞 +886 6 226 7348。🕘 10至3月08:30-17:30，4至9月08:00-18:00。簡介 為三百年前荷蘭人所建立的熱蘭遮城城堡，也是臺灣第一座城堡，經明朝鄭成功驅走荷蘭人（西元1662年）再經清朝、日治時期與民國時代，可說歷經五朝金粉以及戰亂，目前區內的主要建築包括安平古堡古蹟紀念館、瞭望臺、古壁史蹟公園等。 (更新日期：2020年5月) 13 四草濕地，地址 安南區，📞 +886 6 284 2600。簡介 實際地理位置橫跨鹿耳、四草、海南及鹽田等四里，濱臨臺灣海峽，以明鄭時期歷史遺跡與生態的景點為著名。「四草」一詞最早可見於《重修臺灣縣志》（1752年）一書，當時稱為「四草嶼」，可知當時的四草還是一座島嶼。四草濕地因泥沙淤積而形成的海埔新生地和鹹水湖，附近居民利用此地形，開發鹽田和魚塭，並種植紅樹林護衛海岸，除了已經絕跡的紅茄苳和細蕊紅樹外，其餘紅海欖、欖李、海茄苳、水筆仔都可在此看到，甚至擁有全臺最大的欖李生長區，而水筆仔是經人工復育而成的。四草濕地範圍包含鷸鴴科保護區、北汕尾水鳥保護區及城西濕地景觀區3處，前2區部分舊鹽田已改善為自然感潮的鹽沼濕地。豐富的紅樹林植群，是眾多生物的棲息及候鳥度冬的重要環境。 (更新日期：2020年5月) === 宗教聖地 === 14 月津港聚波亭（聚波亭大眾廟、月港聚波亭、鹽水大眾廟），地址 鹽水區中境里1鄰武廟路7號，📞 +886 6 652 2205。簡介 為鹽水護庇宮二媽角的角頭之一。主祀神雷府大將公(雷府千歲)(大眾爺)(雷萬春)，神誕日是農曆六月十五日。又有一說此神是大眾爺所轉化，供奉廟宇實有明顯地緣關係，多集中於臺南沿海地區，除此廟外，還有如七股區十份里正王府、安定區大同里鎮安宮、安定區蘇厝長興宮、安定區蘇厝真護宮、佳里區佳里興震興宮。配祀黑虎將軍、范謝將軍、地藏王菩薩、觀世音菩薩、註生娘娘、福德正神、十殿閻羅王等，為幾番增建後所陸續配祀。不同於其他廟宇虎爺是在桌下，此廟虎爺是供奉在神桌上，謂為「天虎」。從1970年代起，除鬼月外，每逢農曆五、十五、二十五日設鸞壇，由正乩余丁壽、柯天裕兩人扶鸞，廟方還編列成書。信徒們還會將准考證、名片放在武財神神像的手上。廟方表示不會隨意取下，直到數量太多才會整理後以儀式火化。 (更新日期：2020年5月) 15 麻豆代天府（開基五王廟），地址 麻豆區南勢里008鄰関帝廟60號，📞 +886 6 572 2133。🕘 04:00–21:00。簡介 明朝永曆十六年(西元1662年)建立，因分香的宮廟眾多、分靈的王爺遍及全球各地又被尊為《五府千歲總廟》，佔地約兩甲，分為前、中、後三大殿及觀音寶殿，廟宇雄偉寬廣，位於臺南市麻豆區南勢里關帝廟60號。其為南瀛十勝之麻豆迎王。主廟為泉州建築，其華麗與豐富之裝飾和細節反應神明靈驗、信眾興旺。主廟的大門，為整塊厚樟木雕刻而成的立體門神，是其它廟宇所罕見。後苑的五彩巨龍(龍身尾長54公尺、高38公尺、內部直徑5公尺)，內設有天堂、地獄及水晶宮三園，教化意味濃厚。 (更新日期：2020年5月) 16 南鯤鯓代天府，地址 北門區976號，📞 +886 6 786 3711。🕘 07:30–21:00。簡介 於明朝永曆十六年（西元1662年）建立，為臺灣五府千歲的王爺總廟，主祀「代天巡狩」李、池、吳、朱、范 府千歲五府千歲。廟址在臺南市之西北方，位居槺榔山虎峰，俗稱南鯤鯓王爺廟（簡稱南鯤鯓廟、南廟）、南鯤鯓王爺宮，並與歸仁保西代天府、佳里金唐殿一同被稱為「南瀛古三大代天府」。南鯤鯓代天府主祀「代天巡狩」五府千歲（民間尊稱為鯤鯓王）。南鯤鯓代天府廟體曾被中華民國內政部核定為國家二級古蹟，屬臺灣省政府管轄；臺灣省虛級化之後，則成為國定古蹟，屬內政部管轄。其亦是臺南縣政府選定的「八景八勝三園」之一、臺61線、臺84線、臺17線臺南段的重要旅遊景點。 (更新日期：2020年5月) 17 南化寶光聖堂（寶光寺），地址 南化區玉山里17-1號，📞 +886 6 577 2229。🕘 週一至週日08:30-16:30。簡介 為一貫道集會場所；寶光聖堂跟柳營的佛山觀音巖是臺南的兩大一貫道重鎮。起源於1973年周姓信徒獻地大約3公頃，後其他陸續購置，在1976年完成啟用。寶光聖堂名字源自於大陸傳道寶光組線，地名為玉山村，所以取名「玉山寶光」。在1997年3月獲選為「新南瀛八景十勝」之一，後來又被選為南瀛百景之一。清明節春季大典、農曆7月中旬「張天然誕辰」，最為重要。寶光聖堂入口大停場可看到五百多年的茄苳神木還有香客大樓，最顯著應算是九龍壁浮雕。 (更新日期：2020年5月) 18 海埔池王府（王爺埔），地址 麻豆區，📞 +886 6 570 1256。🕘 06:00–20:00。簡介 主祀以池府千歲為主的五府千歲，另配祀龍邊為註生娘娘、月老公，虎邊至聖先師、文昌帝君，右廂房的福德正神和左廂房的田都元帥，根據廟內沿革記載，老池王的供奉年代至今，已三百多年以上歷史了，香火非常鼎盛。 (更新日期：2020年5月) 19 護庇宮，地址 鹽水區中正路140號，📞 +886 6 652 0248。簡介 鹽水的信仰中心（公廟），天啟三年（1623年）鹽水糖郊「崇興行」自湄洲迎來一尊媽祖（糖郊媽）。護庇宮有五郊七境分擔廟宇費用。而這七街境後來又劃分成四角頭，分別是大媽角、二媽角、三媽角、太子爺角。 (更新日期：2020年5月) 20 舊巖（火山大仙寺、關仔嶺大仙寺、白河大仙寺），地址 白河區仙草里岩前1號。簡介 大仙寺是關子嶺規模最大的廟宇，此廟的開山始末和碧雲寺類似，相傳也是清康熙年間大陸的高僧參徹禪師，受鄭成功參軍陳永華延請而來此結茅，後經多次大規模的整建而成爲南部佛教的勝地，目前已列爲國家三級古蹟。大仙寺的廟堂重重，外觀恢宏壯闊，加上久遠的年代，充份顯露出古寺的氣派與風範，使得它會經成爲臺灣最宏偉的寺廟。寺中的建築精雕細琢，正殿、觀音寶殿、三寶殿、 地藏寶殿、安壽堂、延壽堂井然羅列，其間穿插著寬敵的廟埕，值得讓人再三悠遊。大仙寺的後山有一片雅緻的林蔭，稱爲仙景樂園，園中老樹橫柯，濃蔭處處，並設有石桌、石椅等簡單的休閒設施供遊客使用，夏日更是蟬聲綿綿不絕，在遊過寺中美輪美奐的殿堂後，再來此小憩一番，頗有浮生半日閒之趣。 (更新日期：2020年5月) 21 新巖（白河碧雲寺、關仔嶺碧雲寺、火山碧雲寺），地址 白河區仙草里火山路1號（由水火同源續循環山道路前行約1公里，可抵達當地）。簡介 碧雲寺開山已達三百餘年，相傳是鄭成功參軍陳永華所創建，一說是關子嶺另一座大仙寺開山祖師參徹禪師所建。一抵達寺廟的山門，前方兩隻蹲踞在球上的石獅雕塑，以及門柱與牆上造型樸拙渾厚的浮雕，立刻讓人體驗這座古剎古色古香的一面。進入山門後接著抵達廟埕，宏偉卻不失古樸的前殿便迎面而來，前殿共分三落，以供奉觀音菩薩為主，寺中的裝潢與法器，如神像、牌扁、浮雕、木魚等，都輝映著歲月的光芒。前殿之後設有十八羅漢浮雕，以及一座觀音大士的塑像，由塑像處可居高眺望前殿與遠方的山景；而後殿則包括三寶殿（大雄寶殿）、凌霄寶殿等，分別供奉釋迦牟尼佛和玉皇大帝，後殿依著山勢層層而起，有更高更好的視野。 (更新日期：2020年5月) 22 臺南孔子廟（孔廟），地址 中西區南門路2號。💰 要進入大成殿周圍區域需要收費（臺南市民憑證件可免費入場）。簡介 是臺灣第一座孔廟，位於臺南市中西區（原為承天府寧南坊），建於明鄭永曆十九年（西元1665年），為臺灣最早的文廟。清領初期是全臺童生唯一入學之所，因此稱「全臺首學」。臺南孔廟占地9007平方公尺、建物面積2169.9平方公尺。臺南孔廟的格局為標準的「左學右廟，前殿後閣」的三合院，有三進兩廂，也是全臺唯一有泮宮石坊的文廟。右廟的第一進為大成門，清朝時左右設有名宦祠與鄉賢祠，第二進是大成殿，供奉孔子牌位。第三進是崇聖祠。左學為明倫堂和文昌閣，堂前原有兩廊，分列六藝齋、後建教官廨舍及齋廚，東邊建朱子祠，朱子祠在日治時期毀壞。臺南孔廟櫺星門遺構於2013年時，因大成門前一棵百歲榕樹病枯倒塌而意外重見天日。 (更新日期：2020年5月) === 休憩之地 === 23 湯德章紀念公園（民生綠園），地址 中西區（公園路、中山路、青年路、開山路、南門路、中正路、民生路交會處）。簡介 舊稱大正公園 。是紀念二二八事件受難者湯德章律師的公園；昔日因殖民地統治者刻意營造威嚴性，加上昔日為商業繁盛，故此處亦有許多日治歷史建築。其中代表為1916年啟用的臺南廳舍，在1920年後成為臺南州廳，轄下臺南州包括今日之五縣市，二次世界大戰之後也曾作為市政府使用。 (更新日期：2020年5月) 24 鎮北坊文化園區，地址 北區（北門路以西，西門路三段以東，成功路以北，公園北路以南為主要劃分範圍），📞 +886 910 819 696。簡介 範圍幾乎都位於現在的臺南市北區中，過往的鎮北坊在清朝時期是行政官署與軍事重鎮，因而也衍伸出許多相對應的地名，比方大銃街(現自強街)，總爺街(今崇安街)等較為軍事象徵的地名。區域內古蹟相當豐富，有開基玉皇宮、大觀音亭、烏鬼井等，開基天后宮更是鎮北坊文化園區的重點，從成功路進入自強街就會看見的舊來發餅舖，是府城中不可或缺的老味道，裡面有著超袖珍版的紅龜粿，大餅等及各項祭祀常用的祭品模型，常讓遊客嘖嘖稱奇，進到自強街更能體會到臺南過往的老巷弄情懷，裡面有幾家風格各異的咖啡館，走累了還可到附近的鴨母寮市場尋覓小吃美味，想體驗原汁原味的老臺南，鎮北坊絕對可以滿足。 (更新日期：2020年5月) 25 東安坊文化園區，地址 東區（東至林森路，北至小東路，西至北門路三段，中山路，開山路，大同路(由北而南)，南至健康路），📞 +886 6 390 1179。簡介 東安坊以東門城為核心，涵蓋區域內有著歷史悠久的教會、城隍廟與東嶽殿。當時府城東門以東是西方教會初到臺南的重要聚落，臺灣第一所大學-臺南神學院，臺灣第一個現代醫院-新樓醫院、臺灣第一所中學與女子中學-長榮中學與長榮女中，教會公報社等都在這一帶。而東門城以西就是主掌冥司東嶽殿與城隍廟，也就是現今的民權路與青年路一帶，也因為信仰的關係，這一帶至今還是以傳統民俗信仰的相關產業為主。東安坊文化園區可說臺南早期東西方信仰文化的交錯區域，也因為西方文化的到來，讓東安坊至今仍維持著濃厚的學院文教風格，是很適合散步體會中西文化兼容並蓄的文化園區。 (更新日期：2020年5月) 26 臺南公園，地址 北區公園南路89號，📞 +886 6 298 2801。簡介 已有百年歷史的臺南公園最為人津津樂道的就是流傳已久的燕潭曉月，形容月亮高掛天空時，猶如明月落在燕潭的倒映美景。每天從早到晚都有不少遊客在潭邊散步運動或是約會談情，假日時潭邊更是許多親子嬉戲的場所，也是攝影留念的最佳取景點，是許多臺南人與遊客對臺南的共同印象。2017年為慶祝臺南公園1百周年，特地請來日本知名庭園大師修復瀑布景觀，擁有濃濃的日式風情，瀑布流水周邊有著充滿綠意的蟲鳴鳥叫，重現百年前的優雅風情，加上一旁以咾咕石為牆面，紅色屋頂與可愛圓窗造型，有如歐洲小屋的臺南公園管理所，以及公園內各處繽紛的造景充滿歷史氛圍的造景，實在令人流連忘返。 (更新日期：2020年5月) 27 巴克禮紀念公園（巴克禮公園、18號公園），地址 東區崇明里。簡介 為紀念英籍巴克禮牧師而命名；都市計畫中，此地編為18號公園預定地。昔日於地權因素，臺南市與臺南縣政府對簿公堂，導致土地無法開發，一度淪為垃圾傾倒地。直到2004年在里長李仁慈與里民們的努力下，運出近170趟垃圾車的垃圾，並加以建設，終於成型。獲得全國10大優良公園、第一屆全國景觀大獎、國家卓越建設獎等，並於2007年獲得「全球卓越建設獎（FIABCI Prix d'Excellence Awards）公共建設類」優選肯定。由於此地地下水源豐富，為竹溪的發源地之一，地點就在園內的月牙灣狀湖泊。在荷據時期，此湖泊與臺南市立臺南文化中心的水塘本是一塘，名曰「荷蘭埤」，又名「夢湖」。後按圖索驥，重新發堀夢湖，成為一大特色。 (更新日期：2020年5月) 28 臺南都會公園，地址 仁德區文華路二段62號，📞 +886 6 298 1738#17 。簡介 此地原為仁德糖廠蔗田，屬虎山農場，並有糖業鐵道臺南線穿過。由於緊鄰臺南機場，因此周圍限建，天際線開闊，但亦因此完全禁止天燈、風箏、空拍機等空中飄移物體施放。仁德糖廠2003年停工後，同年由當時的臺南縣政府與臺糖簽訂合作開發協議書，當中由臺糖公司提供100公頃為合作開發區內，由臺南縣政府集中取得回饋捐贈40公頃土地。縣府另外與奇美實業合作，在園內設立博物館；以類似「美國白宮」的主體建築加上週邊環繞的護城河，再加上歐洲藝術建築， 奇美博物館開館後，已掀起了一陣旅遊、藝術展覽風潮。 (更新日期：2020年5月) 29 蕭壠文化園區（蕭壠國際藝術村），地址 佳里區六安里六安130號，📞 +886 6 722 8488。🕘 週三至週日09:00–17:00。簡介 「蕭壠」是平埔族原住民西拉雅族「蕭壠社」社名，1906年日本明治製糖株式會社在臺設立第一座新式製糖工廠為「蕭壠糖廠」，後更名為佳里糖廠。蕭壠文化園區前身係臺南佳里糖廠倉庫群，共計14棟倉庫，統稱蕭壠十四倉，佔地約13.8公頃。日治時期運糖的火車鐵道，串連起14棟倉庫，形成蕭壠深具特色的南、北兩條廊道。佳里糖廠特有的人文風貌與綠蔭建築之美，閒置空間再利用後賦予其新的使命與面貌。2003蕭壠文化園區籌備處成立，整修荒蕪的廢棄倉庫，保留建築原有樣貌、植樹、綠美化自然環境，並進行各棟倉庫整修及空間改造工作，讓這些舊式倉庫，各自展現出不同的內部空間設計與應用，於2005年1月正式對外開園，讓糖廠以藝文基地的嶄新面貌重回人們的生活中。 (更新日期：2020年5月) 30 噍吧哖事件紀念園區，地址 玉井區樹糖街22號（玉井糖廠），📞 +886 6 574 1025。🕘 週一、週三至週日09:00-17:00，週二館休，如遇特殊節日依據館內公告為主。簡介 位居玉井區出入必經之地。緬懷噍吧哖事件的舊事蹟，碑文處正是日本軍人的殺戮戰場，此地見證了臺灣史上最慘烈的屠鄉事件，是歷史上的重要位置。 (更新日期：2020年5月) 31 臺南左鎮化石園區（菜寮化石館），地址 左鎮區榮和里61-1號，📞 +886 6 573 1174。🕘 09:00–17:00，週二休息。簡介 1971年時在左鎮菜寮溪畔發現臺灣的第一塊人類化石，故以地名與化石為此館命名。以往，菜寮溪流域經常在大雨過後，河流溪床上會出現從地層沖刷出的古生物化石，經探勘人員研究後發現此地蘊藏的化石的數量與質都十分驚人，發現有遠古的象、鹿、犀牛之遺骸，更發現有大量貝殼與魚類之化石。1981年，臺南縣政府正式成立菜寮化石館，將珍貴化石與許多歷史文物收藏於館內，以利民眾前往參觀。2017年2月開始重新改建成化石園區，並於2019年5月中開幕。 (更新日期：2020年5月) === 休閒農場 === 32 南元休閒農場，地址 柳營區果毅里南湖25號，📞 +886 6 699 0726。簡介 南元農場位於柳營與六甲的交界處，是當地非常受到歡迎的農場，同時也是寵物友善農場，多樣化的設施及景觀讓這個老字號的農場歷久不衰，美麗的湖上木屋群是南元農場最具代表性的一景，而新穎現代化的旅館大樓也讓遊客有了多樣化的住宿選擇。各季節農場也都有不同的景觀及活動，春天的楓紅是農最令人驚喜的景觀，由加拿大引進回臺種植的特有種孔雀楓，讓位在臺南的農場在春天也能看見有如北國冬季的楓紅景致，加上和服浴衣的租借，讓每個遊客拍照起來都有如身處異國的美麗。而到冬季時，栽植的鬱金香及櫻花滿開，農場又是另一幅景致，除了賞景之外也在農場養了不少可愛的動物，也有不少鳥類的養殖，園區內的鸚鵡明星是很多小朋友的最愛，豐富多樣化的農場活動及景緻，是一處寓教於樂適合闔家大小依同出遊的好地方。 (更新日期：2020年5月) 33 烏樹林休閒農場，地址 後壁區烏樹林184號，📞 +886-6 685 2681。🕘 09:00–17:0。💰 週一至週五09:00-16:30，週六週日09:00-17:00。簡介 烏樹林糖廠位於臺南市後壁區烏樹林，建於1910年，目前已不製糖，但其仍保有原有的糖鐵系統，更有臺糖五分車動態展示。隨著製糖工業的沒落，運送甘蔗的小火車也跟著響起熄燈號停駛，原本擔任白河、東山兩地往來於新營間樞紐位置的烏樹林車站，自1979年烏樹林輸運旅客的營業線停駛後，車站也跟著關起大門。2002年底烏樹林車站在多方人士協助下，以嶄新的鐵道文化面貌在眾人面前亮相。在這裡搭乘火車會看見一位穿著整齊制服的揮著旗幟指揮火車進出精神奕奕的老先生，他是此處最資深的站長、也是國寶級的站長-林海西先生，有如烏樹林車站的代言人與大明星一般，只要他出現一定會有許多人搶著與他合照。來此除體驗搭乘五分車外，園區內還有蘭花主題館、休閒博物館、生態教育可供參觀，美食攤位也不會少，另外還能烘窯、玩手拉胚，相當適合親子同遊。 (更新日期：2020年5月) 34 走馬瀨農場，地址 大內區二溪里唭子瓦60號，📞 +886 6 576 0121。🕘 平日09:00-17:00 ，假日08:00-17:00。💰 全票NT$250。簡介 為臺南境最著名的休閒農場。乃是阿里山山脈西南的餘脈，曾文溪在此切割山陵而形成曲流和類似月世界的地形，並冲積成走馬瀨臺地，農場就高高在上俯視山谷中曲流和惡地的自然景觀。而走馬瀨名稱的由來，有一說是溪水流過惡地，造成滾滾水潮，勢如奔馬而得名。走馬瀨農場佔地約120公頃，由臺南地方農會經營管理，農場內的主要設施包括農牧區、遊樂區、渡假住宿區與會議室等區域，設施齊全，視覺景觀亦佳，是一處旅遊渡假及享受山野情趣的理想據點。依山坡地形開闢而成的走馬瀨農場，最上層的區域是農牧區，這裡種植著40公頃的盤固拉牧草，悠遊這片遼闊的草原，心情也立即隨著草原上的烏驚大卷尾盡情地滾、飛翔，濃濃的牧草香也撲鼻而來。草原區周邊還有水牛、黃牛和乳牛和平共處的放牧區，以及觀光果園、苗圃、生態園林等，也是體驗牧野風情的好所在。而在遼闊的農牧區下方，有一條充滿熱帶氣息的鳳凰木大道，將農場一分爲二，下方就是笑聲四起的遊樂世界，設施包括跑馬場、射箭場、賽車場、迷宮、滑草場、划船區、戲水世界（游泳池和滑水道）迷你高爾夫、電動馬車等廿餘項設施。而在農場的另一角，則是渡假住宿與會議廳所在。這裡的住宿設施有閩南式三合院、草原小木屋、農舍型農村小築、歐式套房等多樣選擇，另外在濃蔭下還有一座可容納二千人露營的露營區。走馬瀨農場的餐廳，以提供鄉土菜餚爲主，菜單中的炸蟋蟀、蒸溪魚、炸溪蝦、土雞粥、破布子、蜂蛹、曲腰魚、竹筍、番薯葉、田鼠肉等，都是令都市人眼界大開的佳餚。 (更新日期：2020年5月) === 特色景點 === 35 五條港，地址 中西區（成功路以南、新美街以西、南至中正路），📞 +886 6 226 7151。簡介 為昔日清朝時存在於今臺南市中西區裡的五條商用港道，由北到南分別是新港墘港、佛頭港、南勢港（或稱北勢港）、南河港與安海港，其範圍約在今中正路以北、新美街以西、成功路以南左右，是以前臺灣府城最重要的商業門戶，現已成為臺南市地下水道的中幹線。今臺南市所設立的五條港文化園區即在此處，2015年地籍重測後，五條港也成為地籍段名。 (更新日期：2020年5月) 36 黃金海岸，地址 南區濱南路600號（西部濱海公路）。簡介 黃金海岸是臺南最南端的海岸線與高雄茄萣相鄰。從臺南安平漁光島起至黃金海岸，有長達近5公里的海岸線沙灘，每天下午總是有許多遊客在此散步、踏浪、放風箏，金黃色的夕陽打在沙灘上呈現出一片有如黃金般閃亮的沙灘景致，這也是黃金海岸的名稱由來，日落傍晚時分是黃金海岸最熱鬧的時候，入夜後人潮不但沒有散去，反倒被海岸邊的露天咖啡座所吸引，此時繽紛色彩的燈光亮起，從熱情的黃金海岸變身為浪漫的月光海岸，是許多情侶約會跟三兩好友夜間聚會的好去處。 (更新日期：2020年5月) 37 七股鹽山，地址 七股區鹽埕里66號，📞 +886 6 780 0511，📧 cigu@tybio.com.tw。🕘 夏季(3-10月) 09:00-18:00、冬季（11-2月) 08:30-17:30。💰 全票NT$200，半票NT$100。簡介 約六層樓高的鹽峰，佔地面積廣達一公頃，為臺南七股知名的地標。隨著臺灣曬鹽業的結束，鹽場轉型成為觀光景點。這裡還有座鹽滷游泳池，號稱不沉之海，密度比死海還高，成為遊客新寵兒呢！ (更新日期：2020年5月) 38 草山月世界，地址 左鎮區岡林里31號，📞 +886 6 573 0061。簡介 是由砂岩與頁岩所構成的青灰岩地形，與高雄市內門、田寮、燕巢區的泥岩惡地連成一片，稱為白堊土地形。因地質鬆軟，加上草山溪、岡林溪等河流切割地表，造成山岩嶙岣綿延，到處懸崖峭壁，山脊也光禿成鋸齒狀。由於白堊土含高鹼性，使得草木難生，荒地中只有耐旱的剌竹生長。由岡林里往草山月世界的路上，沿途所見盡是稜角分明的特殊地形，以及青翠的剌竹景觀。隨著四季與晨昏的變化，草山月世界也展現出不同的風貌：氣候清朗的黎明，站在海拔308公尺的至高點上，可欣賞日出和多層次的雲霧變化，冬季時，刺竹漸漸轉為枯黃翌年春天又變為紅色，每年3-4月，便是觀賞刺竹變色的最佳時機。月世界廣闊的景觀，有萬山朝拜的氣勢，適合來此賞日落與夜景。 (更新日期：2020年5月) 39 七股潟湖，地址 七股區。簡介 由於曾文溪的四次改道而造成今日的潟湖景觀，為臺灣第一大潟湖，當地人稱為「內海仔」或「海仔」。2009年台江國家公園成立，成為國家公園的一部分。北起陸連沙洲青山港汕、南至頂頭額汕，西以離島沙洲網仔寮汕與臺灣海峽相隔。計三個沙洲、二個出海口。其水域面積因漲退潮而有差異，面積約1,100公頃以上。 (更新日期：2020年5月) 40 西口小瑞士，地址 東山區南勢里南勢庄66號（烏山頭水庫東北邊），📞 +886 6 686 1393。簡介 位於市道174號往曾文水庫沿線，濱臨湖畔的營地位在高大清幽的木麻黃樹林中，有人將其命名爲「小瑞士」珊瑚潭部份的水源，乃來自上游的曾文水庫，在曾文水庫下游處設有一座東口，水源由此流入地下隧道再湧出地面的渠道，直到珊瑚潭畔的西口而再度流入地下，所以西口小瑞士所在的西口，有一處湍急圳口，水流在此形成漩渦而流入圓形的地下水道入，景觀十分壯觀。 (更新日期：2019年6月) 41 水晶教堂，地址 北門區北門里200號（雲嘉南濱海國家風景區管理處前方），📞 +886 6 786 1017。🕘 09:00–17:30。簡介 雲嘉南濱海國家風景區打造全臺最大的婚紗基地，一系列建築藝術造景吸引新人及情侶駐足拍照。偌大的北門婚紗美地占地廣達7公頃，周邊串聯北門老街、 歷史建築群、鹽田、水晶教堂等景點，相當適合一日遊。由北門洗滌鹽工廠改建的遊客中心，保留原工廠山牆斜屋頂造型；參照關島海之教會所設計的白色水晶教堂，鋼骨建築上水晶玻璃窗，挺立鹽田中格外吸睛。 (更新日期：2020年5月) === 旅行路線 === 42 柳營綠色隧道（太康綠色隧道），地址 柳營區義士路（南108線）二段至三段，📞 +886 6 622 1245。簡介 長約4.5公里，由芒果樹組成；於日治時期二戰期間，義士路做為「軍路」使用，據傳日軍因怕盟軍飛機轟炸，規定當地居民必須在路邊種五棵樹，後來逐漸形成林蔭大道，總計約700多棵，隧道起點於太康里，因而得名，目前臺南永康砲校將移植190棵土芒果樹於此，讓太康綠色隧道更茂密。道路沿途由樹齡約80年的土芒果樹組成，夏季時樹上有許多結實纍纍的芒果，行駛其中，綠意盎然，綠蔭遮天。於清晨或傍晚漫步其間，光影自不同方向進入，心曠神怡，十分美麗，因而被選為「南瀛八景」之一。 (更新日期：2020年5月) == 活动 == 臺南當地有許多文化與節慶活動值得遊客參訪，不僅可以體驗當地的熱情，而且能增添旅行的樂趣！以下為當地著名的活動： 1 府城迎春，地址 東區東門路一段與勝利路口（迎春門）。🕘 每年大年初二。簡介 是清代臺灣府城重要民俗活動，市政府每年在府城迎春門（大東門城）舉辦迎春禮暨踩街嘉年華活動，官方會依古禮進行迎春祭典後，在地藝陣及依《春牛經》打造出的芒神與春牛即踩街前往延平郡王祠舉行祭芒神迎春牛儀式，春牛鼓3下，象徵新的一年正式開始，迎合臺灣大年初二回娘家的習俗。迎春活動一方面象徵市政的推動早就已經開始，一方面也代表藉著這個儀式讓整年都能順利。臺南是一個眾神之都，也是文化首府，好的宗教及文化活動要繼續來發揚、推動，讓更多人們以及下一代可以了解宗教文化禮俗的意義。 (更新日期：2018年10月) 2 月津港燈節，地址 鹽水區水正里（月津港親水公園）。🕘 每年1月至3月間（視農曆新年而定）。簡介 是由臺南市政府主辦，自2012年起於每年元宵節期間舉行之燈會活動，地點位於鹽水月津港水域。主要特色即是讓光之美與鹽水原貌風情互襯，營造與地景深深結合的藝術氣氛。每一屆燈節，並各有與時令、人文、自然脈絡相連的策展核心。2019年的主題為「隨光呼吸」，繼續邀請了國、內外擅長新媒體與科技藝術的當代藝術家參展，在鹽水現場打造燈光裝置。這兒聞名國際的「鹽水蜂炮」，也正是在此佳節期間以震撼的火花電光開啟新春氣象。表達虔誠信仰的「鹽水蜂炮」、浪漫呈現藝術的「月津港燈節」，總是攜手在一年之初於鹽水小鎮隨光呼吸、動身，這是與居民、訪客浪漫、不變的美麗約定。另外「2018月津港燈節」以藝術水岸燈節，營造獨樹一格特色，參加有「設計界奧斯卡獎」之稱的德國紅點設計大獎，榮獲展場設計組紅點獎，是全國眾多燈會中，首度獲此殊榮的燈節品牌，堪稱臺灣文化節慶國際化典範。 (更新日期：2018年10月) 3 鹽水蜂炮，地址 鹽水區武廟路87號（鹽水武廟），📞 +886 6 652 1264。🕘 農曆正月十四日上午八時，至隔日元宵節午夜過後。簡介 由鹽水武廟主辦，所謂烽炮是指許多沖天炮組成的大型發炮臺（狀如多管火箭炮組合），點燃時萬炮齊發，會發出鳴聲，稱「烽炮」。蜂炮的活動耆老推測起於清光緒11年（1885年），當時瘟疫流行，居民基於民間習俗，向當地的「關聖帝君」（關公）祈求平安，並依占卜結果，在元宵節晚上，請出廟中的周倉爺做開路，關聖帝君殿後，一路燃放炮竹，繞鎮一晚，後來遂演變為一個傳統，起初全鎮各村都在元宵節前後為時3天燃放炮竹，後來逐漸改為各村輪流放炮竹的形式。2000年前後，鹽水蜂炮已成為政府規劃的大型活動，並配合歷史和觀光將古時的街道復原，2006年當地政府就將鹽水區的三福路設成古炮街，串聯街上的商家用古法製作鞭炮，如竹捲炮、單管復古式煙火等。 (更新日期：2018年10月) 4 關廟山西宮遶境暨王醮祭典，地址 關廟區山西里正義街37號（關廟山西宮），📞 +886 6 595 2135。🕘 依官網公布為準。簡介 山西宮位於關廟區山西里，是主祀關聖帝君的民間信仰廟宇。山西宮屬於「地方公廟」，雖說其附近每一個村莊都有屬於自己的村廟，但山西宮比這些村廟規模要大些，可以說是關廟區居民共同的信仰中心。與歸仁仁壽宮、歸仁保西代天府，稱作臺灣府城東門城外三大廟。2019年8月1日通過登錄南關線三大廟(保西代天府、歸仁仁壽宮、關廟山西宮)王醮暨遊社為國家重要民俗。 (更新日期：2019年12月) 5 端午節國際龍舟錦標賽，地址 安平區慶平路旁（安平運河安億橋與承天橋間）。🕘 每年農曆五月初五。簡介 屈原（前340年~前278年）戰國時期楚國人，出生於楚國丹陽（今河南西峽或湖北秭歸），前305年，屈原反對楚懷王與秦國訂立黃棘之盟，但是楚國還是徹底投入了秦的懷抱。屈原憤而辭官自疏，離開郢都，流落到漢北。屈原流放期間，創作了大量文學作品，在作品中洋溢著對楚地楚風的眷戀和為民報國的熱情，前278年，秦國太尉白起揮兵南下，攻破了郢都，屈原在絕望和悲憤之下懷大石投汨羅江而死。傳說當地百姓投下粽子餵魚以此防止屈原遺體被魚所食，後來逐漸形成一種儀式。以後每年的農曆五月初五為端午節，人們吃粽子，划龍舟以紀念這位偉大的愛國詩人。1953年是屈原逝世2230周年，世界和平理事會通過決議確定屈原為當年紀念的世界四位文化名人之一。此次活動為全臺唯一夜間舉行龍舟賽。 (更新日期：2018年10月) 6 蘇厝瘟王祭，地址 安定區蘇厝里293-2號（真護宮），📞 +886 6 592 2335。🕘 依官網公布為準。簡介 蘇厝村落每三年有兩次的建醮科儀，日期相差約一星期，分別為村落前「真護宮」、村落中的「長興宮」。由於臺灣高溫多熱，未開發之前，被視為蠻荒瘴癘的地方，容易引發瘟疫流行，加上醫學、民智未普及，對瘟疫束手無策坐以待斃之外，鬼神傳說令人驚畏，官方無能安撫人民心靈，故而發展出的請王爺信仰以驅瘟禳災的宗教科儀。祭祀不僅僅是對瘟神的一種巴結，「送瘟神」才是最主要目的，而「王船」即是一種送瘟的科儀，早期「王船」以送出海（遊地河），希望把瘟疫帶遠永不回來，但現在均改以火化（遊天河），避免影響到其他地區。 == 学习 == 臺南有很多地方，可以值得遊客學習的地方；無論是當地的閩南文化，還是西拉雅文化等，都是可以認識當地的特色與民情。臺南當地有許多的學習機構、社區大學和大學等，如果您是一位想要遊學的遊客，臺南有很多地方可以讓您去學習；您甚至還可以結交到不少的朋友呢！ === 大學 === 臺南為臺灣教育中心之一，學校密度平均3.6萬人分配一所高中職，為全臺灣最高。知名的有國立成功大學一所頂尖綜合大學和位於歸仁的國立交通大學光電學院。還有長榮大學、真理大學（麻豆校區）、康寧大學、中信金融管理學院、崑山科技大學、嘉南藥理大學、國立臺南大學、台南應用科技大學、國立臺南藝術大學、遠東科技大學、中華醫事科技大學、南臺科技大學、國立臺南護理專科學校、敏惠醫護管理專科學校共18所大專院校。其他公立教育機構計有高級中學及職業學校52所、國民中學58所、國民小學209所。而臺南一中、臺南女中、臺南二中、家齊高中四所高中則俗稱為「臺南四省中」。另有南科管理局成立之南科實中，其與新營高中（第一）大灣高中（第二）為原臺南縣前三志願。也有一所隸屬於陸軍教育訓練暨準則發展指揮部的軍校，是為陸軍砲兵飛彈學校。 以下為臺南當地著名的大學，這些大學都有教授英語課程，或是開辦文化課程值得遊客去學習。 1 國立成功大學（成大、NCKU），地址 東區大學路1號，📞 +886 6 275 7575。🕘 校園全天候開放。💰 免費。簡介 國立成功大學現為臺灣南部的學術科研中心、醫學中心、物理及光電系統科技中心、奈米研究中心、航太中心、區域網路中心及臺灣語文測驗中心，也是全臺灣學門規模第二的綜合大學。其最早前身可追溯至創建於1931年的臺南高等工業學校，後歷經多次更名，終於1971年更為現名，以紀念鄭成功於臺南的事蹟。 (更新日期：2016年7月) 2 國立臺南大學（南大、NUTN），地址 中西區樹林街二段33號，📞 +886 6 213 3111。簡介 國立大學，前身為日治時期1899年創立的臺灣總督府臺南師範學校。如果只是短期旅行的話，該校有教授英語課程，所以要請學生來提供當地景點也是個不錯的選擇。 3 國立臺南藝術大學（臺南藝大、南藝大或南藝），地址 官田區大崎里66號，📞 +886 6 693 0100。簡介 是一所藝術大學，前身為1996年由知名建築教育長老漢寶德先生所創校的國立臺南藝術學院，校園座落於烏山頭水庫旁。如果只是短期旅行的話，該校有教授英語課程，所以要請學生來提供當地景點也是個不錯的選擇。如果遊客喜歡藝術、音樂或文化，這所學校倒是不錯的選擇。 (更新日期：2020年5月) === 語言 === 學習當地的語言，不僅可以與當地人親切的交流，更可以增添旅遊的樂趣。 ==== 臺灣話（臺語） ==== 参见：閩南語會話手冊 又稱為臺灣閩南語，是指在臺灣通行的閩南語。由於以該語為母語的河洛族群是臺灣第一大族群，因而常以臺灣話（臺語）稱之。在語言分類上，屬於漢語族閩語支閩南語的泉漳片。 自明鄭與清治時期起，特別是海禁開放後，大量中國大陸移民入臺，以福建南部的泉州府和漳州府的居民佔多數，其帶來的閩南語逐漸在各地演變分化其原鄉特色，並融入許多荷蘭語、日語及平埔族等語言於其中，使得臺灣話跟原始帶來的閩南語在詞彙用語以及腔調發音上已經有了極大的改變。隨著漳泉移民（即河洛人）的居住範圍擴及臺灣各地，使得臺灣話成為臺灣本地首要的通行語言。雖然在日治時期以及戰後時期，官方先後推行日語與國語，臺灣話依然是現今臺灣使用最普遍的語言。根據2009年臺灣年鑑，大概有73%的臺灣民眾會使用臺灣話。 在臺南，遊客如果想要更貼近當地市民，講一口臺灣話是一個最好的語言交流方式之一；對當地年輕人來說，這是一種非常親切又友好的表現，更對老一輩來說這就是愛臺灣的表現。雖然華語是臺灣各族群的共同語言，但對大部分六、七十歲以上老一輩來說，他們只聽得懂臺灣話，所以臺灣話依然是必學的語言之一。 ==== 西拉雅語 ==== 参见：西拉雅語會話手冊 西拉雅語（西拉雅語：Siraya）是臺灣平埔原住民族西拉雅族人所使用的語言，原本被語言學家及聯合國教科文組織列為死語，但在臺灣臺南縣西拉雅原委會的努力下逐漸復甦和使用。同時，將通過民間團體致函聯合國教科文組織，希望該組織列為「死語」的西拉雅語能修正為復育中的語言。為臺灣原住民語言之一種，屬於南島語系的次語群，亦歸類為臺灣南島語第6群。昔日分布於臺南一帶的平原，以及花蓮縣玉里鎮、富里鄉，臺東縣關山鎮、池上鄉等地。臺灣部份地名源自該語，如麻豆。 經由新港文書及《福爾摩沙語辭彙集》等荷蘭人著作，西拉雅語被部份保留下來。多年以來，當地的平埔族“西拉雅”長期向中央政府爭取平埔族的地位與正名，西拉雅為保留平埔文化最完整的一族，無論是文化、服裝，甚至是語言，西拉雅人屬於平埔族中最大的一支。 學習西拉雅語，不僅可以跟當地西拉雅部落溝通，也可以幫助他們傳承西拉雅的語言，更增添旅遊的樂趣！ == 工作 == 臺南市二級產業與三級產業就業人口占總就業人口9成以上，全市服務業人口比例則超過五成（原臺南市則有6成以上的服務業人口）。2017年全市產值2兆2000億元，約佔全臺GDP的14%，1990年代起，陸續建立南部科學工業園區與臺南、樹谷、柳營、永康等科技工業區，成為電子、半導體、光電等高科技製造業的重鎮，而市政府也積極於新營糖廠實施轉型，欲成立臺南動漫園區，盼能夠帶動臺南動漫產業的發展，帶來更多觀光人口和就業機會，目前仍與臺糖董事洽詢中。 海外遊客想要來臺南找工作可以說是有點困難，畢竟當地不像北臺灣大城市擁有提供外地人士龐大的工作機會；如果遊客本身來自英語、日語、韓語、德語或西班牙語系等國家，那麼可以考慮找當地的私立學校、補習班或語言機構從事外語教師，然而有些機關會檢查遊客是否有教師證或其他相關證件。 如果遊客本身就是從事科技相關產業，那麼南部科學工業園區或許是一個很好的選擇！ 4 南部科學工業園區（南科），地址 新市區南科三路22號（總管理局），📞 +886 6 505 1001，📠+886 6 505 0470。🕘 08:30-17:30。簡介 位於臺南市新市區、善化區、安定區間。園區內產業以晶圓代工業及面板業為主力，占約全園區八至九成。 如果外地人來臺南工作，若是於派遣公司所招募職缺時，請務必先了解工作環境、薪資與福利，以免上工後發現工作與自己不符，而產生任何的不愉快之衝突。至於住宿，有些工廠會提供宿舍給員工休息；若沒有則可以選擇園區附近租房，這也是一個很好的主意，租房按每月支付大約新臺幣為6千元左右，儘管未來會有些上漲空間，但已經算是相當便宜了。 然而，並非每個公司或工廠對勞工非常友善，考慮到在臺南工作的時候應意識到這一點；若遭受到雇主對勞工有不愉快之處，請務必向當地政府機關或市政府投訴。 == 購物 == 臺南歷史悠久，有許多主題商圈及特色市集。 當地的商圈有1 北門商圈、2 中正商圈（中正銀座商圈、國華友愛商圈）、3 正興街、4 海安路商圈、5 西門商圈、6 孔廟商圈、7 東臺南副都心商圈（中華東路一段、東寧路、裕農路、小東路）、8 成大商圈、9 崇明商圈、10 安平商圈、11 新營商圈。至於老街有12 安平老街、13 新化老街、14 善化老街、15 鹽水橋南老街、16 麻豆老街。 而大型百貨商場則是有17 林百貨（1932年開幕，為全臺現存最古老的西式百貨，於2014年以文創百貨之姿重新開幕）、新光三越（18 臺南中山店、19 臺南西門店、20 小西門）、遠東百貨（21 臺南成功店、22 臺南公園店）、23 南紡購物中心、24 FOCUS時尚流行館、25 德安百貨、26 臺糖嘉年華購物中心、27 MITSUI OUTLET PARK 臺南。 如果要買食物，當地的美食商場有28 南風村（位於臺南國賓影城廣場）。而大型影城有威秀影城（29 南紡購物中心店、30 大遠百臺南公園店）、31 國賓影城（臺南國賓廣場）、32 新光影城（位於新光三越臺南新天地7~9樓）、33 南臺影城、34 真善美劇院（位於延平商業大樓的原延平戲院，播放藝術電影）、35 麻豆戲院。 如果遊客想要買當地的特產做為伴手禮，您可以購買虱目魚、麻豆文旦、佳里牛蒡、玉井芒果、關廟鳳梨、官田菱角、東山咖啡、楠西梅子、將軍胡蘿蔔等。花卉則有白河蓮花，以及後壁蘭花。 == 飲食 == 小吃是臺南市一大特色，亦是重要觀光資源。臺南市是閩南人最早在臺灣拓殖的城市，長期以來作為臺灣第一大城，是對中國大陸唯一的通商口岸，來自漳、泉移民的飲食習慣在臺南生根發芽，爾後融匯中、西、日等文化，散發甘美韻味，讓臺南城至今仍就具有臺灣最多樣化的小吃食品。 市中心古蹟廟宇遍布，也是早期小吃發展的據點，赤崁樓、水仙宮、西門圓環附近為主要的美食集散地。傳承歷史的好味道不勝枚舉，以鹹粥配魚腸湯，或是現宰牛肉湯配肉燥飯，開始元氣的一天。在地人推薦必吃小卷米粉、香腸熟肉、蝦仁肉圓、鱔魚意麵、擔仔麵、鹹粥、棺材板、蝦捲、蚵捲、紅燒𩵚魠魚羹、牛肉湯、義豐冬瓜茶等，庶民美食輪番上陣，從早吃到晚! 2009年美國華爾街日報推崇臺南市為「veritable food museum」（名副其實的食品博物館），2015年美國CNN介紹臺南市為「Taiwan's food capital」（臺灣的美食首都）。其特色在於大量使用當地素材，例如海鮮、牛肉等，或是因緣際會下發明的特殊飲食。小吃集中地為安平古堡、赤崁樓、永樂市場、國華街與友愛街一帶，其他小吃則散佈於舊城區各地。 == 夜生活 == 臺南的夜生活可以說是非常的熱鬧且好玩，其中以夜市最為典型。 臺南夜市頗富盛名，戰後以民族路夜市最具盛名，惟後因民族路拓寬，攤商紛紛遷移至小北商場及舊沙卡里巴（現中正商圈一帶）等地，而近年來所發展的大型夜市以花園夜市、大東夜市、小北觀光夜市、武聖夜市最有知名度，更有「大大武花大武花」的夜市口訣（以週一到週日的營業時間）。 以下為臺南知名的夜市： 1 花園夜市，地址 北區海安路三段533號，📞 +886 6 358 2881。🕘 週四、週六和週日17:00–00:00。簡介 為臺南市北區的流動型夜市，每週四、六、日營業。平日則作為停車場使用。除夜市用地外，另規劃2000餘坪的停車場，供機、汽車停靠，並雇請保全於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠。共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便遊客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色。另由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市。花園夜市歷史雖不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內卻發展成今日近400個攤位的巨大規模夜市， 成為臺灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名，臺南夜市口訣大大武花大武花中的花就是指花園夜市。 (更新日期：2020年5月) 2 大東夜市，地址 東區林森路一段276號，📞 +886 6 335 5301。🕘 週一、週二和週五18:00–01:00。簡介 位於臺南市東區的知名夜市，在林森路一段上，鄰近住宅區及其他學區，近年來擁有高度的知名度，人潮快速成長，臺南夜市口訣大大武花大武花中的大就是指大東夜市。不同於其他夜市多位於縱貫鐵路以西的舊市區，大東夜市地點位於東區，屬於人口新興成長區，且鄰近多所大專院校、鄰近無其他競爭對手，業績頗佳。營業時間為每週一、二、五，下午六點至凌晨一點三十分。原本星期一沒有營業，後來生意愈來愈好，加上禮拜一沒有大型夜市與其競爭，遂星期一也跟著營業。大東夜市屬於臺南市新一代的夜市，於2000年3月9日開市，是一個近十年來迅速成長的夜市。由於空地面積稍嫌不足，近幾年有向四周擴散的趨勢，算是臺南市東區具指標性的夜市。目前尚未規劃專用的汽車停車場，僅有機車停車場，是唯一美中不足之處。另外，歷史悠久的小北成功夜市也是每週二、五營業，後起之秀的大東夜市成了強勁的競爭對手，彼此間有各自的擁護者支持著。 (更新日期：2020年5月) 3 小北觀光夜市，地址 北區西門路四段101號，📞 +886 6 251 9203。🕘 週二和週五12:00–00:00。簡介 為臺南市北區的攤販中心，昔日與東帝士百貨形成著名的「小北商圈」。又稱為小北觀光夜市、小北夜市、小北仔夜市。當地人習稱小北仔（sio-pak-á）。小北商場坐落於西門路四段，介於名佳美百貨（該地點已結束營業）與東帝士百貨（已拆除）之間，商場的中央有小型廣場，是一個結合府城知名小吃、四季水果、冷飲冰品、服飾、鞋帽及各式精美百貨之綜合型商場。商場內有一間「小北福德正神」的小廟。雖然對外稱做「夜市」，但部分攤商在白天也有營業。全盛期有400家攤商，但受到近年來景氣不振影響，加上東帝士結束營業、各大型夜市的競爭，攤商數量逐年下滑，如今不到200家。 (更新日期：2020年5月) 4 武聖夜市，地址 中西區武聖路69巷42號，📞 +886 929 188 085。🕘 週三和週六18:00–00:30。簡介 為臺南歷史最悠久的夜市，始於1984年，成立至今已有34年，臺南夜市口訣大大武花大武花中的武就是指武聖夜市。武聖夜市佔地2400坪的面積，250個攤位，有6000坪的汽機車停車位，讓民眾不用擔心停車問題。武聖夜市與小北成功夜市是許多臺南人的共同回憶。據瞭解旅美投手王建民從小最愛逛的夜市就是臺南歷史悠久的「武聖夜市」，據說王建民逛夜市除了愛吃小吃，最喜歡的就是打彈珠。這種傳統的夜市遊戲，據說是王建民逛夜市的最愛。而他從小最常去的臺南武聖夜市除了打彈珠，其實還有丟水球、射飛鏢、套圈套等大大小小的遊戲，不只小孩愛玩，大人也常來此花小錢試手氣，幸運的話還可以帶回不少獎品。90年代曾經盛極一時的武聖夜市，後來因為相繼面臨各大型夜市的出現與轉型，導致客源逐一被瓜分，不如過去這麼風光。但隨著努力轉型與維持品質，逐漸地吸引年輕族群回流，近年來又開始喚醒它在臺南人心目中的地位。由於美食節目與雜誌的報導，近年來花園夜市的知名高居臺南夜市之冠，帶來大批的觀光客，尤其到了禮拜六、日以及連續假日，更是人潮擁擠。同樣在禮拜六營業的武聖夜市，雖然人潮也不少，卻不像前者這麼擁擠，成為本地人與外地觀光客來臺南逛夜市的另一個選擇，再加上地理位置與花園夜市也距離不遠。另外，與其他夜市相比，百貨精品為該夜市的強項，價格也比一般商店優惠，成為一大特色。 (更新日期：2020年5月) == 住宿 == 臺南地方文化遺產和宗教節慶為吸引國內遊客的主要來源，因此在週末、臺灣公共假期，以及學校寒暑假期間，當地的飯店總是很難訂房得到。然而，當地卻沒有像九份或日月潭有許多大陸遊客聚集了目的地，因此如果您在1月、2月或10月的黃金週期間想旅遊臺灣，臺南將是個很好的地方。而臺鐵車站或赤崁樓附近有大眾交通工具，因為這些處在著名景點附近，大多數公車都停在這兩個地方。 臺南當地有許多的飯店、旅館與旅社，旅行者來當地旅行，晚上可以不用擔心住的問題！ === 實惠 === 1 哈木家，地址 中西區忠義路二段158巷20弄39號，📞 +886 6 221 1239，📧 hamuya.tw@gmail.com。💰 宿舍每床NT$500，即使在週末也是。簡介 這是一對美好又親切的臺日夫婦所經營的民宿。將透天厝改造成民宿空間，儘管屋況、東西雖舊，但其餘的設施與環境都是不錯且很友善。女性有專屬背包房和衛浴空間，而且價格很親切。詳見 Facebook。 (更新日期：2018年10月) 2 光華商務飯店，地址 中西區北門路一段155號（臺鐵車站附近），📞 +886 6 226 3171，📧 only4utw@gmail.com。離店 11:00。💰 雙人房NT$700。簡介 離火車站近；可停小轎車，房間有網路，而且浴室的水壓很大，可以充分淋浴，櫃臺小姐很親切。有提供免費上網和早餐服務。 3 賽倫青旅，地址 中西區府前路一段371巷26號，📞 +886 6 358 0972。💰 NT$ 530。簡介 位於市區，優越的地理位置。距離大多數必看景點和熱門餐館均不到5至15分鐘的步行路程。 (更新日期：2018年10月) === 中檔 === 4 愛客發商務旅館-臺南館（ECFA HOTEL-TAINAN），地址 中西區忠義路二段145號8樓（赤崁樓 Fort Provintia），📞 +886 6 227 5566。💰 NT$1,000-NT$2,000。簡介 位於市中心交通方便，餐廳菜色豐富，服務人員態度良好；房內設施雖然比較陽春，但是性價比高，真是全家旅遊的好住處。 5 新大永福商旅，地址 中西區永福路一段115號，📞 +886 6 214 2988，📠+886 6 214 2799。💰 NT$1,192。簡介 近百貨公司、孔廟，生活機能方便；房間寬敞且內部設施算不錯，服務人員也很親切。 (更新日期：2018年10月) === 高檔 === 6 香格里拉臺南遠東國際大飯店，地址 東區大學路西段89號，📞 +886 6 702 8888。💰 NT$6,170。簡介 南臺灣唯一國際五星級連續品牌，位於火車站正後方。連續六年榮獲世界知名旅遊網站旅行者之選獎臺南前十大最奢華飯店殊榮。 (更新日期：2019年7月) == 安全 == 臺南在治安方面對遊客來說，是一個非常安全的城市。但是，遊客應該在路上時保持警惕，根據臺灣交通部指出，光臺南的交通事故每年平均約有200人死亡、20,000人受傷。當地治安是由臺南市政府與臺灣內政部警政署共同隸屬之臺南市政府警察局，負責包括維持公共秩序、保護社會安全以及防止一切危害等任務。臺南市政府警察局的首要任務，是確保臺南市繼續成為一個安穩太平的大都市。 建議旅客請勿做出以下的行為，可避免不必要的遭竊與攻擊： 請盡量不要在深夜到城市偏僻及人流複雜的區域，深夜出行請走人流較多、光線充足的主要道路，並選擇大眾交通工具，不要乘搭無牌照的計程車。 請盡量不要光顧街邊無牌經營店攤，其中部分不可避免地存在不正當經營手法（恐嚇、詐騙等）。 請不要與當地人談政治之敏感問題，以免遭受到不必要的糾紛與麻煩。 當您不幸遇到了扒手或東西遺失時，或遭到攻擊時，您可以尋求當地警方來協助。 == 举止 == 了解和遵守當地的民情和文化，您便能融入當地的生活，也使得在當地旅行更加快樂和精彩。 === 文化 === 在此分享幾個有關臺灣文化上的禁忌與其他東亞國家的指導方針： 有些臺灣人迷信任何數字與死亡作為連接 - 還有倒霉的事情不應該被提及。有一點要注意的是，4號（四，發音為“SI”）聽起來像華語或臺語的死字。 不要使用紅筆來寫別人的名字。這再次有死亡的內涵。當寫某人的英文名字時，這倒是沒有問題的，但要避免使用紅色書寫中文的名字。 不要在晚上鳴笛或按門鈴。這是一種“邀請鬼”。 手不要指向墓地或墳墓。這代表著不尊重已死去的人。 有許多禁忌在口語用詞上，於某些情況不應該向別人說出這樣的話；常常因為這種用詞，該對象聽起來像是另一個不幸的一句話： 雨傘，這在臺語發音雷同分手的諧音。因此朋友們應該盡量不要替朋友遮陽傘。相反地，少部分的朋友會委婉地租對方雨傘。 時鐘。華語的用語上也代表著送鐘意思，就雷同的音詞代表為“來送上最後的一程。”如果你這樣送給別人一個時鐘時，收到的人可能會給你一枚硬幣換來打消不好的詛咒。 鞋子。在臺灣從來沒有提供鞋子作為送給老人家的最好禮物，因為這代表著送他們將通往天堂的路程。如果只是透過相互安排名義上是出售的，這是可以接受的，在收到的人會給出了一個小額支付的10塊錢左右。 刀或者尖銳的物品，因為這是用來傷人的工具。 在臺灣當然不是清教徒和讓你任意飲酒的國家，即便當地有釀造的臺灣啤酒和高粱也是如此。但是，臺灣不具備大量飲酒的文化，在街道上遇上酒鬼是難得一見的。而在沉迷於酒精本身不是一個社會禁忌（在婚禮上是常見的），這被認為是缺乏自信和不成熟的代表，而你這樣做肯定不會得到任何臺灣朋友之間的好感。 我們建議您進入房子之前請脫下你的鞋子。您會發現屋內的大門旁，會有多雙拖鞋是給外賓來客進屋所穿的。在浴室和陽臺也有可能是一樣的，你將被要求脫下你的拖鞋，並穿上一雙塑膠（藍白）拖鞋。 要與臺灣人進行友誼相處的人，你很可能提供任何種類的小禮物。這將是飲料、食品、小物品等，這些都是一個非常方便的方式進行建立起與臺灣人的最好社交關係，特別是在20多歲在公共場合的朋友。應使用類似的東西回饋到任何這樣的禮物，但這並不需要是直接的，或特定的人（也就是保持簡單）。當你作為一名外籍教師時，你不要寄望會有人提供回饋（也就是在一個教室環境）與任何東西，只要保持正式關係就好。不過要注意的，在某個時候過於慷慨的父母也盡量去提供的成千上萬的新臺幣送您的禮物，這就代表著希望你特別照顧他們家中的孩子（了解他們的臺灣期望文化將被視為合理的）。 你可以在賓館、飯店和計程車不必給小費，但有人幫你運送行李時，你可能要預計支付新臺幣50左右給予對方，這是禮貌上的行事。 如果你在佛寺或廟裡使用洗手間時，在神明面前應低頭前往，畢竟這在臺灣的宗教是一種尊重上的禮貌。當你使用寺廟的洗手間時，大多數人都不會介意的，他們希望你對待他們的禮拜場所的尊重。如果您計劃提供的供品（如簡單的水果），以在寺廟神明面前擺置，請在那之前務必把供品的水果與手洗乾淨。此外，在進入和離開寺廟時，千萬要注意，避免直接對正門走出：這也是一種不禮貌的行為。 === 宗教 === 類似於其他亞洲的國家，卍字符常見於佛教寺廟作為一個宗教符號。並不代表納粹主義和反猶太主義的宗教。 高度的信仰及宗教自由是當地居民享有的基本權利之一，並受法律上的保障。源自世界各地的宗教均在臺南和諧並存，其中有佛教、道教、一貫道、天帝教、天理教、天主教、基督教、伊斯蘭教等。許多宗教團體除了弘揚教義外，也熱心公益，有興辦學校、提供衞生福利設施等。 === 政治 === 相較於臺北，臺南市民的政治理念與方向很不同，對於大陸人而言，若不瞭解臺灣政局或沒有取得共識的把握，建議強烈不要與臺南人討論政治，尤其是臺灣問題，以免造成不愉快的爭論或衝突發生。 === 商業 === 當你給予或接受名片，始終做到用雙手並用你的頭略有下降，否則將被視為不敬或著無禮，即使你是一位外國人也是如此。歡迎有人還應當與頭部的輕微浸漬和用慣用堅定的握手完成的，但也沒有必要低頭。 你會發現，不管是客戶送禮或櫃臺人員總是會以雙手獻上，這在當地被認為是一種尊重的姿態。因為這是你的守護神，它是由你來交給現金出納時一樣與否。 === 服裝 === 當溫度計高達30攝氏度時，你還是會看到很多當地人穿著夾克衣物 - 這是為了防止惡劣的空調經常在公共運輸和像電影院和商場的地方。其實，這也是明智的，因為在溫度變化劇烈時能會使人感到不適。 相反，當溫度開始低於20攝氏度時，人們開始穿著很暖和的衣服，以保護自己不受天氣而冷。 臺南女性被稱為他們的相當保守的著裝，雖然穿著露背的脖子和無袖上衣的情況並不少見，這算是可以接受的，而青少年和年輕的成年人可以很頻繁可見穿著熱褲或短褲。但當地是嚴禁在公共場合裸體。就連海灘上完全赤裸也是被禁止的，也可能會被警方以妨害風化來逮埔。 對於男人來說，尤其是遊客，著裝小於它曾經是保守的。即使是在5星級飯店，商務休閒通常是可以接受的；然而，我們還是建議遊客當進入餐廳或正式場合中，穿著適當的衣物為宜。 === 同性戀 === 臺灣一般被同性戀旅客視為一個安全的目的地。同性婚姻已被當地政府的認可。臺灣也已頒布多元性別教育和就業等基礎領域的反歧視法。有所謂的臺灣同志遊行的年度同性戀驕傲的活動。 但臺灣公眾的接受往往被受考驗，同性戀仍然被認為是一個社會上禁忌，尤其是老一代。公開在公眾面前顯示您的性取向可能從一些人得出不好的眼神和竊竊私語。儘管如此，態度正在發生變化，同性戀更趨於年輕的人接受。 == 衛生 == 該城市的供水是不能生飲的，由於有些管路的輸水並非100％的純淨水。一些當地人使用前都會同時進行煮沸或過濾自來水；你可能要進行購買瓶裝水，不過瓶裝水也會影響你所需的量，或在公共場所尋找飲水機。自來水雖是無菌的，盡管如此，用來刷牙是可行的，只不過真的不太適合用來飲用。 當地有許多的公共廁所，但有些廁所不太乾淨；若是要進行排泄糞便，建議使用蹲式馬桶較為衛生。不過衛生紙並非總是提供的。該公共廁所通常以西方的標準來說，是非常安髒的。如果你是一位歐美外國旅客，你可以來飯店使用，其中有迷人浴室設備。許多餐館與便利商店也會提供遊客來使用廁所。 === 醫療 === 以下為當地大型的醫院： 5 國立成功大學醫學院附設醫院（成大醫院），地址 北區勝利路138號，📞 +886 6 235 3535。簡介 院區寬廣，醫療品質與資源極優，掛號批價領藥依號碼，也有自助服務機，免去掛號及領慢箋的排隊時間，合作金庫ATM方便提領現金，大廳也有鋼琴演奏，放鬆病患的緊張心情，醫療市集及小七，滿足解飢解渴的需求，STARBUCKS COFFEE 星巴客咖啡簡餐，也滿足了休閒放鬆的小確幸，服務臺人員專業主動的熱情服務，讓病患感到看病的愉悅輕鬆，院區的志工更是快樂的小天使，帶給需要的病患，更貼心的服務，整潔的環境，讓人輕鬆自在，藥物諮詢，讓病患對用藥的安全，更有信心，交通的方便性更不在話下。 6 臺南新樓醫院，地址 東區東門路一段57號，📞 +886 6 274 8316。簡介 一家區域醫院。院區醫院環境明亮、乾淨。在急診及門診大門口有防疫量體溫及插卡驗身份。動線管理、人力引導路線不擁擠。不同區的志工、幫助患者的志工服務人員的確是很有愛心，門診醫師很細心服務看診。 7 麻豆新樓醫院，地址 麻豆區小埤里苓子林20號，📞 +886 6 570 2228。簡介 一家區域醫院，裡面有很多臺南的路線或是觀光資訊可以拿來看看，建築很美；房子後面是臺糖運送甘蔗的火車站，可在裡面吃個點心喝個飲料，看看鐵道景觀。 8 奇美醫院，地址 永康區中華路901號，📞 +886 6 281 2811。🕘 週一至週六09:00–12:00。簡介 奇美醫院最早是臺南逢甲醫院，也就是現在的奇美醫院臺南分院；醫師細心診斷、耐心跟病患及家屬解說病情，除了醫病還有醫心，還有護理師耐心的照顧病人。 (更新日期：2020年5月) == 通信 == 臺南市的通訊十分廣泛且發達，其中政府提供的免費Wi-Fi熱點非常多，郵局也是超過數十家，再加上當地的行動電話通訊品質佳；講電話、用網路與發郵信在臺南不是很大的問題。 === 郵件 === 臺南的3+2郵遞區號前三碼為700至745，取決於每個行政區不同；一般來說在寄送信件時，如果只寫前三碼是不夠的，然而能夠寫出完整的後二碼，將能加快郵件處理速度。 以下為臺南郵遞區號一覽表： === 網路 === 通常臺南的政府或公共機關之區域，都有提供免費iTaiwan Wi-Fi 上網，其網路涵蓋範圍是相當足夠的。 也有與數十家的網咖（通常有孩子們於室內玩電腦線上遊戲的地方是非常擁擠的）也提供了小費用在不同的房間上網。免費WiFi是在大多數飯店、商業和購物中心可使用。在餐館和酒吧，Wifi真是無處不在，這歸功於熱愛使用通訊產品的臺灣人。 === 電話 === 在臺南市區，手機的使用非常普遍，鬧區也有機會找到公共電話。 臺南市的電話區號是06，從國外撥打則為 +886 6 XXX-XXXX。 如果您留在該城市有好幾天以上，且如果你還沒有一個匹配的本地標準（可能要使用一個），需要建議你買一個預付費的SIM卡（你可能被要求一本護照）和手機進行撥打本地電話，這將是比在大多數情況下，漫遊便宜得多。 SIM卡有餘額將花費你不到10美元。每個網點遍布於週邊城市。您可以在數家大超市、手機通訊行和便利商店支付您的通話費。對於國際長途電話，可考慮購買長途電話卡使得有非常便宜的電話費。從飯店客房打電話，可能會致使支付相當令人頭痛的費用。 === 旅遊諮詢 === 旅途中若有任何問題，可參考下列兩項臺灣官方提供外籍人士使用的服務： 外國人在臺生活諮詢服務網（提供中文、英文、日文、越南語、印尼語、泰語和柬埔寨語服務） 網址：http://iff.immigration.gov.tw/ 外國人在臺生活服務熱線（免付費，24小時全年無休，中英日三語諮詢） 電話：0800-024-111 == 服務 == 當地沒有外國駐臺南服務機構或使領館，因此外國遊客可以前往臺南當地政府的旅遊服務中心諮詢，甚至可以拿到各國語言的旅遊手冊或地圖。 === 國內旅遊服務機構 === 當地的臺南市政府觀光局與旅遊服務中心可以為外籍旅客，提供任何的旅行上的問題與解決，或著尋找附近的警察局（派出所）來詢問也是可以的。 == 下一站 == 為期幾天的遊覽臺南深受旅客的喜愛。計程車和公車的運輸，以及行程的最常見的形式通常可以組團或者與渡假規劃業者如國際旅行社所提供的旅行公車，來遊遍整個臺南各個大小景點。只停留在臺南旅遊對有些旅客認為或許還是不夠的，不妨的話，也可以前往臺南周邊的縣市來旅行是一個很好的主意： 關子嶺 - 位於臺南白河區的旅遊勝地，是臺灣最著名的溫泉區之一。 佛光山 - 位於高雄的宗教聖地，為臺灣最大且最令人印象深刻的佛教寺院，距離臺南東南部僅1小時路程。 高雄 - 為臺灣的港都，也是南臺灣最大的城市，以及接管臺南作為海港城的港口城市。 嘉義 - 下一個北方城市，當地的雞肉飯最為有名。 金門 - 為靠近中國大陸的島嶼，也是昔日中華民國的最前線的軍事島嶼，當地有許多戰地遺跡。